方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。

廚藝大比拼活動(dòng)方案篇一

“學(xué)校要開展廚藝大賽咯！”隨著我班“消息密探”的嗓音，全班一起歡呼起來。盼星星，盼月亮，終于盼來了烹飪大賽這一天。

午休鈴一結(jié)束，全校同學(xué)們興高采烈地搬著凳子，拿著加油牌，甚至有的還帶著脆脆的零食正熱火朝天地向操場(chǎng)進(jìn)軍呢！一會(huì)兒功夫，操場(chǎng)四周早已整整齊齊地坐滿了興奮的同學(xué)們，有的翹首仰望，有的激動(dòng)地討論，有的更是垂涎欲滴，好不期待！

主旋律：大顯身手

賽場(chǎng)中最引人注目的要算我們五（二）班的幾位“小神廚”了。你看，我們班的男廚神正在用筷子翻炸我們班的絕菜——盤龍黃鱔，他的眼神是那么專注，動(dòng)作是那么靈活。切菜的女神廚拿起菜刀，只聽見菜板上“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的聲音，不一會(huì)兒，幾根完好無損的蔥就變成均勻的細(xì)細(xì)的蔥花了。而打下手的小明正用水果刀細(xì)細(xì)地切胡蘿卜，一會(huì)兒，一朵朵漂亮的蘿卜花就在她手中綻開了。噢，太美了。

賽場(chǎng)中最配合得最好的要算六（三）班的幾位“大廚”了。你看，配菜的男廚正用鋒利的刀快速而專注地切菜；掌勺的女廚時(shí)而用筷子炸雞翅，時(shí)而用鍋鏟鏟起雞翅，頗有架勢(shì)地觀色嘗味；裝盤的小廚正在一旁用水果刀來雕西瓜皮；旁邊不時(shí)有人遞上準(zhǔn)備好的食材、盤子等。

賽場(chǎng)中，各班大廚都在忙上忙下，圍在自家陣地積極準(zhǔn)備著。一時(shí)間，指揮的、攝影的、品嘗的……人來人往，好不熱鬧。

下午五點(diǎn)左右，廚藝大賽結(jié)束了，操場(chǎng)上空依稀炊煙裊裊，香味彌漫，同學(xué)們掛著那猶如鮮花般燦爛的笑容。

廚藝大比拼活動(dòng)方案篇二

報(bào)告中首次提出了“美麗中國(guó)”理念，引發(fā)了社會(huì)各界的共鳴和積極響應(yīng)。國(guó)家之美離不開生態(tài)文明的自然之美，更離不開社會(huì)和諧的人文之美。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，社區(qū)作為社會(huì)的構(gòu)成單元其功能和重要性也日益凸顯。作為整個(gè)社會(huì)的微觀映射，社區(qū)文明則社會(huì)文明，社區(qū)和諧則社會(huì)和諧。值我市新一輪全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作啟動(dòng)之際，為進(jìn)一步發(fā)揮社區(qū)建設(shè)在和諧社會(huì)可持續(xù)發(fā)展中的基礎(chǔ)作用，現(xiàn)策劃推出“連云港首屆社區(qū)文化節(jié)”系列活動(dòng)?；顒?dòng)為期兩個(gè)月，由“家庭廚藝大賽”、“廣場(chǎng)舞大賽”、“社區(qū)文化高端論壇”、“首屆社區(qū)節(jié)頒獎(jiǎng)典禮暨匯報(bào)演出”四個(gè)系列活動(dòng)組成，5月底在廣電總臺(tái)演播大廳舉行頒獎(jiǎng)典禮，由市文明辦為獲獎(jiǎng)選手和社區(qū)頒獎(jiǎng)授牌。

“民以食為天”，社區(qū)中蘊(yùn)藏著眾多廚藝高手，家庭廚藝大賽是本屆社區(qū)節(jié)的開篇大戲。本次大賽以弘揚(yáng)博大精深的中華飲食文化為內(nèi)容，以家庭廚藝比拼為形式，社區(qū)居民走出家門，以廚會(huì)友、以食為樂，進(jìn)一步豐富居民的業(yè)余文化生活，共同營(yíng)造溫馨和諧的社會(huì)大家庭。

3、廣電媒體資源整合、強(qiáng)勢(shì)推廣，助力品牌形象提升及終端拉動(dòng)。

主辦單位:市文明辦、市廣播電視臺(tái)

協(xié)辦單位:市餐飲家協(xié)會(huì)、市勞動(dòng)局廚師培訓(xùn)中心

承辦單位:市廣播電視臺(tái)城市公共頻道

1、3月25日——4月1日活動(dòng)宣傳推廣期;

2、4月2日——15日各大社區(qū)分賽場(chǎng)初賽;

3、4月20日上午市區(qū)大型超市選購(gòu)原材料、下午某酒店大堂舉行廚藝大賽決賽;

4、5月下旬在廣電總臺(tái)演播大廳舉行社區(qū)文化節(jié)閉幕式頒獎(jiǎng)典禮暨匯報(bào)演出，為社區(qū)節(jié)各系列活動(dòng)的獲獎(jiǎng)選手及社區(qū)頒獎(jiǎng)授牌。

1、初賽:以家庭為單位，在社區(qū)廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制作自家的私房菜，邀請(qǐng)?zhí)丶?jí)廚師、社區(qū)居民等現(xiàn)場(chǎng)品嘗評(píng)判，特色鮮明、色香味俱佳者獲勝，晉級(jí)決賽。分賽場(chǎng)分別設(shè)在新浦區(qū)3個(gè)社區(qū)、海州區(qū)1個(gè)社區(qū)、連云區(qū)1個(gè)社區(qū)。社區(qū)負(fù)責(zé)場(chǎng)地、音響、人氣氛圍營(yíng)造，灶具由贊助商提供，原材料菜品由居民自備。每個(gè)分賽場(chǎng)確保5—8個(gè)參賽家庭。

2、決賽:晉級(jí)家庭在指定超市購(gòu)買原料后，在市區(qū)某飯店大堂進(jìn)行集中比賽。

比賽流程為:

a、領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。

b、主持人介紹蒞臨嘉賓、評(píng)委、各個(gè)代表隊(duì)。

c、比賽菜肴開始制作，時(shí)間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。

d、選手在60分鐘內(nèi)完成菜肴，同時(shí)介紹菜名、原料、制作工序、特色及寓意，以及回答評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)提出的相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問答。

e、評(píng)審團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)亮分,公布獲獎(jiǎng)情況。

考評(píng)內(nèi)容:原材料采購(gòu)及初加工;制作工序、刀工及介紹;在平?；顒?dòng)中的成本核算能力;在烹飪過程中限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值;各個(gè)家庭的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3、參賽須知:

a、參賽隊(duì)員所用材料自行購(gòu)買，購(gòu)買時(shí)間開賽當(dāng)天，地點(diǎn)為同一家大型超市內(nèi)

b、每支參賽隊(duì)伍先由主辦方發(fā)放100元菜金。

c、隊(duì)員確定后(2——3人)不允許更改和增刪。不允許請(qǐng)外援，否則按零分處理。

d、各社區(qū)代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競(jìng)賽秩序。

e、參賽選手應(yīng)按時(shí)報(bào)到，比賽開始前15分鐘未報(bào)到者視為自動(dòng)放棄參賽資格。

f、比賽灶具和常規(guī)用品由主辦方提供。

g、注意安全、愛護(hù)公物(如有損壞照價(jià)賠償)。

h、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定，評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對(duì)評(píng)判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問評(píng)委。如有重大爭(zhēng)議，提交大賽總評(píng)委集體研究裁決。

i、不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。

j、比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備;若有特殊情況，需事先向組委會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可進(jìn)行;無關(guān)人員不得參與，否則將視為作弊，取消參賽資格。

k、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績(jī)無效。

l、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。

4、獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)品:

b、亞軍2名，各獲1000元現(xiàn)金或等值獎(jiǎng)品;

c、季軍3名，分獲500元現(xiàn)金或等值獎(jiǎng)品;

e、社區(qū)團(tuán)體獎(jiǎng)3名，視各社區(qū)代表隊(duì)在比賽中表現(xiàn)出的精神風(fēng)貌、組織規(guī)范，并參照各社區(qū)參加決賽的選手總得分高低，評(píng)出社區(qū)團(tuán)體金銀銅獎(jiǎng)。金獎(jiǎng)2000元，銀獎(jiǎng)1000元，銅獎(jiǎng)500元，并由市文明辦授牌。

1、宣傳單位:連云港電視城市公共頻道、交通頻率、經(jīng)濟(jì)頻率、連云港廣播電視報(bào)、蒼梧人家社區(qū)報(bào)、連云港傳媒網(wǎng)等全媒體、廣場(chǎng)、社區(qū)、商超戶外大屏宣傳。

2、報(bào)道形式:比賽花絮、探秘、初賽階段和決賽階段現(xiàn)場(chǎng)情況在城市公共頻道《社區(qū)發(fā)言人》欄目全程錄制、精編后播出;《在你身邊》、《新聞七日談》欄目跟蹤報(bào)道賽況進(jìn)程，其他媒體報(bào)道決賽賽況。

1、活動(dòng)總冠名費(fèi):20萬元(用于活動(dòng)開支，包括活動(dòng)場(chǎng)地租借、背景噴繪、音響、購(gòu)菜基金、灶具廚具調(diào)味品、獎(jiǎng)品獎(jiǎng)金、評(píng)委嘉賓邀請(qǐng)、電視制作成本、宣傳推介費(fèi)用等)

2、分項(xiàng)招商:場(chǎng)地提供、獎(jiǎng)品提供、廚灶具提供等。

3、贊助商回報(bào):帶有贊助企業(yè)標(biāo)識(shí)的大賽宣傳片提前一周在城市公共頻道黃金時(shí)間持續(xù)滾動(dòng)播出;初賽、決賽現(xiàn)場(chǎng)主持人反復(fù)提及贊助商名稱及廚師評(píng)委來自哪家飯店;活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛贊助商條幅，產(chǎn)品進(jìn)駐社區(qū)展位宣傳，贊助產(chǎn)品上附企業(yè)標(biāo)識(shí);《社區(qū)發(fā)言人》欄目中插播企業(yè)硬廣告，角標(biāo)、滾屏字幕宣傳;《社區(qū)發(fā)言人》社區(qū)留言板版塊播出企業(yè)活動(dòng)或商品預(yù)告;飯店菜品制作過程專題展示推介等。

廚藝大比拼活動(dòng)方案篇三

長(zhǎng)樂學(xué)農(nóng)基地，一群五年級(jí)孩子的“廚藝大比拼”活動(dòng)拉開了序幕。教官在臺(tái)上大聲宣布：“今天上午我們的任務(wù)是廚藝大比拼，用農(nóng)家土灶為自己做午飯，我們要做的菜是：紅燒肉，番茄炒雞蛋和豆飯?！?/p>

話音剛落，同學(xué)們個(gè)個(gè)躍躍欲試，有的說：“紅燒肉是我的拿手菜！”有的說：“我經(jīng)常幫媽媽做飯，一會(huì)兒我掌勺，保證讓你們吃上色、香、味俱全的美味！”還有的說：“我不會(huì)做菜，就來看火吧?！蔽覀兘M的人看著這口大鍋卻個(gè)個(gè)愁眉苦臉，因?yàn)槲覀兌疾粫?huì)做飯菜。怎么辦？為了不餓肚子，只好硬著頭皮上了，大家努力回憶著剛才教官講解的做菜方法。在分工的時(shí)候，我主動(dòng)攬下了生火、看火的'任務(wù)。

終于開工了，擇菜的同學(xué)手腳麻利，不一會(huì)兒就把洗好的去了皮的番茄端上了桌子，切菜的同學(xué)把砧板切得咚咚的響，孔大廚打好雞蛋后，則拿著鏟子，等著下手拿菜上來。我趕緊去柴房捧了一大捧松針，一些小樹枝和一捆木柴。一切準(zhǔn)備就緒，我抓了一把松針，拿出打火機(jī)點(diǎn)著后趕緊扔進(jìn)土灶，火苗一下子竄得很高，我開心極了，馬上放上幾根小樹枝，希望可以把火引到上面，可是火一下子就滅了，我又試了幾次，大失所望，火依舊沒點(diǎn)著。幸虧教官出手相助，火總算是點(diǎn)著了。

第二道菜紅燒肉在大家的笑聲里下鍋了，孔主廚大叫：“大火，大火！”我趕緊往土灶里加了一大把松針，灶里一下子冒出一股濃煙，熏得我眼淚直流，火是不能滅的，我只好一邊不停地用手揉眼睛，一邊趕緊把柴火添進(jìn)去。等煙散去，大家指著我笑得直不起腰來：“熊貓，熊貓！”我也不好意思地笑了起來。不過看著美味的紅燒肉出鍋，我被熏成熊貓也值了！

豆子和米下鍋后，大家就靜靜地等待著。等聞到豆飯的香味時(shí)，我的任務(wù)也算是完成了。這時(shí)教官和老師來給我們的菜打分了：“番茄炒蛋雖然只剩了一點(diǎn)點(diǎn)，但是憑著色、香、味，得了9、5的高分，紅燒肉，因?yàn)樘?，顏色也不太好看，分?jǐn)?shù)就只有8分……”教官認(rèn)真地評(píng)價(jià)著我們做的飯菜，但是對(duì)于我們來說，沒有什么比吃著自己親手做的飯菜更幸福的事了。五、六雙筷子往返穿梭在菜盤和飯碗之間，等我還想再吃的時(shí)候，盤子已經(jīng)朝天了。我感覺這是我吃過的最美味的午餐！

“廚藝大比拼”活動(dòng)已經(jīng)過去一個(gè)月了，但是回想起那天的情景，仿佛依然還在昨天。

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廚藝大比拼活動(dòng)方案篇四

俗話說得好：民以食為天。這不我們又要舉行廚藝大比拼比賽了。一下課，大家便爭(zhēng)先恐后的往教室里趕，因?yàn)槲覀兊膹N藝大比拼就要開始了。我?guī)Ш昧顺渥愕牟牧?，?zhǔn)備做一份美味又可口的足球飯和色澤鮮艷的水果沙拉。

廚藝大比拼開始了，大家的臉龐都帶著一得意的微笑，好像勝券在握。當(dāng)我正忙著做我那美味可口的足球飯的時(shí)候，來了兩個(gè)蹭飯的同學(xué)，他們二話沒說把我那墨綠色的海苔差點(diǎn)吃光，可是因?yàn)槲易鲲埖乃竭€可以，仍然得到了大家的一致好評(píng)。接下來，比賽進(jìn)入了白熱化階段，一部分菜已經(jīng)準(zhǔn)備好了，老師讓大家把那些目不暇接的菜擺好，一會(huì)來照相的。一聽到來照相的，大家個(gè)個(gè)精神抖擻。于是我趕緊找了個(gè)反光的地方，照了照。

那照相的老師就是不來，看著眼前著一道道美味佳肴，我的口水真可以是飛流直下三千尺。我旁邊的那個(gè)金玉滿堂，那金燦燦的的顏色，和那好聞的香味，真是可以是讓人垂涎欲滴。還有那個(gè)醋溜辣腸，辣椒和肥腸炒在一起，色澤鮮艷極了！一看就好吃極了！不一會(huì)兒，照相的來了，給我那道色澤鮮艷、美味可口的足球飯照了好幾張相，但沒給我照，唉！白照了照“鏡子”。我那足球飯，一照完了相便被一搶而空了。

一會(huì)兒，老師讓自己端著自己的菜照個(gè)相，我心想：終于有上鏡的機(jī)會(huì)了?？苫仡^一看，發(fā)現(xiàn)只剩下一個(gè)空蕩蕩的盤子和一堆黃瓜皮了。唉！真是悲哀呀！老師說：“這說明你做的菜好吃。”我一想也是，也便高興起來了。今天過得真高興，可美中不足的是，我還沒吃飽。

廚藝大比拼活動(dòng)方案篇五

星期四的下午第二節(jié)課，是五年級(jí)廚藝比賽。我和兩個(gè)同學(xué)一起代表我們班參賽。為了更好地完成老師交給的任務(wù)，我們?cè)谏现苣?，就在一個(gè)同學(xué)家試做菜，一開始笨手笨腳的，類似于“呀!炒糊了”“啊!油放太多了”的話不停地從廚房里傳出。

比賽開始，我們精神抖擻地圍上圍裙，戴上廚師帽，可我的“馬尾辮”卻和廚師帽不配合，我把帽子一戴上，“馬尾辮”就把它給頂了起來，好不容易才戴好，我們就開始做菜了。

我們做的菜叫做“八仙過?！?。我先把豆腐切成一小塊一小塊的，另外兩個(gè)人做好其他準(zhǔn)備工作。先炸豆腐，我將一個(gè)個(gè)酷似元寶的豆腐放入滾燙的油中，它們就立刻跳開了花兒。慢慢地，它們變成了金黃色，我將它們撈上來，繼續(xù)做其它配菜。另一個(gè)同學(xué)將百合、青瓜等蔬菜放入鍋中炒熟，然后放入調(diào)味料，不一會(huì)兒，這道菜就做好了。香氣鉆進(jìn)我的鼻孔，菜漂亮極了!我小心翼翼地把一朵花擺在菜盤邊上，大功告成。一個(gè)個(gè)閃亮的“元寶”鑲嵌在這“寶石山”上，辣椒紅得如火一般，毫不比紅寶石遜色，而青瓜則綠得晶瑩剔透。我迫不及待地嘗了一點(diǎn)點(diǎn)，味道非常不錯(cuò)。

我們的這道菜真稱得上是“色、香、味”俱全。當(dāng)評(píng)委們品嘗了我們的“八仙過?！焙?，相互小聲商量了一下，說：“這次五年級(jí)廚藝比賽的冠軍是……”同學(xué)們都屏住呼吸，就連一根針掉在地上都能聽得到?！拔濉?〉班!”“耶!”我們都?xì)g呼起來，我們贏了!

通過這次廚藝大賽，我從中懂得，要想學(xué)好廚藝，平時(shí)就要多鍛煉。這樣不但能幫助媽媽減輕家務(wù)，還能鍛煉自己獨(dú)立生活的能力。

廚藝大比拼活動(dòng)方案篇六

我們班計(jì)劃元旦那天搞一個(gè)活動(dòng)，活動(dòng)的名字叫廚藝大比拼。

元旦這天，有幾個(gè)家長(zhǎng)早早的來到教室，把桌子放在中間，椅子放在四周，桌子上貼上同學(xué)們的名字，如果家長(zhǎng)來了，要把飯菜放在自己孩子名字的旁邊。教師被家長(zhǎng)們布置得像大舞臺(tái)。

這時(shí)家長(zhǎng)們也陸陸續(xù)續(xù)來到教室，手里捧著香噴噴的飯菜，按順序放在桌子上。

活動(dòng)開始了，我們四個(gè)小主持人上臺(tái)念主持詞，下臺(tái)后我們把包著的飯菜打開，這是我們大家眼前一亮，各種花樣的`飯菜展現(xiàn)在我們的眼前。有壽司、水果沙拉、水果串、水晶湯、還有小甜點(diǎn)。

要說好吃好看就數(shù)許金銘的媽媽和田^子的媽媽帶來的美食，許金銘帶來的是蝦，蝦的身上沾滿了玉米粒，看上去就像一條條金魚，我真不忍心吃掉它們。當(dāng)田^子的媽媽把她帶來的大蛋糕打開時(shí)，教室里發(fā)出了一陣驚嘆的聲音，蛋糕上是許多小西紅柿和獼猴桃片，周圍是美麗的橘子瓣，五顏六色的水果組在一起，美麗極了，美好的時(shí)光總是過得很快。

廚藝大比拼活動(dòng)方案篇七

事件：33名“娃娃廚師”上廚藝課

感言：“我現(xiàn)在和媽媽搶著做飯啦！”

晨報(bào)訊（記者姜秋玉）水果片切得像一元“鋼蹦”那么薄，餃子也包得似模似樣。昨日，沈陽市大南一校四年一班的33名“娃娃廚師”興高采烈地上了一堂廚藝課，在課上，他們包餃子，做沙拉，煮蛋花玉米羹。他們上課的地方就在該校廚藝室里，每隔兩周，大南一校三年級(jí)以上的學(xué)生都會(huì)在這里上一堂廚藝課?！拔椰F(xiàn)在和媽媽搶著做飯啦！”一位小男生抹了一下嘴，餃子面粘得滿臉都是。搟面皮、擺盤忙而不亂。昨日下午，上課鈴剛響，沈陽市大南一校四年一班的學(xué)生們就興奮地系好了白圍裙來到廚藝室，圍著擺滿水果和蔬菜的桌子站好。

老師將他們分成了8組，分別制作蔬菜沙拉、水果沙拉、餃子和蛋花玉米羹，這是他們以前上廚藝課時(shí)學(xué)過的菜肴。

“現(xiàn)在開始。”老師一聲令下，這些只有10歲的娃娃們開始有序地忙活起來，他們有的切菜，有的擺盤，有的搟面皮，有的包餃子。

孩子們的手藝還真不錯(cuò)，一個(gè)小男孩切火龍果片薄得像一元硬幣一樣，而且很均勻，還有一個(gè)小女孩包的餃子像彎彎的月牙。給菜起名“亂七八糟”盡管孩子們做出的菜不是很精美，但他們都給菜起了很多有意思的名字。

一名負(fù)責(zé)包餃子的男孩小心翼翼地端著餃子說：“我包的餃子名叫團(tuán)團(tuán)圓圓，因?yàn)檫@么多餃子在一起，就代表了團(tuán)圓。雖然餃子包得不咋地，但它肯定會(huì)很好吃?！?/p>

四年一班班主任吳丹也陪著孩子們一起上課。她說，廚藝課會(huì)反映孩子們很多問題。她指著一個(gè)孩子切剩的黃瓜說，“這些孩子切的黃瓜太多了，說明他們?cè)谧鍪虑叭狈λ伎?，這在書本教學(xué)中是看不到的。”

“其實(shí)孩子們的動(dòng)手能力并沒有我們想像中的那么差，只要給他們機(jī)會(huì)，他們能做得很好?！眳堑じ锌馈?/p>

該校的家長(zhǎng)對(duì)廚藝課也頗有感慨，一位在五愛做生意的家長(zhǎng)說，女兒前幾天給家里做了蛋花玉米羹，讓她覺得女兒長(zhǎng)大了。

對(duì)此，大南一校副校長(zhǎng)田晶表示，現(xiàn)在的家長(zhǎng)最關(guān)心的是孩子的成績(jī)，不太注重孩子能力的培養(yǎng)，學(xué)校希望通過這種形式讓孩子們明白什么是合作，什么是團(tuán)隊(duì)，提高他們的自立能力，“因?yàn)槭聦?shí)會(huì)告訴孩子們，只有合作好的團(tuán)隊(duì)，菜才會(huì)做得又快又香”。

這種“讓概念活起來”的做法值得提倡，“素質(zhì)教育不是口號(hào)，在現(xiàn)有的教育環(huán)境下，各學(xué)校的大膽創(chuàng)新才是最為關(guān)鍵的?！?/p>

廚藝大比拼活動(dòng)方案篇八

為熱愛廚藝的同學(xué)提供展示其特長(zhǎng)的舞臺(tái)，豐富我系同學(xué)的課余生活，提高同學(xué)們的積極性和生活熱情，外聯(lián)部與素拓部合辦了“廚藝大賽”。

享受烹飪、享受生活。

1、報(bào)名時(shí)間：20xx年x月x日——x月x日(至各班生活委員處報(bào)名)。

2、比賽時(shí)間：20xx年x月x日(星期日)下午1：30正式開始。

3、地點(diǎn)：xx工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院x號(hào)食堂x樓(暫定)。

1、請(qǐng)宣傳部在x月x日之前出1張海報(bào)(放置于教學(xué)樓內(nèi))。

2、于x月x召開各班生活委員會(huì)議，說明本次活動(dòng)的目的、比賽內(nèi)容等。

3、于x月x日17：00點(diǎn)之前統(tǒng)計(jì)好各參賽選手名單。

4、在x月x日召開參賽選手會(huì)議，介紹本次比賽的規(guī)則，并要求選手交一份菜單制作材料。

5、在賽前制作打印比賽評(píng)分表格，做好廚藝大賽的一切準(zhǔn)備工作(自制號(hào)碼牌、搬評(píng)委及觀眾的桌椅、餐巾紙、獎(jiǎng)品及獎(jiǎng)狀)。

在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做“水果拼盤”、“規(guī)定菜”和“特色菜”

(一)水果拼盤：選手自己設(shè)計(jì)拼盤樣式—100分

1、材料準(zhǔn)備：參賽選手自備活動(dòng)所需的一切材料。

(1)各小組根據(jù)水果拼盤的名稱及構(gòu)思意念，挑選、購(gòu)買水果。

(2)學(xué)校提供水果拼盤的刀具、盤子、案板、塑料袋等必用工具，方便在操作過程中使用，根據(jù)需要也可自行帶工具。

2、比賽規(guī)則：

(1)參賽選手每組x人。

(2)比賽時(shí)間：xx分鐘。

(3)要求各組選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成自主創(chuàng)意水果拼盤一份，并放到臺(tái)上參加比賽，附帶創(chuàng)作說明。

(4)評(píng)委立即評(píng)分，當(dāng)天公布評(píng)定結(jié)果。

3、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：拼盤造型、色彩搭配、手工技術(shù)、構(gòu)思創(chuàng)意。每項(xiàng)25分，總分100分。

(二)規(guī)定菜：青椒土豆絲—40分。

(三)特色菜：選手自己選擇最為拿手的菜(菜式不限，湯羹、燒菜、涼菜、中西式均可)—60分。

1、參賽對(duì)象：工程學(xué)院計(jì)算機(jī)系同學(xué)。

2、評(píng)委邀請(qǐng)：學(xué)生輔導(dǎo)員x老師、上屆學(xué)生xx主席、上屆學(xué)生會(huì)xx副主席、上屆生活部部長(zhǎng)xx、xx主席、生活部部長(zhǎng)xx、外聯(lián)部部長(zhǎng)、xx部部長(zhǎng)、學(xué)校食堂專業(yè)廚師x名。

1、設(shè)置好比賽場(chǎng)地，做好賽前準(zhǔn)備工作。

2、安排選手就位，維持比賽現(xiàn)場(chǎng)的秩序。

3、選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成自己的參賽作品，由評(píng)委打分，依據(jù)分值高低選出優(yōu)秀作品。

4、統(tǒng)計(jì)評(píng)比結(jié)果，對(duì)獲獎(jiǎng)作品進(jìn)行頒獎(jiǎng)。

5、在最后一組選手結(jié)束搶答環(huán)節(jié)后，所有的選手上場(chǎng)，請(qǐng)所有的現(xiàn)場(chǎng)觀眾按秩序上場(chǎng)為自己喜歡或支持的選手投票(一票算作1分)，并根據(jù)投票數(shù)評(píng)出“最佳人氣獎(jiǎng)”一名。并且主持人請(qǐng)嘉賓抽取現(xiàn)場(chǎng)的幸運(yùn)觀眾，并贈(zèng)與精美禮品。

6、挑選優(yōu)秀作品，以作日后全校性廚藝大賽參賽項(xiàng)目。

1、評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)定菜與特色菜)

(1)食品名稱：貼切、有創(chuàng)意、有內(nèi)涵(20分)

(2)食品成色：主料為熟色，配料基本保持原色(25分)

(3)食品口味：口味適中(25分)

(4)食品形狀：形狀優(yōu)美(20分)

(5)操作規(guī)范：按飲食要求(10分)

2、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

(1)“水果拼盤大賽”：一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名。

(2)“規(guī)定菜與特色菜”：一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名。

(3)x名幸運(yùn)觀眾。

3、工作分配：

(1)由兩名女生分發(fā)號(hào)碼牌，再由幾名同學(xué)把參賽人員帶入?yún)①悎?chǎng)地，帶入場(chǎng)地準(zhǔn)備好材料后，領(lǐng)隊(duì)的同學(xué)開始負(fù)責(zé)幫忙并監(jiān)督此小組的進(jìn)展以及衛(wèi)生情況。

(2)菜做好后由選手端給評(píng)委觀賞、品嘗，評(píng)委即刻給同學(xué)們打分。分打好后，由一工作人員統(tǒng)一收取，再交給統(tǒng)計(jì)分的兩名工作人員。

(3)第一批參賽的同學(xué)做好后，再由第二批入場(chǎng)。

(4)二名工作人員負(fù)責(zé)拍照(一名拍操作間、一名拍評(píng)比區(qū)與活動(dòng)區(qū))

4、所有工作人員提醒選手注意火爐，以防發(fā)生不測(cè)。

5、遇到緊急情況時(shí)，如選手被切傷、燙傷即使迅速處理，不得耽誤。

6、選手每做完一道菜將其放到安排好的桌子上，嚴(yán)加看守，不得讓其他人碰觸。

7、所有工作人員注意維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，使活動(dòng)井然有序的進(jìn)行。

8、選手洗菜、切菜過程中注意安全。

9、比賽過程中參賽選手應(yīng)注意衛(wèi)生問題，不得浪費(fèi)原料及配料。觀眾不得大聲喧嘩，破壞比賽正常進(jìn)行。

1、對(duì)獲獎(jiǎng)的選手及作品進(jìn)行宣傳展覽。

2、對(duì)此次廚藝大賽進(jìn)行總結(jié)，積累活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，找出此次活動(dòng)的不足。(1水果拼盤所用水果由各班參賽隊(duì)自行購(gòu)買！金額控制在xx元內(nèi)。2食神爭(zhēng)霸中自選菜所要原料必須在比賽前報(bào)給班級(jí)生活委員，金額也需控制在xx元內(nèi)。)