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幼兒園食品安全工作計劃范文五篇

格式:DOC 上傳日期:2022-08-08 14:49:56
幼兒園食品安全工作計劃范文五篇
時間:2022-08-08 14:49:56     小編:HLL

光陰的迅速,一眨眼就過去了,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。寫計劃的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。

幼兒園食品安全工作計劃范文五篇一

1、生活安全

全面考慮小班幼兒特點,尊重小班幼兒身心發(fā)展的規(guī)律,在安全的意識滲透下,為幼兒提供健康、豐富的生活和活動環(huán)境,滿足幼兒多方面、差異性地發(fā)展需要。班級教師齊心協(xié)力搞好班級衛(wèi)生,每天做好清潔、消毒、通風工作,預(yù)防傳染病的發(fā)生,合理地安排好幼兒的一日生活;日常生活中,教育幼兒不動插座、電板,以防觸電;不將手指放在門、窗處,以防夾傷;注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品;教育幼兒入廁時不推不擠,以防撞傷、碰傷。

2、進餐、午睡安全

小班幼兒習慣把很多東西塞到鼻孔、耳朵、嘴巴、肚臍等有洞的地方,在一日生活中時常仔細留意,引導(dǎo)幼兒注意個人衛(wèi)生,不把臟東西放入嘴里,以防止病由口入,不吃不潔凈、變味發(fā)霉的食物;進餐時注意帶刺帶骨食物安全,以及乘熱菜熱湯時的安全事項。午睡時不玩衣物(如:扣子、珠子、發(fā)夾、拉鏈等),不蒙頭睡覺,不拿玩具、物件睡覺,進餐、午睡時來回巡視。

3、活動安全

小班上學(xué)期對幼兒園環(huán)境不盡熟悉,幼兒在適應(yīng)環(huán)境的探索過程中容易新奇。平時利用晨間談話、教學(xué)活動、游戲活動,對幼兒進行淺顯的安全常識教育,提高幼兒的安全意識和自我保護能力。在常規(guī)培養(yǎng)中教育幼兒遵守活動規(guī)則,不攜帶危險物品參與活動(如:剪刀、玩具等尖銳物件),游戲中不做危險動作(如:頭朝下滑滑梯、由下向上爬滑梯、不攀爬等),不擅自離開集體,同伴間友好相處,互相謙讓,不擠不撞,不(打、推、咬、抓)人。

幼兒園食品安全工作計劃萬能篇2

為進一步加強和規(guī)范幼兒園傳染病防控、集體食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管和風險隱患排查工作,嚴防嚴控學(xué)校食品安全事故和傳染病疫情在校園內(nèi)發(fā)生,保障廣大師生的身體健康和生命安全,根據(jù)《陽江市陽東區(qū)教育局轉(zhuǎn)發(fā)陽江市教育局關(guān)于開展20__年秋季學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全專項檢查工作的通知》(東教發(fā)20__)290號文件精神,我園結(jié)合實際情況,成立檢查組,按照文件的要求進行了逐條逐項的專項檢查?,F(xiàn)將自查情況報告如下:

一、幼兒園的基本情況:

我園是一所公辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心幼兒園,共有幼兒196人,教職員工25人,全部幼兒在園一日三餐(早餐、午餐、午點),中午在幼兒園午睡,下午4點半后全部幼兒離園回家。

二、檢查人員:

楊永德、黃聯(lián)偉、黃遠幫、鐘飛蘭。

三、工作落實情況:

(一)統(tǒng)一思想,提高認識,切實認識做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要性。我園在接到關(guān)于衛(wèi)生防疫與食品安全專項檢查工作的文件后,及時召開了班子會議,要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),要從講政治、講穩(wěn)定、講大局、講科學(xué)的高度,充分認識和重視學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作,做到“警鐘長鳴”;另一方面根據(jù)實際情況,及時組建學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全專項檢查工作小組,對學(xué)?;顒邮摇⒐δ苁?、食堂、食品及校園周邊的環(huán)境衛(wèi)生進行了現(xiàn)場檢查,對相關(guān)的應(yīng)急預(yù)案、安全防疫工作資料、責任制的落實情況進行了自查自糾和查漏補缺,完善相關(guān)的各種制度。

(二)加強領(lǐng)導(dǎo),落實責任。做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作,明確園長是第一責任人,分管領(lǐng)導(dǎo)是具體負責人,健康教育教師和后勤工作人員要認真配合,積極做好具體工作。校長、分管領(lǐng)導(dǎo)與食堂工作人員簽訂了食堂安全、衛(wèi)生責任書,將學(xué)校的衛(wèi)生安全責任逐級分解,落實到具體崗位和具體人員。

(三)采取措施,加強預(yù)防,努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行,針對學(xué)校的實際,采取具體的預(yù)防措施,切實保障師生的身心健康。

1、按班級衛(wèi)生工作要求及個人衛(wèi)生的基本要求,班級堅持做好每天晨檢工作,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅持每天安全排查,找出存在問題。

2、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風,增加教師、學(xué)生的戶外活動,要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手。

3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后,大力開展學(xué)校大環(huán)境的整治,做到衛(wèi)生無死角。加強學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項工作列為近期的重點工作來抓,抓措施、抓檢查、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長鳴,安全第一,預(yù)防為主。

4、每天上午8點半組織全體幼兒做幼兒體操,每天保證幼兒有2個小時的戶外活動時間,增加幼兒的運動量,增強幼兒的抵抗力,增強幼兒體質(zhì)。

(四)搞好幼兒的在園一日三餐(早餐、午餐、午點)的質(zhì)量,保證幼兒每天有充足的營養(yǎng)補充,幼兒園園長和食品安全管理員每日同幼兒一同進餐,經(jīng)常巡查,確保各項工作落實。

(五)把好四個關(guān),杜絕食物中毒事件的發(fā)生:

(1)把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關(guān)。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。

(4)杜絕非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

(六)落實索證索票制度:凡食堂采購的食品及原料,食品添加劑等相關(guān)產(chǎn)品都必須索要產(chǎn)品合格證等證照,并做好采購記錄。

四、整改措施

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:

(1)加大宣傳教育力度,增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報。知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)加大購物的審驗力度,杜絕不合格的食品流入幼兒園,加強食堂生產(chǎn)加工衛(wèi)生監(jiān)管,嚴格操作規(guī)程,加大從業(yè)人員工作質(zhì)量的獎懲力度。

(3)全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)落實各個清洗消毒環(huán)節(jié),加強清洗消毒環(huán)節(jié)質(zhì)量的驗收檢查;確保清洗消毒符合要求。

(5)廚房大門口加裝了防蠅門簾和防鼠坎,正確重新安裝了滅蠅燈,重新購置更換了倉庫的儲物架,降低了灰塵,蒼蠅對食品的污染。

五、存在問題

幼兒園因場所原因,幼兒園食堂配套設(shè)施標準不高。

總之,確保食堂食品衛(wèi)生安全、杜絕傳染病疫情的發(fā)生是幼兒園工作地重中之重,我們將緊繃食品安全玄,落實食品安全的每一個環(huán)節(jié),堅持“服務(wù)育人”的宗旨,認真做好學(xué)校衛(wèi)生保健工作,努力改善辦學(xué)條件,不斷提高衛(wèi)生工作質(zhì)量,再接再勵,為培養(yǎng)跨世紀高素質(zhì)人才而努力。

幼兒園食品安全工作計劃萬能篇3

為了進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保師生飲食安全和身體健康,我園成立了以園長為組長,副園長為副組長,教研組、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,根據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內(nèi)容,逐項進行自查,現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:

一、加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)

根據(jù)市教育局的文件精神,我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立安全工作機構(gòu),明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責人,副園長為直接負責人,對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度,加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),落實食品安全工作責任制,做到了責任到人。

二、切實抓好園內(nèi)食品衛(wèi)生安全管理工作

1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全,并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度,食堂工作人員持健康證上崗,并定期體檢,定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。

2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關(guān)要求,設(shè)有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間,預(yù)進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風良好,食堂肉片環(huán)境整潔,能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開,避免了交叉污染。

4、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量。

5、在食品制作過程中,能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行,沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。

6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,保證食品的質(zhì)量,并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。。

通過自查,發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關(guān)要求。今后,我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作,杜絕事故的發(fā)生,確保幼兒的身體健康。

幼兒園食品安全工作計劃萬能篇4

一、嚴格做好晨檢工作。利用晨間談話時,再次檢查幼兒隨身攜帶的物品有無危險,幫助幼兒保管晚上讓家長帶回,利用晨間談話鼓勵幼兒自己交出,或者要求小朋友互相“監(jiān)督”之下讓幼兒將藏住的物品拿出,交老師保管一天,傍晚來接時交給家長帶回。

二、晨間活動及戶外活動前首先檢查幼兒著裝安全,鞋帶是否系好,接著檢查運動器械或者玩具是否安全。幼兒在進行戶外活動之前總是很興奮,這種情況之下,一些細小的環(huán)節(jié)也能引發(fā)大事故,因此戶外活動時也要進行檢查,避免安全事故的發(fā)生。

三、教育教學(xué)活動時,教師嚴格遵守幼兒園規(guī)章制度,不閑聊,不離崗,密切注意幼兒的行動。有些幼兒行為缺乏自覺性,往往喜歡在老師不注意時故意做些危險動作,因此教師應(yīng)該全身心投入。

四、幼兒盥洗時,分組進行,一個教師在廁所里注意觀察,幫助幼兒,一個教師則在活動室里關(guān)注其他幼兒,減少安全隱患。在進行分組盥洗時,往往由于廁所地滑容易出事,教師就會多關(guān)注,可是剩下的幼兒又會因為不在教師的視線范圍內(nèi)而起哄,更容易出事,所以這一環(huán)節(jié)應(yīng)該兩位教師分工合作。

五、注意電器及危險物品(消毒液等)的擺放,不讓幼兒接觸。

六、幼兒午睡前檢查幼兒是否帶玩具或者小東西上 床,午睡時注意巡視。雖然早上已經(jīng)將幼兒帶來的東西都拿出,可是也應(yīng)該預(yù)見到,上午活動期間,有的幼兒會將活動室的玩具悄悄藏在口袋,等到上 床之后拿在被窩里玩,稍不注意也會發(fā)生意外,因此教師午睡要不斷巡視而且注意觀察,就能及時發(fā)現(xiàn)。

七、對幼兒及家長進行安全教育,增強幼兒的自我保護意識。有時有的家長會讓幼兒拿些玩具來玩,這是家長缺乏安全防范意識,我們應(yīng)當面指出并利用家園聯(lián)系欄提醒其它家長。

八、建立完善的班級常規(guī),減少安全隱患。教師間互相督促,提高警惕,加強安全意識??傊?,安全工作是我們的一項重要的工作,怎么抓都不過分。

幼兒園食品安全工作計劃萬能篇5

一、情況分析

新的學(xué)期又是一個新的挑戰(zhàn),新的開始。在隨著年齡的提高和幼兒園老師對安全意識的引導(dǎo),大班的幼兒已具有簡單的安全知識和初步的自我保護意識及能力,但由于幼兒年齡小,自我控制能力較差。20__年了,為了保證孩子安全、健康的成長,針對班級實際情況,特制班級安全工作計劃如下:

二、工作目標

1、首先,在幼兒園安全工作計劃中永遠是安全第一。班級保教人員在思想上必須樹立“安全第一”意識,做到工作到位,時刻注意孩子活動情況,不離開幼兒,并采取一系列措施,做好安全防范工作。

2、加強安全教育,提高安全意識及自我保護能力。

三、具體工作措施

1、認真做好晨間接待和檢查工作,了解幼兒當天情緒和身體狀況,及時發(fā)現(xiàn)幼兒的異常情況防止,等流行性疾病的傳染;杜絕幼兒穿拖鞋、帶危險物品入園。加強向家長宣傳晨檢的重要性,鼓勵幼兒愉快接受晨檢。

2、每天認真檢查幼兒出勤情況,做好出勤登記,對缺席(請假)的幼兒及時了解原因。

3、做好戶外體育活動前的準備工作,檢查活動場地、器械的安全,提醒幼兒檢查穿著,消除不安全隱患,讓幼兒輕松參與活動。

4、盥洗時,保育員應(yīng)保證盥洗室的干爽,排除積水,防止幼兒滑倒。教師注意維持盥洗室的良好秩序,防止幼兒碰撞及玩水。

5、教師應(yīng)加強課間巡視,加強對幼兒進行安全教育,使幼兒形成較強的自我防護意識。首先,讓幼兒做到課間不追趕、不爬高、不作危險動作、不玩危險物品,不亂吃東西,不將異物塞入耳、鼻、口內(nèi)。其次,教育有團結(jié)友愛,不打人,互相幫助,遇到不安全的情況及時向老師匯報。

6、午休時,組織幼兒安靜入寢,提醒幼兒不蒙頭、不俯臥、不吮吸手指頭、不帶玩具進寢室等。教師加強巡視,發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。

7、嚴格執(zhí)行接送制度。提醒家長準時接送幼兒,如臨時跟換接送的人應(yīng)及時跟老師聯(lián)系,園車接送的幼兒要注意交接,謹防幼兒走失。

8、對班級的設(shè)施設(shè)備做到經(jīng)常檢查,對幼兒的玩具、用具定期進行消毒,并登記。

9、培養(yǎng)幼兒的交通安全意識,教育幼兒認識交通安全標記,乘車時不要把手和頭伸出窗為,坐時要坐穩(wěn),不做“三無”車輛。

10、教育幼兒不要隨便坐別人的車輛,不跟陌生的人走。

11、讓家長配合班級安全教學(xué)活動的開展,告訴幼兒一些安全知識及一些防范措施。如:熟記自家住址、電話號碼、父母姓名等。

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