及時調(diào)整方案是適應變化的必要步驟。制定方案的同時，我們還需要考慮到可能的變化和調(diào)整。參考其他行業(yè)或領域的成功方案，可以借鑒相關的經(jīng)驗和教訓。
學校食堂節(jié)約工作方案篇一
為深入貫徹落實***總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，按照**公司紀委和**公司紀委的工作要求，結(jié)合公司實際，公司紀委決定在全公司范圍內(nèi)開展餐飲浪費行為專項監(jiān)督檢查，具體工作方案如下：
通過開展餐飲浪費行為的專項監(jiān)督檢查，深入貫徹***總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，落實好**公司紀委和**公司紀委的工作要求，扎實開展好公司落實關于制止餐飲浪費行為，提倡厲行節(jié)約、反對浪費的通知工作要求，建立制止餐飲浪費，做好厲行節(jié)約的長效管理機制，把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費列入落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風”的重要工作內(nèi)容之內(nèi)，抓好黨風廉政責任落實和監(jiān)管責任落實，促進公司厲行節(jié)約、制止浪費工作抓出成效。
1、綜合服務分公司要針對做好厲行節(jié)約、制止餐飲浪費工作，制定切實可行的具體措施，自x月**日起開展好自查自糾工作，于x月x日將開展治理餐飲浪費行為工作方案上報公司紀委辦公室。
2、公司紀委辦公室協(xié)同相關部門開展專項監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)通報，剖析問題原因，督促相關部門和餐飲服務單位制定整改措施，持之以恒做好厲行節(jié)約和制止餐飲浪費管理工作。
公司檢查組自2020年x月**日開始至2020年x月**日止，采取“四不兩直”的方式直接到單位、到現(xiàn)場、到崗位，對公司范圍內(nèi)的食堂，開展專項監(jiān)督檢查。
組長：
副組長：
組員：
一是提高思想認識，帶頭做好節(jié)約工作。各級黨組織要認真落實全面從嚴治黨主體責任和業(yè)務部門監(jiān)管責任，抓好教育、學習、管理。公司兩級機關領導干部要強化責任擔當意識，積極帶頭厲行勤儉節(jié)約，把節(jié)約理念貫穿于食堂就餐、工作生活等各個方面，堅決制止鋪張浪費行為。兩級機關人員要積極投身于創(chuàng)建節(jié)約型機關活動中，樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的意識，自覺嚴格要求自己。
二是開展自檢自查，做好專項治理工作。自x月**日開始，各級黨組織、各單位要認真落實公司要求，從節(jié)用一滴水、節(jié)省一度電、節(jié)儉一張紙、節(jié)約一粒糧食做起，抓好綜合提質(zhì)增效，開展好自檢自查工作。
三是完善管理制度，建立節(jié)約長效機制。各部門、各單位都要結(jié)合實際，制定具體保證措施，發(fā)出倡議，簽訂保證書和責任書。要加大輿論宣傳，黨群相關部門要利用公司電子大屏幕、報紙、網(wǎng)站等媒體，大力宣揚“厲行節(jié)約、杜絕浪費”，在公司營造良好氛圍。尤其是主管餐飲食堂的單位要督促本單位做好精細化管理，提前精準做好物資采購計劃，每日做好就餐人數(shù)統(tǒng)計，按就餐人數(shù)做好訂餐定量加工，按照食品衛(wèi)生管理要求做好食材管理等，從源頭上抓好對奢侈浪費的管控治理。各單位要結(jié)合實際建立切實可行的長效節(jié)約防控管理措施，做到人人知曉、人人行動、人人監(jiān)督，讓珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧，自覺踐行“光盤行動”，自覺抵制“四風”陋習，切實防止“舌尖上的浪費”，變?yōu)楣?jié)約節(jié)儉的新風尚。
學校食堂節(jié)約工作方案篇二
深入貫徹落實《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》等有關規(guī)定，引導和倡議廣大師生及家長進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。以健全制度、建立長效機制為保證，進一步加大宣傳教育力度，教育廣大學生節(jié)儉、文明用餐，有效解決學校食品浪費問題，制止餐飲浪費行為，使學校成為全社會節(jié)約糧食的榜樣，共同推進全社會厲行節(jié)約反對食品浪費的良好氛圍。
1.開展中華美德、優(yōu)良傳統(tǒng)等宣傳教育。廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念。牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。
2.大力開展專題教育活動，將節(jié)約糧食教育納入課堂教學。通過國旗下講話、主題班會、班級黑板報、演講比賽等形式，組織開展主題鮮明的宣傳活動。在學校食堂顯著位置張貼《阜南特教共同體“厲行節(jié)約、反對浪費”倡議書》、宣傳標語、宣傳畫、擺放提示牌，提醒師生適量點餐，節(jié)約糧食。
3.組織學生開展與學齡段相適應的勤儉節(jié)約體驗活動。引導學生參與勞動，切身體驗“鋤禾日當午，汗滴禾下土”的艱辛，從而體會到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”勞動成果的來之不易，自覺樹立節(jié)約意識。
4.加強家校聯(lián)系，建立家校共育機制，養(yǎng)成珍惜糧食、勤儉節(jié)約的好習慣。利用家長會、班級家長微信群、qq群、小手牽大手共同參與各種主題活動，大力倡導節(jié)約光榮、浪費可恥的家風和校風，共同教育學生在家庭、社會、學校養(yǎng)成節(jié)約習慣，不浪費“一粒米、一度電、一滴水、一張紙”。
（二）規(guī)范學校食堂日常經(jīng)營管理，制止餐飲浪費行為。
1.學校食堂必須遵循“公益性、非盈利性”原則，在依法取得《食品經(jīng)營許可證》后方可向?qū)W生提供服務。
2.規(guī)范大宗食品采購行為。學校食堂食材及原料嚴格落實縣大宗食品招標采購要求，嚴格執(zhí)行索證索票和進出庫查驗制度，保證優(yōu)質(zhì)食品原料進入食堂，從源頭上減少食品原料的浪費。
3.調(diào)整分餐方式。根據(jù)不同年齡學生的特點，調(diào)整食品份量，提供小份食品，條件具備的應實行可以菜品自選，米飯小勺少吃多添。各學?？刹扇 帮埐俗匀?，吃完可添，嚴禁倒飯”的方式，讓學生盡可能吃多少要多少，積極開展“光盤行動”，杜絕糧食浪費。
（三）建立健全學生食堂節(jié)約用餐制度，督促學生主動節(jié)約，反對浪費。
1.建立定期培訓制度。定期組織食堂從業(yè)人員，開展業(yè)務培訓和技能培訓，切實提高餐飲質(zhì)量；增加菜品品種，提升服務水平，詢問并關心不同學生的飲食習慣，減少因飯菜質(zhì)量問題而導致食物浪費。
2.建立定期調(diào)研制度。定期到學生中調(diào)研，了解學生不同季節(jié)喜好的菜品，及時更換、調(diào)整、優(yōu)化菜譜，分葷素進行排序，優(yōu)先進入菜單。根據(jù)學生的營養(yǎng)和口味需要，每餐盡量提供多種菜品，供學生選擇。
3.建立“校長、教師、家長”陪餐制度。每餐均有校長、教師與學生共同用餐，定期或不定期安排家長陪餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，保障學生吃上“安全餐”、“營養(yǎng)餐”。
4.將“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習慣”的表現(xiàn)納入師德評價體系及學生綜合素質(zhì)評價體系。要建立以教師和學生為主體的監(jiān)督員志愿者隊伍，實行每餐值日制度，在食堂餐桌或者泔水桶邊巡查監(jiān)督、勸誡教育，強化對食品浪費現(xiàn)象的監(jiān)管。探索設立學校食堂“節(jié)儉榜”名單，評選“節(jié)約之星”，激勵師生積極參與學校制止餐飲浪費行為各項工作。
1.加強組織領導，迅速安排部署。認真貫徹落實習近平總書記指示以及各級關于制止餐飲浪費行為的文件精神，制定實施方案，明確責任人員，建立工作機制，推動整治行動落到實處。
2.建立長效機制,促進專項整治。我校迅速召開專題會議研究部署學校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費”專項整治工作，成立工作專班，制定工作方案，明確工作任務。制訂切實可行的節(jié)約糧食制度，促進學校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費”工作形成長效機制。
3.廣泛開展宣傳，營造濃厚氛圍。要在教師、學生，學生家長等不同群體中廣泛發(fā)動，采取形式多樣、務實有效的宣傳教育形式，開展“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳教育，推動全社會勤儉節(jié)約良好美德的形成。
4.堅持問題導向，加強跟蹤問效。我校組織督查專班，對校體部及分校食堂進行督查巡查。督查專班將以本方案的整治措施為主要內(nèi)容，堅持問題導向，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題實行清單化管理，明確整改措施、時限和責任人，加強跟蹤問效，確保問題整改到位。對學校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費”專項整治工作安排部署不力、整治措施落實不到位、食堂浪費現(xiàn)象較嚴重的單位，將加大查處力度，嚴肅執(zhí)紀問責。
為認真貫徹落實省市區(qū)紀委全會和省政府第二次廉政工作會議精神，持之以恒推進作風建設，根據(jù)區(qū)紀委、監(jiān)察局《關于開展反浪費反奢侈專項整治行動實施方案》和區(qū)委黨的群眾路線教育實踐活動領導小組《關于開展“六個專項治理”活動的通知》要求，結(jié)合我區(qū)教育系統(tǒng)實際，今年繼續(xù)在全區(qū)教育系統(tǒng)開展反浪費反奢侈專項整治行動，具體實施方案如下：
深入貫徹中央八項規(guī)定、國務院“約法三章”、省委十項規(guī)定、市委實施意見和區(qū)委《關于改進工作作風、密切聯(lián)系群眾的規(guī)定》，嚴格執(zhí)行《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》及配套制度規(guī)定，繼續(xù)以“弘揚優(yōu)良作風、厲行勤儉節(jié)約”為主要內(nèi)容，以倡儉治奢、控減公務支出為主要目標，建立健全反對鋪張浪費工作信息溝通、跟蹤督查、執(zhí)紀問責機制，確保2014年度全區(qū)教育系統(tǒng)因公出國（境）經(jīng)費、公務接待經(jīng)費、公務用車購置與運行費和會議費只減不增。
1、堅決整治公款大吃大喝。嚴格執(zhí)行黨政機關公務接待管理規(guī)定，嚴格接待審批程序和開支標準，不得將休假、探親、旅游等活動納入接待范圍，不得使用私人會所、高消費餐飲場所，不得用公款報銷或者支付應由個人負擔的費用。嚴禁用公款相互宴請，嚴禁有礙公正執(zhí)行公務的宴請，嚴禁假借招商引資等名義變相安排公務接待，嚴禁弄虛作假用會議費、培訓費等公款吃喝或到下屬單位報銷接待費用。區(qū)教育系統(tǒng)內(nèi)上級到下級單位、下級單位到上級機關、同級之間、單位之間進行公務活動，一律不安排宴請，路遠可安排工作餐。
2、大力整治公款旅游行為。嚴格執(zhí)行國內(nèi)差旅內(nèi)部審批制度，嚴禁無明確公務目的的差旅活動，嚴禁借出差、開會、培訓等名義變相公款旅游。嚴禁異地部門間無實質(zhì)內(nèi)容的學習交流和考察調(diào)研。嚴格控制因公臨時出國（境）團組數(shù)量和規(guī)模，嚴格執(zhí)行經(jīng)費預算總額控制和先行審核制度，不得安排照顧性、無實質(zhì)內(nèi)容的一般性出訪和考察性出訪，嚴禁以各種名義變相公款出國（境）旅游。
3、嚴肅治理違規(guī)配備使用公務用車。嚴格執(zhí)行公務用車配備使用管理規(guī)定，在編制和標準范圍內(nèi)購車，嚴格履行審批手續(xù)。嚴禁公務用車高檔配置或豪華內(nèi)飾。嚴格按規(guī)定年限更新公務用車，已到更新年限尚能繼續(xù)使用的應當繼續(xù)使用，不得因領導干部職務晉升、調(diào)任等原因提前更新。加強公務用車管理，系統(tǒng)內(nèi)所有公務用車必須張貼專用標識，憑駕駛證和準駕證駕駛公務用車。嚴格實行節(jié)假日和非工作期間回單位停放制度，嚴禁公務用車非因工作需要停放在娛樂場所、賓館飯店、居民小區(qū)等地點。
4、進一步精簡會議活動。認真執(zhí)行黨政機關會議管理規(guī)定，嚴格實行分類管理、分級審批，對全區(qū)教育系統(tǒng)召開的會議實行計劃管理，從嚴控制會議活動數(shù)量、會期和規(guī)模，嚴格執(zhí)行會議經(jīng)費開支標準和范圍，嚴禁在會議費中列支與會議無關的任何費用。嚴禁違反規(guī)定到風景名勝區(qū)舉辦會議和活動，不得在會議期間安排宴請、組織旅游以及與會議無關的參觀、娛樂、健身活動，不得以任何名義發(fā)放紀念品。嚴格會議質(zhì)量評估考核，對召開的會議實行滿意度測評，對排名靠后的予以通報。
5、從嚴控制辦公用房建設。繼續(xù)停止新建和改擴建樓堂館所。嚴格控制辦公用房維修改造項目，嚴格履行審批程序，嚴格執(zhí)行維修改造標準，嚴禁豪華裝修。對系統(tǒng)內(nèi)干部超標準配置、使用辦公用房的，認真組織清理，督促整改糾正。
6、規(guī)范中小學和幼兒園財務管理。學校要始終堅持勤儉辦學原則，以加強財務管理為抓手治理奢侈浪費現(xiàn)象，重點要加強學生食堂和幼兒園財務管理。嚴格執(zhí)行《中小學財務管理制度》、《中小學校學生食堂財務管理制度》和有關幼兒園財務管理規(guī)定，嚴格執(zhí)行“收支兩條線”管理辦法和財務公開制度，嚴格各類支出報銷手續(xù)。嚴禁從學生食堂列支招待費、獎金福利等，嚴禁通過虛填菜單或虛開發(fā)票等方法變相處理相關違規(guī)費用，嚴禁收入不入賬、私設“小金庫”現(xiàn)象，按學期向局財審科和監(jiān)察室上報食堂及幼兒園收支情況。
7、大力推進資源節(jié)約集約利用。加強資源利用全過程節(jié)約管理，提高利用效率和效益。嚴格新建項目節(jié)能評估和審查，嚴格執(zhí)行節(jié)能產(chǎn)品政府強制采購和優(yōu)先采購制度。優(yōu)化辦公家具、辦公設備等資產(chǎn)的配置和使用，通過調(diào)劑方式盤活存量資產(chǎn)，節(jié)約購置資金。不得配置高檔辦公家具、辦公用品。積極利用信息化手段，推行無紙化辦公，減少一次性辦公用品耗材。
1、明確責任，細化工作方案。厲行勤儉節(jié)約、制止奢侈浪費是轉(zhuǎn)變干部作風、密切聯(lián)系群眾的具體體現(xiàn)。各中小學、幼兒園對本校、本園控減公務支出負責，招生辦、教研室、勤儉辦對本科室控減公務支出負責。各學校、各科室要切實提高厲行節(jié)約反對浪費的意識，對照反浪費、反奢侈專項整治目標要求，對本單位財務管理情況進行一次全面梳理，認真查找自身存在的突出問題，逐一列出清單，真正把節(jié)約漏洞和不廉潔隱患找出來，將問題原因查準查透，將措施責任定實定清，制定出切實可行的工作方案，推進厲行節(jié)約反對浪費工作經(jīng)?；⒅贫然?，常抓不懈，抓出成效。
2、完善制度，強化資金監(jiān)管。各學校、各科室要從制度層面上，在“三公”消費和會議活動等具體事項上，通過建立和完善長效機制，將厲行節(jié)約的有效做法和反對浪費的具體措施固定下來，把制度的“籠子”扎緊扎密。要強化信息公開，預算和決算情況全部對社會公開，所有財政支付的“三公”經(jīng)費要公開“晾曬”，自覺接受群眾監(jiān)督。要強化預算管理，加強預算審核，嚴格預算調(diào)整，所有收入要全部納入預算，防止超預算支出。要嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律和會計制度，要建立財政結(jié)轉(zhuǎn)、結(jié)余資金定期清理機制，嚴禁濫發(fā)津貼補貼，嚴格控制“三公”經(jīng)費等一般性支出，堅決從源頭上制止鋪張浪費行為。深入治理“小金庫”，堅決堵住侵占濫用公共資金的漏洞。
3、嚴格督查、嚴肅執(zhí)紀問責。教育局監(jiān)察室將會同教育局財審科、結(jié)算中心組成工作組，采取定期檢查、不定期抽查、個別談話、暗訪等方式，深入各學校、各科室做好督導檢查工作，上半年，重點檢查“三公”、會議等經(jīng)費預算執(zhí)行情況；下半年，對專項整治行動開展情況進行集中督查；年底前，對各單位控減任務完成情況進行全面檢查。對工作不落實，措施跟不上、問題嚴重的單位將進行重點剖析，視情給予通報批評或追究相關領導責任。對群眾舉報、媒體反映違反厲行節(jié)約規(guī)定的人和事，及時組織調(diào)查，依紀依法作出處理，嚴肅追究當事人責任，同時倒查相關領導責任。對查處的鋪張浪費典型案例，及時通報曝光。
各學校、各科室要結(jié)合實際，制定本單位反浪費反奢侈專項整治行動工作方案；各公辦中小學、幼兒園和招生辦、教研室、勤儉辦要按時將2021年反浪費反奢侈專項整治行動摸底統(tǒng)計表、效果統(tǒng)計表和區(qū)公辦學校食堂及幼兒園收支統(tǒng)計表按照時間節(jié)點上報。
為深入貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，按照xx公司紀委和xx公司紀委的工作要求，結(jié)合公司實際，公司紀委決定在全公司范圍內(nèi)開展餐飲浪費行為專項監(jiān)督檢查，具體工作方案如下：
通過開展餐飲浪費行為的專項監(jiān)督檢查，深入貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，落實好xx公司紀委和xx公司紀委的工作要求，扎實開展好公司落實關于制止餐飲浪費行為，提倡厲行節(jié)約、反對浪費的通知工作要求，建立制止餐飲浪費，做好厲行節(jié)約的長效管理機制，把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費列入落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風”的重要工作內(nèi)容之內(nèi)，抓好黨風廉政責任落實和監(jiān)管責任落實，促進公司厲行節(jié)約、制止浪費工作抓出成效。
1、綜合服務分公司要針對做好厲行節(jié)約、制止餐飲浪費工作，制定切實可行的具體措施，自x月xx日起開展好自查自糾工作，于x月x日將開展治理餐飲浪費行為工作方案上報公司紀委辦公室。
2、公司紀委辦公室協(xié)同相關部門開展專項監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)通報，剖析問題原因，督促相關部門和餐飲服務單位制定整改措施，持之以恒做好厲行節(jié)約和制止餐飲浪費管理工作。
公司檢查組自2020年x月xx日開始至2020年x月xx日止，采取“四不兩直”的方式直接到單位、到現(xiàn)場、到崗位，對公司范圍內(nèi)的食堂，開展專項監(jiān)督檢查。
組長：
副組長：
組員：
一是提高思想認識，帶頭做好節(jié)約工作。各級黨組織要認真落實全面從嚴治黨主體責任和業(yè)務部門監(jiān)管責任，抓好教育、學習、管理。公司兩級機關領導干部要強化責任擔當意識，積極帶頭厲行勤儉節(jié)約，把節(jié)約理念貫穿于食堂就餐、工作生活等各個方面，堅決制止鋪張浪費行為。兩級機關人員要積極投身于創(chuàng)建節(jié)約型機關活動中，樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的意識，自覺嚴格要求自己。
二是開展自檢自查，做好專項治理工作。自x月xx日開始，各級黨組織、各單位要認真落實公司要求，從節(jié)用一滴水、節(jié)省一度電、節(jié)儉一張紙、節(jié)約一粒糧食做起，抓好綜合提質(zhì)增效，開展好自檢自查工作。
三是完善管理制度，建立節(jié)約長效機制。各部門、各單位都要結(jié)合實際，制定具體保證措施，發(fā)出倡議，簽訂保證書和責任書。要加大輿論宣傳，黨群相關部門要利用公司電子大屏幕、報紙、網(wǎng)站等媒體，大力宣揚“厲行節(jié)約、杜絕浪費”，在公司營造良好氛圍。尤其是主管餐飲食堂的單位要督促本單位做好精細化管理，提前精準做好物資采購計劃，每日做好就餐人數(shù)統(tǒng)計，按就餐人數(shù)做好訂餐定量加工，按照食品衛(wèi)生管理要求做好食材管理等，從源頭上抓好對奢侈浪費的管控治理。各單位要結(jié)合實際建立切實可行的長效節(jié)約防控管理措施，做到人人知曉、人人行動、人人監(jiān)督，讓珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧，自覺踐行“光盤行動”，自覺抵制“四風”陋習，切實防止“舌尖上的浪費”，變?yōu)楣?jié)約節(jié)儉的新風尚。
深入貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會和黨的群眾路線教育實踐活動，嚴格執(zhí)行“中央八項規(guī)定”及省、市、縣厲行節(jié)約反對浪費有關規(guī)定，以建設節(jié)約型機關為目標，著力解決浪費水電、浪費辦公耗材、超標接待的問題，促進干部職工弘揚艱苦樸素、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風。
縣扶移辦各股室。
（一）嚴格控制公務接待標準。
2.單位財務部門要加強對各項公務接待費支出情況的審核把關，對違規(guī)報賬要堅決制止。
（二）嚴格控制一般性支出。
1.各股室要加強對本股室干部職工的思想教育，培養(yǎng)勤儉節(jié)約意識；
3.各股室要開展節(jié)約水電、節(jié)約辦公耗材活動，大力壓縮文件及其他紙質(zhì)類材料等費用的支出，在全辦推行網(wǎng)絡辦公，力爭實現(xiàn)一般公務性、消費性支出負增長。
4.由辦公室負責加強對各股室厲行節(jié)約反對浪費工作的檢查，對發(fā)生浪費現(xiàn)象的股室予以批評。
這次專項治理工作從xx年9月開始至10月底結(jié)束，按動員部署、自查自糾、組織檢查、建章立制四個階段進行。
（一）動員部署階段（9月10日前）。召開專項治理工作動員部署會議，全面啟動專項整治工作，在全辦形成堅持厲行節(jié)約、反對奢侈浪費的良好氛圍。
（二）自查自糾階段（9月11日至9月20日）。結(jié)合治理內(nèi)容認真開展自查自糾，對自查中發(fā)現(xiàn)的各種違規(guī)違紀問題，自覺予以糾正，并接受廣大干部群眾的監(jiān)督。各股室要結(jié)合實際，將本股室節(jié)約水電等辦公耗材以及執(zhí)行機關用電管理制度等方面的情況形成自查報告，于9月20日前報辦專項治理工作辦公室。
（三）組織檢查階段（9月21日至10月15日）。辦專項治理辦公室將采取抽查方式，對各股室的專項治理工作落實情況進行督導檢查。
（四）建章立制階段（10月16日—10月30日）。針對自查自糾和檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，結(jié)合實際，制定出切實可行的規(guī)章制度，建立長效機制，鞏固治理成果。
為加強專項治理工作的組織領導，成立縣扶移辦厲行節(jié)約專項治理工作領導小組。由主任曾永貴任組長，副主任任副組長，綜合股干部為成員。專項治理領導小組辦公室設在綜合股。加強對專項治理工作的組織協(xié)調(diào)和指導。
落實工作措施，認真組織自查，做到不走過場、不留死角。同時加大監(jiān)督檢查力度，確保專項治理工作取得實效。及時總結(jié)推廣工作中的好經(jīng)驗、好做法，針對發(fā)現(xiàn)的問題，剖析原因，舉一反三。在專項治理取得階段性成果的基礎上，要注重抓教育、抓制度、抓督查，防止反彈，不斷鞏固工作成果。
奢侈浪費行為，樹立高效機關、廉潔機關的良好形象，特制定本方案。
組?長:。
副組長:。
領導小組下設辦公室于鎮(zhèn)黨政辦。婁經(jīng)煜同志兼任辦公室主任，冉騰、周俐辛、李婷婷、羅云美等同志負責具體辦公。
(一)壓縮行政開支。辦公室、會議室等場所盡可能采用自然光，盡量少開燈或不開燈;離開辦公室要隨手關燈，做到人走燈滅，杜盡“長明燈”、“白晝燈”。計算機、打印機，復印機等辦公設備不用時應隨時關閉。因天氣炎熱確需開啟空調(diào)時，溫度須設置在26℃以上，空調(diào)開啟時不得開窗敞門。加強用水裝備的平常維護管理，及時檢查更換老化的供水管路及零件;在用水區(qū)域應設置節(jié)約用水標識，水龍頭盡量開小，用完隨手關閉，避免“長流水”現(xiàn)象。嚴格辦公用品配備標準，辦公用品統(tǒng)一發(fā)放，每1個月由黨政辦向各部門發(fā)放1次。完善公車及作業(yè)車輛管理辦法，嚴格執(zhí)行定點加油、定點維修保養(yǎng)和定點保險制度，壓縮車輛修理費、燃油費等支出。(責任單位:各部門)。
(二)加強食堂管理。落實陽光采購、計劃采購制度，堵住各種漏洞。積極開展“文明餐桌”進機關活動，倡導“光盤行動”，用餐人員要適量取餐，不留剩飯剩菜，避免浪費。(責任單位:黨政辦)。
(三)加強餐飲門店監(jiān)管。向全鎮(zhèn)餐飲門店和消費者發(fā)出“堅決制止餐飲浪費行為”倡議(附件2)，結(jié)合開展“公筷公勺行動”“光盤行動”“文明餐桌”等行動，突出勤儉節(jié)約要求，要求餐飲門店設立“厲行節(jié)約、拒絕浪費”等提示標語，引導消費者適量點餐，根據(jù)用餐人數(shù)給出建議，避免浪費，讓“浪費可恥、節(jié)約為榮”成為社會新風尚。(責任單位:市監(jiān)花秋分局)。
(四)加強節(jié)約型校園的建設。在做好節(jié)水節(jié)電、壓縮公務性開支基礎上，要面向鎮(zhèn)內(nèi)中小學、幼兒園師生開展“厲行節(jié)約、反對浪費”“節(jié)約糧食從我做起”等主題教育活動，倡導“光盤行動”，通過主題征文、手抄報、繪畫、海報設計、節(jié)約小達人、文明食堂等評比表彰活動，通過以小手拉大手的形式帶動家庭乃至社會，形成節(jié)儉惜福新風尚。(責任單位:花秋中心校)。
(五)加大宣傳教育。干部職工要自覺從我做起，從現(xiàn)在做起，從點滴做起，自覺養(yǎng)成節(jié)約一度電、一滴水、一張紙的良好習慣，自覺做艱苦奮斗、勤儉節(jié)約風尚的傳播者、示范者、實踐者。各村、各部門要密切合作，通過電子屏、宣傳欄、文化墻、餐桌臺卡等發(fā)布宣傳標語(附件1)，廣泛宣傳發(fā)動廣大群眾積極參與，營造人人節(jié)約、處處節(jié)約的良好氛圍。(責任單位:黨政辦、黨建辦、城管辦、市監(jiān)、衛(wèi)生院、中心校、各村)。
(一)提高思想認識。要深入學習貫徹習近平總書記關于厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費重要指示精神，牢固樹立“過緊日子”的思想，切實把思想認識統(tǒng)一到中央、省、市、縣關于厲行節(jié)約要求上來，切實轉(zhuǎn)變工作作風，堅決杜絕不必要的經(jīng)費開支。
(二)務求工作實效。各村、各部門要在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫，杜絕“一陣風、走過場”，杜絕搞形式主義，久久為功穩(wěn)步推進，不斷鞏固和深化厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為的成效。
根據(jù)縣扶移辦在深入開展黨的群眾路線教育實踐活動中反映出來的勤儉節(jié)約意識較淡薄，存在水電和辦公室耗材浪費、公務接待超標的問題，為確保立整立改，見到實效，建設節(jié)約型機關，從2014年9月開始至2014年10月底，在全辦開展厲行節(jié)約反對浪費專項整治活動。結(jié)合我辦實際，特制定本方案。
深入貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會和黨的群眾路線教育實踐活動，嚴格執(zhí)行“中央八項規(guī)定”及省、市、縣厲行節(jié)約反對浪費有關規(guī)定，以建設節(jié)約型機關為目標，著力解決浪費水電、浪費辦公耗材、超標接待的問題，促進干部職工弘揚艱苦樸素、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風。
縣扶移辦各股室。
（一）嚴格控制公務接待標準。
2.單位財務部門要加強對各項公務接待費支出情況的審核把關，對違規(guī)報賬要堅決制止。
（二）嚴格控制一般性支出。
1.各股室要加強對本股室干部職工的思想教育，培養(yǎng)勤儉節(jié)約意識；
3.各股室要開展節(jié)約水電、節(jié)約辦公耗材活動，大力壓縮文件及其他紙質(zhì)類材料等費用的支出，在全辦推行網(wǎng)絡辦公，力爭實現(xiàn)一般公務性、消費性支出負增長。
4.由辦公室負責加強對各股室厲行節(jié)約反對浪費工作的檢查，對發(fā)生浪費現(xiàn)象的股室予以批評。
這次專項治理工作從2014年9月開始至10月底結(jié)束，按動員部署、自查自糾、組織檢查、建章立制四個階段進行。
（一）動員部署階段（9月10日前）。召開專項治理工作動員部署會議，全面啟動專項整治工作，在全辦形成堅持厲行節(jié)約、反對奢侈浪費的良好氛圍。
（二）自查自糾階段（9月11日至9月20日）。結(jié)合治理內(nèi)容認真開展自查自糾，對自查中發(fā)現(xiàn)的各種違規(guī)違紀問題，自覺予以糾正，并接受廣大干部群眾的監(jiān)督。各股室要結(jié)合實際，將本股室節(jié)約水電等辦公耗材以及執(zhí)行機關用電管理制度等方面的情況形成自查報告，于9月20日前報辦專項治理工作辦公室。
（三）組織檢查階段（9月21日至10月15日）。辦專項治理辦公室將采取抽查方式，對各股室的專項治理工作落實情況進行督導檢查。
（四）建章立制階段（10月16日—10月30日）。針對自查自糾和檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，結(jié)合實際，制定出切實可行的規(guī)章制度，建立長效機制，鞏固治理成果。
為加強專項治理工作的組織領導，成立縣扶移辦厲行節(jié)約專項治理工作領導小組。由主任曾永貴任組長，副主任任副組長，綜合股干部為成員。專項治理領導小組辦公室設在綜合股。加強對專項治理工作的組織協(xié)調(diào)和指導。
落實工作措施，認真組織自查，做到不走過場、不留死角。同時加大監(jiān)督檢查力度，確保專項治理工作取得實效。及時總結(jié)推廣工作中的好經(jīng)驗、好做法，針對發(fā)現(xiàn)的問題，剖析原因，舉一反三。在專項治理取得階段性成果的基礎上，要注重抓教育、抓制度、抓督查，防止反彈，不斷鞏固工作成果。
學校食堂節(jié)約工作方案篇三
***總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調(diào)要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。
單位食堂是群體性餐飲的主要場所。目前各地企事業(yè)單位、高校等堅決貫徹落實總書記重要指示精神，紛紛啟動食堂改革，探索通過經(jīng)濟手段、管理手段引導職工杜絕“舌尖上的浪費”，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍。
固定分量、福利制度等導致一些單位食堂浪費嚴重。
建立食堂，本意是方便員工、學生等群體用餐，但采訪中這些就餐者的話語卻暴露出一些單位食堂存在的問題。
福利餐費制度削弱節(jié)約意識。一些單位通過補貼單位食堂來降低員工用餐成本，導致一些員工覺得食物“棄之不可惜”?！斑@種福利補貼制度導致經(jīng)濟手段失靈，價格調(diào)節(jié)作用不明顯?！敝醒朦h校（國家行政學院）經(jīng)濟學部副教授鄒一南分析。
管理體制滯后難以滿足用餐需求。由于有單位補貼和缺乏同業(yè)競爭，一些食堂飯菜質(zhì)量較差，難以滿足員工口味、食量等多元化、個性化需求，造成浪費。
訂餐模式簡單化造成浪費現(xiàn)象。在傳統(tǒng)訂餐模式下，食堂管理部門長期按照每日就餐人數(shù)的上限備餐，就餐人數(shù)不達上限就會導致飯菜浪費。
鄒一南介紹：一些單位食堂的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，其日均菜品浪費量甚至高達備餐量的1/3。“餐飲浪費這種不良風氣有違崇尚節(jié)儉的傳統(tǒng)美德，更嚴重的是影響國家糧食安全?！编u一南認為，雖然我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但長期態(tài)勢仍是“緊平衡”，而且受疫情影響，全球糧食市場不確定性增加，必須厲行節(jié)約。
“餐飲浪費產(chǎn)生大量廚余垃圾，給后端垃圾處理帶來很大的壓力，威脅生態(tài)環(huán)境安全?！北本┕姯h(huán)境研究中心主任馬軍說。
整治遏制餐飲浪費行為，不少單位食堂已在行動。
按需供應，從源頭開始“斤斤計較”。
“如果會議活動不提前向我們報備，參會人員就要餓肚子了。”萬科集團總部食堂負責人肖磊介紹：為了讓食材準備環(huán)節(jié)可預見、可控制，食堂每日都會記錄用餐人數(shù)、食材用量及余量臺賬，作為采購依據(jù)。源頭精細化管理讓備餐數(shù)量更加精準；如果有額外用餐需求必須提前申請。
“通過手機軟件實時了解職工外出、加班等情況，調(diào)整餐量，精準供應?！闭憬幉ㄊ袑幒？h橋頭胡街道機關食堂負責人介紹：利用數(shù)字化管理，菜品采購超量的問題解決了，剩飯剩菜現(xiàn)象少了很多。
個性化供應，種類選擇多多益善。
同樣菜品推出多種菜式，分量有半份菜、小份菜、雙人餐多檔選擇，根據(jù)學生口味定期改進菜單……太原理工大學食堂通過更加細分菜品、菜量適應學生多樣化需求來減少浪費?！耙郧懊咳似骄速M餐食約80克，現(xiàn)在僅15克左右?！睂W校后勤保障處負責人張富強介紹。
加大宣傳教育，激勵和監(jiān)督齊頭并進。
8月13日，萬科食堂“光盤稽核處”前排起了長長的隊伍。這些都是參加“光盤有獎行動”的員工，通過考核就能領取飯盒、水杯等小獎品。有了激勵制度，每日約70%的萬科員工都能做到“光盤”。
“只要‘光盤’，就能獎勵一個水果?！?月14日中午，江西理工大學學生劉富強從食堂阿姨手上接過一個蘋果。這一舉措讓學校食堂餐飲浪費減少了2/3。
一些地方還將厲行節(jié)約納入考核制度。在湖南瀏陽市，一些機關的紀委出臺了浪費糧食提醒通報制度，如果同一人浪費食物超過3次，通報批評后將結(jié)果納入干部職工考核。
建立智慧化制度化法治化長效機制。
專家認為，常態(tài)化遏制單位食堂餐飲浪費，就要綜合運用法律、行政、經(jīng)濟、宣傳教育等手段，并固定為長效機制。
智慧化管理是趨勢。在中國人民大學北區(qū)食堂一層智慧餐廳備餐間有一臺顯示器，可實時顯示菜品銷售情況，食堂將“末位淘汰”不受歡迎的菜品?！坝捎谟貌腿巳合鄬潭?，單位食堂更容易打造智慧餐飲，通過數(shù)字技術優(yōu)化采購、庫存、備餐、服務等各個環(huán)節(jié)，從而杜絕餐飲浪費?！敝袊嗣翊髮W公共管理學院副教授唐杰說。
制度化改革要突破。比如，要推進福利餐費制度改革。鄒一南建議將對食堂的補貼轉(zhuǎn)為針對就餐者，這樣一方面減少了一些單位后勤部門尋租腐敗的空間；另一方面也強化了就餐者厲行節(jié)約的內(nèi)在動力，同時還可引入市場化的競爭機制，推動食堂提升餐飲質(zhì)量。
法治化監(jiān)督要跟上。現(xiàn)階段，我國現(xiàn)行法律中有各種制止浪費行為的規(guī)定。比如，憲法明確規(guī)定，國家厲行節(jié)約，反對浪費；農(nóng)業(yè)法、國家安全法、食品安全法、民法典等也都有相關規(guī)定?！俺嗽瓌t規(guī)定之外，還要建立起易于操作的事前防范、事中監(jiān)督、事后懲罰的規(guī)范，并建立舉報機制，曝光浪費現(xiàn)象?！瘪R軍建議。
學校食堂節(jié)約工作方案篇四
為深入貫徹習總書記關于堅決制止餐飲浪費行為、切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮氛圍的重要指示精神，引導全系統(tǒng)增強厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費意識，養(yǎng)成愛惜糧食、文明餐飲習慣，踐行綠色低碳、文明健康生活方式，創(chuàng)建節(jié)約節(jié)能型機關，**縣教科局“五措并舉”積極開展“堅決制止餐飲浪費行為”專項行動。
一是加強組織領導，確保中央部署落實到位。切實提高政治站位，成立“堅決制止餐飲浪費行為”專項行動領導小組，組織領導全系統(tǒng)黨員干部和廣大師生落實黨中央關于過“緊日子”的要求，深入貫徹執(zhí)行中央八項規(guī)定及其實施細則精神，與貫徹落實《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》等結(jié)合起來，與整治“四風”突出問題結(jié)合起來，堅決清理整頓“舌尖上的浪費”“酒桌上的應酬”等社會反映強烈的問題，確保中央部署在我縣教育系統(tǒng)落細落實落到位。
二是加強宣傳教育，營造勤儉節(jié)約良好氛圍。各級各類學校安排部署“堅決制止餐飲浪費行為”專項行動，多形式、多載體大力營造勤儉節(jié)約良好氛圍，動員全體師生以老師帶動學生、讓學生影響家庭，推動節(jié)約的餐飲文化形成社會風氣。通過手抄報、板報、校園廣播、國旗下講話、班會和學校公眾號、校園網(wǎng)、班級微信群等新媒體向師生廣泛宣傳光盤行動的文明風尚。組織學校對校園及師生就餐場所文化氛圍進行補充完善，在學校食堂等醒目位置做節(jié)約宣傳標識，張貼懸掛反對鋪張浪費、倡導節(jié)儉用餐的相關提示牌和標語，宣導節(jié)約精神。積極發(fā)揮學生會、班級作用，動員全體師生以老師帶動學生、讓學生影響家庭，推動節(jié)約的餐飲文化形成社會風氣。利用“開學第一課”，認真宣傳科學飲食新理念，自覺抵制鋪張浪費，提倡綠色消費，人人自覺爭做中華禮儀文化的宣傳者、實踐者、監(jiān)督者，在全縣教育系統(tǒng)營造勤儉節(jié)約的良好氛圍。
三是嚴格餐飲管理，自覺踐行節(jié)約消費理念。加強學校食堂、餐廳管理和工作人員隊伍建設，強化節(jié)儉自律意識，將節(jié)約理念貫穿到采買、加工、經(jīng)營、管理等各個環(huán)節(jié)，堅決制止食物原材料采購加工過程中的浪費行為，嚴格遵守食品安全相關法律法規(guī)，規(guī)范操作流程，誠實守信，維護好就餐師生的飲食安全。教育全體師生弘揚傳統(tǒng)美德，踐行文明新風。勤儉節(jié)約、珍惜糧食、遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，禮讓他人，遵守用餐秩序，愛護用餐環(huán)境，談吐文雅，不吵鬧，不喧嘩。講究科學飲食，注重營養(yǎng)。追求健康，不偏食，不挑食，養(yǎng)成健康合理的就餐方式。堅持理性消費，摒棄“愛面子”“講排場”陋習。珍惜糧食，杜絕浪費，適量取食，加入光盤行動，做到鍋清、碗清、盤清，不隨便剩飯。充分發(fā)揮“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”作用，各校盡快推進“明廚亮灶”設備并網(wǎng)工作，公開透明學校食堂食品加工制作的全部過程，方便職工、家長及社會監(jiān)督。積極開展節(jié)能改造，提高水、電、煤、氣使用效率，減少廚房垃圾，推進餐廚垃圾集中化處理。充分利用自然光照，減少照明設備能耗。完善校(園)長陪餐工作機制，對有浪費行為的學生進行教育，并對飯菜進行單餐分析，減少不必要的浪費，督促主廚提升飯菜質(zhì)量，引導科學文明就餐，及時勸導、制止用餐浪費行為。認真落實垃圾分類要求，切實提高廚余垃圾處理效能。黨員干部帶頭厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費，在單位食堂、社會餐廳、家庭餐桌等場合時時處處踐行“光盤行動”，發(fā)揮示范引領作用。嚴格落實中央八項規(guī)定精神和細則，公務活動用餐推行簡餐和標準化飲食，科學合理安排餐食數(shù)量，原則上實行自助餐。嚴格控制接待用餐陪餐人數(shù)，嚴格公務活動用餐預算標準，嚴禁以會議、培訓等名義組織宴請或大吃大喝，推動糧食節(jié)約在公務接待活動中全面落實。
對自主點菜就餐的，學校要提供“半份、小份、適價”服務，學生要適量選餐，做到人走桌清。采購員從采購食材的質(zhì)量著手，必須保證采購物品新鮮、無毒，采購食品時看清食品名稱、保質(zhì)期等，減少損耗和不必要的浪費。保管員要對進庫的食材遵守“先進先出”的原則，避免食材浪費。主廚對食材進行深加工，粗糧細作，降低成本，提高學生飯菜質(zhì)量。合理搭配菜品，科學營養(yǎng)配餐，注重膳食均衡。
五是強化監(jiān)督管理，堅決遏制“舌尖上的浪費”。各學校進一步完善相關工作機制，將“堅決制止餐飲浪費行為”專項行動落實到學校工作各個環(huán)節(jié)，全面推廣實施“光盤行動”。加強日常監(jiān)督管理，設立學校餐飲浪費監(jiān)督檢查員，及時監(jiān)督制止餐飲浪費行為，形成領導帶頭、全員參與的長效機制，確保師生吃的健康、吃的節(jié)約。把專項工作有機融入文明城市創(chuàng)建活動，結(jié)合培育選樹道德模范、身邊好人、新時代好少年、最美人物等，發(fā)掘先進人物和感人事跡，讓勤儉戒奢學有榜樣、行有示范。建立關于餐飲浪費行為的舉報投訴、專項檢查等制度機制，重點加強全系統(tǒng)黨員干部和廣大教職員工在婚喪嫁娶紅白事等餐飲過程中浪費行為的監(jiān)管，以剛性的制度約束、嚴格的制度執(zhí)行、強有力的監(jiān)督檢查、嚴厲的懲戒機制，大力整治“舌尖上的浪費”。堅決制止攀比擺闊、奢靡浪費等不良風氣，對陋習不改、造成餐飲浪費嚴重的現(xiàn)象予以追責。
要求各中小學、幼兒園健全工作領導機構(gòu)，明確職責分工，形成有力的組織保障，對照專項行動實施方案，分解工作任務、建立工作臺賬，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止校園餐飲浪費行為。把厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費作為踐行“兩個維護”、履行主體責任抓好落實。各學校設立專項行動意見箱，接受廣大師生舉報投訴?？h教科局將采取檢查、督查和明查暗訪、考核通報、回頭看等形式進行專項檢查，對陋習不改、造成餐飲浪費嚴重現(xiàn)象進行通報，對造成嚴重后果的第一責任人進行責任追究。各學校要將“堅決制止餐飲浪費行為”專項行動作為當前重要政治任務和常態(tài)化工作，抓長抓細抓實抓到位。
學校食堂節(jié)約工作方案篇五
為深入貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，按照xx公司紀委和xx公司紀委的工作要求，結(jié)合公司實際，公司紀委決定在全公司范圍內(nèi)開展餐飲浪費行為專項監(jiān)督檢查，具體工作方案如下：
通過開展餐飲浪費行為的專項監(jiān)督檢查，深入貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，落實好xx公司紀委和xx公司紀委的工作要求，扎實開展好公司落實關于制止餐飲浪費行為，提倡厲行節(jié)約、反對浪費的通知工作要求，建立制止餐飲浪費，做好厲行節(jié)約的長效管理機制，把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費列入落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風”的重要工作內(nèi)容之內(nèi)，抓好黨風廉政責任落實和監(jiān)管責任落實，促進公司厲行節(jié)約、制止浪費工作抓出成效。
1、綜合服務分公司要針對做好厲行節(jié)約、制止餐飲浪費工作，制定切實可行的具體措施，自x月xx日起開展好自查自糾工作，于x月x日將開展治理餐飲浪費行為工作方案上報公司紀委辦公室。
2、公司紀委辦公室協(xié)同相關部門開展專項監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)通報，剖析問題原因，督促相關部門和餐飲服務單位制定整改措施，持之以恒做好厲行節(jié)約和制止餐飲浪費管理工作。
公司檢查組自20xx年x月xx日開始至20xx年x月xx日止，采取“四不兩直”的方式直接到單位、到現(xiàn)場、到崗位，對公司范圍內(nèi)的食堂，開展專項監(jiān)督檢查。
組長：
副組長：
組員：
一是提高思想認識，帶頭做好節(jié)約工作。各級黨組織要認真落實全面從嚴治黨主體責任和業(yè)務部門監(jiān)管責任，抓好教育、學習、管理。公司兩級機關領導干部要強化責任擔當意識，積極帶頭厲行勤儉節(jié)約，把節(jié)約理念貫穿于食堂就餐、工作生活等各個方面，堅決制止鋪張浪費行為。兩級機關人員要積極投身于創(chuàng)建節(jié)約型機關活動中，樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的意識，自覺嚴格要求自己。
二是開展自檢自查，做好專項治理工作。自x月xx日開始，各級黨組織、各單位要認真落實公司要求，從節(jié)用一滴水、節(jié)省一度電、節(jié)儉一張紙、節(jié)約一粒糧食做起，抓好綜合提質(zhì)增效，開展好自檢自查工作。
三是完善管理制度，建立節(jié)約長效機制。各部門、各單位都要結(jié)合實際，制定具體保證措施，發(fā)出倡議，簽訂保證書和責任書。要加大輿論宣傳，黨群相關部門要利用公司電子大屏幕、報紙、網(wǎng)站等媒體，大力宣揚“厲行節(jié)約、杜絕浪費”，在公司營造良好氛圍。尤其是主管餐飲食堂的單位要督促本單位做好精細化管理，提前精準做好物資采購計劃，每日做好就餐人數(shù)統(tǒng)計，按就餐人數(shù)做好訂餐定量加工，按照食品衛(wèi)生管理要求做好食材管理等，從源頭上抓好對奢侈浪費的管控治理。各單位要結(jié)合實際建立切實可行的長效節(jié)約防控管理措施，做到人人知曉、人人行動、人人監(jiān)督，讓珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧，自覺踐行“光盤行動”，自覺抵制“四風”陋習，切實防止“舌尖上的浪費”，變?yōu)楣?jié)約節(jié)儉的新風尚。
學校食堂節(jié)約工作方案篇六
為認真貫徹落實省市區(qū)紀委全會和省政府第二次廉政工作會議精神，持之以恒推進作風建設，根據(jù)區(qū)紀委、監(jiān)察局《關于開展反浪費反奢侈專項整治行動實施方案》和區(qū)委黨的群眾路線教育實踐活動領導小組《關于開展“六個專項治理”活動的通知》要求，結(jié)合我區(qū)教育系統(tǒng)實際，今年繼續(xù)在全區(qū)教育系統(tǒng)開展反浪費反奢侈專項整治行動，具體實施方案如下：
深入貫徹中央八項規(guī)定、國務院“約法三章”、省委十項規(guī)定、市委實施意見和區(qū)委《關于改進工作作風、密切聯(lián)系群眾的規(guī)定》，嚴格執(zhí)行《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》及配套制度規(guī)定，繼續(xù)以“弘揚優(yōu)良作風、厲行勤儉節(jié)約”為主要內(nèi)容，以倡儉治奢、控減公務支出為主要目標，建立健全反對鋪張浪費工作信息溝通、跟蹤督查、執(zhí)紀問責機制，確保2014年度全區(qū)教育系統(tǒng)因公出國（境）經(jīng)費、公務接待經(jīng)費、公務用車購置與運行費和會議費只減不增。
1、堅決整治公款大吃大喝。嚴格執(zhí)行黨政機關公務接待管理規(guī)定，嚴格接待審批程序和開支標準，不得將休假、探親、旅游等活動納入接待范圍，不得使用私人會所、高消費餐飲場所，不得用公款報銷或者支付應由個人負擔的費用。嚴禁用公款相互宴請，嚴禁有礙公正執(zhí)行公務的宴請，嚴禁假借招商引資等名義變相安排公務接待，嚴禁弄虛作假用會議費、培訓費等公款吃喝或到下屬單位報銷接待費用。區(qū)教育系統(tǒng)內(nèi)上級到下級單位、下級單位到上級機關、同級之間、單位之間進行公務活動，一律不安排宴請，路遠可安排工作餐。
2、大力整治公款旅游行為。嚴格執(zhí)行國內(nèi)差旅內(nèi)部審批制度，嚴禁無明確公務目的的差旅活動，嚴禁借出差、開會、培訓等名義變相公款旅游。嚴禁異地部門間無實質(zhì)內(nèi)容的學習交流和考察調(diào)研。嚴格控制因公臨時出國（境）團組數(shù)量和規(guī)模，嚴格執(zhí)行經(jīng)費預算總額控制和先行審核制度，不得安排照顧性、無實質(zhì)內(nèi)容的一般性出訪和考察性出訪，嚴禁以各種名義變相公款出國（境）旅游。
3、嚴肅治理違規(guī)配備使用公務用車。嚴格執(zhí)行公務用車配備使用管理規(guī)定，在編制和標準范圍內(nèi)購車，嚴格履行審批手續(xù)。嚴禁公務用車高檔配置或豪華內(nèi)飾。嚴格按規(guī)定年限更新公務用車，已到更新年限尚能繼續(xù)使用的應當繼續(xù)使用，不得因領導干部職務晉升、調(diào)任等原因提前更新。加強公務用車管理，系統(tǒng)內(nèi)所有公務用車必須張貼專用標識，憑駕駛證和準駕證駕駛公務用車。嚴格實行節(jié)假日和非工作期間回單位停放制度，嚴禁公務用車非因工作需要停放在娛樂場所、賓館飯店、居民小區(qū)等地點。
4、進一步精簡會議活動。認真執(zhí)行黨政機關會議管理規(guī)定，嚴格實行分類管理、分級審批，對全區(qū)教育系統(tǒng)召開的會議實行計劃管理，從嚴控制會議活動數(shù)量、會期和規(guī)模，嚴格執(zhí)行會議經(jīng)費開支標準和范圍，嚴禁在會議費中列支與會議無關的任何費用。嚴禁違反規(guī)定到風景名勝區(qū)舉辦會議和活動，不得在會議期間安排宴請、組織旅游以及與會議無關的參觀、娛樂、健身活動，不得以任何名義發(fā)放紀念品。嚴格會議質(zhì)量評估考核，對召開的會議實行滿意度測評，對排名靠后的予以通報。
5、從嚴控制辦公用房建設。繼續(xù)停止新建和改擴建樓堂館所。嚴格控制辦公用房維修改造項目，嚴格履行審批程序，嚴格執(zhí)行維修改造標準，嚴禁豪華裝修。對系統(tǒng)內(nèi)干部超標準配置、使用辦公用房的，認真組織清理，督促整改糾正。
6、規(guī)范中小學和幼兒園財務管理。學校要始終堅持勤儉辦學原則，以加強財務管理為抓手治理奢侈浪費現(xiàn)象，重點要加強學生食堂和幼兒園財務管理。嚴格執(zhí)行《中小學財務管理制度》、《中小學校學生食堂財務管理制度》和有關幼兒園財務管理規(guī)定，嚴格執(zhí)行“收支兩條線”管理辦法和財務公開制度，嚴格各類支出報銷手續(xù)。嚴禁從學生食堂列支招待費、獎金福利等，嚴禁通過虛填菜單或虛開發(fā)票等方法變相處理相關違規(guī)費用，嚴禁收入不入賬、私設“小金庫”現(xiàn)象，按學期向局財審科和監(jiān)察室上報食堂及幼兒園收支情況。
7、大力推進資源節(jié)約集約利用。加強資源利用全過程節(jié)約管理，提高利用效率和效益。嚴格新建項目節(jié)能評估和審查，嚴格執(zhí)行節(jié)能產(chǎn)品政府強制采購和優(yōu)先采購制度。優(yōu)化辦公家具、辦公設備等資產(chǎn)的配置和使用，通過調(diào)劑方式盤活存量資產(chǎn)，節(jié)約購置資金。不得配置高檔辦公家具、辦公用品。積極利用信息化手段，推行無紙化辦公，減少一次性辦公用品耗材。
1、明確責任，細化工作方案。厲行勤儉節(jié)約、制止奢侈浪費是轉(zhuǎn)變干部作風、密切聯(lián)系群眾的具體體現(xiàn)。各中小學、幼兒園對本校、本園控減公務支出負責，招生辦、教研室、勤儉辦對本科室控減公務支出負責。各學校、各科室要切實提高厲行節(jié)約反對浪費的意識，對照反浪費、反奢侈專項整治目標要求，對本單位財務管理情況進行一次全面梳理，認真查找自身存在的突出問題，逐一列出清單，真正把節(jié)約漏洞和不廉潔隱患找出來，將問題原因查準查透，將措施責任定實定清，制定出切實可行的工作方案，推進厲行節(jié)約反對浪費工作經(jīng)?；⒅贫然?，常抓不懈，抓出成效。
2、完善制度，強化資金監(jiān)管。各學校、各科室要從制度層面上，在“三公”消費和會議活動等具體事項上，通過建立和完善長效機制，將厲行節(jié)約的有效做法和反對浪費的具體措施固定下來，把制度的“籠子”扎緊扎密。要強化信息公開，預算和決算情況全部對社會公開，所有財政支付的“三公”經(jīng)費要公開“晾曬”，自覺接受群眾監(jiān)督。要強化預算管理，加強預算審核，嚴格預算調(diào)整，所有收入要全部納入預算，防止超預算支出。要嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律和會計制度，要建立財政結(jié)轉(zhuǎn)、結(jié)余資金定期清理機制，嚴禁濫發(fā)津貼補貼，嚴格控制“三公”經(jīng)費等一般性支出，堅決從源頭上制止鋪張浪費行為。深入治理“小金庫”，堅決堵住侵占濫用公共資金的漏洞。
3、嚴格督查、嚴肅執(zhí)紀問責。教育局監(jiān)察室將會同教育局財審科、結(jié)算中心組成工作組，采取定期檢查、不定期抽查、個別談話、暗訪等方式，深入各學校、各科室做好督導檢查工作，上半年，重點檢查“三公”、會議等經(jīng)費預算執(zhí)行情況；下半年，對專項整治行動開展情況進行集中督查；年底前，對各單位控減任務完成情況進行全面檢查。對工作不落實，措施跟不上、問題嚴重的單位將進行重點剖析，視情給予通報批評或追究相關領導責任。對群眾舉報、媒體反映違反厲行節(jié)約規(guī)定的人和事，及時組織調(diào)查，依紀依法作出處理，嚴肅追究當事人責任，同時倒查相關領導責任。對查處的鋪張浪費典型案例，及時通報曝光。
各學校、各科室要結(jié)合實際，制定本單位反浪費反奢侈專項整治行動工作方案；各公辦中小學、幼兒園和招生辦、教研室、勤儉辦要按時將2021年反浪費反奢侈專項整治行動摸底統(tǒng)計表、效果統(tǒng)計表和區(qū)公辦學校食堂及幼兒園收支統(tǒng)計表按照時間節(jié)點上報。
根據(jù)縣扶移辦在深入開展黨的群眾路線教育實踐活動中反映出來的勤儉節(jié)約意識較淡薄，存在水電和辦公室耗材浪費、公務接待超標的問題，為確保立整立改，見到實效，建設節(jié)約型機關，從2014年9月開始至2014年10月底，在全辦開展厲行節(jié)約反對浪費專項整治活動。結(jié)合我辦實際，特制定本方案。
深入貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會和黨的群眾路線教育實踐活動，嚴格執(zhí)行“中央八項規(guī)定”及省、市、縣厲行節(jié)約反對浪費有關規(guī)定，以建設節(jié)約型機關為目標，著力解決浪費水電、浪費辦公耗材、超標接待的問題，促進干部職工弘揚艱苦樸素、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風。
縣扶移辦各股室。
（一）嚴格控制公務接待標準。
2.單位財務部門要加強對各項公務接待費支出情況的審核把關，對違規(guī)報賬要堅決制止。
（二）嚴格控制一般性支出。
1.各股室要加強對本股室干部職工的思想教育，培養(yǎng)勤儉節(jié)約意識；
3.各股室要開展節(jié)約水電、節(jié)約辦公耗材活動，大力壓縮文件及其他紙質(zhì)類材料等費用的支出，在全辦推行網(wǎng)絡辦公，力爭實現(xiàn)一般公務性、消費性支出負增長。
4.由辦公室負責加強對各股室厲行節(jié)約反對浪費工作的檢查，對發(fā)生浪費現(xiàn)象的股室予以批評。
這次專項治理工作從2014年9月開始至10月底結(jié)束，按動員部署、自查自糾、組織檢查、建章立制四個階段進行。
（一）動員部署階段（9月10日前）。召開專項治理工作動員部署會議，全面啟動專項整治工作，在全辦形成堅持厲行節(jié)約、反對奢侈浪費的良好氛圍。
（二）自查自糾階段（9月11日至9月20日）。結(jié)合治理內(nèi)容認真開展自查自糾，對自查中發(fā)現(xiàn)的各種違規(guī)違紀問題，自覺予以糾正，并接受廣大干部群眾的監(jiān)督。各股室要結(jié)合實際，將本股室節(jié)約水電等辦公耗材以及執(zhí)行機關用電管理制度等方面的情況形成自查報告，于9月20日前報辦專項治理工作辦公室。
（三）組織檢查階段（9月21日至10月15日）。辦專項治理辦公室將采取抽查方式，對各股室的專項治理工作落實情況進行督導檢查。
（四）建章立制階段（10月16日—10月30日）。針對自查自糾和檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，結(jié)合實際，制定出切實可行的規(guī)章制度，建立長效機制，鞏固治理成果。
為加強專項治理工作的組織領導，成立縣扶移辦厲行節(jié)約專項治理工作領導小組。由主任曾永貴任組長，副主任任副組長，綜合股干部為成員。專項治理領導小組辦公室設在綜合股。加強對專項治理工作的組織協(xié)調(diào)和指導。
落實工作措施，認真組織自查，做到不走過場、不留死角。同時加大監(jiān)督檢查力度，確保專項治理工作取得實效。及時總結(jié)推廣工作中的好經(jīng)驗、好做法，針對發(fā)現(xiàn)的問題，剖析原因，舉一反三。在專項治理取得階段性成果的基礎上，要注重抓教育、抓制度、抓督查，防止反彈，不斷鞏固工作成果。
為深入貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，按照xx公司紀委和xx公司紀委的工作要求，結(jié)合公司實際，公司紀委決定在全公司范圍內(nèi)開展餐飲浪費行為專項監(jiān)督檢查，具體工作方案如下：
通過開展餐飲浪費行為的專項監(jiān)督檢查，深入貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，落實好xx公司紀委和xx公司紀委的工作要求，扎實開展好公司落實關于制止餐飲浪費行為，提倡厲行節(jié)約、反對浪費的通知工作要求，建立制止餐飲浪費，做好厲行節(jié)約的長效管理機制，把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費列入落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風”的重要工作內(nèi)容之內(nèi)，抓好黨風廉政責任落實和監(jiān)管責任落實，促進公司厲行節(jié)約、制止浪費工作抓出成效。
1、綜合服務分公司要針對做好厲行節(jié)約、制止餐飲浪費工作，制定切實可行的具體措施，自x月xx日起開展好自查自糾工作，于x月x日將開展治理餐飲浪費行為工作方案上報公司紀委辦公室。
2、公司紀委辦公室協(xié)同相關部門開展專項監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)通報，剖析問題原因，督促相關部門和餐飲服務單位制定整改措施，持之以恒做好厲行節(jié)約和制止餐飲浪費管理工作。
公司檢查組自2020年x月xx日開始至2020年x月xx日止，采取“四不兩直”的方式直接到單位、到現(xiàn)場、到崗位，對公司范圍內(nèi)的食堂，開展專項監(jiān)督檢查。
組長：
副組長：
組員：
一是提高思想認識，帶頭做好節(jié)約工作。各級黨組織要認真落實全面從嚴治黨主體責任和業(yè)務部門監(jiān)管責任，抓好教育、學習、管理。公司兩級機關領導干部要強化責任擔當意識，積極帶頭厲行勤儉節(jié)約，把節(jié)約理念貫穿于食堂就餐、工作生活等各個方面，堅決制止鋪張浪費行為。兩級機關人員要積極投身于創(chuàng)建節(jié)約型機關活動中，樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的意識，自覺嚴格要求自己。
二是開展自檢自查，做好專項治理工作。自x月xx日開始，各級黨組織、各單位要認真落實公司要求，從節(jié)用一滴水、節(jié)省一度電、節(jié)儉一張紙、節(jié)約一粒糧食做起，抓好綜合提質(zhì)增效，開展好自檢自查工作。
三是完善管理制度，建立節(jié)約長效機制。各部門、各單位都要結(jié)合實際，制定具體保證措施，發(fā)出倡議，簽訂保證書和責任書。要加大輿論宣傳，黨群相關部門要利用公司電子大屏幕、報紙、網(wǎng)站等媒體，大力宣揚“厲行節(jié)約、杜絕浪費”，在公司營造良好氛圍。尤其是主管餐飲食堂的單位要督促本單位做好精細化管理，提前精準做好物資采購計劃，每日做好就餐人數(shù)統(tǒng)計，按就餐人數(shù)做好訂餐定量加工，按照食品衛(wèi)生管理要求做好食材管理等，從源頭上抓好對奢侈浪費的管控治理。各單位要結(jié)合實際建立切實可行的長效節(jié)約防控管理措施，做到人人知曉、人人行動、人人監(jiān)督，讓珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧，自覺踐行“光盤行動”，自覺抵制“四風”陋習，切實防止“舌尖上的浪費”，變?yōu)楣?jié)約節(jié)儉的新風尚。
奢侈浪費行為，樹立高效機關、廉潔機關的良好形象，特制定本方案。
組?長:。
副組長:。
領導小組下設辦公室于鎮(zhèn)黨政辦。婁經(jīng)煜同志兼任辦公室主任，冉騰、周俐辛、李婷婷、羅云美等同志負責具體辦公。
(一)壓縮行政開支。辦公室、會議室等場所盡可能采用自然光，盡量少開燈或不開燈;離開辦公室要隨手關燈，做到人走燈滅，杜盡“長明燈”、“白晝燈”。計算機、打印機，復印機等辦公設備不用時應隨時關閉。因天氣炎熱確需開啟空調(diào)時，溫度須設置在26℃以上，空調(diào)開啟時不得開窗敞門。加強用水裝備的平常維護管理，及時檢查更換老化的供水管路及零件;在用水區(qū)域應設置節(jié)約用水標識，水龍頭盡量開小，用完隨手關閉，避免“長流水”現(xiàn)象。嚴格辦公用品配備標準，辦公用品統(tǒng)一發(fā)放，每1個月由黨政辦向各部門發(fā)放1次。完善公車及作業(yè)車輛管理辦法，嚴格執(zhí)行定點加油、定點維修保養(yǎng)和定點保險制度，壓縮車輛修理費、燃油費等支出。(責任單位:各部門)。
(二)加強食堂管理。落實陽光采購、計劃采購制度，堵住各種漏洞。積極開展“文明餐桌”進機關活動，倡導“光盤行動”，用餐人員要適量取餐，不留剩飯剩菜，避免浪費。(責任單位:黨政辦)。
(三)加強餐飲門店監(jiān)管。向全鎮(zhèn)餐飲門店和消費者發(fā)出“堅決制止餐飲浪費行為”倡議(附件2)，結(jié)合開展“公筷公勺行動”“光盤行動”“文明餐桌”等行動，突出勤儉節(jié)約要求，要求餐飲門店設立“厲行節(jié)約、拒絕浪費”等提示標語，引導消費者適量點餐，根據(jù)用餐人數(shù)給出建議，避免浪費，讓“浪費可恥、節(jié)約為榮”成為社會新風尚。(責任單位:市監(jiān)花秋分局)。
(四)加強節(jié)約型校園的建設。在做好節(jié)水節(jié)電、壓縮公務性開支基礎上，要面向鎮(zhèn)內(nèi)中小學、幼兒園師生開展“厲行節(jié)約、反對浪費”“節(jié)約糧食從我做起”等主題教育活動，倡導“光盤行動”，通過主題征文、手抄報、繪畫、海報設計、節(jié)約小達人、文明食堂等評比表彰活動，通過以小手拉大手的形式帶動家庭乃至社會，形成節(jié)儉惜福新風尚。(責任單位:花秋中心校)。
(五)加大宣傳教育。干部職工要自覺從我做起，從現(xiàn)在做起，從點滴做起，自覺養(yǎng)成節(jié)約一度電、一滴水、一張紙的良好習慣，自覺做艱苦奮斗、勤儉節(jié)約風尚的傳播者、示范者、實踐者。各村、各部門要密切合作，通過電子屏、宣傳欄、文化墻、餐桌臺卡等發(fā)布宣傳標語(附件1)，廣泛宣傳發(fā)動廣大群眾積極參與，營造人人節(jié)約、處處節(jié)約的良好氛圍。(責任單位:黨政辦、黨建辦、城管辦、市監(jiān)、衛(wèi)生院、中心校、各村)。
(一)提高思想認識。要深入學習貫徹習近平總書記關于厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費重要指示精神，牢固樹立“過緊日子”的思想，切實把思想認識統(tǒng)一到中央、省、市、縣關于厲行節(jié)約要求上來，切實轉(zhuǎn)變工作作風，堅決杜絕不必要的經(jīng)費開支。
(二)務求工作實效。各村、各部門要在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫，杜絕“一陣風、走過場”，杜絕搞形式主義，久久為功穩(wěn)步推進，不斷鞏固和深化厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為的成效。
深入貫徹落實《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》等有關規(guī)定，引導和倡議廣大師生及家長進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。以健全制度、建立長效機制為保證，進一步加大宣傳教育力度，教育廣大學生節(jié)儉、文明用餐，有效解決學校食品浪費問題，制止餐飲浪費行為，使學校成為全社會節(jié)約糧食的榜樣，共同推進全社會厲行節(jié)約反對食品浪費的良好氛圍。
1.開展中華美德、優(yōu)良傳統(tǒng)等宣傳教育。廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念。牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。
2.大力開展專題教育活動，將節(jié)約糧食教育納入課堂教學。通過國旗下講話、主題班會、班級黑板報、演講比賽等形式，組織開展主題鮮明的宣傳活動。在學校食堂顯著位置張貼《阜南特教共同體“厲行節(jié)約、反對浪費”倡議書》、宣傳標語、宣傳畫、擺放提示牌，提醒師生適量點餐，節(jié)約糧食。
3.組織學生開展與學齡段相適應的勤儉節(jié)約體驗活動。引導學生參與勞動，切身體驗“鋤禾日當午，汗滴禾下土”的艱辛，從而體會到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”勞動成果的來之不易，自覺樹立節(jié)約意識。
4.加強家校聯(lián)系，建立家校共育機制，養(yǎng)成珍惜糧食、勤儉節(jié)約的好習慣。利用家長會、班級家長微信群、qq群、小手牽大手共同參與各種主題活動，大力倡導節(jié)約光榮、浪費可恥的家風和校風，共同教育學生在家庭、社會、學校養(yǎng)成節(jié)約習慣，不浪費“一粒米、一度電、一滴水、一張紙”。
（二）規(guī)范學校食堂日常經(jīng)營管理，制止餐飲浪費行為。
1.學校食堂必須遵循“公益性、非盈利性”原則，在依法取得《食品經(jīng)營許可證》后方可向?qū)W生提供服務。
2.規(guī)范大宗食品采購行為。學校食堂食材及原料嚴格落實縣大宗食品招標采購要求，嚴格執(zhí)行索證索票和進出庫查驗制度，保證優(yōu)質(zhì)食品原料進入食堂，從源頭上減少食品原料的浪費。
3.調(diào)整分餐方式。根據(jù)不同年齡學生的特點，調(diào)整食品份量，提供小份食品，條件具備的應實行可以菜品自選，米飯小勺少吃多添。各學校可采取“飯菜自取，吃完可添，嚴禁倒飯”的方式，讓學生盡可能吃多少要多少，積極開展“光盤行動”，杜絕糧食浪費。
（三）建立健全學生食堂節(jié)約用餐制度，督促學生主動節(jié)約，反對浪費。
1.建立定期培訓制度。定期組織食堂從業(yè)人員，開展業(yè)務培訓和技能培訓，切實提高餐飲質(zhì)量；增加菜品品種，提升服務水平，詢問并關心不同學生的飲食習慣，減少因飯菜質(zhì)量問題而導致食物浪費。
2.建立定期調(diào)研制度。定期到學生中調(diào)研，了解學生不同季節(jié)喜好的菜品，及時更換、調(diào)整、優(yōu)化菜譜，分葷素進行排序，優(yōu)先進入菜單。根據(jù)學生的營養(yǎng)和口味需要，每餐盡量提供多種菜品，供學生選擇。
3.建立“校長、教師、家長”陪餐制度。每餐均有校長、教師與學生共同用餐，定期或不定期安排家長陪餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，保障學生吃上“安全餐”、“營養(yǎng)餐”。
4.將“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習慣”的表現(xiàn)納入師德評價體系及學生綜合素質(zhì)評價體系。要建立以教師和學生為主體的監(jiān)督員志愿者隊伍，實行每餐值日制度，在食堂餐桌或者泔水桶邊巡查監(jiān)督、勸誡教育，強化對食品浪費現(xiàn)象的監(jiān)管。探索設立學校食堂“節(jié)儉榜”名單，評選“節(jié)約之星”，激勵師生積極參與學校制止餐飲浪費行為各項工作。
1.加強組織領導，迅速安排部署。認真貫徹落實習近平總書記指示以及各級關于制止餐飲浪費行為的文件精神，制定實施方案，明確責任人員，建立工作機制，推動整治行動落到實處。
2.建立長效機制,促進專項整治。我校迅速召開專題會議研究部署學校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費”專項整治工作，成立工作專班，制定工作方案，明確工作任務。制訂切實可行的節(jié)約糧食制度，促進學校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費”工作形成長效機制。
3.廣泛開展宣傳，營造濃厚氛圍。要在教師、學生，學生家長等不同群體中廣泛發(fā)動，采取形式多樣、務實有效的宣傳教育形式，開展“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳教育，推動全社會勤儉節(jié)約良好美德的形成。
4.堅持問題導向，加強跟蹤問效。我校組織督查專班，對校體部及分校食堂進行督查巡查。督查專班將以本方案的整治措施為主要內(nèi)容，堅持問題導向，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題實行清單化管理，明確整改措施、時限和責任人，加強跟蹤問效，確保問題整改到位。對學校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費”專項整治工作安排部署不力、整治措施落實不到位、食堂浪費現(xiàn)象較嚴重的單位，將加大查處力度，嚴肅執(zhí)紀問責。
深入貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會和黨的群眾路線教育實踐活動，嚴格執(zhí)行“中央八項規(guī)定”及省、市、縣厲行節(jié)約反對浪費有關規(guī)定，以建設節(jié)約型機關為目標，著力解決浪費水電、浪費辦公耗材、超標接待的問題，促進干部職工弘揚艱苦樸素、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風。
縣扶移辦各股室。
（一）嚴格控制公務接待標準。
2.單位財務部門要加強對各項公務接待費支出情況的審核把關，對違規(guī)報賬要堅決制止。
（二）嚴格控制一般性支出。
1.各股室要加強對本股室干部職工的思想教育，培養(yǎng)勤儉節(jié)約意識；
3.各股室要開展節(jié)約水電、節(jié)約辦公耗材活動，大力壓縮文件及其他紙質(zhì)類材料等費用的支出，在全辦推行網(wǎng)絡辦公，力爭實現(xiàn)一般公務性、消費性支出負增長。
4.由辦公室負責加強對各股室厲行節(jié)約反對浪費工作的檢查，對發(fā)生浪費現(xiàn)象的股室予以批評。
這次專項治理工作從xx年9月開始至10月底結(jié)束，按動員部署、自查自糾、組織檢查、建章立制四個階段進行。
（一）動員部署階段（9月10日前）。召開專項治理工作動員部署會議，全面啟動專項整治工作，在全辦形成堅持厲行節(jié)約、反對奢侈浪費的良好氛圍。
（二）自查自糾階段（9月11日至9月20日）。結(jié)合治理內(nèi)容認真開展自查自糾，對自查中發(fā)現(xiàn)的各種違規(guī)違紀問題，自覺予以糾正，并接受廣大干部群眾的監(jiān)督。各股室要結(jié)合實際，將本股室節(jié)約水電等辦公耗材以及執(zhí)行機關用電管理制度等方面的情況形成自查報告，于9月20日前報辦專項治理工作辦公室。
（三）組織檢查階段（9月21日至10月15日）。辦專項治理辦公室將采取抽查方式，對各股室的專項治理工作落實情況進行督導檢查。
（四）建章立制階段（10月16日—10月30日）。針對自查自糾和檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，結(jié)合實際，制定出切實可行的規(guī)章制度，建立長效機制，鞏固治理成果。
為加強專項治理工作的組織領導，成立縣扶移辦厲行節(jié)約專項治理工作領導小組。由主任曾永貴任組長，副主任任副組長，綜合股干部為成員。專項治理領導小組辦公室設在綜合股。加強對專項治理工作的組織協(xié)調(diào)和指導。
落實工作措施，認真組織自查，做到不走過場、不留死角。同時加大監(jiān)督檢查力度，確保專項治理工作取得實效。及時總結(jié)推廣工作中的好經(jīng)驗、好做法，針對發(fā)現(xiàn)的問題，剖析原因，舉一反三。在專項治理取得階段性成果的基礎上，要注重抓教育、抓制度、抓督查，防止反彈，不斷鞏固工作成果。
學校食堂節(jié)約工作方案篇七
深入貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會和黨的群眾路線教育實踐活動，嚴格執(zhí)行“中央八項規(guī)定”及省、市、縣厲行節(jié)約反對浪費有關規(guī)定，以建設節(jié)約型機關為目標，著力解決浪費水電、浪費辦公耗材、超標接待的問題，促進干部職工弘揚艱苦樸素、勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風。
縣扶移辦各股室。
（一）嚴格控制公務接待標準。
2.單位財務部門要加強對各項公務接待費支出情況的審核把關，對違規(guī)報賬要堅決制止。
（二）嚴格控制一般性支出。
1.各股室要加強對本股室干部職工的思想教育，培養(yǎng)勤儉節(jié)約意識；
3.各股室要開展節(jié)約水電、節(jié)約辦公耗材活動，大力壓縮文件及其他紙質(zhì)類材料等費用的支出，在全辦推行網(wǎng)絡辦公，力爭實現(xiàn)一般公務性、消費性支出負增長。
4.由辦公室負責加強對各股室厲行節(jié)約反對浪費工作的檢查，對發(fā)生浪費現(xiàn)象的股室予以批評。
這次專項治理工作從xx年9月開始至10月底結(jié)束，按動員部署、自查自糾、組織檢查、建章立制四個階段進行。
（一）動員部署階段（9月10日前）。召開專項治理工作動員部署會議，全面啟動專項整治工作，在全辦形成堅持厲行節(jié)約、反對奢侈浪費的良好氛圍。
（二）自查自糾階段（9月11日至9月20日）。結(jié)合治理內(nèi)容認真開展自查自糾，對自查中發(fā)現(xiàn)的各種違規(guī)違紀問題，自覺予以糾正，并接受廣大干部群眾的監(jiān)督。各股室要結(jié)合實際，將本股室節(jié)約水電等辦公耗材以及執(zhí)行機關用電管理制度等方面的情況形成自查報告，于9月20日前報辦專項治理工作辦公室。
（三）組織檢查階段（9月21日至10月15日）。辦專項治理辦公室將采取抽查方式，對各股室的專項治理工作落實情況進行督導檢查。
（四）建章立制階段（10月16日—10月30日）。針對自查自糾和檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，結(jié)合實際，制定出切實可行的規(guī)章制度，建立長效機制，鞏固治理成果。
為加強專項治理工作的組織領導，成立縣扶移辦厲行節(jié)約專項治理工作領導小組。由主任曾永貴任組長，副主任任副組長，綜合股干部為成員。專項治理領導小組辦公室設在綜合股。加強對專項治理工作的組織協(xié)調(diào)和指導。
落實工作措施，認真組織自查，做到不走過場、不留死角。同時加大監(jiān)督檢查力度，確保專項治理工作取得實效。及時總結(jié)推廣工作中的好經(jīng)驗、好做法，針對發(fā)現(xiàn)的問題，剖析原因，舉一反三。在專項治理取得階段性成果的基礎上，要注重抓教育、抓制度、抓督查，防止反彈，不斷鞏固工作成果。
學校食堂節(jié)約工作方案篇八
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為深入貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，按照xx公司紀委和xx公司紀委的工作要求，結(jié)合公司實際，公司紀委決定在全公司范圍內(nèi)開展餐飲浪費行為專項監(jiān)督檢查，具體工作方案如下：
通過開展餐飲浪費行為的專項監(jiān)督檢查，深入貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，落實好xx公司紀委和xx公司紀委的工作要求，扎實開展好公司落實關于制止餐飲浪費行為，提倡厲行節(jié)約、反對浪費的通知工作要求，建立制止餐飲浪費，做好厲行節(jié)約的長效管理機制，把節(jié)約糧食、制止餐飲浪費列入落實中央八項規(guī)定精神、糾治“四風”的重要工作內(nèi)容之內(nèi)，抓好黨風廉政責任落實和監(jiān)管責任落實，促進公司厲行節(jié)約、制止浪費工作抓出成效。
1、綜合服務分公司要針對做好厲行節(jié)約、制止餐飲浪費工作，制定切實可行的具體措施，自x月xx日起開展好自查自糾工作，于x月x日將開展治理餐飲浪費行為工作方案上報公司紀委辦公室。
2、公司紀委辦公室協(xié)同相關部門開展專項監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題下發(fā)通報，剖析問題原因，督促相關部門和餐飲服務單位制定整改措施，持之以恒做好厲行節(jié)約和制止餐飲浪費管理工作。
公司檢查組自2020年x月xx日開始至2020年x月xx日止，采取“四不兩直”的方式直接到單位、到現(xiàn)場、到崗位，對公司范圍內(nèi)的食堂，開展專項監(jiān)督檢查。
組長：
副組長：
組員：
一是提高思想認識，帶頭做好節(jié)約工作。各級黨組織要認真落實全面從嚴治黨主體責任和業(yè)務部門監(jiān)管責任，抓好教育、學習、管理。公司兩級機關領導干部要強化責任擔當意識，積極帶頭厲行勤儉節(jié)約，把節(jié)約理念貫穿于食堂就餐、工作生活等各個方面，堅決制止鋪張浪費行為。兩級機關人員要積極投身于創(chuàng)建節(jié)約型機關活動中，樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的意識，自覺嚴格要求自己。
二是開展自檢自查，做好專項治理工作。自x月xx日開始，各級黨組織、各單位要認真落實公司要求，從節(jié)用一滴水、節(jié)省一度電、節(jié)儉一張紙、節(jié)約一粒糧食做起，抓好綜合提質(zhì)增效，開展好自檢自查工作。
三是完善管理制度，建立節(jié)約長效機制。各部門、各單位都要結(jié)合實際，制定具體保證措施，發(fā)出倡議，簽訂保證書和責任書。要加大輿論宣傳，黨群相關部門要利用公司電子大屏幕、報紙、網(wǎng)站等媒體，大力宣揚“厲行節(jié)約、杜絕浪費”，在公司營造良好氛圍。尤其是主管餐飲食堂的單位要督促本單位做好精細化管理，提前精準做好物資采購計劃，每日做好就餐人數(shù)統(tǒng)計，按就餐人數(shù)做好訂餐定量加工，按照食品衛(wèi)生管理要求做好食材管理等，從源頭上抓好對奢侈浪費的管控治理。各單位要結(jié)合實際建立切實可行的長效節(jié)約防控管理措施，做到人人知曉、人人行動、人人監(jiān)督，讓珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧，自覺踐行“光盤行動”，自覺抵制“四風”陋習，切實防止“舌尖上的浪費”，變?yōu)楣?jié)約節(jié)儉的新風尚。
深入貫徹落實《關于厲行節(jié)約反對食品浪費的意見》等有關規(guī)定，引導和倡議廣大師生及家長進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)美德，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。以健全制度、建立長效機制為保證，進一步加大宣傳教育力度，教育廣大學生節(jié)儉、文明用餐，有效解決學校食品浪費問題，制止餐飲浪費行為，使學校成為全社會節(jié)約糧食的榜樣，共同推進全社會厲行節(jié)約反對食品浪費的良好氛圍。
1.開展中華美德、優(yōu)良傳統(tǒng)等宣傳教育。廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等觀念。牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的節(jié)糧意識，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習慣。
2.大力開展專題教育活動，將節(jié)約糧食教育納入課堂教學。通過國旗下講話、主題班會、班級黑板報、演講比賽等形式，組織開展主題鮮明的宣傳活動。在學校食堂顯著位置張貼《阜南特教共同體“厲行節(jié)約、反對浪費”倡議書》、宣傳標語、宣傳畫、擺放提示牌，提醒師生適量點餐，節(jié)約糧食。
3.組織學生開展與學齡段相適應的勤儉節(jié)約體驗活動。引導學生參與勞動，切身體驗“鋤禾日當午，汗滴禾下土”的艱辛，從而體會到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”勞動成果的來之不易，自覺樹立節(jié)約意識。
4.加強家校聯(lián)系，建立家校共育機制，養(yǎng)成珍惜糧食、勤儉節(jié)約的好習慣。利用家長會、班級家長微信群、qq群、小手牽大手共同參與各種主題活動，大力倡導節(jié)約光榮、浪費可恥的家風和校風，共同教育學生在家庭、社會、學校養(yǎng)成節(jié)約習慣，不浪費“一粒米、一度電、一滴水、一張紙”。
（二）規(guī)范學校食堂日常經(jīng)營管理，制止餐飲浪費行為。
1.學校食堂必須遵循“公益性、非盈利性”原則，在依法取得《食品經(jīng)營許可證》后方可向?qū)W生提供服務。
2.規(guī)范大宗食品采購行為。學校食堂食材及原料嚴格落實縣大宗食品招標采購要求，嚴格執(zhí)行索證索票和進出庫查驗制度，保證優(yōu)質(zhì)食品原料進入食堂，從源頭上減少食品原料的浪費。
3.調(diào)整分餐方式。根據(jù)不同年齡學生的特點，調(diào)整食品份量，提供小份食品，條件具備的應實行可以菜品自選，米飯小勺少吃多添。各學?？刹扇 帮埐俗匀?，吃完可添，嚴禁倒飯”的方式，讓學生盡可能吃多少要多少，積極開展“光盤行動”，杜絕糧食浪費。
（三）建立健全學生食堂節(jié)約用餐制度，督促學生主動節(jié)約，反對浪費。
1.建立定期培訓制度。定期組織食堂從業(yè)人員，開展業(yè)務培訓和技能培訓，切實提高餐飲質(zhì)量；增加菜品品種，提升服務水平，詢問并關心不同學生的飲食習慣，減少因飯菜質(zhì)量問題而導致食物浪費。
2.建立定期調(diào)研制度。定期到學生中調(diào)研，了解學生不同季節(jié)喜好的菜品，及時更換、調(diào)整、優(yōu)化菜譜，分葷素進行排序，優(yōu)先進入菜單。根據(jù)學生的營養(yǎng)和口味需要，每餐盡量提供多種菜品，供學生選擇。
3.建立“校長、教師、家長”陪餐制度。每餐均有校長、教師與學生共同用餐，定期或不定期安排家長陪餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，保障學生吃上“安全餐”、“營養(yǎng)餐”。
4.將“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習慣”的表現(xiàn)納入師德評價體系及學生綜合素質(zhì)評價體系。要建立以教師和學生為主體的監(jiān)督員志愿者隊伍，實行每餐值日制度，在食堂餐桌或者泔水桶邊巡查監(jiān)督、勸誡教育，強化對食品浪費現(xiàn)象的監(jiān)管。探索設立學校食堂“節(jié)儉榜”名單，評選“節(jié)約之星”，激勵師生積極參與學校制止餐飲浪費行為各項工作。
1.加強組織領導，迅速安排部署。認真貫徹落實習近平總書記指示以及各級關于制止餐飲浪費行為的文件精神，制定實施方案，明確責任人員，建立工作機制，推動整治行動落到實處。
2.建立長效機制,促進專項整治。我校迅速召開專題會議研究部署學校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費”專項整治工作，成立工作專班，制定工作方案，明確工作任務。制訂切實可行的節(jié)約糧食制度，促進學校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費”工作形成長效機制。
3.廣泛開展宣傳，營造濃厚氛圍。要在教師、學生，學生家長等不同群體中廣泛發(fā)動，采取形式多樣、務實有效的宣傳教育形式，開展“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳教育，推動全社會勤儉節(jié)約良好美德的形成。
4.堅持問題導向，加強跟蹤問效。我校組織督查專班，對校體部及分校食堂進行督查巡查。督查專班將以本方案的整治措施為主要內(nèi)容，堅持問題導向，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題實行清單化管理，明確整改措施、時限和責任人，加強跟蹤問效，確保問題整改到位。對學校食堂“厲行節(jié)約、反對浪費”專項整治工作安排部署不力、整治措施落實不到位、食堂浪費現(xiàn)象較嚴重的單位，將加大查處力度，嚴肅執(zhí)紀問責。
奢侈浪費行為，樹立高效機關、廉潔機關的良好形象，特制定本方案。
組?長:。
副組長:。
領導小組下設辦公室于鎮(zhèn)黨政辦。婁經(jīng)煜同志兼任辦公室主任，冉騰、周俐辛、李婷婷、羅云美等同志負責具體辦公。
(一)壓縮行政開支。辦公室、會議室等場所盡可能采用自然光，盡量少開燈或不開燈;離開辦公室要隨手關燈，做到人走燈滅，杜盡“長明燈”、“白晝燈”。計算機、打印機，復印機等辦公設備不用時應隨時關閉。因天氣炎熱確需開啟空調(diào)時，溫度須設置在26℃以上，空調(diào)開啟時不得開窗敞門。加強用水裝備的平常維護管理，及時檢查更換老化的供水管路及零件;在用水區(qū)域應設置節(jié)約用水標識，水龍頭盡量開小，用完隨手關閉，避免“長流水”現(xiàn)象。嚴格辦公用品配備標準，辦公用品統(tǒng)一發(fā)放，每1個月由黨政辦向各部門發(fā)放1次。完善公車及作業(yè)車輛管理辦法，嚴格執(zhí)行定點加油、定點維修保養(yǎng)和定點保險制度，壓縮車輛修理費、燃油費等支出。(責任單位:各部門)。
(二)加強食堂管理。落實陽光采購、計劃采購制度，堵住各種漏洞。積極開展“文明餐桌”進機關活動，倡導“光盤行動”，用餐人員要適量取餐，不留剩飯剩菜，避免浪費。(責任單位:黨政辦)。
(三)加強餐飲門店監(jiān)管。向全鎮(zhèn)餐飲門店和消費者發(fā)出“堅決制止餐飲浪費行為”倡議(附件2)，結(jié)合開展“公筷公勺行動”“光盤行動”“文明餐桌”等行動，突出勤儉節(jié)約要求，要求餐飲門店設立“厲行節(jié)約、拒絕浪費”等提示標語，引導消費者適量點餐，根據(jù)用餐人數(shù)給出建議，避免浪費，讓“浪費可恥、節(jié)約為榮”成為社會新風尚。(責任單位:市監(jiān)花秋分局)。
(四)加強節(jié)約型校園的建設。在做好節(jié)水節(jié)電、壓縮公務性開支基礎上，要面向鎮(zhèn)內(nèi)中小學、幼兒園師生開展“厲行節(jié)約、反對浪費”“節(jié)約糧食從我做起”等主題教育活動，倡導“光盤行動”，通過主題征文、手抄報、繪畫、海報設計、節(jié)約小達人、文明食堂等評比表彰活動，通過以小手拉大手的形式帶動家庭乃至社會，形成節(jié)儉惜福新風尚。(責任單位:花秋中心校)。
(五)加大宣傳教育。干部職工要自覺從我做起，從現(xiàn)在做起，從點滴做起，自覺養(yǎng)成節(jié)約一度電、一滴水、一張紙的良好習慣，自覺做艱苦奮斗、勤儉節(jié)約風尚的傳播者、示范者、實踐者。各村、各部門要密切合作，通過電子屏、宣傳欄、文化墻、餐桌臺卡等發(fā)布宣傳標語(附件1)，廣泛宣傳發(fā)動廣大群眾積極參與，營造人人節(jié)約、處處節(jié)約的良好氛圍。(責任單位:黨政辦、黨建辦、城管辦、市監(jiān)、衛(wèi)生院、中心校、各村)。
(一)提高思想認識。要深入學習貫徹習近平總書記關于厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費重要指示精神，牢固樹立“過緊日子”的思想，切實把思想認識統(tǒng)一到中央、省、市、縣關于厲行節(jié)約要求上來，切實轉(zhuǎn)變工作作風，堅決杜絕不必要的經(jīng)費開支。
(二)務求工作實效。各村、各部門要在融入日常、抓在經(jīng)常上下功夫，杜絕“一陣風、走過場”，杜絕搞形式主義，久久為功穩(wěn)步推進，不斷鞏固和深化厲行節(jié)約、堅決制止餐飲浪費行為的成效。
學校食堂節(jié)約工作方案篇九
隨著經(jīng)濟發(fā)展以及新型工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程的加快，人民生活水平不斷提高，受講排場、比闊氣、奢侈消費等不良消費習慣影響，浪費現(xiàn)象日漸嚴重，造成的食品浪費問題愈發(fā)突出，人民群眾對此反映強烈。厲行節(jié)約反對食品浪費是弘揚中華民族傳統(tǒng)美德、踐行社會主義核心價值觀的重要內(nèi)容，也是加強黨風廉政建設、整治奢靡之風的有效途徑和手段，更是保障國家糧食安全、構(gòu)建資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會的重要舉措。各企業(yè)要充分認識厲行節(jié)約反對食品浪費的重要意義，切實增強責任感、緊迫感，積極貫徹落實中央、省、市有關要求，堅持宣傳教育、建章立制、監(jiān)督檢查并重，采取切實有力措施，抑制不合理需求，提倡科學健康消費意識，推動形成厲行節(jié)約反對食品浪費的良好氛圍。
二、突出重點，加強。
加強企業(yè)食堂監(jiān)管。企業(yè)食堂對大宗糧油采購實行訂單采購和公開招標。以質(zhì)量安全為核心，以強化管理、規(guī)范服務為重點，積極推進主食廚房工程，開展放心糧油進企業(yè)活動，讓職工放心消費。
（一）切實加強用餐管理。
1.引導節(jié)約文明餐飲消費。
（1）按照《省餐飲業(yè)服務規(guī)范》，根據(jù)我市餐飲業(yè)經(jīng)營行為規(guī)范和餐飲服務標準，督促企業(yè)食堂執(zhí)行有關餐飲業(yè)標準，建立厲行節(jié)約反對食品浪費舉報制度，引導企業(yè)食堂將餐飲節(jié)約落實到加工、經(jīng)營、消費等環(huán)節(jié)，倡導文明節(jié)儉的消費方式。引導企業(yè)食堂提供符合膳食平衡要求的食品，積極推行標準餐、小份餐等。開展文明示范食堂文明餐桌評選活動，倡導文明節(jié)儉的消費意識。
（2）建立節(jié)儉消費提醒提示制度。在企業(yè)食堂顯著位置張貼或擺放節(jié)約食物、杜絕浪費的宣傳畫或提示牌，菜單上應準確標注菜量，套餐標準應注明建議消費人數(shù)。提供半分量或半份餐，推行自助餐或分餐制，引導職工按需點餐、理性消費、剩餐打包，取消各種有礙節(jié)儉的不合理規(guī)定。加強對企業(yè)食堂節(jié)約糧食反對食品浪費實施情況的監(jiān)督檢查。
（3）鼓勵日常生活節(jié)約用餐，鼓勵職工家庭按實際需要采購食品，在外用餐餐前適量點餐，餐后主動打包，倡導婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐，提倡光盤行動和膳食平衡，培養(yǎng)良好的文明節(jié)儉的消費方式。
2.規(guī)范公務活動用餐管理。
（1）認真貫徹落實《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》《黨政機關國內(nèi)公務接待管理規(guī)定》和《省貫徹〈黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例〉實施細則》，按照我市黨政機關國內(nèi)公務接待管理實施細則，明確接待標準和報銷規(guī)范，進一步規(guī)范公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理。
（2）要按照公務活動用餐的有關規(guī)定合理編制經(jīng)費預算,公務活動用餐費支出要在公開三公經(jīng)費支出時單獨列出；嚴格執(zhí)行國庫集中支付制度和公務卡管理有關規(guī)定；嚴禁在非稅收入中坐支公務活動用餐費用；實行一事一結(jié)，接待費報銷憑證應包括原始票據(jù)、派出單位公函和接待清單，單據(jù)不齊全或內(nèi)容不一致的，財務部門不得報銷。各企業(yè)要按照有關標準和要求，將業(yè)務招待項目作為企業(yè)負責人職務消費重要事項強化管理。
3.推進企業(yè)節(jié)儉用餐。
加強企業(yè)食堂用餐精細化管理。制定食堂節(jié)約用餐管理規(guī)范，細化食堂食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)制度措施，最大限度減少損失浪費。企業(yè)食堂應按照健康、從簡原則提供飲食，建立食堂用餐人員登記制度，實施動態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)采購、制餐、配餐，具備條件的企業(yè)應實行自助點餐計量收費。在企業(yè)食堂明顯位置應張貼文明用餐宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌，利用報紙、櫥窗、電子顯示屏等宣傳餐桌文明知識，提高用餐人員對餐桌文明的知曉率、支持率，引導節(jié)儉用餐。建立日常巡查制度，安排專人負責企業(yè)食堂巡視檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正浪費行為。推動企業(yè)厲行節(jié)約反對食品浪費，開展示范食堂評選活動。定時對各企業(yè)食堂厲行節(jié)約反對食品浪費工作進行評估，發(fā)現(xiàn)存在嚴重浪費行為要予以通報批評并限期整改。
（二）推進食品廢棄物資源化利用和無害化處理。
認真貫徹落實《國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國辦發(fā)〔2010〕36號）文件精神，切實保障食品安全和人民群眾身體健康。各企業(yè)不得隨意處置餐廚廢棄物，要按規(guī)定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業(yè)處置或就地資源化處理，鼓勵有條件的職工家庭對餐廚廢棄物進行堆肥等資源化利用。
（一）加強組織領導。
各企業(yè)要高度重視厲行節(jié)約反對食品浪費工作，強化組織保障。監(jiān)事會工作處要負責厲行節(jié)約反對食品浪費工作的統(tǒng)籌指導和協(xié)調(diào)推動，各相關處室要各司其職、積極配合、共同推進，確保厲行節(jié)約反對食品浪費各項工作落到實處。
（二）健全工作機制。
各企業(yè)要結(jié)合實際制定本企業(yè)的具體工作方案，并抓好貫徹落實。各企業(yè)要切實建立健全推進厲行節(jié)約反對食品浪費的工作機制。重點完善公務活動用餐開支標準，研究建立本企業(yè)推進厲行節(jié)約反對食品浪費的相關機制。建立健全餐廚廢棄物資源化利用保障體系、激勵機制以及監(jiān)管體系。
（三）開展宣傳教育。
黨群處和企業(yè)宣傳部門要加大反對食品浪費宣傳報道力度，宣傳先進典型，曝光浪費現(xiàn)象。充分利用內(nèi)部刊物、站、微博、微信和宣傳欄等進行厲行節(jié)約反對食品浪費宣傳，提高職工勤儉節(jié)約的意識和自覺性。
（四）強化監(jiān)督檢查。
監(jiān)事會工作處要會同有關處室統(tǒng)籌部署反對食品浪費工作，加強監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的突出問題及時督促整改，對好經(jīng)驗好做法進行通報表揚并積極推廣。
紀檢監(jiān)察處要對履職不力的企業(yè)進行督促和問責；對違反公務接待規(guī)定、用公款相互宴請等行為，要依紀依法追究相關人員責任，對負有領導責任的主要負責人或有關領導進行問責；組織對企業(yè)進行暗訪檢查，嚴肅查處公款浪費案件；建立食品浪費行為舉報投訴制度。
統(tǒng)考處要按照全市統(tǒng)一部署，指導企業(yè)加強財務會計管理，對報銷用餐費用行為進行規(guī)范。加強對公務用餐支出等三公經(jīng)費事前、事中、事后全程監(jiān)督，及時糾正違規(guī)支付行為；要審計公務接待經(jīng)費，加強公務活動用餐消費審計，并加強對機關工會等的審計。
學校食堂節(jié)約工作方案篇十
為了進一步深化“講文明樹新風”活動，倡導綠色環(huán)保，儉以養(yǎng)德，文明用餐的理念，不斷提升我委干部文明餐桌意識，促進干部良好生活習慣的養(yǎng)成，我委于5月份開展了以“文明用餐，節(jié)約用餐，健康用餐”為主題的文明餐桌活動?，F(xiàn)已初見成效?，F(xiàn)將我委開展此項活動的情況匯報如下：
來自 www.zgxlcd.com
一、成立了以領導牽頭，各科科長具體負責的文明餐桌活動領導小組，制定了切實可行的實施方案，著專人負責指導餐桌文明活動的開展。
二、在政府大院內(nèi)，通過宣傳專欄、專題講座、承諾公示等多渠道多形式，普及餐桌文明意識，推廣餐桌文明禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，教育和引導廣干部養(yǎng)成良好的用餐習慣。
節(jié)約就餐——不剩飯菜，吃多少盛多少;。
安全就餐——不用地溝油，不吃變質(zhì)食品;。
衛(wèi)生就餐——使用筷勺，不用一次性碗筷;。
文明就餐——保持安靜，不嬉戲打鬧，不亂倒飯渣。
四、加強了文明用餐監(jiān)督引導工作。在餐廳設立了“文明用餐”監(jiān)督崗，由相關工作人員負責管理和監(jiān)督，促使干部養(yǎng)成良好的用餐習慣。
通過這段時間的“文明餐桌活行動”，我委干部的文明意識有所增強，文明習慣初步養(yǎng)成。在今后的"工作中，我們還將繼續(xù)加強文明餐桌的教育引導，進一步建立健全各種制度，強化各種監(jiān)督機制，促使此項活動有效地開展下去，進一步提升干部的文明水平。
學校食堂節(jié)約工作方案篇十一
（一）堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學安排、突出重點原則，各中、小學及托幼機構(gòu)開學前根據(jù)《食品安全法》對學校食堂食品安全進行自查，采取有效的預防措施，防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。
（二）通過開學前對學校及托幼機構(gòu)食堂進行監(jiān)督檢查，進一步增強學校食堂食品安全意識，督促學校建立健全管理措施，落實食品安全管理責任。
（三）按要求落實食品安全公示制度，學校原料進貨索證制度和進貨臺賬、食品添加劑使用的報告?zhèn)浒?、廢棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。
20xx年3月10日—20xx年3月18日。
（一）嚴查學校（托幼機構(gòu)）食堂是否建立食品安全責任制。認真檢查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）嚴查是否具有餐飲服務許可證。認真核查學校（托幼機構(gòu)）食堂餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題；對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設計布局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。
（三）嚴查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認真核查學校（托幼機構(gòu)）食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。
（四）嚴查從業(yè)人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。
（五）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學校（托幼機構(gòu)）食堂采購食品及原料（濕粉干）、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否索證索票并驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。嚴厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。
（六）嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學校（托幼機構(gòu)）食堂是否配備有效消毒設施，餐飲具消毒是否符合相關要求，是否建立消毒臺帳。
（七）嚴查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作，重點檢查原料采購驗收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求，粗加工蔬菜、肉類、水產(chǎn)品清洗池的分設、原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉(zhuǎn)。
（八）檢查學校食堂公示情況，未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的，要求盡快整改落實，并根據(jù)現(xiàn)場檢查情況張貼食品安全動態(tài)晴雨標識。
（一）加強組織領導，成立縣20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查工作領導小組，負責全縣中小學及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查工作方案的制定、組織及實施。由局長任組長，副局長、主任科員任副組長，按包片責任區(qū)開展監(jiān)督檢查。
（二）確保整治效果。檢查組要認真對校園食堂進行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。認真開展量化分級評審，認真填寫檢查記錄表，對發(fā)現(xiàn)的問題要提出整改意見，要求學校及時采取有效措施，限期整改，并對整改工作進行跟蹤督查，確保整治工作取得實效。
（三）嚴查違法違規(guī)經(jīng)營行為。嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴厲查處學校（托幼機構(gòu)）食堂違法違規(guī)行為，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。
（四）嚴防食品安全事故。積極指導學校制定和完善食品安全事故處置工作預案，提高食品安全事故防控水平及應急處置能力。各校園在發(fā)現(xiàn)食物中毒或可疑食物中毒時要立即上報，不得遲報、謊報、瞞報，并積極配合衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門開展事故的調(diào)查和處理。
（五）加強食堂設施設備建設改造的指導。對食品安全設施設備陳舊、破損的學校食堂，要加強改造更新的指導工作，提高食品生產(chǎn)加工布局的合理性，配備符合食品生產(chǎn)加工需要的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設備設施，最大限度消除食品安全隱患。
（六）強化責任意識。各學校（托幼機構(gòu)）既是食品安全的責任主體，也是具體管理者，必須認真履職，做好自查自糾工作，對單位自查和執(zhí)法監(jiān)督機構(gòu)現(xiàn)場檢查中提出的整改意見及時徹底進行整改。對管理不善，造成學校食品安全事故的，將根據(jù)情節(jié)，抄告相關部門和領導，嚴肅追究相關責任人的責任。
學校食堂節(jié)約工作方案篇十二
以黨的“十八大”精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設，提高服務質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學生歡心。
學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作，學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
組長：
副組長：
成員：
領導小組下設辦公室在總務處，由王信華任辦公室主任，領導小組全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡。
(一)安全衛(wèi)生。
1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。
4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。
5、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設施必須齊備，并放在正常使用處使用。
7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。
9、對各種防疫設施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。
10、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所。
11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術培訓。不斷提高員工業(yè)務技術水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
(二)服務要求。
1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務為已任。
2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
3、食堂人員要積極參加學習，心中要有為師生服務的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。
4、充分發(fā)揮學生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。
7、正確處理工作人員之間的工作關系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
8、服從領導，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。
9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。
學校食堂節(jié)約工作方案篇十三
為規(guī)范學校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學校食堂管理體制改革，堅持“三公開”(即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開)的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。
一、食堂運營模式。
1、學校食堂采取在學校領導下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。
2、教師伙食按每天核算價格照實付款(含米飯)，伙食標準不低于每天一葷兩素一湯。學期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學校根據(jù)食堂盈余情況研究決定。
3、學生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。
二、食堂人員管理職責。
1、學校食堂設采購人員2名(其中1人采購，1人記帳)，核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設司務長1名，負責食堂日常事務的安排和管理。具體分工每學期初經(jīng)學校研究后公布。
2、采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應及時將當日帳單交核算報帳員。
3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學校伙食領導委員會。
4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務水平。
5、學校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。
三、管理監(jiān)控措施。
1、學校成立伙食領導委員會(以下簡稱伙委會)負責實施對學校食堂的監(jiān)管。學?；镂瘯蓡T組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。
2、學校伙委會每學期初負責與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲辦法。
3、學校伙委會必須定期或不定期的對食堂經(jīng)營管理進行抽查，并作好相關記錄，及時在教師會議上進行公布。
4、學校伙委會成員要平時注意收集學生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學校和食堂，促進學校食堂管理質(zhì)量的提升。
5、學?；镂瘯吭孪蚪搪毠す际程糜嗲闆r和相關帳目。
6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學校行政擴大會議集體商定后公布，由學?；镂瘯O(jiān)督執(zhí)行。
7、食堂凈盈余額用于獎勵學生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設備添置及提高教師福利待遇等。
8、對學校日常招待和會餐費用，食堂根據(jù)學校提供的標準按實與學校結(jié)算。
四、執(zhí)行辦法。
學校食堂節(jié)約工作方案篇十四
據(jù)武漢市教育局官網(wǎng)消息，為鞏固拓展黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動成果，堅決糾正侵害學生利益的行為，不斷提升學校食堂服務保障能力和水平，根據(jù)《省教育廳省財政廳省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)中小學校食堂服務保障學生不到位問題專項整治實施方案的通知》（鄂教后勤〔20xx〕2號）要求，決定開展20xx年全市中小學校食堂服務保障學生不到位問題專項整治，特制定如下實施方案。
（一）學校教職工在食堂就餐與學生同質(zhì)不同價、免費吃學生餐以及陪餐不交費問題。
規(guī)范要求：學校教職工包括食堂從業(yè)人員在食堂就餐應當據(jù)實交納伙食費，不得以其它方式抵沖，其交納標準不得低于學生伙食費，并做到與學生同質(zhì)同價。學校教職工及到校檢查人員陪餐必須按規(guī)定支付餐費，不得從學生餐費中開支。
（二）克扣、挪用、截留、貪污學生伙食費及私設“小金庫”問題。
規(guī)范要求：學校食堂應定期將財務收支及成本核算情況在校內(nèi)公示，主動接受學校師生和家長的監(jiān)督。學校膳食委員會應當不定期對學校食堂經(jīng)營及財務管理情況進行檢查，并將檢查結(jié)果在校內(nèi)公示。食堂不得將師生繳納的伙食費等資金存入個人賬戶。任何單位、部門和個人不得克扣、挪用、截留、貪污學生伙食費或者私設“小金庫”。
（三）在食堂違規(guī)開支、違規(guī)接待等問題。
規(guī)范要求：學校食堂財務支出應當取得合法、有效的票據(jù)，不得以自制票據(jù)和隨貨同行單等白條入賬，不得將與食堂無關的任何費用在食堂中開支。學校公務活動接待用餐嚴格按照相關管理規(guī)定執(zhí)行，費用不得列入學生用餐成本。
（四）食堂大宗食材招標不規(guī)范或涉嫌利益輸送等問題。
規(guī)范要求：采取自營方式供餐的全市公辦學校，應在20xx年底前，以肉蛋奶、米面油等食品原料為重點實行大宗食品公開招標、集中定點采購。采取托管方式供餐的公辦學校，應將托管企業(yè)的大宗食品招投標方案納入“三重一大”事項進行集體審核，并對招標過程進行全程監(jiān)管、對招標結(jié)果監(jiān)督執(zhí)行。提倡民辦學校實行食堂大宗食品公開招標、集中定點采購。學校不得在招標中為他人謀利、搞利益輸送或以權謀私，不得虛假招標、串通招標、暗箱操作。
（五）學校食堂學期末結(jié)余資金未據(jù)實清退給學生問題。
規(guī)范要求：學校自營食堂實行保本零利潤，委托經(jīng)營的食堂年利潤率不得超過5%。學校應按月進行食堂收支核算，做到收支基本平衡。食堂收支盈余部分及預收伙食費結(jié)余部分每學期末結(jié)算后必須據(jù)實清退給學生。
本次專項整治的對象為全市中小學校（包括小學、初中、普通高中，含民辦學校），結(jié)合我市前段專項整治工作情況，應以其中的企業(yè)托管學校食堂和未經(jīng)第三方審計機構(gòu)進行財務專項審計的學校食堂為重點。
（一）教育部門負責牽頭專項整治工作。各區(qū)教育局應成立學校后勤管理部門綜合協(xié)調(diào)，以相關財務人員為主，體衛(wèi)藝部門參與的工作專班，負責研究制定專項整治實施方案，加強督查指導，壓緊壓實學校責任，建立健全中小學校食堂管理制度，完善中小學校食堂管理長效機制等。市教育局專項整治工作專班設在市勤工儉學管理處。
（二）財政部門負責統(tǒng)籌落實學校食堂建設及設備購置經(jīng)費保障并加強績效評價結(jié)果運用，按照相關要求規(guī)范食堂賬戶管理。
（三）市場監(jiān)管部門配合教育部門推進中小學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧化監(jiān)管等。
（一）動員部署（5月中旬）。
市教育局牽頭研究制定實施方案，在局官方網(wǎng)站上公布投訴舉報電話，召開專題會議全面部署安排專項整治工作。各區(qū)教育局結(jié)合本輪專項整治工作要求，調(diào)整充實專項整治工作專班力量，細化制定具體工作方案，明確責任分工，落實工作措施。各區(qū)應于5月20日前將專項整治工作方案、聯(lián)絡員名單報市教育局專項整治工作專班。
（二）集中整治（11月底前）。
1.全面自查自糾。組織學校對照專項整治問題和規(guī)范要求認真開展自查自糾，做到整治對象全部覆蓋，查擺問題不留死角，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并于6月底前完成相關工作。
2.強化督導檢查。采取專項審計、重點督查、聯(lián)合檢查等多種方式對整治對象進行全覆蓋的督導檢查，并將專項整治工作納入20xx年秋季開學督導檢查。同時，市教育局專項整治工作專班將采取明察暗訪等方式開展常態(tài)化督導。
3.推動問題整改。對自查自糾、督導檢查、群眾投訴舉報等收集到的問題線索，要列出清單、建立臺賬，落實責任、明確時限，逐一整改銷號，確?！耙姷浊辶恪?。
4.組織“回頭看”。以自查自糾是否扎實、督導檢查是否落實、問題整改是否到位、整治成效是否顯現(xiàn)等為重點，進行一次全面的“回頭看”，認真查找不足，及時抓好整改，進一步推進專項整治工作。
5.加強制度建設。要將制度建設貫穿于專項整治全過程，按照省教育廳等相關部門文件精神和要求，及時修訂、完善中小學校食堂管理相關制度辦法和操作細則。特別是要建立健全常態(tài)化的中小學校食堂專項審計或?qū)ｍ棛z查制度，并在年底前對所轄中小學校食堂開展一次專項審計或?qū)ｍ棛z查。
（三）鞏固提升（12月底前）。
采取現(xiàn)場調(diào)閱、抽查核實、走訪談話、問卷調(diào)查等方式，對專項整治工作要求的落實質(zhì)量和所取得的成效進行綜合研判，并準確運用綜合研判結(jié)果，有針對性地補短板、強弱項、堵漏洞，特別要對一些疑難復雜問題進行深入研究，防止久拖不決、問題反彈，努力鞏固專項整治成果。
（一）提高政治站位。要深刻認識開展中小學校食堂服務保障學生不到位問題專項整治工作的重要性和緊迫性，克服松勁心態(tài)、厭戰(zhàn)情緒，切實統(tǒng)一思想和行動，以高度的政治責任感和扎實的工作作風投入專項整治工作。
（二）加強組織領導。要堅持主要負責同志親自掛帥、親自部署、親自督辦，把專項整治工作作為鞏固拓展黨史教育“我為群眾辦實事”實踐活動成果的重要舉措，進一步強化擔當、主動作為，確保高質(zhì)量完成專項整治工作任務。
（三）壓實工作責任。要積極爭取上級部門領導、指導，逐級壓實責任，有效傳導壓力，形成上下聯(lián)動、同題共答、同頻共振的工作格局。要壓緊、壓實學校專項整治的主體責任，督促全面做好自查自糾和制度建設等各項工作。
（四）強化工作實效。要建立健全教育與財政、市場監(jiān)管等部門協(xié)同聯(lián)動機制，形成工作合力。要堅持問題導向和效果導向，把發(fā)現(xiàn)、查處、解決問題貫徹于專項整治工作始終，切實防范和糾正搞形式、走過場。
（五）嚴肅追責問責。要強化正面教育引導，充分發(fā)揮典型引領作用，積極營造良好外部環(huán)境。要堅持挺紀在前，對專項整治工作重視不夠、工作措施不實、成效不明顯，以及對存在問題整改不力、作風不實的嚴肅追責問責。
從6月起，各區(qū)每月20日前報送專項整治工作開展情況、進展情況（包括相關數(shù)據(jù)、典型案例和事例、經(jīng)驗做法等），7月15日前、12月15日前分別報送階段性、全年工作總結(jié)報告。階段性、全年工作總結(jié)報告需經(jīng)區(qū)教育局主要負責同志簽字、加蓋單位公章，并歸集整理好相關支撐材料備查。
學校食堂節(jié)約工作方案篇十五
堅持穩(wěn)中求進的基本工作方針和“糾建并舉、標本兼治”的工作原則。20xx年至20xx年上學期期間，根據(jù)《湖南省中小學學生食堂管理試行辦法》（湘教發(fā)〔20xx〕6號）和《邵東縣中小學食堂管理辦法》（邵教發(fā)〔20xx〕21號）進行整治；20xx年9月以后嚴格執(zhí)行《湖南省中小學學生食堂管理辦法》（湘教發(fā)〔20xx〕30號）。力爭通過一年半時間的中小學學生食堂問題專項整治，嚴肅查處違規(guī)違紀問題、失職失責行為，著力解決小食堂中的“大名堂”，促使學校食堂規(guī)范化管理，建立健全學生食堂管理的長效機制，確保人民群眾反映強烈的食堂經(jīng)營管理的突出問題得到有效解決，確保學生伙食價實相符，維護學生的合法權益，將學生食堂經(jīng)營中的問題徹底整治到位，形成學校在學生食堂經(jīng)營過程中“不敢腐、不能腐、不想腐”的高壓態(tài)勢，努力營造風清氣正的育人環(huán)境。
根據(jù)省、市、縣專項整治辦的具體要求，嚴肅查處在學生食堂經(jīng)營管理過程中存在違紀違法問題的單位和個人，重點整治以下十個方面的問題：
1、違規(guī)將學生食堂的經(jīng)營權整體承包給社會餐飲企業(yè)或個人；或者違規(guī)將學生食堂的經(jīng)營權肢解拆分，以飲食店、小吃部等名義變相承包給社會餐飲企業(yè)或者個人；或者違規(guī)以所謂的“勞務托管”方式，將食堂利潤與勞務掛鉤的手段，采用“大小合同”、“陰陽合同”的辦法變相承包給社會餐飲企業(yè)或個人。
2、強制學生在學生食堂搭餐或通過學生食堂向?qū)W生亂收費問題；或者以學校食堂條件有限為由采取限制就餐人數(shù)的方式阻撓學生在食堂就餐，動員、引導學生到指定的社會餐飲企業(yè)或飯店、飲食店就餐，接受其利益輸送，從中謀取利益。
3、設立“小金庫”、“帳外帳”，直接或者采取弄虛作假的方式在食堂帳中列支學校的公共支出、招待費、教職工獎金福利、津補貼及其他非食堂經(jīng)營服務支出范疇的費用。
4、學生食堂采購偽劣食材、以次充好，損害學生身心健康；納入學校大宗食材集中配送的學校違反配送合同，擅自在配送公司以外采購食材。
5、通過虛報、冒領、套取等手段，擠占、挪用、私分、貪污學生伙食費或者食堂經(jīng)費。
6、以收取管理費、折舊費等名義從學生食堂牟利，增加食堂成本。
7、在食堂管理中為他人謀利，搞利益輸送或者以權謀私。
8、因疏于管理、失職失責、玩忽職守，引發(fā)重大食品安全責任。
9、食堂財務核算沒有實行“按實結(jié)算，多退少補”。
10、學生食堂每餐沒有實行帶量食譜公示。
1、公辦學校的學生食堂只能由學校自主經(jīng)營，不得由社會餐飲企業(yè)托管或者承包。不得以辦校園飲食店、小炒部、第二食堂等形式搞變相承包。
2、學生在校就餐遵從自愿原則，不得強制學生在食堂就餐，也不能阻撓學生自愿在食堂就餐。學生自愿就餐采取學生或家長在自愿就餐登記表上簽字認可的形式。學生食堂收費嚴格按照縣發(fā)改局核定的項目和標準執(zhí)行，嚴禁擴大收費項目，提高收費標準。學校領導及教職員工不得以學生食堂條件有限為理由，采用限制就餐人數(shù)的方式阻撓學生自愿在學生食堂就餐，動員、引導學生到社會餐飲企業(yè)或飯店、飲食店就餐，從中謀取利益。
3、向?qū)W生收取的伙食費、教職員工及其他人（含教育局及其他職能部門工作人員在學校檢查指導工作用餐的人員）交納的伙食費收入、食堂資金存入銀行產(chǎn)生的利息收入、食堂廢品變賣等收入全部納入食堂收入，不得將上述收入采取隱瞞、轉(zhuǎn)移等方式設立“小金庫”、“帳外帳”。學生食堂的建筑物維修、室內(nèi)外的裝修、大型設備設施的購置和維修、財政供養(yǎng)人員的工資均由學校公共財政資金支出，不得列入學生食堂支出范疇。
4、學生食堂嚴禁使用“地溝油”、轉(zhuǎn)基因油。采購的所有食材必須能經(jīng)受食品藥品監(jiān)督部門的檢驗合格。凡實行食堂大宗食材集中配送的學校，不得違反合同規(guī)定擅自在配送公司以外采購食材。
5、學生食堂食材采購支出必須價實相符，不得采取高開食材單價、少開食材數(shù)量、空開食材發(fā)票等形式虛開食材發(fā)票入賬。嚴禁學校要求配送公司為學生食堂虛開食材發(fā)票，套取學生伙食費。食堂費用支出必須實事求是，不得采取虛開勞務工資、虛開人工工資、虛開食堂費用支出等形式從學生食堂套取資金設立“小金庫”、“帳外帳”。
6、學生食堂經(jīng)營堅持公益性原則，嚴格遵守“非盈利、零利潤”規(guī)定。學生食堂的房屋、設備在財務核算中不得折舊，不得以開辦學生食堂增加了教職員工工作量為理由在食堂帳中發(fā)放管理費、加班費及超工作量補助，也不得虛開勞務發(fā)票、費用發(fā)票等方式變相發(fā)放上述費用，從而增加食堂成本，損害學生利益。學生食堂的直接成本（即原輔材料）原則上不得低于伙食費標準的75%，臨時工人的工資和社會保障費、食堂的水電費、燃料費、衛(wèi)生用品、工人的勞保用品等費用支出原則上不得高于伙食費標準的25%。
7、學校領導、食堂管理工作人員在食材采購環(huán)節(jié)中，不得利用職權采取為食材供應商謀取利益的手段達到為自己謀私利的目的，不得接受供應商的利益輸送，更不準以“索、拿、卡、要”的方式強迫供應商向自己提供利益輸送。
8、學生食堂的食材采購，必須索“證”、索“票”，“票”貨同行，在源頭上防范食品安全的風險。
9、實行預收伙食費的學校，按照實際開餐天（餐）數(shù)計算，多余的伙食費必須按照實際開餐數(shù)和伙食費標準在學期末足額退還給學生。
10、學生每餐的食譜必須提前一周公示，在上周末公布下周每天的食譜。公示的食譜內(nèi)容包括：主要食材名稱、數(shù)量、單價、金額。按照教育局下發(fā)的“帶量食譜公示表”的格式執(zhí)行。
專項整治工作時間為20xx年8月至20xx年12月，共分四個階段進行。
1、全面自查（20xx年8月-20xx年10月）。各學校組織精干力量，對該校中小學學生食堂管理情況進行全面摸底自查，橫向到邊、縱向到底、不留死角、不漏一人，并填報相應的表格，于10月22日前上報中心學校。
2、全面整治（20xx年10月至20xx年11月）。各學校對照整治工作方案中的整治內(nèi)容和整治要求，全面自查20xx年下學期以來學生食堂經(jīng)營管理情況，發(fā)現(xiàn)問題立行立改。中心學校采取經(jīng)常暗訪和重點檢查的方式，督查學生食堂的經(jīng)營管理狀況；各學校對自查和督查中發(fā)現(xiàn)的問題要立行立改，在督查中發(fā)現(xiàn)的嚴重違規(guī)違紀問題移交縣紀委監(jiān)委駐教育局紀檢監(jiān)察組立案查處。
3、總結(jié)評估（20xx年12月至20xx年1月）。各學校認真總結(jié)評估專項整治工作成效，針對存在的問題和不足，完善相關管理，健全相關制度。中心學校將根據(jù)專項整治工作發(fā)現(xiàn)學校存在的普遍性問題，進一步規(guī)范完善學生食堂管理的相關制度，制定監(jiān)督執(zhí)紀問責措施，以制度建設鞏固專項整治成果。
4、鞏固深化（20xx年2月至20xx年12月）。各學校要按照“越往后執(zhí)紀越嚴”的要求，保持力度不減、責任不松、整治不變，持續(xù)鞏固深化拓展整治成果，深入開展“回頭看”，強化監(jiān)督檢查和專項督查，嚴肅查處并通報曝光頂風違紀違規(guī)行為，確保學生食堂真管真嚴、長管長嚴，營造風清氣正的學生食堂管理經(jīng)營環(huán)境。
(一)加強組織領導。
為加強對專項整治行動的領導，確保整治行動有高度、有力度、有深度，宋家塘中心學校成立專項整治領導小組。
組長：唐作禹。
副組長：曾連康李慶洋王艷華。
組員：廖兵華張芳良趙軍輝申碩李翔羅昀輝張紅星羅春林徐亞龍張克家吳新斌劉偉徐芳楊媚。
領導小組下設專項整治辦公室，由王艷華同志兼任辦公室主任。中心學校成員按聯(lián)點學校包干負責。
各學校要成立相應的領導班子和工作機構(gòu)，要有專項整治工作方案，要精心組織，有序推進，要明確責任分工，強化責任落實，形成各負其責、齊抓共管的工作合力。各學校專項整治工作方案于10月10日前報中心學校。
1.落實整改責任。各學校校長是開展中小學學生食堂專項整治的第一責任人。各學校要自上而下落實專項整治的任務與要求，明確責任分工，強化責任落實，形成各負其責，齊抓共管的工作合力，確保專項整治工作取得實效。
3.加強監(jiān)督檢查。各學校要加強宣傳教育，要采取有效措施及時發(fā)現(xiàn)、制止各種違規(guī)行為。中心學校將進一步加大查處力度，組織力量不定期對各類違規(guī)行為進行明查暗訪，對違規(guī)違紀行為及時做出嚴肅處理。同時，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督和輿論媒體監(jiān)督的作用，形成對中小學學生食堂專項整治的高壓態(tài)勢。
4.健全長效機制。堅持把建章立制貫穿專項整治工作的全過程，對專項整治工作中的好經(jīng)驗和做法，要及時總結(jié)和推廣。各學校要積極探索，建立健全中小學學生食堂管理長效機制。對專項整治工作中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，要深入研究分析，做出科學評判。
1、嚴肅查處在學生食堂經(jīng)營管理過程中存在違紀違法的單位和個人，對于群眾舉報和檢查發(fā)現(xiàn)的問題線索，將及時依紀依法嚴肅查處。
2、對因履職不力導致本單位發(fā)生嚴重違紀違法問題的，群眾反映強烈的，追究學校校長及分管后勤工作領導（后勤副校長和總務主任及食堂管理人員）的直接責任，對情節(jié)嚴重、影響惡劣的，除嚴肅追究相關責任人的紀律責任外，還要免去相關責任人的職務；涉嫌犯罪的，移送司法機關依法處理。
3、全面整治中仍不收手，全面整治后仍然存在學生食堂違紀違法問題的，一律從嚴從重處理學校校長和相關責任人，對典型案件，公開通報曝光，發(fā)揮警示震懾作用。
學校食堂節(jié)約工作方案篇十六
為切實解決師生中午就餐問題，更好地體現(xiàn)服務育人的辦學理念，盡快實現(xiàn)“學校讓社會滿意，首先從食堂讓家長滿意開始”的目標，現(xiàn)制定移民小學伙食團管理方案：
誠信服務、用餐自愿；自愿參與、共同受益。
伙食團由總務處負責日常管理，根據(jù)需要設立。
1、伙食團長：xxx。
主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量的檢查。
2、會計、出納：xxx。
主要職責：
(1)根據(jù)繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數(shù)統(tǒng)計表交食堂。
(2)對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經(jīng)核價小組審查后當月公布。
3、保管員：向詩忠。
主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經(jīng)驗的廚師擔任)。
主要職責：
(1)負責小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當周每天的菜譜；做到營養(yǎng)搭配合理，同周內(nèi)不重復。
(3)具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。
(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。
(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處。
5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數(shù)的確定：每100人就餐1名炊事員。
主要職責：按炊事班長的安排，保質(zhì)、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的'打掃等工作。
6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。
(1)大宗原材料采購。
肉、米、油、調(diào)料：根據(jù)食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料。
時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。
使用合理、提倡節(jié)約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據(jù)需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。
(1)幼兒園、1—2年級：
由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數(shù)，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數(shù)分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
本著“合理解釋、用餐自愿”原則：
(1)每月末由班主任提前一周向?qū)W生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。
(2)每月正常教學時間內(nèi)第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。
(3)收費標準：根據(jù)市場行情，在收費前一周公布。
注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
(4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。
集體辦證：
1、食堂所有員工均須經(jīng)體檢合格后方能上崗。
2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。
3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。
4、每名相關工作人員，由學校制定工作職責，進行考核，落實獎懲制度。
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
學校食堂節(jié)約工作方案篇十七
學校食堂提供的食品直接關聯(lián)著學生的身體健康，因此，在食堂成品做成之前做好原料的儲存至關重要。在中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準《學生營養(yǎng)餐生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》中，對原料儲存提出具體要求:。
（1）原輔料進庫前必須嚴格檢驗，發(fā)現(xiàn)不合格或無檢驗合格證書又無化驗單者，拒絕入庫。驗收之后進行登記，登記內(nèi)容包括品名、供貨單位、數(shù)量、進貨日期、感官檢查情況、索證情況等。
（2）食物儲藏應做到各類食物分庫存放，隔墻離地，分類上架。一般要設主食庫、副食庫、干貨庫、調(diào)料庫，還要有足夠的冷藏庫。肉、禽、水產(chǎn)、蛋、豆制品必須冷藏。
（3）常溫庫要通風、防潮、保持庫內(nèi)干燥。環(huán)境相對濕度低于70%，地面、貨架、容器保持清潔。設有防鼠、防蠅措施，并避免陽光直曬食品，容器應加蓋防塵。
（4）冷庫要加強溫度管理，設溫度計，每天檢查記錄溫度。高溫冷庫應在0~10度之間，低溫冷庫贏在-18度以下。冷庫要及時清掃，保持無霜、無血水、無冰碴。
（5）儲存貨品應遵循先進先出的原則，儲存期限不超過保質(zhì)期限。各種貨品應掛牌，標出進貨日期，盡量縮短儲存期。
按照上述要求，學校食堂食品及食材的貯藏與保鮮工作應做到以下幾點：
（一）不同種類食品原料的儲存地點。
學校食堂一般應備有儲存食品原料的庫房、保鮮庫及冷藏冰柜、冰箱等設備設施。糧食類、調(diào)料品類的食品原料，一般都儲存在食品原料的庫房內(nèi)；果蔬類的原料，一般都儲存在食品原料的保鮮庫內(nèi)；肉與水產(chǎn)類、豆制品類的食品原料，一般都儲存在食品原料的冷凍冰柜內(nèi)。因條件限制不能設專用庫房的，應將肉與水產(chǎn)類等需保鮮的食材放入冷藏冰柜；調(diào)料品等應有專柜擺放，果蔬類（葉菜類）等原材料應在保證通風的條件下用專用器材自然存放，時間不超過2天；土豆瓜果等類似蔬菜可適當延長使用時間。
（二）不同種類食品原料的儲存要求。
（1）儲存在庫房內(nèi)的食品原料，如糧食類、調(diào)料品類的食品原料，在庫房內(nèi)要分區(qū)儲存。隔墻離地，分類上架，至少離地20厘米，離墻隔壁10厘米。庫房內(nèi)的溫度，保持在16~21度，濕度低于70%，食品原料要堅持“先存放、先取用”的原則。
（2）儲存在保險庫內(nèi)的水果與各種蔬類的食品原料，在保鮮庫內(nèi)要分區(qū)儲存。要隔墻離地，分類上架。庫房內(nèi)的溫度，保持在0~10度。
（3）儲存在冷凍冰柜內(nèi)的食品原料，如肉與水產(chǎn)類、豆制品類的食品原料，冰柜內(nèi)的溫度保持在-18度以下并必須嚴格遵守保存時間：新鮮魚蝦、肉、禽、蔬菜，存放不得超過3天；新鮮雞蛋存放不超過兩周；奶制品、半成品存放不超過2天。食品原料要堅持“先存放、先取用”的原則。
（4）儲存在冰箱內(nèi)的食品，如食品樣餐，在冰箱內(nèi)儲存，要求設備專用，不能再存放其他的食品。專用冰箱內(nèi)的溫度，保持在0~4度。食品按照規(guī)定留存48小時。
一、原材料采購、價格及質(zhì)量保障。
1.食材供應方不采購沒有相關許可證、營業(yè)執(zhí)照、動物產(chǎn)品檢疫合格證明等材料的食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品。副食品由獲得政府認可、有qs生產(chǎn)許可證的廠家提供；畜牧產(chǎn)品必須經(jīng)檢疫部門檢驗合格。
2.原材料供應方蔬菜主品來源于自有基地或加盟合作社基地，產(chǎn)品價格低于市場價格，學?？善刚埵袌鰞r格監(jiān)督員，進行市場價格動態(tài)監(jiān)督。
3.供應方每一批次材料均通過農(nóng)殘檢測，帶檢測報告，確保質(zhì)量安全。
4.學校向供貨方索取該批食品的相關證照（復印件），采購肉類食品還應查驗或索取動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件，建檔保管；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或送貨單，并建立臺賬。
5.學校驗收采購食品時應對食品進行感官檢查，對外觀不潔、包裝破損、不新鮮的食材，可拒收退還。
6.供應方配送車輛應及時清洗，定期消毒；筐具、器皿每天清洗消毒，配送區(qū)及時清洗，定期消毒，無衛(wèi)生死角。
二、學校食堂從業(yè)人員健康檢查及培訓制度。
1.食堂人員上崗前及上崗后每年一次必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行健康檢查，未取得體驗合格證不得上崗。
2.發(fā)現(xiàn)患有有礙食品安全的疾病的人員，學校應立即將其調(diào)離工作崗位。
3.食堂人員上崗前統(tǒng)一進行健康及食品安全知識培訓，未參加培訓的不得上崗。
4.從業(yè)人員體檢、培訓合格證工作時應隨身佩戴。
1.學校食堂庫房應為專用，并有防鼠、防蟲、防蠅、防潮、防霉、通風的設施，不堆放其它雜物，嚴禁存放殺蟲劑、農(nóng)藥等有毒物品。沒有條件配備專用庫房的學校，應有專門的儲藏空間、儲藏架（柜），并保證衛(wèi)生、通風良好。
2.對入庫的各種食品、物品、原料和成品要進行驗收、登記，不符合食品衛(wèi)生要求的食品拒絕入庫，不準采購超過保質(zhì)期限的食品及食品添加劑。對配送方運輸過程中有污染及損壞的原料物品拒收入庫。
3.庫房物品要做到先進先出，定期清倉。定型包裝食品按類別、品種上架擺放整齊，掛牌注明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，其他食品要分類、上架、隔墻、離地存放。
4.用容器盛裝的食品、副食調(diào)料要用防塵蓋蓋嚴容器，防止灰塵污染；冷庫冷藏食品和保鮮食品要分開，溫度要適當；冷藏的肉類要吊架存放，禁止堆積，生熟要分開存放并有標識。庫房要及時清掃，保持清潔。
7、倉庫內(nèi)不準存放私人物品和其它雜物，
8、每天清掃、整理，保持通風干燥、衛(wèi)生整潔。
1.為保證學生食品安全，學校食堂應每天有專人負責食品留樣，食品留樣范圍包括：各類主食（含面條、米線、饅頭、水餃、包子等帶餡食品）、各類菜成品及當日出售的其他食品，留量標準為150克。
2.食品留樣使用專用器皿，所留食品樣品專柜存放，與樣品無關物品不得存入專柜，任何人不得靠近或開啟專柜。
3.食品留樣時限為48小時，堅持每日留樣不間斷。
4.一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒疑似現(xiàn)象，立即由主要負責人開啟留樣，專人送往檢疫部門檢查，檢查結(jié)果帶回學校并向領導報告。
5.建立食品留樣登記制度，內(nèi)容包括：日期、留樣食品名稱、各種食品操制作者姓名、取樣人姓名、管理人簽字、消除留樣時間等。
1.食品原材料清洗要將魚肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬果類分池清洗，清洗池（器具）按不同用途分別注明。
2.加工肉類、水產(chǎn)品與蔬菜的刀、墩、案、盆要分開使用并有標識。
3.加工后的半成品及時使用或放入冷柜內(nèi)短暫保存；加工后的成品食物存放在清潔的容器內(nèi)，不準隨地堆放。
4.隔餐隔夜的熟食，食用前要徹底熱透；不準用手拿食品進行品嘗，要用專用工具，品嘗的剩余食品要倒掉，不準再放回鍋內(nèi)。
5.食堂所有餐具、容器要保持干凈無污染，每餐清洗，定期消毒；炊具與餐具固定擺放，陳舊容器及時更換。
6.食堂灶臺、地面要做到每日隨時清潔，保持干凈衛(wèi)生，無死角。
1.學校食堂工作人員應穿著整潔，注意個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指、手鏈首飾；男士禁止留長發(fā)，工作時要佩戴工作帽，工前、便后洗手消毒。
2.食堂工作人員要保持四勤（勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換洗衣服，勤洗工作服、帽）。
3.工作時要注意個人衛(wèi)生，不得吸煙，不做有礙服務形象的動作（如抓頭發(fā)、剪指甲、掏耳朵、伸懶腰、揉眼睛、剔牙等，打哈欠、咳嗽、打噴嚏時要用手帕或紙巾掩住口鼻）。
4.端菜時手指不得接觸食品，分餐工具不接觸學生的餐具。
5.使用后的炊具和餐具及時清洗，定期消毒，不干凈的器具不得擺上操作臺；工作結(jié)束做好臺面、桌椅及地面的清掃工作。
1.規(guī)范學校食堂財務管理。學校食堂必須單獨建立明細賬，獨立核算，按相關會計制度要求，規(guī)范成本核算。
2.學校應建立食堂內(nèi)部控制制度。學校財務人員、物資采購員、驗收員和保管員等，分工要明確、責任要清楚。
3.學校食堂財務一般為校長直接審批，也可授權主管后勤的副校長或總務主任審批食堂收支、往來、采購等事宜。
4.學校食堂必須配備具有會計從業(yè)資格的專（兼）職財會人員，按照規(guī)定設置總賬、日記賬、明細賬等，實行獨立核算。定期或不定期進行資產(chǎn)清查，每年年底前必須進行資產(chǎn)清查。
5.上級部門對學生提供的營養(yǎng)餐撥款等專項?？钜O立臺賬，并按照營養(yǎng)菜譜的配備標準和數(shù)量足額配制學生營養(yǎng)餐。
6.要對食堂的支出成本進行嚴格核算，食堂工人工資、燃料、水電、設備添置維修等不在學校生活賬中列支。
7.要建好物資管理臺賬，嚴格食品原材料進出庫登記制度，所有采購的食品原材料必須做到全部入庫登記、領用出庫簽字管理，當日耗用的物品要及時辦理驗收和領用登記，非當日耗用的物品要及時辦理入庫手續(xù)。食堂主管應不定期對學校食堂保管臺賬進行監(jiān)督檢查。
9.學校每月都要對食堂的收支進行公示。
學校食堂節(jié)約工作方案篇十八
每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性。
二、確保工作場所環(huán)境整潔無害，做到物品擺放整齊。
確保每個從業(yè)人員持證上崗，做好從業(yè)人員培訓工作。嚴格把好采購驗收關，做到食品儲存分類分區(qū)域。確保菜肴燒熟煮透，做到定量定時定餐。保證學生愉快用餐，做好餐廳的清潔衛(wèi)生。確保餐具用具洗凈消毒工作。做好餐廚垃圾的分類投放、收運處置工作。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證危險因素發(fā)生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。
學校食堂節(jié)約工作方案篇十九
為認真貫徹落實馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關于印發(fā)馬鞍山市20xx年學校食堂食品安全重點工作實施方案的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號）（以下簡稱“重點工作”）文件精神，全面推進我縣20xx年學校食堂食品安全重點工作，結(jié)合我縣實際，制定如下實施方案。
按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳“重點工作”的要求，探索研究有效監(jiān)管對策，積極推進學校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學校食堂逐步達到“布局合理，設施齊全，制度完善，飲食安全”的目標，建立健全學校食堂食品安全監(jiān)管長效機制，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。
（一）做好學校食堂狀況調(diào)查。
全面展開學校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。全面、準確掌握學校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對未辦理餐飲服務許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務許可證，對新建、改擴建的食堂，要加強設計施工過程中的技術指導。
（二）嚴格執(zhí)行準入管理制度。
加大對本區(qū)域內(nèi)學校食堂及其供餐企業(yè)準入管理力度，要求學校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務許可證》。加強對學校食堂的指導，提高其食品安全水平，進一步規(guī)范學校食堂餐飲服務經(jīng)營行為。
（三）日常監(jiān)管和量化分級管理相結(jié)合。
按照“重點工作”的要求，一是主動與學校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責任書，明確其為食品安全第一責任人；二是落實網(wǎng)格化監(jiān)管責任，加大日常檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責令其整改，對存在違法違規(guī)行為的依法嚴格查處；三是以中小學食堂及托幼機構(gòu)為重點扎實推動對學校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標準對其進行等級評定。
（四）積極做好宣傳和培訓工作。
切實加強食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學校食堂量化分級管理情況。在秋季開學前，組織所有學校食品安全管理人員進行40學時以上的食品安全知識培訓，內(nèi)容包括有關餐飲服務食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等，并進行統(tǒng)一考核。
和縣20xx年學校食堂食品安全重點工作分為3個階段實施：
（一）第一階段（5月23日-5月31日）。
制定和縣20xx年學校食堂食品安全重點工作實施方案，對全縣范圍內(nèi)所有學校進行調(diào)查摸底。
（二）第二階段（6月1日-11月2日）。
按照全面鋪開、有序推進的原則，大力開展量化分級管理工作。
（三）第三階段（11月3日-11月7日）。
總結(jié)學校食堂食品安全重點工作推進情況，以書面形式及時上報總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局。
學校食堂節(jié)約工作方案篇二十
按照黨中央、國務院對食品安全工作的部署安排，積極探索我縣食堂標準化建設的重大問題，全面提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，促進全縣學校（單位）食堂環(huán)境得到明顯改觀，食品安全得到大幅提升。
以改善就餐人員飲食條件、提高餐飲服務水平為目標，完善食堂設施設備，健全食堂管理制度，加強餐飲服務隊伍建設，通過食堂標準化建設工程實施活動的開展，整體推進，按級分類逐步實現(xiàn)食堂設施建設標準化，食堂管理規(guī)范化，餐飲服務人性化、精細化，建立完善食堂食品安全長效管理機制，落實食堂食品安全主體責任，防控集體性食物中毒性事故的發(fā)生，全面提高食堂食品安全管理水平。
全縣學校（含幼兒園）食堂、機關食堂、企事業(yè)單位食堂。
（一）建立健全機制，完善食堂食品安全體系。
一是建立食品安全責任機制。各單位應成立食堂飲食安全領導小組，落實法人代表是第一責任人的食堂飲食安全的責任機制，簽訂承諾書。各單位應配備專職食品安全管理人員，加強食堂自查嚴把關，開展經(jīng)常性自查自糾活動，嚴把食材采購關、從業(yè)人員健康關、場所環(huán)境關、制作過程關、餐用具清潔消毒關、食品添加劑使用關等六個關口。二是建立從業(yè)資格準入機制。單位與食品配送單位實行食品安全隱患退出機制，一經(jīng)查出食材存在安全隱患，從嚴處罰，并吊銷營業(yè)執(zhí)照，從源頭上遏制有毒有害食材進入食堂。三是建立食品安全查驗機制。各食安辦相關成員單位組織力量定期或不定期查驗食品生產(chǎn)者、供貨商的合法證照和相關證明，并對索要的材料進行逐項登記，對食品質(zhì)量進行審查；查驗經(jīng)營者所購食材的生產(chǎn)日期、廠名廠址等基本信息，查看憑證是否齊全、包裝是否符合規(guī)定、檢驗檢疫是否符合要求，確保食材質(zhì)量達到有效的審查。四是完善食品安全應急機制。加強食堂食品安全事件應急機制建設，制定完善食堂食物中毒應急處置預案，逐步形成食品安全快速預警與反應體系，有效提升應急處置能力。
（二）嚴格食堂許可審查。
縣食品藥品工商質(zhì)監(jiān)局要全面掌握轄區(qū)內(nèi)食堂辦證情況，防止出現(xiàn)無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等現(xiàn)象。對新辦證的食堂，要嚴格把好準入關。食堂應取得有效的食品經(jīng)營許可證（餐飲服務許可證），從業(yè)人員必須取得健康證、培訓資格證方可從事餐飲服務。食品經(jīng)營許可證、健康證必須公示在食堂所醒目位置。
（三）規(guī)范食堂布局流程。
嚴格按照《食品安全法》、《餐飲服務操作規(guī)范》的要求，按照原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應的流程合理布局，食品加工處理流程為生進熟出的單一流向，防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。
（四）加大食堂標準化投入，完善食堂設施設備，促進食堂食品安全規(guī)范有序。
一是實施食堂硬件標準化建設。按照《食品安全法》、《餐飲服務操作規(guī)范》等要求，根據(jù)食堂功能分區(qū)、操作流程要求配備和配備完善符合規(guī)定的消毒、留樣、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設施或設備等。二是實施管理制度標準化。嚴格食堂食材安全管理，餐飲服務許可、食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原料采購索證索票、餐用具清潔消毒、食品加工、食品留樣、食品添加劑使用等各項制度落實情況。三是實施培訓考核標準化。加大食品安全管理員培訓考核力度，規(guī)范培訓和考核行為，提高培訓質(zhì)量，提升食堂餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識水平。
（五）加強科技監(jiān)管，全面推進食堂“明廚亮灶”工程。
通過采用透明玻璃幕墻、隔斷矮墻或參觀窗口以及安裝視頻攝像頭，進行視頻顯示、網(wǎng)絡展示等方式，讓食堂運轉(zhuǎn)全程透明。公開展示食堂進貨查驗、后廚加工、涼菜制作、清洗消毒等重點區(qū)域、重要環(huán)節(jié)，實現(xiàn)陽光操作，主動接受就餐人員的監(jiān)督，實現(xiàn)食堂的全天候監(jiān)管，形成社會共治氛圍。
時間從20xx年3月至20xx年3月，從食堂的基本建設、管理制度、操作流程和從業(yè)人員素質(zhì)培養(yǎng)等方面進行推進，實現(xiàn)全面達標的目的。我縣共完成35家標準化建設示范食堂目標。其中，20xx年完成7家；20xx年完成14所；20xx年完成14所。
分四個階段進行實施：
一是創(chuàng)建整改階段（每年2月至6月）。各單位對照《江華縣學校（單位）食堂標準化建設驗收標準》（見附件二），積極建設，增大投入。根據(jù)各級各類食堂的具體情況制定出落實食堂標準化建設工程的時序進程細化表，逐步推進具體實施方案，做到“實施有步驟，落實有先后”的原則，有關部門加強對本轄區(qū)的食堂進行定期或不定期的檢查指導，對不達標的食堂進行督促整改。
二是申報階段（每年7月至10月）。各單位食堂按類別按批次根據(jù)自身建設情況主動向縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局提出檢查驗收申報并填寫《江華縣學校（單位）食堂建設申報表》（見附件一）。縣食安辦于每年7月10日收集相關資料上報市食藥安辦。
三是驗收總結(jié)階段（每年12月底前）。所有上報食堂將由市政府驗收審查，對由市政府授予“示范性放心食堂”的稱號，適時推廣先進經(jīng)驗，探索食品安全自身管理與行政監(jiān)督有機結(jié)合的治理途徑，進一步規(guī)范我市食堂餐飲食品經(jīng)營行為。對未授牌的學校（單位）食堂及時總結(jié)教訓，按要求進行整改，設定時間表，保證在下一批驗收中通過審查。
1.加強領導，高度負責。成立由副縣長、縣食安委主任文嵩任組長，縣食藥工商質(zhì)監(jiān)局、縣教育局、縣財政局組長為成員的學校（單位食堂）標準化建設工作領導小組。各部門要高度重視，切實加強領導，明確責任，把握時間，堅持標準，認真抓好落實。要將《江華瑤族自治縣學校（單位）食堂標準化建設工程實施方案》發(fā)放到每個機關食堂、企事業(yè)單位食堂、學校（含各級黨校、職中、培訓機構(gòu)和托幼機構(gòu)等）食堂，組織認真學習領會，做到相關人員心中有數(shù)，理清工作思路。堅持建設管理并重，不斷強化食堂食品安全管理工作，確保安全運轉(zhuǎn)，努力提高管理服務水平。
2.明確責任，精心組織。各級各類單位食堂、學校食堂的主體責任人對方案要研究透徹，認真落實，及時走訪調(diào)研，邀請專家指導，制定整改詳細可行的實施方案，杜絕盲目蠻干，導致出現(xiàn)返工，造成不必要的損失和浪費，誤時又誤工。加強督查，各級監(jiān)管單位結(jié)合實際，定期督查，提高實效。
3.提高認識，統(tǒng)一思想。抓好食堂飲食安全，事關全縣師生、員工的身體健康和生命安全，涉及整個社會的安全穩(wěn)定。各相關單位要增強江華縣學校（單位）食堂標準化建設工作重要性和緊迫性的認識，增強責任感和使命感，積極參與，攜手共建，為促進食品安全共同努力。
各單位要加大資金保障和硬件建設投入，確保硬件達標，高度重視食堂設備建設工作和食品安全管理建設，樹立強烈的責任心，完善設備，完善制度，責任到人，管理到位，全力提高食堂食品安全管理水平，確保按時按要求完成工作任務。
4.搜集信息，按時上報。要按照市政府、市食藥安委的要求，每季度最后一個月的22日之前上報學校（單位）食堂標準化建設的工作進展情況，好的經(jīng)驗做法隨時總結(jié)上報。
