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幼兒園膳食會(huì)議記錄篇一

時(shí)間：xx年10月18日下午3點(diǎn)召開了第一次膳食管理委員會(huì)會(huì)議。

地點(diǎn)：總園行政三樓會(huì)議室

流程：

1.主持人宣讀新一屆膳管會(huì)成員名單(張藝)

2.本學(xué)年幼兒園食堂管理工作及膳管會(huì)職責(zé)(張藝)

3.對(duì)新一屆膳管會(huì)成員提出要求(李建嵐)

4.幼兒園食堂情況匯報(bào)(張紅專)

包括采購(gòu)渠道、人員分配、工作職責(zé)、飲食安排、營(yíng)養(yǎng)搭配、膳食衛(wèi)生狀況等。

5.九月伙食費(fèi)情況公開(王巍)

6.家長(zhǎng)對(duì)幼兒伙食的反饋(家長(zhǎng)代表)

7.參觀食堂

中心幼兒是首批推行"透明廚房"工程的示范學(xué)校之一，近期將會(huì)在食堂內(nèi)安裝8個(gè)攝像頭。透明廚房工程要求實(shí)現(xiàn)"四透明"：一是人員管理透明，即可以清晰地看見每位從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況;二是環(huán)境衛(wèi)生透明，即廚房、操作工具的整潔度一目了然;三是食品原料透明，食用油、食品添加劑等原輔料取用過程完全透明;四是操作過程透明，粗加工、切配、烹飪、餐飲具洗消等操作環(huán)節(jié)全程接受監(jiān)控。

會(huì)議的內(nèi)容很多，具體可見論壇的‘信息公開’和‘醫(yī)生信箱’版塊。

參觀了食堂后，我個(gè)人對(duì)幼兒園食堂的管理很放心，讓我沒想到的是在洗菜這方面，食堂有很多洗菜池，并且蔬菜、海鮮、肉類都是分開的，包括切菜的刀具、砧板也都是分開的。整個(gè)食堂雖然是舊食堂，但很干凈。(以后再加8個(gè)攝像頭和區(qū)教育局電腦網(wǎng)絡(luò)相連，真的是層層監(jiān)控把關(guān))

李園長(zhǎng)對(duì)膳管會(huì)成員提出了三個(gè)權(quán)利，即：監(jiān)督權(quán)、參與權(quán)、宣傳指導(dǎo)權(quán)。對(duì)食品配送的競(jìng)爭(zhēng)，營(yíng)養(yǎng)食譜的制定等各位家長(zhǎng)都可以積極參與，多提寶貴意見和建議。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇二

吃是寶寶們的第一要?jiǎng)?wù)，幼兒園伙食一向是家長(zhǎng)們關(guān)注的方面，提供科學(xué)合理的膳食是園內(nèi)很重要的工作之一，家長(zhǎng)們的參與會(huì)讓幼兒園的食譜菜色更為豐富。

我園定期召開伙食委員會(huì)會(huì)議，3月22日是本學(xué)期的第一次伙食委員會(huì)例會(huì)，伙食委員會(huì)成員均準(zhǔn)時(shí)參與。會(huì)上，婁園長(zhǎng)向各位伙食委員會(huì)成員宣讀了幼兒園伙食委員會(huì)制度和職責(zé)，讓家長(zhǎng)們進(jìn)一步明確自己的權(quán)利和義務(wù)，便于工作的開展。

同時(shí)，婁園長(zhǎng)綜合了20xx年期末調(diào)查問卷里，全園家長(zhǎng)們對(duì)幼兒園伙食情況的反饋，家長(zhǎng)們的滿意率達(dá)到了98%，有家長(zhǎng)提出幼兒園的伙食偏重肉類（當(dāng)然了，吃肉肉是很多孩子的終極心愿），需要多加入綠葉蔬菜。

幼兒食譜每周更換，至少4周不重復(fù)，幼兒的食譜制定綜合考慮營(yíng)養(yǎng)均衡。讓孩子科學(xué)的吃好很重要，眾口難調(diào)，每個(gè)家庭都有自己的.飲食習(xí)慣和特點(diǎn)，因此不論哪種飲食習(xí)慣，吃多吃少，吃葷吃素，都應(yīng)該以為孩子們提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)為準(zhǔn)則。

最后，為了孩子們能夠吃嘛嘛香，蹭蹭長(zhǎng)個(gè)，健康快樂，伙食委員會(huì)要充分發(fā)揮家長(zhǎng)們的力量，要多和廚師或營(yíng)養(yǎng)師的家長(zhǎng)聯(lián)系，希望家長(zhǎng)們拿出自家的絕活兒，貢獻(xiàn)菜譜（我們會(huì)在食譜欄用不同顏色標(biāo)注家長(zhǎng)推薦的菜色）。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇三

為進(jìn)一步提高幼兒的膳食質(zhì)量，保證幼兒生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需要，促進(jìn)幼兒身體健康，2015年1月8日下午三點(diǎn)，華美幼兒園召開了“伙委會(huì)”會(huì)議，邀請(qǐng)了近20名家長(zhǎng)代表及園長(zhǎng)、后勤園長(zhǎng)、后勤人員、教師和保育員代表參加了會(huì)議。

會(huì)上后勤園長(zhǎng)介紹了幼兒園食品安全衛(wèi)生及食堂的設(shè)施設(shè)備、操作流程等情況。保健醫(yī)介紹了帶量食譜的制定及搭配、營(yíng)養(yǎng)分析、我園幼兒體格發(fā)育情況和血色素達(dá)標(biāo)情況等內(nèi)容;教師和保育員代表向家長(zhǎng)分享了她們是如何正確護(hù)理孩子進(jìn)餐、促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)的。隨后還請(qǐng)家長(zhǎng)代表品嘗了幼兒園一日三餐的食物，并讓家長(zhǎng)對(duì)膳食提出意見和建議，以此提高幼兒園膳食制作水平。各伙委會(huì)成員也都暢所欲言，各抒己見。對(duì)幼兒園的伙食給予了客觀評(píng)價(jià)，還與老師們一起探討了如何讓孩子愛吃飯、如何吃才營(yíng)養(yǎng)等問題。

會(huì)后，園長(zhǎng)針對(duì)大家所提的問題和建議進(jìn)行了原因分析，并提出了整改措施，對(duì)后勤和廚房的工作人員也提出了更高的要求。本次會(huì)議收到了預(yù)期的效果，增進(jìn)了家園相互交流、理解和溝通，對(duì)幼兒的膳食工作起到了積極的促進(jìn)作用。讓幼兒在真正意義上吃好、吃飽、科學(xué)飲食，健康成長(zhǎng)!

江漢油田華美幼兒園

二0一五年元月

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇四

備注：

1、由負(fù)責(zé)召開膳食委員會(huì)會(huì)議的人員記錄；

2、會(huì)議議題：簡(jiǎn)單注明主要討論及需解決的問題；

3、會(huì)議記錄：圍繞會(huì)議議題討論的主要內(nèi)容進(jìn)行記錄，并標(biāo)明發(fā)言人。

伙食委員會(huì)工作簡(jiǎn)介

（一）伙委會(huì)成員的構(gòu)成

伙委會(huì)由園長(zhǎng)或分管園長(zhǎng)、保健人員、保教人員代表、炊事人員代表、財(cái)務(wù)人員等組成，每月召開會(huì)議一次，必要時(shí)隨時(shí)開，有專門的記錄和到會(huì)代表名單、討論的議題等。

（二）伙委會(huì)的職能

1、伙委會(huì)成員能簡(jiǎn)單地懂得兒童營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握每月伙食的收支情況，并能深入班級(jí)、廚房了解幼兒的進(jìn)餐情況和炊事人員的實(shí)際操作能力。

2、監(jiān)督幼兒園的飲食衛(wèi)生安全工作，做好防止食物中毒、防盜、防腐工作。

3、師生伙食嚴(yán)格分開，飯、菜、湯均分開烹飪、分開核算，并有明細(xì)的教師伙食賬目。由伙委會(huì)負(fù)責(zé)監(jiān)督。

4、每月定期向家長(zhǎng)公布伙食賬目。

5、保證幼兒食譜多樣化、不單調(diào)、不重復(fù)、要求平衡膳食、葷素搭配、精細(xì)搭配、軟硬搭配，不能一天吃得多，一天吃得少。

6、對(duì)伙委會(huì)會(huì)議第一次提出的問題是否得到解決進(jìn)行追蹤，直至問題得到解決。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇五

出席者：缺席者：

會(huì)議內(nèi)容

主持人：記錄人：

下麻小學(xué)膳食委員會(huì)會(huì)議記錄

出席者：孫平錄楊國(guó)雄缺席者：

趙銘賢

梁天寶

劉社軍

張世田

會(huì)議內(nèi)容孫平錄：通過了解，學(xué)生不歡迊太油的`食品，采購(gòu)人員要和肉食供應(yīng)商聯(lián)系，要求向?qū)W校食堂出售瘦肉多的肉材。趙銘賢:目前食堂的衛(wèi)生情況良好，但不能掉以輕心，認(rèn)真排查可能發(fā)生安全隱患。劉社軍:目前學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量很好，達(dá)到了保質(zhì)保量的要求，希望大家今后做得更好。張世田：希望全體教師發(fā)揚(yáng)主人翁精神，保證學(xué)生的就餐安全。

主持人：孫平錄記錄人：劉社軍

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇六

3月15日下午，學(xué)院膳食委員會(huì)在機(jī)械樓三樓會(huì)議室召開了本學(xué)期第一次全體會(huì)議，院長(zhǎng)助理黃xx，行政處袁xx、雷xx老師及膳委會(huì)全體委員參加會(huì)議，會(huì)議由院長(zhǎng)助理黃xx主持。

黃xx首先代表學(xué)院感謝大家長(zhǎng)期以來為學(xué)院后勤保障、餐飲管理工作所付出的辛勤勞動(dòng)，傳達(dá)了省教育廳和學(xué)院相關(guān)文件及會(huì)議精神。接著，與會(huì)同志就如何解決實(shí)際工作中所發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了討論，提出了一些很好的建議。

接著，黃xx對(duì)如何做好膳食工作提出了幾點(diǎn)要求：第一、要以維護(hù)學(xué)院穩(wěn)定為出發(fā)點(diǎn)，妥善處理工作中出現(xiàn)的各種問題；第二、要認(rèn)真工作狠抓落實(shí)，“多查”、“多看”、“多問”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和改正在食品加工操作環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題，確保食品衛(wèi)生安全，維護(hù)學(xué)生利益；第三、在工作上要相互交流經(jīng)驗(yàn)，努力改進(jìn)工作方法，提高工作技巧；第四，要切實(shí)加強(qiáng)膳食委員會(huì)自身建設(shè)，繼續(xù)健全和完善相關(guān)制度。黃xx還希望膳食委員會(huì)全體成員在努力工作的同時(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)文化知識(shí)，提高自己的綜合素質(zhì)，將膳食管理工作做得好上加好。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇七

代表們對(duì)幼兒的伙食質(zhì)量給予充分肯定：

1、一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細(xì)、干稀、米面等方面搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，健康科學(xué)。

2、對(duì)菜肴提出了更高的要求，如根據(jù)幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對(duì)各類菜肴的喜好程度以及季節(jié)變化等，對(duì)菜肴的烹調(diào)方式提出了不同的要求。

3、這些來自一線老師、幼兒家長(zhǎng)的伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據(jù)。

4、代表們紛紛表示要家園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長(zhǎng)。

沒有最好，只有更好，這是全園膳食工作的目標(biāo)和追求。相信通過這次會(huì)議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會(huì)錦上添花，更上一層樓。

通過會(huì)議，增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，提高了幼兒飲食質(zhì)量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當(dāng)下時(shí)節(jié)幼兒飲食安全。希望相關(guān)人員認(rèn)真做好幼兒園食堂會(huì)議記錄，并進(jìn)行及時(shí)的反思與總結(jié)，為接下來更有效率地工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇八

出席者：楊德仁鄧興敏缺席者：

鄧如佳

溫權(quán)剛

鐘衛(wèi)華

譚寧肸

會(huì)議內(nèi)容楊德仁：通過了解，學(xué)生不歡迊太油的食品，采購(gòu)人員要和肉食供應(yīng)商聯(lián)系，要求向?qū)W校食堂出售瘦肉多的肉材。鐘衛(wèi)華:目前食堂的衛(wèi)生情況良好，但不能掉以輕心，認(rèn)真排查可能發(fā)生安全隱患。鄧如佳:目前學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量很好，達(dá)到了保質(zhì)保量的`要求，希望大家今后做得更好。譚寧肸：希望全體教師發(fā)揚(yáng)主人翁精神，多給食堂出謀劃策，提供價(jià)廉物美的貨源，共同搞好學(xué)校食堂。

主持人：楊德仁記錄人：鐘衛(wèi)華

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇九

會(huì)議目標(biāo)：

1、更好地促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)

2、為了讓家長(zhǎng)們更多的'了解幼兒園的膳食管理，從而更合理的實(shí)施幼兒健康飲食

會(huì)議時(shí)間：20xx年6月22日17：0018:00

會(huì)議地點(diǎn)：幼兒園二樓會(huì)議室

會(huì)議記錄：卿梅(拍照)

會(huì)議主持：朱桂華

會(huì)議流程：

一.問候感謝

二、參加加會(huì)議人員自我介紹

三.主持人介紹會(huì)議主要目的

四、保健老師介紹有關(guān)膳食方面的情況

五、各位參加會(huì)議人員好的建議和食譜以及園方的反饋意見

六、陳園長(zhǎng)做會(huì)議總結(jié)

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十

膳食委員會(huì)會(huì)員名單：

組長(zhǎng)：陳鳳娟

副組長(zhǎng)：孫春麗

組員：鈔正仙楊莉莉?qū)O雨晴于曉鳳

到會(huì)人員：

全體教師與廚工

會(huì)議內(nèi)容：

1、教師總結(jié)本月幼兒的飲食情況。

2、廚工總結(jié)幼兒膳食的烹飪與搭配的情況

記錄人：孫春麗

解決問題：

加強(qiáng)廚房衛(wèi)生管理，教師的剩飯剩菜收集桶的擺放，消滅衛(wèi)生死角。

幼兒園膳食委員會(huì)會(huì)議記錄表

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十一

上周五（10月16日）參加了幼兒園伙食委員會(huì)例會(huì)，在此，將會(huì)議內(nèi)容向各位家長(zhǎng)做個(gè)簡(jiǎn)要的介紹。

參加會(huì)議的有郭園長(zhǎng)、保健醫(yī)生、食堂負(fù)責(zé)人、各班的班長(zhǎng)（我們班是李老師）以及小班和寶寶班的五位家長(zhǎng)代表。

會(huì)議首先由會(huì)計(jì)公布了1—9月份伙食費(fèi)的收入和支出情況，總體達(dá)到了收入與支出的余額不超過2﹪的規(guī)定。

隨后保健醫(yī)生向委員會(huì)介紹了幼兒園伙食的營(yíng)養(yǎng)計(jì)算以及平時(shí)制定和制作食譜的情況。

2、幼兒園在制定食譜時(shí)強(qiáng)調(diào)了三點(diǎn)：

（1）主副食搭配、葷素搭配、粗細(xì)糧搭配、干稀搭配科學(xué)合理；

（2）根據(jù)制定的食譜進(jìn)行選材，保證營(yíng)養(yǎng)均衡；

（3）根據(jù)季節(jié)變化合理制定食譜。

另外，食堂的負(fù)責(zé)老師也介紹到，食堂每天做出的菜都要留樣48小時(shí)，同時(shí)飯菜的中心溫度都保證在78度以上，確保食品安全。同時(shí)，準(zhǔn)備做一個(gè)反饋本，每天反饋各班對(duì)伙食的意見，以便及時(shí)調(diào)整。

介紹完這些情況之后，各班的班長(zhǎng)都對(duì)本班寶寶的進(jìn)餐情況進(jìn)行了反饋。下面主要說一下我們寶寶一班，寶寶班的孩子特別喜歡面食、湯和做的軟爛的菜類。根據(jù)這種情況，食堂在給大中班分完飯菜之后，都會(huì)將飯菜再加熱一下，使飯菜軟爛，適合寶寶班的孩子。在此我也想說一下我們寶寶一班的三位老師，為了讓我們的寶寶能夠吃好飯、多吃飯，真是用盡了一切辦法。為了哄孩子進(jìn)食，老師們采取游戲化的方法，來引導(dǎo)和幫助孩子們積極吃飯，讓他們對(duì)吃飯產(chǎn)生興趣。在此也想代表寶寶一班的全體家長(zhǎng)對(duì)李老師、張老師、翟老師說一聲，謝謝你們，老師辛苦了！

最后是郭院長(zhǎng)講話，她說道：幼兒園每月都會(huì)召開伙食委員會(huì)的例會(huì)，今天也特別請(qǐng)來家長(zhǎng)代表參加，對(duì)幼兒園的伙食提出意見以及寶貴的建議。0—6歲時(shí)孩子成長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，特別是2—3歲更是非常重要的時(shí)期，因此，園里非常重視三餐兩點(diǎn)（即早點(diǎn)、加餐、午餐、午點(diǎn)、晚餐）。另外，郭院長(zhǎng)還特別介紹了在增加孩子鈣的攝入量方面，園里并沒有采取其他一些幼兒園那樣在飯菜里加入鈣粉等方法，而是在加餐中增加了小牛奶，讓孩子們吃到最自然的東西。

針對(duì)家長(zhǎng)特別是小班和寶寶班的家長(zhǎng)反映的孩子回家還要吃飯是不是在幼兒園吃不飽的問題，郭院長(zhǎng)也給予了解答：幼兒園三餐兩點(diǎn)的間隔時(shí)間是兩個(gè)半小時(shí)，孩子下午4點(diǎn)至4：30在幼兒園吃完晚餐后，回到家同家長(zhǎng)吃晚飯的時(shí)間要間隔兩到三個(gè)小時(shí)，而在這段時(shí)間里孩子也會(huì)進(jìn)行活動(dòng)，所以孩子回家再吃飯是正常的。但是，作為新入園的孩子來說，不建議家長(zhǎng)回家后在給孩子吃飯，幼兒園是不會(huì)讓那個(gè)孩子吃不飽的！

以上是會(huì)議的簡(jiǎn)要介紹及一點(diǎn)體會(huì)，總體感覺我們的幼兒園及園領(lǐng)導(dǎo)、老師們是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，高度?fù)責(zé)的。

我對(duì)這次會(huì)議的體會(huì)有三心

一是，園領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任心，郭園長(zhǎng)親自過問伙食情況，不但要讓全園的孩子們吃飽更要吃好；

三是，放心，通過這次會(huì)議，我對(duì)幼兒園的伙食及孩子們進(jìn)餐的情況有了很多的了解，讓我們這些做家長(zhǎng)的放心。

最后，希望家長(zhǎng)們把孩子們的情況都在我們的群里進(jìn)行交流，以便同幼兒園的溝通，提出我們好的意見及建議。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十二

參會(huì)人員：邢園長(zhǎng)、蔣園長(zhǎng)、朱會(huì)計(jì)、趙理事長(zhǎng)、副理事長(zhǎng)、家委伙委成員

一。小班新加入的家委/伙委成員：做自我介紹，加入家長(zhǎng)代表qq群；

二。選舉理事代表：小班3個(gè)班級(jí)推薦1名家委/伙委成員成立理事會(huì)。

三。園方介紹園務(wù)計(jì)劃及活動(dòng)：

2、石幼延長(zhǎng)班的配置：a.少年宮教師b.本園教師

4、園務(wù)計(jì)劃：

（1）。助教活動(dòng)開啟，給孩子們提供一個(gè)多元化教學(xué)。

（1）。1日-7日假期間，園內(nèi)所有門換掉，圍墻的鐵欄換成不銹鋼欄；

（2）。學(xué)校的監(jiān)控放在大廳，全園開放式管理；

（3）。每年兩次的春游、秋游，一次家長(zhǎng)參與，另一次由老師帶領(lǐng)；收費(fèi):包車、保險(xiǎn)的錢。

（1）。開展尊老愛幼活動(dòng)：帶孩子們?nèi)ヰB(yǎng)老院體驗(yàn)

（2）。親子趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)、最強(qiáng)爸比：每個(gè)班級(jí)有名額

（3）。小小貿(mào)易體、特色晨會(huì)

（4）。大班一周軍訓(xùn)：免費(fèi)，家長(zhǎng)自由簽字授權(quán)，提高孩子們品質(zhì)

（5）。半日活動(dòng)、消防演練

（1）。家長(zhǎng)學(xué)校

（2）。同樂會(huì)

（1）。中班陽臺(tái)增加防護(hù)下拉網(wǎng)；

（2）。墻面刷漆等最好等到寒假動(dòng)工；

（3）。換門要注意環(huán)保，孩子們安全第一

各班級(jí)理事代表、家委/伙委與園方三方配合，用心為孩子們服務(wù)。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十三

幼兒園會(huì)議室

了本期幼兒園伙食糕點(diǎn)支出明細(xì)表；馬麗雅老師帶著伙委會(huì)成員分別核查了伙食糕點(diǎn)各項(xiàng)開支。各年級(jí)教師代表也向伙委會(huì)匯報(bào)了各年級(jí)幼兒進(jìn)餐情況。同時(shí)伙委會(huì)成員暢所欲言，對(duì)幼兒園的膳食工作紛紛表示滿意，并提出了合理的意見和建議。

會(huì)議內(nèi)容

伙食委員會(huì)成員認(rèn)真核查賬目會(huì)后朱傳梅園長(zhǎng)組織伙委會(huì)成員參觀了幼兒園食堂配套設(shè)備及操作流程，對(duì)幼兒膳食管理環(huán)節(jié)中的食品采購(gòu)渠道、飯菜加工制作、幼兒用餐護(hù)理及幼兒營(yíng)養(yǎng)搭配情況做了重點(diǎn)匯報(bào)，明確指出幼兒飲食衛(wèi)生安全的重要性。家長(zhǎng)對(duì)幼兒園的工作給予了高度評(píng)價(jià)和肯定，表示一定要履行好自己的職責(zé)，充分發(fā)揮橋梁紐作用，積極配合幼兒園做好各項(xiàng)工作。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十四

9月24日下午，平陽縣機(jī)關(guān)幼兒園召開了20xx學(xué)年膳食委員會(huì)會(huì)議，該園行政班子成員、班級(jí)家長(zhǎng)代表、食堂負(fù)責(zé)人參加。

該園園長(zhǎng)章蕾介紹了幼兒園伙食制定、衛(wèi)生保健操作等情況，同時(shí)也邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與到幼兒園伙食監(jiān)督工作當(dāng)中，以此完善幼兒園伙食監(jiān)督體制。鑒于近年來微信的廣泛流行，章蕾也表示，今后將在學(xué)校網(wǎng)站公布菜譜的基礎(chǔ)上增加公眾號(hào)公布。

總園保健醫(yī)生肖穎和分部向日葵的陳金凡老師分別對(duì)本園的幼兒伙食制定原則、廚房衛(wèi)生保健工作等作了詳細(xì)的介紹。陳金凡老師表示，幼兒的伙食制定還是需要廣大家長(zhǎng)的參與和監(jiān)督，希望家長(zhǎng)們能夠參與到幼兒園的伙食制定工作當(dāng)中，為幼兒園的伙食制定獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

鄭迎春老師還請(qǐng)家長(zhǎng)代表們對(duì)該園的食譜制定提出意見，家長(zhǎng)們都踴躍發(fā)言?！皩W(xué)校平時(shí)炒菜的時(shí)候有沒有放味精?”“對(duì)于小班小朋友吃帶刺的魚，老師們?cè)趺唇鉀Q?”鄭迎春老師也對(duì)家長(zhǎng)們的疑問作了相應(yīng)的解答。同時(shí)，代表們也提出了寶貴的建議：鮮海蝦的烹飪方法可以增加花樣，可以放點(diǎn)橙汁增加香味、可以增加五香豆腐干。

會(huì)后，大家還參觀了幼兒園廚房和食品倉(cāng)庫(kù)，食堂負(fù)責(zé)人陳和平詳細(xì)介紹了廚房的硬件設(shè)施設(shè)備和食品操作流程，家長(zhǎng)們表現(xiàn)出了極大的興趣。他們對(duì)幼兒園嚴(yán)把食品衛(wèi)生和質(zhì)量關(guān)表示高度贊同。

幼兒園膳食會(huì)議記錄篇十五

為進(jìn)一步提高幼兒的膳食質(zhì)量，保證幼兒生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需要，促進(jìn)幼兒身體健康，2015年1月8日下午三點(diǎn)，華美幼兒園召開了“伙委會(huì)”會(huì)議，邀請(qǐng)了近20名家長(zhǎng)代表及園長(zhǎng)、后勤園長(zhǎng)、后勤人員、教師和保育員代表參加了會(huì)議。

會(huì)上后勤園長(zhǎng)介紹了幼兒園食品安全衛(wèi)生及食堂的設(shè)施設(shè)備、操作流程等情況。保健醫(yī)介紹了帶量食譜的制定及搭配、營(yíng)養(yǎng)分析、我園幼兒體格發(fā)育情況和血色素達(dá)標(biāo)情況等內(nèi)容；教師和保育員代表向家長(zhǎng)分享了她們是如何正確護(hù)理孩子進(jìn)餐、促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)的。隨后還請(qǐng)家長(zhǎng)代表品嘗了幼兒園一日三餐的食物，并讓家長(zhǎng)對(duì)膳食提出意見和建議，以此提高幼兒園膳食制作水平。各伙委會(huì)成員也都暢所欲言，各抒己見。對(duì)幼兒園的伙食給予了客觀評(píng)價(jià)，還與老師們一起探討了如何讓孩子愛吃飯、如何吃才營(yíng)養(yǎng)等問題。

會(huì)后，園長(zhǎng)針對(duì)大家所提的問題和建議進(jìn)行了原因分析，并提出了整改措施，對(duì)后勤和廚房的工作人員也提出了更高的要求。本次會(huì)議收到了預(yù)期的效果，增進(jìn)了家園相互交流、理解和溝通，對(duì)幼兒的膳食工作起到了積極的促進(jìn)作用。讓幼兒在真正意義上吃好、吃飽、科學(xué)飲食，健康成長(zhǎng)！