在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

云南過橋米線作文字 云南過橋米線作文字篇一

雖然砂鍋米線在各地十分常見，但在云南，只有姚安的臭豆腐砂鍋米線最美味，最地道。如楚雄，昆明等地都是靠姚安的傳統(tǒng)制作方法才開得起來，是不是十分驚訝？

砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少，但是它的做法十分講究：首先熬制湯底，舀一點(diǎn)湯在砂鍋里。待湯開始沸騰時很快地放入米線，然后放入一些肉末、豆腐、豆芽、韭菜、蔥花、肉醬、辣椒、芝麻等，一碗美味的砂鍋米線就烹制成功了，但在砂鍋里千萬不能去摸，不然會燙到手。

砂鍋米線端上桌時一陣香味撲鼻而來，讓你聞得口水直流。你是不是想說做好就可以直接吃了，我要告訴你，千萬不能狼吞虎咽，它不但碗燙，而且米線更燙！它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去，你就只能感受燙，不能享受其中的美味。

我吃砂鍋米線時經(jīng)歷過一件很有趣的事：我第一次吃砂鍋米線時由于太心急了，夾起來就往嘴里送，可它把我燙得直接吐出來。我想試試吸的方法，可我正在吸的時候竟甩了一點(diǎn)湯在我眼睛里，辣得我直亂跳?，F(xiàn)在我已經(jīng)掌握了正確吃法，而且越吃越想吃。

是不是看了直流口水了呢？來姚安吧！來到我的家鄉(xiāng)我請客，保證讓你吃飽為止。

云南過橋米線作文字 云南過橋米線作文字篇二

俗話說：民以食為天，幾乎每個地區(qū)都有自己獨(dú)特的沒事，比如“北京烤鴨”山西的“刀削面”西安的“小肥羊”從宴會上的大菜，到街頭上的小吃真的數(shù)不勝數(shù)。

現(xiàn)在的時代出現(xiàn)了各種各樣的美食，從前的時候是有啥吃啥，現(xiàn)在變成了吃啥有啥，人們對美食更加苛刻，而人們更加注重營養(yǎng)，各地的美食也是數(shù)不勝數(shù)，而我更喜歡云南的小吃“過橋米線”

據(jù)說“過橋米線”還有一段故事：有一位書生在云南湖亭子下苦讀書，而他的妻子每天都要給他最愛吃的米線，但是因?yàn)榧译x學(xué)習(xí)的地方很遠(yuǎn)，到了那里米粉已經(jīng)涼了，一次細(xì)心的妻子發(fā)現(xiàn)把雞湯放在米線上，發(fā)現(xiàn)雞湯成了一層厚厚的黃油，而底下的米線還是熱乎的，而書生吃后贊不絕口，因?yàn)槠拮用刻焖惋埖臅r候，都要經(jīng)過一座橋，所以把這種美食取名為“過橋米線”

我曾經(jīng)去云南游玩的時候，嘗過“過橋米線”而過橋米線并不像北京的烤鴨那個油膩，而米線也是那種細(xì)細(xì)的粉條，過橋米線可謂是色相俱全??！店家給你煮一碗米線，然后由你自己搭配調(diào)料，主要的配料就是雞肉、魚肉、豬肉片還有一些菠菜，喜歡吃辣的朋友可以嘗試加些辣椒油，看起來真的是人間美味啊。

而過橋也可以由店家來搭配，“過橋米線”的過程也很簡單，首先，將雞肉、豬肉、魚肉卷、以及一些菠菜和玉米粒放入鍋里熬成湯，如果喜歡吃辣就放入一些辣子，為了達(dá)到保溫呢，可以嘗試加入一些雞油，客戶可以根據(jù)口味自由搭配，到最后將米線放入碗中，經(jīng)過攪拌米線和湯融入在一起，一碗美食就完成了。

而品嘗過橋米線真的是樂在其中，如果喜歡吃美食的朋友可以嘗試吃碗米線，尤其是冬天的時候 可以增加熱量這種米線，大概只有云南白族店才是品嘗到正宗的味道！結(jié)賬的.時候，店員問他們怎么樣，我說道：回味無窮！

過橋米線配菜豐富，原汁原味，現(xiàn)在想起來真的是人間美味

云南過橋米線作文字 云南過橋米線作文字篇三

過橋米線大家肯定都品嘗過，可云南過橋米線的獨(dú)特吃法令人稱奇。

前幾天，我和媽媽來到一家“橋之緣”的過橋米線店。一進(jìn)門，就被這家店濃濃的云南風(fēng)味所吸引。店的入口處是一座小竹橋，跨過小竹橋，映入眼簾的是一排整齊的竹桌椅，在竹桌椅前方的收銀臺也是用竹子制成。面對所看見的這一切，我不禁懷疑自己是否進(jìn)入一個竹子世界。

找到座位，我點(diǎn)了8元份的過橋米線。等了一會兒，“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘裝的滾燙雞湯和幾碟生菜?？吹竭@兒，你一定會想這些東西該怎么吃？告訴你，吃云南過橋米線還要自己動手才行呢！

先從那碟生菜拿出豬肉、肉腸倒入湯中，再把青菜、金針菇、米線倒進(jìn)去。這樣做聽服務(wù)員說還是有道理的，因?yàn)槿獗容^難熟，所以先倒；而蔬菜、米線怕煮爛，所以后放。過了7、8分鐘，便可以吃了。用筷子挑起米線，因?yàn)槊拙€在滾燙的雞湯里燙過，所以根根潔白晶瑩，使人恨不得

一口吞下。嘗上一口，米線里滿是雞湯那濃郁的鮮味，使人胃口大開。沒過幾分鐘，米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。

為什么這云南米線的做法如此獨(dú)特？這其中還有一個傳說呢！據(jù)說在以前，有一個書生，他一心追求功名，想當(dāng)個狀元，于是就在一個小島上刻苦讀書，讓他的妻子每天給他送飯。一天，他的妻子把給他作午餐的砂鍋放在灶上煮，由于今天太累而睡過了頭。等醒來時，她發(fā)現(xiàn)砂鍋滾燙滾燙的，便急忙把米線、肉放進(jìn)去。只見鮮紅的肉立刻就熟了，她好奇地嘗了一口，覺得味道不錯，連忙走過橋告訴橋?qū)γ娴臅?。書生見此米線由過橋送，便稱其為過橋米線。

過橋米線，你不想嘗一下嗎？