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2023年酒店規(guī)章制度匯總(4篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-27 16:15:24
2023年酒店規(guī)章制度匯總(4篇)
時間:2023-05-27 16:15:24     小編:一葉知秋

每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

酒店規(guī)章制度篇一

一、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發(fā)、不能有頭屑、身體不能有異味。

二、工作服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。

三、大、小便后要洗凈、擦干。

b、區(qū)域衛(wèi)生。

一、地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。

二、桌面無油漬、無塵灰,餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬,餐具必須消毒。

三、工作臺要干凈、整齊、物品按要求擺放一致,托盤、水壺要干凈、無污漬。

四、不準亂扔果皮紙屑,不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物,講究。

五、門窗、墻壁要保持光亮,無灰塵、無油漬、無蜘蛛網。

六、衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無異味,衛(wèi)生工具擺放整齊。

七、各班組衛(wèi)生分片包干到人,每天派人輪流值班,保持衛(wèi)生清潔。每周六搞大掃除。

八、違反以上規(guī)定者,視情節(jié)輕重罰5—20元。

酒店規(guī)章制度篇二

1、一切行動按照中心指示執(zhí)行,服從領導。

2、嚴格遵守崗位紀律,遵守工作紀律,講究工作效率,日事日畢。

3、不準遲到、早退、礦工,不準擅自換班,私自脫崗。

4、飯店員工在上班時間內工作服裝必須統(tǒng)一。

5、注意自身安全,不準穿拖鞋上班,經常檢修所用的電器設備,發(fā)現(xiàn)問題及時報修,安全操作,嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋以及電器擊傷。

6、除本店人員外,非工作人員不得進入廚房。

7、中午值班人員要認真負責,注意安全,不得擅自離崗。

8、下班離開飯店必須落鎖,任何人不得獨自進入飯店。

9、下班后關掉一切水、電源,液化氣,以防漏水、漏電、漏氣造成嚴重后果。

10、愛惜飯店物品、工具及一切使用設施。

11、若發(fā)現(xiàn)貨物不足,應及時報告領導。

12、不準做有損害飯店和客人利益的事情。

13、員工不得偷盜飯店公私財務。

14、客人離開時主動提醒客人不要遺忘物品,如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘丟失物品,應及時上報上交,不可私自藏匿,一旦發(fā)現(xiàn)給予處分。

15、員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。

16、了解當天工作安排,熟悉當天菜品、供應情況,急推特色菜品。

17、所有遭顧客投訴的菜品,要認真對待,發(fā)現(xiàn)責任人,誰做誰負責,當班人員嚴格把好質量關,避免出現(xiàn)類似情況。

18、餐中跑堂人員應勤走動、查看客人需求,對客人的需求必須有應答聲。

19、周六、周日無特殊情況不得請假。

20、工作忙時不得隨便抽煙,違者罰款五十元。

21、廚房衛(wèi)生要保持一天一清理,下班之后把衛(wèi)生打掃干凈。

22、衛(wèi)生間每周三、周日各打掃一次,垃圾簍必須用塑料袋套著。每周一進行一次大掃除。

酒店規(guī)章制度篇三

一、上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統(tǒng)一發(fā)型,只準穿肉色。(黑色襪男員工)。

二、女服務員:上班要化淡妝,不準濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不過肩,留海不超過眼睛,頭發(fā)不準染色,不準梳過于夸張發(fā)型。

三、男服務員:頭發(fā)不準染發(fā),不留胡須,勤修面。

四、不準留長指甲,不得涂有色指甲油。不準用刺激性很強香水。

五、上班時間不準戴手鐲、耳環(huán)、項鏈等飾物。

六、工作服要整潔,無油漬、無皺痕。

七、上班前不準吃大蒜,大蔥,檳榔等刺激性,帶異味食品,不能吃酒精含量過高事物,飲料。

八、不能當著客人面做不雅觀動作,如抓癢,摳鼻子,挖耳朵,梳頭發(fā),剔牙,大呵欠等,打噴涕應適當遮掩。

九、檢查儀容,儀表應到衛(wèi)生間或客人看不到偏僻處。

十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。

酒店規(guī)章制度篇五

員工(夜勤人員除外)經面試合格后,試用期一個月;試用期滿經批準正式錄用者,填寫員工錄用登記表,并提交相關證件,建立員工檔案資料。

實行固定工資和提成工資兩種工資發(fā)放形式。

1、執(zhí)行固定工資人員按月定期發(fā)放工資和相關補助。

2、執(zhí)行提成工資人員按收入取得日期及金額按比例提取發(fā)放。

3、次月5日為工資發(fā)放日,遇節(jié)假日順延。

1、交通費:交通費執(zhí)行費用提成報銷制度。

2、補助:員工每人每月餐補100元,全勤補100元。

a班工作時間:上午8:00—12:00,下午14:00—18:30;b班工作時間:7:00—14:30;c班工作時間:14:00—21:00;d班工作時間:18:30—8:00。店員執(zhí)行當日b班次日c班制。員工請假須經主管領導批準后填寫請假條,休假期間工資按標準工作日折算后扣除;曠工扣除標準工作日雙倍工資,礦工兩次予以除名。

獎勵:對公司做出重大貢獻,創(chuàng)造突出效益的員工,視情節(jié)給予獎勵。

懲罰:給公司造成經濟損失和負面社會影響的視情節(jié)給予經濟處罰,情節(jié)嚴重的予以解聘,觸犯法律、法規(guī)的交由國家司法機關處理。

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