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酒店工程部個人工作總結(jié)版(實用9篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-10-07 07:20:06
酒店工程部個人工作總結(jié)版(實用9篇)
時間:2023-10-07 07:20:06     小編:紫衣夢

總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,更重要的是為了研究經(jīng)驗,發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗教訓(xùn)是非常寶貴的,對工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,在今后工作中可以改進(jìn)提高,趨利避害,避免失誤。什么樣的總結(jié)才是有效的呢?這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,方便大家學(xué)習(xí)。

酒店工程部個人工作總結(jié)版篇一

今年以來在酒店各級經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,工程部同事的大力支持和各部門的積極配合中,本人按照酒的規(guī)章要求,圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù),保證了酒店所有設(shè)備的安全運(yùn)行,取得了一定的好成績,具體匯報如下:

一、在日常工作中,自覺遵守酒店的的各項規(guī)章制度,能單獨(dú)處理好酒店工程上的各項任務(wù)和領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作。做到眼看、鼻聞、耳聽和手摸,提前發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷,防患于未然,及時排除故障,絕不留后患。

二、我主要負(fù)責(zé)酒店設(shè)備的運(yùn)行維修及供水和供電等設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),我盡量克服人員少、范圍廣、任務(wù)重等困難,做到定期保養(yǎng)設(shè)備,每天巡視,及時處理異常情況。并對酒店外圍燈光,直飲水設(shè)備、空調(diào)機(jī)房、鍋爐房、弱電機(jī)房和材料倉庫等進(jìn)行安排防御措施。

三、

業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面能做到自覺積極主動,互相交流,互相學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短,不斷增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識水平。特別注重設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng),有計劃的進(jìn)行培訓(xùn),收到了良好的效果。

一年來,我盡心盡力地為酒店做了大量工作,不論分內(nèi)的還是分外的都能積極主動去做,但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距,決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié),進(jìn)一步提高個人思想素質(zhì)及專業(yè)技能,為酒店再上一層樓做出最大的貢獻(xiàn)。

酒店工程部個人工作總結(jié)版篇二

酒店工程部工作總結(jié)工程部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,兄弟部門的配合下,按年初制定的計劃,團(tuán)結(jié)拼搏,埋頭苦干,低調(diào)干事,開拓創(chuàng)新,提高人員素質(zhì),提高管理和技術(shù)水平,做好酒店的有效服務(wù)保障和節(jié)能降耗工作。具體表現(xiàn)在:

一、合理安排人員,做好日常維修保養(yǎng)。

酒店設(shè)備設(shè)施已經(jīng)運(yùn)行6年,很多設(shè)備設(shè)施已陳舊老化,有些已進(jìn)入了壽命期,因此,設(shè)備設(shè)施的維修任務(wù)越來越重。在人員沒有增加的情況下,通過加強(qiáng)內(nèi)部管理,充分發(fā)揮部門領(lǐng)班主管的作用,發(fā)揮每個員工的特長和積極性,部門合理安排日常工作,保質(zhì)、保量完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)和每日的維修任務(wù)及保養(yǎng)工作。

1、完成各部門日常電話報修6000項左右(日常報修記錄統(tǒng)計)。

2、按照年度保養(yǎng)計劃,每月定人、定時完成酒店設(shè)施設(shè)備的計劃檢修保養(yǎng)工作,并由部門每月組織領(lǐng)班、主管進(jìn)行復(fù)查保養(yǎng)到位情況,發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改,確保酒店設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行,延長設(shè)備使用壽命。

3、針對酒店一些設(shè)備老化故障頻發(fā),影響服務(wù)品質(zhì),對部分設(shè)備進(jìn)行了更換。今年對客房衛(wèi)生間門鎖、七樓客房門鎖進(jìn)行了全面更換,把原先燈管式消防疏散指示燈改換成led型,即省電又減少維修量,且保證隨時消防檢查都能合格。

二、加強(qiáng)局部裝修改造,提升酒店硬件品質(zhì)。

1、年初完成對三樓精品客房、七樓洽談室、二樓精品包廂的改造,極大提升了酒店的硬件設(shè)施水平和檔次。

2、加強(qiáng)泥木漆的維護(hù)力度,今年上半年對酒店所有天花頂翻新一輪,部分家具、門進(jìn)行油漆翻新,對餐飲包廂、客房過道及部分房間的墻紙進(jìn)行了全面的更換修補(bǔ),今年餐飲、客房墻紙更換面積達(dá)到4500平方。

3、對部分區(qū)域進(jìn)行合理改造,完善酒店現(xiàn)有功能。如:把221包廂改造成洗碗間、廚房外增建西廚操作間,極大方便了服務(wù)人員的操作程序。

三、摸索設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律,深挖節(jié)能降耗潛力。

1、加強(qiáng)對空調(diào)的管理檢查維修力度,今年夏季委托專業(yè)公司對酒店90萬大卡空調(diào)大機(jī)組進(jìn)行了修復(fù),保證了空調(diào)機(jī)組可以間歇性開停,并加大了對空調(diào)回風(fēng)網(wǎng)的清洗力度,提高空調(diào)運(yùn)行效果,同時部門還根據(jù)氣溫、客情、靈活控制空調(diào)的開與關(guān)的時間,把空調(diào)溫度設(shè)置在夏季26度以上,冬季在20度以下。

2、對功率較大的機(jī)電設(shè)備,加強(qiáng)巡查保養(yǎng),確保電機(jī)、水泵處于良好的運(yùn)行狀態(tài),杜絕跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象。

3、對空調(diào)要求高的一些營業(yè)區(qū)域(二樓會所、39系列客房等),單獨(dú)配置了分體式空調(diào),可以靈活的滿足客人的需求,而不受到中央空調(diào)開啟時間的限制。

4、在各營業(yè)區(qū)域,不影響燈光照明亮度的前提下通過節(jié)能燈改造,減小燈光耗電量達(dá)到節(jié)能目的,如會議中心走廊壁燈、吊燈及小會議室的吊燈等,光走廊內(nèi)的三個吊燈按一天開5個小時一個月可以省電1260度,節(jié)能效果明顯。

5、加強(qiáng)酒店能源管理,在不影響服務(wù)質(zhì)量的前提下,嚴(yán)格控制能源浪費(fèi),全年萬元能耗比控制在7.5%左右。

四、尋找不足之處,提高管理水平。

1、在部門的日常工作中,提倡愛崗敬業(yè)、盡職盡責(zé)、發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神;培養(yǎng)員工工作主動性,設(shè)法解決問題;不推諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭,凡是部門能完成的任務(wù)絕不外包,主動圓滿地完成各項任務(wù)。對部門新員工采取傳、幫、帶的培訓(xùn)方法,部門定期組織學(xué)習(xí)酒店的規(guī)章制度和崗位責(zé)任制。部門管理發(fā)揚(yáng)民主,充分讓每位員工對部門工作提出意見和建議,對工作中存在的技術(shù)難題,共同進(jìn)行探討和解析。

2、雖然在20xx年的工作中,比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù),取得了一定的成績,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現(xiàn)為:

1)員工的酒店意識不強(qiáng)、缺乏團(tuán)隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;

2)技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)教差、缺乏獨(dú)立工作能力、工作依賴性較強(qiáng);

3)工作主動性不夠、工作效率降低、節(jié)約意識較淡?。?/p>

4)對酒店一些大設(shè)備維護(hù)不夠重視,導(dǎo)致大件設(shè)備故障較多;

5)酒店熱水系統(tǒng)時常出現(xiàn)壓力偏小、忽冷忽熱現(xiàn)象,至今也沒有完全解決。

五、全年營業(yè)額增加,能耗對比如下:

項目

酒店能耗

計劃用量

實際用量

與計劃相比

電(度)

1285000

1313605

28605(+2.23%)

冷水(噸)

38685

33654

―5031(―13%)

熱水(噸)

11750

1xx99

―651(―5.54%)

燃?xì)猓ǚ剑?/p>

226000

229763

3763(+1.675)

柴油(噸)

20

19.8

0.29(―1%)

酒店工程部個人工作總結(jié)版篇三

為期八個月的實習(xí)生活轉(zhuǎn)眼之間就要結(jié)束了,回想起實習(xí)日子里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,我感觸頗多,受益匪淺。

20xx年暑假,在社會環(huán)境的要求下,在校領(lǐng)導(dǎo)的努力下,學(xué)校與遠(yuǎn)洲集團(tuán)為我們搭建了一個校企聯(lián)合辦學(xué)的平臺,我們07屆生態(tài)旅游,酒店管理專業(yè)的八十多名學(xué)生進(jìn)入遠(yuǎn)洲集團(tuán)旗下的四個酒店實習(xí),或許是未曾踏出過社會,一切對我來說都是陌生的,新奇的!

如我所愿,我被分配到了花園山莊的江南食府,與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學(xué),分到了不同的部門和崗位。第二天,酒店就對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)工作分為二塊:一是崗前培訓(xùn),包括室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),主要是介紹酒店的概況。同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),這讓我們對工作有了大概的了解。第二是消防安全意識培訓(xùn),酒店特別安排了保安部的主管為我們現(xiàn)場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解。

江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區(qū)域。在剛走進(jìn)工作崗位的幾天里我就領(lǐng)教過了,因為以前在學(xué)校,沒有開過這門課,所以現(xiàn)在一切對我們來說都有是陌生的,茫然的。我就像無頭蒼蠅,完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),只是聽從領(lǐng)班的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好,領(lǐng)班還專門為我們第個新員工安排了一個師傅,負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在她們耐心而認(rèn)真的指導(dǎo)下,一個星期后,我們就正式單獨(dú)上崗了。

剛開始一個人單獨(dú)做服務(wù)的時候,還是會緊張。有時都不敢看客人的眼睛。上菜時也很少按要求報菜名,幾乎都是無聲服務(wù)。后來,漸漸對一切都熟悉起來,做服務(wù)時膽子也變大了,可以回答客人用餐過程中遇到的問題了。在同事忙的時候也能抽出時間去幫忙了,其實看到客人在自己服務(wù)的區(qū)域用餐,而自己可以游刃有余的應(yīng)付時,的確是一件快樂的事。在服務(wù)過程中風(fēng)們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的表揚(yáng),也因為客人服務(wù)的不夠,受到過領(lǐng)班的批評。

記得有一次,四人用餐,其中一位客人不知是渴了還是其他原因,大杯的水喝的很快就沒了。我馬上給他加滿,沒過一會又喝完了。我又微笑的走過去給他加滿。前后加過幾次水,后來客人走的時候笑著對我說:小姑娘,今天謝謝你,你很有耐心,也很細(xì)心。雖然只是很平常的幾句句話,但我的心里還是很開心,因為自己的工作得到了客人的認(rèn)可,這也是對自己的一種肯定,讓我對工作信心增添了不少。

八個月的實習(xí)就這樣結(jié)束了,這些日子里我學(xué)天了不少的東西,除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外,更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西。如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整好自己的心態(tài),更讓我了解到做為一個員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力。餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn),然后回來抽休息時間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容。執(zhí)行力反映一個人能力的強(qiáng)弱,放大到一個團(tuán)隊中,就更能體現(xiàn)出來了,也可以看到一個團(tuán)隊的精神。這個團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì),執(zhí)行力與制度,工資無關(guān)。后來他把我們分成幾個小組,做了一個游戲,但輸?shù)哪且唤M的組長必須接受相應(yīng)的懲罰。其他組員不能分擔(dān),這是很殘酷的一個結(jié)果,我們都在心里暗暗祈禱著,我們組由于失誤導(dǎo)致組長要做一百二十個俯臥撐。當(dāng)我們的組長做到八十個的時候,我們大家一起喊加油,直到組長做完最后的幾十個??吹浇M長因堅持而通紅的臉,我們的組員都流下了感動的淚水。像經(jīng)理說的,作為一個領(lǐng)導(dǎo)者,他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。雖然大家還不能完全接受,但絲毫不影響他的道理。只有做到這樣,你才能成為一個真正的管理者!

酒店工程部個人工作總結(jié)版篇四

20**年即將過去,回顧一年來工程部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在其他部門的積極配合和大力支持下,通過部門全體員工的努力,圓滿完成了工程部這一年的各項工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù),確保了公司設(shè)備安全正常地運(yùn)行,保證了公司水電氣能源的正常供給,同時在節(jié)能減排降耗工作中做出了一定的成績。為總結(jié)經(jīng)驗,查找不足,推動明年工作再上新臺階,更好的完成工程部的各項任務(wù),從以下幾方面做總結(jié):

1、 貴賓會墻體,地腳線維修,夜總會消防門,凈化水,機(jī)房改造。

3、 對所有隱蔽工程及配電柜,線路進(jìn)行檢查,有隱患的線路加以整改。

4、 外墻燈源字體,西門,南門,停車場,石材,東面花臺,各樓層景觀池維修。

5、 大池循環(huán)泵加熱系統(tǒng),過濾砂缸,凈化水系統(tǒng),中水系統(tǒng)的維修改造

6、 更換男女賓淋浴噴頭,觸摸開關(guān),消防設(shè)施,及各部門的員工宿舍,日常維修。

7、 安裝西門,貨運(yùn)小吊籃。

8、 5月份工程部組織培訓(xùn)

9、 完成4樓包房的改造

10、 完成整個公司的空調(diào)系統(tǒng)改造

11、 完成公司圣誕節(jié)的場景布置和撤除。

俗話說:“沒有規(guī)矩,不成方圓”。按照公司的規(guī)章制度和工程部各崗的崗位職責(zé)為準(zhǔn)則,加強(qiáng)對部門的管理,在公司領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下認(rèn)真組織部門員工學(xué)習(xí)公司下發(fā)的文件,加強(qiáng)員工的禮節(jié)禮貌,在日常工作中,落實崗位職責(zé),要求工程部人員多作現(xiàn)場巡查,抓工作的落實,如檢查一到五樓的設(shè)備運(yùn)行情況,檢查安全操作情況,節(jié)能情況;抓工作進(jìn)度、工作質(zhì)量和任務(wù)完成情況;登記設(shè)備運(yùn)行情況和工作記錄。在制度管人的模式下,加強(qiáng)了工程人員的責(zé)任心,部門的工作效率、勞動紀(jì)律都有了較大的改進(jìn)和提高。

1、部門之間協(xié)調(diào)不夠,有時維修不夠及時,部門人員的專業(yè)技術(shù)水平和工作積極性有待提高。

2、由于時間原因公司很多設(shè)備設(shè)施成就腐爛,四月份處理里了一部分,還有很多地方待處理。

3、 在節(jié)能降耗工作方面,單靠工程部一個部門來管理是不夠的,需要各部門的管理人員加強(qiáng)管理,需要公司的全體人員都具有節(jié)能意識。少數(shù)部門還沒有足夠的節(jié)能意識,如用水龍頭敞放;下班后,設(shè)備電源未關(guān);有待進(jìn)一步加強(qiáng)管理和提高每個員工的節(jié)能意識,尋找新的節(jié)能途徑,把節(jié)能減排貫穿于全年的管理之中。

4、由于前期施工的不完善,各樓層吊頂上線路、管道很混亂,特別是夜總會吊頂,存在很大的安全隱患。

5、各區(qū)域防水問題:現(xiàn)在很多衛(wèi)生間都存在漏水的問題,今年處理了一部分,但還有很打一部分沒有處理。

1、 工程部把進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)能管理工作作為一件大事來抓,強(qiáng)節(jié)能降耗管理與控制,各部門設(shè)節(jié)能監(jiān)督員。

2、 定期對公司設(shè)備專項安全檢查計劃,定期配電柜進(jìn)行安全檢修、除塵,對重點(diǎn)運(yùn)行設(shè)備進(jìn)行一班一次的安全巡查,發(fā)現(xiàn)事故苗頭,立刻處理。

3、處理各區(qū)域漏水問題

4、對各樓層吊頂進(jìn)行整改。

5、成工程部日常維修和計劃維修工作。

酒店工程部個人工作總結(jié)版篇五

自20xx年x月酒店開業(yè)入職以來,我一直擔(dān)任著酒樓傳菜部主管一職。在20xx年這一年的工作中,自身素質(zhì)和工作能力都得到了明顯的鍛煉和提高。年中,酒店安排我分管了二樓豪包的接待服務(wù)工作、布草、pa保潔等部分后勤工作?;仡欉@一年忙碌而又緊張的工作,有很多的收獲和體會,現(xiàn)將全年的工作情況做如下總結(jié)匯報。

一、工作的整體回顧

酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè),牢牢把握思想,樹立服務(wù)意識是每名員工的在酒店行業(yè)服務(wù)的開門磚。一個企業(yè),贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)生存的保障;一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。我們每一名員工更是要樹立“品牌意識”,傳承“以店為家”的經(jīng)營服務(wù)理念,享津門酒樓作為國有企業(yè),不僅追求經(jīng)濟(jì)效益,也要講究社會效益,所以我們每名員工應(yīng)以最飽滿的精神狀態(tài)更好的為每一位客人提供熱情周到的服務(wù)。

作為主管,首先在熟練掌握部門職能的同時,要做到嚴(yán)于律己,每天例會前做到有準(zhǔn)備有安排,在平時的工作中多發(fā)現(xiàn)、多觀察、多動手,做到紀(jì)律嚴(yán)明、懲戒得當(dāng),合理的進(jìn)行人員的分工及工作任務(wù)的分配。定期或不定期的與部門員工進(jìn)行溝通交流,以便深入的了解員工的思想動態(tài),并在例會上讓大家建言獻(xiàn)策,收集大家在工作上的意見建議,更好的提高部門員工的單位時間內(nèi)的工作效率。在每天工作結(jié)束時,總結(jié)一天中發(fā)現(xiàn)的問題,制定改進(jìn)措施。

在日常管理工作中,我也在不斷的調(diào)整工作方法,進(jìn)行具體問題具體分析,并進(jìn)行相關(guān)的崗位技能培訓(xùn),根據(jù)部門內(nèi)不同的崗位要求制定相關(guān)的細(xì)則制度及巡查記錄表,更好的規(guī)范員工行為、責(zé)任到人、量化員工的工作質(zhì)量。除此之外,進(jìn)行走動式管理,更好的了解每個人在崗位上的工作情況。

二、20xx年完成工作情況

1、本部門傳菜員服務(wù)技能有所提高。本年度根據(jù)我部門傳菜員的實際技能水平及崗位業(yè)務(wù)需要,制定了《傳菜員培訓(xùn)計劃細(xì)則》,目的在于對部門員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)及服務(wù)技能進(jìn)行總體規(guī)范、要求。

2、二樓豪包的衛(wèi)生情況、服務(wù)質(zhì)量及營業(yè)收入有所提高。接管二樓包間以來,首先對餐具、物品進(jìn)行盤點(diǎn)及清洗,在每餐開餐前進(jìn)行檢查,督促服務(wù)員注重服務(wù)細(xì)節(jié)和質(zhì)量,認(rèn)真傾聽客人的每項需要。并針對客人的實際情況,為客人推選店內(nèi)菜品,做到細(xì)致周到,從而提高客人的用餐滿意度,提高單桌用餐標(biāo)準(zhǔn)。

3、保潔員業(yè)務(wù)有所提高,地毯的清洗的時間安排得到合理調(diào)整。為了給客人提供一個整潔干凈的公共就餐環(huán)境,使全樓的公共環(huán)境衛(wèi)生做到統(tǒng)一規(guī)范統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),我制定了巡查記錄表,公共區(qū)域衛(wèi)生劃分區(qū)進(jìn)行責(zé)任到人,增添了大家對工作的責(zé)任感。酒店內(nèi)地毯、大理石地面的清洗和保養(yǎng)時間也進(jìn)行了合理的調(diào)整,改變了原來一周清洗一層樓的安排,而是有規(guī)律有計劃的進(jìn)行挑洗,從而大大的節(jié)約了清洗成本。

4、布草得到了統(tǒng)一管理。布草間內(nèi)的布草屬于酒店固定資產(chǎn),應(yīng)進(jìn)行合理的收發(fā)利用。制定的《布草間制度及操作流程》,給布草管理提出了明確的要求,做到數(shù)目清楚,有據(jù)可查,遵循“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”的原則,降低破損、流失情況的發(fā)生,降低布草成本。

三、工作中存在的問題

1、工作態(tài)度上過于著急,在方式方法上還需要循序漸進(jìn)。

2、雖然針對各個崗位制定了相應(yīng)的服務(wù)、管理規(guī)范,但是還需要進(jìn)一步的落實、加強(qiáng)。

3、員工樹立推銷意識不強(qiáng),服務(wù)員對酒店一些特色菜肴不了解,與客人溝通信息不對稱。

四、明年的構(gòu)想

1、合理調(diào)配人員,充分利用員工,使部門內(nèi)員工做到“一專多能”,不僅僅局限于做好自己的工作,還要能勝任其他崗位的工作。一方面可充分調(diào)配人員,另一方面可以減少酒店人員開支。

2、提高服務(wù)員的服務(wù)技能及標(biāo)準(zhǔn),對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作,做好員工的定期培訓(xùn)工作,組織技能評比,呈現(xiàn)技能標(biāo)準(zhǔn),給員工之間提供溝通交流的機(jī)會,對表現(xiàn)優(yōu)異的員工予以獎勵。

3、有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù),提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

4、針對二樓包間面積大、就餐人數(shù)多,承接壽宴、百歲宴、小型聚會等優(yōu)勢,進(jìn)行定制營銷,針對不同的消費(fèi)人群制定相應(yīng)的菜單可供選擇。全樓也可根據(jù)每個包間的實際情況及消費(fèi)人群進(jìn)行定制營銷,在客人定餐初期除了詢問客人人數(shù)外,關(guān)心客人有無其他的特殊要求,時間有無特殊含義,進(jìn)行整合營銷,使客人感受到賓至如歸的感覺。做到全員了解、全員營銷。

20xx年即將過去,在這一年中有很多工作上的心得體會,工作能力也有了明顯的提高,領(lǐng)導(dǎo)的信任是我不竭的動力,同事的支持是我工作順利進(jìn)行的的強(qiáng)大支柱。新的一年我將繼續(xù)盡心做好自己的本職工作。在生活中,勤勤懇懇做事,嚴(yán)格要求自己,在任何時候都要起到模范帶頭作用,為酒店貢獻(xiàn)自己的力量。

酒店工程部個人工作總結(jié)版篇六

1、在桑迚入公司后前期,前往墓xx地區(qū)負(fù)責(zé)聯(lián)通室內(nèi)精分布系統(tǒng)工程項目,在窒當(dāng)?shù)厣钊朕壭袑Ρ卷椖垦膶嵉販贤私夥治黾坝Y(jié)合公司發(fā)展方針,實獲施了xx地區(qū)聯(lián)通室內(nèi)藻分布系統(tǒng)工程項目代理域事項。

2、中期應(yīng)杉公司要求,協(xié)助xx對占各流程及數(shù)據(jù)文檔的管柒理更合理清晰,做為小天組成員對xx聯(lián)通項目芯當(dāng)前數(shù)據(jù)及文檔梳理工功作,使之更規(guī)范合理。匈日前與xx溝通得知經(jīng)往過梳理后xx的各線條長流程及數(shù)據(jù)都更清晰明獸了使之更容易掌握真實渡工作情況。

3、后復(fù)期針對項目組目前現(xiàn)狀陀,為提高各人員工作極殃積性編制了《項目經(jīng)理月績效考核管理辦法》《姻工程人員績效考核管理浦辦法》。

4、結(jié)合赴項目組目前實際情況,雇擬制了《物業(yè)人員談點(diǎn)欲費(fèi)率及獎劫試行辦法》。

5、現(xiàn)階段協(xié)助xx聯(lián)通項目組對聯(lián)通鳳項目當(dāng)前數(shù)據(jù)及文檔梳語理及站點(diǎn)物料核查工作恥。當(dāng)然在實際工作中,螟我也存在著許多缺點(diǎn)和謬不足,比如不能很好的傻善用說話技巧,解決問蓬題時有時缺乏果斷,偶狄爾也會被小的挫折影響柔工作信心。

認(rèn)識到不足霧的同時,我始終堅信,狠自省是改迚提高的前提疫。在此,我想借此哺機(jī)會,正式向公司領(lǐng)導(dǎo)芋提出轉(zhuǎn)正申請,希望公溶司領(lǐng)導(dǎo)能對我的工作態(tài)繡度、能力與表現(xiàn),以正麥?zhǔn)絾T工的要求做一個全呀面的考量。

在今后的工航作中盡心的工作,不但尖要發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)點(diǎn),還輔要客觀地面對自己的不誡足之處,逐漸改掉缺點(diǎn)釘,注重鍛煉自己的應(yīng)變直能力、協(xié)調(diào)能力、組織錄能力以及創(chuàng)造能力,不侍斷在工作中學(xué)習(xí)、迚取叮、完善自己。為公司通祭信工程項目的順利開展必,盡一名員工所能做的腎最大努力。

酒店工程部個人工作總結(jié)版篇七

繼往開來的即將過,工程部全體員工在公司的方針指引下、在各級領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下,以及同各部門的密切配合、團(tuán)結(jié)一致,圓滿完成公司領(lǐng)導(dǎo)交付的各項工作任務(wù),保證基地所有設(shè)備的安全運(yùn)行。取得了一定的好成績,為完成公司整體目標(biāo)做出積極貢獻(xiàn)。以下是我對工作的簡單總結(jié):

一、設(shè)備設(shè)施維修

工程部根據(jù)具體情況,結(jié)合以往的工作經(jīng)驗,全面對各系統(tǒng)開展了解。學(xué)習(xí)預(yù)防維修,努力提高設(shè)備功效,不同程度的延長了設(shè)備設(shè)施的使用年限。對強(qiáng)、弱電系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、太陽能系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、排水、系統(tǒng)按計劃、有步驟地進(jìn)行了深入了解和學(xué)習(xí)維修保養(yǎng)知識。

二、在配電系統(tǒng)中

在現(xiàn)有的環(huán)境上,對配電室進(jìn)行了長期的打掃與保潔,因為施工單位隨時進(jìn)去施工。對基地密集型母線槽實行每天巡查制,發(fā)現(xiàn)異?,F(xiàn)象,及時組織人員進(jìn)行搶修;處理系統(tǒng)線路故障跳閘多起,確保了基地正常運(yùn)行。

三、在太陽能系統(tǒng)中

四、在中央空調(diào)系統(tǒng)中

因為一級管網(wǎng)管路比較臟,雜質(zhì)比較多,從x月x日供暖以來,我們清洗過濾器x次,確保基地供暖正常運(yùn)行。堅持每周對控制箱、線路檢查,機(jī)房設(shè)備的保養(yǎng)檢查;定期對空調(diào)制熱機(jī)組進(jìn)行全方位檢修保養(yǎng),確保機(jī)組運(yùn)行良好無滲漏。嚴(yán)格控制用水量,確保空調(diào)水指標(biāo)在安全范圍內(nèi)。因為施工單位在樓層修理風(fēng)機(jī)盤管,每天都放水。

五、日常維修

x月以來,共接報完成xx余項維修安裝工作,其中有研發(fā)中心區(qū)域維修,還有接待中心區(qū)域維修、伙房、公司各部門維修等。得到了各部門的好評與認(rèn)可。以制度服人,使人人都以公司利益為上,用制度嚴(yán)格要求自己。物品領(lǐng)用管理,做到專人負(fù)責(zé),出、入庫明細(xì),領(lǐng)用人簽字,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可等,保證了公司材料的利用率。工程部設(shè)立評比制度,做到周周檢查、總結(jié),使設(shè)備設(shè)施更加具體化、明細(xì)化、清潔化。工程部順利地完成了值班制度,配電室、空調(diào)機(jī)房實行了三班輪班制,公共維修實行了正常休班制。

六、能源統(tǒng)計及節(jié)能降耗

工程部在上級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在公司、部門的支持下,積極采取各種措施,群策群力,較好地做到節(jié)能工作,做到日日有統(tǒng)計,周周有總結(jié),月月有匯報使領(lǐng)導(dǎo)對各項能源有充分的了解。較好的完成了基地公共照明、外部照明燈的調(diào)節(jié),空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)節(jié),太陽能系統(tǒng)調(diào)節(jié)等。

七、管理外維工作

工程部密切配合各外維單位工作,順利完成了基地的各項工作,及時配合處理“接待中心空調(diào)不供熱”突發(fā)故障;完成了消防設(shè)備設(shè)施日常檢修工作,為大廈創(chuàng)造了良好的運(yùn)行環(huán)境。工程部緊密團(tuán)結(jié),共同努力,全面配合施工單位,包括臨時用電單位,完成對樓層配電系統(tǒng)、消防系統(tǒng)﹑給排水系統(tǒng)﹑中央空調(diào)系統(tǒng)的設(shè)備了解工作。對各設(shè)備實施管理工作。

八、存在問題

自開業(yè)以來,工程部的全體員工盡心盡力地為基地做了大量的工作,不論是份內(nèi)還是份外的工作都能積極主動的去做,但是有些工作還是存在不足,與公司的要求存在差距。我們將在今后的工作中,認(rèn)真的去彌補(bǔ)不足,進(jìn)一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個人的技能,為公司的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn)。

1.專業(yè)技術(shù)水平還比較欠缺,一專多能的水平還達(dá)不到。

2.工作流程中,規(guī)范操作的統(tǒng)一性不強(qiáng),對外圍單位監(jiān)督檢查工作做得不夠細(xì)致。

3.維修單寫的不是很規(guī)范,字跡不夠工整,

4.個別工作進(jìn)度均比計劃拖延滯后,維修工作的效率和維修質(zhì)量有待提高,與采購部門溝通有待提高。

5.和各部門工作銜接還不是很完美

九、20工作安排

針對以上提到的問題和薄弱環(huán)節(jié),xxx維修工作初步設(shè)想主要圍繞“計劃,完善,規(guī)范,落實”。等幾個方面開展計劃。主要對2019年的工作做一個全年工作計劃,月月有進(jìn)展,周周有活忙,天天有落實。根據(jù)基地實踐工作需要進(jìn)行合理分配人員,把工作落實到人,責(zé)任到人,具體計劃如下:

1.按照年度保養(yǎng)計劃對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng);

3.對空調(diào)制熱機(jī)組、閥門進(jìn)行保養(yǎng)??照{(diào)管道進(jìn)行檢測維修;

4.對太陽能熱泵機(jī)組、輔助加熱機(jī)組、閥門管路等檢修保養(yǎng);

5.對中央空調(diào)系統(tǒng)冷卻塔進(jìn)行檢修清理;

6.及時完成公司交辦的各項工作。

酒店工程部個人工作總結(jié)版篇八

20__年工程部按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)要求,我工程部全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,以及同各部門的密切配合,團(tuán)結(jié)一致。工程部在今年圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù),保證了酒店所有設(shè)備的安全運(yùn)行,取得了一定的好成績,在今年(1——11月)工程部共維修單1832張,7899項,電話報修2638項,總計10537項。

一、自進(jìn)年以來,工程部的全體同志按照酒店領(lǐng)導(dǎo)每次召開的有關(guān)會議精神,我們都能夠認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá),貫徹領(lǐng)會會議精神,把會議精神落實到實際工作中去,制定了一周部門例會制度,提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量,在日常工作中,工程部每位員工都做到:眼看;鼻聞;耳聽和手模。發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷,及時排除,絕不留后患。

二、在工作中,工程部的員工們肩負(fù)著酒店所有設(shè)備的維修工作,及供水和供電等設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),隨著副樓出租的正常運(yùn)行,宿舍出租的正常運(yùn)行,酒店星評復(fù)審,工程部的工作量增加不少,工程部克服人員少,維修量大,做到了應(yīng)修必修,修必修好的原則,應(yīng)定期保養(yǎng)的設(shè)備,就一定保養(yǎng)好,每一項設(shè)備都有設(shè)備主人,每天巡視,發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷和異常情況及時處理,在今年巡回檢查發(fā)現(xiàn);高壓配電設(shè)施使用多年,變壓器噪聲大,高壓油斷路器油位偏底,電纜接頭,絕緣老化,如繼續(xù)使用,易造成相間短路爆炸,對設(shè)備造成重大損壞,后果不堪設(shè)想,為了解決這一重大隱患。我們工程部的員工及時向經(jīng)理匯報,經(jīng)過商討,制度了維修施工安全方案:對電纜接頭進(jìn)行處理,添加高壓絕緣由對各開關(guān)接頭和母線排接頭緊固,對高壓配電進(jìn)行全面的清潔衛(wèi)生。設(shè)備的老化引起了部門重視,又相續(xù)對其它設(shè)備進(jìn)行全面檢查,發(fā)現(xiàn)部分設(shè)備均已老化,7個樓層電纜對接點(diǎn)及1樓電纜對接點(diǎn)發(fā)熱,如繼續(xù)滿負(fù)載的使用,將會造成相間短路,對設(shè)備造成重大損壞,經(jīng)過開會研究決定對此進(jìn)行維修處理;員工要在吊頂天花板狹窄處和低壓配電進(jìn)行維修處理,過程中員工們不怕臟,不怕累克服了一切困難,各人發(fā)揮了各人的技能,保證了酒店電設(shè)備的正常運(yùn)作。今年15號臺風(fēng),十月一日將登陸海南三亞。九月三十號上午8點(diǎn),風(fēng)雨欲來,工程部全體員工在臺風(fēng)來臨之際加班加點(diǎn),事先對酒店客房門窗,廣告招牌,太陽能熱水箱,消防設(shè)備,設(shè)施,高低壓配電箱和材料倉庫等進(jìn)行安全防御措施。下午三點(diǎn)對酒店大堂玻璃門進(jìn)行封板加固接著裝沙袋堵大堂門和高低壓配電房門,并檢查酒店可能被臺風(fēng)襲擊造成損壞的地方。晚上九點(diǎn),陣風(fēng)一陣猛過一陣,雨下不停,臺風(fēng)逼進(jìn)三亞,工程部全體員工堅守崗位,做好抗風(fēng)搶險工作。晚上十點(diǎn),風(fēng)力加強(qiáng),雨下的很大。給酒店7樓頂造成大量的積水,工程部頂著大風(fēng)大雨到樓頂進(jìn)行排水,到十一點(diǎn),酒店員工通道又被大風(fēng)吹破玻璃2塊,工程部員工又趕到員工通道外對被風(fēng)吹壞的地方進(jìn)行封板頂住大風(fēng)大雨。接著客房總機(jī)的窗又被臺風(fēng)吹壞,工程部員工又及時趕到,對窗口修補(bǔ),臺風(fēng)持續(xù)大作,暴雨下得不停,哪里有險情哪里就有工程部員工的身影。十月一日凌晨1點(diǎn),七樓頂?shù)奶柲芩浔伙L(fēng)吹壞,工程部員工不顧臺風(fēng)的危險,冒著大風(fēng)大雨爬上七樓頂,用繩子栓住腰間象動物一樣的爬著移動,慢慢靠近太陽能水箱,對被風(fēng)吹壞的鐵皮進(jìn)行修復(fù)加固。凌晨3點(diǎn),猛風(fēng)大作,雨越下越大,六樓的防火門被風(fēng)吹開,低壓配店房電纜溝又滲水,為了安全,工程部的員工分成兩對人,一對去搶修六樓的消防門,另一對人去處理電纜溝的水,在大風(fēng)大雨期間,為了不讓高低壓配電房門被大風(fēng)吹壞,工程部全體員工輪流著用身體頂門,確保了高低壓配電房的一卻完好無損。經(jīng)過了十多個小時抗風(fēng)雨的戰(zhàn)斗,確保了酒店的配電及各種設(shè)備設(shè)施沒有受到臺風(fēng)的影響損壞。在早晨6點(diǎn)及時送店,讓酒店正常營業(yè)。使酒店的損失降到最低限度。

三、工程部全體員工在業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面都非常主動,互相交流,互相學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短,不斷增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識水平。利用開會的時間,從酒店的十大敬請電話接聽,以及智能鎖維修方面的基礎(chǔ)知識和電梯安全操作等多方面培訓(xùn),特別注重設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)!有計劃的進(jìn)行培訓(xùn),收到了相當(dāng)好的效果,而新來的員工更是加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn),有計劃的進(jìn)行培訓(xùn),收到了相當(dāng)好的效果,使他們盡快熟悉酒店的各項設(shè)備,做好了發(fā)現(xiàn)一般設(shè)備故障能獨(dú)立排除的培訓(xùn)工作。

四、工程部經(jīng)理經(jīng)常利用例會強(qiáng)調(diào)的就是安全及工作注意事項,為了確保酒店設(shè)備的安全正常運(yùn)行,就要提高員工的專業(yè)技術(shù)水平和突發(fā)性事故的應(yīng)變能力。準(zhǔn)確判斷迅速排除各種設(shè)備故障,保證了酒店的設(shè)備正常運(yùn)行。

1、加強(qiáng)了對空調(diào)的管理檢查維修力度,今年夏季加大了對空調(diào)過清網(wǎng)的清洗,提高制冷效果,同時我部門還根據(jù)氣溫、客情、靈活控制空調(diào)的開與關(guān)的時間,把空調(diào)溫度設(shè)置在26度以上。

2、對功率較大的機(jī)電設(shè)備,加強(qiáng)巡查確保電機(jī)、水泵處于良好的運(yùn)行狀態(tài),杜絕跑、冒、漏的現(xiàn)象。

3、餐廳和大廳筒燈照明開關(guān)改為分片控制。把白天不需要亮的改為單獨(dú)控制。

4、太陽能吸熱板每月清洗兩次,加強(qiáng)吸熱量,減少因熱水不足而開爐燒水次數(shù),今年五月,工程部對太陽能的回水管道進(jìn)行改造,減少熱水在管道損耗,充分的利用太陽能熱水。與去年同期時間相比用油費(fèi)減少3萬塊錢。

5、今年星評復(fù)審中要求酒店整改維修幾項工程,工程部承擔(dān)此項工程,為酒店節(jié)省開支幾萬元。

酒店實行了工程部運(yùn)行設(shè)備日報表制度,每天對水、電等設(shè)備運(yùn)行監(jiān)測統(tǒng)計與客房出租率進(jìn)行結(jié)合分析,出現(xiàn)異常當(dāng)即查找原因,強(qiáng)化節(jié)能意識。

一年來,我們工程部的全體同志盡心盡力地為酒店做了大量的工作,不論份內(nèi)的還是份外的都能積極主動去做,但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距。我們決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié)一年來工作中存在的差距,進(jìn)一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個人的技能,為我們酒店再上一層樓,為三級酒店做出的貢獻(xiàn)。

酒店工程部個人工作總結(jié)篇三

酒店工程部在年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護(hù)保養(yǎng)工作之外,在保證所有系統(tǒng)正常運(yùn)行的前提下,還積極完成改建項目,使設(shè)備設(shè)施能在狀態(tài),具體總結(jié)如下:

一、設(shè)備運(yùn)行

1、市電;高壓柜運(yùn)行正常,五臺變壓器運(yùn)行良好,無出現(xiàn)異常情況,各出線柜開關(guān)完好損壞,雙電源箱完好無損無故障現(xiàn)象。

2、給排水:三組冷水泵運(yùn)行正常,變頻器運(yùn)行正常,熱水循環(huán)泵?;厮谜?,總體上能適應(yīng)運(yùn)行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,水泵無生銹不轉(zhuǎn)的情況,平時巡查也在點(diǎn)動運(yùn)行中,雨水管排水通暢無破損滲漏情況。

3、鍋爐房:三臺鍋爐運(yùn)行基本正常,控制器上次廠家維修后也無出現(xiàn)大的故障,空調(diào)一號鍋爐有時會出現(xiàn)超溫現(xiàn)象,介質(zhì)過熱停機(jī)。

4、冷凍機(jī)組:今年開機(jī)前對螺桿機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)清洗,趨近值控制在2、0以內(nèi)。為本年度冷空調(diào)節(jié)能降耗打好基礎(chǔ)。

二、維修項目:

工程部本年度共完成各項維修任務(wù)15480多項。(該數(shù)字是根據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計的,緊急維修不包括在內(nèi))。全年共搶修管道漏水故障20多處。維修更換各種閥門300多只,更換各種燈泡燈管1200余支。維修各種木制品和家私500多件,更換各種管件200多個。ppr熱熔管100多米,pvc管250多米。更換下水軟管50根。衛(wèi)生間漏水40余間,修補(bǔ)外圍花崗巖路面100多平方。

在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著一線營業(yè)部門的需求而定的。但是由于種.種原因,一些突發(fā)事件還是時有發(fā)生。年共發(fā)生曝管8次,6月份把中區(qū)水管部分換銅管情況有所好轉(zhuǎn)。針對系統(tǒng)存在的問題我們從10月份開始,對冷熱水系統(tǒng)管道進(jìn)行了全面檢查,該維修的維修,該更換的更換。對中區(qū)水壓適當(dāng)減壓。因此加強(qiáng)設(shè)備維修,提高設(shè)備的使用壽命,制定科學(xué)合理完備的運(yùn)行方案,對保證工程部正常運(yùn)行是非常重要的。

三、節(jié)能降耗:

大樓總費(fèi)用461、6萬元,減輕去不返租及外包區(qū)域144、57萬元,實際酒店費(fèi)用317、03萬元。其中總用電量為334、2萬度,空調(diào)用電量為萬度,外包區(qū)域用電49、79萬度,停車庫用電量為5、32萬度,用水量總的為7、35萬噸,其中不反租,外包區(qū)用水量28、6萬元,用氣量26、13萬立方。平均每個房間能耗費(fèi)為40、02元,最低平均每個房間能耗費(fèi)為18、73元。

四、人力資源:

1、員工的酒店意識不強(qiáng)、缺乏團(tuán)隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少。

2、技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨(dú)立工作能力、工作依賴性較強(qiáng)。

3、工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識需要加強(qiáng)。

酒店工程管理是一門藝術(shù),除了具備對各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外,還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神,加強(qiáng)愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,努力提高管理水平。

現(xiàn)代酒店的競爭,已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比服務(wù),發(fā)展到了后臺加強(qiáng)工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門,在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學(xué)習(xí)先進(jìn)酒店的工程管理經(jīng)驗,完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度,使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài),徹底降低能源消耗,使維修費(fèi)用的增長速度減緩,延長設(shè)備的使用壽命,從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢,都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門,為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益,是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)!使設(shè)備設(shè)施能在狀態(tài)運(yùn)行。

酒店工程部個人工作總結(jié)版篇九

20__年在緊張忙碌中轉(zhuǎn)眼間飛快地過去了。20__年工程部的工作,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、帶領(lǐng)下,在各部門攜手配合下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員少、工作量日漸增大等困難,加大力度開展維修保養(yǎng)和設(shè)備改造工作,積極主動地解決設(shè)備設(shè)施存在的諸多問題,兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,較好地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)和年初制定的工作計劃,在硬件上及時保證了酒店正常運(yùn)營的需要,在此,我將本年度的工作總結(jié)匯報如下:

一、設(shè)備的維修、保養(yǎng)與安全運(yùn)行

對酒店各部門的上報的維修項目和維修單積極組織維修,盡可能做到隨報隨修,下班前對全天維修單堅持清查和跟蹤,通過清查,基本確保了酒店各部門當(dāng)天的維修任務(wù)的及時處理。共完成維修及保養(yǎng)項目_項,其中(樓面_項、客房_項、后廚_項、其他_項、公區(qū)自檢_項)。

按年初制的的年工作計劃大綱,制定月工作計劃,將設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計劃分解到每個月,將保養(yǎng)工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及實施落實到人,一定程度上及時排除了設(shè)備隱患,加強(qiáng)設(shè)備日常巡查,做了巡查記錄,及時發(fā)現(xiàn)問題并做到及時排除故障。通過堅持計劃維保和日常巡查,保證了設(shè)備設(shè)施的安全正常運(yùn)行。

二、規(guī)范管理,完善管理制度,提高服務(wù)意識及質(zhì)量

經(jīng)常性的進(jìn)行安全操作,規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作教育與培訓(xùn),提高本部門員工的安全操作技能,綜合維修水平,酒店服務(wù)意識。20__年,工程部員工在酒店設(shè)備維修中服務(wù)意識和維修質(zhì)量經(jīng)部門調(diào)查都有一定的提高,基本做到了隨叫隨到,及時處理了各部門上報的每件維修事項,員工做到了當(dāng)班事當(dāng)班畢,自已做的事要求自己滿意,接班滿意,部門滿意,客人滿意??缛?0__年,工程部還將進(jìn)一步改進(jìn)改善工作方法和面貌,更好的為各部門服務(wù),為酒店設(shè)備設(shè)施負(fù)責(zé)。

三、加強(qiáng)節(jié)能降耗的管理工作

四、安全生產(chǎn)

20__年每月都召開了一個工作部全體員工會議,一是下達(dá)本月的工作計劃,二是強(qiáng)調(diào)安全生產(chǎn),先后進(jìn)行安全用電知識培訓(xùn),安全操作工作流程培訓(xùn),工作中經(jīng)常教導(dǎo)員工注意安全生產(chǎn),員工安全防患意識與技能都有很大提高。

五、工作中的欠缺之處

規(guī)范化管理執(zhí)行仍然尚欠力度,人性化管理過多;在工作量大和突發(fā)工程事故時,還缺欠統(tǒng)籌安排,忽略日常維修單的處理或處理不及時;各種工作記錄薄內(nèi)容記載尚欠完整和持之以恒;工作安排還應(yīng)該更加科學(xué)合理、具體全面。

新的一年即將到來,面對酒店業(yè)競爭越來越激烈的狀況,以及酒店經(jīng)營面臨著設(shè)施、設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn),工程部要全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作。

六、工程部明年的總體工作計劃

工程部要確保酒店動力正常運(yùn)行要進(jìn)步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理,加強(qiáng)計劃檢修保養(yǎng)設(shè)備巡檢,保證好熱泵、配電、中央空調(diào)、供水系統(tǒng)、廚房設(shè)施等正常運(yùn)行,特別要提高客房、餐廳、設(shè)施的完好率和舒適度,進(jìn)一步加大能源管理力度加強(qiáng)成本意識,完善物耗材料管理,設(shè)施備件定置管理,大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

加強(qiáng)人員培訓(xùn)、服務(wù)意思培訓(xùn)、服務(wù)技能培訓(xùn)、爭取人員多能專業(yè)化、充分利用人力資源、控制人員總數(shù)、實施末位淘汰、改善服務(wù)、改善后臺形象、促使工作質(zhì)量更上一個新臺階。工程部重點(diǎn)抓好如下工作:

1、狠抓各分店工程員工的培訓(xùn)考核工作,從禮貌禮節(jié)、儀容儀表、服務(wù)意思、服務(wù)程序,提高工作技能和工作效率,培養(yǎng)綜合型技工,如電工要從維修到配電、水工方面的技術(shù),對工程部員工實行優(yōu)勝劣汰,針對有的老員工疲憊情緒,注入新的活力,人員任用上要正確對待,能者勤者留用,惰者庸者淘汰,才能使整個團(tuán)隊隨時有競爭有活力。

2、改進(jìn)工程服務(wù)程序,加強(qiáng)主動性,協(xié)調(diào)性,協(xié)調(diào)好與各部門之間,特別是前后臺部

門間班組間,上下級之間的工作,及時有效不推諉,多做事,加強(qiáng)對設(shè)施設(shè)備的日常巡檢,責(zé)任分區(qū),責(zé)任到人,并且有維修定期對使用部門人員講述使用保養(yǎng)知識,杜絕野蠻操作。

3、按照檢修保養(yǎng)制度,抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的計劃檢修和保養(yǎng)做好中央空調(diào)、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修,日常維護(hù),特別對中央空調(diào)主機(jī)及配套設(shè)備進(jìn)行清洗保養(yǎng),確保中央空調(diào)主機(jī)正常運(yùn)行最佳狀態(tài),加強(qiáng)對客房電器裝飾水暖各種設(shè)備、廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的保養(yǎng)周期巡檢,保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門認(rèn)可也作以后對各班組考核的依據(jù)。

4、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念,控制降低物耗,能耗成本,加強(qiáng)修舊利廢,把物耗、能耗降到最低限度,把握工程配件質(zhì)量關(guān),對重大配件材料掛牌登記使用日期,跟蹤使用質(zhì)量和壽命,加強(qiáng)對配件的市場調(diào)查;對修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計,每月檢查通報修舊利廢的情況,工作優(yōu)秀者給予適當(dāng)獎勵,堅持杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng);合理調(diào)控設(shè)備的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,對能源使用部門講解成本控制的重要性,加強(qiáng)材料、設(shè)備、配件定置管理,建立好設(shè)施設(shè)備臺賬,建立設(shè)備檔案卡;對于本部門能解決的項目盡量自己解決,設(shè)備維修,嚴(yán)格控制維修成本,我們每一個工程部員工要有良好的心態(tài)和團(tuán)隊合作的意識,為酒店創(chuàng)立和諧美好的環(huán)境。

總之,事無論大小,要干就要干好,我相信沒有最好,只有更好;只有我們不斷努力創(chuàng)新,尋找工作中的興奮點(diǎn),對企業(yè)傾注深情,對顧客滿懷情親,對社會奉獻(xiàn)精神,一個舒適的酒店必然成為顧客賓至如歸的家園。

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