在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。

咖啡策劃案的前言篇一

1.萬圣節(jié)，俗稱“西方鬼節(jié)”。公元9世紀基督教會所定，它的歷史可追溯得更遠，是西方人熱衷的節(jié)目之一。

2.很早以前，英倫三島愛爾蘭、法國的凱爾特人每逢萬圣節(jié)這一天都會為死亡和黑暗之神舉行紀念活動，人們自己扮得鬼模鬼樣在曠野燃起篝火，讓火焰招來善鬼，驅(qū)趕惡魔。

3.每年這一天，全世界很多的國家都有盛大的化裝游行和化妝舞會，美國人將南瓜燈釘上鬼臉放在門口的`習慣。

1.外場景布景:。

(1)一樓大堂口做大橫幅一條，用黑布作底。上寫“魂系萬圣夜10月31日激情派對恐怖登場”，字體極盡扭曲狀，字的周圍畫上骷髏頭、藍眼睛、白骨滴血等。

(2)通道墻壁吊黑布，黑布上胡亂涂鴉，畫一些鬼事物。

(3)燈光打暗，燈炮換成藍色或者紫色。

(4)一樓樓門口安排專業(yè)化妝師，戴鬼面具穿鬼袍，準備各種涂料，大鏡子一面，給入場客人化妝(自愿情況下)，也可客人自己化妝。

2.場內(nèi)布置:。

(1)場內(nèi)邊腳布置泡沫制的各種白骨，上涂紅漆。

(2)各空曠處吊黑布畫鬼事物及泡沫制鬼物品。

(3)所有樓面服務(wù)員畫鬼臉。

(4)吧臺畫鬼事物。用泡沫作一些簡單裝飾，熒光棒、黑色或藍色氣球，氣球上畫鬼臉，都可以作為裝飾品，用白線亂扯做蜘蛛網(wǎng)。

(5)去租一些稻草，扎10個稻草人，穿鬼袍，戴鬼面具，布置在場內(nèi)各點。

(6)2名外國鬼(2套制服)滿場走動，給客人分發(fā)糖果。

(7)滿場放南瓜燈或顯眼處裝魔球。

1.10月31日過生日的客人憑身份證可領(lǐng)取神秘鬼禮一份。

2.惡鬼為每個進場客人分發(fā)糖果。

3.最恐怖化妝者送大獎。

4.當晚來賓可獲魔夜禮品一份，送完為止。

(具體情況和相關(guān)部門再議。

5.水吧吧特別獻飲:“血俗光?！薄般等讳N魂”“萬圣果拼”。

6.所有女士進場均可領(lǐng)飲一杯“做鬼也風流”。

7.廚部推出魔鬼香腸等產(chǎn)品。

咖啡策劃案的前言篇二

活動內(nèi)容：活動主要分成兩個部分，一是線上活動，二是線下活動。線上活動：

活動地點：在網(wǎng)上投放廣告。

活動標題：“theone咖啡與浪漫約會。

活動內(nèi)容：

1)廣告通過“預訂座位”、“轉(zhuǎn)發(fā)”等鏈接提供服務(wù)。

2)網(wǎng)上參與可以預訂情人節(jié)當天的座位，并且享受優(yōu)惠，優(yōu)惠的主要方式：

3)參與網(wǎng)上活動并進行活動宣傳轉(zhuǎn)發(fā)的用戶可獲得20元電子代金券一張;。

4)情侶預訂座位，最終的餐費可以享受8折;。

5)單身朋友預訂座位餐費享受9折;。

6)網(wǎng)上預訂座位同時可以收到情人節(jié)禮物一份，禮物是情侶手機掛飾一份;。

7)發(fā)布有關(guān)元旦前一周在市中心的活動通知。

線下活動：線下活動分為兩部分。

第一部分。

活動時間：是元旦前一周，

活動地點：在商業(yè)區(qū)，市中心等繁華地段進行演出。

活動主題：“theone咖啡與浪漫約會”

活動內(nèi)容：

1)搭建舞臺，制作大型廣告。尺寸根據(jù)實際場地而定;。

2)宣傳單的發(fā)放，采用彩印，內(nèi)容主要是情人節(jié)咖啡廳的活動及各種優(yōu)惠;。

3)現(xiàn)場免費品嘗咖啡廳特色咖啡以及甜點;。

4)在現(xiàn)場預訂情人節(jié)座位的情侶會收到咖啡廳贈送的甜點一份。

第二部分：

活動時間：元旦當天。

活動地點：theone咖啡廳活動主題：“theoneandonlyone”

活動內(nèi)容：

1)進行咖啡廳內(nèi)的必要裝飾，花束、燈光等;。

2)制作留言墻“表白吧”。提供便利貼和筆，每一位顧客都可以在這里寫下自己的心語。

3)“點歌吧”。情人節(jié)當天，可以為自己的伴侶點歌，每首99元。

4)消費滿199元的顧客獲得一次抽獎的機會，100%中獎，獎品設(shè)置如下：特等獎1名，獎品是價值521元的theone咖啡廳代金券及巧克力一盒;一等獎2名，獎品是價值299元的theone咖啡廳代金券及玫瑰花一束;二等獎3名，獎品是價值99元的theone咖啡廳的代金券及玫瑰花一支;三等獎若干，獎品是玫瑰花一支。

咖啡策劃案的前言篇三

對家庭經(jīng)濟寬裕的在校大學生，在校期間的業(yè)余時間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣，大學生是社會消費的一個特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟上尚未獨立，但已是消費創(chuàng)新的生力軍之一，今天的大學生消費已經(jīng)不僅僅為了滿足生存的需要，更多也是為了展示自我創(chuàng)新能力，向社會展示新潮前衛(wèi)，學生手中的錢多時，其消費領(lǐng)域也越來越寬，目前擁有手機、電腦等高消費品的大學生日漸增多，旅游同學聚會和戀愛消費也日趨增加。

目前大學生的消費狀況不盡合理，如儲蓄觀念淡薄消費結(jié)構(gòu)存在不合理因素，過分追求時尚和名牌，存在攀比心理，戀愛支出過度等消費不僅僅是個人行為，還會受到社會的政治經(jīng)濟狀況，文化環(huán)境等因素影響。

（一）競爭者分析。

1、學校西大街的各種小吃，主要面向低檔消費者，這一類消費者店多，這類競爭者規(guī)模小，盈利能力一般，且戰(zhàn)略定位短淺都沒有制定長遠計劃，隨著市場需求變化，目標市場即越秀學生群體，以及附近居民區(qū)的一些產(chǎn)品服務(wù)。該類競爭者的優(yōu)勢，是價格低廉，外賣形式給學生帶來方便。

2、比較高檔的ktv，咖啡廳主要面向中高檔消費者，面向?qū)W生喝酒、唱歌，這類餐廳環(huán)境閑適風格獨特，且主要在市區(qū)，同學們基本上都是周末去，平時沒時間，這類競爭者規(guī)模大盈利能力強，戰(zhàn)略定位高。目標市場是整個區(qū)域的人，優(yōu)勢資金龐大，服務(wù)優(yōu)良，大眾喜歡也樂意去。

（二）經(jīng)濟增長和穩(wěn)定性。

紹興地區(qū)位于長三角地區(qū)，經(jīng)濟實力雄厚；且該地區(qū)大部分都是浙江學生，家庭還比較富裕在校學生的購買力中上水平，且消費形式多樣，在校時間長，具有穩(wěn)定的購買力，且經(jīng)濟增長也較快。

學校給我們提供自主創(chuàng)新的機會，支持大學生創(chuàng)業(yè)，政治環(huán)境良好好，通過有思想與創(chuàng)新的同學重新對格林咖啡定位的經(jīng)營模式，會有良性循環(huán)的效應(yīng)，新改造的格林咖啡還應(yīng)該與校領(lǐng)導與各二級學院學生會的成員搞好關(guān)系，應(yīng)該多參與各二級學院的活動，提供贊助，給更多人了解格林咖啡，這樣的效果一定比以前經(jīng)營好，首先拉近了學生的距離，且有學校領(lǐng)導的支持。

現(xiàn)在在越秀主要的消費人口是學生，且他們的價值觀多樣這樣有助于我們產(chǎn)品的多樣性開展，還有制定相應(yīng)產(chǎn)品的定價，而且我們應(yīng)緊跟潮流，把文化與時尚相融合，把格林咖啡打造成一個文化與時尚相結(jié)合的咖啡廳，有濃郁的文化氣息，與各種時尚氣息，舉辦各種文化活動，拉動參與者的熱情融入到這個集體中。

（一）誰是我們現(xiàn)有和潛在的顧客？

1、越秀主要是女生多，男生少，大部分為學生，他們的收入是父母平時給的零用錢，教育穩(wěn)定較高，這些人是我們現(xiàn)有的顧客。

學生主要來自浙江地區(qū)，人口密度較大，他們希望得到快捷方便、舒適、干凈的服務(wù)，且他大部分人興趣取單一，生活方式就是寢室、教室，偶爾外面走走，連吃飯的時間都很少。

2、我們潛在的顧客是外教，因為在中國卻是隨中國的習性生活，很多他們期望的自己國家的習性都得不到滿足，所以在新的格林咖啡中加入各個國家的文化特色，提供固定場所和關(guān)注各個國家的風俗，在各個外教生日或他們回家的節(jié)日時，跟其一起度過。

（二）顧客怎樣使用我們的產(chǎn)品？

我們的產(chǎn)品即提供一個學習、飲食、交流的場地服務(wù)，我們?yōu)轭櫩吞峁┧麄兯谕沫h(huán)境，可以三五個人一起坐下邊喝茶，邊學習、交流，不用那種嚴肅，可以很自然。也可以提供一個舉辦活動的場，消除他們找地方的顧慮，如果需要我們也可以承辦一些小型活動。

（三）我們的顧客在那里購買我們的產(chǎn)品？

我們的產(chǎn)品主要在學校spt街的格林咖啡中，所以大部分我們的顧客是在格林咖啡享受我們的服務(wù)，當然有需要我們也可以提供外賣服務(wù)。

（四）我們的顧客什么時候購買我們的產(chǎn)品？

我們的產(chǎn)品無季節(jié)性差異，每天正常的營業(yè)時間，顧客都可購買我們的產(chǎn)品和享受到我們的服務(wù)。

（五）我們的顧客為什么和怎樣選購我們的產(chǎn)品？

1、我們滿足了消費者需要學習，交流，飲食的需求。

2、我們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適，干凈的環(huán)境。

3、我們可以菜單方式提供顧客選擇。

4、在購買時，消費者可以選擇現(xiàn)金或者刷卡消費。

（六）為什么潛在顧客還沒有購買我們的產(chǎn)品？

1、他們不了解我們的產(chǎn)品。

2、他們習慣了消費我們競爭者的產(chǎn)品。

（一）營銷目標與業(yè)績。

我們的營銷目標是為了把格林咖啡經(jīng)營好，實現(xiàn)營利，因為剛起步我們期望我們的業(yè)績在相對一個低的水平。

（二）如何分配現(xiàn)在與未來的資源。

1、因格林咖啡剛起步，需要資金來源、資源、員工、經(jīng)驗等。資金來源，可以由成立初的幾個參與者參與融資，向校方貸款，向校外的店拉贊助等方式獲得，員工除了成立初的投資者，也可以為學生提供一個勤工儉學的機會，向?qū)W生招兼職。

2、積極拉近，供應(yīng)商的關(guān)系，保證貨到付款等，與顧客關(guān)系可以多交流，贈送消費券等方式。

4、我們應(yīng)該充分利用現(xiàn)有資源，將其利用好，定期改變一些銷售方式，在遇到困境時補救，在保證不虧損的情況下期銷售（這個依情況而定）。

（一）企業(yè)優(yōu)勢（strergths）。

優(yōu)勢1：場地優(yōu)勢。

學校免費提供場地，免去了店租的費用，且桌椅等免去了很多經(jīng)費問題。優(yōu)勢2：人員優(yōu)勢。

因為是團隊創(chuàng)業(yè)，所以人手足夠，能夠分配工作，有條理的運行。

優(yōu)勢3：接近消費者。

地處學校內(nèi)部與學生接觸多且近。

（二）企業(yè)劣勢（weeknees）。

劣勢1：缺少經(jīng)驗。

自主創(chuàng)業(yè)管理，沒有龐大資金支持，無法流動資金，這樣很難很好的運作。

（三）機會（opportunities）。

機會1：學校提供平臺。

在學校內(nèi)部與同學們接觸近，且有一大幫同學會照顧生意，學校提供一個管理平臺。

（四）威脅（threats）。

威脅1：顧客量會減少。

新開張，同學們圖個熱鬧好奇，進來消費，等時間長了顧客就會減少。

（1）產(chǎn)品。

a、產(chǎn)品的主要特性和利益。

產(chǎn)品主要包括格林咖啡中的飲品、食物與服務(wù)，給消費者帶來舒適。

b、與競爭者產(chǎn)品的不同之處。

1、首先，衛(wèi)生干凈是我們一定能夠比競爭者好的。其次太多數(shù)競爭者都是小攤，不能給顧客提供一個坐下來慢慢消費的機會。

2、競爭者產(chǎn)品單一，我們銷售的產(chǎn)品多樣化。

c、品牌名稱和包裝。

1、以“格林”為主打品牌，因“格林”與英文“green”諧音，打出“綠色環(huán)保”的旗號，增加大家對“格式書吧”的好感，關(guān)于包裝設(shè)計，關(guān)于“格林”的一些杯子、袋子之類的，這樣有利于幫助我們宣傳。

（2）價格。

a、產(chǎn)品的單位成一。

通過購買與供貨商商量，降低產(chǎn)品的單位成本。

b、定價目標。

飲品類：控制在不低于2元，不高于10元，具體依物品而定。

食物類：控制到5元—30元之間。

c、折扣與降價政策。

1、通過辦理會員卡形式進行折扣處理。

2、在節(jié)假日，進行降價，送消費券。

（3）分銷。

1、尋找加盟商。

即通過加盟方式，自己只負責管理和銷售，與西大門各飲品，餐飲店以合同。

方式雙方簽署協(xié)議，把他們的產(chǎn)品放在我們這里，我們幫其代售，而我們收取代理費，抽取銷售的10%。

2、渠道的建立模式。

a、采取逐步深入的方式，先草簽協(xié)議，再做銷售預測表，然后正式簽定協(xié)議，訂購等一批貨，如不發(fā)貨則不能為其簽訂代理協(xié)議。

b、采取尋找重要客戶的方法，通過談判將貸壓在批發(fā)商手中，然后我們在銷售和市場上跟上。

c、在當?shù)氐膮^(qū)域市場上，隨時保證有兩個提供商對另一個提供商起到威脅與促進作用。

（4）促銷。

a、總的促銷策略。

（1）廣告促銷。

建議重點放在“大眾化的價格，不一樣的享受”，這既符合目前的定位，也適應(yīng)目標消費者的要求，又體現(xiàn)出咖啡廳與通?？Х葟d的不同，這是特點也是優(yōu)勢。

（2）派發(fā)傳單，慶祝節(jié)假日的優(yōu)惠活動。

（3）承辦一些學生會活動。

1、放些輕音樂，提供上網(wǎng)。

2、工作人員統(tǒng)一制服。

3、與學院統(tǒng)一，可以用“金龍卡”刷卡消費，也可現(xiàn)金消費。

4、可以提前預訂。

5、建立會員qq群，以與顧客聯(lián)系，交流，知道他們的需求。

6、可以開設(shè)一個小的棋牌室之類的小娛樂場所，不過不能賭錢，讓他們可以盡情的在棋牌上釋放自己。

隊名：營銷達人。

組長：牟鵬華。

成員：吳鵬馳、李鴻翔、毛偉平、洪洋、王偉勇。

咖啡策劃案的前言篇四

-中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。

咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，-間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-20間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。

現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有個性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。

第七部分：營銷策略。

1、同行業(yè)競爭分析。

知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。

咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報，必須要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的業(yè)績。

2、銷售促進計劃。

咖啡店基本的特點是定點營業(yè)。但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是務(wù)必主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。

3、日常運營計劃。

如何擬訂經(jīng)營計劃?對咖啡店來說，在整個營運過程中最關(guān)切的問題，可能就是每一天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標，更詳細者甚至還定了區(qū)位、商品的目標，以作為衡量每一天營業(yè)狀況的基準。

在擬訂日常運營計劃時，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預測、目標庫存量的推算、損耗額的預估、采購預定額的估算，以及預定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。由于整個計劃過程務(wù)必以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進行銷售計劃擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標準，而不是單憑印象、感覺和觀察等。

咖啡策劃案的前言篇五

公司的相關(guān)產(chǎn)品在市場中占有最大的市場份額，它通常在價格變化、新產(chǎn)品上市、傳播創(chuàng)新、分銷覆蓋和促銷強度上，對其他公司起著領(lǐng)導作用。

2、挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略。

在行業(yè)中占有第二、第三和以后的位置，它可以攻擊市場領(lǐng)先者和其他競爭者，以奪取更多的市場份額，提升自己，有可能取代領(lǐng)導者的地位。

3、市場追隨者戰(zhàn)略。

它們在市場上采取跟隨領(lǐng)導者的策略，從產(chǎn)品、命名、宣傳等都和領(lǐng)導者極為相似，利用領(lǐng)導者的資源分割市場。

4、利基者戰(zhàn)略。

他們只注重小塊市場，并把它做深做透，投入較少的資源，獲取較大的利潤，成為小塊市場的領(lǐng)先者，他們經(jīng)常避免與大公司競爭。

二、swot分析法。

swot分析法指的是分析企業(yè)、產(chǎn)品或服務(wù)的優(yōu)勢（strength）、劣勢（weakness）、機會（opportunity）、威脅（threats）。優(yōu)劣勢分析主要是著眼于企業(yè)自身的實力及其與同行的比較，機會與威脅分析將注意力放在外部環(huán)境的變化及對企業(yè)的可能影響上。

1、優(yōu)勢與劣勢分析（sw）。

當兩個企業(yè)處在同一市場，都有能力向同一養(yǎng)殖戶群體提供產(chǎn)品和服務(wù)時，如果其中一個企業(yè)有更高的贏利能力，那么，我們就認為這個企業(yè)比另外一個企業(yè)更具有競爭優(yōu)勢。競爭優(yōu)勢指的是一個企業(yè)比其同行有較強的綜合優(yōu)勢。競爭優(yōu)勢并不一定完全體現(xiàn)在較高的贏利率上，因為有時企業(yè)更希望增加市場份額。

明確企業(yè)究竟在哪方面具有優(yōu)勢，可以揚長避短。所以在做優(yōu)劣勢分析時必須從整個價值鏈的每個環(huán)節(jié)上，將企業(yè)與同行做詳細的對比。而衡量企業(yè)及其產(chǎn)品是否具有競爭優(yōu)勢，只能站在現(xiàn)有潛在養(yǎng)殖戶的角度上，而不是站在企業(yè)的角度上。

2、機會與威脅分析（ot）。

環(huán)境分析：

（1）當?shù)貙λ幮袠I(yè)的政策法規(guī)；

（2）當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展狀況和市場容量、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、消費需求；

（3）當?shù)氐氖杖虢Y(jié)構(gòu)、教育水平、消費者基本情況統(tǒng)計、生活習慣、消費心理；

（4）當?shù)卣畬π袠I(yè)業(yè)的扶持力度。

結(jié)構(gòu)化的環(huán)境分析：

對于企業(yè)來說，最危險的環(huán)境是進入壁壘、存在替代品、由經(jīng)銷商控制、行業(yè)內(nèi)競爭激烈的產(chǎn)業(yè)環(huán)境。

（3）消費者的購買能力，經(jīng)銷商是否具有戰(zhàn)略合作可能等；

（5）行業(yè)內(nèi)主要競爭者的均衡程度、增長速度、本行業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)的差異化程度、退出壁壘等，決定了行業(yè)內(nèi)的競爭激烈程度。

三、木桶原理。

木桶的最大盛水量不取決于最長的木板，而取決于最短的那一塊木板，這就是“木桶原理”。比如，運營是當前企業(yè)這個木桶中最短、最不起眼、最容易被忽略的一塊木板，也是短期內(nèi)最能降低成本、間接創(chuàng)造利潤的一塊木板。

四、核心競爭力原理。

核心競爭力指的是企業(yè)內(nèi)部隱含在核心產(chǎn)品里面的經(jīng)過整合了的知識和技能或者它們的綜合，尤其是管理技能。形象地說，企業(yè)的核心競爭力是服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，而支撐著這一切的正是企業(yè)文化、自主創(chuàng)業(yè)的組織架構(gòu)、資智股份化的激勵機制等企業(yè)內(nèi)部能力的不同組合。

核心競爭力是一種綜合的創(chuàng)新能力，是難以被同行所模仿和復制的。一般情況下，它是企業(yè)內(nèi)部不同能力的集成組合，是企業(yè)跨部門人員不斷學習、獲得知識、共享知識和運用知識形成的整合知識和技能。很少有企業(yè)的單一能力，能夠成為企業(yè)的核心競爭力。

網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)新能力更是企業(yè)的核心競爭力。培育和提升核心競爭力，并把它轉(zhuǎn)換成競爭優(yōu)勢的機制，一般包括企業(yè)的組織架構(gòu)和流程制度，而管理風格、企業(yè)文化和資源狀況則構(gòu)成了轉(zhuǎn)換環(huán)境。成功的企業(yè)往往能夠完善這種轉(zhuǎn)換機制和環(huán)境條件，從而實現(xiàn)以核心競爭力制勝。

五、80/20原理。

80/20是營銷策劃中的一大原理，也是市場推廣的一大原理。數(shù)據(jù)表明，80%的銷售額來自20/%的客戶，80%的業(yè)績來自20%的員工，80%的績效來自20%的工作。

六、pdca循環(huán)原理。

pdca循環(huán)原理是能使任何一項大型活動有效進行的一種合乎邏輯的工作流程：

p（plan）――計劃。包括方針和目標的確定以及活動計劃的制定；

d（do）――執(zhí)行。執(zhí)行就是具體運作，實現(xiàn)計劃中的內(nèi)容；

a（action）行動。對總結(jié)檢查的結(jié)果進行處理，成功的經(jīng)驗加以肯定，并予以標準化，便于以后工作時遵循；對于失敗的教訓也要總結(jié)，以免重現(xiàn)。對于沒有解決的問題，應(yīng)在下次活動解決。

pdca的特點：1、周而復始；2、大環(huán)帶小環(huán)；3、階梯式上升；（4）統(tǒng)計的工具。

pdca循環(huán)應(yīng)用了科學的統(tǒng)計理念和處理方法。作為推動工作、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的有效工具，典型的模式被稱為“四個階段”、“八個步驟”。四個階段就是p、d、c、a；八個步驟是：

1、分析現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)問題；

2、分析產(chǎn)品或服務(wù)問題中各種影響因素；

3、分析影響產(chǎn)品或服務(wù)問題的主要原因；

5、執(zhí)行，按計劃的要求去做；

6、檢查，把執(zhí)行結(jié)果與要求達到的目標進行對比；

7、標準化，把成功的經(jīng)驗總結(jié)出來，制定相應(yīng)的標準；

8、把沒有解決或新出現(xiàn)的問題轉(zhuǎn)入下一個pdca循環(huán)中去解決。

七、7h策劃模型。

7h策劃模型指出了營銷策劃過程中必須全面考慮各方面的情況，包括戰(zhàn)略、機構(gòu)、賣點、資源、風格、技能、共同的價值觀。也就是說，市場推廣中僅具有明確的銷售目標和深思熟慮的策略是遠遠不夠的。

1、戰(zhàn)略：戰(zhàn)略是根據(jù)企業(yè)內(nèi)外環(huán)境及可取得資源的情況，為求得企業(yè)生存和長期穩(wěn)定地發(fā)展，對企業(yè)發(fā)展目標、達到目標的途徑和手段的總體謀劃，它是企業(yè)經(jīng)營思想的集中體現(xiàn)，是一系列戰(zhàn)略決策的結(jié)果，同時又是營銷策劃的基礎(chǔ)。

2、機構(gòu)：營銷策劃需要健全的組織機構(gòu)來保證實施。就是將營銷策劃的目標任務(wù)分解到職位，再把職位綜合到部門，由眾多的部門組成垂直的工作協(xié)作系統(tǒng)的一個有機的整體。

3、賣點：營銷策劃中的usp（賣點）選擇需要全面的考慮養(yǎng)殖戶的購買需求和購買心理。

4、資源：營銷策劃前必須梳理達成目標所需要的介入時機、媒體關(guān)系、政府關(guān)系、專家關(guān)系等資源是否到位，好的營銷策劃方案沒有資源的支撐僅僅是一個在理論上完美無缺的計劃。

5、風格：策劃的風格要和企業(yè)做事情的風格合拍。

6、技能：在執(zhí)行策劃時，需要員工掌握一定的技能。這有賴于嚴格、系統(tǒng)的培訓。在營銷策劃過程中，要全面考慮企業(yè)的整體情況，只有在7個要素能夠很好的溝通協(xié)調(diào)的情況下，營銷策劃才能獲得成功。

7、共同的價值觀：企業(yè)成員和客戶共同的價值觀念具有導向、約束、凝聚、激勵及輻射作用，可以激發(fā)策劃執(zhí)行者的熱情，統(tǒng)一企業(yè)與客戶的共同愿望，齊心協(xié)力地為實現(xiàn)營銷目標而努力。

咖啡策劃案的前言篇六

一活動要素：

活動主辦方：北京第二外國語學院外聯(lián)部。

活動對象：北京第二外國語學院所有學生。

活動地點：北京第二外國語學院。

活動時間：11月9日——11月16日。

活動背景:。

才剛剛結(jié)束考試周，為了給大家放松心情，將緊張的考試給大家的疲憊趕快趕走，我們準備舉辦一場校園咖啡杯涂鴉活動。

二活動目的和活動意義：

咖啡杯涂鴉活動讓對繪畫和設(shè)計感興趣的同學得到鍛煉自我，展示自我的機會。他們的新穎別致的設(shè)計也會為校園增加一抹色彩，通過同學的投票評審來調(diào)動全員參與，提高大家對學校活動的積極性，激發(fā)大家的熱情。為大家抹去因期中考試帶來的小壓力，以更好的面貌迎接下一階段的學習生活!

三可行性分析：

同學們對涂鴉比較感興趣，是平時大家首選的主觀的創(chuàng)造個人藝術(shù)的方式，而且涂鴉繪畫利用業(yè)余的小時間既放松心情又展示自我，參與度也會很高。

strength：

1參與方式簡單：

只需根據(jù)涂鴉要求，自行設(shè)計繪制再上交，可由企宣部的專業(yè)人士初步篩選，然后經(jīng)由校園師生投票，統(tǒng)計票數(shù)即可。

2活動有獎品。

可由贊助公司提供其相關(guān)產(chǎn)品當做禮品。一等獎還可以設(shè)為現(xiàn)金獎勵。讓同學們體驗更真實更利益化的競爭。

3有經(jīng)驗：

以前學校曾成功舉辦由converse贊助的帆布鞋涂鴉活動，對這方面有一定經(jīng)驗積累。

weakness：

投票由于要民主決定，一人一張，本人投票，要保證公平公正公開的基礎(chǔ)上還要維持秩序，不會因為等待時間過久或者私自拉人投票造成不愉快的結(jié)果，引起不必要的沖突，需要有科學合理的時間安排和組織能力。

對于以上缺點可以做出彌補：

投票可利用學校公休日中午12:00到2：30在北小廣場前進行，充分保證人人參與的機會，用不同顏色區(qū)分喜歡的作品直接粘貼到展板上，最后統(tǒng)計粘貼數(shù)量。

活動特色：

本次活動是以貴公司產(chǎn)品咖啡和校園生活緊密結(jié)合，以二外校園為背景的一次涂鴉活動。二外的同學的創(chuàng)造力和參與度都很高，大家喜歡新鮮，有藝術(shù)氣息，有美感的事物。正如醇香的咖啡，能舒解我們的壓力，提升我們的精氣神。如果一項平常大家必用的產(chǎn)品能在學生之間多些不同于物品的其他意義，對大學生涯都是一件有意義的事情，可能這件產(chǎn)品就伴隨我們今后的日子，選擇二外來辦這種活動，二外的學生一定不會讓您失望。

活動內(nèi)容：

咖啡杯涂鴉設(shè)計活動。

11月09日周三——11月10日周四。

通過宣傳部和外聯(lián)部的人在宿舍前張貼海報，進門宣傳，發(fā)參賽要求，填寫報名信息。

11月15日周二中午12:30到下午2：30選出的10張優(yōu)秀作品在北小廣場進行室外展板投票，當場匯總比賽結(jié)果。

11月16日周三會張貼相關(guān)獲獎?wù)掌团c投票相關(guān)的照片以示評比的公平公正公開。

企業(yè)回報：

l我們可以提供詳細的活動時間安排以及我們的活動流程以及對貴公司宣傳活動的細節(jié)策劃。

l我們會負責活動場地的報批和布置工作。

l我們會提供專門的媒體記錄，記錄活動的宣傳，舉辦過程，比賽結(jié)果等一系列內(nèi)容。所有活動都涉及貴公司的標志，都是進行熱愛生活和該公司產(chǎn)品相關(guān)的內(nèi)容。大學生在校園的青春的形象配合貴公司咖啡產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的宣傳十分恰當。

l我們會隨時與貴公司保持聯(lián)系及時匯報工作進展情況。

l我們會配合貴公司新推出業(yè)務(wù)項目的宣傳。

活動預算：

l貴公司應(yīng)向我們提出具體要求、建議，并與我們商定具體事宜。

l參與獎的獎勵由貴公司的產(chǎn)品即可。

l貴公司負責提供為貴公司宣傳的一系列宣傳用品(獎品站臺的背景海報，需要我校涉及的宣傳報名傳單，海報，易拉寶會再設(shè)計好之后給貴公司審批，報價，然后我?？梢哉覍I(yè)制作者制作，報價會詳細的以附表形式報給您)。

策劃書附表一報名單。

咖啡杯涂鴉要求：

在所給咖啡的圖形內(nèi)畫出自己所設(shè)計的圖樣。

1可選自己喜歡的形式，如：國畫，油畫，水彩，電腦制作等。

2上交a4紙大小的作品，紙張材質(zhì)不限。

3設(shè)計中要體現(xiàn)對生活的熱愛，包含bisu標志。

4有為期4到5天的創(chuàng)作時間，

作品務(wù)必在11月14日周一。

下午()在()號樓()宿舍交給()。聯(lián)系電話：

11月15日周二中午12:30到下午2：30選出的10張優(yōu)秀作品將在北小廣場進行室外展板投票，當場匯總比賽結(jié)果。可讓朋友積極響應(yīng)支持哦!

當天我們打電話聯(lián)系獲獎的同學們，并通知領(lǐng)取獎品的時間地點。

周二下午在場可拉票，統(tǒng)計結(jié)束即可當場領(lǐng)取獎品。

11月16日周三會張貼相關(guān)獲獎?wù)掌笠允驹u比的公平公正公開。

咖啡杯涂鴉評審標準：

1設(shè)計中是否有bisu標志。

2對生活這一主題的體現(xiàn)。

ps：主要以大眾評審為取勝關(guān)鍵，可以根據(jù)自己的興趣大膽設(shè)計。只要有一顆熱愛的生活，喜歡涂鴉的心就可以報名參加。

附表二預算。

請相信我們會為您提供性價比最佳的宣傳活動，二外的人流量，同學們的熱情，以及對咖啡這一產(chǎn)品的需求，對貴公司最新產(chǎn)品的嘗試欲望，都不可小覷!所以請貴公司為我們提供一次合作的機會!若有不滿意的地方，可溝通協(xié)調(diào)，相信我們一定能做出您滿意的活動!

咖啡策劃案的前言篇七

一本書，一杯咖啡，一品生活。

（1）由于公司剛剛起步，受到資金的制約以及在品牌方面還不足以形成競爭優(yōu)勢，我們將會選擇有選擇的專門化的營銷戰(zhàn)略，將店面開在商業(yè)中心，把企業(yè)白領(lǐng)和成功人士作為主要客戶群體。這樣的群體有購買力且時間較充足，這樣，我們就能有針對性將我們的產(chǎn)品定位在中高端的層次。等到公司發(fā)展成熟了，可以開始設(shè)計開發(fā)新產(chǎn)品，開拓更加多的客戶群體。

（1）核心利益舒適安寧的'環(huán)境是給顧客最直接最真切的體會。來到我們店消費的客戶，都是為尋求這份寧靜。所以說我們的競爭力就在店子所營造的那份安寧的感覺，讓腳步慢下來，讓心靜下來。所以本店不支持打包。

（2）基礎(chǔ)產(chǎn)品多樣咖啡，多元書籍以及多余空間。

（3）附加產(chǎn)品現(xiàn)磨的正宗的咖啡，方便的閱讀環(huán)境，如座椅舒適且充足，書籍方面查閱等。

（4）潛在產(chǎn)品賣咖啡同時賣書或者賣書同時賣咖啡，多買多送。

三個月時間將店子宣傳出去，并逐漸開始回本。一年基本穩(wěn)定，然后有基本的收益。三年實現(xiàn)成熟，形成固定的客戶群體，有相對穩(wěn)定的營業(yè)額。

設(shè)計出新口味的咖啡，引進相對稀缺的書籍。轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，開拓更大更廣泛的市場。如針對有購買力且有許多空余時間的全職媽媽，設(shè)置媽媽休閑專區(qū)，可以打造的廣告語是“媽媽閑暇時，我們在這里”。

咖啡策劃案的前言篇八

咖啡西餐廳可以采用贈送禮品的方式來達到促銷的目的。需注意的是，贈送禮品的內(nèi)容和贈送禮品的方式應(yīng)該有講究，在考慮到效益。

（1）禮品性贈品。為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳，在就餐時可向客人贈送禮品，也可以在節(jié)日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀念卡。

（2）宣傳品贈送。為了直到宣傳作用，使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度，經(jīng)營者可以選擇價值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品，但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹。

（3）獎勵性贈品。為了刺激顧客多購買產(chǎn)品和再次光臨，咖啡西餐廳可以采用這種發(fā)放贈品的方式。這種贈送是有選擇的，例如根據(jù)顧客光臨咖啡西餐廳的次數(shù)、在咖啡西餐廳中的消費額多少分別贈送禮品。

贈品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達到最佳效果，應(yīng)有必要針對不同贈送對象選擇不同的禮品和贈送場合。

（1）要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品，如果經(jīng)費不足，寧可不送或送一件高檔的小紀念品，也不要贈送大量的低檔禮品。贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關(guān)系的重要渠道，咖啡西餐廳推銷員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨特禮品以招徠顧客。

（2）要注意禮品的外包裝。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔?，F(xiàn)代社會常利用包裝點綴產(chǎn)品，直到推銷產(chǎn)品的作用。贈品的包裝一定要精致、漂亮、獨特。

（3）贈送禮品時氣氛要熱烈。為達到最佳贈送效果，在贈送時要盡可能創(chuàng)造熱烈的氣氛。這樣贈品能使顧客增加幸運感。并具有感染其他顧客的作用。

優(yōu)惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里進行消費而采取的一系列折扣辦法。優(yōu)惠促銷包括即時優(yōu)惠和延期優(yōu)惠兩大類。前者是伴隨餐飲購買行為而自動生效的各種優(yōu)惠，如現(xiàn)場摸獎、現(xiàn)場打折、贈送禮品等；而后者則是消費者在下次購買餐飲產(chǎn)品時才能使用和享受的各種優(yōu)惠。

優(yōu)惠促銷的形式主要有以下幾種：

（1）折扣。

折扣是優(yōu)惠促銷的最常見的形式?？Х任鞑蛷d不但可以根據(jù)客人消費額的多少確定折扣的高低，還可以在餐飲銷售的淡季和非營業(yè)高峰期間開展半價優(yōu)惠和買一送一等優(yōu)惠促銷活動，以吸引更多的客人，進而銷售額。

（2）低價套餐。

經(jīng)過仔細設(shè)計將若干種組合成一種套餐后，西餐廳可以按較低價格進行銷售，以此吸引顧客，增加整體收入。尤其是針對周末家庭消費和節(jié)假日的散客消費，許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐，以滿足不同家庭的需求，如“周末歡樂家庭套餐”、“除夕團圓套餐”等等。

（3）發(fā)放贈券。

贈券的使用在餐飲業(yè)極為普遍，尤其是在營業(yè)淡季。贈券的發(fā)放比較靈活，既可以借用大眾媒介，主要是報紙，發(fā)放贈券，如在報紙廣告中宣傳“持本廣告消費給予8折優(yōu)惠”；也可以在消費者結(jié)賬時向消費者贈送等等價贈券，下次銷售可作相應(yīng)幣值計算。

（4）積分獎勵。

積分獎勵是一種用于獎勵咖啡西餐廳?？?、提高客人忠誠度的優(yōu)惠促銷方法。咖啡西餐廳按照客人消費額的大小計算客人的分數(shù)，客人每次在西餐廳消費后獲得的分數(shù)可以累加，形成客人的總積分數(shù)。接著咖啡西餐廳根據(jù)客人的積分多少制訂和實施不同檔次的獎勵計劃，例如給予較高的折扣優(yōu)惠、免收服務(wù)費、免費消費等。

（5）免費品嘗。

咖啡西餐廳開發(fā)出新的餐飲產(chǎn)品時，可將樣品送給某些客人品嘗，以了解他們是否喜歡這種產(chǎn)品，同時歡迎客人再次光顧或立刻購買。當新產(chǎn)品得到客人的認可以后，咖啡西餐廳再將其列入菜單。有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設(shè)置某些新品的品嘗點，消費者可先嘗后買，這樣既能獲得客人的認可，又能使客人放心。

（6）額外贈送。

咖啡西餐廳在以正常價格供應(yīng)食品飲料給顧客后，另外再加送其他一些小禮品，包括餐后的水果拼盤、帶有咖啡西餐廳標志的打火機、兒童玩具、菜單日歷等，如果遇到當天過生日的顧客，可免費贈送蛋糕；對某些特殊的消費者在特殊的節(jié)日給予節(jié)日優(yōu)惠，如母親節(jié)給母親的優(yōu)惠，重陽節(jié)給老人的優(yōu)惠，兒童節(jié)讓兒童免費參加各類游藝活動等。

（7）聯(lián)合促銷。

聯(lián)合促銷是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業(yè)基于各自利益的考慮，以某種雙方都能夠接受的形式和動作手段共同進行市場溝通和產(chǎn)品推廣的促銷手段。例如，咖啡西餐廳與紅酒生產(chǎn)商合作，舉辦“紅酒節(jié)”。促銷期間，咖啡西餐廳不但供應(yīng)優(yōu)惠的紅酒，而且對產(chǎn)品進行打折銷售，從而提供給客人更多的實惠。這種聯(lián)合促銷策略不但使紅酒商獲得了向目標市場有效推銷產(chǎn)品的機會，而且?guī)恿丝Х任鞑蛷d的其他相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷售，減少了咖啡西餐廳單獨進行促銷時所要負擔的促銷費用。

現(xiàn)在許多咖啡西餐廳營銷方面存在的一個最大的問題是：不分回頭客與新顧客，不分“忠實顧客”和“非忠實顧客”，在營銷中沒有制定對回頭客或忠實顧客的傾斜政策，因而不易形成回頭客或忠實顧客的隊伍，造成營銷資源的浪費?？Х任鞑蛷d在營銷中需要向回頭客或忠實顧客時行政策傾斜，如向回頭客“分紅”，即可以按照一位顧客惠顧本店的次數(shù)和消費金額向這位顧客發(fā)放相應(yīng)比例的獎金，以鼓勵其增加惠顧次數(shù)和消費金額；還可以有某種形式將分散的顧客組織起來并向這個組織整體提供優(yōu)惠政策，如推行俱樂部制、會員制、貴賓卡和優(yōu)惠卡制等。這可以使長遠的戰(zhàn)略意義。最后，既然回頭客是咖啡西餐廳的一種資源，除了將他們組織起來，還需要對他們進行管理，包括顧客調(diào)研、顧客關(guān)系的協(xié)調(diào)和顧客檔案的管理。