為確保事情或工作順利開展，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。通過制定方案，我們可以有計劃地推進(jìn)工作，逐步實現(xiàn)目標(biāo)，提高工作效率和質(zhì)量。以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇一

1、晚會時間：20_年2月5日(正月十四)

2、晚會地點：

3、晚會形式：圓桌西餐自助形式

4、參與對象：x公司全體員工

5、目的：

6、晚會分4個板塊：20_年工作總結(jié)、表彰、節(jié)目演出、抽獎問答

二、晚會流程：

前期準(zhǔn)備

1、節(jié)目征集：2月2日前上報辦公室，每個部門至少一個節(jié)目，負(fù)責(zé)。

2、會場布置(舞臺、橫幅制作等)辦公室、外聯(lián)部、負(fù)責(zé)。

3、點心、瓜果每桌約70元/桌(約20桌共1400元)負(fù)責(zé)。

4、辦公室采購證書。

5、安保(負(fù)責(zé))

6、音響組

7、主持人

晚會流程

1、介紹出席晚會的領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓;

2、x董事長做20_年度工作總結(jié)(準(zhǔn)備話筒架);

3、優(yōu)秀員工表彰會(托盤、禮儀、頒獎領(lǐng)導(dǎo));

4、x董事長宣布晚會開始;

5、開場舞，節(jié)目演出;

6、演出期間，穿插抽獎問答：

(1)問問題，答對者送紀(jì)念品一份。

(2)抽獎，

設(shè)一、二、三等獎，一等獎1名。二等獎2名，三等獎3名，把所有員工的名字投入到抽獎箱里，由公司領(lǐng)導(dǎo)分別抽獎。

7、結(jié)束歌舞，晚會結(jié)束。

三、費用預(yù)算：

1、點心、水果、菜品等_元。

2、禮品：

3、證書：

4、節(jié)目是否評分?

主持詞

男：尊敬的各位()領(lǐng)導(dǎo)，

女：尊敬的各位來賓，

合：親愛的同事們，大家下午好!

男：今天，恰逢我國傳統(tǒng)的元宵佳節(jié)，一元復(fù)始，大地回春，花好月圓人團(tuán)圓，盛世良宵啊!

女：是呀，今天我們聚集在錦都國際大酒店多功能廳舉辦20_年元宵晚會。

男：是的，讓我們相約在這里，享受緣分帶給我們的幸福，享受今天沒好的時光!今天出席晚會現(xiàn)場的領(lǐng)導(dǎo)有：………讓我們用熱烈的掌聲對各位領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!

女：晚會議程分為四個板塊，工作總結(jié)、表彰、節(jié)目演出、抽獎問答

下面我們一次進(jìn)行，讓我們用熱烈的掌聲有請我們的x董事長給我們做20_年度工作總結(jié)。 x總做工作總結(jié)。

男：感謝我們的x董事長振奮人心的工作總結(jié)，掌聲歡送x董就席入座。

女：回顧過去我們心潮澎湃，感慨萬千，但請收起我們留戀的目光。

男：是的，展望未來我們斗志昂揚，申請滿懷，下面進(jìn)行20_年度優(yōu)秀員工表彰會。

念獲獎名單，獲獎?wù)呱吓_領(lǐng)獎，有請x董、x董、x總、x總、x總、x助理給獲獎?wù)哳C獎。

女：祝賀獲獎的同事們，大家羨慕嗎?羨慕，今年努力吧，明年上臺領(lǐng)獎。

男：下面讓我們用熱烈的掌聲歡迎x董事長宣布晚會開始

x董宣布晚會開始

開場舞

女：我看剛才一首開場曲《歡天喜地鬧元宵》就奏出了我們對美好生活的期盼，更舞出了我們的現(xiàn)實——熱烈、祥和、蒸蒸日上。

男：不錯不錯，中國人的吃喝玩樂可是大有名堂的，在元宵到來之際啊人們都要舞龍猴、賞花燈、猜燈謎、吃湯圓。

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇二

1、總結(jié)年公司開業(yè)至今發(fā)展心得，并對優(yōu)秀團(tuán)體進(jìn)行表彰激勵；

2、應(yīng)20xx年整體形勢作年度發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃與動員；

4、全員歡聚一堂，打開心扉，加強溝通，化解矛盾與誤會，增進(jìn)彼此了解與互信，融煉團(tuán)隊。

展現(xiàn)自我歡慶“金虎”凝聚力量共克時艱

激情釋懷信心憧憬

20xx年xx月xx日（農(nóng)歷臘月日；星期）20：30

xx酒店二樓大廳

（一）會前

各部門組織人員，經(jīng)營部門安排好值班人員，做好安全防火防盜檢查與具體落實工作。

（二）會中

1、安排公司各層領(lǐng)導(dǎo)及各部同仁就座。

2、酒店各部門祝福語視頻剪輯連續(xù)回放。

3、開場節(jié)目（以激情四溢、熱情歡快的集體舞蹈暖場烘托出喜洋洋的慶新年氣氛）。

4、主持人開場白（激情澎湃引入主題）。

5、酒店總經(jīng)理致新年賀辭。

6、總經(jīng)理代表酒店全體職員向董事長贈送新年祝福留言冊。

7、節(jié)目穿插（已在征集中）。

8、抽取三等幸運獎獲獎號碼。

9、年終優(yōu)秀團(tuán)隊表彰。

（獲獎代表發(fā)表獲獎感言、全體獲獎人及代表與酒店領(lǐng)導(dǎo)合影）

10、節(jié)目穿插。

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇三

前廳是酒店的大腦和中樞神經(jīng)，是賓客入住酒店從始至終的站點，在這整個過程中，前臺給客人留下的印象起到至關(guān)重要的作用。前廳部是現(xiàn)代酒店管理中的一個重要部門，是整個酒店服務(wù)工作的核心，對酒店的市場形象、行業(yè)競爭力和經(jīng)濟(jì)效益都產(chǎn)生著重要的影響。前廳部是客人首先直接與酒店接觸的場所，涉及酒店提供對客服務(wù)的各項內(nèi)容，是酒店對客服務(wù)開始和最終完成的場所。

酒店服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到酒店的生存與發(fā)展。

前廳部的服務(wù)質(zhì)量以及管理決策水平會直接影響到酒店的市場形象及行業(yè)競爭力，從而影響到酒店的經(jīng)濟(jì)效益。因此，前廳部是現(xiàn)代酒店管理中各個部門運營中的關(guān)鍵所在，作用十分重要。

酒店前廳，是酒店大堂及其門外區(qū)域的總裁。它通常包括大門外區(qū)域、前臺、休息區(qū)、大堂吧等。前廳主要負(fù)責(zé)客人訂房、商務(wù)業(yè)務(wù)辦理、客房狀態(tài)控制、客人賬務(wù)的結(jié)算也審核以及前廳綜合性業(yè)務(wù)管理。

前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi)，是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊，代表整個酒店向客人提供客房銷售、入住登記及賬務(wù)處理等各項服務(wù)的部門?？偡?wù)臺是前廳最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是賓客最初接觸和最后接觸的地方，是聯(lián)絡(luò)酒店前臺和后臺的紐帶，總臺因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處，又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心，因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。

總而言之，酒店前廳接待服務(wù)是酒店的第一印象，是酒店服務(wù)的核心和信息溝通中心。

(一)前廳服務(wù)在酒店中的地位和功能

前廳是招來并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務(wù)，同時為客人提供各種綜合的服務(wù)的部門。前廳服務(wù)就是將前廳的功能展現(xiàn)出來，讓賓客切身的感受到。前廳的工作對酒店市場形象，服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)濟(jì)效益有至關(guān)重要的影響。

1. 前廳接待是酒店的營業(yè)櫥窗。

反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。一家酒店服務(wù)質(zhì)量和檔次的高低，從前廳接待服務(wù)就可以反映出來。有一位客人曾經(jīng)說道：每當(dāng)我們走進(jìn)一家酒店，不用看他的星級銅牌就可以，也不用問他的業(yè)主是誰，憑我們“四海為家”的經(jīng)驗，通常就可以輕而易舉的看出這家酒店是否為合資酒店，是否由外方管理以及大致的星級水晶。

正是從這種意義上講，有人把前廳服務(wù)譽為酒店的“臉面”。這張臉是否“漂亮”，不僅取決與大堂的設(shè)計，布置，裝飾，燈光等硬件設(shè)施的豪華程度，更取決于前廳部員工的精神面貌，辦事效率，服務(wù)態(tài)度，服務(wù)技巧，禮貌禮節(jié)及組織紀(jì)律性。

2、前廳接待是給客人留下第一印象和最后印象的地方。

前廳接待是客人進(jìn)人酒店首先感受到的，因此，它是給客人留下第一印象的地方。從心理學(xué)上講，第一印象非常重要?？腿丝偸菐е@種第一印象來評價一個酒店的服務(wù)質(zhì)量，如果第一影響好，客人即使在酒店住宿期間有不如意的地方，他也會認(rèn)為這是偶爾發(fā)生的，可以原諒。

反之，他就會認(rèn)為這家酒店出現(xiàn)這類服務(wù)質(zhì)量差的事件是必然的。酒店在他心目中的不良印象就很難改變。而且他會對飯店服務(wù)質(zhì)量百般挑剔。

此外，客人離開酒店時也是從前廳部離開的，因此，這里也是給客人留下印象的地方，而最后的印象在客人腦海里停留的時間最長。

最后印象的好壞，在很大程度上取決與前廳接待的禮貌禮節(jié)和服務(wù)質(zhì)量。如果服務(wù)員態(tài)度不好，辦事效率不高，就會給客人留下不好的最后的印象，使酒店在客人住店期間為其所提供的良好服務(wù)“前功盡棄”。

3、前廳接待具有一定的經(jīng)濟(jì)作用。

它不僅可以通過提供郵政，電信票務(wù)以及出租車服務(wù)等，直接取得經(jīng)濟(jì)收入，而且其接待服務(wù)質(zhì)量的好壞還直接影響到酒店接待客人的數(shù)量。因此，前廳接待應(yīng)積極主動的推銷酒店的產(chǎn)品，覺不能被動地等客人上門，尤其是當(dāng)酒店產(chǎn)品供過于求時，更是如此。

4、前廳接待的協(xié)調(diào)作用。

前廳部如酒店的大腦，而前廳接待如酒店的臉面，在很大的程度上控制和協(xié)調(diào)著整個酒店的經(jīng)營活動。由這里發(fā)出的每一項指令，每一條信息，都將直接影響飯店其它部門對客人的服務(wù)質(zhì)量。

5、前廳接待是建立良好的賓客關(guān)系的重要環(huán)節(jié)。

在市場經(jīng)濟(jì)條件下，顧客就是上帝，酒店就是為客人提供食宿娛樂等綜合服務(wù)的行業(yè)，酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞最終是由客人做出評價，評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的滿意程度。建立良好的賓客關(guān)系有利于提高客人的滿足度，爭取更多的回頭客，從而提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。因此，世界各國的酒店都非常重視改善賓客關(guān)系，而前廳接待就是客人接觸最直接的，是建立良好賓客關(guān)系的重要環(huán)節(jié)。

(一)、一般流程

1、登記的主要內(nèi)容：

(1)獲取賓客個人資料;

(2)滿足賓客對客房和房價的要求;

(3)辦理登記手續(xù);

2、登記的目的：

(1)使飯店獲取有關(guān)客人的重要信息;

(2)為客人分房和定房價;

(3)確定客人預(yù)期離店的日期;

3、入住登記操作過程的五個重要概念：

(2)分房定價-------分配客房及定房價;

(1)所需客房數(shù)和床數(shù);

(2)預(yù)計逗留時間;

(3)付款方式;

(4)客人的姓名和地址;

5、登記過程中應(yīng)注意的原則：

(1)客房的分配和定價以飯店可供客房狀況為基礎(chǔ);

(2)入住登記時應(yīng)向客人說明房價，且請客人簽名;

6、分配房間和定房價：

(1)對vip客人，一般要安排較好的或豪華的房間;

(7)根據(jù)客人是否持有貴賓卡確定貴賓優(yōu)惠價;

(8)根據(jù)客人是否合約掛帳公司確定合約價;

(9)根據(jù)團(tuán)體客或旅行社合約折扣確定合約價;

(10)根據(jù)老總或董事簽名確定折扣價;

(11)一般散客按現(xiàn)行房價確定房價;

7、確認(rèn)保證金方式：

(1)根據(jù)酒店規(guī)定和不同房類收取相應(yīng)的現(xiàn)金做為擔(dān)保;

(2)根據(jù)客人意愿接受信用卡預(yù)先錄卡為擔(dān)保;

(3)據(jù)客人是否屬合約掛帳公司進(jìn)行掛帳簽單形式擔(dān)保;

(4)根據(jù)客人意愿抵押存放有效證件和貴重物品進(jìn)行抵押擔(dān)保;

(6)屬負(fù)責(zé)接待的請示老總和有關(guān)有權(quán)人員簽署，無須擔(dān)保。

8、完成入住登記手續(xù)：

(1)分房、定房價、確立擔(dān)保形式后把客房鑰匙分給賓客;

(2)招呼行李生帶客人進(jìn)房，并致謝或祝愿;

(3)填寫客房狀況控制表，輸入登記資料于電腦接待系統(tǒng);

(4)建立客人有關(guān)資料檔案史

(二)、接待團(tuán)隊入住程序及注意事項

1 、準(zhǔn)備工作：(如一個房間需要兩張房卡，要提前一天準(zhǔn)備好房卡)

(1)提前1-2天就做好預(yù)訂工作，確保團(tuán)隊用房。

(2)同時抵店有兩個以上團(tuán)隊時應(yīng)先預(yù)排級別高的重點團(tuán)隊，再排用房數(shù)多的團(tuán)隊。

(3)同一團(tuán)隊的客人盡量集中安排。

(4)一時無房間預(yù)排時，可暫時等候，但最遲應(yīng)在客人抵達(dá)前(一小時)排出房間。

(5)當(dāng)班人員應(yīng)清楚每個團(tuán)隊領(lǐng)隊的名字及聯(lián)系電話、單位和特殊事項。并做好和房務(wù)中心、銷售部的溝通。

2、迎候客人

(1)當(dāng)團(tuán)隊抵達(dá)時，根據(jù)客人信息查找該團(tuán)預(yù)訂單。

(2)根據(jù)預(yù)訂單信息與客人核對人數(shù)、房間數(shù)、是否訂餐等。內(nèi)容無誤后，請其領(lǐng)隊簽單。特殊情況需要增減房間時，禮貌征詢領(lǐng)隊，并請其簽字，然后通知房務(wù)中心和收銀處作好相應(yīng)變更。并禮貌征詢領(lǐng)隊團(tuán)隊的活動安排，以便為客人提供服務(wù)。(比如，知道退房時間，樓層可以組織人力查房，以保證退房時不耽擱客人時間)

3 、填單，驗證，分房。

請客人填寫住房登記單，如團(tuán)隊是掛帳的可免去每人填單，由領(lǐng)隊統(tǒng)一簽單，統(tǒng)一清點房卡數(shù)，由領(lǐng)隊分發(fā)給隊員。

4、入住資料輸入電腦，并通知房務(wù)中心及總機房，團(tuán)隊住房。該團(tuán)領(lǐng)隊的姓名及房號通知房務(wù)中心。

注：

1、將團(tuán)隊預(yù)訂單交收銀留存，特別是注明結(jié)帳方式的單子。

2、銷售部送來的團(tuán)隊單必須確認(rèn)入住時間、酒吧、長途情況，提前1、2天通知房務(wù)中心。銷售部的訂房盡量給予滿足(銷售部領(lǐng)導(dǎo)有特殊優(yōu)惠的權(quán)限)。團(tuán)隊免費房安排副樓。

三、酒店前廳接待現(xiàn)存的問題及解決方案

(一)客人不愿進(jìn)行入住登記

1、應(yīng)了解客人的想法，并耐心解釋填寫住宿登記表的必要性，如果客人是怕麻煩，可以代其填寫，讓其簽字認(rèn)可即可。

2、如果客人是有所顧慮，害怕被人打擾，則可向客人耐心解釋，并作出保證讓其放心。

(二)來訪者要求查詢住房客人

先查詢客人的房號，而后與客人聯(lián)系，征得客人的同意，然后才能告訴來訪者客人的房間號。

(三)在房間緊張的情況下，客人要求延住

1、照顧已住店客人的利益為第一要義，寧可為即將來店的客人介紹別的酒店，也不能趕走已住店的客人。

2、可以先向已住客人解釋酒店的困難，征求其意見，是否愿意搬到其他酒店延住。如果客人不愿意，則應(yīng)盡快通知預(yù)訂處，為即將來店的客人另尋房間，或是聯(lián)系其他酒店。

(四)客人離店時，帶走房間物品

實踐讓我們從學(xué)校這個保護(hù)圈中走進(jìn)了社會這個大染缸，各種情感充滿了內(nèi)心，有激動，向往，但又同時害怕著，當(dāng)我們一步步在社會中實踐過來的時候，回頭看的時候，才發(fā)現(xiàn)自己能拿出來的和別人分享的很少，而讓自己臉紅的卻太多，實踐的過程讓我們學(xué)會了很多在書本上學(xué)不到的東西。

因為學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)，實踐的主要方式就是去酒店實習(xí)，所以實習(xí)的時候進(jìn)了一家酒店的前廳部工作，做一名前廳接待員。聽有些同學(xué)說這份工作是別人羨慕的，但其中的酸甜苦辣也只有自己知道!

剛開始穿上制服工作的時候很輕松，主管叮嚀我要做的是熟悉酒店以及注意觀察老員工的工作，以最快的速度上手。

因為是在酒店的一線對客部門的前廳部，而自己又是新手，所以前幾天就基本上是打打下手，幫幫忙之類的。經(jīng)過一陣子的熟悉后，我基本上了解了接待員的具體工作事項，我開始成了所謂的“老員工”。

所以主管對我近乎苛刻的`要求，以及以及對一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要支出一份甚至更多的努力。而在這些工作的時候，我經(jīng)常會犯一些錯誤，比如把登記內(nèi)容記錯了，忘記寫客人提出的特別要求，等等之類的而給客人造成的不便，讓我受了很多的處罰以及嘲笑。

每當(dāng)這個時候心里就很不是滋味，放棄的念頭一次次地在我腦中盤旋，可是又想到自己就這么輕易放棄的話更會成為別人的笑話，于是咬緊牙關(guān)地堅持了來。

因為身在前廳部，這個酒店的核心，所以工作上不許有一點的失誤，要不后果就是客人投訴或者自己走人!在這個酒店優(yōu)異人才成堆的地方，若是有一刻的松懈，對于我來說就是不單我在此之前的努力全部作廢，而且會完不成我的實習(xí)!

因為是在一個國際商貿(mào)城中的酒店，所以主要的賓客是來自國外，所以英語成了一個必需的交流工具。酒店每周有兩次培訓(xùn)，基本上由外教上課，首要針對酒店用語。雖然起頭的時候我的英語水平很差，但是我敢于和老外說，就算錯了我也不害羞，有時候老外也會糾正我的錯誤，同時也會記住別人怎么說以及使用過程中的英語，而且記住!就這樣，說的多了，聽的多了，所以在后來的工作中，基本上就能夠駕輕就熟的。經(jīng)過三個月的堆集與磨練，我們終于完成了實習(xí)任務(wù)，并得到了上司的一致好評。

(1)“客人永遠(yuǎn)是對的”這句酒店行業(yè)眾人周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。記得培訓(xùn)時主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人?！彼麄兂讼硎芫频晁芄┙o的各類奢華的物質(zhì)以外，每個人都想在酒店找到一種感受——被人正視以及尊敬。酒店為了客人各種方面的滿足，不單要客人的物質(zhì)需求獲得知足，更重要的是客人的精神需求要得到滿足。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌注貫注：“客人永遠(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的為客人服務(wù)，才會換來客人的微笑”。

(2)“率領(lǐng)上司永遠(yuǎn)是對的”。從抉擇妄想的角度來說“率領(lǐng)不可能永遠(yuǎn)是對的”。身為上司，哪怕能力再強，經(jīng)驗再豐富，信息量再多，也難免會犯錯誤，只不是通常犯的錯誤比一般人要少些。不過，這句話也是針對執(zhí)行而言的。

有一個這樣的例子：若是把企業(yè)例如成茫茫商海中的一條船，上司即是船主，負(fù)責(zé)掌舵，員工是船員，負(fù)責(zé)劃船。假設(shè)劃船者能力很強，劃船的工具很先進(jìn)，可是當(dāng)船主命令向東走的時候，有人認(rèn)為應(yīng)該向西，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北，于是各自只按自己認(rèn)為正確的標(biāo)的目的劃，最終的功效就是在原地打轉(zhuǎn);若是船員都樹立了“船主永遠(yuǎn)是對的”的觀念，當(dāng)船主命令向東時，船員想法一致，齊心合力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會慢慢接近既定的目標(biāo);萬一半途發(fā)現(xiàn)目標(biāo)錯了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會很難。

處事過程是一個很煩瑣的過程，“一致經(jīng)由過程，全體擁護(hù)”是不輕易的事，也不是不可能的事。酒店是不會容忍一個不服從命令的員工。

同時，人際溝通也是一個很重要的方面。當(dāng)我們從進(jìn)入團(tuán)隊的第一天起，每一個眼神、每一個動作、每一句話甚至是玩笑的正確與否都是我們處理好人際關(guān)系的關(guān)鍵。

(1)與上司的溝通。

酒店是一個分工很明晰的地方，所以相對的“品級”也很分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面：第一是低調(diào)。不要把自己是實習(xí)生掛在嘴邊，否則便會招致反感。對于一個新的工作，尤其是實踐性強的工作，剛走出校園的我們必定是有欠缺的。

就現(xiàn)在酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學(xué)歷高的，理論常識扎實的。很多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己的總結(jié)也是有錯的。

可是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的工具時，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。

第二是謙遜。對于一個新的工作，我們需要學(xué)習(xí)的地方有很多，所以就要謙虛地聽其言觀其行。

第三是服從。上司下達(dá)任務(wù)的時候，不要問為什么，只需要問怎么做。只要高質(zhì)量的完成，便會獲得上司的認(rèn)可。

(2)與同事的溝通。

因為配合的益處，所以同事間一些被稱之為“勾心斗角”的行為是存在的。仔細(xì)想想其實很簡單，就是將矛盾集中的時刻段和其他時刻分開，并在“其他時刻段”里避免沖突，好比一路吃飯aa制、在宿舍避免打攪他人等。只要這些能激發(fā)矛盾的小事處理好了，便可以息事寧人，心照不宣了。

(3)與客人的溝通。

也就是一個角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是獲得更多的好處`，而客人即是這些好處的泉源。所以以換位思考的角度來看問題，就可以很好地和客人溝通了，從而也可以很好地處理與客人之間的矛盾。

餐飲部vaa、va

(一)接待流程1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務(wù)。3、餐飲部經(jīng)理提前1天召集本部門領(lǐng)班以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實到人。4、提前1天做好接待使用場地的通風(fēng)透氣、滅蚊滅蠅工作。5、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標(biāo)準(zhǔn)、在店時間、活動過程等。6、由部門經(jīng)理組織部門主管、領(lǐng)班逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況，主管提前2小時檢查，經(jīng)理提前1小時檢查。7、貴賓在店期間，本部門各崗位隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務(wù)，并報告相關(guān)部門。8、熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。9、經(jīng)理、迎賓提前15分鐘到指定地點歡送客人。10、由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結(jié)的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。

(二)接待規(guī)格1、完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間及其它注意事項。2、餐飲部經(jīng)理會同總廚為貴賓開每餐菜單，準(zhǔn)備3套。3、根據(jù)接待人數(shù)提前做好宴會、會議、自助餐臺型設(shè)計方案。3、貴賓在指定的餐廳包間用餐。4、開餐前兩小時由部門經(jīng)理檢查貴賓使用餐廳的設(shè)備及餐具。引領(lǐng)人員提前半小時到指定崗位。5、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務(wù)，餐廳主管全程參與vip接待服務(wù)。6、每餐提供進(jìn)口、國產(chǎn)酒類、飲料各5種備選、每餐提供特級茶葉兩種以上，或接待方要求提供的相應(yīng)物品準(zhǔn)備。7、每餐使用酒店高檔餐具。服務(wù)員更換每餐制服。8、服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。9、提供分菜服務(wù)，主要領(lǐng)導(dǎo)提供專人近身服務(wù)。10、由部門經(jīng)理挑選合適vip接待小組成員并上報分管副總審核。

(三)接待服務(wù)要求與程序(見附件二)

餐飲部vb

(一)接待流程1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務(wù)。3、由部門經(jīng)理提前1天召集本部門領(lǐng)班以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實到人。4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標(biāo)準(zhǔn)、在店時間、活動過程等。5、由部門經(jīng)理組織部門各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況。6、貴賓在店期間，本部門各崗位隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務(wù)，并報告相關(guān)部門。7、熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。8、經(jīng)理、迎賓提前15分鐘到指定地點歡送客人。9、經(jīng)理及時與大堂副理聯(lián)系，準(zhǔn)確知道客人抵店信息。

(二)接待規(guī)格1、完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間及其它注意事項。2、餐飲部經(jīng)理會同總廚為貴賓開每餐菜單，準(zhǔn)備2套。3、貴賓在餐廳包間用餐。4、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務(wù)，餐廳領(lǐng)班全程參與vip接待服務(wù)。(幼兒園風(fēng)箏節(jié)活動方案)5、每餐提供進(jìn)口、國產(chǎn)酒類、飲料各3種備選6、每餐使用酒店高檔餐具。7、由部門主管安排vip接待小組成員為貴賓提供服務(wù)，服務(wù)人員應(yīng)熟知菜肴典故，能夠隨時回答貴賓提問。8、由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結(jié)的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。

(三)接待服務(wù)要求與程序(見附件二)

餐飲部vc

(一)接待流程

1、接到營銷部下發(fā)的“vip接待計劃書”，立即仔細(xì)閱讀并記錄在案。

2、餐飲部經(jīng)理參加營銷部召集的接待協(xié)調(diào)會議，明確本部門接待任務(wù)。

3、由部門經(jīng)理提前4小時召集本部門領(lǐng)班以上會議，制定部門接待計劃，責(zé)任落實到人。

4、本部門各崗點必須熟記貴賓的人數(shù)、姓名、身份、消費標(biāo)準(zhǔn)、在店時間、活動過程等。

5、由部門經(jīng)理組織部門各級管理人員逐級檢查下級準(zhǔn)備工作完成情況。

6、貴賓在店期間，當(dāng)班主管隨時注意貴賓動向，及時為貴賓服務(wù)，并報告相關(guān)部門。

7、所有接待人員熱情禮貌、準(zhǔn)確、有效答復(fù)貴賓提出的問題。

8、所有接待人員認(rèn)真服務(wù)，不得索要貴賓簽名。

9、部門主管、迎賓提前15分鐘到指定地點迎送客人。

10、由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)在接待完成后12小時內(nèi)完成客戶信息資料及接待總結(jié)的整理、存檔與保管并交營銷部統(tǒng)一歸檔。

(二)接待規(guī)格

1、完全了解貴賓的身份、習(xí)慣、餐標(biāo)、餐式、用餐時間及其它注意事項。

2、餐飲部經(jīng)理會同總廚提前為貴賓開好每餐菜單。

3、貴賓在專門餐廳包間用餐。

4、開餐中，由指定vip接待小組成員為貴賓服務(wù)。

5、每餐提供進(jìn)口、國產(chǎn)酒類、飲料各3種備選、每餐提供一級茶葉兩種以上。

6、每餐使用酒店高檔餐具。

(三)接待服務(wù)要求與程序(見附件二)

1.

酒店會議接待方案模板

2.

關(guān)于酒店會議接待方案

3.

酒店大型會議接待方案

4.

接待方案模板

5.

政府接待方案模板

6.

公司接待方案模板

7.

調(diào)研接待方案模板

8.

公務(wù)接待方案模板

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇四

1.成立公務(wù)接待整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)黨委書記任組長，鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長任副組長，其他班子成員、黨政辦人員及站所負(fù)責(zé)人為成員。2.制定下發(fā)整治方案，明確工作任務(wù)和責(zé)任。

第二階段，自查自糾階段

按照中央《黨政機關(guān)國內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》，對照本方案的要求，結(jié)合各自的實際，逐一開展對照檢查，認(rèn)真自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)問題，扎實進(jìn)行整改，并從制度層面規(guī)范內(nèi)部公務(wù)接待工作。

第三階段，督導(dǎo)檢查階段

在各單位認(rèn)真自查自糾的基礎(chǔ)上，由黨政辦牽頭組織專項檢查，鄉(xiāng)紀(jì)委協(xié)同鄉(xiāng)財政所對公務(wù)接待費用進(jìn)行審計，并及時進(jìn)行公示，接受監(jiān)督。對檢查中出現(xiàn)的問題，及時進(jìn)行整改，使整治工作形成長效機制。

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇五

貴賓及隨行人員、新聞記者等來賓的證件，由各相關(guān)部、室負(fù)責(zé)收集來賓的照片、身份證號碼等，并送安保部及時辦證。

(二)車輛通行證

1、xxx抽調(diào)車輛的通行證，由xxx負(fù)責(zé)與安保部銜接辦理。

2、外地代表團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)自帶車輛的通行證，由接待部負(fù)責(zé)與安保部銜接辦理。

3、盛市領(lǐng)導(dǎo)接待用車的通行證，由辦公室負(fù)責(zé)與安保部銜接辦理。

4、定點賓館食品采購車、醫(yī)衛(wèi)保障車由接待部負(fù)責(zé)與安保部銜接辦理。

(三)大型活動入場證

1、來賓參加開、閉幕式的入場券由接待部負(fù)責(zé)落實到人。

2、本市有關(guān)人員參加開、閉幕式和宴會的安排名單由辦公室確定，請柬印制、分送由辦公室負(fù)責(zé)。

酒店業(yè)務(wù)接待方案篇六

————的接待工作由接待部部長——同志負(fù)總責(zé)，來賓接待由接待部統(tǒng)一組織。

部長——主持接待部全面工作。

副部長——負(fù)責(zé)來賓食宿點和公共場所的衛(wèi)生防疫，大會醫(yī)療救護(hù)工作;負(fù)責(zé)所有來賓食、宿點的總體劃分安排;對口賓館醫(yī)衛(wèi)處。

副部長——負(fù)責(zé)接待工作的組織實施，安排大型宴請活動，協(xié)調(diào)處理臨時突發(fā)情況;對口接待部綜合處。處長——負(fù)責(zé)賓館醫(yī)衛(wèi)處工作。

處長——負(fù)責(zé)綜合處工作。

(二)接待部工作任務(wù)

1、負(fù)責(zé)接待工作的指揮和協(xié)調(diào)。

2、負(fù)責(zé)來賓信息的匯總及食宿安排。

3、負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)定點接待單位完善硬件設(shè)施，規(guī)范服務(wù)行為。

4、負(fù)責(zé)衛(wèi)生防疫和醫(yī)療救護(hù)工作。

5、對抽調(diào)的接待工作人員和定點接待單位的有關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)。

6、組織做好參會來賓會期的接待工作。

7、對定點接待單位制定出住宿餐飲標(biāo)準(zhǔn)并簽訂責(zé)任書。

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。