人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
廚藝大賽策劃書篇一
尋找舌尖上的美味—校園廚藝大賽
通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動手能力，培養(yǎng)同學(xué)對廚藝、對生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活;同時加強(qiáng)同學(xué)對廚藝的了解，為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺;通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通;展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力，以食會友;并希望借這次活動，可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓同學(xué)的食得美味，食得營養(yǎng)的同時，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
預(yù)計3月23或24日(視報名情況而定，報名人數(shù)多就分兩天舉行)，地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂)
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
1.宣傳部負(fù)責(zé)海報的繪制和張貼;
2.宿管生活部繪制報名表，評委名單，評委評分標(biāo)準(zhǔn)表;
3.組織部和各班班長負(fù)責(zé)組織前期報名;
4.勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
1.安排選手就位，維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。
2.參賽作品完成后向評委匯報，由參賽選手將菜端給評委品評。
3.每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的.特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。
1.學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程
2.現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
2.選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗;
3.參賽活動過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故;
3.參賽活動結(jié)束后要及時打掃衛(wèi)生，保持場地干凈。
1.專業(yè)評定：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計新穎，富有創(chuàng)意。(10分)
2.時間：做菜用時，安全操作。(10分)
3.材料：新鮮，色澤鮮美。(10分)
4.技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。(10分)
5.色香味：具有一定的美學(xué)價值，味道可口。(20分)
6.營養(yǎng)價值：有利健康，搭配合理。(10分)
7.衛(wèi)生：個人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。(10分)
8.菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。(10分)
9.菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。(10分)
滿分100分，最后由評委和隨機(jī)抽的學(xué)生投票的成績綜合給出總分
一等獎1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分;
二等獎2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分;
三等獎3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計，所以獎項(xiàng)還有調(diào)動。預(yù)計推選一組參加院里決賽。
打印資料費(fèi)：5元
一次性碗筷：10元
其它費(fèi)用：35元
總計50元。
廚藝大賽策劃書篇二
第六屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)――廚藝大賽
培養(yǎng)同學(xué)們的表演潛力和社會適應(yīng)潛力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識，弘揚(yáng)我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟(jì)動態(tài)。
活動時間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間（5月15日晚19點(diǎn)）
活動地點(diǎn)：三樓食堂大廳
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平?；顒又械某杀竞怂銤摿?。
4、在烹飪過程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價值。
5、各個參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作潛力。
1、我院在校學(xué)生，均可報名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì)。
3、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師1人，參賽隊(duì)員5人，男女不限。
4、活動確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個系部具體通知本次活動各項(xiàng)事宜。
5、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來之前，先自行確定一名隊(duì)長，并由所在系部相關(guān)單位對所報參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選取一支參賽隊(duì)伍報至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊(duì)自選菜所需材料、數(shù)量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細(xì)清單上交（備注：隊(duì)長請寫上具體聯(lián)系方式）。
1、參賽隊(duì)員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當(dāng)天。
2、每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金（其他經(jīng)費(fèi)另算）。
3、隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。
4、各代表隊(duì)隊(duì)長要加強(qiáng)對本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應(yīng)按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報到者視為自動放下參賽資格。
6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院帶給。
7、注意安全、愛護(hù)公物（如有損壞照價賠償）。
8、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場質(zhì)問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委群眾研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分（大眾評委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評分表，現(xiàn)場抽取54人）。
10、競賽安排如有變動，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。
11、如果對本次活動有疑問請及時聯(lián)系總務(wù)處。
12、點(diǎn)名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權(quán)處理。
13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。
15、不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。
16、比賽菜肴為八個菜（六個規(guī)定菜，兩個自選菜，菜金不超過60元）。
20、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效
21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。
22、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
1、后勤集團(tuán)開會討論活動細(xì)則后開始著手寫策劃。
2、策劃書遞交院團(tuán)委。
3、活動經(jīng)批準(zhǔn)后，由院團(tuán)委發(fā)文到各系。
4、各系上報代表隊(duì)名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學(xué)生會向本次活動的評委及嘉賓發(fā)出邀請函。
6、院學(xué)生會宣傳部負(fù)責(zé)本次活動的宣傳工作，出好前期海報及現(xiàn)場的采訪和活動的新聞報道。
7、由院學(xué)生會生活部負(fù)責(zé)場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。
1、灶具、廚具、餐具；
2、所需調(diào)料由各代表隊(duì)帶給清單，由后勤集團(tuán)統(tǒng)一采購。
1、活動前一周由學(xué)生會出好海報，在食堂前公布。
2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。
3、活動當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。
6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具。
7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
1、初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料能夠提前漲發(fā)。
2、熱菜的細(xì)加工（即動刀成型，包括整雞整鴨出骨）一律在賽場現(xiàn)場進(jìn)行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場外提前加工；各種茸可在場外攪制，場內(nèi)進(jìn)行調(diào)口。
3、費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時間內(nèi)不能完成制作的，須在報名時提出書面申請（要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的范圍），經(jīng)組委會批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。
1、各系到位后，由隊(duì)長到本活動檢錄處登記簽到。
2、請領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊(duì)。
4、比賽菜肴開始制作，時間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。
5、在60分鐘內(nèi)同時介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答。
6、自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。
7、評分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評委的評分表格并送評。
8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分，一個最低分，統(tǒng)計出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評委對規(guī)定菜的評分表收集上來復(fù)核無誤后，取平均分2，最后成績?yōu)槠骄?+平均分2。
9、現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并由在場領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎。
10、評委團(tuán)選取一名評委代表評委團(tuán)對各獲獎參賽組點(diǎn)評。
11、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊(duì)伍依次序離常
1、保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現(xiàn)場秩序，由院學(xué)生會負(fù)責(zé)維護(hù)場面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
專家評委規(guī)則：
1、評分時務(wù)必根據(jù)選手的設(shè)計要求和大賽規(guī)定的辦法評分，做到公平、合理、準(zhǔn)確，不抬分、不壓分。
2、在評分時，不用自己的觀點(diǎn)去影響其他評委。
3、評定分?jǐn)?shù)和書寫評語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
2、工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
3、認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，計時、計分準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的操作要妥善處理。
4、遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。
1、比賽分團(tuán)體第一、第二、第三名。
2、最具人氣獎一名、最具特色創(chuàng)新獎一名、最佳風(fēng)味獎一名。
3、獎金獎品：第一名獎金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎項(xiàng)50元，獎狀6個、獎品36個。
廚藝大賽策劃書篇三
為豐富市民生活，創(chuàng)建和諧社區(qū)，建業(yè)會聯(lián)合大河報和樂無煙鄭州分公司舉辦樂無煙食王爭霸家庭廚藝大賽。本次大賽以“豐富市民生活，讓家庭充滿快樂”為己任，口號是“健康生活，快樂烹飪”。通過比賽，全面展現(xiàn)家庭廚藝的樂趣和魅力，推廣健康飲食理念，尋找“家”的味道，突出趣味性、參與性、家庭性和創(chuàng)新性。
比賽程序
大賽分為海選、100進(jìn)50、50進(jìn)20、20進(jìn)6、6進(jìn)3、總決賽。海選從10月29日開始，于上午9時在建業(yè)城市花園二期平臺盛大開幕。由大賽評委會設(shè)定評分規(guī)則，決出100名進(jìn)入下一輪：入圍的選手經(jīng)過晉級層層篩選，最終決出冠、亞、季軍等各個名次。
參賽范圍
本次大賽不限門類、形式、年齡、職業(yè)(專業(yè)廚師除外)，凡建業(yè)社區(qū)內(nèi)的家庭和個人均可報名參賽。
參賽形式
報名以家庭為單位，每隊(duì)人數(shù)限制在三人以內(nèi)，每隊(duì)選出主廚一名。
評分規(guī)則：(另行通知)
獎項(xiàng)設(shè)置
一等獎1名(獎金20000元)
二等獎2名(獎金各8000元)
三等獎3名(獎金各5000元)
第7—20名，各獎價值596元的樂無煙炒鍋1個。
凡參賽家庭均可獲得精美圍裙一條。
參賽須知
1、參賽選手報名后，須按照組委會比賽規(guī)則和流程進(jìn)行比賽;
2、到比賽現(xiàn)場后，聽從組委會檢錄，按比賽次序進(jìn)入比賽現(xiàn)場;
3、參賽選手須著裝整潔，佩帶組委會贈送的圍裙;
4、比賽過程中，選手不能離場和接打電話;
5、選手在比賽中注意安全，不明白之處可咨詢現(xiàn)場工作人員;
6、烹飪中產(chǎn)生的垃圾須放入指定的垃圾桶內(nèi)，保持環(huán)境衛(wèi)生;
7、選手須在規(guī)定時間內(nèi)完成比賽，保持灶臺清潔、工整;
8、入圍選手得到通知后，須積極做好下一輪比賽的準(zhǔn)備工作。
各社區(qū)業(yè)主報名具體辦法：
大賽本著“社區(qū)業(yè)主在本社區(qū)就近參加”的原則，由各社區(qū)負(fù)責(zé)本社區(qū)的報名組織工作，因比賽受時間和人數(shù)的限制(建業(yè)各社區(qū)合并為建業(yè)社區(qū)，統(tǒng)一到城市花園參加比賽)。各社區(qū)報名的人數(shù)應(yīng)控制在90個家庭以內(nèi)，對于超出部分由主辦方安排在酒店另行比賽，若本社區(qū)報名人數(shù)未能達(dá)到比賽的人數(shù)要求，大賽主辦方予以調(diào)劑。
廚藝大賽策劃書篇四
芳菲的三月，帶著暖暖的陽光向我們走來。為培養(yǎng)廣大員工的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出夢想，院護(hù)理部特此舉辦這次以"弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍醫(yī)院文化氣氛”為目標(biāo)的廚藝大賽活動。
一、大賽組織單位
主辦單位：瑞安市婦幼保健院護(hù)理部
協(xié)辦單位：共青團(tuán)瑞安市婦幼保健院團(tuán)總支
二、活動主題、時間和地點(diǎn)
活動主題：弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食活躍醫(yī)院文化氣氛
報名時間：20xx年2月28日——3月5日
比賽時間：20xx年3月7日13：30——16:00
活動地點(diǎn)：行政樓停車場（備：九樓）
三、活動參賽要求及評委
參賽對象：全體職工
參賽要求：以科室為單位，每隊(duì)2人進(jìn)行參賽。
參賽評委：
四、比賽內(nèi)容概述：
一、五色水果拼：
本環(huán)節(jié)比賽每隊(duì)兩人制作一道果拼，各參賽隊(duì)員必須在規(guī)定時間內(nèi)完成制作，操作時間為10分鐘，完成立即進(jìn)行統(tǒng)一評分。
二、風(fēng)暴餃子：
本環(huán)節(jié)比賽每隊(duì)兩人在規(guī)定的時間內(nèi)包餃子，越多分?jǐn)?shù)越高，操作時間為10分鐘，完成后立即進(jìn)行統(tǒng)一評分。要求餃子外形完整，花樣外觀不限。
第一環(huán)節(jié)與第二環(huán)節(jié)中每隊(duì)參賽的兩名人員可以相同，但不得在比賽過程中隨意更替。八支隊(duì)伍為一組，一組同時開始比賽，超時隊(duì)伍扣分。
五、比賽流程：
1、每輪各隊(duì)分別同時進(jìn)行比賽，不得相互詢問干擾。
2、結(jié)束后，依次由每隊(duì)選手對自己的作品進(jìn)行展示與介紹（不超過1分鐘），然后由評委進(jìn)行點(diǎn)評。在比賽過程中可安排游戲，避免出現(xiàn)空場。還可以邀請現(xiàn)場職工參加有獎問答活動，讓大家參與其中，活躍氣氛體現(xiàn)溫暖氛圍，并且發(fā)放小禮品給優(yōu)勝者。
3、頒獎：根據(jù)總評分規(guī)則評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、，最佳創(chuàng)意獎2名及優(yōu)秀獎若干名。
六、決賽評分標(biāo)準(zhǔn)
兩個環(huán)節(jié)比賽，第一環(huán)節(jié)60分，第二環(huán)節(jié)40分，總分100分。
第一環(huán)節(jié)（果拼）評委打分以“色、形、名”為原則打分，每項(xiàng)20分。每道菜式的操作時間規(guī)定菜為10分鐘，超時扣分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、名：要求用于命名的`詩、詞必須與果拼的色、形相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。
第二環(huán)節(jié)（包餃子）評委打分以數(shù)量、外觀為原則打分。數(shù)量30分，外觀10分。
【其它】
1、每個環(huán)節(jié)比賽10分鐘完成,不鼓勵提前完成，提前完成不加分，如超時將扣分，（5分鐘以內(nèi)扣5分，5分鐘以上取消比賽資格）。
2、比賽分環(huán)節(jié)進(jìn)行，最后統(tǒng)一公布總分?jǐn)?shù)。
七、前期準(zhǔn)備:
1、報名2、比賽場地的確定
3、確定主持人4、提前做好邀請?jiān)u委的工作
5、采購及準(zhǔn)備物件（水果刀、刨子、雕刀）
6、序號牌的制作7、醫(yī)藥箱8、打分牌
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
水果元
餃子皮及餡料元
工具元
小禮品元
獎金一等獎1名元
二等獎2名元三等獎3名元
最佳創(chuàng)意獎2名元優(yōu)勝獎若干名元
合計：元
瑞安市婦幼保健院團(tuán)總支
廚藝大賽策劃書篇五
引言：餃子是我們中國傳統(tǒng)飲食文化的典型代表之一，蘊(yùn)含著豐富的民族精髓，它象征著團(tuán)圓，美好的祝福。餃子是傳統(tǒng)，一樣可以包出fashion花樣；同樣是包餃子，智慧的你、協(xié)作的你們，卻可以展現(xiàn)出卓越的風(fēng)采！美食協(xié)會響應(yīng)社聯(lián)號召，為豐富大學(xué)生的課余生活，提高大學(xué)生廚藝實(shí)踐操作能力，給同學(xué)們以施展才藝的舞臺，特舉辦“餃餃者”廚藝賽。具體方案如下：
餃子香噴噴 協(xié)會一家親
1、豐富大學(xué)生的大學(xué)生活；
2、培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)精神、增強(qiáng)凝聚力；
3、弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化。
四月中下旬
北苑食堂二樓
全體大一大二學(xué)生
美食協(xié)會
1、自愿報名原則；
2、比賽以組為單位，一組3—4人；
3、參賽人需交納材料費(fèi)4元（多退少補(bǔ)）。
外觀5分
創(chuàng)意5分
味道5分
操作5分
一等獎2組；
二等獎3組；
三等獎5組。
共青團(tuán)淮陰師范團(tuán)委員會文學(xué)院團(tuán)委淮陰師范學(xué)院學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合
淮陰師范學(xué)院美食協(xié)會
xx年3月美食協(xié)會
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
計分人：_________
廚藝大賽策劃書篇六
活動主題：我要我的滋味，我的大學(xué)，有滋有味。精彩、充實(shí)、鍛煉。帶給同學(xué)不一樣的課余文化生活，豐富校園文化生活，引領(lǐng)學(xué)生們尋找學(xué)習(xí)的激情與方法。幫助同學(xué)們得到身體素質(zhì)和綜合能力的.提高。培養(yǎng)學(xué)生的自主精神。
活動主旨：
活動對象：江西科技師范學(xué)院全體同學(xué)
主辦單位：江西科技師范學(xué)院 外國語學(xué)院1、由學(xué)院自己進(jìn)行校內(nèi)宣傳。以海報，廣播，網(wǎng)站，傳單、口口相傳，奔走相告等種種形式宣傳。
活動時間：9月——10月
比賽時間：10月10日晚7點(diǎn)
活動方式：進(jìn)行校園“廚藝大賽”，展示學(xué)生自我魅力與風(fēng)采
3、參選條件：
a 廚藝高超。選食材新鮮可靠，保證作品無毒害，可以食用。（如使評委出現(xiàn)食物中毒情況則當(dāng)視情節(jié)輕重予以不同規(guī)格的懲罰。至于涉及故意下毒情節(jié)，當(dāng)移交公安部門辦理。）
b 安全烹飪。保證安全使用刀具及其他各種廚具。（以責(zé)任書形式保證）
c 精神正常，無不良記錄。
d 男生也可以。
e 無民族仇恨情結(jié)。
4、選手準(zhǔn)備：組織方僅備 電磁爐、炒勺、餐具、油、鹽、醬油、醋、味精、雞精、糖，金瘡藥和隨時準(zhǔn)備撥打120的手機(jī)一部共12種必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的廚具，在征得組織方同意后方可自備。
5、參賽規(guī)則 ：
a 不得持刀具離開案板2米以外。否則，生活部人員有權(quán)對其進(jìn)行合理管制。
b自帶廚具須無安全隱患。
c 電磁爐無眼，使用需小心。不得在加熱或關(guān)火后15分鐘以內(nèi)觸碰電磁爐受熱部分。
d 按照規(guī)則和流程將比賽進(jìn)行到底，無故中途不賽。
g 每隊(duì)選手烹飪時間不得超過20分鐘，。
a、采用抽簽方法確定各參賽隊(duì)參賽場次，由組委會女生部按抽簽場次發(fā)給各參賽隊(duì)比賽通知。
d、監(jiān)理員接到產(chǎn)品后，連同監(jiān)理記錄及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)卡交賽場服務(wù)員送到指定的評判組。
e、本次比賽不作超時記錄，選手必須在150分鐘內(nèi)完成操作，過時停止操作。
分組進(jìn)行…其他種種轟動性活動…（保密中……）
6、評分：由院學(xué)生會領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生代表組成的評委團(tuán)，根據(jù)色、香、味、形四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對各選手作品進(jìn)行評分。
7、頒獎：設(shè)“第一美廚娘”、“最佳幫廚”、“第一美廚爺”（如果有的話）、“最可愛廚娘”、“師院第一金刀”、“師院第一金鍋”“最糊涂小廚娘”……等等等等……各個無限獎項(xiàng)……（比賽結(jié)果揭曉之前獎項(xiàng)名稱秘不外宣，如有宣者，深切鄙視。）
8、各部職責(zé)：生活部，準(zhǔn)備原料、廚具、意外傷害事故處理。
自律部、體育部，負(fù)責(zé)保安、安檢、核定選手身份、監(jiān)理菜肴。
女生部，負(fù)責(zé)接待來賓，傳送菜肴，裝飾賽常
文藝部，主持節(jié)目，連接環(huán)節(jié)，裝飾賽常
學(xué)習(xí)部，學(xué)習(xí)做菜好了……
9、意外事故解決辦法：生活部準(zhǔn)備常用外傷用藥，隨時準(zhǔn)備第一時間救治。傷勢嚴(yán)重者，經(jīng)本人同意可退賽。傷勢特別嚴(yán)重者，本人不同意退賽也得退賽！
10、活動經(jīng)費(fèi)：不多，別怕。（復(fù)印紙張，食材配料，賽場裝飾，常用外傷用藥）
11、責(zé)任追究細(xì)則：
經(jīng)鑒定，確為組織方廚具及其他比賽用具存在明確缺陷而造成選手、嘉賓、觀眾受到傷害，則由組織方承擔(dān)責(zé)任。由于自身廚藝不精或使用廚具不當(dāng)或自帶廚具本身存在安全隱患而造成其他人傷害的選手，自負(fù)其責(zé)。
12、本活動最終解釋權(quán)歸組織方所有。
廚藝大賽策劃書篇七
一道精美的菜肴，往往能夠給人帶來美好的享受。不一定是鮑參翅肚或是燕窩鹿茸，也許只是一道匠心獨(dú)具的家常菜，已讓人醉心和滿足。以下是“廚藝大賽策劃書”希望能夠幫助的到您！
第六屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)――廚藝大賽
培養(yǎng)同學(xué)們的表演潛力和社會適應(yīng)潛力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識，弘揚(yáng)我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟(jì)動態(tài)。
活動時間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間(5月15日晚19點(diǎn))
活動地點(diǎn)：三樓食堂大廳
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平常活動中的成本核算潛力。
4、在烹飪過程中，最大限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價值。
5、各個參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作潛力。
1、我院在校學(xué)生，均可報名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì)。
3、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師1人，參賽隊(duì)員5人，男女不限。
4、活動確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個系部具體通知本次活動各項(xiàng)事宜。
5、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來之前，先自行確定一名隊(duì)長，并由所在系部相關(guān)單位對所報參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選取一支參賽隊(duì)伍報至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊(duì)自選菜所需材料、數(shù)量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細(xì)清單上交(備注：隊(duì)長請寫上具體聯(lián)系方式)。
1、參賽隊(duì)員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當(dāng)天。
2、每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放60元菜金(其他經(jīng)費(fèi)另算)。
3、隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。
4、各代表隊(duì)隊(duì)長要加強(qiáng)對本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應(yīng)按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報到者視為自動放下參賽資格。
6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院帶給。
7、注意安全、愛護(hù)公物(如有損壞照價賠償)。
8、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場質(zhì)問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委群眾研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分(大眾評委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評分表，現(xiàn)場抽取54人)。
10、競賽安排如有變動，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。
11、如果對本次活動有疑問請及時聯(lián)系總務(wù)處。
12、點(diǎn)名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權(quán)處理。
13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。
15、不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
16、比賽菜肴為八個菜(六個規(guī)定菜，兩個自選菜，菜金不超過60元)。
20、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效
21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。
22、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
1、后勤集團(tuán)開會討論活動細(xì)則后開始著手寫策劃。
2、策劃書遞交院團(tuán)委。
3、活動經(jīng)批準(zhǔn)后，由院團(tuán)委發(fā)文到各系。
4、各系上報代表隊(duì)名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學(xué)生會向本次活動的評委及嘉賓發(fā)出邀請函。
6、院學(xué)生會宣傳部負(fù)責(zé)本次活動的宣傳工作，出好前期海報及現(xiàn)場的采訪和活動的新聞報道。
7、由院學(xué)生會生活部負(fù)責(zé)場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。
1、灶具、廚具、餐具;
2、所需調(diào)料由各代表隊(duì)帶給清單，由后勤集團(tuán)統(tǒng)一采購。
1、活動前一周由學(xué)生會出好海報，在食堂前公布。
2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。
3、活動當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。
6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具。
7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
1、初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料能夠提前漲發(fā)。
2、熱菜的細(xì)加工(即動刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場現(xiàn)場進(jìn)行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場外提前加工;各種茸可在場外攪制，場內(nèi)進(jìn)行調(diào)口。
3、費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時間內(nèi)不能完成制作的，須在報名時提出書面申請(要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的范圍)，經(jīng)組委會批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。
1、各系到位后，由隊(duì)長到本活動檢錄處登記簽到。
2、請領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊(duì)。
4、比賽菜肴開始制作，時間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。
5、在60分鐘內(nèi)同時介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識問答。
6、自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。
7、評分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評委的評分表格并送評。
8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復(fù)核無誤后，去掉一個最高分，一個最低分，統(tǒng)計出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評委對規(guī)定菜的評分表收集上來復(fù)核無誤后，取平均分2，最后成績?yōu)槠骄?+平均分2。
9、現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并由在場領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎。
10、評委團(tuán)選取一名評委代表評委團(tuán)對各獲獎參賽組點(diǎn)評。
11、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊(duì)伍依次序離常
1、保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現(xiàn)場秩序，由院學(xué)生會負(fù)責(zé)維護(hù)場面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
專家評委規(guī)則：
1、評分時務(wù)必根據(jù)選手的設(shè)計要求和大賽規(guī)定的辦法評分，做到公平、合理、準(zhǔn)確，不抬分、不壓分。
2、在評分時，不用自己的觀點(diǎn)去影響其他評委。
3、評定分?jǐn)?shù)和書寫評語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
2、工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
3、認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，計時、計分準(zhǔn)確公正，對選手發(fā)生的操作要妥善處理。
4、遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。
1、比賽分團(tuán)體第一、第二、第三名。
2、最具人氣獎一名、最具特色創(chuàng)新獎一名、最佳風(fēng)味獎一名。
3、獎金獎品：第一名獎金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎項(xiàng)50元，獎狀6個、獎品36個。
廚藝大賽策劃書篇八
引言：餃子是我們中國傳統(tǒng)飲食文化的典型代表之一，蘊(yùn)含著豐富的民族精髓，它象征著團(tuán)圓，美好的.祝福。餃子是傳統(tǒng)，一樣可以包出fashion花樣；同樣是包餃子，智慧的你、協(xié)作的你們，卻可以展現(xiàn)出卓越的風(fēng)采！美食協(xié)會響應(yīng)社聯(lián)號召，為豐富大學(xué)生的課余生活，提高大學(xué)生廚藝實(shí)踐操作能力，給同學(xué)們以施展才藝的舞臺，特舉辦“餃餃者”廚藝賽。具體方案如下：
餃子香噴噴 協(xié)會一家親
1、豐富大學(xué)生的大學(xué)生活；
2、培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)精神、增強(qiáng)凝聚力；
3、弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化。
四月中下旬
北苑食堂二樓
全體大一大二學(xué)生
美食協(xié)會
1、自愿報名原則；
2、比賽以組為單位，一組3—4人；
3、參賽人需交納材料費(fèi)4元（多退少補(bǔ)）。
外觀5分
創(chuàng)意5分
味道5分
操作5分
一等獎2組；
二等獎3組；
三等獎5組。
共青團(tuán)淮陰師范團(tuán)委員會文學(xué)院團(tuán)委淮陰師范學(xué)院學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合
淮陰師范學(xué)院美食協(xié)會
xx年3月美食協(xié)會
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
組別（部門）
總計
項(xiàng) 目
操作5分
搟皮5分
整體印象5分
成品5分
數(shù)量
得 分
計分人：_________
廚藝大賽策劃書篇九
活動主旨：精彩、充實(shí)、鍛煉。帶給同學(xué)不一樣的課余文化生活，豐富校園文化生活，引領(lǐng)學(xué)生們尋找學(xué)習(xí)的'激情與方法。幫助同學(xué)們得到身體素質(zhì)和綜合能力的提高。培養(yǎng)學(xué)生的自主精神。
江西科技師范學(xué)院全體同學(xué)
活動時間：9月——10月
比賽時間：10月10日晚7點(diǎn)
活動方式：進(jìn)行校園"廚藝大賽"，展示學(xué)生自我魅力與風(fēng)采
活動具體安排策劃：
1.由學(xué)院自己進(jìn)行校內(nèi)宣傳。以海報，廣播，網(wǎng)站，傳單、口口相傳，奔走相告等種種形式宣傳。
2.報名：9月24、25日晚5：00~7：00，在星星食堂門口。（填表、責(zé)任書）并于26日最后擇定人選。
3.參選條件：
a廚藝高超。選食材新鮮可靠，保證作品無毒害，可以食用。（如使評委出現(xiàn)食物中毒情況則當(dāng)視情節(jié)輕重予以不同規(guī)格的懲罰。至于涉及故意下毒情節(jié)，當(dāng)移交公安部門辦理。）
b安全烹飪。保證安全使用刀具及其他各種廚具。（以責(zé)任書形式保證）
c 精神正常，無不良記錄。
d男生也可以。
e無民族仇恨情結(jié)。
4.選手準(zhǔn)備：組織方僅備電磁爐、炒勺、餐具、油、鹽、醬油、醋、味精、雞精、糖，金瘡藥和隨時準(zhǔn)備撥打120的手機(jī)一部共12種必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的廚具，在征得組織方同意后方可自備。
5.參賽規(guī)則：
a不得持刀具離開案板2米以外。否則，生活部人員有權(quán)對其進(jìn)行合理管制。
b自帶廚具須無安全隱患。
c電磁爐無眼，使用需小心。不得在加熱或關(guān)火后15分鐘以內(nèi)觸碰電磁爐受熱部分。
d按照規(guī)則和流程將比賽進(jìn)行到底，無故中途不賽。
g每隊(duì)選手烹飪時間不得超過20分鐘，。
a、采用抽簽方法確定各參賽隊(duì)參賽場次，由組委會女生部按抽簽場次發(fā)給各參賽隊(duì)比賽通知。
b、正式比賽前半小時，參賽選手持比賽通知及本人身份證或?qū)W生證，帶好自備物料到參賽場地檢錄抽取臺號后進(jìn)入賽場。
c、選手進(jìn)入賽場對號定位，比賽開始后，現(xiàn)場監(jiān)理即開始記事。選手制作完成后，交齊品種、清檢整理比賽現(xiàn)場，即行離場。
d、監(jiān)理員接到產(chǎn)品后，連同監(jiān)理記錄及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)卡交賽場服務(wù)員送到指定的評判組。
e、本次比賽不作超時記錄，選手必須在150分鐘內(nèi)完成操作，過時停止操作。
分組進(jìn)行…其他種種轟動性活動…（保密中……）
6.評分：由院學(xué)生會領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生代表組成的評委團(tuán)，根據(jù)色、香、味、形四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對各選手作品進(jìn)行評分。
7.頒獎：設(shè)"第一美廚娘"、"最佳幫廚"、"第一美廚爺"（如果有的話）、"最可愛廚娘"、"師院第一金刀"、"師院第一金鍋""最糊涂小廚娘"……等等等等……各個無限獎項(xiàng)……（比賽結(jié)果揭曉之前獎項(xiàng)名稱秘不外宣，如有宣者，深切鄙視。）
8.各部職責(zé)：生活部，準(zhǔn)備原料、廚具、意外傷害事故處理。
自律部、體育部，負(fù)責(zé)保安、安檢、核定選手身份、監(jiān)理菜肴。
女生部，負(fù)責(zé)接待來賓，傳送菜肴，裝飾賽場。
文藝部，主持節(jié)目，連接環(huán)節(jié)，裝飾賽場。
學(xué)習(xí)部，學(xué)習(xí)做菜好了……
9.意外事故解決辦法：生活部準(zhǔn)備常用外傷用藥，隨時準(zhǔn)備第一時間救治。傷勢嚴(yán)重者，經(jīng)本人同意可退賽。傷勢特別嚴(yán)重者，本人不同意退賽也得退賽！
10.活動經(jīng)費(fèi)：不多，別怕。（復(fù)印紙張，食材配料，賽場裝飾，常用外傷用藥）
11.責(zé)任追究細(xì)則：
經(jīng)鑒定，確為組織方廚具及其他比賽用具存在明確缺陷而造成選手、嘉賓、觀眾受到傷害，則由組織方承擔(dān)責(zé)任。由于自身廚藝不精或使用廚具不當(dāng)或自帶廚具本身存在安全隱患而造成其他人傷害的選手，自負(fù)其責(zé)。
12.本活動最終解釋權(quán)歸組織方所有。
廚藝大賽策劃書篇十
美味情緣醫(yī)廚即發(fā)——第六屆“樓委杯”廚藝大賽
為了豐富廣大同學(xué)的課余生活，樓委會積極籌劃各種活動。樓委會策劃此次廚藝大賽，旨在調(diào)動廣大同學(xué)的積極性，提高動手能力，展現(xiàn)廚藝，讓同學(xué)們在繁重的學(xué)習(xí)之余體驗(yàn)廚房樂趣。
1、展現(xiàn)醫(yī)學(xué)生的動手能力，秀出同學(xué)們的廚藝。
2、加強(qiáng)同學(xué)們之間的團(tuán)隊(duì)合作意識與能力。
3、豐富同學(xué)們的課余生活，提供展示自我的平臺。
4、搭建學(xué)生與學(xué)校食堂的溝通橋梁，使雙方能相互理解，有益于增進(jìn)合作。
5、通過菜譜的設(shè)計、菜肴的品嘗，提高對營養(yǎng)與健康的關(guān)注度。
1、前期宣傳活動
(1)制作海報、橫幅、傳單等，以擺攤、掃樓、手機(jī)報、人人網(wǎng)和易班的網(wǎng)絡(luò)宣傳等方式向同學(xué)們宣傳此次活動。
(2)對于臨床醫(yī)學(xué)院的同學(xué)，可以通過這樣兩個方式覆蓋：
a.聯(lián)系各臨床醫(yī)學(xué)院學(xué)生會主席，借助臨床醫(yī)學(xué)院學(xué)生會向下宣傳。他們可以通過海報、人人等向下宣傳。
b．由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)生工作指導(dǎo)委員會向各臨床醫(yī)學(xué)院發(fā)放通知。
2、參賽選手報名
報名對象：醫(yī)學(xué)院的所有同學(xué) 2-4人一組報名
報名時間：20xx、3、18（周三）-4、4（周五）
報名地點(diǎn)：擺攤時接受報名；網(wǎng)上報名（發(fā)送至郵箱 ）；投遞至園區(qū)信箱
報名方式：以組為單位，填寫報名表（附表1）利用園區(qū)建議箱進(jìn)行回收；樓委會人人主頁、公共郵箱接受電子版報名。
3、篩選及比賽安排
樓委會和飲食中心對表格所填寫食材及烹飪工具等進(jìn)行權(quán)衡，并及時與參賽選手聯(lián)系協(xié)調(diào)。
比賽為直接決賽進(jìn)行，擬定4月11日（周五）晚上開始進(jìn)行
決賽：分兩場 每場十二組組選手根據(jù)總分排名選出一二三等獎
4、物品準(zhǔn)備
1）食材、調(diào)料、電磁爐等烹飪所需的物品由飲食中心提供。
2）樓委會負(fù)責(zé)采購實(shí)戰(zhàn)比賽時所需的雜物，包括氣球，塑料繩，獎品等，還要準(zhǔn)備評分表格，話筒、藥品等。
5、實(shí)戰(zhàn)演練
時間：4、11-4月下旬
【決賽】
地點(diǎn)：食堂一樓
比賽過程：
1）主持人宣布活動開始，領(lǐng)導(dǎo)致辭，各支隊(duì)伍進(jìn)行抽簽，主持人宣布比賽規(guī)則 。
2）烹飪：第一批4組選手進(jìn)行廚藝展示，時間為30分鐘。在烹飪過程中由主持人與各參賽隊(duì)員一起介紹各自的隊(duì)名、隊(duì)員及所烹制的菜品，評委觀察各參賽選手的操作熟練度和規(guī)范度。同時在烹飪過程中和觀眾做互動節(jié)目以達(dá)到活躍氣氛的效果，同時由主持人對現(xiàn)場的觀眾提問選出5名大眾評委。
3）品嘗并評分：菜品制作好后由各專家評委品嘗打分（評分表格見附表2），并可對菜品進(jìn)行評價。同時大眾評委也給出自己的評分，由工作人員將各項(xiàng)評分公示。評委試吃結(jié)束后可允許現(xiàn)場觀眾試吃。
1）第二批比賽重復(fù)過程2）、3）
2）比賽結(jié)果：各評分總和排名，決賽根據(jù)總分，一等獎兩組、二等獎四組組、三等獎六組。
6、后期總結(jié)
樓委會與飲食中心探討總結(jié)比賽，并由樓委會將比賽的資料整理并公示。還可賽后采訪獲勝隊(duì)伍并予以報導(dǎo)。
可能出現(xiàn)的問題
解決方案
食材不能滿足參賽選手
1.篩選時盡量挑選便于操作的菜品。
2.已確定要進(jìn)行烹飪的菜品的材料不能滿足時，告知參賽選手，用其他材料代替或請選手自備。
安全問題如燙傷
1.飲食中心提供的是電磁爐，較明火爐灶安全安全得多
觀眾擁擠，現(xiàn)場混亂
1.比賽開始前現(xiàn)場用帶氣球的塑料繩將操作區(qū)與觀眾區(qū)隔離。
2.比賽時有樓委會工作人員維護(hù)秩序。
選手在規(guī)定時間不能完成烹飪
適當(dāng)?shù)乜鄯?/p>
