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學校食堂調查報告前言篇一
我校學生會權益部于20xx年xx月xx日在校園里開展了一次關于學校食堂問題的調查活動,本次活動調查的主要目的是為了了解我校學生對于食堂問題的滿意程度及看法。本次調查主要是通過隨機填寫問卷調查的方式完成的,并通過調查事實分析,寫成調查報告如下:
古人云“民以食為天”,在當今的大學里,學校食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學必到的場所,食堂的好壞影響著大學生的生活、學習以及健康狀況。食堂既是學校硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分,為了給老師和同學營造一個和諧的就餐環(huán)境,使老師和同學能夠得到更好的飲食服務。在校學生會的指導下,校學生會權益部集中開展了一場關于學校食堂問題的調查活動。
為了了解我校學生對于食堂問題的滿意程度及看法,希望能通過此次活動,發(fā)現(xiàn)問題,為學校進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供依據(jù)。
及問卷制作單位校學生會權益部。
xx學院在校大學生。
20xx年xx月xx日。
問卷主要是調查我校學生對學校食堂問題的滿意程度及看法,問卷共向學生提出13個問題(問卷見附件)。
2、調查對象。
大一至大四在校大學生。
我校同學對我校食堂基本滿意。從調查問卷中得出的結論來看,有的同學對各食堂非常滿意,有的同學對各食堂感到滿意,有32%的同學對各食堂感到較滿意,有的同學對各食堂感到不滿意,有的同學對各食堂覺得很差,有的同學覺得各食堂非常差。數(shù)據(jù)表明,同學們對于各食堂滿意度一般,各食堂仍需在各方面進行改進。
2、對我校食堂衛(wèi)生的滿意程度。
我校學生對我校各食堂衛(wèi)生較滿意。從調查問卷中得出的結論來看,有的同學對各食堂衛(wèi)生非常滿意,有的同學對各食堂衛(wèi)生感到滿意,有46%的同學對各食堂的衛(wèi)生感到較滿意,有的同學對各食堂的衛(wèi)生感到不滿意。從數(shù)據(jù)上看,學校應加強各食堂衛(wèi)生,以保證老師和同學們的飲食健康。例如,有的同學經常發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲子之類的東西,有的同學偶爾發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲子之類的東西,這嚴重的影響了老師和同學們的飲食健康。
3、在刷卡時,有的同學有經?;蚺紶柋欢嗨㈠X的現(xiàn)象,而同學們在遭到侵權時通常有的同學選擇了忍氣吞聲,但有的同學會找食堂老板,有的同學向權益部的工作人尋求幫助。那么,是什么使一部分同學選擇了忍氣吞聲?有的同學認為是舉報困難,有的同學認為程序復雜,有的同學認為是在浪費時間和精力。由此可以看出,同學們在維權方面缺乏一些意識,學校應當相對的采取措施加強對食堂方面的管理,提高同學們的維權意識。
通過本次問卷調查及調查分析,我們認為學校食堂還行,但衛(wèi)生、飯菜、菜價、態(tài)度、秩序等方面仍存在問題,針對這些問題,我們給出一下幾點建議:
1、食堂工作人員要嚴格遵守衛(wèi)生標準,進一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質量。在打飯期間沒有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜,打飯期間禁止撓頭發(fā)等行為。
2、對于食堂飯菜的建議如下:
第一、食堂的選料要好,無變質食品,不使用劣質調料。
第二、盡量保持菜價穩(wěn)定,讓利學生。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻,讓同學們對照。菜色可分高中低三檔,保證低價菜的供應量,讓同學有更多選擇的余地。
第三、米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈,保持優(yōu)質的服務態(tài)度,徹底打掃衛(wèi)生死角。
第四、豐富菜色種類,努力讓不同口味的同學有不同的選擇。
第五、飯菜保溫及食品安全方面:天氣開始變涼,必須做好飯菜的保溫工作,保證后來的同學也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜,做好碗筷的消毒防蠅工作。
第六、加強工作人員服務態(tài)度培訓。
3、大學生要提高自身修養(yǎng),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
大學生應該養(yǎng)成自覺排隊的習慣,這不但體現(xiàn)一個大學生的素質,也是一種基本的社會禮儀。建議權益部增派人手在食堂督促和提示一兩周學生排隊打飯,學校食堂也可以粘貼“請自覺排隊”等樣的提示語,這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。
4、學校要加強監(jiān)管。
建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查,設立投訴信箱,狠抓食堂衛(wèi)生、飯菜質量。
5、培養(yǎng)學生良好的飲食習慣,提高學生的飲食素質。
很多學生有不吃早餐或者節(jié)食減肥的情況,為了學生有更健康的身體,學校要加強健康飲食的宣傳,提高學生的飲食素質。
學校食堂調查報告前言篇二
學校后勤工作是學校管理工作的重要組成部分,它的好壞直接關系到學校的興衰成敗。而學生食堂又是學校后勤工作的重中之重,它關系師生的身體健康。為了辦好讓“師生放心”、“家長滿意”的食堂,5月9日至24日,縣學校后勤管理辦公室組織專班在全縣107所寄宿制學校中抽取51所學校食堂進行調查研究,現(xiàn)將調研情況報告如下:
全縣中小學學生食堂。
抽樣調查、實地調查、問卷調查。
(一)學生食堂基礎設施情況。
1、標準化的項目食堂34個,占67%;正建、待建項目食堂7個,占14%;不符合標準的老食堂10個,占19%。
2、配套餐桌椅的食堂19個,占37%。
3、“三防”設施齊全的食堂15個,占29%。
4、設葷、素洗滌池的食堂23個,占45%。
5、葷、素操作如分開的食堂12個,占24%。
6、使用內扒灶的食堂18個,占35%。
7、具備“五間”(更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間)的食堂34個,占67%。
8、具備冷藏設施的食堂42個,占82%。
9、具備消毒柜的食堂20個,占39%。
10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個,占81%。
11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個,占8%。
(二)學生食堂基本管理情況。
1、餐廳具有文化氛圍的食堂45個,占88%。
2、生、熟食儲存分開的食堂3個,占6%。
3、食品留樣并記錄的食堂19個,占37%。
4、餐用具消毒并記錄的食堂19個,占37%。
5、管理制度上墻的食堂49個,占96%。
6、飯菜價格上墻的'食堂25個,占49%。
7、每周菜譜上墻的食堂20個,占39%。
8、“五員制”上墻的食堂31個,占61%。
9、形象監(jiān)督欄上墻的食堂26個,占51%。
10、衛(wèi)生許可證上墻的食堂51個,占100%。
11、從業(yè)人員作裝上崗的食堂41個,占80%。
12、進出貨臺帳登記規(guī)范的食堂11個,占22%。
13、索取“五大類”產品質量檢驗報告單的食堂9個,占18%。
14、財務規(guī)范管理的食堂9個,占18%。
(三)學生食堂基本服務情況。
1、51所學校學生就餐總人數(shù)24820人,(調查報告)食堂從業(yè)人員483人,從業(yè)人員占學生就餐人數(shù)比約為1:50。
2、學生持卡自由消費的食堂26個,占51%。
3、設立意見?。ㄏ洌┑氖程?0個,占39%。
4、實行教師陪餐制的食堂36個,占71%。
5、學生“食堂滿意度”問卷調查平均滿意度為63%。
從調查的數(shù)據(jù)分析,我們不難看出,我縣中小學校食堂存在如下問題:
1、雖然全縣中小學校項目食堂占到81%,但在食堂的設計上不盡合理,不符合衛(wèi)生學標準。33%的食堂最基本的“五間”都不完全具備。
2、食堂基礎設施配套率低,給學生服務和后勤管理帶來物質上的障礙。
3、食堂基本管理不到位,特別在臺帳登記、票證索取、消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞,各學校食堂不同程度上存在食品安全衛(wèi)生隱患。
4、后勤從業(yè)人員主要是教師家屬,文化水平普遍不高,后勤服務觀念不強。絕大多數(shù)后勤管理人員由于負擔一定的教學任務,后勤工作疏于管理,或不懂得管理。
基于以上問題,為了全面提升我縣學校后勤保障與管理水平,切實辦好讓“師生放心”、“家長滿意”的食堂,建議采取如下措施:
1、實行食堂“三基(基本設施、基本管理、基本服務)達標”,從基礎抓起,落到實處。只有把食堂這個重點抓住了,這個難點解決了,才能真正把“放心食堂”創(chuàng)建工作落到實處,才能真正根除學校食品安全衛(wèi)生隱患。
2、創(chuàng)建全縣后勤示范學校。對全縣具備一定條件和管理水平的學校加以培植,通過典型引路,以點帶面的形式促進全縣中小學后勤保障與管理水平均衡發(fā)展。
3、培訓提高,通過送教下鄉(xiāng),分區(qū)域現(xiàn)場參觀培訓學習,全面提高后勤管理與從業(yè)人員的素質。
4、實現(xiàn)回訪督辦制。對在檢查、調研、考評、從中發(fā)現(xiàn)的問題,以書面的形式下達整改通知書,通過反復的回訪督辦,敦促整改落實到位。
5、完善管理機制,對全縣中小學后勤管理實現(xiàn)目標考核,變終極管理為過程管理。把原來的后勤年度目標考核改為開學初、期中、期末等多個時段的綜合考核。
調查提綱。
調查范圍:福建信息職業(yè)技術學院。
調查對象:學院全體師生、食堂工作人員。
調查內容:飯菜價格、飯菜質量、食堂衛(wèi)生、食堂服務、就餐時間、剩菜剩飯的浪費等。
調查時間:20xx年6月5-6日。
調查步驟:市場考察、食堂實地調查、消費者調查、調查歸納和總結、提出解決方案。
取樣、調查方法:抽樣、問卷調查法,樣本量為150份。
參與人員:sk0911班學生。
古人云:“民以食為天”,吃的好壞直接影響到一個人的營養(yǎng)狀況和身體健康問題,學校食堂調查報告,工作報告《學校食堂調查報告》。而作為大學生,一個特殊的群體,為了求學孤身一人來到人生地不熟的地方,校園就是他們的第二個家。而在這第二個“家”中,食堂作為大學生除了教室、寢室以外必去的第三個場所,他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在這過的。能不能在那吃得舒服、健康和有營養(yǎng)不光是許多家長關心的問題,也是學生自己極其關注的問題。因而食堂質量的好壞對廣大師生的身體健康、切身利益和學校的穩(wěn)定是極其重要的。
故而,福建信息職業(yè)技術學院sk00911班學生于20xx年6月5-6日對學校食堂進行了一系列的調查。
太暢快。
脈絡分明,
學校食堂調查報告前言篇三
食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所。根據(jù)調查96%同學的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況,為學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂的調查,比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。
我們進行調查的時間為年十月二十一日到十一月五日共計兩周時間。調查采用了問卷調查、實地觀察、口頭訪問的形式,調查的主要對象是在校各年級的大學生,各個年級的同學所占比例基本持平,為百分之二十五左右。調查問卷發(fā)放主要是在十月二十一日到二十八日期間,其中大部分問卷是我組組員在學校各個食堂發(fā)放,有一小部分問卷是在上課教室發(fā)放,總共發(fā)放五十份問卷,回收四十八份問卷,有效問卷四十八份。我們小組在十月二十八日到十一月五日一周還進行了20位同學的訪問調查以及三天的實地觀察調查。
通過對調查結果的認真分析,我們發(fā)現(xiàn)同學對學校食堂大體上還是基本滿意的,但認為我校食堂管理存在細節(jié)缺失;同學們比較關心一些實質性問題的還沒有得到很好解決,例如擁擠等。
(一)對我校食堂基本滿意。
在與同類院校食堂比較后,我校同學對我校食堂基本滿意。從調查問卷訪問中對食堂滿意度的調查得出的結論,50%的同學對我校食堂持中間態(tài)度,選擇不滿意為30%,選擇滿意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學都持中間及以上態(tài)度。這是對我校食堂的一種肯定。
(二)對食堂各種問題都有提到,并且不滿意居多。
1。對食堂的飯菜不滿意,占到總調查人數(shù)的76。3%。不滿意原因有:有時吃到變質食物,有5。1%;飯菜不熱,有15。4%;飯菜不好吃,有18。7%,飯菜價格比較貴,有10。4%;飯菜量給的少,有7。4%;菜式更新慢,有12。5%;其他原因,有6。8%。
2。對食堂的衛(wèi)生不滿意。根據(jù)調查有同學提到賣飯人員不戴口罩,口沫四濺等。有四分之三的同學反映桌上餐具堆放過多,塑料袋亂扔在桌面,回收餐具速度較慢。有81。6%認為餐具(餐盤、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學認為食堂油煙氣太重,特別是公寓食堂。還有就是認為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時的清掃等。
3。認為學校食堂吃飯比較擁擠,午餐最擁擠,其次是早餐。
4。對食堂的工作人員、管理人員服務態(tài)度的不滿。45。3%的受訪者對打飯工作人員的態(tài)度不滿意。20%的受訪者認為打飯速度比較慢。另外36。1%的受訪者認為食堂管理不到位,缺乏有效監(jiān)管。
根據(jù)對調查結果的整理和認真分析,我們小組針對上述問題提出以下幾點建議:
大學生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,打飯自覺排隊,自覺使用一卡通,主動放回用后的餐具。排隊是我們學校學生一直以來都沒有自覺遵守的,有的同學在高中就讀時有自覺主動的排隊習慣,但是到大學每個人都不排隊也就慢慢放棄排隊這一良好的習慣了。我們建議學校學生組織(例如學生會、學管會、志協(xié)等)在食堂提示一兩周同學排隊,送回用完后的餐盤,同學們也會自覺主動的形成排隊的習慣。只要大家養(yǎng)成排隊打飯的習慣,不僅食堂吃飯有秩序了,也可以緩解吃飯擁擠的問題。
建議如下:第一,食堂飯菜的選料要好,無變質食品。第二,米、菜一定要洗干凈。第三,豐富菜品品種,努力讓不同口味的同學有不同的選擇。我校學生來自全國各地,各地方的口味、飲食習慣都不一樣,我們建議學校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。第四,要加強對工作人員的服務態(tài)度培訓。評選出每周服務明星,以資獎勵。
這樣既可以控制食堂衛(wèi)生又可以培養(yǎng)學生一日三餐正常的飲食習慣。打飯付費統(tǒng)一使用一卡通,一卡通的使用一方面很好的節(jié)省了服務員找錢的時間,緩解了擁擠問題;另一方面也有效地避免了服務員接收錢款后觸摸食物造成的衛(wèi)生問題,從而一定程度上加強了衛(wèi)生保障。同時完善一卡通的管理,增加一卡通的充值網點、簡化補辦手續(xù)、擴展一卡通使用范圍,為普及一卡通的使用創(chuàng)造有利的環(huán)境。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生,分工明確,責任到位。統(tǒng)一餐具的使用,嚴禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清潔消毒。
我們建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查,設立投訴信箱,狠抓衛(wèi)生。學校對不符合要求的承包者及衛(wèi)生服務人員給予嚴厲懲罰,對先進者給予表揚和激勵。
調查了解到很多同學有經常不吃早餐毛病,其實在一晚的睡眠后不吃早餐會只是我處于低血糖狀態(tài)下,這樣會影響我們一天精神狀態(tài),長期不吃早餐會影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。一些女同學為了減肥,平時有能少吃一頓就少吃一頓想法,不按時吃飯是不利于大學生的身體健康。為了學生有更好更健康的身體,為了同學們德智體全面的發(fā)展,學校要加強健康飲食的宣傳,提高學生的飲食素質。
食堂是學生集中就餐的地方。食堂飯菜質量衛(wèi)生的好壞直接關系到學生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食,更好地學習。我們熱切希望學校有關監(jiān)管部門加強對食堂工作的監(jiān)管,也希望同學們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下,一個飯菜價格公道合理,衛(wèi)生質量符合要求,就餐環(huán)境輕松愉快的新食堂將展現(xiàn)在大家面前!
學校食堂調查報告前言篇四
張斯宇、覃圣開、周小琳、韋重明。
最近,我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上,讓我們都沒有地方放碗。于是,我對這件事進行了調查。
我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時候,我看了看,每有十桌桌子,就有六桌上面有碗筷沒有收拾。
這些人不把碗筷收走,是因為這些人懶、吃粉慢慢的,到上課鈴聲響了才走,急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
一、一些人很懶,不收碗筷覺得輕松,卻讓食堂阿姨忙忙的。
二、有些人為了跟同班同學講話,一邊說話一邊吃,到了上課鈴聲響了才走,為了快點到教室不被老師批評,不收拾碗筷就走了。
學校應該加強食堂的巡視,將那些不收碗和浪費的人記下來。并用扣班級分的.方式進行處罰,做到沒有留碗筷的表揚,留下的進行全校處罰。
學校食堂調查報告前言篇五
原因:最近,我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上,讓我們都沒有地方放碗。于是,我對這件事進行了調查。
調查:我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時候,我看了看,每有十桌桌子,就有六桌上面有碗筷沒有收拾。
分析:這些人不把碗筷收走,是因為這些人懶、吃粉慢慢的,到上課鈴聲響了才走,急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結論:
一、一些人很懶,不收碗筷覺得輕松,卻讓食堂阿姨忙忙的。
二、有些人為了跟同班同學講話,一邊說話一邊吃,到了上課鈴聲響了才走,為了快點到教室不被老師批評,不收拾碗筷就走了。
建議:學校應該加強食堂的巡視,將那些不收碗和浪費的人記下來。并用扣班級分的方式進行處罰,做到沒有留碗筷的表揚,留下的進行全校處罰。
學校食堂調查報告前言篇六
在校學生。
問卷調查、數(shù)據(jù)分析、實地觀察、口頭訪問。
古人云:“民以食為天”,人們只有在解決溫飽問題之后,才可能進一步地發(fā)展自己。在當今的大學里,食堂與學生群體之間也存在著千絲萬縷的關系,食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所,根據(jù)調查96%學生的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解學校食堂情況,為學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂的調查,比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛(wèi)生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。
基于食堂對學生群體生活影響的重要性,本社會調查制定調查方案,從本校食堂的經營現(xiàn)狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調查,并進行充分思考,進而提出一些相應的改進措施。
a調查對象每月食堂用餐消費情況:
1、月均生活費500元—1000元(不含)的83人(22.6%),其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元,約占生活費的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費1000元—1500元(不含)的54人(14.8%),其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元,約占生活費的32.00%,每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費1500元—xx元的42人(11.4%),其中每月用于食堂消費金額平均值約為550元,約占生活費25.7%,常在外改善生活。
b食堂飯菜的價格:
1、認為食堂飯菜價格合理的223人,占60.76%;。
2、認為食堂飯菜價格一般的108人,占29.43%;。
3、認為食堂飯菜價格過高的36人,占9.81%。
c飯菜滿意度。
3、蔬菜的滿意度方面:很滿意的43人(11.72%),滿意的228人(62.13%),一般的81人(22.07%),不滿意的13人(3.54%),較差的2人(0.54%)。
d服務及管理滿意度。
從以上數(shù)據(jù)可得出:月生活費越低的學生用于食堂消費的金額所占比例越大,主要在學校食堂用餐,而生活條件相對好的學生用于學校食堂消費的金額比例相對要小,并常在校外消費,改善生活。然而,不論是經濟條件好還是經濟條件一般的學生,每個月在學校食堂消費的金額大都在500左右,同時,大部分學生對食堂飯菜的價格是可以接受的,對于食堂提供的飯菜基本滿意,學生對肉類的需求相對高于對蔬菜的需求,可以看出,在服務及管理方面,對餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達到標準。
學校食堂調查報告前言篇七
我校學生會權益部于20xx年xx月xx日在校園里開展了一次學校食堂問題的調查活動,本次活動調查的主要目的是為了了解我校學生對于食堂問題的滿意程度及看法。本次調查主要是通過隨機填寫問卷調查的方式完成的,并通過調查事實分析,寫成調查報告如下:
古人云“民以食為天”,在當今的大學里,學校食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學必到的場所,食堂的好壞影響著大學生的生活、學習以及健康狀況。食堂既是學校硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分,為了給老師和同學營造一個和諧的就餐環(huán)境,使老師和同學能夠得到更好的飲食服務。在校學生會的指導下,校學生會權益部集中開展了一場關于學校食堂問題的調查活動。
為了了解我校學生對于食堂問題的滿意程度及看法,希望能通過此次活動,發(fā)現(xiàn)問題,為學校進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供依據(jù)。
校學生會權益部。
xx學院在校大學生。
20xx年xx月xx日。
問卷主要是調查我校學生對學校食堂問題的滿意程度及看法,問卷共向學生提出13個問題(問卷見附件)。
2、調查對象。
大一至大四在校大學生。
我校同學對我校食堂基本滿意。從調查問卷中得出的結論來看,有4.4%的同學對各食堂非常滿意,有24.5%的同學對各食堂感到滿意,有32%的同學對各食堂感到較滿意,有17.6%的同學對各食堂感到不滿意,有14.6%的同學對各食堂覺得很差,有2.5%的同學覺得各食堂非常差。數(shù)據(jù)表明,同學們對于各食堂滿意度一般,各食堂仍需在各方面進行改進。
2、對我校食堂衛(wèi)生的滿意程度。
我校學生對我校各食堂衛(wèi)生較滿意。從調查問卷中得出的結論來看,有1.9%的同學對各食堂衛(wèi)生非常滿意,有9.3%的同學對各食堂衛(wèi)生感到滿意,有46%的同學對各食堂的衛(wèi)生感到較滿意,有42.8%的同學對各食堂的衛(wèi)生感到不滿意。從數(shù)據(jù)上看,學校應加強各食堂衛(wèi)生,以保證老師和同學們的飲食健康。例如,有18.9%的同學經常發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲子之類的東西,有59.8%的同學偶爾發(fā)現(xiàn)就餐的飯菜里有蟲子之類的東西,這嚴重的影響了老師和同學們的飲食健康。
通過本次問卷調查及調查分析,我們認為學校食堂還行,但衛(wèi)生、飯菜、菜價、態(tài)度、秩序等方面仍存在問題,針對這些問題,我們給出一下幾點建議:
1、食堂工作人員要嚴格遵守衛(wèi)生標準,進一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質量。在打飯期間沒有帶一次性手套或者不洗手的不恩能夠接觸飯菜,打飯期間禁止撓頭發(fā)等行為。
2、對于食堂飯菜的建議如下:
第一、食堂的選料要好,無變質食品,不使用劣質調料。
第二、盡量保持菜價穩(wěn)定,讓利學生。每天將原料市場價格和菜品價格公布上墻,讓同學們對照。菜色可分高中低三檔,保證低價菜的供應量,讓同學有更多選擇的余地。
第三、米、菜一定要清洗干凈。保持就餐環(huán)境的整潔干凈,保持優(yōu)質的服務態(tài)度,徹底打掃衛(wèi)生死角。
第四、豐富菜色種類,努力讓不同口味的同學有不同的選擇。
第五、飯菜保溫及食品安全方面:天氣開始變涼,必須做好飯菜的保溫工作,保證后來的同學也吃得上熱飯。不出售隔夜的飯菜,做好碗筷的消毒防蠅工作。
第六、加強工作人員服務態(tài)度培訓。
3、大學生要提高自身修養(yǎng),養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
大學生應該養(yǎng)成自覺排隊的習慣,這不但體現(xiàn)一個大學生的素質,也是一種基本的社會禮儀。建議權益部增派人手在食堂督促和提示一兩周學生排隊打飯,學校食堂也可以粘貼“請自覺排隊”等字樣的提示語,這樣食堂的打飯秩序就能有所改善。
4、學校要加強監(jiān)管。
建議學校對食堂進行定時或不定時的檢查、抽查,設立投訴信箱,狠抓食堂衛(wèi)生、飯菜質量。
5、培養(yǎng)學生良好的飲食習慣,提高學生的飲食素質。
很多學生有不吃早餐或者節(jié)食減肥的情況,為了學生有更健康的身體,學校要加強健康飲食的宣傳,提高學生的飲食素質。
學校食堂調查報告前言篇八
小組成員:xxx、xxx、xxx、xxx。
最近,我們學校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上,讓我們都沒有地方放碗。于是,我對這件事進行了調查。
我們學校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒訂早餐的],在吃完粉的時候,我看了看,每有十桌桌子,就有六桌上面有碗筷沒有收拾。
這些人不把碗筷收走,是因為這些人懶、吃粉慢慢的,到上課鈴聲響了才走,急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
一.一些人很懶,不收碗筷覺得輕松,卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學講話,一邊說話一邊吃,到了上課鈴聲響了才走,為了快點到教室不被老師批評,不收拾碗筷就走了。
學校應該加強食堂的'巡視,將那些不收碗和浪費的人記下來。并用扣班級分的方式進行處罰,做到沒有留碗筷的表揚,留下的進行全校處罰。
學校食堂調查報告前言篇九
信州區(qū)人大按照年初工作要點,結合“贛鄱食品藥品安全行”活動,將食品安全調研工作作為提高食品安全監(jiān)管能力的一項重要內容來抓。九月,信州區(qū)人大聯(lián)合區(qū)市場和質量監(jiān)督管理局,組織部分區(qū)人大代表開展秋季校園及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查工作。調研結束后,對食品安全監(jiān)管中的難點、熱點問題進行了深入的調研和分析,并對我區(qū)轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的實踐經驗的進行總結,著力提高食品安全監(jiān)管工作理論研究水平?,F(xiàn)將調研情況總結如下:
1、生產加工環(huán)節(jié):食品生產加工企業(yè)無證生產的現(xiàn)象比較普遍,對所生產產品不能檢測,衛(wèi)生條件比較差。豆制品行業(yè),我區(qū)部分行政村仍然存在家庭作坊式,加工設備簡陋,工藝簡單,環(huán)境衛(wèi)生較差。
2、流通環(huán)節(jié):食品經營點、蔬菜市場部分經營工作人員的食品安全意識比較差,進貨制度不健全,沒有驗收記錄及索票證明。
3、消費領域城鄉(xiāng)差異大,各種整治活動主要集中在城區(qū)開展,而農村食品安全監(jiān)管力量相對薄弱,致使大量假劣食品流向農村,農村食品安全形勢令人堪憂。同時餐飲業(yè)還存在餐具消毒不徹底、熟食操作不規(guī)范、流動攤點監(jiān)管難等問題。
4、學校周邊小攤販眾多,大部分都沒有經營許可證,安全意識也不強,食品質量良莠不齊。
出處 www.zgxlcd.com
5、學校食堂應設前處理間、主食加工制作間、副食加工制作間、售飯或配餐間、餐具洗消間、原料庫、更衣室。但是調研中發(fā)現(xiàn)部分中小學校、幼兒園食堂存在落地存放食品和食品容器,雖設有消毒碗柜但沒有通電使用,食堂從業(yè)人員穿戴工作服、帽不夠整潔等行為。
食品安全涉及面廣,牽涉部門多,在目前監(jiān)管體制下,做好這項工作具有長期性、復雜性和艱巨性。針對我區(qū)食品安全現(xiàn)狀,提出下一步工作建議:
1、加大宣傳力度,普及食品安全知識。針對校園食品安全問題,不能簡單的“灑灑水、降降溫”,而應該從提升學生對食品安全認知、提高師生食品安全維權意識、拓寬食品安全投訴通道等方向出發(fā),有針對性地打通校園食品安全“最后一公里”。
2、增強食品安全風險意識。必須開展食品安全的風險評估,尤其要加強對一些高風險的食品消費進行評估。高污染地區(qū)生產的農產品、小作坊加工的食品、地攤經營的食品等應成為評估的重點。
3、加強監(jiān)督執(zhí)法的力度,提升監(jiān)管水平。在食品安全監(jiān)管模式上進行適當?shù)奶剿?。我們認為,充分保障食品安全,一是各食品監(jiān)管部門要在現(xiàn)有的法律法規(guī)框架內對食品企業(yè)監(jiān)管到位,加強食品生產和市場準入;二是定人、定點、定崗,設固定辦公場所,由各職能部門抽調專門人員組成聯(lián)合執(zhí)法隊,由市管局牽頭統(tǒng)籌,加強平時日常巡查監(jiān)督執(zhí)法。
4、加強行業(yè)自律,構建信用體系。市管局要層層落實食品安全責任,簽訂食品安全目標責任書,把責任落實到每一個生產經營戶負責人身上。同時要加強行業(yè)自律體系和信用體系建設,建立和完善食品安全信用評價、食品安全信息披露、食品安全信用管理等制度,增強全社會的食品信用意識,營造良好的食品安全信用環(huán)境,杜絕故意違法現(xiàn)象的發(fā)生。
學校食堂調查報告前言篇十
20xx年xx月xx日——xx日。
問卷調查、數(shù)據(jù)分析、實地觀察、口頭訪問。
古人云:“民以食為天”,人們只有在解決溫飽問題之后,才可能進一步地發(fā)展自己。在當今的大學里,食堂與學生群體之間也存在著千絲萬縷的關系,食堂是在校大學生一日三餐就餐的地方,是每個同學都必到的場所,根據(jù)調查96%學生的吃飯問題都是在學校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學生的學習、生活和健康。食堂既是學校的硬件設施之一,又是學校管理的重要組成部分。為了更好的了解學校食堂情況,為學校更好的加強對食堂的管理,我們做了一次有關學校食堂的調查,比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀,為進一步加強和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學生對學校食堂的飯菜口味、服務質量、價格、衛(wèi)生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調查。
基于食堂對學生群體生活影響的重要性,本社會調查制定調查方案,從本校食堂的經營現(xiàn)狀、存在的問題、改進措施三個方面來對食堂問題作出調查,并進行充分思考,進而提出一些相應的改進措施。
a調查對象每月食堂用餐消費情況:
1、月均生活費500元—1000元(不含)的83人(22.6%),其中每月用于食堂消費金額平均值約為450元,約占生活費的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活費1000元—1500元(不含)的54人(14.8%),其中每月用于食堂消費金額平均值約為500元,約占生活費的32.00%,每周有一、兩天在外改善生活。
3、月均生活費1500元—xx元的42人(11.4%),其中每月用于食堂消費金額平均值約為550元,約占生活費25.7%,常在外改善生活。
b食堂飯菜的價格:
1、認為食堂飯菜價格合理的223人,占60.76%;
2、認為食堂飯菜價格一般的108人,占29.43%;
3、認為食堂飯菜價格過高的36人,占9.81%。
c飯菜滿意度。
3、蔬菜的滿意度方面:很滿意的43人(11.72%),滿意的228人(62.13%),一般的81人(22.07%),不滿意的13人(3.54%),較差的2人(0.54%)。
d服務及管理滿意度。
從以上數(shù)據(jù)可得出:月生活費越低的學生用于食堂消費的金額所占比例越大,主要在學校食堂用餐,而生活條件相對好的學生用于學校食堂消費的金額比例相對要小,并常在校外消費,改善生活。然而,不論是經濟條件好還是經濟條件一般的學生,每個月在學校食堂消費的金額大都在500左右,同時,大部分學生對食堂飯菜的價格是可以接受的,對于食堂提供的飯菜基本滿意,學生對肉類的需求相對高于對蔬菜的需求,可以看出,在服務及管理方面,對餐具衛(wèi)生和環(huán)境情況從總體上達到標準。
學校食堂調查報告前言篇十一
全體師生。
學?,F(xiàn)有在校學生500余人,到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此,學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關系到學生的生活問題,而且在更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀況。然而,據(jù)調查得知:學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素,如果任由這些因素蔓延和發(fā)展,勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。
(一)飯菜質量方面:
1、對于菜品價格,60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高,其中,10%的學生認為菜較清淡。
2、食堂的菜品單一,沒有葷菜,而且在同一周內經常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。
3、菜品口味單一,時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不好看。
(二)食堂總體服務方面:
在對食堂各方面的服務狀況的調查中,80%的學生對服務工作表示認可和接受,20%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因,表現(xiàn)為:服務人員微笑少,表情僵硬;語言冷漠,缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經常打飯沒有飯的問題。大多數(shù)同學希望立刻通過正常渠道解決,但78%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手,更好的為同學服務。為此學校設立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的服務態(tài)度方面,在300余份調查問卷中,有60%的同學認為滿意或比較滿意,這說明大數(shù)工作人員的素質都還是不錯,但有些美中不足,多數(shù)人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關的最后一道關口,也許也是最重要的一道關口,而出問題的往往是這一道關口。應進一步提高食堂工作人員的業(yè)務素質,師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明,提高食堂服務的整體素質,有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。
(三)食堂衛(wèi)生方面:
關于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調查顯示:30%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進,50%的學生認為一般,10%的學生認為滿意,10%的學生認為很差。其中問題有:
1、食堂衛(wèi)生管理有代規(guī)范,責任心欠加,清洗力度不足。
2、有時用餐間異味較濃。
3、個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服,戴口罩,工作服有時較臟。
4、食堂室地板較滑,部分地方存有積水,周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。
(四)食堂飯卡方面:
在被調查的學生中,對非人為因素造成卡失磁或丟失補卡收費不合理。
此次調查問卷于20xx年xx月xx日開始,涉及我校全體住宿學生和全體教師,我們通過討論、制定建議稿、發(fā)放、收回、統(tǒng)計和總結了一套問卷,而且最后在大家的鼎力合作下,形成了這一份有實際內容和現(xiàn)實意義的食堂問題調查分析報告。我們衷心希望學校和食堂能夠按照學生的意愿改善服務水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機制,最終得到大家的肯定。
其次,應該歸功于我們全體師生的.高度配合,同時也應該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持,是您們的合作成就了我們的工作。
但是,我們在這次調查分析過程中,也有很多問題和不足,我們的調查問卷下發(fā)370份,可收回的卻只有270份,還不足以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內心也很沉重,看著大家在接受調查時的疑慮和遲疑以及懷疑,我們感覺到作為一個調查者,我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿,我們的調查是否能夠給我們食堂服務的改善帶來參考和幫助?我們的食堂問卷調查是否還是一種形式和表面工作?當然,在調查的過程中,我們發(fā)現(xiàn)了很多問題,也學到了很多東西,也深刻的體會到我們肩上擔子的沉重。
1、飯菜質量基本滿意,但同學們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類,注意營養(yǎng)搭配。2、飯菜價格適中,適當增加分量。3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強,尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物,如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西,極大地影響了同學們的就餐情緒,也將損害食堂的衛(wèi)生形象,希望食堂對此要有高度的重視。4、服務質量尚可,但有待進一步提高。師生作為消費者,理應享受到上帝式的服務,個別工作人員的服務態(tài)度有時令人不甚滿意,為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡,方便對其監(jiān)督。
總之,問題與優(yōu)勢同在,發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此,學校食堂應該進一步提高服務質量,惟有如此,才能解決學生和食堂之間的種種矛盾,讓全體師生的生活更加舒適、更加安全,令總務的工作開展得更順利。這也是我們此次調查的目的所在。
學校食堂調查報告前言篇十二
我們小組成員決定找一個關于校內的更貼近我們生活的課題,同時在我們學校食堂現(xiàn)在浪費現(xiàn)象比較嚴重,而且衛(wèi)生狀況也不是很盡如人意,所以我們選擇了課題“內科大學生食堂飯菜浪費情況調查分析”,希望能使浪費情況有所改善,同時能對食堂的飯菜質量和衛(wèi)生狀況有所影響。
(1)通過發(fā)放問卷的方式對在校學生進行隨機調查,了解大家平時有無浪費情況,以及對飯菜浪費情況的一下看法。發(fā)放問卷50份,收回46份。
(2)通過問卷形式對食堂的餐具回收、衛(wèi)生等工作人員進行調查,了解飯菜浪費的具體情況。問卷由口頭形式進行調查,共發(fā)放問卷(2)25份,有效問卷21份。
大部分同學一天三餐都在學校食堂,很多同學承認有過倒掉剩余飯菜的情況,但大部分同學認為自己并非浪費,而是食堂的飯菜質量不好,對食堂的衛(wèi)生情況也不滿意,并且反應食堂飯菜價格偏高。據(jù)食堂工作人員介紹,食堂飯菜的浪費情況非常嚴重,且女生占到大部分。(詳細結果見調查問卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計表)。
(1)80%以上的學生三餐都在學校食堂,只有21.7%的學生沒有浪費過飯菜,其他人都承認有過浪費情況,據(jù)食堂工作人員介紹浪費飯菜的學生中80%是女生。
(2)45.6%的學生認為自己倒掉食物的原因是飯菜質量不好,32.6%的學生認為是飯菜不合自己口味,只有4.3%的學生認為飯菜給的太多,自己吃不完。
(3)當扔掉飯菜時45.6%的學生認為不怨自己,飯菜質量問題,不得不扔,47.8%的同學認為有時是自己的原因,覺得很可惜,但71.7%的學生看到別的同學扔掉飯菜時覺得很可惜。41.3%說條件允許的話會把剩下的飯菜打包。
(4)對于限制飯菜浪費21.7%的同學認為應宣傳教育,讓同學們知道糧食來之不易,63%的同學認為應提高食堂廚師的烹飪技術。
(5)大部分同學愿意努力減少自己的浪費行為,47.8%的同學換著花樣吃,始終保持對食物的新鮮感,45.6%的同學每天少打飯,以減少自己的浪費行為。
人常言,浪費時間就是浪費生命,可是浪費糧食又是一個怎樣性質的行為呢?我們都知道糧食是農民們辛辛苦苦勞動的結晶,浪費糧食的行為是可恥的,是不可取的!在我們學校食堂里雖然標語隨處可見:粒粒皆辛苦,請珍惜糧食等。但浪費現(xiàn)象總是絲毫未減,這種“不可取”正不斷進行著。
每天在食堂吃完飯后,只要看一下餐廳的剩飯桶,總會看到桶里倒?jié)M了白花花的米飯,還有肉片、蔬菜……據(jù)工作人員說,每天這樣的剩飯菜要倒掉兩桶。由此可見我們學校飯菜浪費現(xiàn)象確實嚴重。一些同學是基于什么原因,倒掉這么多沒有質量問題的飯菜呢?我們對這一現(xiàn)象進行了調查。發(fā)現(xiàn)除少數(shù)是因為身體不適胃口不好造成的,多數(shù)同學是態(tài)度問題。
大學食堂一周被倒掉的飯相當于一畝地的產量!學校一年浪費的電量足夠一個普通家庭用58年!
而與此同時,學校里有相當一部分貧困生在為如何吃飽飯而奔波苦惱。我們身邊的某些來自貧困地區(qū)的學生,每天要做兼職來換取自己的生活費,還要把錢寄給家里補貼家用,他們每天都要嚴格控制自己的生活費,從來不會浪費一粒糧食。
據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示,在最近的5年里,全世界的貧困人口從10億增加到13億,每天有8.4億人在挨餓;在發(fā)展中國家,有五分之一的人無法獲得足夠的糧食;在非洲,有三分之一的兒童營養(yǎng)不良。目前全世界有30多個國家陷入糧食危機,而我們中國,到目前為止,沒有解決溫飽的貧困人口也有2610萬。我國是農業(yè)大國,但目前全國人均糧食占有量僅達到溫飽水平,糧食問題仍然是國民經濟發(fā)展中突出問題。解決我國糧食問題一靠增產,二就要靠節(jié)糧?!肮?jié)糧”是指在保證基本糧食消費前提下盡量減少在糧食加工、流通、消費過程中不必要損失或浪費。從一定意義上講節(jié)糧就是增產,就是開發(fā)“無形良田”。據(jù)測算1公斤大米約有米粒40000個,我國13億人口若每人每天節(jié)約1粒大米,則全國每天可節(jié)約32500公斤大米,每年可節(jié)約1200萬公斤大米可養(yǎng)活35000人。若以平均畝產1000公斤計,等于每年開發(fā)無形良田xx畝。
面對這些觸目驚心的數(shù)字,每個人都需要捫心自問:“我們憑什么浪費?”因為花了錢就可以為所欲為嗎?錢是你們的,但資源卻是大家的!因為飯菜不合口味嗎?這簡直是強詞奪理,食堂的飯菜未必十全十美,但同樣是勞動成果。在你把飯菜倒進垃圾桶的同時,就構成了對別人勞動的不尊重,更是在揮霍父母的血汗。須知,任何人都無權浪費!不能無知和麻木到這種程度!
隨著社會的進步,人民生活水平的提高,鋪張浪費、比吃比穿的現(xiàn)象越來越嚴重了。對于這種情況,我想說:節(jié)儉并不是貧窮的人無可奈何的下策,而是每一個人都要努力具備的美德。
節(jié)儉是一種美德,因為節(jié)儉體現(xiàn)了一個人對他人勞動成果和人格的尊重。想必每個人小時候都念過這樣一首詩吧:“鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦?!辈恢皇恰氨P中餐”凝結著農民們的辛勤汗水,我們大家的“身上衣”、“手中物”,又有哪一樣沒有飽含著千萬人的辛勤和汗水呢?所以,對這些東西的浪費,就是對他人勞動果實的.不尊重,也就是對他人人格的不尊重。因此,反過來說,節(jié)儉就是對他人勞動成果的尊重,對他人人格的尊重。
節(jié)儉是一種美德,還因為節(jié)儉體現(xiàn)了一個人對國家對人類的責任感。一個國家乃至全世界的能源是有限的,絕不是取之不盡,用之不竭的,所以,節(jié)約能源是每一個人的職責。愛惜每一滴水,節(jié)約每一度電,這是連小學生都懂得的道理。然而有些人卻不以為然:房間里空無一人卻華燈大放;用起水來不管有無必要,總把水籠頭開得嘩嘩的。朋友,你浪費的不僅僅是你個人的錢財,更是國家的資源,整個人類的資源呀!還有,隨著世界人口的增長,耕地面積的減少,糧食問題日趨嚴重。當你若無其事地把吃剩的飯菜倒掉時,你有沒有想到世界的某些角落有的人還過著有了上頓沒下頓的生活呢?這些不講節(jié)儉、浪費資源、浪費糧食的人正是“身在福中不知?!钡暮翢o責任感的人。而只有那些具有節(jié)儉美德的人才是對國家對人類有責任感的人。
古人教誨我們“儉以養(yǎng)德”。在當前改革開放的形勢下,提倡節(jié)儉這種美德已成為當務之急。讓我們都成為具有節(jié)儉美德的人,并為在社會上形成“以講節(jié)儉為光榮,以不講節(jié)儉為恥辱”的好風氣而努力!
針對大學生浪費糧食這種現(xiàn)象,內蒙古大學漢語言文學系教授道爾基說:“大學生遠離了父母,生活相對獨立了,吃、穿、用、行不再聽父母嘮叨,完全由著性子。可是怎樣當好自己的理財人,樹立正確的消費觀念是當今每個大學生不能回避的問題?,F(xiàn)在的大學生生活條件非常優(yōu)越,其中大部分學生還是獨生子女,他們從小被父母嬌生慣養(yǎng),生活在蜜罐中,過著飯來張口衣來伸手的日子,根本體會不到農民的辛苦。中國有句古話:民以食為天。每粒糧食都來之不易。當今大學生們應該學會惜福?!?/p>
當然造成這樣的浪費也許不能只怪同學們沒有節(jié)約意識,有的同學會說,食堂做的飯菜不好吃,不扔了又能怎么辦,我們也曾遇到過這樣的情況,買的飯菜不能說難吃至極,不過實在是不合口味,吃不下,最后只能無奈的扔掉。這樣的情況就需要學校食堂和學生兩方面共同努力了,同學們要買適合自己口味的飯菜,也不要多買。這很容易辦到,因為自己都知道自己喜歡吃什么,吃多少,只不過總是會受一些飯菜表面現(xiàn)象的蒙蔽罷了,這樣就要食堂方面保證飯菜質量,做到看起來好吃,也確實好吃。有些價錢低菜食堂也要做到保質保量,不要造成不必要的浪費。另外,在調查中大部分同學反應飯菜價格太高。希望食堂有所改善,和同學們一起努力減少浪費。
一米一粟當思來之不易,愛糧節(jié)糧須知人人有責。聯(lián)合國把每年10月16日定為世界糧食日黨中央、國務院決定把世界糧食日那一周定為節(jié)糧周設立這個節(jié)目旨在提醒人們:這個世界上還有許許多多人吃不飽、穿不暖希望人們在生活條件不斷改善同時不忘節(jié)約。
我們作為大學生應該主動改變自身的觀念,樹立節(jié)約意識,從自己做起,培養(yǎng)積少成多的習慣,愛惜每一粒糧食。發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)民族精神。學校食堂也要改善飯菜質量和衛(wèi)生情況,為同學們提供更好的就餐環(huán)境。大家一起努力,為國家節(jié)約每一粒糧食。
學校食堂調查報告前言篇十三
安徽工業(yè)大學東校區(qū)。
安工大在校生。
為更好地促進學校的發(fā)展,了解我校學生食堂整體情況,進一步提高學習食堂的工作水平,改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環(huán)境,我們舉行“學校食堂飲食服務工作調查”的問卷調查活動。本次調查本著實事求是的態(tài)度,真實反映學生的意見,希望對食堂搞好服務有一定幫助。
在本次調查中,下發(fā)問卷40張,統(tǒng)計回收問卷40張。其中男生18張,女生22張。在調查中我們發(fā)現(xiàn),在對學校食堂的整體評價方面,有20%的同學滿意,55%的同學覺得還行,25%的同學不滿意。出現(xiàn)以上情況的原因我們總結如下:
1.菜品方面。
(一)對于菜的價格,大約75%的同學認為學校食堂的飯菜價格偏高,只有小部分人覺得還能接受。
(二)菜的口味時而偏淡時而偏重,每天的菜色重復。
2.服務方面。
在對食堂各方面服務情況的調查中,20%的認為的`工作人員態(tài)度較好,15%的同學認為態(tài)度很差,其他認為態(tài)度還可以接受,九食堂的評價蠻高,西苑餐廳評價最差,表現(xiàn)為服務人員缺少熱情,沒耐心,打菜打飯量度不好,偏少。
3.衛(wèi)生方面。
關于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調查顯示,認為衛(wèi)生一般的同學比例占大多數(shù),只有一點點人覺得衛(wèi)生情況好。
4.具體統(tǒng)計結果如下。
從上圖可知大部分同學的日消費在10元——15元之間。說明大多數(shù)同學的消費水平相當,沒有過多的浪費。大家都能夠合理的安排自己的生活。這是值得大力提倡的。
從上圖看出九食堂和六食堂的就餐情況比其他的都要好,就問卷調查和大家的反映來看,這兩個食堂衛(wèi)生和服務的態(tài)度比較讓人滿意,菜色也不錯,對于東苑餐廳,因為位置和時間原因,大多數(shù)同學不愿意去。多數(shù)同學反映八食堂菜色不好,東西吃了感覺不干凈;西苑的服務人員態(tài)度不好,工作人員衛(wèi)生搞的也不好,經常亂收錢,飯菜給的量也少。大米的質量一般,偶爾在飯菜中吃到雜質。
為更好的促進食堂的工作與發(fā)展,保障為廣大師生提供良好的就餐,合理解決食堂存在的問題已十分重要。綜合上述調查,我們提出以下幾點建議,希望能夠對合理處理食堂與就餐學生的矛盾有所幫助。
1.規(guī)范食堂的各項管理。
一方面,學校采用合理的規(guī)章制度根據(jù)實際情況調整食堂的菜品和價格,做到各個食堂的統(tǒng)一,同時建立衛(wèi)生督促小組,抽查食堂環(huán)境衛(wèi)生和消毒清潔的情況食物的新鮮情況;另一方面,食堂應該積極配合搞好廚房衛(wèi)生和食物的保鮮狀況。具體來說就是:不要用手抓菜,不要在大家用餐的時候打掃衛(wèi)生,餐具洗干凈,不要在菜沒洗或沒洗干凈的情況下就炒。應保證最基本的飲食衛(wèi)生。
2.微笑服務,互相尊敬。
作為食堂工作者,就算做不到微笑服務每個人,但最基本的要有耐心,要細心,打菜和打飯的時候根據(jù)實際情況給量,不能為了錢而克扣同學的食物,這樣才能更好地服務大眾。同時,作為學生,我們更應該尊重辛辛苦苦為我們準備美食的師傅們,如果沒有他們的勞動,我們的生活將怎么樣?我們的學習還有什么保障?尊重是相互的,只有大家都微笑著去面對每一個人,我們的大學生活才能更美好!
3.后勤和設備。
因為學校里面的就餐是一卡通,所以經常有同學吃飯時卡里面的錢不夠,所以希望能在每個食堂設轉賬終端機。很多時候面對一哄而來的人群,食堂工作人員都手忙腳亂,所以希望對那些特別受歡迎的菜增設打菜窗口。
4.不斷提高競爭力。
21世紀是一個競爭的年代,哪怕是一個食堂,也只有提高自身的競爭力才能立于不敗之地,這就要求食堂關注食品安全衛(wèi)生,不斷提高飯菜質量,一是要保證食材新鮮,二是要增加普通炒菜的種類。
每一個大學都會招收來自全國各地的學生,希望服務人員多加考慮同學們的飲食習慣,更加合理的安排同學們的膳食情況,實現(xiàn)雙贏。