時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢？計劃應該怎么制定呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。
syb大學生創(chuàng)業(yè)計劃書冰淇淋篇一
市場定位和目標顧客群的年齡，性別，冰淇淋口味，顧客消費心理及文化背景相關。
年齡定位：主要顧客群的年齡分布在12歲—35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進行細分。12歲—18歲的人群對價格便宜，口感較好的冰淇淋感愛好；18歲—25歲的人群對新奇特，但價格在50元以內的冰淇淋感愛好；25歲—35歲的人群對口感好，品牌效應強的冰淇淋感愛好。
性別定位：由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，藍莓，純奶油，香草，西點式，花卉為主。
口味定位：巧克力，草莓口味比較適合25歲下列的人群；藍莓，香草口味比較適合25歲以上的人群；純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者。
消費心理及文化背景定位：選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌，情調勝過追求口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感；選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴。通常消費者，包含中小學生會選擇低檔的冰淇淋；大學生，白領女性會選擇中高檔冰淇淋；高收入人群會選擇高檔冰淇淋。
一般適合開冰淇淋店的方面有：商業(yè)街，商場，超市，學校附近（距離學校不超過1000米），校園，酒吧，辦公樓，加油站，機場，火車站，地鐵站等場所。
按地點劃分：商業(yè)街，商場適合開設價位在25元—50元之間的冰淇淋店；超市，學校附近，火車站，地鐵站，加油站適合開設價位在3元—25元之間的冰淇淋店；酒吧，辦公樓，機場適合開設價位在50元及以上的冰淇淋店。
按外界因素劃分：店面的門口最好緊鄰馬路，高峰時人流量為100人/小時，車流量為200輛/小時為最佳。店面最好選擇距離美容店，服裝店，首飾店，超市不超過500米的方面，因為消費冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設在附近能夠吸引目標顧客。
按店面朝向劃分：店面門口的方向最好是朝南面以及東面，一是白天時，南面的光線明亮，而且光照時間最長，容易吸引顧客目光；二是多數顧客逛街時習慣朝右面看（朝東側看）。
syb大學生創(chuàng)業(yè)計劃書冰淇淋篇二
甜品作為現代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業(yè)的現狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國、意大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店，品種簡單類同，風格千篇一律，毫無內涵，毫無新意，已經使人們產生“甜品疲勞”。世界甜品之都就在中國，中國則以廣東為最，博大精深的中式甜品文化已經在南粵大地孕育了數百年之久。中式甜品以新鮮水果、藥材為主，兼具可口和養(yǎng)生的效果。此次廣告策劃案的主要目的就是針對北方地區(qū)，在北方地區(qū)普及滿記甜品，發(fā)揚中國甜品文化。
二、市場分析
1、市場概況
隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等行業(yè)雖傳統(tǒng)，卻不過時，更因其與人們生活息息相關，永遠都有市場。甜品作為現代休閑美食的代表，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業(yè)的現狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業(yè)，到處充斥著的都是打著美國、意大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店，品種簡單類同，風格千篇一律，毫無內涵，毫無新意，已經使人們產生“甜品疲勞”。其實，世界甜品之都就在中國，中國則以廣東為最，博大精深的中式甜品文化已經在南粵大地孕育了數百年之久，中式甜品在國內的市場是非常大的。本商品的主要消費者在南方居多，因為他們的生活習慣，而在北方，由于氣候原因喜好甜品的不多，一般是小孩和女性居多。她們大多集中在學校、寫字樓白領集中地、cbd附近。大概占人群比例的百分之三十。他們的購買量年輕的白領居多，大概一天消費一次，學生和兒童大多在每個節(jié)假日消費一次。
2、市場的構成：在內地，不像香港各種甜品店林立，有一定規(guī)模的甜品店只有滿記甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率較低。有很大發(fā)展空間。但不久香港的另一家知名甜品品牌許留山應該會進駐南方城市，所以滿記應該著手在北方多開分店，提高市場占有率。
3、市場構成的特性：甜品業(yè)在北方有季節(jié)性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。
三、產品分析
1、產品特性分析
原料專業(yè)，放心更多。滿記甜品完全采用新鮮食材現場制作，無任何防腐劑等對人體有害物質，更有有龜苓膏等藥膳。為確保食物質素及提升營運效益，集團自置中央食物制造工場、生果處理倉及物流運輸車隊，一切營運所涉及的生產、運送、銷售皆自行包辦處理，不假外求。累 積 多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、 材料選購、 生產流程、 質量監(jiān)控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節(jié)部分均力求一絲不茍;產品更推陳出新，不斷改進及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質的產品及維持市場的競爭力。在價格上滿記甜品在同類甜品中屬于高端產品，但與其服務是成正比的。
2. 產品的品牌形象分析
香港滿記甜品集團自一九九五年于香港西貢區(qū)設立第一間 『滿記甜品』以后，由早期一間家庭式糖水店發(fā)展成現今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其香港年青新一代的愛戴，更獲國內及外地旅客的推崇及贊賞?！簼M記甜品』已成為一個『甜品品牌』。
產品定位分析
鑒于我們面對是一群年青及新中產之消費市場。滿記甜品會以有趣的原素作為新的起點，甜品怪獸之出現將會帶來市埸的震撼。
廣告策略
廣告心理策略
① 喚起消費者的注意：廣告界流行一句行話：“如果你的廣告能引起人們的注意，則推銷商品的任務已成功了一半。”廣告有五大引人注目的原則：大物體比小物體顯眼;活動的物體比靜止的物體醒目;彩色的物體比黑白的物體引人注目;圓形比方形更顯眼;人本身是最顯眼的。可以安排在電視劇中頻頻出現主人公在滿記甜品的情節(jié)，或者在電視上或網絡上做廣告等。
②啟發(fā)消費者的聯想：客觀事物都是相互聯系的，聯想反映了事物間的相互聯系。例如，在日常生活中，人們看到火爐會想到溫暖，看到紅果會想到酸味兒…廣告需要飛躍性、突破性聯想，要通過對素材的細致加工，利用事物之間的內在聯系，以比擬的手法喚起消費者對所宣傳的商品的聯想，從而加深對商品的認識，激發(fā)對商品的興趣，形成一定的態(tài)度和行動?？梢杂蒙世_紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫面來表現滿記甜品可以讓消費者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼爽。
③說服消費者去行動：
讓消費者認為他需要滿記甜品，讓顧客信賴滿記，服務至上，性價比高。試想，炎炎夏日，驕陽似火，三五好友相約甜品店，點上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝著可口的酷吧奶茶、邊吃邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時;冬日午后，寒風嘯嘯，男女情侶躲進甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細品，暖胃暖心，當為三生有幸之事。多加宣傳滿記能為消費者帶來多美好的生活體驗，有助于說服消費者來滿記消費。
廣告定位策略
所謂定位，就是在潛在消費者的心目中為你的產品設置一個特定的位置，這個位置只為你的產品所獨占而其他同類產品則不可能擁有。
①產品定位：以新鮮食材為基礎的健康甜品。
②市場定位：面向一群年青及新中產之消費市場，偏向年輕、時尚的美味。
③企業(yè)定位：累 積 多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、 材料選購、 生產流程、 質量監(jiān)控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節(jié)部分均力求一絲不茍;產品更推陳出新，不斷改進及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質的產品及維持市場的競爭力。
④質量定位：嚴格把關質量衛(wèi)生，力求百分之百新鮮。
⑤價格定位：價位在同類甜品行業(yè)中偏高。
⑥觀念定位：美味也可以時尚
⑨服務定位：高檔次服務
廣告規(guī)劃策略
設計調查問卷，按照簡明性、漸進性、代表性、可評價性、確定性的要求。
確定廣告主題
廣告預算
廣告創(chuàng)意策略
廣告創(chuàng)意要立于真實，突出個性，以小見大，刪繁就簡，注重文采，以情動人，意在言外，出奇制勝。有逆向思考法、分析綜合法、加減乘除法、巧布疑陣發(fā)、自由發(fā)揮法、頭腦風暴法等等。運用這些方法來設計一個很好的廣告創(chuàng)意。
廣告實施計劃
1、廣告宣傳可以運用各種廣告媒體：
(1)報紙傳播的優(yōu)勢：傳播面廣、傳播迅速、具有新聞性，閱讀率較高、文字表現力強、便于保存和查找、傳播費用較低。弱點就是時效性短、傳播信息易被讀者忽略、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。
(2)雜志傳播的優(yōu)勢：時效性強、針對性強、印刷精美、表現力強。弱點就是出版周期長、聲勢小、理解能力受限、色澤較差，缺乏動感。
(3)廣播傳播的優(yōu)勢：傳播面廣、傳播迅速、感染力強、多種功能。弱點就是傳播效果稍縱即逝，耳過不留，信息的存儲性差。聽眾受節(jié)目順序限制，只能被動接受既定的內容，選擇性差。廣播只有聲音，沒有文字和圖像，聽眾的注意力容易分散。
(4)電視傳播的優(yōu)勢有：視聽結合傳達效果好，即時性強，有現場感，傳播迅速，影響面大，多種功能、娛樂性強。弱點就是傳播效果稍縱即逝，信息的存儲性差，記錄不變也難以查詢。受時間順序的限制，加上受場地、設備條件的限制，使信息的傳送和接收都不如報刊、廣播那樣具有靈活性。電視廣告的制作、傳送、接收和保存的成本較高。
(5)網絡的優(yōu)勢有：范圍廣泛，超越時空，高度開放，雙向互動，個性化，多媒體，超文本，低成本。
(6)還可以通過戶外廣告宣傳。
2、效果佳的媒體組合形式有報紙與廣播媒體搭配，報紙與雜志媒體搭配，報紙與電視媒體搭配，報紙或電視與郵政媒體搭配，電視與廣播媒體搭配，郵政廣告與銷售現場廣告或海報搭配。
3、廣告預算
廣告預算的方法主要有：銷售百分比法，盈利百分比法，銷售單位法，廣告收盈遞增法，銷售收益遞減法，目標達成法，競爭對手法。
廣告預算的使用方法有以下幾種：按照廣告機能分配、按照廣告媒體分配、按照廣告地區(qū)分配、按照廣告時間分配、按照廣告商品分配。
廣告效果評估
廣告效果具有間接、遲效、累積、耗散與復合等特性。
廣告效果的幾個重要指標分別是：銷售額、到達率、注意率、記憶程度、購買喚起與aei。
對廣告效果的分析主要從經濟效果與社會心理效果兩方面入手。對于廣告社會心理效果的分析側重于一下幾個方面：(1)對認知度效果的分析；(2)對記憶效果的分析；(3)對情感態(tài)度的分析；(4)對購買行為的分析。
syb大學生創(chuàng)業(yè)計劃書冰淇淋篇三
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20xx年月日
目錄
1.公司簡介……………………………………………..
2.產品介紹…………………………………
3.市場調查與分析……………………………………………..
4.營銷策略……………………………………..
5.經營與管理………………………………………..
6.創(chuàng)業(yè)團隊………………………………………
7.財務分析與預測
前言
冰淇淋最早起源于西方權貴餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料，曾一度是西方待客的奢侈品。而現在冰淇淋已如“舊時王榭堂前燕”，飛入了尋常百姓家。在中國，冰淇淋有著廣泛的消費群，上至耄耋老者，下至乳齒孩童，無不將冰淇淋視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。
一、冰淇淋店簡介
冰淇淋店主要出售的商品就是火鍋冰淇淋、自助diy冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d類套餐，情侶套餐、學生套餐等，但同時我們店鋪也經營其他的類型的飲料用品，滿足消費者對各種飲品的需求,冰淇淋店的主要消費者是校內的學生，他們對冰淇淋有很大的需求，且有一定的購買力，校內的競爭對手少，現有的出售飲品及冰淇淋的商店，他們出售的商品品種單一，滿足不了本校學生的需求，更別談其他的消費者了，所以爽吧冰淇淋店開在校內有很大的競爭優(yōu)勢。
我們的創(chuàng)業(yè)團隊是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學生組成的。由八個女生構成，其中兩名是店長，兩名成品區(qū)導購員，兩名自選區(qū)導購員，兩名商品制作員，這樣的組織機構不僅可以滿足對顧客服務，而且可以便于管理。
二、產品（服務）介紹
在校園內還沒有專門的冰淇淋店。我們店主要材料是冰淇淋，通過冰淇淋來變換各種各樣不同的冰淇淋形式，一些普通小型的冰淇淋產品在這里就不做簡單詳細的介紹。我們店推出的比較大型的產品就是火鍋冰淇淋、自助diy冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，還根據不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d類套餐，情侶套餐、學生套餐等。
碧的學生，我們可以為他們提供漂浮式冰淇淋飲料，既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火，而且在冬天的時候，我們店會主打火鍋冰淇淋、油炸火燒冰淇淋，讓顧客享受到溫暖的感覺，不會因為冬天吃冰淇淋而感到寒冷。總的來說，我們的產品是適合任何季節(jié)的。
要做出各式各樣的冰淇淋就必須要有好的冰淇淋設備，我們店選用意大利芭諾客冰淇淋機，自動溫控電炸爐，意式脆皮現烤爐等先進的設備。在服務方面，我們店的人員都得先經過統(tǒng)一的培訓，在服務方面做到一致，環(huán)環(huán)緊扣，微笑服務顧客，不能因為等待而讓顧客抱怨甚至流失。在校園內還沒有同類型的店與我們店競爭，相信在完善的設備和溫馨的服務下，我們店會越來越紅火，會走出校園。
1、發(fā)展速度加快，行業(yè)規(guī)模總量加大。
冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受，自十九世紀問世以來，越來越受到世界各地人們的喜愛，但與世界發(fā)達國家的消費水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費國美國人均消費冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg，日本為11kg，荷蘭18kg，而中國人均消費量經過幾年的發(fā)展總算達到了人均1.7kg，但與世界人均相比還判若云泥。所以說冰淇淋市場盡管從90年代以來，每年以約10%的速度在遞增，中國冷飲產量增加了12倍，但市場潛力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。
2、優(yōu)勝劣汰出現質變，行業(yè)壟斷勢頭增加。
場，一場殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了。歷史上全國一度有1000多個冷飲品牌（相信如果加上無品牌的小廠和個體作坊，生產者遠不止千家），但是現在80%已經失去競爭能力甚至干脆消亡。
3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢魘，資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。
奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料，無論是國產工業(yè)粉還是進口粉近年來價格一直攀升，漲幅高達20%，巧克力原料也是行情看漲，國產中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關，進口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達22％。
4、中國的冰淇淋消費已經從防暑降溫轉向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快，冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。
1、發(fā)展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一種以增進人體健康為宗旨的冰淇淋?？v觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品，是以高糖、高脂類為主，含有較高熱量，而未來食品的發(fā)展趨勢是要以適合人們對營養(yǎng)的要求。為此，營養(yǎng)學家提出了“三低一高”的方案，即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白，同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢。
2、開發(fā)新原料：傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風味均為人們所接受，其中，脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大，不宜使用。為此，就需要他們的代用品，使他們具有脂肪和糖類的口感，而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面，歐美等國已使用含蛋白35％的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產乳制品。在我國，不少廠家為了降低成本，提高保健功能也用糊精成分代替部分乳制品。
syb大學生創(chuàng)業(yè)計劃書冰淇淋篇四
一、項目描述
（一）創(chuàng)業(yè)團隊宗旨
創(chuàng)業(yè)團隊----創(chuàng)意冰淇淋店的宗旨為每一個學生提供瞬間即成，綠色時尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時尚、美味、休閑的消費心理。同時運用全新的營銷模式，全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境，使消費者在消費的同時得到享受。爭取給大家?guī)聿煌乃募疚队X享受。
（二）創(chuàng)業(yè)團隊主要業(yè)務
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務主要是做向居民及學生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務，第二、三年在做冰淇淋的同時把產品服務逐步發(fā)展多元化，比如各種風味小吃，在做大做強的基礎上，爭取使自己的主打產品更加專業(yè)。
（三）創(chuàng)業(yè)團隊發(fā)展戰(zhàn)略目標
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標是大學城綜合優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)，實現盈利，奠定好團隊創(chuàng)業(yè)的良好基礎；第二、三年拓寬業(yè)務經營范圍，逐步壯大自身綜合實力，并在市中心及各高校附近力設立兩家分店，同時爭取有較好的投資回報，并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。
二、產品和服務
果凍系列，浪漫系列，diy所有系列。我們所提供的diy不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的diy主要指是我們所提供一種服務，即在比較空暇的時間我們創(chuàng)意店會針對顧客開展一些現場展示或現場教顧客試做屬于自己的個性冰淇淋。
三、市場分析
(一)冰淇淋市場供求分析
(二)競爭對手分析
在高校區(qū)幾乎無競爭對手，而且其他店鋪沒有抓住現今年輕人diy心理。
四、營銷策略及實施計劃
（一） 營銷策略
一、產品定位策略：
冰淇淋市場定位跟目標顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費心理及文化背景相關。
1、年齡定位：主要顧客群的年齡分布在18歲——35歲之間，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要進行細分。18歲——24歲(主要目標市場)的學生對價格便宜、新奇特的冰淇淋感受好；24歲——35歲的人群(主要是老師以及其他工作人員)對口感較好，但價格在20元以內的冰淇淋感受好；未成年人：兒童的飲食心理。
2、性別定位：由于主要顧客群中女性顧客（女學生和老師）占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主。
奶油的冰淇淋更適合腦力工作者,因此這一塊主攻老師等腦力工作者.
5、目標顧客定位：
4、價格策略
淋定價在3～10元左右、高檔冰淇淋定價在10～20元左右。（其中以中低檔為主）
5、渠道策略：
（1）創(chuàng)業(yè)團隊成員、大學生兼職人員分區(qū)域人員推銷的直接渠道策略。
（2）與運輸、倉儲等渠道成員單位的良好合作策略。
6、促銷策略
（1）、廣告以及銷售促進：我們以校園型條幅、宣傳性dm、傳單等。
（2）、我們在店門口舉行大型宣傳活動，主要有現場展示、同學現場互動參與試做，做的好的可以有獎品贈送，同時獲得我們店的vip卡。
（3）、體驗營銷即現場免費品嘗我們創(chuàng)意店的冰淇淋。
(二)、實施計劃
我們立足于三部分：前期開店準備、中期跟進目標市場、后期拓展目標市場。
一、前期開店準備
1、店鋪地址的選擇：各高校附近
2、店鋪的室內裝修：以浪漫溫馨為主，墻面為粉色系列。室內裝飾有一些花盆與綠色植物，桌子之間用屏障隔開（一部分）。
3、購買所需設備：冰淇淋機、甜筒機、榨汁機、冰柜、桌椅、杯子等等
二、中期發(fā)展階段
以產品主要消費群體為產品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道，加大宣傳力度，不斷拓寬銷售區(qū)域等。
三、后期服務到位
發(fā)揮我們團隊的食品加工制造優(yōu)勢，做好售產品使用技術服務以及客戶關系管理工作。
五、組織管理概要
（一） 創(chuàng)業(yè)團隊的核心成員
（二） 創(chuàng)業(yè)團隊核心成員一覽表
（二）創(chuàng)業(yè)團隊的松散成員
六、資金需要
（一）第一年投入
其中固定費用：
1臺冰淇淋機（三色）、酸奶機、餐具、甜筒機、榨汁機、冰柜、桌椅、杯子等費用大約8000元，室內裝修2000元。
流動資金：
原材料費、宣傳費等約2000元
（二）資金來源；學校贊助和自籌。
七、財務計劃
（一）第一年主營業(yè)務利潤表
（二）第一年管理費用表
第一年起步階段管理費用從緊使用。第二年起根據業(yè)務發(fā)展，考慮收入增加，并逐步考慮勞動保護費（服裝費、防暑降溫費）、交通費補貼。條件具備時建立自己的工會組織，考慮工會經費。在拓寬發(fā)展的同時，適當改善店鋪外觀裝修條件。
（三）第一年營業(yè)費用表
（四）第一年利潤表
（五）四年利潤表
1、第二年起，根據市場需要和資金狀況，逐步拓展新的區(qū)域，第三年起，拓寬經營范圍，加大宣傳力度，樹立品牌，自身的利潤率有所提高。
2、公司主要業(yè)務均是現金收付，因此利潤表基本反映公司的現金流量狀況。
3、利潤預測表中未考慮投資的分紅或借款的利息支付。
八、風險因素及其對策
（1）冰淇淋所面臨的風險因素主要有（微觀方面）：
（2）冰淇淋所面臨的風險因素主要有（宏觀方面）：各種制作材料的價格的變動，其中主要有奶油、各種水果等，以及市場的不確定性、國家政策對原材料的影響。
（3）資金的運作影響店鋪的進一步拓展。
九、附錄
按含脂率高低分類：（1）高級奶油冰淇淋其脂肪含量為14%~16%，總固形物含量為38%~42%。（2）奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%，為中脂冰淇淋，總固形物含量在34%~38%。（3）牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%，為低脂冰淇淋，總固形物含量在32%~34%。
蛋糕。
按使用不同香料分類：分為香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最為普遍，巧克力冰淇淋其次。 按所加的特色原料分類：（1）果仁冰淇淋，這類冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，進入量為2%~6%，其品名通常按進入的果仁命名。（2）水果冰淇淋，這類冰淇淋含有水果碎塊，如菠蘿、草莓、蘋果、櫻桃等，再進入相應的香精和色素，并按所用的水果來命名。（3）布丁冰淇淋，這類冰淇淋含有大量的什錦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜餞等，有的還進入酒類，具有特殊的濃郁香味。
（4）豆乳冰淇淋，這類冰淇淋中添加啦營養(yǎng)價值較高的豆乳，是近年來新發(fā)展的品種，有各種不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、楊梅豆腐冰淇淋等。
背景分析：
據我們團隊對安陽工學院周邊學生的調查顯示，目前十里鋪還沒有出現類似冰激冷飲店，學生對冰激凌還是情有獨鐘的，冰激凌可以喚起學生對小學時代的幻想和悵惘，發(fā)展空間很大。
項目概述：
創(chuàng)辦吾愛冰激凌冷飲店，將有利于十里鋪的學生和居民豐富其對冷飲的口味。我們吾愛冰激凌冷飲店的原材料取材于各個有很高信譽和威望的食品公司，產品絕對與眾不同，口味絕佳。
一、公司介紹
1、公司經營宗旨及目標
本公司堅持誠信為本，顧客利益至上的經營宗旨。我們會時刻關注顧客需求，以公司店鋪為平臺，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務。并以市場為導向，加快產品更新速度，從而保證我們的冰激凌的優(yōu)質與絕佳，滿足人們追求個性、口味、新鮮的欲望。
靠薄利多銷，走經營流水，憑品質和設計，賺客戶認可度，這就是我們的經營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產品會贏得良好的信譽，在獲得豐厚利潤的同時，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的寧靜氣瘋。實現公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標！
2、公司簡介
（1）公司名稱：吾愛食品有限公司。
（2）業(yè)務范圍：主營：冰激凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點等冷飲產品。
3、公司管理
（1）管理思想：以質量管理理論為指導，要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長，同時對經營過程徹底進行再思考和再設計，以便在業(yè)績衡量標準（如成本、質量、服務和度等）上取得重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網絡化層級管理體制，實現集權和分權統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。
主管，財務主管。
（3）管理決策：以總經理為核心召開公司會議，各部門主管參加，共同討論-公司相關事務。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，總經理擁有最高決策權。公司管理在強調統(tǒng)一指揮和一定程度集權的同時，也注重分權。工作單元內的一線人員，也就是各部門主管，有權在公司戰(zhàn)略參數的范圍內自主地處理可能出現的緊急情況。
4、團隊概述
我們公司的六位創(chuàng)建者都是在校的大學生，目前均就讀于安陽工學院化學與環(huán)境工程專業(yè)。扎實的管理理論-功底和深厚的友誼使我們共同設計出了一套嚴密且分工明確的管理體系，讓大家能夠各司其職，各盡其責。
以下便是公司四位成員簡介：
高強
職務：總經理兼店鋪技術主管
業(yè)務素質：見聞廣博，具有良好的組織協(xié)調能力，在我們中具有一定權威性，值得信賴。喜愛專研店面設計，管理能力較高，責任心強。富于創(chuàng)新意識，樂于接受他人意見，不斷調整自我，完善自我。
呂魁濤
職務：市場營銷總監(jiān)（副總監(jiān)）
業(yè)務素質：具有敏銳的市場洞察力，人際交往廣泛，社會人脈發(fā)達。表達能力，溝通能力較強，工作認真負責，平易近人。善于關注各方信息，樂于接受新事物，適應性強。
張令
職務：財務主管
業(yè)務素質：做事踏實認真，工作一絲不茍，小心謹慎。親和力強，善于斂財，與同學關系融洽，溝通能力較強。接受別人意見，向他人學習，取長補短是其最大特征。富于團隊合作精神。
許文強
職務：產品服務
業(yè)務素質：工作勤勤懇懇，任勞任怨，始終如一。與供貨商關系密切，對冰欺凌等了解甚多。做事認真負責，富有集體責任感，為人謙虛謹慎，與同事關系融洽，自我要求嚴格。
二、市場分析
1、市場介紹
2、市場機會及環(huán)境
經過我們組員的初步調查了解，得知現在十里鋪還沒有買冰激凌的店鋪。開這樣的冰激凌冷飲店鋪有很大的利潤的空間，可以更快的壟斷大學城的冰激凌市場，給學生們帶來新的感覺，新的體會。
所以我們想開一家冰激凌公司，優(yōu)美的環(huán)境適合各個學生團體和個人休息。歡迎更多的人能來光顧。
三、市場競爭分析
該產品是適合各個階層的人群，產品品種類型范圍廣。
特點：易于消費，價格適中，口味獨特。
（二）行業(yè)前景
十里鋪還沒有此類的店鋪出現，所以說市場基本空白，有很好的潛力發(fā)
展機會。
四、成本及經濟效益分析：
目標市場：主要是大學城周邊的學生老師和居民。
顧客的購買準則：遵守購買時自愿平等、誠實信用原則
五、產品與服務
1、服務細則
承諾：
1、凡在吾愛冰激凌冷飲店購買任一商品的顧客均是本商店的普通會員，普通會員的積分達到300分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達到500分時即可上升為鉆石會員。普通會員可享受9、8～九折優(yōu)惠，貴賓會員可享受9～八折優(yōu)惠。鉆石會員可享受7、五折優(yōu)惠并提供免費送貨服務（校區(qū)內）。
結算：現金當面結算
售后：無
2、產品及服務規(guī)劃
產品簡介及規(guī)劃：
吾愛冰激凌冷飲店主要經營各類冰激凌，刨冰，果汁冷飲，咖啡，奶茶，果凍，甜點等冷飲產品等。
服務規(guī)劃：
商品的零售、預定。
會員管理：
1、會員條件：凡在吾愛冰激凌冷飲店購買任意一件商品即可成為本店的會員（普通會員）。
2、會員等級：會員分為普通會員、貴賓會員、鉆石會員。普通會員的積分達到300分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達到500分時即可上升為鉆石會員。
3、會員守則：
（1）自由選擇是否成為本店的會員；
（2）領取會員卡，需提供本真是人身份證明；
（3）使用會員卡時需提供卡號和本人身份相關證明。
4、會員權利：
（1）享受本店的打折優(yōu)惠服務。普通會員可享受9、8～九折優(yōu)惠，貴賓會員可享受9～8折優(yōu)惠。鉆石會員可享受7、五折優(yōu)惠。
（2）享受本店所有的拍賣品和特價商品優(yōu)惠活動，但不能與打折優(yōu)惠同時享用。
（3）鉆石會員可享受免費送貨服務（校區(qū)內），但不能同時享受打折優(yōu)惠
（4）凡重要節(jié)假日（中秋節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)）根據會員等級贈送不同的小禮品。
5、會員的義務：
（1）遵守會員守則；
（2）自覺維護本店的名譽、形象；
（4）吾愛冰激凌冷飲店的權利與義務；
（5）吾愛冰激凌冷飲店有義務回答會員有關產品服務的的詢問；
（6）吾愛冰激凌冷飲店對打折、特價產品有權做出修改；
（7）如在一年之內會員沒用購買任何一個產品或無法聯系的，本店有權取消其會員資格。
3、服務與支持及收費
產品提供方有那些優(yōu)惠、服務、支持
產品價格：產品進價、賣家、折扣范圍
六、營銷方案
宣傳推廣：初期我們采用印發(fā)傳單的方式，主要在學校周圍進行宣傳。同時我們通過q銷售，進一步細分消費者購買冰激凌的行為特征。可根據不同的組合，推出“情人冰激凌”、“生日冰激凌”、“嫵媚冰激凌”、等主題，每個組合包括多個小冰激凌。
品牌建設：以最優(yōu)的服務和最優(yōu)惠的價格，樹立吾愛冰激凌的品牌。提供多種搭配方案，滿足不同消費者的需求，達到物盡其用，花最少的錢買到最合適的冰激凌。
客戶關系建立：對使用過我們公司產品的客戶，我們將留底備案，并向他們進行跟蹤服務，征求他們的意見和建議，以達到改進我們的服務，豐富產品的種類的目的。真正將我們的服務理念貫徹落實到我們的工作和服務中，與客戶保持經常的聯系。將我們公司的詳細聯系方式制作成名片，在練習中分發(fā)給顧客，并安排產品服務人員專門進行客戶聯系工作。
七、資金需求、籌措方法及投資回報
因為公司為店鋪經營，經營產品占地不大，起步初期可以先根據市場需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規(guī)模，故起始資金的投入相對較小，公司預計需要5萬（待算）元啟動資金，主要用于房租、員工培訓、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者機構的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。公司預計在未來的一年內收回成本，按每月銷售三百個冰激凌計算（平均銷售利潤率30％計算）。
1、設備費用
軟件（啟動投入）：100元；
租用辦公地點（每月投入）：擬租用辦公室約20平方米，月租4000元（按季付）； 設備的啟動資金合計30000元。
2、行政費用
人員工資：初期工資為0工資，屬于朋友間創(chuàng)業(yè)階段，故以股份形式為個人所有。 宣傳費用：印發(fā)宣傳單每次1000份，初步范圍為開十里鋪各個學校），宣傳海報10份。
通訊費用：估計每月100元
3、盈利回報
創(chuàng) 業(yè) 學 論 文 （冰激淋冷飲店創(chuàng)業(yè)計劃書） 學 校：安陽工學院
學 院：化學與環(huán)境工程學院專 業(yè)：化學工程與工藝姓 名：高
學 號：
電 話：
學院:
2015/4/15
一、創(chuàng)業(yè)動機
每一個國家都有自己的夢想，每一個組織都有自己的夢想，每一個人都有自己的夢想。我們的夢想是創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)一番屬于自己的事業(yè)，實現自己的價值。
1、偶像崇拜比爾。蓋茨、張朝陽等人。
他們的名字在大學生中并不會陌生，他們的創(chuàng)業(yè)故事也為同學們津津樂道。作為偶像，這些人的經歷給大學生提供了自主創(chuàng)業(yè)的經典，對未來的美好愿望，希望自己有那么一天也能向他們一樣成就一番事業(yè)，出人頭地。
2、“創(chuàng)業(yè)”就是為了以后更好的就業(yè)
創(chuàng)業(yè)是一次理論的實踐，實踐是檢驗真理的唯一標準。創(chuàng)業(yè)可以將自己所學到的知識應用于實踐，在實踐中夯實理論，理論與實踐相輔相成，互相促進。
4、創(chuàng)業(yè)是為了實現自我價值
一些自我意識很強的學生，選擇自主創(chuàng)業(yè)是為了通過這一途徑來
證明自己的能力，在一些單位由于制度的約束，無法按照自己的想法來做事，創(chuàng)業(yè)可以有一個空間來發(fā)揮，來實現自我價值，得到社會的認可。
在校大學生相比社會人士還是有較多的空閑時間，在學習，運動之余，我們還是有很多剩余時間，創(chuàng)業(yè)能充分利用好空閑時間，不虛度光陰，不浪費青春。
二、項目介紹
安科冰淇淋創(chuàng)意店結合本專業(yè)的基礎知識，在學校提供的設備的基礎上，打造具有核心競爭力的功能性軟、硬冰淇淋，我們調查了學校店鋪和學校周邊的商鋪，發(fā)現沒有專門的冰淇淋店，我們感到巨大市場。我們從四月份就開始籌劃相關事宜，在老師和學校的支持下，我們有信心。
安科院創(chuàng)意冰淇淋店前期主營功能性軟、硬冰淇淋。我們的團隊致力于為安科學子在炎炎夏日送來一份清涼。何為功能性冰淇淋，也就是在給消費者帶來美味，清涼享受的同時兼顧食療功效，我們根據夏季人群常見疾病和問題，通過總結分析，和本專業(yè)相結合，在冰淇淋中適當加入花茶、花草類等中藥材成分，有效的消除夏季常見疾病，達到藥食兩用的功能性效果。
創(chuàng)業(yè)團隊----安科院創(chuàng)意冰淇淋店的.宗旨為每一個學生提供瞬間即成綠色時尚色、香、味俱佳的冰淇淋滿足廣大青年朋友時尚、美味、休閑的消費心理。同時運用全新的營銷模式全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境使消費者在消費的同時得到享受。爭取給大家?guī)聿煌乃募疚队X享受。
（二）創(chuàng)業(yè)團隊主要業(yè)務
安科院創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務主要是做向居民及學生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務第二、三年在做冰淇淋的同時把產品服務逐步發(fā)展多元化比如各種風味小吃 風味飲料 功能性冷飲在做大做強的基礎上爭取使自己的主打產品更加專業(yè)。
（三）創(chuàng)業(yè)團隊發(fā)展戰(zhàn)略目標
安科院創(chuàng)意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標是依托東校區(qū)綜合優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)實現盈利奠定好團隊創(chuàng)業(yè)的良好基礎第二、三年拓寬業(yè)務經營范圍逐步壯大自身綜合實力并在市中心及各高校附近力設立兩家分店同時爭取有較好的投資回報并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。
三、戰(zhàn)略規(guī)劃
介紹公司的宗旨和目標：打造安科冰淇淋品牌，更好的為學生服務
公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。
公司的規(guī)劃分為三步走戰(zhàn)略
第二步：在做好軟冰淇淋市場的同時，推出各種口味，各種樣式的硬冰淇淋，做冰淇淋的同時把產品服務逐步發(fā)展多元化比如各種風味小吃 風味飲料 功能性冷飲在做大做強的基礎上爭取使自己的主打產品更加專業(yè)。
第三步： 拓寬業(yè)務經營范圍逐步壯大自身綜合實力并在市中心及各高校附近力設立兩家分店同時爭取有較好的投資回報并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。
四、創(chuàng)業(yè)組織結構
創(chuàng)業(yè)者需要一支有戰(zhàn)斗力的管理隊伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經營風險的大小。而高素質的管理人員和良好的組織結構則是管理好企業(yè)的重要保證。
五、產品服務
產品(服務)能否幫助顧客節(jié)約開支，增加收入。因此，產品介紹是創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計劃書中必不可少的一項內容。通常，產品介紹應包括以下內容：(1)產品的概念、性能及特性；(2)主要產品介紹；(3)產品的市場競爭力；(4)產品的研究和開發(fā)過程；(5)發(fā)展新產品的計劃和成本分析；(6)產品的市場前景預測；(7)產品的品牌和專利。
我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋現釀酸奶系列、冰粥刨冰沙冰系列、冷熱飲品系列巧克力系列動漫果凍系列浪漫系列diy所有系列。我們所提供的diy不僅僅是各種冰淇淋系列我們的diy主要指是我們所提供一種服務即在比較空暇的時間我們安科院創(chuàng)意店會針對顧客開展一些現場展示或現場教顧客試做屬于自己的個性冰淇淋。
除了市場上常見的各種口味冰淇淋外，我們的主打產品是功能性冰淇淋，即結合本專業(yè)依據中藥保健養(yǎng)生的理念，在冰淇淋中摻入中藥材成分，能讓消費者在享受美味的同時不忘養(yǎng)生，一舉兩得。下面根據夏季常見的疾病和不同年齡階段的人群進行具體分析。
夏季常見?。合募净鹜ㄐ耐?水囚（腎易虧） 金死(肺易虛）
1.健脾除濕：藿香 蓮子 佩蘭
2.清熱消暑：菊花 薄荷 金銀花 連翹 荷葉
3.補養(yǎng)肺腎: 生地 百合 桑椹 五味子 枸杞子
4.安心養(yǎng)神： 茯苓 蓮子 小棗 百合 竹葉 柏子仁
5.護心瓜果： 西瓜 黃瓜 桃子 苦瓜 綠豆湯
6.補充維生素：西紅柿 冬瓜 西瓜 甜瓜 梨
六、市場預測
一提起冰淇淋，大家都覺得很清涼！在炎熱的夏季，一杯冰淇淋下肚，從口里一直涼到心里，全身的每個毛孔里面透出絲絲涼氣，一下子就酷暑全消，降溫又補充體能。也許很多人只知道冰淇淋好吃，卻不知道它的營養(yǎng)價值。冰淇淋是一種營養(yǎng)價值較高的冷凍食品，可四季享用、老少皆宜。它含有人體所必需的多種維生素、氨基酸、鈣、蛋白質、脂肪等，食用后易消化吸收。吃冰淇淋在一些國家較為普遍，是家庭餐桌必備的食品，被視為不可缺少的甜點和休閑食品。校園市場經濟，是一個區(qū)別于社會市場經濟卻又含于社會市場經濟的較特殊的市場經濟。隨著社會的發(fā)展，校園經濟在市場需求的不斷變化下蓬勃發(fā)展。校內學生對于冷飲的要求也越來越高，不僅限于解渴，更多的是追求健康、美味等，對此，校園市場上的冷飲也越來越多，而diy冰激凌作為暢銷冷飲之一也越來越受同學們的喜歡。本調查主要針對校內冰激凌經營的市場前景，為冰激凌店投資的可行性作出調查。
一、校園市場狀況分析
二、校園市場消費者分析
三、校園市場競爭對手分析
四、宏觀環(huán)境分析
一、 校園市場狀況分析 大學生新鮮感強，喜歡嘗試新口味，需要多品種的冰激凌。校園市場冰激凌種類單一。淇淋風diy冰激凌擁有產品的多樣化能夠適應市場發(fā)展。大學生對營養(yǎng)發(fā)面需求較強，不僅要注重產品的多樣化還要注重營養(yǎng)搭配。目前校園diy冰激凌市場并未得到開發(fā)。
冰淇淋市場發(fā)生著翻天覆地的變化，從過去的防暑降溫食品逐步轉化為以享受為主的休閑食品。從夏季集中銷售逐漸向一年四季都有銷售的方向發(fā)展，季節(jié)性的差異正在逐步淡化，市場容量顯著增大 。目前就校園市場而言，飲料與雪糕占主導，種種跡象表明，校園市場冰淇淋正在發(fā)生微妙的變化。過去，液體飲料一統(tǒng)河山?，F在，以冰淇淋為代表的固體飲料以咄咄逼人的態(tài)勢與之平分秋色。目前，冰淇淋的銷售份額已從10％上升至50％。
因此，雖然雪糕和飲料已經有一定的消費群體，但是diy冰激凌仍然有其巨大的發(fā)展空間。
二、校園市場消費者分析
（一）、消費心理
冰淇淋已從“解暑品”成為“休閑食品”，吃冰淇淋漸成新時尚。傳統(tǒng)印象中，對于冰淇淋這種“季節(jié)性產品”而言，夏季市場才是絕對的“主戰(zhàn)場”。但中國冰淇淋組織市場調查隊伍進行調查，冬季人們購買冰淇淋的熱情也非常高。大學生的頻率為一周購買4－5次，理由是產品包裝新奇，口味多樣。
2.吃冰激凌減壓
在心情不好時，大多數人喜歡吃甜食，甜食有轉換心情的效果，可以使人產生愉悅感。這將會是diy冰激凌暢銷的原因之一。
3.吃冰激凌會不會胖 一天吃的數量不要超過500克肯定不會發(fā)胖，冰激凌使用一種營養(yǎng)價值較高冷凍食品，可四季享用。所以diy冰激凌自主選飲料和雪糕占主導. 種種跡象表明，校園冰激凌市場正發(fā)生微妙變化。過去，液體飲料一統(tǒng)擇冰激凌的量，在合理的范圍內，讓你想吃多一點就吃多一點。
( 二)、消費特點
首先，現在大多都是獨生子女，父母比較疼愛孩子。大學生的零花錢比較充裕。大學生已經成年，自己有掙錢的能力?，F在很多大學生一開始自己創(chuàng)業(yè)謀生，擁有自己的資金。獎學金的收入也增加了大學生的購買力。但是，大學生雖然有以上的經濟來源，但是主要任務是學習。與工薪階級相比，購買力較弱。因此，我們制定的價位相對于其他品牌稍有降低。其次，在21世紀，人們的消費觀念在不斷轉變。對于我們大學生，還處于青春叛逆期，常常有消費的欲望，對于貴的商品，有一種迫切地消費需求。
1、新鮮感
大學生好奇心理強，喜歡新鮮事物，喜歡產品的多樣，diy冰激凌有利于自主選擇。親自選擇與制作將拉近與同學們的距離。
三、校園市場競爭對手分析
對于店面來說，競爭對手主要有：校園商店、校外各零售商鋪
其優(yōu)勢：校園商店的一個冰柜里不僅賣冰激凌，而且雪糕、冰棍、飲料也同時出售，品種多樣化。而在其再品牌上有給學生消費者提供選擇的機會，不同的品牌也有不同的種類的商品。這就提供給學生購買者選擇機會，這樣更加容易吸引學生購買。
其劣勢：對于冰激凌這一塊校園商店里并沒有足夠的產品品種，而且價格也相對較高。校外零售商店相對于校園來說，它的價格又有提高，而且一定程度上質量沒有保障。對于它的品種也只是相對多樣性，品牌也有一定的局限性。
商店里賣冰激凌只是注重其解暑作用，是純粹的飲料消費，而我們是文化消費。所以，對于現場制作的diy冰激凌，加之以合理的價格，我們還是有絕對的優(yōu)勢的。
四、宏觀環(huán)境分析
我們主要從人口環(huán)境、經濟環(huán)境、自然環(huán)境、文化環(huán)境進行分析。
人口環(huán)境：大學校園是一個人口密集的地方，人口規(guī)模形成了有力的購買人群，因此，對冰激凌的需求量比較大。同時，我們學校的一個特點是女生遠遠多于男生，女生對甜品的需求遠大于男生，因此，我們學校的市場存在大量的消費需求。 經濟環(huán)境:國家的政策使得多數人家都是獨生子女，國家的經濟也處在快速發(fā)展當中。人們生活水平提高，消費觀念也在不斷地變化。生活費的不斷增長使得同學們在食品支出慢慢轉向了零食消費，對零食的消費越來越高。
自然環(huán)境：由于溫室效應，全球的溫度不斷上升，夏天氣溫最高已達45攝氏度。這無疑也增加了人們對冷飲的需求，因此，市場冰激凌的需求隨著人們對冷飲的需求增長而不斷增加。
文化環(huán)境:人們生活水平的不斷提高使得人們越發(fā)注重休閑文化，給冰激凌的發(fā)展創(chuàng)造的有利的外在環(huán)境。社會文化方面，冬天吃冰激凌也逐漸成為一種時尚。校園是一個文化環(huán)境濃郁的地方，同學們跟隨時代潮流，對于冰激凌文化的發(fā)展也逐步跟進。對于一些新出的特色冰激凌同學們肯定愿意被它的特色吸引而去躍躍欲試新品種。
對于產品而言：
首先，diy冰激凌在學校屬于導入期，學校目前并沒有專門制作diy冰激凌的店鋪，淇淋風diy冰激凌將會是首先進入校園的品牌，沒有其他的diy冰激凌與其相競爭，這將有助于其發(fā)展。因此，開此店鋪將會有良好的發(fā)展前景和發(fā)展空間。
在政策上，政府和學校都鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)，在很多方面都給予學生創(chuàng)業(yè)者一系列的優(yōu)惠，而且也提供給大學生一系列的創(chuàng)業(yè)選擇和創(chuàng)業(yè)機會。在資金方面，融資渠道具有多元化特征。不僅可以從同學或者父母那里借錢，而且還可以到銀行進行小額貸款。同時，學校也會給予在租房方面的優(yōu)惠。政府在稅收上也會給予一定的優(yōu)惠，這樣經營這個項目就有了一定的保障。
有了以上一系列的定心丸，我們大學生創(chuàng)業(yè)更加具有可行性。我相信大學生也是一個吃苦耐勞的群體，對創(chuàng)業(yè)充滿激情，只要我們付出努力，沒有什么不可能。
七、營銷計劃
營銷是企業(yè)經營中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營銷策略的主要因素有：(1)消費者的特點；(2)產品的特性；(3)企業(yè)自身的狀況；(4)市場環(huán)境方面的因素。最終影響營銷策略的則是營銷成本和營銷效益因素。在創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計劃書中，營銷策略應包括以下內容：a、市場機構和營銷渠道的選擇；b、營銷隊伍和管理；c、促銷計劃和廣告策略； d、價格決策。
一 營銷策略
一、產品定位策略 冰淇淋市場定位跟目標顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費心理及文化背景相關。
1、年齡定位主要顧客群的年齡分布在18歲——35歲之間由于每部分人群的需求不同所以仍需要進行細分。18歲——24歲(主要目標市場)的學生對價格便宜、新奇特的冰淇淋感受好24歲——35歲的人群(主要是老師以及其他工作人員)對口感較好但價格在20元以內的冰淇淋感受好未成年人兒童的飲食心理。
2、性別定位由于主要顧客群中女性顧客女學生和老師占有很大的比例因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主。
5、渠道策略 （1）創(chuàng)業(yè)團隊成員、大學生兼職人員分區(qū)域人員推銷的直接渠道策略。 （2）與運輸、倉儲等渠道成員單位的良好合作策略。
6、促銷策略
1、廣告以及銷售促進我們以校園型條幅、宣傳性dm、傳單等。
2、我們在店門口舉行大型宣傳活動主要有現場展示、同學現場互動參與試做做的好的可以有獎品贈送同時獲得我們店的vip卡。 3、體驗營銷即現場免費品嘗我們創(chuàng)意店的冰淇淋。
6、建立數量折扣模式即在購買一定數量的冰淇淋時滿八支送一支獎勵
八、生產計劃
：(1)產品制造和技術設備現狀；
(2)新產品投產計劃；
(3)技術提升和設備更新的要求； (4)質量控制和質量改進計劃。
1、店鋪地址的選擇東校區(qū)食品科技園店鋪
2、店鋪的室內裝修以浪漫溫馨為主墻面為粉色系列。室內裝飾有一些花盆與綠色植物桌子之間用屏障隔開一部分。
3、購買所需設備冰激凌機、甜筒機、榨汁機、冰柜、桌椅、杯子等等
二、中期發(fā)展階段 以產品主要消費群體為產品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道加大宣傳力度不斷拓寬銷售區(qū)域等。 三、后期服務到位 發(fā)揮我們團隊的食品加工制造優(yōu)勢做好售產品使用技術服務以及客戶關系管理工作。
九、財務規(guī)劃
指標來衡量企業(yè)的經營狀況以及可能的投資回報率。
1、第二年起根據市場需要和資金狀況逐步拓展新的區(qū)域第三年起拓寬經營范圍加大宣傳力度樹立品牌自身的利潤率有所提高。
2、公司主要業(yè)務均是現金收付因此利潤表基本反映公司的現金流量狀況。
利潤預測表中未考慮投資的分紅或借款的利息支付。 （一）財務預測說明
本預測中各種數據比例，是通過調查同類行業(yè)的有關資料，并通過分析統(tǒng)計，制定出的相關參數，具有宏觀性和滿足統(tǒng)計規(guī)律的特點。在本項目的預測中，能夠比較好地、大致地反映項目的收益價值狀況，但在項目具體實施的過程中，還有大量的、次要的不確定因素，甚至有時還會出現重大的偶然因素，這些因素都會影響到該項目的收益，所以，具體實施與本預測存在一定的差異是正常的。
（二）項目實施計劃假設條件：
（4）無其他人力不可抗拒因素造成的重大不利影響； （三）財務表
表2：前期資金投入
單位：元
十、風險與退出
不是說有人競爭就是風險，風險可能是進出口匯兌的風險、餐廳有火災的風險等，注意當風險來臨時如何應對。面臨企業(yè)的風險和未來的成功，作為投資者資本退出的方式和辦法、以及預期的收益等。
2安科院冰淇淋所面臨的風險因素主要有宏觀方面各種制作材料的價格的變動其中主要有奶油、各種水果等以及安科院市場的不確定性、國家政策對原材料的影響。
3資金的運作影響店鋪的進一步拓展。 （一）主要風險
1． 內部管理風險
旅游業(yè)是一個進入門欄對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
2． 財務風險：利潤分配不合理，造成流動資金不足，影響后期的運作與發(fā)展。
表6：公司風險分析及防范措施
一、項目描述
（一）創(chuàng)業(yè)團隊宗旨
創(chuàng)業(yè)團隊----創(chuàng)意冰淇淋店的宗旨為每一個學生提供瞬間即成，綠色時尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時尚、美味、休閑的消費心理。同時運用全新的營銷模式，全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境，使消費者在消費的同時得到享受。爭取給大家?guī)聿煌乃募疚队X享受。
（二）創(chuàng)業(yè)團隊主要業(yè)務
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務主要是做向居民及學生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務，第二、三年在做冰淇淋的同時把產品服務逐步發(fā)展多元化，比如各種風味小吃，在做大做強的基礎上，爭取使自己的主打產品更加專業(yè)。
（三）創(chuàng)業(yè)團隊發(fā)展戰(zhàn)略目標
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標是大學城綜合優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)，實現盈利，奠定好團隊創(chuàng)業(yè)的良好基礎；第二、三年拓寬業(yè)務經營范圍，逐步壯大自身綜合實力，并在市中心及各高校附近力設立兩家分店，同時爭取有較好的投資回報，并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。
二、產品和服務
果凍系列，浪漫系列，diy所有系列。我們所提供的diy不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的diy主要指是我們所提供一種服務，即在比較空暇的時間我們創(chuàng)意店會針對顧客開展一些現場展示或現場教顧客試做屬于自己的個性冰淇淋。
三、市場分析
(一)冰淇淋市場供求分析
(二)競爭對手分析
在高校區(qū)幾乎無競爭對手，而且其他店鋪沒有抓住現今年輕人diy心理。
四、營銷策略及實施計劃
（一） 營銷策略
一、產品定位策略：
冰淇淋市場定位跟目標顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費心理及文化背景相關。
1、年齡定位：主要顧客群的年齡分布在18歲——35歲之間，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要進行細分。18歲——24歲(主要目標市場)的學生對價格便宜、新奇特的冰淇淋感受好；24歲——35歲的人群(主要是老師以及其他工作人員)對口感較好，但價格在20元以內的冰淇淋感受好；未成年人：兒童的飲食心理。
2、性別定位：由于主要顧客群中女性顧客（女學生和老師）占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主。
奶油的冰淇淋更適合腦力工作者,因此這一塊主攻老師等腦力工作者.
5、目標顧客定位：
4、價格策略
淋定價在3～10元左右、高檔冰淇淋定價在10～20元左右。（其中以中低檔為主）
5、渠道策略：
（1）創(chuàng)業(yè)團隊成員、大學生兼職人員分區(qū)域人員推銷的直接渠道策略。
（2）與運輸、倉儲等渠道成員單位的良好合作策略。
6、促銷策略
（1）、廣告以及銷售促進：我們以校園型條幅、宣傳性dm、傳單等。
（2）、我們在店門口舉行大型宣傳活動，主要有現場展示、同學現場互動參與試做，做的好的可以有獎品贈送，同時獲得我們店的vip卡。
（3）、體驗營銷即現場免費品嘗我們創(chuàng)意店的冰淇淋。
(二)、實施計劃
我們立足于三部分：前期開店準備、中期跟進目標市場、后期拓展目標市場。
一、前期開店準備
1、店鋪地址的選擇：各高校附近
2、店鋪的室內裝修：以浪漫溫馨為主，墻面為粉色系列。室內裝飾有一些花盆與綠色植物，桌子之間用屏障隔開（一部分）。
3、購買所需設備：冰淇淋機、甜筒機、榨汁機、冰柜、桌椅、杯子等等
二、中期發(fā)展階段
以產品主要消費群體為產品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道，加大宣傳力度，不斷拓寬銷售區(qū)域等。
三、后期服務到位
發(fā)揮我們團隊的食品加工制造優(yōu)勢，做好售產品使用技術服務以及客戶關系管理工作。
五、組織管理概要
（一） 創(chuàng)業(yè)團隊的核心成員
（二） 創(chuàng)業(yè)團隊核心成員一覽表
（二）創(chuàng)業(yè)團隊的松散成員
六、資金需要
（一）第一年投入
其中固定費用：
1臺冰淇淋機（三色）、酸奶機、餐具、甜筒機、榨汁機、冰柜、桌椅、杯子等費用大約8000元，室內裝修2000元。
流動資金：
原材料費、宣傳費等約2000元
（二）資金來源；學校贊助和自籌。
七、財務計劃
（一）第一年主營業(yè)務利潤表
（二）第一年管理費用表
第一年起步階段管理費用從緊使用。第二年起根據業(yè)務發(fā)展，考慮收入增加，并逐步考慮勞動保護費（服裝費、防暑降溫費）、交通費補貼。條件具備時建立自己的工會組織，考慮工會經費。在拓寬發(fā)展的同時，適當改善店鋪外觀裝修條件。
（三）第一年營業(yè)費用表
（四）第一年利潤表
（五）四年利潤表
1、第二年起，根據市場需要和資金狀況，逐步拓展新的區(qū)域，第三年起，拓寬經營范圍，加大宣傳力度，樹立品牌，自身的利潤率有所提高。
2、公司主要業(yè)務均是現金收付，因此利潤表基本反映公司的現金流量狀況。
3、利潤預測表中未考慮投資的分紅或借款的利息支付。
八、風險因素及其對策
（1）冰淇淋所面臨的風險因素主要有（微觀方面）：
（2）冰淇淋所面臨的風險因素主要有（宏觀方面）：各種制作材料的價格的變動，其中主要有奶油、各種水果等，以及市場的不確定性、國家政策對原材料的影響。
（3）資金的運作影響店鋪的進一步拓展。
九、附錄
按含脂率高低分類：（1）高級奶油冰淇淋其脂肪含量為14%~16%，總固形物含量為38%~42%。（2）奶油冰淇淋其脂肪含量在10%~12%，為中脂冰淇淋，總固形物含量在34%~38%。（3）牛奶冰淇淋其脂肪含量在6%~8%，為低脂冰淇淋，總固形物含量在32%~34%。
蛋糕。
按使用不同香料分類：分為香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、咖啡冰淇淋和薄荷冰淇淋等。其中以香草冰淇淋最為普遍，巧克力冰淇淋其次。 按所加的特色原料分類：（1）果仁冰淇淋，這類冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、杏仁、栗仁等，進入量為2%~6%，其品名通常按進入的果仁命名。（2）水果冰淇淋，這類冰淇淋含有水果碎塊，如菠蘿、草莓、蘋果、櫻桃等，再進入相應的香精和色素，并按所用的水果來命名。（3）布丁冰淇淋，這類冰淇淋含有大量的什錦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜餞等，有的還進入酒類，具有特殊的濃郁香味。
（4）豆乳冰淇淋，這類冰淇淋中添加啦營養(yǎng)價值較高的豆乳，是近年來新發(fā)展的品種，有各種不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、楊梅豆腐冰淇淋等。
syb大學生創(chuàng)業(yè)計劃書冰淇淋篇五
故事要從《我的名字叫金三順》說起，因為主人公恩澤和正賢正是生活中《金三順》的原型。不過現實中恩澤不是糕點師傅，而是果凍店的主人，還是一位單親媽媽。偶然與正弦結識，一位海外歸多金又帥氣的企業(yè)老板。兩個生活狀態(tài)迥異的人，卻被互相吸引。其間受到父母、朋友甚至整個家族的反對，正弦放棄了企業(yè)，恩澤也下定決定沖破阻撓，兩個有愛的人一起經營著那家名叫“月14日”的果凍店。
如果有幸游覽韓國，在濟州島的某一處，也許你還能邂逅到“月14日果凍屋”。
因為其動人的故事和純正的口味，“月14日果凍屋”已被千年之約食品集團收購，更名為“xx韓式魔法果凍”。xx果凍也全面升級，一切與果凍有關的美味如果凍冰淇淋、果凍奶茶、果凍月餅等等都被收入囊中。
短短幾年的時間里，xx韓式魔法果凍已經遍布韓國大小城市，在臺北、在香港都有無數人為xx而瘋狂。xx不再是果凍，而是時尚美味、純真愛情的代名詞。
浪漫已融入基因，美味傳情!
201年，“xx韓式魔法果凍”即將啟程中國!
你準備好了嗎?為愛而戰(zhàn)!
北京xx國際餐飲管理中心專業(yè)團隊的服務，創(chuàng)業(yè)xx果凍冰淇淋在市場上大受歡迎、極為火爆!總部的實力極大地減少投資者的創(chuàng)業(yè)風險。讓您減少摸索的時間，減少摸索時間帶的經濟損失，創(chuàng)造更大的利潤。
北京xx國際餐飲管理中心的產品以美妙的口感、精美的造型、亮麗的色彩、無敵的美味而成為現代年輕人不可替代的美味，對他們說，果凍與冰淇淋已不僅僅是一種食品，更是一種化、一種時尚、一種輕松樂觀的生活態(tài)度、一種潮流的休閑方式。
白色情人節(jié)的奢華饋贈浪漫的美味dna——xx
xx，不只是果凍，而是一段故事，溫馨宜人又感人至深的愛情宣言。
xx冰淇淋創(chuàng)業(yè)支持：
1、品牌形象支持
總部提供統(tǒng)一商標、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一店面形象和企業(yè)vi視覺系統(tǒng)。
2、整店輸出支持
創(chuàng)業(yè)總部為創(chuàng)業(yè)店免費進行店鋪專柜的平面形象設計（平面圖；電路圖；效果圖等），并監(jiān)督指導、制作和安裝完成。專柜正式開業(yè)前，總部會有專業(yè)人員指導創(chuàng)業(yè)商進行店鋪專柜的商品陳列。
、免費培訓支持
免費為創(chuàng)業(yè)商提供培訓，包括店面管理、技術量化標準訓練等。
4、物流配送支持
總部擁有高效的物流運營系統(tǒng)，并與全國各大物流公司長期合作，能夠為創(chuàng)業(yè)商提供高效的物流支持。
5、媒體廣告支持
6、市場運營支持
為創(chuàng)業(yè)商提供全國統(tǒng)一的品牌市場運營指導系列手冊，強大的經營寶典安全護航您的經營。
7、跟蹤服務支持
后續(xù)經營咨詢指導，派入管理人員及經驗豐富的專業(yè)人士駐店協(xié)助創(chuàng)業(yè)。
8、選址裝修支持
協(xié)助選址，落實裝修。導入企業(yè)vi，把握好做店的關。資深的設計人員根據情況，提供裝修設計圖，回家就可直接施工。
9、區(qū)域保護支持
對創(chuàng)業(yè)店在一定區(qū)域內限額發(fā)展，確保創(chuàng)業(yè)店能壟斷一方市場，給創(chuàng)業(yè)者充足的發(fā)展空間。
1、前期了解
創(chuàng)業(yè)xx冰淇淋之前，要確保有一個詳細的了解，包括品牌信息、創(chuàng)業(yè)政策等，您可以在網上查找相關資料，也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。
2、實地考察了解
創(chuàng)業(yè)xx冰淇淋前，需對該品牌有足夠的了解，因此創(chuàng)業(yè)商應當前往創(chuàng)業(yè)總部進行實地考察。
3、申請創(chuàng)業(yè)
確定好了創(chuàng)業(yè)意向，就需要盡快的向總部提出創(chuàng)業(yè)申請，填寫創(chuàng)業(yè)申請表。
4、簽訂合同
簽定正式的合作合同，并按約定時間履行其中條款。
5、店面選址
創(chuàng)業(yè)商提供店鋪地址，總部對總部地址進行評估，并且對該地市場進行考察。
6、店面裝修
公司使用統(tǒng)一的店面形象，包括統(tǒng)一的店面風格?？偛吭趧?chuàng)業(yè)者店面的確定之后便會提供裝潢的設計圖紙。
7、總部培訓
開業(yè)前要經過一整套店面營銷管理培訓，以保證創(chuàng)業(yè)店后期更好地經營。
8、開業(yè)準備
創(chuàng)業(yè)商要提前策劃好開業(yè)活動，準備好開業(yè)流程，宣傳開店優(yōu)惠為開業(yè)造勢。
9、隆重開業(yè)
正式開業(yè)時，總部根據創(chuàng)業(yè)級別大小不同安排不同的人員下店給予開業(yè)指導支持，以確保開業(yè)成功。
xx冰淇淋創(chuàng)業(yè)條
1、xx冰淇淋創(chuàng)業(yè)商有決心，有良好的商業(yè)信譽；
2、在當地有良好的人際關系；
、xx冰淇淋叫什么有企業(yè)家的精神；
4、具有強烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對團隊有貢獻的人；
6、具有管理財務的能力；
7、xx冰淇淋創(chuàng)業(yè)商愿意全身心的投入其中；
8、愿意接受全面的培訓計劃，并全方位地熟悉營運；
9、xx冰淇淋創(chuàng)業(yè)商提供的資料必須真實有效。
syb大學生創(chuàng)業(yè)計劃書冰淇淋篇六
（一）創(chuàng)業(yè)團隊宗旨
創(chuàng)業(yè)團隊----創(chuàng)意冰淇淋店的宗旨為每一個學生提供瞬間即成，綠色時尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，滿足廣大青年朋友時尚、美味、休閑的消費心理。同時運用全新的營銷模式，全方位多品種加之優(yōu)美的環(huán)境，使消費者在消費的同時得到享受。爭取給大家?guī)聿煌乃募疚队X享受。
（二）創(chuàng)業(yè)團隊主要業(yè)務
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的業(yè)務主要是做向居民及學生提供各種各樣的冰淇淋的零售服務，第二、三年在做冰淇淋的同時把產品服務逐步發(fā)展多元化，比如各種風味小吃，在做大做強的基礎上，爭取使自己的主打產品更加專業(yè)。
（三）創(chuàng)業(yè)團隊發(fā)展戰(zhàn)略目標
創(chuàng)意冰淇淋店第一年的戰(zhàn)略目標是大學城綜合優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)，實現盈利，奠定好團隊創(chuàng)業(yè)的良好基礎；第二、三年拓寬業(yè)務經營范圍，逐步壯大自身綜合實力，并在市中心及各高校附近力設立兩家分店，同時爭取有較好的投資回報，并在所在地區(qū)建立良好的公司形象和品牌。
二、產品和服務
果凍系列，浪漫系列，diy所有系列。我們所提供的diy不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的diy主要指是我們所提供一種服務，即在比較空暇的時間我們創(chuàng)意店會針對顧客開展一些現場展示或現場教顧客試做屬于自己的個性冰淇淋。
三、市場分析
(一)冰淇淋市場供求分析
(二)競爭對手分析
在高校區(qū)幾乎無競爭對手，而且其他店鋪沒有抓住現今年輕人diy心理。
四、營銷策略及實施計劃
（一） 營銷策略
一、產品定位策略：
冰淇淋市場定位跟目標顧客群的年齡、性別、口味、顧客消費心理及文化背景相關。
1、年齡定位：主要顧客群的年齡分布在18歲——35歲之間，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要進行細分。18歲——24歲(主要目標市場)的學生對價格便宜、新奇特的冰淇淋感受好；24歲——35歲的人群(主要是老師以及其他工作人員)對口感較好，但價格在20元以內的冰淇淋感受好；未成年人：兒童的飲食心理。
2、性別定位：由于主要顧客群中女性顧客（女學生和老師）占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、藍莓、純奶油、香草、西點式、花卉為主。
奶油的冰淇淋更適合腦力工作者,因此這一塊主攻老師等腦力工作者.
5、目標顧客定位：
4、價格策略
淋定價在3～10元左右、高檔冰淇淋定價在10～20元左右。（其中以中低檔為主）
5、渠道策略：
（1）創(chuàng)業(yè)團隊成員、大學生兼職人員分區(qū)域人員推銷的直接渠道策略。
（2）與運輸、倉儲等渠道成員單位的良好合作策略。
6、促銷策略
（1）、廣告以及銷售促進：我們以校園型條幅、宣傳性dm、傳單等。
（2）、我們在店門口舉行大型宣傳活動，主要有現場展示、同學現場互動參與試做，做的好的可以有獎品贈送，同時獲得我們店的vip卡。
（3）、體驗營銷即現場免費品嘗我們創(chuàng)意店的冰淇淋。
(二)、實施計劃
我們立足于三部分：前期開店準備、中期跟進目標市場、后期拓展目標市場。
一、前期開店準備
1、店鋪地址的選擇：各高校附近
2、店鋪的室內裝修：以浪漫溫馨為主，墻面為粉色系列。室內裝飾有一些花盆與綠色植物，桌子之間用屏障隔開（一部分）。
3、購買所需設備：冰淇淋機、甜筒機、榨汁機、冰柜、桌椅、杯子等等
二、中期發(fā)展階段
以產品主要消費群體為產品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道，加大宣傳力度，不斷拓寬銷售區(qū)域等。
三、后期服務到位
發(fā)揮我們團隊的食品加工制造優(yōu)勢，做好售產品使用技術服務以及客戶關系管理工作。
五、組織管理概要
（一） 創(chuàng)業(yè)團隊的核心成員
（二） 創(chuàng)業(yè)團隊核心成員一覽表
（二）創(chuàng)業(yè)團隊的松散成員
六、資金需要
（一）第一年投入
其中固定費用：
1臺冰淇淋機（三色）、酸奶機、餐具、甜筒機、榨汁機、冰柜、桌椅、杯子等費用大約8000元，室內裝修20xx元。
流動資金：
syb大學生創(chuàng)業(yè)計劃書冰淇淋篇七
明年就要從象牙塔里出來了，由于經濟危機的影響已經自己對于餐飲業(yè)的愛好打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾的砍渥悖M水平中低檔。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
啟動資產：大約需9、5萬元
設備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）3、貨架和賣臺投進約1500元4、員工（2名）同一服裝需500元5、機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
syb大學生創(chuàng)業(yè)計劃書冰淇淋篇八
明年就要從象牙塔里出來了，由于經濟危機的影響已經自己對于餐飲業(yè)的愛好打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾的砍渥?，消費水平中低檔。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）
3、貨架和賣臺投進約1500元
4、員工（2名）同一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
