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母親的餃子閱讀理解篇一
母親的餃子包得好。鄰里的人都知道，知道她有一雙巧手，能夠包出五花八門的餃子。但凡有人上門討教。母親也是耐心地指導，就連那往日的火爆脾性，也消失的無影無蹤。
每當?shù)搅司虏顺墒?、豐收的季節(jié)，就是家中頻頻出現(xiàn)餃子的時候。因為家里人都喜歡韭菜做餡，所以母親也只做這一種。但是母親卻能“玩”出不同的花樣。我很喜歡看母親包餃子，看那平淡無奇的餃子皮在母親手中變得漂亮，靈動。這時，母親就像是一位魔法師，能將那餃子皮變得栩栩如生，像是擁有了新的生命。
只見母親左手拿起一張餃子皮，右手用勺子填滿著皮的中部，一個對折，餡就被餃子皮吞了進去。在餃子皮外，那些餡兒也能模糊地透著綠色，讓人想立刻放入嘴里，填滿整個肚子。緊接著，母親用靈巧的手兒，將那餃子皮一點一點的合起。折下，翻起，折下，再翻起……最后用力往下一摁，一個完美的餃子就誕生了。
看著母親嫻熟地包完一個個精美的餃子，也讓我蠢蠢欲動起來?？晌颐看味际且允「娼K，不是棱角太丑，就是餡兒總是頑皮地跑出來?？粗置δ_亂的我，母親呵呵地笑了起來，說道：“你還是要再細心、沉穩(wěn)一點，好的技術不是看一看就能學得會的，多實踐才能真正掌握啊。”
盡管接下來的我極其認真的包著一個個餃子，卻還是沒有母親的餃子那樣好看。母親捉住我的手，細心地教著我每一個步驟。時間像是靜止了一般，那一刻也變得永恒了起來。母親那溫暖的大手握著我纖細的小手，就像是一幅溫暖動人的畫，讓人回味無窮。
當餃子們已經(jīng)完全成型，我細細地打量了一番。母親的餃子飽滿、挺立，還有些圓圓的可愛，而我的卻是母親的餃子“發(fā)育不良”版?？粗鼈儽灰粋€個丟下了鍋，內心竟然有些不舍，應該是這餃子里承載著我和母親的美好回憶吧。
“燕子，餃子好了，快來盛！”母親大聲喊著我。我端著一個大盆子沖進廚房，三下五除二的盛了一大盆餃子。我貪婪地吞食著猶如一匹餓狼。當霧氣鋪滿了整個眼鏡，一抬頭望見母親在看著我笑。我也笑了，燦爛地、毫不掩飾地笑了。餃子不僅將溫暖帶進了我的身體，更是將溫暖填滿了我整個心靈。
原來，愛可以很偉大，也可以很微小。
母親的餃子閱讀理解篇二
午夜，除了呼呼風聲外，萬籟俱寂。皎潔的月華從云罅里漏下來，灑在桌前。
睜著朦朧的睡眼，我懊悔于從睡夢中醒來，正欲又沉沉地睡去，忽然聽到母親的房門吱呀呀――地開了，腳步聲響到廚房，燈光一下子從門縫滑到我房間里。聽到搟面皮的聲音，我才想起明天是冬至，母親原本打算今晚8點包餃子的，拌好餡兒，一坐在床上休息，孕婦嗜睡，就睡著了。母親定是怕早上包父親來不及吃，才半夜起來勞作的。請想象，一個肚子七個月大的孕婦，在這樣月華如霜的夜晚，盡管手指舞動如花，一個個小巧精致的元寶似的餃子乖巧地
排成一列列，母親目光柔柔的，但依舊掩蓋不住眼底的疲憊
餃子在中國人的生活里真的扮演著十分重要的角色。除夕，初五，元宵，冬至等，都離不開餃子。一盤盤的餃子都是母親包的，往往忙碌一個上午，不到半個小時就吃完了。
母親的手短粗而粗糙，包出的餃子卻比誰都精巧，鼓囊囊的。最神的是母親搟的餃子皮，只見母親右手拿搟面杖，左手拿著扁平的面團，搟面杖來回軋，手中的面團旋轉著，像是轉傘一樣，還沒看清，母親手一抖，落在木板上便是很規(guī)則的圓形的餃子皮，而且都是邊兒上薄，中間略厚，這樣包餃子的時候不會一扯就漏洞了。不到一分鐘吧，那切好的面團在經(jīng)過母親手后，像是扔飛鏢那樣，摞成一碟餃子皮了。我是怎么也學不會她搟皮的技藝，搟皮的速度和她包餃子的速度差不多，反倒搟得我手心通紅，我想，母親手心的繭子就是這樣出來的吧。
小時候，母親為了逗我開心，便拿其中一個面團捏成小雞小狗或者小魚的樣子，母親捏的技藝雖不精妙，但那時我也沒什么審美，只覺的母親大體捏得像，便驚嘆不已人也有了精神，至于細節(jié)便用想象一一補足了。母親在包餃子時，兩手如翻飛的蝴蝶，將餃子餡塞得滿滿的，也把濃濃的愛塞進去了。
餃子煮熟了，不及母親叫我，一聞到那香味，我的心便被拴在飯桌前了。餃子皮很薄，我一眼便能看出肉餡素陷來。我常滿足地說：媽媽包的餃子可比外面買的好吃多了！母親也毫不謙虛，笑著說：外面買的哪有這么皮包餡多。
我漸漸長大，與母親相處的時間越來越少。獨自在家時，母親總不忘叮囑我：冰箱里有我包的餃子，餓了就煮著吃。我不知道母親什么時候包的，但我吃的時候是能想象的到母親的勞累的，想象的`到那指尖的溫度，柔柔的目光的。
吃過了各種各樣的食品，見過的越多，可都是經(jīng)不起時光考驗的，是易失的。唯有母親親手包的餃子是怎么也吃不夠的。我也漸漸明白，最初有的，也是最值得珍惜的。
母親的餃子閱讀理解篇三
關于對母親的感恩情節(jié)，一直想寫，只是，內心難免沉重。
從記事開始，我就特喜歡吃我母親包的餃子，直到現(xiàn)在還想吃。
餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史。餃子是深受中國人喜愛的食品，有“好吃不過餃子”的美稱，是中國北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習慣，南方地區(qū)雖然也普遍有餃子這一食品，但叫法不一，有叫“餃子”、“水餃”和“混沌”的，而在我們當?shù)亟小鞍妗薄Ｋ螤钕瘛按?，里面的餡多，比一般的餃子大。它是用瘦肉、芝麻、核桃仁、黃豆面、韭菜等食物制作而成的餡。做起來也比較復雜，先將食物切小、搗碎，然后配好作料，攪拌均勻即可。餃子皮是用手工搟做后，切出來的四方塊。包好的餃子，在煮時也有竅門。首先將水燒開，然后把餃子輕輕地丟在鍋里，同時要守在跟前，不停地往冒泡的地方加冷水，直到餃子全部浮出水面才煮熟。如果煮的時候不加冷水，餃子就會被煮亂，味道就變了。
記得，有一次回老家過春節(jié)，母親知道我喜歡吃餃子，就開始默不作聲地忙活起來。在包的時候，其樂融融的一大家人齊動手。當時，我3歲的女兒也好奇地又蹦又跳地跑過來湊熱鬧，母親看著她笨拙的小手和臉蛋都粘滿了餃子餡和面粉，直樂得合不攏嘴，至今還記得那幸福的笑臉。從外形上看，盡管市場上賣的餃子好看，但是味道卻怎么也比不上我母親做的。這種餃子，不僅味道香，營養(yǎng)好，吃著酥，還不膩，是地道的土家風味。我出來工作20多年了，各個地方的風味餃子也吃了不計其數(shù)，但怎么也吃不出我母親做的那種味道。每次逢年過節(jié)回老家，母親都會不厭其煩地包餃子給我吃。要知道，包這種餃子是很費勁的，從準備餡到和面、搟面到包好，竅門很多，至少得要兩三個小時，有時包的人少，時間會更長。小時候，我想吃餃子了，就會用小手不停地拽著母親的褲腳，纏著要她包餃子吃。每次記起，都覺得很后悔自己的不懂事。不僅因為包得辛苦，而且在當時也很奢侈。毫不夸張地說，只要是母親包的餃子，我每次至少要吃上兩三碗，吃飽了還想吃。然而，從20xx年4月以后，我再也沒能吃上一頓母親包的餃子，因為她永遠地離開了我們。在母親生命垂危時，為了安慰母親和幻想她能好起來，我俯下身子低聲在她耳邊說，還想吃她包的餃子，看著母親在痛苦掙扎中，露出一絲微笑，并努力地試著挪動不聽使喚的嘴時，我的心在隱隱作痛。
生活是美好的，有時也是殘酷的。雖然，從此以后，我再也吃不到我母親包的與眾不同餃子了，但是，我會將她作為人生中最美好的回憶。
