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廚藝大比拼篇一

為了培養(yǎng)我校同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，為弘揚(yáng)中華民族的飲食文化，培養(yǎng)同學(xué)們實(shí)踐能力及團(tuán)體協(xié)作精神,后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心為同學(xué)們提供一個(gè)展示廚藝風(fēng)采的舞臺(tái),進(jìn)一步打造大學(xué)生多才多藝的品牌形象,提高同學(xué)們的健康飲食觀念,增進(jìn)食堂與同學(xué)們的相互理解與溝通。還有為了豐富同學(xué)們的校園生活。為此安廣院學(xué)生會(huì)舉辦了此次廚藝大賽。

本次廚藝大賽口號(hào)是“吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”，安廣院總務(wù)處和院團(tuán)委聯(lián)合舉辦以 “弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為主旨的個(gè)人和團(tuán)體廚藝大賽。

安廣院廚藝大賽

主辦單位: 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處

安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院團(tuán)委

策劃承辦單位： 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院學(xué)生會(huì)

協(xié)辦單位: 安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院保衛(wèi)處

安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院各系部團(tuán)總支

安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院電視臺(tái)、廣播電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)

活動(dòng)時(shí)間：xx年04月19日14點(diǎn)

報(bào)名開始時(shí)間：xx年04月08日；

報(bào)名截止時(shí)間：xx年04月15日；

報(bào)名地點(diǎn)：院學(xué)生會(huì)辦公室

安廣院食堂北廣場

安廣院全體同學(xué)

1.部分人員進(jìn)行宣傳工作，包括出海報(bào)發(fā)傳單以及活動(dòng)口號(hào)的宣傳等。

2.其次部分人員進(jìn)行對本次活動(dòng)的贊助工作負(fù)責(zé)。保證前期的工作順利的完成。

3.邀請嘉賓和后勤集團(tuán)飲食中心的有關(guān)人員作為評委。

每個(gè)團(tuán)體或個(gè)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做出參賽作品

〈一〉、規(guī)定菜：番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。（菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供）。

〈二〉特色菜：選手選擇自己最拿手的家鄉(xiāng)菜或者自己最擅長的菜（材料自帶）。

1、要掌握好時(shí)間（控制在60分鐘之內(nèi)）。

2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。

3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。

〈三〉評分標(biāo)準(zhǔn)：

1、由評委進(jìn)行評審，色澤外觀25% 口感味道25% 特色創(chuàng)意20% 健康營養(yǎng)20% 時(shí)間10%。

1、參賽選手的報(bào)名。具體的地點(diǎn)在院學(xué)生會(huì)辦公室前由具體工作人員執(zhí)行。并且領(lǐng)取報(bào)名表和領(lǐng)取參賽要求材料，填寫相關(guān)的表格和了解比賽的要求等。

(備注:如果還有其他的要求另行通知。)

2、邀請有關(guān)的老師和專家作為評委、嘉賓。

3、場地的布置。

4、入場秩序。（評委、嘉賓、參賽選手、工作人員）

5、主持人介紹評委、嘉賓并邀請?jiān)u委、嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問題

6、互動(dòng)， 全場觀眾就自己的喜好向評委提出問題，同時(shí)也可向選手提問。

7、嘉賓品嘗、評分并點(diǎn)評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點(diǎn)評。

8、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。

9、頒發(fā)獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書

10、退常

11、清理場地。

〈一〉團(tuán)體賽

1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)一名、三等獎(jiǎng)兩名 。

2、“最佳特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名、“最佳人氣獎(jiǎng)”一名

〈二〉個(gè)人賽

1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名 。

2、最具人氣獎(jiǎng)一名、最具特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、最佳風(fēng)味獎(jiǎng)一名。

廚藝大比拼篇二

學(xué)校要開展廚藝大賽咯！隨著我班消息密探的嗓音，全班一起歡呼起來。盼星星，盼月亮，終于盼來了烹飪大賽這一天。

小前奏：滿心期待

午休鈴一結(jié)束，全校同學(xué)們興高采烈地搬著凳子，拿著加油牌，甚至有的還帶著脆脆的零食正熱火朝天地向操場進(jìn)軍呢！一會(huì)兒功夫，操場四周早已整整齊齊地坐滿了興奮的同學(xué)們，有的翹首仰望，有的激動(dòng)地討論，有的更是垂涎欲滴，好不期待！

主旋律：大顯身手

賽場中最引人注目的要算我們五（二）班的幾位小神廚了。你看，我們班的男廚神正在用筷子翻炸我們班的絕菜――盤龍黃鱔，他的眼神是那么專注，動(dòng)作是那么靈活。切菜的女神廚拿起菜刀，只聽見菜板上當(dāng)當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?，不一?huì)兒，幾根完好無損的蔥就變成均勻的細(xì)細(xì)的'蔥花了。而打下手的小明正用水果刀細(xì)細(xì)地切胡蘿卜，一會(huì)兒，一朵朵漂亮的蘿卜花就在她手中綻開了。噢，太美了。

賽場中最配合得最好的要算六（三）班的幾位大廚了。你看，配菜的男廚正用鋒利的刀快速而專注地切菜；掌勺的女廚時(shí)而用筷子炸雞翅，時(shí)而用窩鏟鏟起雞翅，頗有架勢地觀色嘗味；裝盤的小廚正在一旁用水果刀來雕西瓜皮；旁邊不時(shí)有人遞上準(zhǔn)備好的食材、盤子等。

賽場中，各班大廚都在忙上忙下，圍在自家陣地積極準(zhǔn)備著。一時(shí)間，指揮的、攝影的、品嘗的人來人往，好不熱鬧。

小插曲：回味無窮

下午五點(diǎn)左右，廚藝大賽結(jié)束了，操場上空依稀炊煙裊裊，香味彌漫，同學(xué)們掛著那猶如鮮花般燦爛的笑容。

廚藝大比拼篇三

為了豐富校園文化生活，提升食堂飲食服務(wù)水平，營造校園的美食文化氛圍，龍腰校區(qū)膳委會(huì)于3月8日下午3點(diǎn)在校區(qū)第二食堂舉辦了龍腰食堂“廚藝大賽”活動(dòng)。

在這場別開生面的比賽中，來自龍腰校區(qū)兩個(gè)食堂的廚師向現(xiàn)場的同學(xué)們展示了他們各自的高超廚藝。經(jīng)過一番蒸、抄、煮、炸，一盤盤凝聚者參賽廚師汗水的色相味俱全的菜肴浮現(xiàn)在同學(xué)面前。比賽的評選方式分為家常菜系列和特色菜系列，評委們從色、香、味、形對參賽的菜肴等方面給予了嚴(yán)格的評審。臺(tái)上比賽進(jìn)行得如火如荼，臺(tái)下互動(dòng)現(xiàn)場氣氛熱烈，主持人圍繞著“健康飲食，特色飲食”的主題，與觀眾展開了別開生面的問題搶答，現(xiàn)場膳委會(huì)工作人員顧不得喝一口水，協(xié)調(diào)著現(xiàn)場的所有工作，保證了比賽的順利進(jìn)行。

最后經(jīng)過評委們的嚴(yán)格評選，獎(jiǎng)項(xiàng)終于產(chǎn)生了。獲得家常菜系列一等獎(jiǎng)的是第二食堂的“荔枝肉”；二等獎(jiǎng)為第一食堂“荔枝肉”；獲得特色菜系列一等獎(jiǎng)的是第一食堂的“海蠣抱蛋”；二等獎(jiǎng)為第二食堂“宮爆雞丁”。

在比賽過程中總務(wù)處副處長余煦明老師，龍腰校區(qū)辦主任林志斌老師，軟件系輔導(dǎo)員林文志老師、院、系學(xué)生會(huì)主席參與到活動(dòng)中來為參賽選手打氣，增添選手信心，讓在場的同學(xué)們增長了不少飲食健康、飲食藝術(shù)知識(shí)，獲益匪淺。

廚藝大賽雖然結(jié)束了，但那濃濃的菜香卻讓我們回味無窮。誰說這過去了的都將成為美麗的回憶，那么就讓我們記住這一屆大賽的選手以及他們美味的菜肴吧。

廚藝大比拼篇四

家是幸福的港灣，在這個(gè)溫暖的港灣里停放著三艘“船”，大“船”―爸爸、小“船”―媽媽、小小“船”―我。

我們家別開生面的游戲有很多，只有你想不到，沒有做不到。比如：家庭游泳比賽、家庭烘焙大賽……其中最有趣的是“廚藝大比拼”。

星期六，終于來到了，爸爸媽媽和我懷著忐忑的心情進(jìn)了廚房，首先是爸爸，只見他一副大廚師的派頭，大模大樣的拿出準(zhǔn)備好的原材料，自信滿滿的'樣子。他先把鍋熱了一下，然后倒了一點(diǎn)油，等油熱了后，把一條條小魚仔放進(jìn)鍋中，不一會(huì)便香氣四溢了，饞的我直流口水，迫不及待的想要品嘗一下。評委表妹嘗了一口，說：“評分嗎，我待會(huì)再公布?！北砻媒器镆恍Γ翱蓯?，你個(gè)死表妹又賣關(guān)子！”沒辦法，誰叫評委的命令不可抗拒呢。

現(xiàn)在輪到媽媽了，她也先把鍋一熱，然后倒上油，等油鼓泡時(shí)，媽媽便把拌好料的雞翅放入鍋中，“噼啪”一聲，把我嚇了一跳，不過后開我也就慢慢習(xí)慣了，雞翅在“噼啪”聲中慢慢變成金黃色，像穿上一件香噴噴的時(shí)髦大衣，正向我們展示呢。又過了十分鐘，媽媽把炸好的雞翅裝在盤子里給評委端過去，評委的胃口十分大，一連吃了兩個(gè)，看她那副心滿意足的模樣，我心想：哼，我會(huì)讓你心服“口”服。

終于輪到我大顯身手了，我也像他們一樣把炒菜必須做的事做完了，我把雞蛋打好后倒入鍋中，翻炒起來，然后用鍋鏟將雞蛋切碎，炒到七分熟，添起來，再把番茄放入鍋中炒，也炒到七分熟，再把雞蛋倒入翻炒，一會(huì)兒香噴噴的番茄炒雞蛋就出爐了。看到番茄炒雞蛋，評委的眼睛都直了，嘴里直嚷嚷，“快給我吃，快給我吃！”“好，馬上?！蔽也换挪幻Φ恼f。表妹吃了一口便說：“姨媽9分、姨伯9分、劉梓妍10分。”“耶！”我興奮的大叫起來。

我勝利了，獎(jiǎng)品是一個(gè)大白鑰匙扣，我非常喜歡。

通過這次的廚藝大賽，我不僅吃到了美食，而且還鍛煉了廚藝。

廚藝大比拼篇五

二、活動(dòng)目的：

通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)同學(xué)對廚藝、對生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活；同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對廚藝的了解，為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)；通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通；展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力，以食會(huì)友；并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。

三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

預(yù)計(jì)3月23或24日（視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行），地點(diǎn)待定（教室或者第二食堂）

四、參賽內(nèi)容及要求

3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。

五、任務(wù)安排

1、宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼。

2、宿管生活部繪制報(bào)名表，評委名單，評委評分標(biāo)準(zhǔn)表。

3、組織部和各班班長負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名。

4、勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。

六、活動(dòng)過程

1、安排選手就位，維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。

2、參賽作品完成后向評委匯報(bào)，由參賽選手將菜端給評委品評。

3、每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。

七、互動(dòng)環(huán)節(jié)

1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程。

2、現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評一道菜肴。

八、注意事項(xiàng)

2、選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗。

3、參賽活動(dòng)過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故。

4、參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持場地干凈。

九、評分標(biāo)準(zhǔn)

1、專業(yè)評定：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。（10分）

2、時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。（10分）

3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）

4、技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。（10分）

5、色香味：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。（20分）

6、營養(yǎng)價(jià)值：有利健康，搭配合理。（10分）

7、衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。（10分）

8、菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。（10分）

9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）

滿分100分，最后由評委和隨機(jī)抽的學(xué)生投票的成績綜合給出總分

十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。

二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。

三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。

因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。

十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

打印資料費(fèi)：5元

一次性碗筷：10元

其它費(fèi)用：35元

總計(jì)50元。

廚藝大比拼篇六

暑假里，老爸和老媽開展了一嘲廚藝大比拼”比賽，由我來當(dāng)評委。

第一關(guān)，老爸端上一盤“關(guān)公戰(zhàn)秦瓊”——西紅柿炒雞蛋（紅臉和黃臉）。老媽也不甘示弱，來了一盤“火山下大雪”——西紅柿上撒一些白糖。兩人用料、顏色的搭配都不差上下，我宣布第一關(guān)為平局。

第二關(guān)，老爸端上一盤“波黑戰(zhàn)爭”——黑木耳炒菠菜。老媽拿出她的拿手菜“爆炒螺螄”?！氨绰菸嚒笔俏业淖類?，何況老媽炒得色香味俱全。這一關(guān)當(dāng)然老媽勝出。

老爸見形勢不對，趕緊向他的“軍師”——電腦求救。老爸從電腦里學(xué)了一道新菜“宮爆雞侗。這道菜用料之精細(xì)，又費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。老媽自嘆不如。這一關(guān)老爸贏了。

我一邊津津有味地吃著老爸和老媽做的美味佳肴，一邊宣布“廚藝大比拼”的結(jié)果為平局。

廚藝大比拼篇七

我宣布第一屆年夜飯廚藝大比拼正式開始。一方是苦練廚藝的爸爸，一方是好久不下廚的媽媽。我很榮幸地給他們做裁判。

爸爸一馬當(dāng)先，系好圍裙，先把處理好的魚放進(jìn)了面粉里，裹了一層面粉后放進(jìn)油鍋里炸，炸好后再撒上椒鹽，澆上醬湯。那嫻熟的動(dòng)作讓我眼花繚亂，油炸的香味別提多誘人了。我夾了一塊，外面脆脆的，醬汁瞬間沖到我的味蕾里，讓我欲罷不能！爸爸還給它起了個(gè)好聽的名字，叫年年有魚。

緊接著，媽媽也不甘落后，她把事先準(zhǔn)備好的排骨放入鍋內(nèi)，加上蔥花、姜片，爆炒，再加入醬油、醋、糖，再一陣爆炒，然后加上沒過排骨的水，大火煮20分鐘。出鍋了，我夾了一塊，酸中帶甜，油而不膩。

接著，他們又做了紅燒鴨、燉大鵝、小雞燉蘑菇。直到晚上六點(diǎn)，有冷有熱、有葷有素、色香味俱全的飯菜都擺在餐桌上。我一一品嘗，逐個(gè)打分，最后，我宣布，本場比賽媽媽獲勝，因?yàn)榘职值募t燒鴨忘記放糖了。

廚藝大比拼篇八

今天我走進(jìn)客廳，爸媽也在那，我們開始吃早餐，我覺得今天的早餐非常美味，“真好吃！”沾沾自喜，說：“那當(dāng)然，你老媽我的廚藝可是天下第一的！哈哈哈哈！”老爸不服氣了，說：“真是黃婆賣瓜，自賣自夸！天下第一厚臉皮！”老媽反駁道：“有種，下午我倆比劃比劃?！闭f：“君子一言，駟馬難追?！蔽蚁耄骸榜R上就要大飽口福了！”這時(shí)，說：“王壘，午飯下午吃，你做評委！”

下午，我說：“比賽開始！”頓時(shí)，廚房里油煙四濺，火花四起，那場面好比是天宮一號(hào)發(fā)射時(shí)那樣壯觀！只見老媽手腳麻利，油鹽醬醋糖，樣樣調(diào)料有條理的向鍋里撒，馬上有陣陣香味溢出來，往我鼻子里鉆，我咽了咽口水。爸爸慢條斯理的，不慌不忙的往撒秘制湯料。五十分鐘后，我說：“比賽結(jié)束，各位選手亮菜！”于是，爸媽端上自己做的御膳。老媽的菜是蝦仁炒飯、糖醋排骨、雞蛋香腸餅，而爸爸做的是牛肉炒飯、排骨湯、雞蛋面。我開始品嘗了媽媽的“作品”，連聲夸道：“不錯(cuò)！”這蝦仁很有嚼勁，糖醋排骨酸酸甜甜的，雞蛋餅又香又松，總分10分！”“爸爸的牛肉鮮嫩，蛋面色香味俱全，也不賴，10分！”“我宣布，廚藝大賽平手啦！”“哈哈！”

“嘿嘿！”我偷笑，“我最好唄！”

廚藝大比拼篇九

關(guān)于舉辦“美好生活，和諧礦區(qū)”

職工廚藝大比拼的比賽方案

為豐富我礦職工業(yè)余生活，在職工中倡導(dǎo)健康、文明、科學(xué)、簡約的現(xiàn)代生活理念，提高職工家庭生活質(zhì)量，營造和諧氛圍，決定在全礦范圍內(nèi)開展“美好生活，和諧礦區(qū)”職工廚藝大比拼活動(dòng)。參賽人員為本礦職工（勞務(wù)工），比賽形式為職工夫妻二人共同參賽，報(bào)名方式采取黨支部推薦的方式進(jìn)行推薦。

各黨支部要重視這項(xiàng)活動(dòng)，發(fā)動(dòng)職工積極參與，幫助推薦參賽的職工家庭協(xié)調(diào)好賽前因參加比賽出現(xiàn)的各類問題，同時(shí)須組織十人以上的啦啦隊(duì)為本支部職工加油助威。

具體比賽內(nèi)容見附件。

附件1：職工廚藝大比拼比賽方案

附件2：職工廚藝大比拼報(bào)名表

2010年3月3日

附件1：

職工廚藝大比拼比賽方案

一、參賽人員范圍及報(bào)名方法

參賽人員范圍為本礦職工（勞務(wù)工）

報(bào)名方法采用基層黨支部推薦的方式，各黨支部以家庭為推薦單位推薦一個(gè)家庭參加比賽，凡推薦參加比賽的，要填寫家庭廚藝大賽報(bào)名表。報(bào)名表于3月25日前報(bào)礦群眾工作部，聯(lián)系電話7662008。

二、比賽時(shí)間、地點(diǎn)

2010年4月8日，礦燈光球場。

三、評分標(biāo)準(zhǔn)：

本次比賽按照每道菜百分制的評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分。以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、衛(wèi)用時(shí)（10）”為評分標(biāo)準(zhǔn)，每道菜得分相加，再加飲食常識(shí)得分為最后總分。飲食常識(shí)（10）。

四、比賽規(guī)則

（一）比賽菜品形式

1、規(guī)定菜，由比賽主辦方提供主料，輔料自備，選手根據(jù)比賽要求，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，做出菜品，由評委評判打分。

2、私房菜，選手可以自由發(fā)揮，材料選手自帶，進(jìn)行烹飪，自己為菜品創(chuàng)意取名，根據(jù)選手的時(shí)間掌握，菜品搭配，創(chuàng)意設(shè)計(jì)，加之菜品的色、香、味、意、形、養(yǎng)，評委進(jìn)行評價(jià)打分。

（二）比賽內(nèi)容

1、飲食常識(shí)問答：每組參賽家庭分別回答2道飲食常識(shí)題。

2、規(guī)定菜

（1）“刀功”——切土豆絲，規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成后，根據(jù)土豆絲的粗細(xì)度、勻稱度、用時(shí)進(jìn)行評分。（規(guī)定時(shí)間：）

（2）醋溜土豆絲，根據(jù)色、香、味、形、口感進(jìn)行評分。（時(shí)間：）

（3）豆腐，做法、輔料自選，根據(jù)色、香、味、形、名、用時(shí)、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評分。（規(guī)定時(shí)間：）

3、私房菜制作

（1）根據(jù)私房菜的色、香、味、形、名、用時(shí)、營養(yǎng)搭配等方面進(jìn)行評分。（規(guī)定時(shí)間：25分鐘）

（2）現(xiàn)場講解：根據(jù)對私房菜的菜品選擇、用料選擇、制作工藝、營養(yǎng)價(jià)值、菜品淵源五個(gè)方面的講解。

（三）要求

參賽家庭自備的主料和輔料只可事先洗凈、清理，不能事先切好帶進(jìn)比賽現(xiàn)場，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)取消比賽格。

五、比賽提供物品

1、用具：電磁爐、案板、炒鍋、鍋鏟、漏勺、圍裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自備。

2、主料：土豆、豆腐。

3、佐料：鹽、味精、雞精、食用油、醋、淀粉、白糖、干紅椒、蔥、蒜、生姜。

附件2：

職工廚藝大比拼報(bào)名表

讀書破萬卷下筆如有神，以上就是為大家?guī)淼?篇《廚藝大比拼范本廚師廚藝比拼方案》，希望可以對您的寫作有一定的參考作用，更多精彩的范文樣本、模板格式盡在。

廚藝大比拼篇十

一天，我“吱嘎”一聲打開門。沒在家，為什么聽到了“嗶哩啪啦”的聲音呢？我“蹬蹬蹬”的走進(jìn)廚房，原來是在做飯呢！頓時(shí)，我想到了一個(gè)好主意，不如我和來比做飯。爸爸也同意了，我慌忙圍上圍裙，準(zhǔn)備比賽。

只聽三、二、一比賽開始了。我“咚”的一聲把鍋放在煤氣上，然后把煤氣打開，在鍋里放上油，油遇到熱后“咔嚓咔嚓”的聲響。油熱好了，又聽到煤氣的開關(guān)關(guān)掉的聲音。水龍頭“嘩嘩嘩”唱起了歌，給嫩綠的小白菜妹妹洗了個(gè)澡。“滋滋”我為了比賽不忍心的把小白菜妹妹放進(jìn)了鍋里，用鐵鏟不斷的。翻炒著?！拌K鐺鐺”鏟子鍋底熱情地打著招呼。放上作料后，“砰砰砰”拿出一個(gè)瓷盤，盛上剛炒好的小白菜?！伴_飯了”我和爸爸一同說。看到爸爸做的各種各樣的菜，我就確定爸爸勝利了。

這次比賽爸爸勝利了！下次我一定要?jiǎng)倮?/p>

廚藝大比拼篇十一

今天我走進(jìn)客廳，爸媽也在那，我們開始吃早餐，我覺得今天的早餐非常美味，“真好吃！”媽媽沾沾自喜，說：“那當(dāng)然，你老媽我的廚藝可是天下第一的！哈哈哈哈！”老爸不服氣了，說：“真是黃婆賣瓜，自賣自夸！天下第一厚臉皮！”老媽反駁道：“有種，下午我倆比劃比劃?！卑职终f：“君子一言，駟馬難追。”我想：“馬上就要大飽口福了！”這時(shí)，媽媽說：“午飯下午吃，你做評委！”

下午，我說：“比賽開始！”頓時(shí)，廚房里油煙四濺，火花四起，那場面好比是天宮一號(hào)發(fā)射時(shí)那樣壯觀！只見老媽手腳麻利，油鹽醬醋糖，樣樣調(diào)料有條理的向鍋里撒，馬上有陣陣香味溢出來，往我鼻子里鉆，我咽了咽口水。爸爸慢條斯理的，不慌不忙的往撒秘制湯料。五十分鐘后，我說：“比賽結(jié)束，各位選手亮菜！”于是，爸媽端上自己做的御膳。老媽的菜是蝦仁炒飯、糖醋排骨、雞蛋香腸餅，而爸爸做的是牛肉炒飯、排骨湯、雞蛋面。我開始品嘗了媽媽的“作品”，連聲夸道：“不錯(cuò)！”這蝦仁很有嚼勁，糖醋排骨酸酸甜甜的，雞蛋餅又香又松，總分10分！”“爸爸的牛肉鮮嫩，蛋面色香味俱全，也不賴，10分！”“我宣布，廚藝大賽平手啦！”“哈哈！”

“嘿嘿！”我偷笑，“我最好唄！”

廚藝大比拼篇十二

我家一般都是奶奶燒菜，她燒的菜可好吃了，有宮爆雞丁，里面的雞肉可有嚼勁了，有干鍋牛肉，洋蔥頭炒牛肉，它們都散發(fā)著一股迷人的香味。還有沙鍋豬蹄膀，晶瑩剔透，實(shí)在誘人。

今天是我的生日，媽媽自告奮勇地說：“今天我來燒菜，我要和奶奶來一次廚藝大比拼?！庇谑?，她們就開始做了起來。我在一旁觀看，看她們忙得不亦樂乎，就說：“爺爺和爸爸來當(dāng)品嘗家，誰做的菜好吃就投誰一票?！?/p>

不一會(huì)兒，媽媽做了一道上湯牛百葉，從表面上來看，很誘人，但是一嘗，味道卻淡了點(diǎn)，爺爺和爸爸都沒有投票給媽媽。奶奶做了一道番茄醬炒蝦仁，香氣撲鼻，讓人直流口水。從顏色上來看，紅的、綠的，搭配得很好。嘗一嘗，酸甜可口，爺爺和爸爸不約而同投了一票給奶奶。

廚藝大比拼篇十三

今天我走進(jìn)客廳，爸媽也在那，我們開始吃早餐，我覺得今天的早餐非常美味，“真好吃！”媽媽沾沾自喜，說：“那當(dāng)然，你老媽我的廚藝可是天下第一的！”老爸不服氣了，老媽反駁道：“下午我倆比劃比劃。”

下午，我說：“比賽開始！”頓時(shí)，廚房里油煙四濺，火花四起，只見老媽手腳麻利，油鹽醬醋糖，樣樣調(diào)料有條理的向鍋里撒，馬上有陣陣香味溢出來，往我鼻子里鉆，我咽了咽口水。爸爸慢條斯理、不慌不忙的往鍋里撒秘制湯料。

五十分鐘后，我說：“比賽結(jié)束，各位選手亮菜！”于是，爸媽端上自己做的御膳。老媽的菜是蝦仁炒飯、糖醋排骨、雞蛋香腸餅，而爸爸做的是牛肉炒飯、排骨湯、雞蛋面。我開始品嘗了媽媽的“作品”，連聲夸道：“不錯(cuò)！”這蝦仁很有嚼勁，糖醋排骨酸酸甜甜的，雞蛋餅又香又松，總分10分！”“爸爸的牛肉鮮嫩，蛋面色香味俱全，也不賴，10分！”“我宣布，廚藝大賽平手啦！”