總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用，在今后工作中可以改進(jìn)提高，趨利避害，避免失誤。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇一

為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，積極成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊(duì)伍。同時(shí)和各村簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確監(jiān)管責(zé)任，配備了監(jiān)督員和信息員，從而健全了鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。

按照縣食安辦的要求，上半年認(rèn)真開展了“三小”摸底統(tǒng)計(jì)工作，對(duì)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)所有從事食品加工生產(chǎn)銷售的“小餐飲”“小攤點(diǎn)”“小作坊”進(jìn)行全面細(xì)致的摸底排查，并登記冊(cè)，做到了底數(shù)清、情況明，并按照要求開展了“小攤點(diǎn)”備案證發(fā)放工作。

為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。8月初積極組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園進(jìn)行了定期和不定期專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過檢查落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立定點(diǎn)采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。

9月份按照縣食安辦關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)羊肉及期制品專項(xiàng)檢查的通知要求，及時(shí)召開包村干部會(huì)議進(jìn)行安排部署，對(duì)全鄉(xiāng)所有羊肉及其制品的生產(chǎn)、經(jīng)營單位及個(gè)人進(jìn)行細(xì)致的摸底調(diào)查，并與經(jīng)營及使用的餐飲單位和個(gè)人簽訂合法經(jīng)營承諾書，通過專項(xiàng)檢查更好地維護(hù)了我鄉(xiāng)群眾的健康安全。

全力維護(hù)全鄉(xiāng)食品安全環(huán)境，確保不出現(xiàn)食品安全事件。完善全鄉(xiāng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和協(xié)管員隊(duì)伍。

食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇二

為了全面貫徹黨的教育方針和學(xué)校衛(wèi)生工作條例，監(jiān)測學(xué)生健康狀況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，改善學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，提高師生的健康水平，做好服務(wù)育人的工作，本學(xué)期做了如下工作：

學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會(huì)議，就學(xué)校衛(wèi)生工作要點(diǎn)和一些突發(fā)的重要工作及時(shí)布置安排，各部門各負(fù)其責(zé)，使學(xué)校衛(wèi)生工作有了強(qiáng)大的支持力，另外學(xué)校還投入相當(dāng)?shù)馁Y金用于添置常用器械和藥品。

健康教育課納入課表正常運(yùn)行，做到有計(jì)劃、有進(jìn)度、授課認(rèn)真，測試規(guī)范，并組織開展兩次教研活動(dòng)。有計(jì)劃性、針對(duì)性地開展健康教育宣傳，本學(xué)期共開展健康教育講座三次，黑板報(bào)宣傳二次，畫廊宣傳牌二塊，橫幅宣傳一次。開展健康知識(shí)宣傳活動(dòng)，做好學(xué)生預(yù)防接種及師生常見病的防治工作。教育學(xué)生注意用眼衛(wèi)生，認(rèn)真做好眼保健操和廣播操；加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生教育，進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣抽查，以養(yǎng)成講衛(wèi)生光榮，不衛(wèi)生恥辱的新風(fēng)尚。對(duì)學(xué)生進(jìn)行一次健康體檢，建立健康檔案。做好青春期衛(wèi)生知識(shí)宣教，開展衛(wèi)生知識(shí)專題講座。班主任及任課老師輔導(dǎo)、督促學(xué)生勤剪指甲，勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操。

組織學(xué)生參加一年一度的學(xué)生體檢工作，做到準(zhǔn)備充分，秩序井然，順利完成任務(wù)，體檢結(jié)束后，認(rèn)真做好近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲營養(yǎng)不良等常見病及傳染病的防治工作，做好資料的統(tǒng)計(jì)匯總。防近工作持之以恒，本學(xué)期三月份的防近周我們進(jìn)行了專題防近講座和橫幅宣傳，給每位視力低下的學(xué)生發(fā)了一份“愛眼、護(hù)眼”家校聯(lián)系卡，家校結(jié)合共同防治近視。醫(yī)務(wù)室與大隊(duì)部聯(lián)手定期檢查學(xué)生眼保健操，讀寫姿勢(shì)，并組織全體教師學(xué)習(xí)教學(xué)衛(wèi)生要求，在課教學(xué)中關(guān)心每個(gè)學(xué)生的生長發(fā)育，身心健康。傳染病防治細(xì)致扎實(shí)，秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發(fā)時(shí)期，流感和其它呼吸道傳染病都有可能因?yàn)闅鉁氐募眲∽兓霈F(xiàn)反季節(jié)流行。為了抵御任何傳染病的侵襲，我們嚴(yán)守把關(guān)，通過發(fā)放學(xué)生每天病缺登記表來密切關(guān)注學(xué)生身體狀況，以便能隨時(shí)起動(dòng)傳染應(yīng)急預(yù)案。本學(xué)期，我校斷斷續(xù)續(xù)出現(xiàn)了幾例“水痘患者”，我們?cè)诘谝粫r(shí)間內(nèi)向上級(jí)衛(wèi)生部門進(jìn)行了通報(bào)，對(duì)傳染源作了及時(shí)且嚴(yán)格的隔離，并實(shí)行了每日晨檢和疫情報(bào)告制度，同時(shí)要求出現(xiàn)傳染源的班級(jí)每天進(jìn)行消毒。為了引起在校每個(gè)人的重視，利用集體晨會(huì)對(duì)全校師生進(jìn)行了專題培訓(xùn)。致使我校在較短時(shí)間內(nèi)控制了疫情的發(fā)展。

環(huán)境衛(wèi)生長抓不懈。本學(xué)期我們迎接了督導(dǎo)檢查，通過多種形式開展衛(wèi)生知識(shí)宣傳。利用黑板報(bào)、宣傳窗、電視臺(tái)、國旗下話、班隊(duì)活動(dòng)課等陣地進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)宣傳，按規(guī)定開設(shè)衛(wèi)生健康教育課。實(shí)行衛(wèi)生崗位責(zé)任制，搞好校園環(huán)境衛(wèi)生，營造健康優(yōu)美的育人環(huán)境。劃分衛(wèi)生包干區(qū)，責(zé)任落實(shí)到班級(jí)，每天兩掃。制定師生“人人參與保潔”衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，每周一大掃，保持校園環(huán)境潔美觀，辦公室、專用教室衛(wèi)生責(zé)任落實(shí)到人和班級(jí)，要求做到整潔美觀教室窗明幾凈。教育學(xué)生自覺遵守《小學(xué)生日常行為規(guī)范》。繼續(xù)做好滅“四害”工作，做到專人負(fù)責(zé)，措施落實(shí)。衛(wèi)生檢查辦法：大隊(duì)部成立衛(wèi)生檢查評(píng)比小組，每天下午放學(xué)后檢查，并在黑板上公布檢查結(jié)果，每周一在全校會(huì)上公布衛(wèi)生獲獎(jiǎng)班級(jí)。室內(nèi)外和保潔區(qū)做到一日三打掃，每周一大掃，保持地上無紙屑、雜物，室內(nèi)窗明幾凈物品擺放整齊，拖把、抹布洗凈擰干掛在指定的地方。學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生每周選擇不同的項(xiàng)目檢查一次，學(xué)校隨時(shí)抽查。始終保持園校環(huán)境清潔優(yōu)美。班級(jí)的衛(wèi)生工作情況作為班主任考核、評(píng)比先進(jìn)班級(jí)等依據(jù)之一。

xx年年過去了，在這一年里，我們認(rèn)真地完成了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。做了以下工作：

我社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生工作非常重視，把社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作作為一項(xiàng)重要工作來抓。針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生工作的社區(qū)性、綜合性、流動(dòng)性、突出性、經(jīng)常性等多種特點(diǎn)，結(jié)合社區(qū)的實(shí)際情況，因地制宜地以樓院為基礎(chǔ)。建立了專職保潔系統(tǒng)，做到了每個(gè)樓院有一到兩名保潔員，社區(qū)轄區(qū)內(nèi)有兩名專職保潔員，保證監(jiān)督了垃圾的日常清運(yùn)工作，成立了有42人組成的志愿者服務(wù)隊(duì)，保證了整個(gè)社區(qū)衛(wèi)生清潔情況。

為了社區(qū)衛(wèi)生工作在提高一步，我社區(qū)多次召開志愿者隊(duì)伍及低保人員會(huì)議，多次由閆主任帶頭組織低保人員對(duì)社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行大的整治。由社區(qū)干部帶領(lǐng)，分組包片地對(duì)社區(qū)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行地毯式的清理，對(duì)衛(wèi)生死角、墻上樓道內(nèi)張貼的小廣告多次清除，共清理垃圾幾十車，小廣告幾千塊。

通過幾次衛(wèi)生環(huán)境大的整頓，社區(qū)環(huán)境有了明顯的改觀，基本做到了各樓院環(huán)境整潔，下水暢通。公廁內(nèi)無蠅、蛹、無滿溢，垃圾入桶，無亂搭亂建現(xiàn)象，受到了廣大居民的好評(píng)。

為了搞好樓道內(nèi)的衛(wèi)生，保持樓道內(nèi)清潔，我們招集了樓院長及單元長集中學(xué)習(xí)了有關(guān)治理衛(wèi)生環(huán)境的宣傳材料，讓他們對(duì)各自的樓院、單院衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，有需要社區(qū)出面解決的衛(wèi)生問題及時(shí)向社區(qū)反應(yīng)，便于我們工作，以免出現(xiàn)衛(wèi)生方面的遺漏。

綠化方面，我社區(qū)建立健全了各項(xiàng)機(jī)構(gòu)，制定了綠化計(jì)劃及目標(biāo)，根據(jù)我們的計(jì)劃及目標(biāo)認(rèn)真完成綠化、美化的日常養(yǎng)護(hù)管理，防止病蟲害及人為方面的損害。

另外，我社區(qū)還開展了以滅蟑、滅鼠的除四害工作，今年發(fā)放蟑螂藥40余包，鼠藥5包。社區(qū)里蟑、鼠密度已按國家規(guī)定基本達(dá)標(biāo)。

總之，環(huán)境衛(wèi)生工作是一項(xiàng)重要工作，因?yàn)槭呛蜕鐓^(qū)百姓生活密切相關(guān)的，我們一定會(huì)盡心盡職長抓不懈，在去年工作中還存在不足，我們會(huì)在今后的工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步完善環(huán)境衛(wèi)生工作，給居民創(chuàng)造一個(gè)整潔、優(yōu)美的生活環(huán)境。

食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇三

今年以來，我街道在xx區(qū)食安委、區(qū)食監(jiān)局的關(guān)心指導(dǎo)下，特別是在街道黨工委、辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合街道自身特點(diǎn)，開展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。下面就我街道xx年年食品安全工作總結(jié)如下：

根據(jù)市、區(qū)食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會(huì)，并明確了專人負(fù)責(zé)街道日常食品安全工作，同時(shí)基層各社區(qū)也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員，從而健全了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度。今年年初，和x個(gè)社區(qū)簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書、x個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》，同時(shí)督促、指導(dǎo)這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為全街道的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。

今年以來，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項(xiàng)整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營造放心消費(fèi)、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn)，街道食安委通過對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場、學(xué)校企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項(xiàng)安全 狀況，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會(huì)議，聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專管員的防范意識(shí)，從而使街道上下各級(jí)干部，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升。

今年，街道食安委抓住全省第十一個(gè)“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動(dòng)等機(jī)會(huì)，精心組織、專門研究制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場等場所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)x份。各社區(qū)也采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)街道食安委通過對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在日常檢查的基礎(chǔ)上，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進(jìn)一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。

按照區(qū)食安委xx年年的工作要求，今年，我們把食品安全專項(xiàng)整治工作認(rèn)真作為工作重點(diǎn)，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。今年共組織了由主要領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查活動(dòng)x次，分管領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查x次。在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)，集貿(mào)市場，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查，并當(dāng)場與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)。同時(shí)，按照年初的《xx年年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》要求，對(duì)下發(fā)告知承諾書的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行走訪，實(shí)施了食品安全監(jiān)管責(zé)任的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn)，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。

在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任、檢查、宣傳到位的基礎(chǔ)上，街道食安委力爭在工作方法上不斷創(chuàng)新。一是網(wǎng)絡(luò)健全強(qiáng)機(jī)制。今年，通過街道整頓，重新健全了街道社區(qū)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了食品安全工作例會(huì)制度，由主要領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)上級(jí)精神、強(qiáng)調(diào)街道要求，為工作推進(jìn)奠定了組織保證。二是各方配合創(chuàng)新路。今年的每次檢查和活動(dòng)，不是食安委單獨(dú)進(jìn)行，而是由機(jī)關(guān)職能部門、城管、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人參與的良好局面。三是工作方法得創(chuàng)新。今年，在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí)，通過明查暗訪，以嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

分析今年來食品安全工作存在的主要問題：一是食品安全管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無證照經(jīng)營點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來隱患；二是食品安全監(jiān)管力度不夠到位，應(yīng)多部門加強(qiáng)配合，聯(lián)合監(jiān)管；三是食品安全裝備技術(shù)、檢測手段，食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)水平有待提高。

20xx年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的工作方法，結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手、突出問題著手，做到：圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展。

食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇四

半年來，我鄉(xiāng)根據(jù)上級(jí)文件和會(huì)議精神，高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果。20xx年上半年我鄉(xiāng)沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)半年來的食品安全工作簡單總結(jié)如下：

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全

我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，鄉(xiāng)專門調(diào)整了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由鄉(xiāng)長擔(dān)任組長，分管副鄉(xiāng)長擔(dān)任副組長，成員有黨政辦、綜治辦、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)辦、文體站、衛(wèi)生院等部門的負(fù)責(zé)人組成，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鄉(xiāng)經(jīng)常召開鄉(xiāng)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，對(duì)全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行研究分析，并做出部署，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)

我鄉(xiāng)通過墻報(bào)、標(biāo)語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。一年來共出動(dòng)宣傳車5次，張貼標(biāo)語200多張，分發(fā)宣傳資料500多份，形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

（三）扎實(shí)開展食品安全檢查工作

半年來，我鄉(xiāng)定期不定期組織防保所、文體站、農(nóng)辦、衛(wèi)生院等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點(diǎn)、商店、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。防保所等部門針對(duì)全鄉(xiāng)糧肉蔬菜、豆制品、酒等食品開展“八查”，要求生產(chǎn)作坊建立質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查生產(chǎn)條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。

2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行整治。此外還經(jīng)常對(duì)蔬菜種植情況進(jìn)行農(nóng)藥殘流檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。我們還加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識(shí)，保證了蔬菜安全。

3、開展包裝食品重要農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鄉(xiāng)生豬定點(diǎn)屠宰加大對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的檢查力度。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過檢疫，家禽類經(jīng)免疫，憑證上市。在“五一”等節(jié)日前夕，我鄉(xiāng)還加大對(duì)肉類等食品的安全檢查力度，對(duì)食品加工點(diǎn)經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。

4、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店雜貨店的整治。經(jīng)常到各村小食店、雜貨店的進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。

5、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織防保所等部門，經(jīng)常性對(duì)各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對(duì)食品進(jìn)行檢測，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。

通過一年來的工作，我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求，但也存在如下問題：

1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個(gè)別經(jīng)營戶未及時(shí)更換衛(wèi)生許可證，部分加工企業(yè)和銷售點(diǎn)未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

2、有的食品加工點(diǎn)存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒有達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；

3、在鄉(xiāng)一級(jí)的食品安全機(jī)構(gòu)職責(zé)較為分散，難以組織協(xié)調(diào)；

4、鄉(xiāng)一級(jí)的處罰權(quán)力有限，只能是對(duì)違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，而不能對(duì)其進(jìn)行處罰，在一定程度上增加了工作難度。

為切實(shí)加強(qiáng)鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在下半年年的工作中，我鄉(xiāng)將做好以下工作：

1、加強(qiáng)教育，通過廣播、宣傳標(biāo)語等廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

2、加強(qiáng)監(jiān)管，對(duì)生產(chǎn)、加工、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度，把工作重點(diǎn)放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、超市、農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞。

3、發(fā)動(dòng)群眾，實(shí)施超市放心工程，分段監(jiān)管、分片負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。

4積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項(xiàng)制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理制度、食品放心工程綜合評(píng)價(jià)食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。

食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)篇五

學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系到整個(gè)地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作。自收到《縣食安委關(guān)于在學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》后。我鎮(zhèn)為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，我鎮(zhèn)也相應(yīng)制訂了食品安全整治工作方案，在全鎮(zhèn)學(xué)校范圍內(nèi)（2017年最新鄉(xiāng)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作總結(jié)范文）開展食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下:

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí)、強(qiáng)化監(jiān)管作用

自8月13接到“通知”后，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)會(huì)同鎮(zhèn)食安辦各成員單位及時(shí)召開會(huì)議，在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后，成立了“整治專項(xiàng)小組”，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。學(xué)校也及時(shí)召開全體師生大會(huì)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和進(jìn)行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會(huì)、班報(bào)、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。同時(shí)責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神；繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。鎮(zhèn)食安辦成員單位也進(jìn)行了細(xì)致分工；工商分局、衛(wèi)生院、派出所等單位迅速作出反映，加大力度對(duì)有關(guān)食品經(jīng)營主體的清查，查處取締無證照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營并對(duì)學(xué)校周邊食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品、過期、變質(zhì)、有毒有害及三無食品等違法行為。認(rèn)真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況，以法取締周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販。

二、組織檢查、突出重點(diǎn)、完善成果

通過整治不斷加大學(xué)校重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種突擊檢查，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂（小賣部）衛(wèi)生許可情況，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂（小賣部）經(jīng)營許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全，能夠按照規(guī)定進(jìn)行

檢查驗(yàn)收，購銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責(zé)任落實(shí)到位。二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)、小攤、小販

總體狀況較好，但也存在無證經(jīng)營狀況存在，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤、小販12起，沒收無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時(shí)關(guān)閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全。

三、確立規(guī)章制度，在學(xué)校開展自查自糾，責(zé)任到人

學(xué)校采取主要負(fù)責(zé)人要對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)總責(zé)，分管負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)直接責(zé)任的辦法，不斷督促加強(qiáng)和落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)食品安全制度，特別是食堂安全，消除重點(diǎn)場所利重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患，并與各食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議。

1、與各學(xué)校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議，具體要求如下； ①、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“三無食品”

②、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。

③、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議，具體要求如下:

①、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜入校。 ②、儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。

③、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。

①、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架

⑤、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

⑥食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢

3、學(xué)校水井責(zé)成專人負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì)，對(duì)于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任

四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報(bào)箱，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)迅速解決

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn):

1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)2017年學(xué)校食品安全工作總結(jié)2017年學(xué)校食品安全工作總結(jié)。

3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報(bào)箱、意見箱和舉報(bào)電話

總之，在這次專項(xiàng)整改工作中各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀，有效制止了食品經(jīng)營過程中的不安全因素，通過宣傳檢查，提高了學(xué)校及銷售人員對(duì)食品安全的自覺性和食品安全意識(shí)，專項(xiàng)整治雖告一段落，但食品安全工作仍很嚴(yán)峻，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕，繼續(xù)加大食品安全檢查力度，在今后的工作中將堅(jiān)持不懈，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過這次整治為鍥機(jī)，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無食品安全事故發(fā)生。

20--年10月14日