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職位三的特色美食推薦篇一
俗話說(shuō)：“民以食為天?！彼?，全國(guó)各地的美食真是數(shù)不勝數(shù)：北京的烤鴨、山西的刀削面、四川的水煮魚(yú)……在我們家也有特色關(guān)食，那就是我的最愛(ài)——鯽魚(yú)燉蛋。
鯽魚(yú)燉蛋特別香，這可不是吹牛，家里一旦做了這個(gè)菜，我站在門(mén)外老遠(yuǎn)就能聞得出來(lái)。因?yàn)樗l(fā)著一種雞蛋特有的香味，甜而不膩，香而不濃，還有鯽魚(yú)的那種淡淡的奶香味，這兩種香味融合在一起，簡(jiǎn)直是絕配?。〔粌H聞起來(lái)香，看起來(lái)也很有特色：第一眼，你會(huì)看到一片黃色，像秋日里的稻海。這時(shí)，如果你用勺子把上面一層雞蛋輕輕挖開(kāi)，就會(huì)看見(jiàn)藏在下面的鯽魚(yú)，它全身白色，就像穿了一件宇航服，隨時(shí)準(zhǔn)備做“鯉魚(yú)打挺”的姿勢(shì)……看得人垂涎三尺。
這樣一碗色香味俱全的鯽魚(yú)燉蛋，做起來(lái)并不難，聽(tīng)我給你說(shuō)一說(shuō)吧。
首先處理鯽魚(yú)，殺好洗凈，準(zhǔn)備好姜蔥。接著拿出一只碗，在碗中打三個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻后，慢慢加入適量開(kāi)水。這時(shí)，把事先準(zhǔn)備好的鯽魚(yú)放進(jìn)蛋液中，再放入姜、蔥和料酒，撒上少量細(xì)鹽。這下，就可以下鍋啦，你可以選擇上鍋蒸十來(lái)分鐘，也可以選擇在微波爐里面轉(zhuǎn)個(gè)十分鐘。等火候一到，先別急著端出來(lái)，讓它在鍋里或微波爐里燜一會(huì)兒。最后，端出飄著香味的鯽魚(yú)燉蛋，就大功告成啦！
每次吃鯽魚(yú)燉蛋時(shí)，媽媽總是小心翼翼地把雞蛋先舀到我的碗里，避免我吃雞蛋時(shí)不小心吃到魚(yú)骨頭。我舀起一勺雞蛋細(xì)細(xì)品嘗，真鮮??！這道菜里完全沒(méi)放味精，是一種天然的鮮味。雞蛋的口感非常細(xì)膩，只輕輕一抿，滲入了鯽魚(yú)鮮味的雞蛋就可以滑進(jìn)肚子里，很快吃完了雞蛋，我開(kāi)始吃魚(yú)肉。白白嫩嫩的魚(yú)肉一縷一縷的，筷子輕輕一夾便掉下來(lái)了，放進(jìn)嘴里，我忍不住陶醉地瞇起眼睛。吃一次你就知道，一定還想吃下一次。
職位三的特色美食推薦篇二
萬(wàn)圣節(jié)是西方國(guó)家的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，也是西方國(guó)家的鬼節(jié)。你知道萬(wàn)圣節(jié)特色美食嗎?下面本站小編就告訴你萬(wàn)圣節(jié)特色美食，一起看看吧!
在萬(wàn)圣節(jié)最受寵的應(yīng)該就是南瓜燈了，點(diǎn)燃南瓜燈就成為萬(wàn)圣節(jié)的傳統(tǒng)，而且南瓜燈還會(huì)被雕刻成各種模樣，在里面放上蠟燭，據(jù)說(shuō)南瓜燈能驅(qū)散亡靈，指引光明之路。所以在萬(wàn)圣節(jié)一定要吃的就有南瓜了。其實(shí)在秋末冬初的時(shí)候是南瓜收獲的好時(shí)節(jié)，這段時(shí)間吃南瓜對(duì)身體也比較好，所以自然有人把南瓜放到萬(wàn)圣節(jié)的餐桌之上了，南瓜派、南瓜籽等都是萬(wàn)圣節(jié)餐桌上常見(jiàn)到的美食。
蘋(píng)果也是萬(wàn)圣節(jié)不可或缺的食物，據(jù)說(shuō)羅馬人曾經(jīng)用蘋(píng)果來(lái)慶祝豐收。古羅馬的波摩娜節(jié)也是在十一月一日這一天，而且波摩娜是古羅馬的“果樹(shù)之神”，久而久之，兩個(gè)節(jié)日融在了一起，吃蘋(píng)果也就成為萬(wàn)圣節(jié)額一種習(xí)俗了。西方人喜歡將蘋(píng)果做成蘋(píng)果派，香甜可口，味道很棒。
萬(wàn)圣節(jié)最不能缺少的就是糖果了。在西方國(guó)家，到了萬(wàn)圣節(jié)的晚上就會(huì)有小孩子打扮成各種鬼怪的樣子到親戚鄰居家敲門(mén)，這時(shí)候主人一定要拿出糖果送給孩子。萬(wàn)圣節(jié)的糖果一般會(huì)以橘黃色為主，很多的糖果還會(huì)做成鬼怪的樣子，這也是為了給萬(wàn)圣節(jié)應(yīng)景?，F(xiàn)在很多西方國(guó)家在過(guò)萬(wàn)圣節(jié)的時(shí)候，也會(huì)準(zhǔn)備一些牛羊肉來(lái)慶祝節(jié)日。
太妃糖蘋(píng)果是英國(guó)萬(wàn)圣節(jié)時(shí)的一種傳統(tǒng)食品，萬(wàn)圣節(jié)期間正是蘋(píng)果豐收期，人們用新鮮蘋(píng)果裹上一層太妃糖漿制作而成。太妃糖蘋(píng)果在明治維新期間傳至日本，在日本漫畫(huà)中也多有呈現(xiàn)，因此也經(jīng)常被誤認(rèn)為是日式食物，在日本漫迷中被稱為“蘋(píng)果糖”。太妃糖蘋(píng)果原本是萬(wàn)圣節(jié)之夜大人因循“不給糖就搗蛋”習(xí)俗送給孩童的禮物，但后來(lái)發(fā)生多起有人在蘋(píng)果中加入刀片造成傷害的事件，致使送蘋(píng)果的習(xí)俗漸漸消失。
傳統(tǒng)的太妃糖蘋(píng)果是由太妃糖作為涂層，其原料隨時(shí)間發(fā)展已經(jīng)日趨多元化，最常見(jiàn)的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。太妃糖蘋(píng)果的制作方法很簡(jiǎn)單，先制作傳統(tǒng)的太妃糖漿，然后將蘋(píng)果去核后穿在竹簽上，最后在蘋(píng)果表面沾滿糖漿即可?，F(xiàn)在我們就來(lái)看看具體做法吧。
要做太妃糖蘋(píng)果，首先要知道的就是太妃糖漿的制作方法，我們以八個(gè)蘋(píng)果的量為基準(zhǔn)來(lái)準(zhǔn)備原料，共需要蘋(píng)果8個(gè)，金砂糖400克，糖漿4茶匙和醋1茶匙。
1、蘋(píng)果過(guò)熱水后，將竹簽插在蘋(píng)果心上。
2、在金砂糖中加入100毫升水，中火煮5分鐘至糖全部融化，加入糖漿和醋攪拌，直至太妃糖漿的溫度達(dá)到140華氏度(即60攝氏度)。這個(gè)時(shí)候可以滴一點(diǎn)點(diǎn)糖漿到冷水，當(dāng)能迅速凝固就可以了。
3、將插入竹簽的蘋(píng)果放進(jìn)鍋里，逐個(gè)裹滿太妃糖漿，放到烘焙紙上?？梢栽诒砻嬉纻€(gè)人喜好加花生、碎杏仁、碎巧克力等等。放入冰箱冷藏，凝固之后就大功告成。
1、幽靈奶油塔。
用奶油隨意做出幽靈的形狀，再點(diǎn)上兩個(gè)黑黑的眼睛，讓這些可愛(ài)的小幽靈陪你吃完萬(wàn)圣夜大餐吧。
2、鬼蜘蛛蛋。
用一顆普通的黑橄欖，一般放在半個(gè)熟雞蛋上，另一半切條放在兩側(cè)。一個(gè)活靈活現(xiàn)的鬼蜘蛛就爬上了你的餐桌。
3、貓頭鷹餅干。
用糖果玉米做貓頭鷹餅干的嘴巴，萬(wàn)圣節(jié)的貓頭鷹也能夠帶一些微甜的感覺(jué)。
職位三的特色美食推薦篇三
但最令我回味無(wú)窮的是丁蓮芳的千張包了。千張包是丁蓮芳先生發(fā)明創(chuàng)造的。丁連芳先生是一個(gè)怎樣的人呢？我查了查資料，原來(lái)，丁蓮芳先生以前是一個(gè)買(mǎi)菜的人，過(guò)了好長(zhǎng)時(shí)間丁蓮芳先生想干大事業(yè)，他想：如果想干大事業(yè)，就必須做出與眾不同的東西。所以他發(fā)明了千張包，至今已有一百二十多年的歷史了呢！被評(píng)為中華名小吃。有一次，爸爸帶我去吃千張包。
剛跨進(jìn)門(mén)，我就被那古香古色的裝飾給吸引了。大廳里客人絡(luò)繹不絕，我馬上找了一個(gè)座位，房子里熱鬧非凡。過(guò)了一會(huì)兒，服務(wù)員端著兩碗千張包來(lái)了。我仔細(xì)地打量著她們，她們也穿得古香古色的，上面繡著美麗的花兒。我的目光又轉(zhuǎn)向了千張包。小小的碗里放著兩個(gè)“夜明珠”，我慢慢地把皮兒吃掉，再輕輕地咬了一小口，哇！鮮鮮的湯汁滲了出來(lái)，里面有鮮鮮的蝦米，香香的豬腿肉，還有白白的河蚌肉。
再來(lái)看看米粉吧！每一根都晶瑩剔透，真是美不勝收呀！我喜歡丁蓮芳千張包，如果你想品嘗，那就快來(lái)湖州吧！
職位三的特色美食推薦篇四
”三日不食粉，口若淡寡食無(wú)味“，這是龍州民間的一句俗話，就是說(shuō)米粉是當(dāng)?shù)厝嗣刻毂夭豢缮俚闹魇?。湯水取自左江的水，無(wú)污染，雞是走地雞，無(wú)需復(fù)雜的配料，保留湯汁的原味。
涼拌木瓜粉，又可簡(jiǎn)稱為木瓜粉，是龍州的一種地方特色小吃。由熱帶水果腌制的“酸料”與米粉涼拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。
桄榔粉是龍州民間傳統(tǒng)美食，采用桂西南深山叢中特有的桄榔樹(shù)加工制作而成，是森林營(yíng)養(yǎng)食品中之珍品。桄榔粉具有無(wú)脂、低熱能、高纖維等特點(diǎn)，有去濕熱和滋補(bǔ)之功能，對(duì)小兒疳積、發(fā)熱、痢疾、咽喉炎癥等有功效，該食品老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的營(yíng)養(yǎng)佳品。
下凍燒鴨在龍州是很有名的，它的長(zhǎng)處在于制作上的手工細(xì)活。鴨子去毛、腸、肚，蔥末二兩，芫荽末一兩，鹽適量，調(diào)勻，入鴨肚。這種方法使人很容易便能想到，燒鴨在油鍋里翻滾的時(shí)候，那調(diào)料是從里往外慢慢滲透的。難怪有人吃下凍燒鴨，連骨頭都不肯放過(guò)。
居住在中越邊境線上的龍州縣金龍鎮(zhèn)壯族村民喜歡包“角粽”。“角粽”狀似牛角，故壯話叫“角莫”。在金龍鎮(zhèn)，村民們把“角莫”當(dāng)成送禮佳品，特別是尋親訪友時(shí)，帶上幾串“角莫”，每一串以8個(gè)為宜。現(xiàn)在，“角莫”逐步被糖果、餅干代替，惟獨(dú)在鄉(xiāng)下，“角莫”還在村民中繼續(xù)流傳。
香糯紅腸是龍州特色小吃。逢年過(guò)節(jié)及喜慶日子，用來(lái)款待賓客及家人共嘗。
在龍州卷筒粉是叫糕，基本上粉皮都很薄，而且比較小條，吃起來(lái)口感也較細(xì)膩，有點(diǎn)韌韌的。
龍州沙糕有著悠久的歷史，它起源于民間，具有濃厚的地方特色和民族色彩。在傳統(tǒng)工藝制作的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新，龍州沙糕品種多樣，風(fēng)味獨(dú)特。龍州沙糕精選龍州下凍特有的香糯米為原料，以精制白糖，植物油為輔料制作而成。品質(zhì)細(xì)嫩柔軟，口感滋潤(rùn)，食而不膩，香甜可口，是饋贈(zèng)親友，居家旅行的上佳食品。
黑糍粑是龍州壯鄉(xiāng)人民慶祝豐收、迎親送禮的一種民間美食，也是逢年過(guò)節(jié)家家戶戶必備的傳統(tǒng)節(jié)慶食品。
職位三的特色美食推薦篇五
重慶“扣肉”“灌海椒”不可少，為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”?！翱廴狻笨此坪?jiǎn)單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個(gè)個(gè)掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月。到了除夕，拿出來(lái)用油一炸就可以上桌了。
職位三的特色美食推薦篇六
北京，不僅匯集了中國(guó)各地的風(fēng)味美食，同時(shí)也是世界美食的集散地。上萬(wàn)家餐館，上千家老店、名店，百余家老字號(hào)餐廳和異國(guó)餐館，挑逗著食客的美食欲望。
這里不僅有各式京味兒傳統(tǒng)菜肴：如烤鴨、涮肉、京味兒小吃;同樣有極具中華民族特色的宮廷菜、私家菜、清真菜等極品美味;法式西餐、美式快餐、日本料理、韓式料理、東南亞風(fēng)味菜肴、以及印度美食等，異國(guó)美食同樣能讓你一飽口福。
京菜。
京菜是來(lái)北京旅游的首選美食。京菜的烹調(diào)方法可以概括為“爆炒燒燎煮，炸熘燴烤涮，蒸扒熬煨燜，煎糟鹵拌氽”，菜肴口味以脆、香、酥、鮮為特色，北京烤鴨、涮羊肉、香酥雞、賽香瓜、鳳凰趴窩、烏龍吐珠、懷胎鱖魚(yú)等都是京菜中的佳肴，尤其是北京烤鴨和涮羊肉可以說(shuō)是無(wú)人不知、無(wú)人不曉，是到北京一定要品嘗的美味。
全聚德(明火烤鴨)和便宜坊(暗火烤鴨)是北京最有名的兩家老字號(hào)的烤鴨店，是品嘗地道北京烤鴨的最佳場(chǎng)所;涮羊肉自然要去東來(lái)順，此外能仁居的名氣也很大。
全聚德：北京市宣武區(qū)前門(mén)西大街14號(hào)樓。
東來(lái)順：北京市東城區(qū)王府井大街141號(hào)。
滿漢全席。
分為六宴(蒙古親藩宴、廷臣宴、萬(wàn)壽宴、千叟宴、九白宴、節(jié)令宴)，均以清宮著名大宴命名。匯集滿漢眾多名饌，擇取時(shí)鮮海錯(cuò)，搜尋山珍異獸。全席計(jì)有冷葷熱肴一百九十六品，點(diǎn)心茶食一百二十四品，計(jì)肴饌?cè)俣贰?/p>
仿膳山莊：西城區(qū)文津街1號(hào)北海公園東門(mén)內(nèi)。
風(fēng)味小吃。
美食街。
簋街-活躍夜食街。
特色：麻辣小龍蝦、各式火鍋、水煮魚(yú)。
交通：地鐵5號(hào)線北新橋站下。
介紹：這是北京最著名的一條食街，東起東直門(mén)橋，西至北新橋大街。夜市徹夜紅火，“麻小”馳名全城。不到一公里長(zhǎng)的街上，已有百來(lái)家飯館，每天下午6點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)，生意最為紅火。
王府井、東華門(mén)美食街-老中尋味。
特色：地方風(fēng)味菜館、北京傳統(tǒng)小吃、西點(diǎn)甜品、美式快餐、異域風(fēng)味。
介紹：在這條北起燈市西口，南至長(zhǎng)安街的熱鬧街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。無(wú)論是東華門(mén)夜市的傳統(tǒng)小吃，還是京城著名的百年食府老號(hào)，或是東方廣場(chǎng)地下的各國(guó)風(fēng)味大排擋，都是饕餮一族的必去之處。
平安大街美食街-久遠(yuǎn)京味。
特色：宮廷燉品、北京菜。
交通：乘13、113、118路東四十條站下。
介紹：從東四十條橋往西一路直行，兩旁飯館一家挨著一家，很多酒樓是依著原先的王府、宅邸而建，因而使餐飲也帶著些許歷史韻味。享受完美食，可以順道去后海泡吧。
霄云路、萊太美食街-小資生活。
特色：西餐、粵菜海鮮、酒吧茶餐廳。
交通：乘516、659、707路萊太花卉站下。
介紹：霄云路匯集了國(guó)內(nèi)幾大菜系的知名餐館和眾多異域情調(diào)的高檔餐廳，以其優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境，富于新意的各式菜品，以及周邊國(guó)際化的商務(wù)氛圍著稱。
方莊美食街-南部食地。
特色：粵式海鮮、東北菜、韓式燒烤、德式菜。
交通：乘37、434、655、741路八里河站下。
介紹：方莊小區(qū)位于北京南部的豐臺(tái)區(qū)，這里的美食街是北京較早的新型食街。這里的餐館設(shè)施較為完備，店面規(guī)模也不小，菜系多樣，中餐、西餐都有。
亞運(yùn)村、大屯路美食街-北部霸主。
交通：乘358、387、694路秀園站下。
介紹：亞運(yùn)村的美食是北部最發(fā)達(dá)的。這里餐廳眾多，從燕翅鮑到東北菜，各種風(fēng)味的店鋪都有，選擇性很強(qiáng)。
廣安門(mén)美食街-新起之秀。
特色：面食、新疆風(fēng)味菜肴、粵式海鮮、風(fēng)味火鍋。
交通：乘14、66、102、105路虎坊橋站下，地鐵2號(hào)線和平門(mén)站下。
介紹：廣安門(mén)美食西起廣安門(mén)，東至虎坊橋，是北京城著名的美食一條街。這里的很多店都能在質(zhì)樸中帶給人“驚艷”的震撼。不論大店小店，人氣都很旺，要做好排號(hào)、等位的心理準(zhǔn)備。
阜成路美食街-超級(jí)大食府。
特色：地方風(fēng)味菜。
交通：乘27、40、368、374路阜成路站下。
介紹：東起西三環(huán)航天橋、西至西四環(huán)定慧橋，全長(zhǎng)大約三公里，云集了淮陽(yáng)菜、湘菜等各地風(fēng)味的知名餐飲企業(yè)數(shù)十家。各家店鋪裝修風(fēng)格各異，傳統(tǒng)古樸與西式典雅交融，是京城著名的高檔餐飲區(qū)。
職位三的特色美食推薦篇七
翻砂芋屬于一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的傳統(tǒng)小吃，在潮汕有中秋節(jié)吃翻砂芋的習(xí)俗，看著做好的翻砂芋如雪如冰，賞心悅目，嘗上一口，口感細(xì)軟，綿甜香糯。
可以說(shuō)在清朝的時(shí)候，潮汕的束砂就已經(jīng)非常有名了，流傳至今，至少有上百年歷史了。它主要是用花生、白糖為主要原料制作而成，做好的束砂外邊裹著一層白色糖衣，看著圓潤(rùn)，就像是一個(gè)個(gè)白色珍珠，嚼著香甜脆爽。
豬腸脹糯米其實(shí)就是把糯米、香菇、花生、瘦肉、蝦仁、蓮子等餡料灌入到豬腸內(nèi)，經(jīng)過(guò)蒸煮而成，做好的豬腸脹糯米有好幾種香味混合在一起，吃著香、軟、糯，有種說(shuō)不出來(lái)的滿足感。
走在潮汕的街頭，隨處可見(jiàn)到有賣(mài)甘草水果的小販，這里的甘草汁就是甘草水果的靈魂，這些酸酸甜甜的水果經(jīng)過(guò)了甘草汁的滋潤(rùn)，成功的釋放出來(lái)水果中的果甜味，給我們的味覺(jué)可以說(shuō)帶來(lái)了一種全新的感受。
每逢清明節(jié)，在潮汕地區(qū)，我們就會(huì)碰到這樣一種綠油油的小吃，它就是樸籽粿，也有人會(huì)把它形象地稱之為潮汕的.抹茶蛋糕，是一種純天然的綠色食品，主要是用樸籽樹(shù)上的嫩葉攪出來(lái)的漿汁，加入米漿等食材制作而成，吃著清香又消食。
潮汕的油索其實(shí)就是我們所說(shuō)的麻花，但是獨(dú)具風(fēng)味，咬上一口，能吃到濃郁的香蔥味道，最外層還帶有薄薄的白砂糖，給人感覺(jué)就是脆脆的，甜甜的，香香的。
冬瓜冊(cè)也叫冬瓜丁，也有人把它叫作冬瓜糖，它主要是用冬瓜和白糖為原料制作而成，做好的模樣看起來(lái)晶瑩透亮，是清甜的口感，比較爽口，深受老人和孩子們的喜愛(ài)。
職位三的特色美食推薦篇八
揚(yáng)州人對(duì)自己家的`菜式、口味有著不容更改的偏好?；洸孙L(fēng)行之際，揚(yáng)州人也吃早茶，但從點(diǎn)心到吃法都是地道的維揚(yáng)式，邊吃邊加上評(píng)論：“我們揚(yáng)州老早就有早茶了。”清燉蟹粉獅子頭據(jù)說(shuō)也有近千年歷史了，到現(xiàn)在還是百吃不膩。所謂"獅子頭"，用揚(yáng)州話說(shuō)是大劗肉，普通話就是大肉丸子，但肉里面還有螃蟹肉、蟹黃、調(diào)料，下面再墊上青菜心，上籠燜。用揚(yáng)州人的話說(shuō)：“豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調(diào)羹舀食，食后清香滿口，齒頰留芳，令人久久不能忘懷。”
職位三的特色美食推薦篇九
近年來(lái)，我市創(chuàng)新計(jì)劃生育基層服務(wù)管理機(jī)制，堅(jiān)持以“構(gòu)建和諧計(jì)生、打造誠(chéng)信計(jì)生”為目標(biāo)，全面深化“五個(gè)結(jié)合一個(gè)規(guī)范”（即：深化誠(chéng)信計(jì)生與計(jì)劃生育“農(nóng)事村辦”、與計(jì)劃生育“村為主”工作機(jī)制、與創(chuàng)建生育文明示范村活動(dòng)、與創(chuàng)建計(jì)劃生育村民自治合格村、先進(jìn)村工作，與創(chuàng)新計(jì)劃生育利益導(dǎo)向機(jī)制相結(jié)合，規(guī)范誠(chéng)信計(jì)生的長(zhǎng)效管理機(jī)制），推動(dòng)形成了政府誠(chéng)信、群眾守信、村民互信的“誠(chéng)信計(jì)生”工作品牌，有力地促進(jìn)了家庭文明幸福。
——深化誠(chéng)信計(jì)生與人口計(jì)生“農(nóng)事村辦”相結(jié)合。我市把人口計(jì)生“農(nóng)事村辦”作為深入推動(dòng)誠(chéng)信計(jì)生工作的重要載體，作為政府兌現(xiàn)服務(wù)承諾的重要舉措，把誠(chéng)信計(jì)生列入拓展“農(nóng)事村辦”服務(wù)領(lǐng)域和服務(wù)內(nèi)涵的重要內(nèi)容，充分利用“農(nóng)事村辦”的服務(wù)窗口到村屯的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，立足于群眾對(duì)人口計(jì)生工作的需要，將人口計(jì)生“農(nóng)事村辦”的“八大服務(wù)”納入政府向群眾作出承諾的誠(chéng)信計(jì)生內(nèi)容。
開(kāi)展。截至目前，全市已開(kāi)展“村為主”創(chuàng)建的571個(gè)村中，已有357個(gè)已實(shí)現(xiàn)“村為主”——并實(shí)現(xiàn)誠(chéng)信計(jì)生。
——深化誠(chéng)信計(jì)生與創(chuàng)建生育文明示范村、模范戶活動(dòng)相結(jié)合。從今年開(kāi)始，我市充分發(fā)揮右江百里河谷生育文明工程幅射帶動(dòng)作用，以村為單位，以家庭為主體，按照“依托村屯，面向家庭；因地制宜，突出特色；分步實(shí)施，整體推進(jìn)”的工作思路，圍繞“和諧發(fā)展新農(nóng)村，文明婚育新家庭，少生快富新農(nóng)民”的工作目標(biāo)，開(kāi)展全市生育文明示范村、生育文明模范戶、生育文明戶創(chuàng)建評(píng)比活動(dòng)。在創(chuàng)建農(nóng)村生育文明示范村、文明戶活動(dòng)中，我市把誠(chéng)信計(jì)生內(nèi)容融入其中，把是否開(kāi)展誠(chéng)信計(jì)生、是否實(shí)現(xiàn)誠(chéng)信計(jì)生作為生育文明示范村、模范戶評(píng)比活動(dòng)硬性條件。規(guī)定：凡未實(shí)現(xiàn)誠(chéng)信計(jì)生的村，不能評(píng)為生育文明示范村；生育文明模范戶和生育文明戶必須是守信誠(chéng)信計(jì)生戶。目前，全市評(píng)比出第一批289個(gè)生育文明示范村，59245個(gè)生育文明模范戶和生育文明戶中，分別都是已經(jīng)開(kāi)展了誠(chéng)信計(jì)生工作并且誠(chéng)信計(jì)生對(duì)象簽約率達(dá)80%以上的村和簽過(guò)約的守信誠(chéng)信計(jì)生戶，全市創(chuàng)建農(nóng)村生育文明示范村、文明戶活動(dòng)，有力地促進(jìn)了誠(chéng)信計(jì)生工作的開(kāi)展。
步完善《村民自治章程》、《計(jì)劃生育村規(guī)民約》、《誠(chéng)信計(jì)生協(xié)議書(shū)》等規(guī)章制度，依法推進(jìn)誠(chéng)信計(jì)生。同時(shí)強(qiáng)調(diào)將“誠(chéng)信計(jì)生”與層級(jí)動(dòng)態(tài)管理相結(jié)合，借助村兩委及計(jì)生專干分片包干抓人口計(jì)生工作的模式，對(duì)簽訂“誠(chéng)信計(jì)生”承諾的群眾，推行層級(jí)動(dòng)態(tài)管理，了解其孕情服務(wù)、長(zhǎng)效節(jié)育措施落實(shí)、婦檢康檢、是否外出等情況，并建立健全檔案，對(duì)育齡婦女情況真正做到知根知底，底數(shù)清楚。如右江區(qū)永樂(lè)鄉(xiāng)著眼于不斷強(qiáng)化基層基礎(chǔ)工作，以完善計(jì)劃生育村規(guī)民約，提升計(jì)劃生育村民自治水平為載體，在全鄉(xiāng)全面推行誠(chéng)信計(jì)生工作，形成了較為完善的誠(chéng)信計(jì)生工作運(yùn)行機(jī)制。在制定完善誠(chéng)信計(jì)生村規(guī)民約時(shí)，全鄉(xiāng)各村都加大了對(duì)失信違約行為的約束力度，特別是對(duì)失信違法生育的對(duì)象，不僅按法規(guī)征收社會(huì)撫養(yǎng)費(fèi)和取消享受村里規(guī)定的各項(xiàng)福利待遇，而且還要向誠(chéng)信小組和村規(guī)民約理事會(huì)交納2000元到3000元的違約金，對(duì)有僥幸違法生育心理的對(duì)象起到了經(jīng)濟(jì)上的約束作用。該鄉(xiāng)自2010年以來(lái)，有6個(gè)村實(shí)現(xiàn)無(wú)計(jì)劃外生育，占全鄉(xiāng)9個(gè)村的66.6%，全鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)無(wú)多孩生育,出生政策符合率達(dá)96.84%，區(qū)間內(nèi)長(zhǎng)效避孕率達(dá)92.42%；全鄉(xiāng)人口計(jì)生工作的各項(xiàng)主要指標(biāo)均好于去年同期水平。
——深化誠(chéng)信計(jì)生與創(chuàng)新利益導(dǎo)向機(jī)制相結(jié)合。我市整合資源，充分發(fā)揮利益導(dǎo)向作用，用優(yōu)先優(yōu)惠政策去促進(jìn)誠(chéng)信計(jì)生工作，使誠(chéng)信計(jì)生群眾優(yōu)先享受改革發(fā)展成果，充分調(diào)動(dòng)育齡群眾落實(shí)政策的積極性和主動(dòng)性，達(dá)到“守信得實(shí)惠，失信被懲罰”的效果。在獎(jiǎng)勵(lì)措施方面，市人口計(jì)生委重點(diǎn)向各縣（區(qū)）推行“誠(chéng)信計(jì)生愛(ài)心保險(xiǎn)”
獎(jiǎng)和電話費(fèi)獎(jiǎng)；2010，全市共為11275戶農(nóng)村誠(chéng)信計(jì)生辦理了“誠(chéng)信計(jì)生愛(ài)心保險(xiǎn)”，保險(xiǎn)金額達(dá)67.65萬(wàn)元；為10512個(gè)節(jié)育對(duì)象兌現(xiàn)獎(jiǎng)金達(dá)127.49萬(wàn)元；有46235個(gè)誠(chéng)信計(jì)生對(duì)象獲得電話費(fèi)獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金達(dá)27.74萬(wàn)元。為參加“新農(nóng)合”的誠(chéng)信計(jì)生戶免費(fèi)代繳“新農(nóng)合”費(fèi)。今年，全市為誠(chéng)信計(jì)生戶代繳參加“新農(nóng)合”費(fèi)達(dá)6092.41萬(wàn)元，惠及11.21萬(wàn)戶35.872萬(wàn)人。
在優(yōu)先優(yōu)惠和扶助措施方面，市人口計(jì)生委協(xié)調(diào)市推行誠(chéng)信計(jì)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位：發(fā)改、民政、扶貧、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧、城建、教育、廣電、農(nóng)機(jī)等部門(mén)在城鄉(xiāng)風(fēng)貌改造、茅改瓦、沼氣池、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整、林權(quán)、異地搬遷、入學(xué)、廣播電視進(jìn)村入戶和農(nóng)業(yè)機(jī)械補(bǔ)貼等方面給予誠(chéng)信計(jì)生家庭優(yōu)先照顧。在實(shí)施大石山飲水工程大會(huì)戰(zhàn)中，優(yōu)先扶持誠(chéng)信計(jì)生戶建造家庭和田頭水柜，使全市石山區(qū)的20830戶誠(chéng)信計(jì)生戶受益。在實(shí)施林下養(yǎng)殖業(yè)項(xiàng)目中，優(yōu)先扶持誠(chéng)信計(jì)生家庭，使全市1017戶誠(chéng)信計(jì)生戶成了“雞司令”。截至12月，全市誠(chéng)信計(jì)生家庭林下養(yǎng)雞出欄156萬(wàn)只，產(chǎn)值達(dá)3744萬(wàn)元。優(yōu)先安排計(jì)劃生育特困家庭入住五保村300人。對(duì)已領(lǐng)取《獨(dú)生子女父母光榮證》的城鎮(zhèn)和農(nóng)村困難居民優(yōu)先納入低保對(duì)象并按規(guī)定提高10%的生活保障金，共落實(shí)享受低保的計(jì)劃生育戶11747戶34410人。教育部門(mén)對(duì)“農(nóng)村計(jì)劃生育家庭的獨(dú)生子女考生和雙女結(jié)扎戶女兒考生”實(shí)行增加20分投檔錄取照顧政策，共有2315人享受加分政策。
助貧困母親”項(xiàng)目，共扶助514個(gè)誠(chéng)信計(jì)生貧困母親家庭發(fā)展生產(chǎn)，啟動(dòng)“少生快富工程”57個(gè)，共投入資金684萬(wàn)元，有21450戶誠(chéng)信計(jì)生戶得到扶持受益。
推行“誠(chéng)信計(jì)生綠卡”制度，今年以來(lái)，全市共向誠(chéng)信計(jì)生戶發(fā)放“誠(chéng)信計(jì)生綠卡”9.37萬(wàn)張，誠(chéng)信計(jì)生戶憑“誠(chéng)信綠卡”到市、縣內(nèi)各部門(mén)、單位辦理事務(wù)時(shí)，均優(yōu)先向誠(chéng)信計(jì)生戶開(kāi)綠燈，優(yōu)先為誠(chéng)信計(jì)生戶辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)，以此引導(dǎo)全社會(huì)都來(lái)關(guān)心尊重和愛(ài)護(hù)誠(chéng)信計(jì)生戶，提高誠(chéng)信計(jì)生戶的社會(huì)地位。
享受相關(guān)優(yōu)先優(yōu)惠政策；誠(chéng)信小組成員出現(xiàn)違法生育的，除依法征收社會(huì)撫養(yǎng)費(fèi)、有一方落實(shí)節(jié)育措施外，還必須承擔(dān)查找和動(dòng)員工作人員的差旅費(fèi)、工資、補(bǔ)貼等費(fèi)用，不得享受村里的一切優(yōu)惠待遇，村里7年內(nèi)不予辦理申報(bào)宅基地手續(xù)，并取消該戶7年村民福利待遇；誠(chéng)信小組其他成員共同承擔(dān)違約責(zé)任，即本小組全體成員要積極主動(dòng)做好違約本人落實(shí)計(jì)劃生育法律法規(guī)政策規(guī)定的處理，同時(shí)，由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）視情在該村召開(kāi)誠(chéng)信計(jì)生整改會(huì)議，進(jìn)行通報(bào)，違約的誠(chéng)信小組被納入“重點(diǎn)管理小組”。
誠(chéng)信計(jì)生的長(zhǎng)效管理機(jī)制使誠(chéng)信計(jì)生充分發(fā)揮了自身的作用。如德保縣足榮鎮(zhèn)巴明村第七個(gè)“誠(chéng)信小組”的組員群眾，不僅及時(shí)向村干部提供該組組員韋秀英計(jì)劃外懷孕，還親自動(dòng)員其做了補(bǔ)救手術(shù)。我市還通過(guò)“誠(chéng)信小組”督促外出務(wù)工經(jīng)商人員按期寄回孕檢證明，了解相關(guān)信息，流出人口以“不為難在家的姐妹們”的樸實(shí)想法，信守《誠(chéng)信書(shū)》，使流動(dòng)人口這個(gè)管理難點(diǎn)，在“誠(chéng)信計(jì)生模式”下迎刃而解。
我市通過(guò)不斷深化“五結(jié)合一規(guī)范”，有力地推動(dòng)了誠(chéng)信計(jì)生工作的開(kāi)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2011年7月30日，全市共有135個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）和1415個(gè)行政村開(kāi)展了誠(chéng)信計(jì)生工作，鄉(xiāng)級(jí)開(kāi)展率為100%，村級(jí)開(kāi)展率已達(dá)75.6%，共成立了22642個(gè)誠(chéng)信計(jì)生小組，有274499個(gè)依法生育的已婚育齡婦女參加誠(chéng)信計(jì)生小組并簽訂了誠(chéng)信計(jì)生協(xié)議書(shū)和承諾書(shū)，依法生育的育齡婦女參與率達(dá)83.4%。
職位三的特色美食推薦篇十
俗話說(shuō)“好吃不過(guò)餃子”，在北方人的血脈里，“餃子”是奔騰的“大動(dòng)脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團(tuán)聚合歡；同時(shí)又表示辭舊迎新之意；此外，餃子形似中國(guó)古代用金、銀鑄造的“元寶”，吃餃子便有了“招財(cái)進(jìn)寶”的寓意。一家人圍坐一起一邊包餃子一邊又有說(shuō)不完的話，那種溫馨的家庭氣氛才是人們至今仍然珍視餃子的最重要原因。
年糕
北方人吃餃子，南方人吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩(shī)稱年糕：年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠(chéng)默祝望財(cái)臨。另有老北京傳統(tǒng)老字號(hào)以“年糕錢(qián)”為名。
湯圓
元宵節(jié)吃湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓是中國(guó)的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后來(lái)有的地區(qū)把"浮元子"改稱元宵。
春卷
春卷是過(guò)年時(shí)餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久有迎春喜慶之吉兆。春卷是由古代的春餅演化而來(lái)的。據(jù)古書(shū)陳元靚的《歲時(shí)廣記》中記載："在春日，食春餅，生菜，號(hào)春盤(pán)。"清代的《燕京歲時(shí)記》也有："打春，是日富家多食春餅。"可見(jiàn)春日做春餅，食春餅的民俗風(fēng)情由來(lái)已久。
糍粑
糍粑同樣也是新春佳節(jié)里一道可口的點(diǎn)心，尤其是在南方的武夷山一代最為盛行，全家人高高興興的一起打糍粑為新春佳節(jié)做準(zhǔn)備，其樂(lè)融融。糍粑是以糯米為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤(pán)里滾動(dòng)，即可取食。口感香甜?，F(xiàn)街頭商販多用腳踩三輪車(chē)叫賣(mài)，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動(dòng)把手，飯泥從圓孔鉆出。大凡有喜事，當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
年快過(guò)完了，每天都是各種各樣的美食下肚，是不是感覺(jué)腰上又多了一圈肉，是不是感覺(jué)臉上痘痘又此起彼伏了？新春佳節(jié)期間大家的生活作息一般都不規(guī)律，忙碌了一年，想著該好好休息了，于是熬夜打麻將的，通宵看電影的，不管不顧胡吃海塞的……下面給大家介紹幾個(gè)年后調(diào)理小妙招：
1、盡量吃得清淡，讓塞滿魚(yú)肉的腸胃休息一下；
3、上班前后可洗個(gè)澡，消除代謝產(chǎn)物，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，有效消除疲勞
4、參加一項(xiàng)自己喜歡的運(yùn)動(dòng)，如輕快的步行、慢跑、跳舞、伸展等，做一些使自己心跳加快、出汗的運(yùn)動(dòng)，胃口也會(huì)調(diào)整到正常狀態(tài)。
職位三的特色美食推薦篇十一
下面那些各個(gè)地區(qū)的特色美食你是否吃過(guò)呢?下面是本站小編精心為您整理的家鄉(xiāng)特色美食隨筆，希望您喜歡!
生活，離不開(kāi)衣食住行，而吃，則是百姓們最關(guān)注的話題。
我的家鄉(xiāng)。
就有很多的小吃。魚(yú)香肉絲則是我們這邊最有名的。
魚(yú)香肉絲的味道好，看相也不錯(cuò)。一個(gè)盤(pán)子中有綠油油的青椒，紅艷艷的蘿卜，黃澄澄的肉絲格外顯眼，再澆上火紅的辣湯，真令人垂涎三尺。
魚(yú)香肉絲的做法很簡(jiǎn)單，把肉，胡蘿卜。青椒都切成絲備用。在鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉絲炒熟，讓后倒在盤(pán)子里，再往鍋里放入生姜，蔥，辣椒，番茄醬，料酒等調(diào)料爆炒片刻，然后放入蘿卜，青椒，翻炒，幾分鐘后一盆色香味俱全的魚(yú)香肉絲便做成了。
吃魚(yú)香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時(shí)，我總愛(ài)先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。有一次，媽媽回來(lái)晚了，但還是燒了我百吃不厭的魚(yú)香肉絲，一端上桌，我迫不及待地夾了一筷子，便香噴噴的吃起來(lái)，真香啊，辣中帶著微甜，簡(jiǎn)直就是人間美味。
沒(méi)過(guò)一段時(shí)間，魚(yú)香肉絲就整盤(pán)進(jìn)了我的肚子，爸爸媽媽看到狼吞虎咽的我，都開(kāi)心的笑了。
在我風(fēng)景優(yōu)雅的家鄉(xiāng)—廉江市，那里的風(fēng)味小吃數(shù)也數(shù)不盡：裹蒸粽、蘿卜糕、缽仔糕、簸箕炊、煎堆……但我最喜歡吃的是牛雜串。
牛雜串在廉江也算鼎鼎有名，無(wú)人不知，無(wú)人不曉的小吃了。店主先將煮熟了的牛腸、牛筋、牛腩等做成一小塊，然后用長(zhǎng)約20厘米的鐵線串起來(lái)，食客把一串串牛雜放進(jìn)正煮得翻滾的醬汁里煮來(lái)吃，泡泡不停地泡出來(lái)，像是突泉一樣泡泡一串串地冒出來(lái)，把我的口水饞得直往下流。聞一聞，香噴噴的氣味讓你口水垂涎三尺。吃時(shí)別忘了還要蘸上一點(diǎn)辣椒醬，那才夠爽，才夠刺激。
牛雜最關(guān)鍵的是那煲滾燙濃香的醬汁，里面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。吃下去才會(huì)有一番獨(dú)特的美味。如果在牛雜串上蘸一點(diǎn)辣椒醬你就會(huì)感覺(jué)一股香噴噴、香辣刺激的氣直攻上去，辣得你會(huì)邊吃邊喘氣，可好吃了。
記得小時(shí)候，我和媽媽去逛街，空氣中彌漫著牛雜的香氣，它已經(jīng)把我的心掏空了。媽媽似乎看出了我的心思，和我去吃牛雜串。我狼吞虎咽地吃起來(lái)，那滾燙的牛雜“害”得我舌頭打著卷，媽媽嘲笑道：“看看我們家的小饞貓，多狼狽啊。”我狼吞虎咽，一串接著一串吃，直到嘴唇通紅，涕淚交加為至，辣得我“呼哧，呼哧”地喘著粗氣，現(xiàn)在想起小時(shí)候，總會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)傻。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一極棒”，如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)，我會(huì)請(qǐng)你去飽餐一頓牛雜串，牛雜串就像一位小精靈，蹦蹦跳跳地走進(jìn)我的美食坊。
我的家鄉(xiāng)坐落在湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)大洪山風(fēng)景旅游區(qū)。家鄉(xiāng)不僅景色宜人，而且還有許多的美食，讓你心里慌，口水流成江，不吃劃不來(lái)，快速來(lái)品嘗。
“吃在湖北”，我看應(yīng)該改為“吃在客店”。這話一點(diǎn)不假，快跟我來(lái)吧!首先，請(qǐng)與我共同嘗嘗農(nóng)家飯里的蟠龍菜吧!它可是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)喔!每當(dāng)過(guò)年的時(shí)候，各家各戶都有這盤(pán)菜。聽(tīng)說(shuō)這道菜最早是由乾隆皇帝的一位御廚烹制而出的，是專門(mén)用來(lái)孝敬皇帝的。
在爸爸媽媽小的時(shí)候可不容易吃上這道菜，只有在經(jīng)濟(jì)條件特別好的家庭里舉行重大慶典時(shí)，才偶爾有得吃。現(xiàn)在各家各戶條件都好了，家家自己都會(huì)做這道菜了呢!
這道菜吃起來(lái)容易，做起來(lái)可并不簡(jiǎn)單。它的制作工藝非常精細(xì)。主要原料有：肥肉、瘦肉、魚(yú)肉，也可用雞肉，再加上做菜用的生粉，還有各種各樣的鮮美調(diào)料精制而成。它的味道非?？煽?，一種是蘸著吃，另一種這是蒸著吃。蒸著吃可是我的最愛(ài)。特別是剛蒸好的蟠龍菜，一出籠，熱氣騰騰，香氣撲鼻，油光欲滴，紅皮嫩肉，直流口水。入口的時(shí)候，是那么的爽，那么的滑，咬一口吞下去，真是神清氣爽，令人精神振奮?？蓜e忘了，走進(jìn)農(nóng)家飯莊吃蟠龍菜，千萬(wàn)要帶上餐巾紙，邊吃邊擦嘴上的油，否則你會(huì)很難看的喲!蟠龍菜也讓我的家鄉(xiāng)富得流油。
我的家鄉(xiāng)雖然是個(gè)小山鎮(zhèn)，但是這里卻隱藏著這么豐盛的美食。我希望那些享盡了城市風(fēng)味的人們，一定要開(kāi)著你們的奔馳、寶馬來(lái)到我的家鄉(xiāng)，享受這人間仙境、皇宮生活，也不枉白白來(lái)這世間走一遭哇!
職位三的特色美食推薦篇十二
在潮汕人家，每當(dāng)有濃重的節(jié)日時(shí)，潮汕人家都會(huì)做酥餃。首先把面粉加水和一點(diǎn)食用油，這樣炸出來(lái)的酥餃才香脆，再弄成面團(tuán)，然后擰成一小塊一小塊，用搟面杖在上面不停地輾轉(zhuǎn)，將其壓成薄片，再用邊緣比較薄的圓形鐵罐子在上面用力一按，一張圓形的餃皮就出來(lái)了。酥餃里面的餡是花生、芝麻和糖攪拌而成的。最后是“捏角”，就是在未成形的“酥餃”的邊緣上捏些間隔相等優(yōu)美的褶紋，而后下鍋油炸，香噴噴的酥餃就完成了。味道香脆可口，甜而不膩，皮脆餡多香甜。
潮汕民間年節(jié)祭祖一般都會(huì)有鼠曲粿。凡是提到潮汕小食，都不能不提到“鼠曲粿”，這大概是因?yàn)椤笆笄@”在潮汕小吃中歷史最為悠久，最具潮汕風(fēng)味，最為大眾化的原因吧。鼠曲粿的制作是取田埂野生的“鼠曲粿(”熬成湯汁，調(diào)入豬油及糯米粉制成粿皮，包上豆沙或糯米、花生仁、蝦仁、豬肉調(diào)成的餡料，咸甜隨意，再用圓形或桃形印模壓印成形，放新鮮竹葉上或香蕉樹(shù)的葉子上面，然后上鍋蒸熟，這也是鼠殼粿不同與其他粿的一點(diǎn)。
宵米采用精面粉和鮮雞蛋混合后輾制成果皮，包上用赤肉、鮮蝦仁肉、香菇、冬筍等十幾種主料制成的餡料，經(jīng)精工捏制成玲瓏小巧的宵米胚，蒸熟后即成清鮮爽口、滑潤(rùn)郁香的小食。味道清鮮香醇，味美爽口。
糕粿是用優(yōu)質(zhì)白米漿逐層加工蒸熟，制作時(shí)先將糕粿切成均勻小塊，加入魚(yú)露，紅甜豉油調(diào)勻，放在平底鍋(煎盤(pán))上用慢火煎，煎至一面呈金黃色且表皮酥脆時(shí)，才逐塊翻過(guò)來(lái)煎另一面，并同樣煎夠火候。此時(shí)，加入白糖炒勻，再和入芥藍(lán)菜、鮮蝦肉、瘦豬肉、鮮蠔仔、鮮雞蛋等多種配料，加入沙茶、辣椒醬、味精、雪粉水、上湯，使其成品達(dá)到外酥內(nèi)軟，鮮香微甜，咸里帶辣。炒糕粿很注重火候，使糕粿達(dá)到外酥內(nèi)嫩，鮮香微甜，色澤金黃鮮艷，香味飄溢，口感咸、甜、香、辣兼?zhèn)洹?/p>
將番薯切片，面粉用水?dāng)嚢璺湃臌}、胡椒粉等，番薯放入調(diào)好的面糊中，起鍋熱油，然后炸番薯，直至番薯呈現(xiàn)金黃色即可。
最好選用紅肉的番薯，首先番薯去皮，擦絲，起鍋熱油，放入紅薯絲、鹽翻炒至熟。出鍋時(shí)加白糖、雞精調(diào)味。(調(diào)味根據(jù)個(gè)人口味而定)。
就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在煎鍋中翻烙，不一會(huì)兒，煎好的蠔烙就像一張金燦燦的面皮似得呈現(xiàn)在你面前，把它盛在盤(pán)中，撒上青菜裝飾，一盤(pán)色香味俱全的蠔烙就出鍋了。
中國(guó)不同地域的老百姓對(duì)于蝦蛄的'叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來(lái)蟲(chóng)、蝦皮彈蟲(chóng)，蠶蝦、蝦不才、水蝎子、皮皮蝦，等。鮮甜的蝦姑可以生腌了吃，也可清炒。
薄殼生活于鹽度較高的外海灣或島嶼的灘涂中，是廣東省潮汕地區(qū)和福建省東南部的特有海產(chǎn)品，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。是夏秋季節(jié)不可缺少的大眾化食材。一般家常的吃法除了經(jīng)常的清炒之外，還能煮粿條(就看你自己想怎么吃咯)，而且去殼的“薄殼”炒蔥還是潮汕人早餐配粥的美味小菜。
潮汕砂鍋粥是專門(mén)用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥，粥是主料，因?yàn)槌敝莸貐^(qū)是沿海一帶的地方，所以配料大都以海鮮為原材料，再加入潮州菜的獨(dú)特配料，風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，在各地都頗受歡迎。
職位三的特色美食推薦篇十三
餃子是我國(guó)一種歷史悠久的傳統(tǒng)民間飲食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子必定成為年夜飯上不可缺少的佳肴。
春節(jié)的特色食品2：年糕
年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的歷史。據(jù)說(shuō)年糕最早是用來(lái)為年夜祭神、歲朝供祖先的，后來(lái)才發(fā)展成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來(lái)新的希望。正如清末的一首詩(shī)中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗?！痹⒁馊f(wàn)事如意年年高。
春節(jié)的特色食品3：元宵
元宵，在歷史上有很多名稱，而南北方對(duì)其稱呼也各不相同。各地制作的種種元宵，雖然風(fēng)味各異，但均帶有團(tuán)圓的寓意和象征，為廣大群眾所喜愛(ài)，已經(jīng)成為元宵節(jié)不可或缺的節(jié)日美食。
春節(jié)的特色食品4：臘八粥
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臘八粥現(xiàn)又稱八寶粥，用料以桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生等八物(也可選自己喜愛(ài)的如芡實(shí)、栗子等)。
春節(jié)的特色食品5：春餅
漢族立春飲食風(fēng)俗。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個(gè)盤(pán)子里，成為“春盤(pán)”。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
春節(jié)的特色食品6：糖瓜
俗話說(shuō)“二十三，糖瓜粘”，很多地方有著吃糖瓜祭灶王爺?shù)牧?xí)俗。傳說(shuō)這一天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報(bào)你家的情況，于是，家家戶戶都用糖瓜來(lái)祭灶王爺，讓他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只說(shuō)好話，以討來(lái)年越過(guò)越甜。
春節(jié)的特色食品7：屠蘇酒
據(jù)說(shuō)是我國(guó)漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制，由大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、苃等中藥入酒中浸制而成，具有益氣溫陽(yáng)、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效，后由唐代名醫(yī)孫思邈將其流傳開(kāi)來(lái)。屠蘇，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂，飲屠蘇酒也是過(guò)年的一種風(fēng)俗。據(jù)說(shuō)于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。
春節(jié)的特色食品8：二米子飯
在中國(guó)北方，有的人家要供一盆飯，年前燒好，要供過(guò)年，叫做“隔年飯”，意思是年年有剩飯，一年到頭吃不完。這盆飯通常用大米、小米混合做成，俗話叫“二米子飯”，又叫“金銀飯”。
春節(jié)的特色食品9：七寶羹
舊俗，農(nóng)歷正月初七日要采七種菜蔬拌和米粉作羹，稱“七寶羹”。由于各地物產(chǎn)不同，“七寶羹”所用的果菜不同，取意也有差別。一般常見(jiàn)果菜包括芥菜、芥藍(lán)、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。
春節(jié)的特色食品10：五果湯
五果湯是在廣東省潮汕地區(qū)，尤其陸豐市東海鎮(zhèn)人民最愛(ài)的傳統(tǒng)宵夜之一，春節(jié)時(shí)常用來(lái)招待客人。由薏米、芡實(shí)、桂圓肉、蓮子和小豆煮成，有的不用蓮子，加柿餅煮時(shí)加入白糖，清潤(rùn)可口。
農(nóng)歷正月初一，春節(jié)期間，全國(guó)各地家家戶戶都要進(jìn)行賀年活動(dòng)，飲食是其中的重要內(nèi)容。節(jié)前十天左右，人們就開(kāi)始忙于采購(gòu)年貨，舉凡雞鴨魚(yú)肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買(mǎi)充足。江南風(fēng)俗，年節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。
除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來(lái)年生活更甜美;有的則在個(gè)別餃子中包一枚錢(qián)幣，誰(shuí)吃到了誰(shuí)就會(huì)在新的一年里發(fā)財(cái)。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“團(tuán)子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過(guò)年包餃子、南方過(guò)年做湯圓的習(xí)俗仍然極為普遍。
立春吃春餅是中國(guó)一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤(pán)”即“春盤(pán)”，是將春餅與菜同置一盤(pán)之內(nèi)。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團(tuán)扇，或小如荷甲。
春節(jié)吃年飯時(shí)，家家都要有一道菜即全魚(yú)，取年年有余之意。在我國(guó)的南方，魚(yú)是整個(gè)宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃這一道菜，只是端上來(lái)擺擺樣子，象征意義更足，留到明年表示日子有富余。
職位三的特色美食推薦篇十四
老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開(kāi)胃，冬天吃著能驅(qū)寒。老友粉的一般原料就是米粉，肉，酸筍，辣椒，豆豉，吃起來(lái)又酸又辣，也叫酸辣粉。在南寧吃老友粉一定會(huì)推薦兩家，復(fù)記老友粉和舒記老友粉。
是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開(kāi)胃。
制法是把米漿蒸熟后切成條形，拌以調(diào)制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。
特點(diǎn)是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。
復(fù)記的總店在中山路，有北湖路分店，秀靈路分店，東葛路分店，思賢路分店，瑯東店等，在南寧的大部分地方應(yīng)該都很容易找到復(fù)記，想吃的話可以問(wèn)路人附近有沒(méi)有復(fù)記，大多數(shù)人應(yīng)該都很樂(lè)意回答。
推薦中山路的總店，雖然人總是很多，但是味道是最正的。老友肉粉，老友雜粉，老友面，老友伊面很多煮粉可以選擇，還有老友炒粉，老友炒面的可以選，價(jià)格一般不會(huì)超過(guò)10塊。在總店特別推薦老友炒伊面，非常好吃。
舒記的總店離復(fù)記的總店也不算太遠(yuǎn)，從中山路出來(lái)走向七星路很快就到了，在第一人民醫(yī)院斜對(duì)面。舒記的分店開(kāi)得沒(méi)有復(fù)記那么多，桃源路有，友愛(ài)路的南鐵里也有。
七星路的總店人也是很多，周末的時(shí)候去吃基本上都要等等才有位置，但是還是很多人愿意等。舒記老友粉的湯沒(méi)有復(fù)記的那么油，粉比復(fù)記的要寬一些。豬肉的話是肉末，牛肉的味道也不錯(cuò)。一般比較推薦吃煮粉，干撈粉覺(jué)得比較一般，也沒(méi)有復(fù)記的老友炒伊面。煮粉類一般都不貴，不到10塊錢(qián)。
除了這兩家，南寧還是有很多老友粉店的。在共和路有一家亞光老友粉，也是傳統(tǒng)的老字號(hào)。從朝陽(yáng)廣場(chǎng)沿著共和路走，很快就找到了，從民族大道那邊走就會(huì)比較遠(yuǎn)一些。晚上飯點(diǎn)的.時(shí)間去的話排隊(duì)的人也比較多。
上面說(shuō)的三家都是正宗的南寧老友粉，都是專營(yíng)老友粉的，如果覺(jué)得這些環(huán)境不是很好，可以到南寧飯店的小嘟來(lái)食街去吃，那里的老友粉口碑也還不錯(cuò)。而另外的在步行街的澳門(mén)食街里有一個(gè)老友干撈粉，可以去吃吃看，不到10塊錢(qián)很大的一碗，味道還不錯(cuò)，適合夏天吃。
八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛(ài)。相傳它是根據(jù)清宮食譜配有山珍、海味、時(shí)鮮等八味以上的調(diào)料，味道相異相輔，就像“八仙過(guò)海，各顯神通”一樣能將米粉的滋味調(diào)到最佳，故而得名。
南寧人早餐愛(ài)吃粥，粥也有十幾個(gè)品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚(yú)片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點(diǎn)：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。
南寧廣泛流傳“行人難過(guò)酸野攤”，“好男難過(guò)美女關(guān)，好女難過(guò)酸野攤”即將“酸野”描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫“酸野”。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
特點(diǎn)：吃起來(lái)酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開(kāi)胃。
卷筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟后再卷起來(lái)即成，佐以醬料、香油等醮食。特點(diǎn)是鮮香軟滑。
職位三的特色美食推薦篇十五
特色美食是每個(gè)地方文化的重要組成部分，也是了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的最佳途徑。我有幸品嘗了許多國(guó)內(nèi)外的特色美食，并從中感受到了許多的樂(lè)趣和啟發(fā)。在這里，我想分享一些我對(duì)特色美食的心得體會(huì)。
第二段：發(fā)現(xiàn)獨(dú)特風(fēng)味。
每一種特色美食都有其獨(dú)特的風(fēng)味，讓人難以忘懷。在我游歷的過(guò)程中，我嘗試了各種各樣的美食，從中國(guó)的麻辣火鍋到泰國(guó)的咖喱飯，每一次的嘗試都給了我深刻的印象。通過(guò)品嘗當(dāng)?shù)厥澄?，我能夠真?shí)地感受到這個(gè)地方的文化特色和人文風(fēng)情。例如，吃上一口道地的北京烤鴨，我仿佛可以感受到古老的北京城的歷史與底蘊(yùn)；再比如，在泰國(guó)品嘗到酸辣開(kāi)胃的冬陰功湯，我仿佛可以感受到熱情奔放的泰國(guó)人民和他們獨(dú)特的生活方式。
第三段：體驗(yàn)文化交融。
特色美食不僅僅是食物本身，更是一種文化交融的體現(xiàn)。在嘗試不同的特色美食過(guò)程中，我也了解了當(dāng)?shù)氐氖秤昧?xí)慣、烹飪方法和曾經(jīng)經(jīng)歷的歷史事件。例如，在京城烤鴨餐廳里，服務(wù)員會(huì)向我介紹烤鴨的歷史和烹飪方法。我知道了烤鴨需要用特制的爐子烤制，然后切成薄片，搭配面餅和各種蔬菜，以增加口感和營(yíng)養(yǎng)。在品嘗其他地方的特色美食時(shí)，我也會(huì)向當(dāng)?shù)鼐用裾?qǐng)教，了解他們的飲食文化和背后的傳統(tǒng)故事。通過(guò)這樣的了解，我更能夠體會(huì)和尊重不同文化的多樣性。
第四段：感受食物的溫暖和關(guān)愛(ài)。
美食不僅僅是為了填飽肚子，更是一種情感的表達(dá)與交流。當(dāng)我品嘗到來(lái)自他人的手工美食時(shí)，我可以感受到他們的心意和對(duì)我的關(guān)愛(ài)。在旅途中，我參加了一場(chǎng)鄉(xiāng)村游，遇到了一位親切的農(nóng)家婦女。她親自烹制了許多當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家菜，為我們準(zhǔn)備了一頓豐盛的家常飯。嘗到那些質(zhì)樸又美味的菜肴時(shí)，我感受到的不僅僅是飽腹，更是對(duì)這位農(nóng)家婦女的感激和敬意。通過(guò)特色美食的分享和交流，我相信不同地域的人們之間可以建立起更加緊密和諧的聯(lián)系。
第五段：?jiǎn)l(fā)與思考。
嘗試特色美食不僅僅是一種享受，更是一種啟發(fā)和思考。每一種特色美食都蘊(yùn)含著不同的歷史、文化和地理背景。它們不僅折射了人們對(duì)美食的渴望和追求，更是文明和發(fā)展的見(jiàn)證。在我品嘗過(guò)的各種特色美食中，我也發(fā)現(xiàn)了很多對(duì)食物的創(chuàng)新和突破。例如，在一家新興的特色糕點(diǎn)店，他們把傳統(tǒng)的點(diǎn)心與現(xiàn)代元素相結(jié)合，創(chuàng)造出了一系列新穎且美味的糕點(diǎn)。通過(guò)這樣的創(chuàng)新，他們不僅延續(xù)了傳統(tǒng)的糕點(diǎn)文化，更將其注入了新的生命和活力。
總結(jié)：
通過(guò)品嘗特色美食，我體驗(yàn)到了不同地域的風(fēng)土人情和文化背景。特色美食不僅僅是填飽肚子的食物，更是一種情感的交流和表達(dá)。通過(guò)特色美食的分享和交流，我們可以加深對(duì)不同文化的了解和尊重。同時(shí)，特色美食也是對(duì)傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合，見(jiàn)證了人們對(duì)美食的不斷追求和創(chuàng)新。無(wú)論是享受大魚(yú)大肉的盛宴還是品味街頭小吃的美味，每一次的嘗試都是對(duì)生活的一次獨(dú)特體驗(yàn)。嘗試特色美食，感受不同地方的美食文化是讓我感到快樂(lè)和滿足的事情，也是一次心靈的旅程。
職位三的特色美食推薦篇十六
第一段：引言（200字）。
美食是人們生活中不可或缺的一部分，無(wú)論是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食還是外來(lái)的異國(guó)口味，每一道菜都有其獨(dú)特的魅力。在我的生活中，我也曾品嘗過(guò)許多不同地方的特色美食，其中的味道和精髓讓我流連忘返。通過(guò)嘗試這些特色美食，我感受到了不同文化的獨(dú)特之處，同時(shí)也讓我對(duì)美食的制作和品味有了更深遠(yuǎn)的理解。
每一道特色美食都是一種文化的體現(xiàn)，它們代表著不同地區(qū)的傳統(tǒng)和歷史。例如，中國(guó)的北京烤鴨是一道聞名世界的特色美食，它不僅需要精湛的制作技藝，還要傳承自古的獨(dú)特烹飪方法。品嘗這道美食時(shí)，我能感受到中國(guó)古代文化的底蘊(yùn)和中國(guó)人對(duì)食物的熱愛(ài)。類似的，日本的壽司也是一道頗具代表性的特色美食，它追求食材的新鮮和簡(jiǎn)單的制作方式，體現(xiàn)了日本人講究細(xì)節(jié)和追求和諧的精神。
特色美食的獨(dú)特口味是吸引人的重要原因。無(wú)論是辣椒爆炒的川菜還是香甜可口的法式甜點(diǎn)，每一口都能帶給我令人難以忘懷的味覺(jué)體驗(yàn)。品嘗不同地區(qū)的特色美食可以帶我領(lǐng)略到各種不同的風(fēng)味，從而開(kāi)拓了我的味覺(jué)世界。同時(shí)，特色美食的制作過(guò)程也很有趣，我常常嘗試自己制作喜歡的美食，從中體驗(yàn)到凝聚個(gè)人情感和創(chuàng)造力的樂(lè)趣。
第四段：特色美食的社交價(jià)值（250字）。
特色美食不僅僅是口味的享受，它還具有社交的價(jià)值。分享美食是一種與家人和朋友交流的方式，通過(guò)一頓美食盛宴，我們可以加深彼此的感情和友誼。特色美食也是旅行和文化交流中不可或缺的一部分，他們成為尾味的紐帶，使人們?cè)谛蕾p美麗風(fēng)景的同時(shí)，還能?chē)L到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，從而更加深入地了解當(dāng)?shù)匚幕?/p>
第五段：特色美食的經(jīng)濟(jì)發(fā)展（250字）。
特色美食不僅僅是一種享受，還對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要作用。當(dāng)?shù)孛朗车闹仍礁?，吸引?lái)的游客也會(huì)越多，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)和餐飲業(yè)的繁榮。同時(shí)，特色美食的生產(chǎn)過(guò)程也創(chuàng)造了大量就業(yè)機(jī)會(huì)，成為當(dāng)?shù)鼐用竦闹匾杖雭?lái)源。因此，保護(hù)和傳承特色美食不僅是為了保護(hù)文化傳統(tǒng)，也有助于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。
結(jié)尾（100字）。
特色美食是豐富多彩的食物世界中的一道亮麗風(fēng)景線。通過(guò)品嘗和體驗(yàn)特色美食，我不僅可以感受到不同文化的獨(dú)特魅力，還可以通過(guò)分享美食與他人建立更深厚的情感聯(lián)系。我相信，特色美食不僅是滿足味覺(jué)的享受，更是連接人與人之間的紐帶，同時(shí)也有助于推動(dòng)當(dāng)?shù)匚幕徒?jīng)濟(jì)的發(fā)展。讓我們一同品嘗特色美食，深入了解各地的文化，共同享受美食帶來(lái)的愉悅與喜悅。
職位三的特色美食推薦篇十七
品螺堂又是一家開(kāi)了幾十年的老店，還上過(guò)電視，主打越南風(fēng)味，螺的品種很多，沿海地區(qū)不用擔(dān)心品質(zhì)都非常新鮮，店家會(huì)推薦每個(gè)品種的做法，就是老板跟服務(wù)員都不太懂普通話，只能做簡(jiǎn)單交流，點(diǎn)了白灼香螺、錫紙指甲螺、烤生蠔，醬料是越南風(fēng)味的甜辣醬，點(diǎn)了越南牛油果果汁，沒(méi)有平時(shí)吃的牛油果那么膩，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特別開(kāi)胃?？痉ㄊ矫姘笸扑]，烤的香香的'里面夾有肉、黃瓜、雞蛋，非常好吃?？久罪炇翘厣?，味道一般，跟大家平時(shí)吃到的米餅差不多，沒(méi)有特別驚艷的感覺(jué)。點(diǎn)了這么多一個(gè)花費(fèi)180元。
昨天試了炸米餅覺(jué)得比烤的好吃，更香更脆。
東興人特別愛(ài)吃豬頭皮，基本上每家燒烤攤都會(huì)有，35元一份是一邊豬臉，烤得很香，配上店家調(diào)的醬料吃起來(lái)一點(diǎn)不膩，吃的是解放路上的一家老字號(hào)，來(lái)東興必須嘗一嘗。
職位三的特色美食推薦篇十八
選用新鮮的牛腿包肉作料，去除筋后切成塊，放在砧板上，用特制的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，用力把牛腿肉槌成肉漿，加入少量食用堿、精鹽、上等魚(yú)露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手捻肉漿，握住拳頭控制從大拇指和食指成環(huán)狀中擠出丸，用羹匙掏下放到溫水盆里，再用文火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。食時(shí)用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，沙茶醬或辣椒醬佐食。
珠蠔洗凈，盛筲箕內(nèi)滴干水，加調(diào)味撈勻。薯粉加水二湯匙開(kāi)勻，加入蠔仔又撈勻。下油六湯匙，倒下蠔仔，撥開(kāi)薄薄一片，煎至兩面皆熟成一片時(shí)，灑下少許蔥，下半份蛋，煎至黃色，反轉(zhuǎn)面，灑下少許蔥，倒下余下之蛋，又煎至黃色上碟，灑上少許古月粉。
潮菜中最具影響和最傳神的作品之一就是“鹵味”，其中以獅頭鵝為主。是潮汕風(fēng)格獨(dú)特的鹵制食品;鹵汁里面除了常規(guī)的老抽、生抽、料酒、白糖等調(diào)料，還包括用八角、花椒、桂皮、小茴、丁香、砂仁、香葉、羅漢果、蒜頭、鮮芫荽頭或干芫荽籽等超過(guò)15味的一個(gè)鹵料做成的“藥包”;鹵料在下鍋前，需要先行加工，有些香料需要炒制使其香氣溢出;制作專門(mén)的鹵湯時(shí)用肥豬肉、老母雞、筒骨或排骨等加上醬油、帶殼桂圓等熬煮。
潮汕腸粉是用米磨成米漿皮做成的腸粉，內(nèi)含各種餡料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，潮州口味濃郁，是極具特色的潮州小吃。腸粉融進(jìn)了潮州民間口味，再撒上潮州土特產(chǎn)菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮州各式特制的醬料。
用大豆為主料，摻以薯粉、石膏、鹵水、清水等輔料制成。其制作工序是磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和定鹵、包塊、壓塊、煮熟，有的煮熟后還用梔子(俗稱“黃枝”)上色。
達(dá)濠魚(yú)丸是有文化的，首先是選材，只有達(dá)濠人才知道什么月份什么魚(yú)最鮮美，最適合作魚(yú)丸，且根據(jù)不同肉質(zhì)進(jìn)行搭配———如海鰻，那哥魚(yú)(潮汕話)，取其肉質(zhì)雪白、鮮甜;馬鮫魚(yú)，取其肉質(zhì)粘性好;淡甲魚(yú)，取其肉質(zhì)凝固性強(qiáng)，使魚(yú)丸有彈性。所以，達(dá)濠這個(gè)名字也伴隨一粒粒小丸子在全世界被人所認(rèn)識(shí)。
菜脯，即蘿卜干。因蘿卜在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”，是潮汕地區(qū)的特產(chǎn)之一。產(chǎn)于廣東省饒平縣高堂鎮(zhèn)的菜脯更以其色澤黃珀鮮艷，味道香甜，肉厚酥脆等特點(diǎn)而著稱，深受群眾喜愛(ài)。
梔粽。它和制作甜(米反)的程序一樣，所不同者，甜(米反)是用糯米粉末混和糖制成，而機(jī)粽則是用糯米粉末混合蘇打制成。因?yàn)闄C(jī)粽沒(méi)有加糖，所在吃時(shí)一定要蘸糖。
“潮州粉粿”是一款頗具特色的傳統(tǒng)潮州小食，它名為“粿”，但形卻似雞冠餃形，由于它的皮采用澄面皮，故蒸熟后晶瑩透明，紅紅綠綠的粿餡分明可見(jiàn)，十分惹人喜愛(ài)。
