無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的范文呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧。
當(dāng)家菜大白菜篇一
先來(lái)個(gè)西紅柿炒雞蛋。我開(kāi)始打雞蛋，“啪”的一聲，可能是離碗太遠(yuǎn)，這個(gè)雞蛋完美落地。完了，如果讓母老虎媽媽知道了，這不又要來(lái)一頓“竹筍烤肉”，我頓時(shí)像熱鍋上的螞蟻一樣，我的心忐忑不安。
可是飯還是要做，肚子一直在打鼓。好吧，再試一次。“當(dāng)”的一聲雞蛋裂開(kāi)一條縫，我乘勝追擊，把蛋殼掰開(kāi)，蛋黃和蛋液完美流入碗中了，我暗自開(kāi)心。
我飛快地把雞蛋攪拌好，切了一點(diǎn)蔥花放進(jìn)去，再放進(jìn)鹽，把它倒入燒熱的鍋中。頓時(shí)一股黑煙冒出來(lái)，怎么回事？原來(lái)我忘倒油了，我垂頭喪氣的把千辛萬(wàn)苦做的“黑蛋”倒了，唉！
吸取了上次的教訓(xùn)，我決心一氣呵成。我馬上把打蛋和攪拌這兩步做好，又來(lái)到了這一關(guān)，把鍋燒熱倒油。先把蛋液倒入，馬上蛋液變成了蛋餅，然后又把切好的西紅柿倒入鍋中?！八弧币坏斡蜑R到我的手臂上，好疼啊，但我來(lái)不及想疼，便拿起鍋鏟狂炒一番?？斐鲥伭?，我放了一點(diǎn)鹽，然后吃了一口，好香??！
接著我胸有成竹的炒了幾個(gè)菜，一個(gè)比一個(gè)香。通過(guò)這次做飯我明白了，做事不可以放棄。
當(dāng)家菜大白菜篇二
美麗的家鄉(xiāng)是一個(gè)寒是如詩(shī)如畫(huà)的漂亮地區(qū)，這里有大，有山林，妙極了！
大家這兒不但景色美，也有好吃的，說(shuō)起大家這兒的特色美食是啥？那么就非回鍋肉莫屬了。
回鍋內(nèi)是四川名菜，又被稱為熬鍋肉，傳說(shuō)故事這家常小菜是過(guò)去四川人初一、十五打牙祭改變現(xiàn)狀的當(dāng)家菜，那時(shí)候作法的是先清水煮，再油爆。大家村內(nèi)的人都喜歡吃，而且，這回鍋肉或是一個(gè)和歷史典故相關(guān)的特色美食
清朝末年時(shí)成都市有位姓凌的學(xué)府，因宦途消沉隱退在家里，刻苦鉆研烹制，他將原煮后炒的回鍋肉，改成先將豬肉去腥沾汁，從隔水器皿密封性的方式煮熟后，再蒸炒炒雞絲。由于早蒸不太熟，降低了蛋白的損害，維持了肉質(zhì)地的濃厚鮮香，原汁原味無(wú)失，顏色洪亮。此后，名噪錦城的回鍋肉便廣為流傳開(kāi)未
回鍋內(nèi)的特色是菜式江綠兩色，味道醇正，濃厚鮮香，中辣，甜肥實(shí)而不膩口，而且口感與眾不同，本菜起鍋擺盤(pán)，由此可見(jiàn)肉絲胖瘦相接，金黃色亮油，蒜黃清正明晰，雖熟仍秀，好吃無(wú)比，尤其香，吃過(guò)一次下一次還愛(ài)吃。它不僅好吃，且具備很高的營(yíng)養(yǎng)成分哦
這就是我家鄉(xiāng)的美食——回鍋肉
當(dāng)家菜大白菜篇三
起因，今天爸媽都不在，就剩我一個(gè)人在家里。邊看電腦邊吃零食，一直到中午。零食吃完了，肚子好餓。我望著那一大堆零食包裝袋發(fā)愁。哎，可見(jiàn)，零食是填不飽肚子的……有了！我可以自己做飯。
過(guò)程，帶著一點(diǎn)點(diǎn)好奇、興奮和激動(dòng)，我拿著印好的步驟來(lái)到廚房。
把平底鍋放在煤氣灶上，打開(kāi)，煤氣灶就很快冒出火苗來(lái)，我連忙向后退了幾步。只見(jiàn)那深藍(lán)色的火苗均勻地舔著鍋底。我慢慢地往里面倒了一點(diǎn)油，在冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，對(duì)準(zhǔn)鍋邊狠狠地敲了一下，小心翼翼地掰開(kāi)倒入鍋里……
結(jié)果，額，勉強(qiáng)能吃，可為什么一點(diǎn)味道都沒(méi)有??！于是乎，倒。
后來(lái)，晚上，羽靈回來(lái)了。
羽靈那家伙壞笑著一點(diǎn)一點(diǎn)向我走來(lái)，慢慢吐出一句差點(diǎn)讓我咽氣的話：“我可憐的哥哥在家餓了一天吧，好像又瘦了一圈呢！”
后來(lái)，我想起了一句話三個(gè)詞：吸氣、呼氣、咽氣。
當(dāng)家菜大白菜篇四
暑假，我在廣州最喜歡的食物是媽媽做的可樂(lè)雞翅。可樂(lè)雞翅很好吃，但是制作復(fù)雜。因?yàn)閺?fù)雜，我開(kāi)始在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)這道菜。
我先把鍋放在水池里，拿起布，涂上清潔精華，把鍋洗得“白亮亮的”。然后鍋里放一點(diǎn)水，把雞翅放進(jìn)去，放到爐子上，打開(kāi)火，打開(kāi)油煙機(jī)。這樣，我的第一步就完成了。
我太笨了，不會(huì)切肉。把雞翅從鍋里拿出來(lái)后，我在肉上切了幾口，雞翅“不聽(tīng)話”。當(dāng)我的刀砍下他們時(shí)，他們?cè)谧雷由吓軄?lái)跑去，打我。我把切好的雞翅放在碗里，往里面倒醬油，讓醬油通過(guò)孔進(jìn)入雞翅內(nèi)部，使得雞翅表面味道鮮美，甚至雞翅內(nèi)部也“入鄉(xiāng)隨俗”。
雞翅的味道不僅好，外觀也很誘人。先往鍋里倒油，再放最重要的食材，——鹽，因?yàn)闀?huì)讓雞翅“金黃透亮”。鹽和油調(diào)好后主菜——雞翅兩面煎。過(guò)了一會(huì)兒，黃色的雞翅變成了金黃色。
最后一步是讓雞翅更美味。超市買(mǎi)的可樂(lè)拿出來(lái)倒了小半，鍋里的雞翅從金色變成了金色的黑色“臉”。我覺(jué)得肯定是可樂(lè)！但是沒(méi)想到鍋里的湯變黑了。
可樂(lè)雞翅的美味和顏色吸引了我的注意和喜愛(ài)。
當(dāng)家菜大白菜篇五
“嘩啦啦”我著急跑到一邊去，突然，又想起要放水，你一定想不到我這個(gè)菜鳥(niǎo)想學(xué)會(huì)做飯了吧！
真餓，早飯都沒(méi)吃，而我卻沒(méi)有辦法，突然想起家里冰箱里有蛋，就炒一下吧。
我懷著猶豫的心情，打開(kāi)了煤氣，把油倒下去，啊。倒太多了，算了，我又急忙開(kāi)始打蛋，我用力攪拌，結(jié)果蛋都打出去了，黃色的蛋金燦燦的 ，好像一雙大眼睛在眨巴，讓人迫不及待地就像大咬一口。
呀！油快干了，我趕緊倒下去，蛋很快變成，一張餅，我把它攤干，我又把蔥切好，灑在上面，嗯，不錯(cuò)不錯(cuò)，挺有模有樣的，我十分高興，又忘記翻了，反面已經(jīng)變成“黑臉婆”了，我小心翼翼地把它蹭上來(lái)，嗯，太香了，一定很好吃。
我迫不及待抓起來(lái)，咬了一大口，太香了，可怎么沒(méi)味道了？哦，我忘記放鹽了，算了，下次一定記住。
然后，我又把蘋(píng)果、橘子、柚子、香蕉做成水果拼盤(pán)，柚子鋪地毯，橘子當(dāng)花朵，香蕉當(dāng)秋千，蘋(píng)果是公主。我太佩服我的想象力了，以后一定能成為廚師。
第一次的經(jīng)歷太美好了，我的廚師夢(mèng)好像又進(jìn)了一步，我在慢慢進(jìn)步，一定會(huì)成為專業(yè)的廚師 。
當(dāng)家菜大白菜篇六
今天，媽媽最好的閨蜜和我的好朋友來(lái)我們家做客。媽媽為了展現(xiàn)她川妹子的實(shí)力，做一道她最拿手的家常菜——粉蒸肉。
一大早，媽媽就風(fēng)風(fēng)火火的去了趟菜場(chǎng)，買(mǎi)了一斤左右的肥瘦相間的五花肉，一斤左右的紅薯，還有粉蒸肉調(diào)料，老姜、老抽、玉米油等，擺滿了廚房的臺(tái)桌。
媽媽一回來(lái)就忙開(kāi)了。首先把五花肉、紅薯、老姜用水洗凈再瀝水，用刀把五花肉切成薄片，再把紅薯切成一小塊一小塊的，把老姜剁成小粒。再把肉片放入碗中，倒入粉蒸肉調(diào)料、料酒、植物油和老抽，攪拌均勻，靜置三十分鐘左右，再往碗里倒入適量的白開(kāi)水，加入粉蒸肉粉，再次攪拌均勻。
一切準(zhǔn)備就緒，在蒸籠上鋪一層紅薯墊底，再把拌好的肉鋪在上面，把蒸籠放到蒸鍋里，開(kāi)小火慢蒸一個(gè)小時(shí)左右。嘀嗒嘀嗒，隨著時(shí)間慢慢過(guò)去，香味也溢滿了整個(gè)房間?？斐鲥伒臅r(shí)候，撒上一些蔥花，香噴噴的粉蒸肉就完成了。
開(kāi)飯了。大家迫不及待地走上餐桌，吃起這道色香味俱全的粉蒸肉，大家對(duì)粉蒸肉贊不絕口。粉蒸肉入口即化，紅薯軟綿綿的，香甜無(wú)比。
這就是我家的招牌菜——粉蒸肉。
當(dāng)家菜大白菜篇七
我是一道菜，是一道普通的番茄炒雞蛋，放在張爺爺家團(tuán)聚的餐桌上。
他們做飯，有人在廚房先把兩個(gè)雞蛋攪拌均勻后，倒入油鍋中炒，再將切好的番茄加入，一起翻炒，就成了現(xiàn)在的我——番茄炒雞蛋。和我一起端上餐桌的，還有清蒸魚(yú)、可樂(lè)雞翅、炒白菜、海帶湯……后來(lái)才知道，這是中秋擺的“團(tuán)圓宴”。
瞧，張爺爺家的女兒提著大包小袋回來(lái)了，兒子拎著節(jié)日佳品回來(lái)了……一家人到齊，開(kāi)始吃飯。他們扯我的身體、夾我的頭、咬我的手、嚼我的腿……雖然我很痛，但我很快樂(lè)。因?yàn)榻o人們帶去了美好時(shí)光，分享了人們帶來(lái)的幸福生活。等他們吃了我3/4時(shí)，他們都酒足飯飽，一一下桌，端著月餅去陽(yáng)臺(tái)賞月去了。只見(jiàn)張爺爺把他們吃剩的飯菜收撿好，放入廚房冰箱里。我那時(shí)還不明白他的用意。第二天，張爺爺把我與其他伙伴拿出來(lái)繼續(xù)吃，邊吃邊說(shuō)：“我們又見(jiàn)面了，吃不完就存著，這么多東東，千萬(wàn)不能倒了，浪費(fèi)可恥呀！
哦，原來(lái)張爺爺是一個(gè)節(jié)儉的人，養(yǎng)成不浪費(fèi)的好習(xí)慣，值得學(xué)習(xí)。
我是一道菜，一道普通的番茄炒雞蛋，我沒(méi)白來(lái)這個(gè)世界，這世界讓我懂得了節(jié)儉。
做實(shí)驗(yàn)作文05-16
當(dāng)家菜大白菜篇八
說(shuō)到第一次，感覺(jué)好像是很久以前的事了，但也有第一次，只是發(fā)生的時(shí)間不長(zhǎng)。
不，國(guó)慶假期剛過(guò)，父母就告訴我，我上初中了，要學(xué)會(huì)自力更生，最重要的是學(xué)會(huì)自己買(mǎi)菜做飯。我知道如何購(gòu)買(mǎi)和烹飪，但我不會(huì)烹飪。所以，今天中午，他們要教我如何做一盤(pán)西紅柿炒雞蛋的全彩，香味和味道。
所以，所有的準(zhǔn)備工作都準(zhǔn)備好了，廚房也準(zhǔn)備好了。撿雞蛋。我發(fā)現(xiàn)了一條大魚(yú)，就在耳朵里搖了搖。沒(méi)有聲音證明它是好的。然后我用這個(gè)方法挑出另一個(gè)好雞蛋，把兩個(gè)洗好的西紅柿切成塊，把雞蛋敲在碗的邊緣，把蛋黃和蛋白倒入碗里，然后把雞蛋和西紅柿倒入鍋里，開(kāi)始炒蔬菜。
我一倒進(jìn)碗里，首先碰到的麻煩就是煤煙。它不是太多。然后，巨大的噪音和滾燙的油噴出來(lái)挑戰(zhàn)我，似乎在嘲笑我。我受不了了。我咬了咬牙就上去了。我的右手握著鐵鍬，在鍋里亂晃。濃煙使我睜大眼睛，不停地咳嗽，但我還是忍不住。經(jīng)過(guò)半小時(shí)不確定的痛苦之后，我打開(kāi)了煤氣。
當(dāng)我給你們看我的成績(jī)的時(shí)候，我“快要死了”，我的父母看到我的時(shí)候都忍不住笑了。
這是我第一次幾乎不能獨(dú)立生活。讓我們以“第一次”為新的起點(diǎn)，共同創(chuàng)造新的生活！
當(dāng)家菜大白菜篇九
我的家鄉(xiāng)在四川，這里是一個(gè)你來(lái)了就不想離開(kāi)的地方，我最喜歡吃四川的火鍋。
提到_火鍋_，那我先給大家介紹一下火鍋專用的鍋吧。鍋的造型各式各樣，有的圓，有的方，甚至中間還有一個(gè)小方塊。有些鍋的里里外外都有精心刻制的花紋，這代表著古老的蜀國(guó)文化。
吃火鍋可不能少了湯料呀！湯料一定要有湯呀，湯一定要是辣湯哦，不是辣湯的話，那就不叫_四川火鍋_了。_湯料_里的_料_有：香菇、蔥、油……最重要的一樣?xùn)|西就是——辣椒。
菜品有：耗兒魚(yú)、豆腐、毛肚、白菜、粉絲等等，我最愛(ài)邊吃麻辣火鍋，邊喝豆奶。
火鍋的味道是很辣很辣的，但鴛鴦鍋有辣的區(qū)域，也有不辣的區(qū)域。
我愛(ài)吃四川火鍋，我愛(ài)我的家鄉(xiāng)——四川。
當(dāng)家菜大白菜篇十
今天，老師讓我們和爸爸媽媽學(xué)做一道菜。菜?媽媽做的菜太普通了，爸爸就更不用說(shuō)了，看來(lái)，想讓我爸爸媽媽在班里出名是不可能的了。我左思右想，最后決定做雞蛋腦。
我像只小兔子一樣蹦蹦跳跳地來(lái)到廚房，拿了兩個(gè)雞蛋，就像廚師一樣，有模有樣地做了起來(lái)。
首先我拿出一個(gè)碗，怕小雞蛋黃趁我不注意溜到菜板上，就先輕輕地把它在菜板上磕了幾下，沒(méi)破，于是我又加大了一點(diǎn)力度，還是沒(méi)破。這雞蛋殼可比想象中硬啊!我重重地向菜板砸去，只聽(tīng)咔嚓一聲，哦，終于裂開(kāi)了!我讓蛋殼里的小家伙流到了碗里。第二個(gè)好對(duì)付些，它頭上已經(jīng)破了個(gè)洞。我用手輕輕一掰，蛋黃就流了出來(lái)，和剛才那一個(gè)緊緊挨在一起。放了些鹽，我開(kāi)始了攪拌，然后加上水，再攪。一個(gè)又一個(gè)小泡泡跟著我手中的筷子轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，越來(lái)越多，成了一個(gè)“泡泡家族?！?/p>
我越攪越歡，媽媽卻說(shuō)：“行了，馬上還要把這些小泡泡弄掉呢!”什么?不要呀!可是，媽媽不聽(tīng)我的，硬是把那些可愛(ài)的小家伙們弄了出去，把雞蛋放進(jìn)鍋里蒸了起來(lái)。
該出鍋了，終于看到了我的作品，和媽媽的毫無(wú)差別，吃起來(lái)也香噴噴的，不一會(huì)兒我就吃光了。
下次我還要自己做飯!
