在我們的日常生活中，我們時(shí)常會(huì)經(jīng)歷各種各樣的情感體驗(yàn)。在總結(jié)中可以結(jié)合個(gè)人感受和體會(huì)，增強(qiáng)表達(dá)的真實(shí)性和親和力。這是一些讓人感嘆的世界自然奇觀，讓我們一起來(lái)欣賞吧。
冬至作文的魅力與意義篇一
冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
傾聽(tīng)著2017年的腳步聲，我們又迎來(lái)了一年一度的冬至夜——這美好的一夜，北半球白晝?cè)谝荒曛凶疃痰囊惶?。傍晚，我和妹妹一放學(xué)就來(lái)到了奶奶家，說(shuō)好了，要與他們共同度過(guò)這溫馨的一夜。爺爺、奶奶也正要出門(mén)樂(lè)呵呵地迎接我們呢!
該吃晚飯了，奶奶端上了白切羊肉、紅燒排骨，熱氣騰騰的香菇雞湯全是我們愛(ài)吃的菜，奶奶說(shuō)：“有句老話說(shuō)啊，冬至夜，‘有銅錢(qián)人吃一夜;嘸銅錢(qián)人凍一夜’舊社會(huì)中有多少人家，在這個(gè)時(shí)候窮人都只有挨凍的份啊!”奶奶在與我們憶苦思甜呢。是啊，爺爺接著說(shuō)：“現(xiàn)在時(shí)代不同了，孩子們多幸福啊!你們知不知道有關(guān)冬至的來(lái)歷呢?”晚飯后爺爺給我們講了“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶(hù)戶(hù)吃餛飩。以后就作為一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日來(lái)過(guò)了，有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)籽習(xí)俗。怪不到早上我們吃的就是奶奶從穆桂英美食店買(mǎi)回的糯米團(tuán)籽啊!同時(shí)，爺爺說(shuō)道：“冬至也是一個(gè)節(jié)氣，太陽(yáng)的照射有過(guò)了冬，長(zhǎng)一蔥;過(guò)了年，長(zhǎng)塊田之說(shuō)。每年冬至節(jié)也告訴我們氣候都要進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，交冬數(shù)九就是從冬至開(kāi)始。有農(nóng)彥說(shuō)：“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開(kāi)八九雁來(lái);九九加一九，耕牛遍地走。”冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，過(guò)了今晚明天就是冬至節(jié)了，太陽(yáng)離我們?cè)絹?lái)越近了，春天也就離我們不遠(yuǎn)了，冬至節(jié)前我們渡過(guò)了一個(gè)有意義的冬至夜!
出處 www.zgxlcd.com
冬至作文的魅力與意義篇二
冬至是冬季的第四個(gè)節(jié)氣，在每年陽(yáng)歷的12月21日至23日，太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)270度時(shí)。據(jù)史料記載，早在2500多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出“冬至”。這一天，陽(yáng)光幾乎直射南回歸線，北半球白晝最短，黑夜最長(zhǎng)。古代民間有“冬至大如年”之說(shuō)，其節(jié)日習(xí)俗傳承已近3000年，是中華民族寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。冬至是我國(guó)二十四節(jié)氣中最早被制定的一個(gè)節(jié)氣，古稱(chēng)“日短”或“日短至”。
冬至日這天，陽(yáng)光幾乎直射南回歸線。過(guò)了這天，太陽(yáng)逐漸北移，白天開(kāi)始一天天變長(zhǎng)。冬至過(guò)后，我國(guó)各地氣候都將進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段。氣象資料顯示，每年的冬至前后都有強(qiáng)大的冷空氣南下，造成驟然降溫。冬至這天北半球的白晝達(dá)到最短。冬至這天起開(kāi)始步入“進(jìn)九天”。
老人們常說(shuō)“冬至不過(guò)不寒”，這話有一定道理。明日，我們迎來(lái)冬至，這也是北半球一年中白晝最短的一天，自冬至開(kāi)始，我國(guó)便進(jìn)入“數(shù)九寒天”，即人們常說(shuō)的“進(jìn)九”。冬至過(guò)后，我國(guó)各地氣候都將進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段。氣象資料顯示，每年的冬至前后都有強(qiáng)大的冷空氣南下，造成驟然降溫。
我國(guó)古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結(jié)；二候糜角解；三候水泉?jiǎng)印薄髡f(shuō)蚯蚓是陰曲陽(yáng)伸的生物，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然十分強(qiáng)盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體；糜與鹿同科，卻陰陽(yáng)不同，古人認(rèn)為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至陽(yáng)生，糜感陰氣漸退而解角；同時(shí)由于陽(yáng)氣初生，所以此時(shí)山中的泉水可以流動(dòng)并且溫?zé)帷?/p>
冬至節(jié)有自已的飲食，北方諺語(yǔ)：“冬至餃子夏至面”，全家圍桌而食，稱(chēng)“蒸冬”，南方則吃豆腐，當(dāng)?shù)刂V語(yǔ)：“若要富，冬至吃塊熱豆腐”。
古人認(rèn)為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)，這時(shí)外出的人都要回家過(guò)冬節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺(tái)民間認(rèn)為每年冬至是全家人團(tuán)聚的節(jié)日，因?yàn)檫@一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人。
出處 www.zgxlcd.com
冬至作文的魅力與意義篇三
傾聽(tīng)著20xx年的腳步聲，我們又迎來(lái)了一年一度的冬至夜——這美好的一夜，北半球白晝?cè)谝荒曛凶疃痰囊惶臁?/p>
傍晚，我和妹妹一放學(xué)就來(lái)到了奶奶家，說(shuō)好了，要與他們共同度過(guò)這溫馨的一夜。爺爺、奶奶也正要出門(mén)樂(lè)呵呵地迎接我們呢!該吃晚飯了，奶奶端上了白切羊肉、紅燒排骨，熱氣騰騰的香菇雞湯全是我們愛(ài)吃的菜，奶奶說(shuō)：“有句老話說(shuō)啊，冬至夜，‘有銅錢(qián)人吃一夜;嘸銅錢(qián)人凍一夜’舊社會(huì)中有多少人家，在這個(gè)時(shí)候窮人都只有挨凍的份啊!”奶奶在與我們憶苦思甜呢。
是啊，爺爺接著說(shuō)：“現(xiàn)在時(shí)代不同了，孩子們多幸福啊!你們知不知道有關(guān)冬至的來(lái)歷呢?”晚飯后爺爺給我們講了“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶(hù)戶(hù)吃餛飩。以后就作為一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日來(lái)過(guò)了，有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)籽習(xí)俗。怪不到早上我們吃的就是奶奶從穆桂英美食店買(mǎi)回的糯米團(tuán)籽啊!
同時(shí)，爺爺說(shuō)道：“冬至也是一個(gè)節(jié)氣，太陽(yáng)的照射有過(guò)了冬，長(zhǎng)一蔥;過(guò)了年，長(zhǎng)塊田之說(shuō)。每年冬至節(jié)也告訴我們氣候都要進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，交冬數(shù)九就是從冬至開(kāi)始。有農(nóng)彥說(shuō)：“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開(kāi)八九雁來(lái);九九加一九，耕牛遍地走?！倍?，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，過(guò)了今晚明天就是冬至節(jié)了，太陽(yáng)離我們?cè)絹?lái)越近了，春天也就離我們不遠(yuǎn)了———，冬至節(jié)前我們渡過(guò)了一個(gè)有意義的冬至夜!
今天是冬至，一放學(xué)，我就三步并作兩步飛奔到家里。我看見(jiàn)媽媽和阿姨正在火鍋旁邊撮湯圓，我也過(guò)去幫忙撮。湯圓撮好了，媽媽把撮好的湯圓到進(jìn)鍋里炸。過(guò)了一會(huì)兒，一盤(pán)香酥可口的“空心炸湯圓”就“新鮮出爐”了。我一聞到湯圓那香噴噴的味道就垂涎三尺，立刻夾了一粒放進(jìn)嘴里。突然，我“哇”地叫了一聲?！霸趺戳?”媽媽連忙問(wèn)道。我伸出燙得發(fā)紅的舌頭給媽媽看，媽媽才明白過(guò)來(lái)，心疼地說(shuō)：“小心點(diǎn)，別再燙著了!”
晚上，在溫柔的月光下，我們一家人坐在陽(yáng)臺(tái)上聊天、講著笑話，齊樂(lè)融融……。
《漢書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀?！笨梢?jiàn)在我國(guó)古代對(duì)冬至就很重視，它不僅被當(dāng)作一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日慶賀，而且也是我國(guó)農(nóng)歷24節(jié)氣中最早制定出的一個(gè)非常重要的節(jié)氣。
說(shuō)起冬至，我就不由地想起一個(gè)人來(lái)，他就是“醫(yī)圣”張仲景。為了紀(jì)念他的“祛寒?huà)啥鷾鄙婆e，在北方，每逢冬至，家家戶(hù)戶(hù)有吃餃子的習(xí)俗。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”大概就是從那個(gè)時(shí)候流傳下來(lái)的吧!
我們家在這一天當(dāng)然也是要包餃子吃的。一大早，媽媽就采購(gòu)回來(lái)食材，把肉餡剁好，調(diào)味;把面和好，餳上?？斓街形鐣r(shí)把餃子包好，等我放學(xué)回家，熱氣騰騰，美味誘人的餃子就新鮮出爐了。一家人圍坐在飯桌旁，津津有味地品嘗著媽媽的佳作，在這個(gè)數(shù)九寒天的日子里，是多么溫馨愜意的事情啊!
冬至到啦，寒假也就不遠(yuǎn)了。
在冬至那天，我們烹飪一班舉辦了迎冬至的活動(dòng)。
同學(xué)們對(duì)這次包湯圓活動(dòng)的興致都很高，來(lái)到紅案實(shí)訓(xùn)室，大家就分工明確，忙的不亦樂(lè)乎。同學(xué)們用水磨糯米粉揉成團(tuán)，剩下的同學(xué)就拿出老師事先調(diào)好的三種餡料開(kāi)始包湯圓和煮湯圓。
經(jīng)過(guò)同學(xué)們的相互配合和老師在一旁的教導(dǎo)，同學(xué)們精心包制的湯圓終于下鍋煮了。我們每個(gè)人都都嘗到了自己親手包制的“戰(zhàn)利品”，體會(huì)到了成功的喜悅。我們班的同學(xué)在分享美味時(shí)，當(dāng)然也不會(huì)忘記任課老師們。課代表們給每位任課老師也帶去了甜蜜滑膩、裝滿(mǎn)我們滿(mǎn)滿(mǎn)祝福之意的湯圓。這次，我們舉辦的主題班會(huì)還得到了系主任們的贊可，對(duì)我們班來(lái)說(shuō)是個(gè)莫大的鼓勵(lì)。
通過(guò)這次活動(dòng)，培養(yǎng)了我們的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作互助能力，也增進(jìn)了我們對(duì)專(zhuān)業(yè)課實(shí)踐學(xué)習(xí)的興趣。
今天早上，我剛剛走下樓梯，就聽(tīng)見(jiàn)奶奶對(duì)媽媽說(shuō)道：“要過(guò)冬至節(jié)了，得要吃糯米飯，今天一定要早點(diǎn)回家!”冬至節(jié)?我心里一陣納悶，有這個(gè)節(jié)日嗎?冬至只不過(guò)是二十四節(jié)氣之一呀，難道它也有個(gè)節(jié)?真是稀奇!這是怎么回事?我連忙問(wèn)奶奶，奶奶回答說(shuō)：“心宜啊，難道你不知道?冬至節(jié)是一年中最長(zhǎng)的一夜，是從冬季到夏季的一條明顯的分界線，要吃糯米飯，就是因?yàn)榕峦砩隙亲羽I了，所以要多吃點(diǎn)，特別是像你這樣的人!”“哦。原來(lái)是這樣!”我若有所思，停!奶奶話中有話，竟然說(shuō)我胖!我氣極了，腮幫子鼓鼓的，滿(mǎn)臉通紅。
中午，爸爸問(wèn)我：“你知不知道世上為什么有個(gè)冬至節(jié)?”我搖了搖頭，接著，爸爸給我講了個(gè)關(guān)于冬至節(jié)的傳說(shuō)：在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。老爸講完后，停了一會(huì)，又接著說(shuō)道：“可是，這畢竟還是一個(gè)傳說(shuō)，真正的冬至節(jié)由來(lái)是人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀?！薄芭?，現(xiàn)在我總算明白了，原來(lái)在冬至吃糯米飯不是為了躲避災(zāi)禍，而是在這天里休息，祭拜祖宗。”又學(xué)到了一個(gè)知識(shí)，心里可真高興。
晚上，媽媽如約早回家。奶奶在廚房中不停地忙碌著，燒了香噴噴、紅白相間的糯米飯，便招呼我們來(lái)吃飯，雖然我還是對(duì)早上那件事耿耿于懷，但我還是在糯米飯中放了點(diǎn)糖，足足吃了兩碗，吃的肚子滾溜溜的，因?yàn)槌燥柫送砩喜艜?huì)做個(gè)好夢(mèng)了哦!
出處 www.zgxlcd.com
冬至作文的魅力與意義篇四
冬至節(jié)亦稱(chēng)冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
2、吃水餃。
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
3、九九消寒。
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看楊柳;七九河冰開(kāi)，八_九燕子來(lái);九九加一九，耕牛遍地走。
出處 www.zgxlcd.com
冬至作文的魅力與意義篇五
>冬至掃墓是哪里的風(fēng)俗
浙江紹興民間在冬至家家祭祀祖先，有祠堂家廟的要聚集族人到宗祠里祭祖，稱(chēng)為“做冬至”。安徽合肥、巢湖等地，也有在冬至節(jié)氣前后“做冬至”的傳統(tǒng)。
一般于冬至前剪紙作男女衣服，冬至送至先祖基前焚化，俗稱(chēng)“送寒衣”。
祭祀之后，親朋好友聚飲，俗稱(chēng)“冬至酒”，既懷念亡者，又聯(lián)絡(luò)感情。有的趁全族聚會(huì)的時(shí)機(jī)。處理一些族內(nèi)事務(wù)。在四川廣安，在宗祠祭祖后，全族看族譜，添注丁口。在廣東潮汕地區(qū)，冬至這一天要備足豬肉、雞、魚(yú)等三牲供品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜畢，午餐家人團(tuán)聚。
浙江紹興、新昌等縣，多在冬至日祭掃祖墓，去墳頭加泥、除草、修基，以為此日動(dòng)土大吉。否則可能會(huì)橫遭不測(cè)之禍。內(nèi)蒙古也將冬至日稱(chēng)為“鬼節(jié)”，攜帶香紙上墳祭奠。在江西和湖南常寧等地，也于冬至上墳，禮同清明。在山東臨沂，人們認(rèn)為冬至是為死者送寒衣、固房屋的日子。家家戶(hù)戶(hù)剪紙衣，焚于墓前，添土培墳。
在廣東沿海地區(qū)，如饒平海山一帶，當(dāng)?shù)貪O民要趕在清展出海捕魚(yú)之前祭祖，意為請(qǐng)神明和祖先保佑漁民出海平安。而在廣東惠安，冬至日除祭祖外，還有一些同清明節(jié)一樣的習(xí)俗。
出處 www.zgxlcd.com
冬至作文的魅力與意義篇六
在京津一帶,人們有立冬吃水餃的習(xí)俗,有民俗專(zhuān)家認(rèn)為,立冬是秋冬季節(jié)之交,是“交子之時(shí)”,所以這時(shí)吃餃子有“順從天意”的意思。而且,我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),勞動(dòng)了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。
雖然濟(jì)南也是北方城市,不過(guò),“立冬餃”似乎并不受重視。在老濟(jì)南的習(xí)俗里,立冬并沒(méi)有吃餃子的習(xí)慣,不過(guò)“冬至餃子夏至面”卻一直流傳著。濟(jì)南立冬過(guò)后,天氣不是很冷,真正的‘嚴(yán)冬’,得等到冬至,在經(jīng)濟(jì)條件欠發(fā)達(dá)的時(shí)候,冬至的寒冷會(huì)讓不少人凍傷耳朵,而餃子形狀很像耳朵,于是有了‘冬至吃餃子不凍耳朵’的習(xí)俗。
盡管各地的習(xí)俗有所差別,但是“補(bǔ)冬”的意義是基本一樣的,都是為了溫暖身體、驅(qū)走嚴(yán)寒,增強(qiáng)抵抗力,少生疾病。
立冬部分地區(qū)有吃餃子的習(xí)慣,而大體上是,冬至吃餃子。在京津一帶,人們有立冬吃水餃的習(xí)俗,有民俗專(zhuān)家認(rèn)為,立冬是秋冬季節(jié)之交,是“交子之時(shí)”,所以這時(shí)吃餃子有“順從天意”的意思。而且,我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),勞動(dòng)了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。
各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗,中國(guó)北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展,形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)中國(guó)人冬至的風(fēng)俗。每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。這種習(xí)俗,是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。
諺云:“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃?！边@種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽(yáng)西鄂人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,祛寒?huà)啥鷾粴v代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)?！睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝?。至今南?yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管。”在中國(guó)北方,有冬至吃餃子的風(fēng)俗。每年一到這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。相傳,這一習(xí)俗是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝鳌?/p>
古有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天?！倍脸詼珗A,是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行,民間便有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓可以用來(lái)祭祖,也可用于互贈(zèng)親朋,還代表團(tuán)圓之意。
相傳,漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的羊肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。從此,在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗,以求來(lái)年有個(gè)好兆頭。現(xiàn)四川冬至包括咱大廣元家家都要喝羊肉湯。
相傳,共工氏有不才子,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。
冬至作文的魅力與意義篇七
冬至，是二十四節(jié)氣中最重要的節(jié)氣。按公歷，冬至交節(jié)一般是在每年的12月22—23日（今年是22日12時(shí)19分），這天太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)270度，緯度最南，陽(yáng)光直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)（北極圈以?xún)?nèi)則24小時(shí)都是黑夜）。冬至這天，北半球中午太陽(yáng)的高度也最低，比如在北京，太陽(yáng)高度只有26°42′，因?yàn)檫@天中午的表影最長(zhǎng)，故也稱(chēng)“長(zhǎng)至日”。
中國(guó)古代非常重視冬至，規(guī)定有冬至的月為“子月”，是十二地支序的首位。所以冬至還是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱(chēng)“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”等。從冬至開(kāi)始，白天會(huì)漸漸變長(zhǎng)，古人認(rèn)為這是“陰極之至，陽(yáng)氣始生”，所以把冬至當(dāng)作年周期、大自然氣運(yùn)周期、萬(wàn)物生長(zhǎng)周期的真正起點(diǎn)。在代表冬至的卦中，本是全陰的六根陰爻的最下面一根已變成陽(yáng)爻，所以冬至又稱(chēng)作“一陽(yáng)生”。
早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。殷周時(shí)期，規(guī)定冬至前一天為歲終之日，冬至節(jié)相當(dāng)于春節(jié)。后來(lái)實(shí)施夏歷。但冬至一直排在24個(gè)節(jié)氣的首位，稱(chēng)之為“亞歲”。
人們最初過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。因此，后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。
冬至，又稱(chēng)冬節(jié)、亞歲、長(zhǎng)至節(jié)等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至，斗指子，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)270°，于每年公歷12月21—23日交節(jié)。冬至是時(shí)年八節(jié)之一，古時(shí)民間有在“八節(jié)”拜神祭祖的習(xí)俗。冬至被視為冬季的大節(jié)日，在民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱(chēng)冬至為“亞歲”或“小年”。在我國(guó)南方沿海部分地區(qū)至今仍延續(xù)冬至祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗。在我國(guó)北方一些地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。
冬至標(biāo)示著北半球的太陽(yáng)高度最小，白晝時(shí)間最短，但是冬至日的溫度不是最低。冬至這天太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，太陽(yáng)幾乎直射南回歸線（又稱(chēng)為冬至線），太陽(yáng)光對(duì)北半球最為傾斜；因此，冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，并且越往北白晝?cè)蕉?。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日點(diǎn)附近，運(yùn)行的速度稍快，這造成了在一年中太陽(yáng)直射南半球的時(shí)間比直射北半球的時(shí)間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
冬至的由來(lái)傳說(shuō)有很多種，傳說(shuō)最多也最可信的是，冬至起源于漢代，但發(fā)展興盛于唐宋時(shí)期，一直延續(xù)相傳至今。漢朝以冬至為“東節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀東”，這一天就是我們現(xiàn)在的國(guó)家假期，要放假休息?！逗鬂h書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事”，很隆重的。而到了唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天也要和皇帝一起慶祝。
冬至作文的魅力與意義篇八
陽(yáng)光對(duì)北半球最傾斜。因此，冬至日是北半球白天最“珍貴”，黑夜最漫長(zhǎng)的一日。對(duì)北半球各地而言，冬至也是全年正午太陽(yáng)高度最低的一日。就北京市區(qū)而言，冬至這天白晝僅有9小時(shí)20分，而太陽(yáng)高度也僅有26°42‘。冬至過(guò)后，夜空星象則完全換成冬季星空，而且從今天起開(kāi)始“進(jìn)九”。
注：地極軸通過(guò)地心，連結(jié)南、北兩極，與地球公轉(zhuǎn)軌道面的夾角為66.5°，和地球自轉(zhuǎn)軌道面——赤道面垂直。
農(nóng)歷參照。
地雷復(fù)卦，稱(chēng)為冬至一陽(yáng)生。易曰：先王以至日閉關(guān)，商旅不行。
冬至這一天北半球得到的陽(yáng)光最少，比南半球少了50%，北京的白晝時(shí)間僅有9個(gè)多小時(shí)。但是，這一天是數(shù)九的第一天，并不是最冷的時(shí)候，這是因?yàn)榈厍虮砻嬗写髿夂退?，能夠?chǔ)存熱量，并不是“即存即失”，而有“積熱”。冬至之后，雖然太陽(yáng)高度角漸漸高起來(lái)了，但這是一個(gè)緩慢的恢復(fù)過(guò)程，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。到了“三九天”，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來(lái)越冷了。此時(shí)如果有冷空氣的影響，天氣就更為寒冷。待到過(guò)了這個(gè)“冷鋒”之后，天氣就會(huì)漸漸變暖。所以說(shuō)“冷在三九”，而“九九”已在夏歷一月、二月，中國(guó)大部分地區(qū)已入春，因此“九九艷陽(yáng)天”。
冬至作文的魅力與意義篇九
不少人經(jīng)常把立冬和冬至搞混，下面就讓小編為大家普及一下立冬跟冬至的意思吧!
《月令七十二候集解》："立，建始也，冬，終也，萬(wàn)物收藏也。"意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。因此，立冬不僅僅代表著冬天的來(lái)臨。確切地說(shuō)，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規(guī)避寒冷的意思。
立冬是反映季節(jié)變化的二十四節(jié)氣之一我國(guó)古代將立冬分為三侯：初候，水始凍;二候，地始凍;三侯，雉入大水為蜃。蜃，蚌屬。意思為立冬之后，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余，所以一般還不算太冷。
立冬節(jié)氣是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，剛好是秋冬季的接力階段，此時(shí)的冷空氣帶給我們的天氣感受，在正常年份，已不再是秋風(fēng)送爽，而是帶有冬天意義上的大風(fēng)降溫了。但如果氣候偏暖，這種季節(jié)的轉(zhuǎn)換，冷空氣的強(qiáng)勁程度，也有可能來(lái)得不是那么明顯，那么劇烈。
冬至(英語(yǔ)：wintersolstice)，又稱(chēng)“冬節(jié)”、“賀冬”，華夏二十四節(jié)氣之一、八大天象類(lèi)節(jié)氣之一，與夏至相對(duì)。冬至在太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270°時(shí)開(kāi)始，時(shí)于每年公歷12月22日左右。據(jù)傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。
冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26')。這一天北半球得到的陽(yáng)光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝?cè)蕉獭?/p>
在中國(guó)有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話說(shuō)：“冬至到，吃水餃。”當(dāng)然也有例外，如在山東滕州流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見(jiàn)。在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長(zhǎng)一歲的說(shuō)法，俗稱(chēng)“添歲”。
冬季有兩個(gè)節(jié)氣是很重要的，一是立冬，二是冬至。許多朋友會(huì)將冬至和立冬兩個(gè)節(jié)氣搞混，一般立冬是在11月，冬至是在12月，由于時(shí)間不同含義不同，所以這兩個(gè)節(jié)氣的飲食重點(diǎn)也有異。
立冬，作為冬季的第一個(gè)節(jié)氣，于每年的11月8日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225°時(shí)開(kāi)始。由于我國(guó)南北緯度之差，故真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準(zhǔn)，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10℃為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”，結(jié)束之意。
立冬過(guò)后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低。立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。立，建始也，表示冬季自此開(kāi)始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來(lái)的含意，中國(guó)又把立冬作為冬季的開(kāi)始。
冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣，冬至俗稱(chēng)“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。
冬至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線(南緯23°26‘)。冬至這一天北半球得到的陽(yáng)光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝?cè)蕉獭?/p>
我國(guó)幅員遼闊，南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。11月，我國(guó)的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū)，平均溫度已達(dá)-10℃左右。最北部的漠河和海南省的?？?，兩者的溫差可達(dá)30℃-50℃之多。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥、萬(wàn)物凋零、寒氣逼人;而華南仍是青山綠水、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、溫暖宜人。
冬至南方溫度只有6℃至8℃左右，開(kāi)始“數(shù)九”的第一天。
天文學(xué)上把冬至作為冬季的開(kāi)始，這對(duì)于我國(guó)多數(shù)地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。冬至日是一年中白天時(shí)間最短的一天。從氣候上看，冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區(qū)也只有6℃至8℃左右。另外，冬至開(kāi)始“數(shù)九”，冬至日也就成了“數(shù)九”的第一天。
中國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句。
諺語(yǔ)。
“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在中國(guó)北方，特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。而在南方，立冬人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉。在中國(guó)臺(tái)灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿(mǎn)座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來(lái)補(bǔ)充能量。
各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，但多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。在江南水鄉(xiāng)，在冬至之夜，全家歡聚一堂吃赤豆糯米飯。在中國(guó)臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，而廣東潮汕的則有吃冬節(jié)圓的習(xí)俗。
就廣東人來(lái)說(shuō)，冬至這一天，會(huì)全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓飯，不但做些大魚(yú)大肉的葷菜，還煮些素菜，湊夠九碟菜肴，有時(shí)還加上生果、燒酒和點(diǎn)心等，用來(lái)祭拜祖先。
出處 www.zgxlcd.com
冬至作文的魅力與意義篇十
>冬至是進(jìn)九的第一天嗎
冬至過(guò)后，我國(guó)各地氣候都將進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”和“數(shù)九寒天”了。所謂“數(shù)九”，是指從冬至當(dāng)天算起，九天為一個(gè)單位，謂之“九”，過(guò)了九個(gè)“九”，剛好八十一天，即為“出九”或“完九”。從“一九”數(shù)到“九九”，冬寒就變成春暖了。
古人認(rèn)為，冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。九，在數(shù)字里是最大的陽(yáng)數(shù)，不斷地?cái)?shù)著一九、二九等，意味著冬日的陰氣逐漸消減，陽(yáng)氣逐漸回升，累至九次便到頭了。
從氣象的角度說(shuō)，大致每九天就會(huì)出現(xiàn)一股寒潮，而且往往發(fā)生在前一個(gè)九最后一兩天;從心理方面談，“九”與“久”諧音，意為冬天漫長(zhǎng)，盼望春天早點(diǎn)降臨。
吃湯圓的習(xí)慣在明清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這一天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱(chēng)“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。湯圓做好后要先用來(lái)祀神祭祖，然后一家人才會(huì)圍在一起吃湯圓，叫做“添歲”。
古有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！倍斐詼珗A是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南地區(qū)尤為盛行，民間還有“吃了湯圓大一歲”的說(shuō)法。
另外還有一種解釋是，冬至是一年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。冬至那天天還沒(méi)亮，婦女們就起來(lái)生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了代表太陽(yáng)逐漸回來(lái)，也寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，現(xiàn)代人更將其視為圓滿(mǎn)的象征。
冬至作文的魅力與意義篇十一
吃湯圓古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！倍脸詼珗A，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱(chēng)湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”;湯圓可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。
在24個(gè)傳統(tǒng)節(jié)氣中，冬至算比較重要的一個(gè)，一度有“冬至大如年”的說(shuō)法。古人認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，例行放假。唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜。經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，冬至形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化，南方一般吃湯圓，取“團(tuán)圓”，“圓滿(mǎn)”之意。
小編提醒，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來(lái)生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(yáng)(陽(yáng)光)逐漸回來(lái)，也代表團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿(mǎn)的象征。
民間有“吃了冬至湯圓長(zhǎng)一歲”的說(shuō)法，吃“冬至圓”為何長(zhǎng)一歲呢?
史料顯示，上古的夏殷周時(shí)代，對(duì)“正月”的具體時(shí)間安排是不一樣的。夏以今農(nóng)歷一月為正月，第一個(gè)節(jié)氣是立春;殷以今農(nóng)歷十二月為正月，一年中的第一個(gè)節(jié)氣為小寒;周則同樣以今農(nóng)歷十二月為正月，但一年中的第一個(gè)節(jié)日卻是從冬至開(kāi)始，因此冬至這一天，也就是當(dāng)年的“元旦”。周以后，計(jì)算二十四節(jié)氣，都從冬至開(kāi)始，這樣冬至便成了“歲首”。再者冬至所在的十一月份曾經(jīng)是“正月”。這也就是“冬至大如年”一說(shuō)的來(lái)頭。
有學(xué)者認(rèn)為，正是由于歷史上確有一段時(shí)間把“冬至”視為“歲首”，把冬至的前一天之夜視為“歲除”。當(dāng)冬至節(jié)隨著歷史的發(fā)展而呈式微之態(tài)時(shí)，原來(lái)那些習(xí)俗，便漸漸融入了后來(lái)盛行的“春節(jié)”之中了。冬至具備“陽(yáng)氣始至”的特殊特點(diǎn)，意味著“陽(yáng)氣始生”，萬(wàn)物開(kāi)始萌動(dòng)。因此，在冬至日吃湯圓，又何嘗不是意味著新一年的開(kāi)始呢?因此長(zhǎng)了一歲，似乎也在情理之中了。
冬至作文的魅力與意義篇十二
冬至又稱(chēng)"冬節(jié)"，時(shí)間在陽(yáng)歷十二月二十二日或二十三日。依照我國(guó)傳統(tǒng)的歷法，以五日為一候，三候?yàn)橐粴?，一年又分為十二?jié)和十二氣，合稱(chēng)為二十四節(jié)氣，而冬至就是二十四個(gè)節(jié)氣中的一個(gè)。因?yàn)樗娜兆硬](méi)有固定，所以和清明一樣，被稱(chēng)為"活節(jié)"。
在冬至這一天，對(duì)于位于北半球的我們，這時(shí)太陽(yáng)剛好直射在南回歸線(又稱(chēng)為冬至線)上，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至過(guò)后，太陽(yáng)又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移，北半球的白晝又慢慢加長(zhǎng)，而夜晚漸漸縮短，正因?yàn)槿绱?，冬至便成為歷法上重要的節(jié)氣之一。更由于古人對(duì)于這種自然現(xiàn)象的變化規(guī)律有著深刻的認(rèn)識(shí)，所以有"冬至一陽(yáng)生"的說(shuō)法，意思是說(shuō)從冬至開(kāi)始，陽(yáng)氣就要回升了。
在古代，冬節(jié)曾是一個(gè)隆重的日子，在周朝，就有利用"冬至"日郊祀祭天的記載，又因?yàn)橹軞v的正月是夏歷的十一月，因此，周代拜歲和賀冬并沒(méi)有分別，一直到漢武帝采用夏歷后，才把元旦和冬至分開(kāi)，因此，也可以說(shuō)：過(guò)"冬節(jié)"是自漢代才有的。漢代甚至在冬至前后，從皇帝到百官都停止辦公，全部休假來(lái)慶賀這個(gè)日子呢!
唐宋時(shí)期，冬至是祭天和祭祀祖先的日子，在冬至這天，皇帝要到郊外舉行祭天大典，而百姓則要向父母長(zhǎng)輩祭拜，現(xiàn)在人們依舊遵循著祖輩們留下來(lái)的傳統(tǒng)，在冬至這天祭拜祖先，祈求來(lái)年平平安安，還有吃餃子，吃羊肉等習(xí)俗。
"冬至"又稱(chēng)為"至節(jié)"，因?yàn)樗?陰極之至"、是"陽(yáng)氣始至"，也是"日行南至"的節(jié)日。又由于冬至過(guò)后，新年就在眼前了，所以又有"冬節(jié)大如年"的說(shuō)法，意思是說(shuō)冬至的禮俗和年節(jié)相差無(wú)幾。另外，冬至又有如"亞歲"、"如正(新正)、""履長(zhǎng)節(jié)"等的稱(chēng)呼，民間則多稱(chēng)為"冬節(jié)"。又由于富人都過(guò)著豐厚的冬至，而窮人則只能貧苦的過(guò)夜，于是又有"有者冬至夜，無(wú)者過(guò)一夜"、"富人吃一夜，窮人凍一夜"的俗諺。
民間又以冬至日到來(lái)之先后，及當(dāng)天天氣的好壞，推測(cè)往后的'天氣。俗語(yǔ)說(shuō)："冬至在月頭，要冷在年兜(底);冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無(wú)雪也沒(méi)霜"(這是依據(jù)冬至日到來(lái)的早晚，推測(cè)寒流到臺(tái)灣的早晚);俗語(yǔ)也說(shuō)："冬至黑，過(guò)年疏;冬至疏，過(guò)年黑"。(意思是：冬至這天如果沒(méi)有太陽(yáng)，那么過(guò)年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過(guò)年就會(huì)下雨)。
出處 www.zgxlcd.com
冬至作文的魅力與意義篇十三
《周禮春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼?！蹦康脑谟谄砬笈c消除國(guó)中的疫疾，減少荒年與人民的饑餓與死亡。
賀冬。
《后漢書(shū)禮儀》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事?！边€要挑選“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”，以示慶賀。所以這天朝廷上下要放假休息，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
祭祀。
冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜。明、清兩代，皇帝均有祭天大典，謂之“冬至郊天”。宮內(nèi)有百官向皇帝呈遞賀表的儀式，而且還要互相投刺祝賀，就像元旦一樣。
九九消寒。
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒圖。
民間還流行填九九消寒圖以供消遣。九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書(shū)法，上有繁的“庭前垂柳珍重待春風(fēng)”九字，每字九劃，共八十一劃。
從冬至開(kāi)始每天按照筆劃順序填充一個(gè)筆劃，每過(guò)一九填充好一個(gè)字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。
此外，還有采用圖畫(huà)版的九九消寒圖，是在白紙上繪制九枝寒梅，每枝九朵，一枝對(duì)應(yīng)一九，一朵對(duì)應(yīng)一天，每天根據(jù)天氣實(shí)況用特定的顏色填充一朵梅花。
冬至作文的魅力與意義篇十四
眾所周知，冬至節(jié)很多地區(qū)會(huì)準(zhǔn)備很多傳統(tǒng)的食物，比如有些地區(qū)會(huì)吃糍粑，有些地區(qū)會(huì)吃餃子，還有很多地區(qū)會(huì)吃湯圓。以下是小編為大家整理的冬至吃湯圓的意義，供大家參考。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿(mǎn)”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。
冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！??！皥A”意味著“團(tuán)圓”“圓滿(mǎn)”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱(chēng)“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行，民間便有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱(chēng)湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”;湯圓可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。
還有一種解釋是：冬至是一年中最長(zhǎng)的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來(lái)生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(yáng)(陽(yáng)光)逐漸回來(lái)，也代表團(tuán)圓的意思，現(xiàn)代人更喜歡把它當(dāng)成圓滿(mǎn)的象征。
史料顯示，上古的夏殷周時(shí)代，對(duì)“正月”的具體時(shí)間安排是不一樣的。夏以今農(nóng)歷一月為正月，第一個(gè)節(jié)氣是立春;殷以今農(nóng)歷十二月為正月，一年中的第一個(gè)節(jié)氣為小寒;周則同樣以今農(nóng)歷十二月為正月，但一年中的第一個(gè)節(jié)日卻是從冬至開(kāi)始，因此冬至這一天，也就是當(dāng)年的“元旦”。
周以后，計(jì)算二十四節(jié)氣，都從冬至開(kāi)始，這樣冬至便成了“歲首”。再者冬至所在的十一月份曾經(jīng)是“正月”。這也就是“冬至大如年”一說(shuō)的來(lái)頭。
有學(xué)者認(rèn)為，正是由于歷史上確有一段時(shí)間把“冬至”視為“歲首”，把冬至的前一天之夜視為“歲除”。當(dāng)冬至節(jié)隨著歷史的發(fā)展而呈式微之態(tài)時(shí)，原來(lái)那些習(xí)俗，便漸漸融入了后來(lái)盛行的“春節(jié)”之中了。
冬至具備“陽(yáng)氣始至”的特殊特點(diǎn)，意味著“陽(yáng)氣始生”，萬(wàn)物開(kāi)始萌動(dòng)。因此，在冬至日吃湯圓，又何嘗不是意味著新一年的開(kāi)始呢.因此長(zhǎng)了一歲，似乎也在情理之中了。
1.寓意團(tuán)圓
冬至節(jié)吃湯圓其實(shí)寓意就是團(tuán)團(tuán)圓圓。因?yàn)闇珗A是中國(guó)非常具有代表性的一種食物，它的外形是圓圓的，一般都在元宵節(jié)的時(shí)候吃，是有團(tuán)圓的寓意的.。而在冬至節(jié)吃湯圓，其實(shí)也是取它團(tuán)圓的兆頭，而且一般是以甜口的湯圓為主。所以到了冬至節(jié)，吃上一碗軟糯香甜的湯圓，寓意著全家團(tuán)圓，幸福甜蜜。
2.添歲
冬至吃湯圓其實(shí)也是古代添歲的意思。因?yàn)樵诠糯?，冬至?jié)是一個(gè)非常重要的節(jié)氣，是有辭舊迎新的意義，所以到了冬至節(jié)就會(huì)有各種祭祖的活動(dòng)。而在祭祖的時(shí)候，湯圓是必不可少的，所以一碗湯圓首先就要祭奠祖先。等祭奠儀式結(jié)束之后，湯圓自然也是不能扔掉的，而是要分給家人們吃，尤其要分給小輩吃，也叫作“添歲”。所以在冬至的時(shí)候，湯圓成為了大家必吃的食物之一。
3.滋補(bǔ)身體
糯米是一種溫?zé)嵝缘氖澄铮綍r(shí)多吃的話，其實(shí)容易內(nèi)燥，但是在冬季吃的話是非常好的，而且糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，所以是冬季滋補(bǔ)食材。而制作湯圓的主要原料就是糯米，所以用糯米做出來(lái)的湯圓，自然是美味又營(yíng)養(yǎng)。而且據(jù)說(shuō)冬季吃了湯圓，可以驅(qū)寒，不再怕冷，因此冬至吃湯圓，就成為了大家的冬至美食，吃完之后很容易飽腹，也不容易怕冷了。
所以冬至吃湯圓的來(lái)由和寓意還是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的，雖然現(xiàn)在的生活條件好了，各種美食也是越來(lái)越多，但是冬至吃湯圓的習(xí)俗還是延續(xù)下來(lái)了。其實(shí)這種傳統(tǒng)的習(xí)俗，不僅有它的歷史淵源，還是有一定道理的，所以大家應(yīng)該多遵循這樣的飲食習(xí)俗，并且一直傳下去。
1.不要一次吃太多湯圓
湯圓嘗起來(lái)又甜又粘，餡兒又甜。我忍不住想多吃點(diǎn)。但我想提醒你，雖然湯圓很好，但你不能一次吃太多。湯圓是一種含糖量高、熱量高的食品，尤其是當(dāng)外皮由糯米粉制成時(shí)。餡料通常含有大量的糖和高熱量，容易產(chǎn)生飽腹感。如果不小心吃得太多，熱量和糖很容易超標(biāo)，可能會(huì)出現(xiàn)腹脹和消化不良。因此，建議每餐不要吃超過(guò)5個(gè)湯圓。
2.早晚不要吃湯圓
湯圓是一種高熱量、高糖含量的食品，營(yíng)養(yǎng)元素不多。此外，人們?cè)缟系奈改c功能相對(duì)較弱，湯圓的糯米皮不易消化，可能導(dǎo)致胃灼熱、泛酸等情況，影響一整天的學(xué)習(xí)和工作。晚上吃零食時(shí)也不建議吃湯圓，因?yàn)榱闶辰咏邥r(shí)間?？赡苁菧珗A在完全消化之前就要睡覺(jué)了，這也可能導(dǎo)致腸胃不適。
3.別吃太燙
吃湯圓時(shí)，注意不要吃剛從鍋里出來(lái)的湯圓，也不要吃得太多。湯圓的外皮包著餡料，里面很熱。小心不要燙傷口腔和食道粘膜;當(dāng)你的嘴熱的時(shí)候直接吞下它更有害。那些有這種習(xí)慣的人應(yīng)該改變它。
4.吃湯圓時(shí)多喝湯
因?yàn)闇珗A是用糯米做的，很容易疲勞。此時(shí)，多喝湯煮湯圓有助于促進(jìn)消化。其次，湯圓中的許多微量元素和營(yíng)養(yǎng)素在烹飪過(guò)程中會(huì)溶解在湯中，所以吃湯圓時(shí)別忘了多喝湯。
5.糖尿病患者慎食湯圓
湯圓的第一個(gè)味道是“甜”。為了追求口味，湯圓的餡料中經(jīng)常添加大量的糖。這是糖尿病患者需要注意的問(wèn)題。建議糖尿病患者在購(gòu)買(mǎi)湯圓時(shí)盡量選擇低糖或無(wú)糖湯圓，烹飪過(guò)程中不要添加太多糖。
冬至作文的魅力與意義篇十五
>不同餃子餡的吉祥寓意
勤：即勤奮、勤勞;經(jīng)常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福;更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
韭菜餡：即久財(cái)之意故為久財(cái)餃。
久：即時(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長(zhǎng)久的物質(zhì)財(cái)富;更是對(duì)天長(zhǎng)地久的祈福，但愿人長(zhǎng)久——健康、和睦、快樂(lè)、幸福。
白菜餡：即百財(cái)之意故為百財(cái)餃。
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀?或?yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
香菇餡：即鼓財(cái)之意故為鼓財(cái)餃。
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或?yàn)楣善贝蟊P(pán)的勢(shì)，向上、飽鼓之意，謂之鼓財(cái);或?yàn)閷?duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。
酸菜餡：即算財(cái)之意故為算財(cái)餃。
算：即核計(jì)，清算。如果錢(qián)多到要算一個(gè)晚上，那是多少呢?謂之算財(cái);或?yàn)閷?duì)選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個(gè)好的選擇，選擇好。
油菜餡：即有財(cái)之意故為有財(cái)餃。
有：即存在。謂之有財(cái);祝福你有財(cái)，更祝福你有才。
魚(yú)肉餡：即余財(cái)之意故為余財(cái)餃。
余：即剩余，多出來(lái)的，祝福您年年有余，謂之余財(cái)。付出的是辛勞，得到的就是財(cái)富，余留下來(lái)的是健康。
牛肉餡：即牛財(cái)之意故為牛財(cái)餃。
牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最?lèi)?ài)，天天逢牛市，牛謂之牛財(cái);更祝愿朋友身體健康，牛氣十足。
羊肉餡：即洋財(cái)之意故為洋財(cái)餃。
洋：即廣大，眾多;比海還廣闊，祝您發(fā)洋財(cái)，謂之洋財(cái)。
大棗餡：即招財(cái)之意故為招財(cái)餃。
招：即招喚，有如財(cái)神，天下間的財(cái)富，由你調(diào)遣，謂之招財(cái)。傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢(qián)幣，吃到的就是運(yùn)氣最好的，可又不是很安全、衛(wèi)生，所以包上大紅棗，祝愿吃到的就會(huì)在新的一年里紅紅火火，招氣十足。
野菜餡：即野財(cái)之意故為野財(cái)餃。
野：即野外，或?yàn)橐馔?。試?wèn)，綠色、健康的意外之財(cái)，誰(shuí)不喜歡呢?謂之野財(cái)。
蔬菜餡：即財(cái)?shù)街夤蕿樨?cái)?shù)斤湣?/p>
財(cái)?shù)剑杭簇?cái)?shù)搅恕⒇?cái)神到、既有接財(cái)納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財(cái)?shù)健?/p>
甜餡：即添財(cái)之意故為添財(cái)餃。
添財(cái)：即增加、增添之意。即為甜食或?yàn)闇珗A、月餅等;更與天才諧音，謂之添財(cái)。
出處 www.zgxlcd.com
冬至作文的魅力與意義篇十六
我和妹妹一放學(xué)就來(lái)到了奶奶家，說(shuō)好了，要與他們共同度過(guò)這溫馨的一夜。
傾聽(tīng)著2017年的腳步聲，我們又迎來(lái)了一年一度的冬至夜——這美好的一夜，北半球白晝?cè)谝荒曛凶疃痰囊惶?。傍晚，我和妹妹一放學(xué)就來(lái)到了奶奶家，說(shuō)好了，要與他們共同度過(guò)這溫馨的一夜。爺爺、奶奶也正要出門(mén)樂(lè)呵呵地迎接我們呢!
該吃晚飯了，奶奶端上了白切羊肉、紅燒排骨，熱氣騰騰的香菇雞湯全是我們愛(ài)吃的菜，奶奶說(shuō)：“有句老話說(shuō)啊，冬至夜，‘有銅錢(qián)人吃一夜;嘸銅錢(qián)人凍一夜’舊社會(huì)中有多少人家，在這個(gè)時(shí)候窮人都只有挨凍的份啊!”奶奶在與我們憶苦思甜呢。是啊，爺爺接著說(shuō)：“現(xiàn)在時(shí)代不同了，孩子們多幸福啊!你們知不知道有關(guān)冬至的來(lái)歷呢?”晚飯后爺爺給我們講了“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶(hù)戶(hù)吃餛飩。以后就作為一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日來(lái)過(guò)了，有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)籽習(xí)俗。怪不到早上我們吃的就是奶奶從穆桂英美食店買(mǎi)回的糯米團(tuán)籽啊!同時(shí)，爺爺說(shuō)道：“冬至也是一個(gè)節(jié)氣，太陽(yáng)的照射有過(guò)了冬，長(zhǎng)一蔥;過(guò)了年，長(zhǎng)塊田之說(shuō)。每年冬至節(jié)也告訴我們氣候都要進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，交冬數(shù)九就是從冬至開(kāi)始。有農(nóng)彥說(shuō)：“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開(kāi)八九雁來(lái);九九加一九，耕牛遍地走。”冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，過(guò)了今晚明天就是冬至節(jié)了，太陽(yáng)離我們?cè)絹?lái)越近了，春天也就離我們不遠(yuǎn)了，冬至節(jié)前我們渡過(guò)了一個(gè)有意義的冬至夜!
出處 www.zgxlcd.com
冬至作文的魅力與意義篇十七
冬至，是二十四節(jié)氣中最重要的節(jié)氣。按公歷，冬至交節(jié)一般是在每年的12月22-23日(今年是22日12時(shí)19分)，這天太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)270度，緯度最南，陽(yáng)光直射南回歸線，北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng)(北極圈以?xún)?nèi)則24小時(shí)都是黑夜)。冬至這天，北半球中午太陽(yáng)的高度也最低，比如在北京，太陽(yáng)高度只有26°42′，因?yàn)檫@天中午的表影最長(zhǎng)，故也稱(chēng)“長(zhǎng)至日”。
中國(guó)古代非常重視冬至，規(guī)定有冬至的月為“子月”，是十二地支序的首位。所以冬至還是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，俗稱(chēng)“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”等。從冬至開(kāi)始，白天會(huì)漸漸變長(zhǎng)，古人認(rèn)為這是“陰極之至，陽(yáng)氣始生”，所以把冬至當(dāng)作年周期、大自然氣運(yùn)周期、萬(wàn)物生長(zhǎng)周期的真正起點(diǎn)。在代表冬至的卦中，本是全陰的六根陰爻的最下面一根已變成陽(yáng)爻，所以冬至又稱(chēng)作“一陽(yáng)生”。
冬至起源。
早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。殷周時(shí)期，規(guī)定冬至前一天為歲終之日，冬至節(jié)相當(dāng)于春節(jié)。后來(lái)實(shí)施夏歷。但冬至一直排在24個(gè)節(jié)氣的首位，稱(chēng)之為“亞歲”。
人們最初過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。因此，后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。
“冬至大如年”
中國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。
《漢書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀?！比藗冋J(rèn)為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀。
《晉書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱(chēng)賀……其儀亞于正旦。”說(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。漢代前未見(jiàn)冬至過(guò)節(jié)日風(fēng)俗的文字記載。漢代以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，官方例行放假，官場(chǎng)流行互賀的“拜冬”禮俗。
《后漢書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝廷上下要放假休息，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。
魏晉六朝時(shí)，冬至稱(chēng)為“亞歲”，民眾要向父母長(zhǎng)輩拜節(jié)。冬至節(jié)盛于唐宋。宋朝以后，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節(jié)慶活動(dòng)。
明、清兩代的冬至日，皇帝要舉行祭天大典，謂“冬至郊天”。民間在這一期間同樣有祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗。故而冬至才被稱(chēng)為“小年”。
1、人們開(kāi)始過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至開(kāi)始，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，大吉之日。所以，后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，往往選在冬至。冬至又被稱(chēng)做“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。
2、冬至節(jié)亦稱(chēng)冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。把冬至作為節(jié)日來(lái)過(guò)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。
3、冬至是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)，主要是因?yàn)椤皻馐加诙痢薄Ｒ驗(yàn)閺亩鹃_(kāi)始，生命活動(dòng)開(kāi)始由衰轉(zhuǎn)盛，由靜轉(zhuǎn)動(dòng)。此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。
4、各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，中國(guó)北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)北方中國(guó)人冬至的風(fēng)俗。當(dāng)然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當(dāng)天喝羊肉湯的習(xí)俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。
冬至吃餃子的由來(lái)的故事。
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。這種習(xí)俗，是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。
東漢張仲景，冬季返鄉(xiāng)。路過(guò)白河，看到鄉(xiāng)親們因?yàn)楹洳簧偃说亩涠純鰻€了。這時(shí)，我們的富二代醫(yī)圣張仲景當(dāng)然沒(méi)有選擇袖手旁觀，立刻便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋。
他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的嬌耳，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只嬌耳，一大碗肉湯。人們吃了嬌耳，喝了祛寒湯，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著嬌耳的樣子，包成食物，也叫餃子或扁食。
冬至吃餃子，是不忘醫(yī)圣張仲景祛寒?huà)啥鷾鳌Ｖ两衲详?yáng)仍有冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管的民謠。
冬至吃餃子的好處。
1、從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營(yíng)養(yǎng)成分在蒸煮過(guò)程中也不至于因過(guò)氧化或水解而損失。
2、從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類(lèi)與菜果、肉類(lèi)的適宜組合，使主副食搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。
3、從營(yíng)養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類(lèi)多糖充分裂解，利于人體吸收。
4、合于中國(guó)人的腸胃與飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。
冬至吃餃子的禁忌。
餃子在食用時(shí)也要根據(jù)自身體質(zhì)注意吃法。北方吃餃子講究配著臘八蒜、醋吃，解膩的同時(shí)促進(jìn)消化。再加上一碗暖暖的餃子湯“原湯化原食”，更有利于吸收?；加形笣兓蛭杆岫嗟娜瞬贿m合吃餃子蘸醋，容易刺激胃腸黏膜而加重病情。患有心腦血管疾病的老年人最好少食蒜，蒜較辛辣，刺激血管。有些粗纖維蔬菜如野菜、芹菜等餡餃子對(duì)患有心臟病或胃病的老年人也不建議多吃。
糖尿病人要避免油量過(guò)大，膽囊炎、胰腺炎病人吃的餃子中的油不可過(guò)多，青菜的量也不可過(guò)大，肝臟病人盡量吃瘦肉做的餃子，用纖維較少的青菜，以免消化不良。痛風(fēng)患者盡量不吃用海鮮做的餃子，因?yàn)楹ｕr中嘌呤的含量較高，吃海鮮餃子易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
冬至作文的魅力與意義篇十八
對(duì)于冬至是什么，大家可能不是很了解，其實(shí)冬至是二十四節(jié)氣之一，并不是代表冬天開(kāi)始了，或者結(jié)束了，冬至那天其實(shí)也是數(shù)九的開(kāi)始，以下是小編為大家準(zhǔn)備了24節(jié)氣冬至的來(lái)源和意義，歡迎參閱。
在2500多年前，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，人們都非常重視這一天，冬至是我國(guó)二十四個(gè)節(jié)氣中最早被制定的一個(gè)，冬至俗稱(chēng)“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。
古代的人覺(jué)得自冬至開(kāi)始，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是一個(gè)非常吉利的日子，所以人們往往會(huì)在冬至這天，進(jìn)行祭祖，家庭聚餐等活動(dòng)。冬至又被稱(chēng)做“小年”，一是說(shuō)明就快要過(guò)年了，二是說(shuō)明冬至和過(guò)年差不多，都是非常重要的。
在古代的時(shí)候，冬至是很重要的節(jié)日，唐宋時(shí)期，冬至是祭天和祭祀祖先的日子，在冬至這天，皇帝要到郊外舉行祭天大典，而百姓則要向父母長(zhǎng)輩祭拜，現(xiàn)在人們依舊遵循著祖輩們留下來(lái)的傳統(tǒng)，在冬至這天祭拜祖先，祈求來(lái)年平平安安，還有吃餃子，吃羊肉等習(xí)俗。
根據(jù)周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動(dòng)，又因?yàn)橹軞v的正月為夏歷的十一月，因此，在周代的正月等于我們現(xiàn)在的十一月，所以拜歲和賀冬并沒(méi)有分別，一直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開(kāi)，因此，也可以說(shuō)：過(guò)“冬節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀。
就因歷法的不同，使得民間一直傳承著周歷歷法，認(rèn)為冬至過(guò)后就是另一年的開(kāi)始(才有吃圓仔后就多了一歲的說(shuō)法)這也是冬至為何在民間會(huì)那么受重視，但是這樣的錯(cuò)誤傳承，使得民間的觀念與目前擇日學(xué)上，所用的夏歷歷法有了很大的出入，這樣的錯(cuò)誤觀念應(yīng)該矯正，把正確的歷法傳承才對(duì)。
餛飩面。
過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。
吃狗肉。
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們?cè)诙吝@一天吃狗肉、羊肉，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
吃餃子。
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃?！?/p>
紅豆糯米飯。
在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
出處 www.zgxlcd.com
