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食品經營安全保證書篇一

我是xx縣xx煙花爆竹公司，我公司從xx年成立以來，在上級安監(jiān)部門、公安部門的直接領導和員工的努力下，在維護煙花爆竹市場秩序方面起到了穩(wěn)定價格的作用，在群眾使用方面起到了安全作用。至目前為止實現(xiàn)了多年“零事故”的經營目標.為了今后更好的合法經營安全經營,現(xiàn)特向貴局承諾制定以下安全經營措施。

1、首先讓職工抓緊學習上級管理部門關于安全方面的知識，加強職工的安全意識和操作技能，提高職工的安全理念，與職工簽訂安全經營責任書，層層把關做到萬無一失。

2、我公司已選好重新修建專用倉庫的地址，并簽訂50年，計劃在一年的時間內修建完畢，驗收后搬遷投入使用。在新庫未投入使用前不購進新產品入庫。

3、近一步完善自查增添消防器材如：沙池、水池、滅火器和防雷設施等。

4、保證公司倉庫無不合格產品和不合法產品。

5、根據季節(jié)保持良好的通風。

6、保證在安全的前提下經營。

望貴局能網開一面，采取補救措施，予以考慮辦理延期換證手續(xù)為盼。

此致

敬禮!

xx縣xx煙花爆竹公司

xxxx年xx月xx日

食品經營安全保證書篇二

為了保護食品的流通安全，執(zhí)行《安全法》，xx分公司慎重承諾：

一、嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經營運動，對社會和大眾負責，誠信經營，保證食品安全，承諾書，接受社會監(jiān)視，承當社會責任。

二、擁有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

（一）經營場合與有毒、有害場所以及其余傳染源堅持規(guī)定間隔；

（二）經營場所與個人生活空間分開；

（三）經營場所保持內部環(huán)境整齊。

三、存在與經營的食品種類、數目相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、透風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處置廢水、寄存垃圾和放棄物的設備或者設施，合乎下列請求：

（一）裝備及設施空間布局跟操作流程設計公道；

（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特別要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；

（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標志顯明，避免直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品穿插污染；

（四）食品容器、工具和設備與個人生涯用品嚴厲離開。

四、履行從業(yè)人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，獲得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿著清潔的工作衣、帽。

五、裝備專職或者兼職的食品安全管理人員，制訂保障食品平安的。被撤消食品生產、流暢或者餐館服務許可證的，其直接負責的職員自處罰決議之日起五年內不從事食品經營管理工作。

六、樹立食品進貨查驗記載軌制。洽購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證實文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及接洽方法、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄實在，保留期限不少于二年。在條件成熟時盡量應用電子方式記錄臺帳。

履行統(tǒng)一配送，由總公司同一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清算變質或者超過保質期的食品。

八、對自檢或行政部門頒布的分歧格食物，即時采用下架封存、結束銷售等辦法，通知相干出產經營者和花費者，記載停滯經營和告訴情形，并幫助做好不及格食品的召回工作。

九、食品廣告的內容真實正當，不含有虛偽、夸張的內容，不波及疾病防備、醫(yī)治功能。

十、經營預包裝食品的，同時符合下列要求：

（一）按照食品標簽標示的警示標記、警示闡明或者留神事項的要求銷售；

（二）入口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文仿單，載明食品原產地以及境內代辦商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

十一、經營散裝食品的，同時符合下列要求：

（一）貯存散裝食品，在貯存地位表明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯(lián)系方式等內容；

（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容；

十二、經營直接進口食品的，同時契合下列要求：

（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動；

（二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝資料、餐具；

（三）使用無毒、清潔的售貨工具；

（四）用水符合國度規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生尺度；

（五）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；

十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務的，同時符合下列要求：

（一）儲存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持干凈；

（二）不將食品與有毒、有害物品一起貯存、運輸和裝卸。

十四、經營食品批發(fā)業(yè)務的，同時相符下列要求：

（一）出具備溯源功效的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容，其中一聯(lián)用于建破銷售臺帳；

（二）在條件容許情況下，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備，有專職的檢測人員，天天發(fā)展食品檢測工作，并將檢測成果在醒目位置公示。

十五、食品集中市場創(chuàng)辦者、柜臺出租者和展銷會舉行者，同時吻合下列要求：

（一）審查入場食品經營者的允許證，明白入場食品經營者的食品保險治理義務，按期對入場食品經營者的經營環(huán)境和前提進行檢討；

（二）發(fā)明食品經營者有違反相關法律規(guī)定的行動的，及時禁止并立刻講演工商部門。

十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾抵償消費者喪失，并支付價款十倍的賠償金。

十七、自發(fā)接受大眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本吊掛在經營場所的背眼處。

十八、以上許諾如有違背，被迫接收工商部分依照法律法規(guī)劃定給予的處分。

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20xx年x月x日