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包粽子葉是什么葉 包粽子需要哪些材料篇一
過(guò)端午,是我們的習(xí)以為常的事情。關(guān)于端午節(jié)的由來(lái),我們也是長(zhǎng)銘于心。屈原因?yàn)橛粲舨坏弥径渡碛阢枇_江,人們?yōu)榱思o(jì)念他,在這一天做了許多的事情。
吃粽子,是端午節(jié)我最喜愛(ài)的一個(gè)環(huán)節(jié)。在超市里各種粽子琳瑯滿(mǎn)目,各式各樣,看得我眼花繚亂。但是,我最喜歡的還是奶奶親自用愛(ài)心包下的粽子。最沒(méi)有超市那么多品種,也沒(méi)有它們的鮮艷外表,但是其中有家的味道。
一大早,奶奶就上街忙碌起來(lái),買(mǎi)各種材料:粽葉、豌豆、臘肉、糯米、紅豆、紅棗……一到家,奶奶就鉆進(jìn)廚,只聽(tīng)得見(jiàn)“叮叮咚咚”的聲響。從這些聲響中,我感到很幸福。我在一旁仔細(xì)地盯著奶奶的一舉一動(dòng)。把粽葉先用清水煮好,清洗干凈,然后把所有的材料一股腦兒全倒進(jìn)大盆中,兩只大手在大盆里不斷地翻轉(zhuǎn)。這一景象也在我的心里不斷翻轉(zhuǎn)。
奶奶選取兩三片完好的葉子,左手提住葉子的一頭,右手用三個(gè)指頭握住葉子的另一端,把糯米用勺子裝進(jìn)葉子里,輕輕往里一卷,就成了一個(gè)圓錐體的形狀。最后把色彩斑斕的繩子捆好,于是,一個(gè)有模有樣的粽子就完工了。奶奶不斷地重復(fù)著這樣的動(dòng)作,過(guò)了好一會(huì)熱,一堆可愛(ài)的粽子就呈現(xiàn)在我面前,我連忙擺手稱(chēng)快??粗牢稛o(wú)比的粽子,看著讓人垂涎欲滴的粽子,我按捺不住,偷偷地拿了兩個(gè)出來(lái),用清水把它煮了吃了。我小心翼翼地拆開(kāi)粽葉,用筷子輕輕一夾,品嘗了一下,簡(jiǎn)直就是人間極品,我連忙把粽子給奶奶品嘗,奶奶肯定地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
我一上午都黏在奶奶身邊,看著奶奶和奶奶包的粽子,我感到很幸福。我希望每一個(gè)端午節(jié)都有這樣的幸福時(shí)刻。
包粽子葉是什么葉 包粽子需要哪些材料篇二
我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日有很多,比如乞巧節(jié)、春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)……我最喜歡的是端午節(jié),因?yàn)槎宋绻?jié)可以包美味的粽子。
那天早上,我和奶奶一起去小河邊采粽葉。粽葉長(zhǎng)的好旺盛啊,碧綠碧綠的葉子隨風(fēng)飄動(dòng),奶奶一手拿著粽葉,一手按住葉子根用力一摘,粽葉就完整地采下來(lái)了。
不一會(huì)兒就摘了滿(mǎn)滿(mǎn)一籃,奶奶就帶著我滿(mǎn)載而歸。我以為要開(kāi)始包粽子了,興奮得又蹦又跳,可是奶奶卻笑著說(shuō):“傻瓜,我們還要燒開(kāi)水煮粽葉、拌糯米呢?!蹦棠陶f(shuō)完便和我一同熱火朝天干起來(lái),當(dāng)我們準(zhǔn)備好時(shí),早已滿(mǎn)頭大汗。
“包粽子嘍!”我大聲地宣布。大家便坐下來(lái),先挑出好的粽葉圍成一個(gè)類(lèi)似“漏斗”的形狀,然后往里放了肉片、紅棗,最后拿來(lái)一根繩子繞了兩三圈,打上蝴蝶結(jié),一個(gè)個(gè)粽子就包好了。
粽子煮熟了!奶奶掀開(kāi)鍋蓋,香味布滿(mǎn)了整個(gè)廚房。我咬了一口,哇!黏黏的、甜絲絲的,真美味。吃完了粽子,奶奶給我講起了故事:“從前有一個(gè)愛(ài)國(guó)詩(shī)人叫屈原……”
那時(shí),我吃到了美味的粽子,又知道了屈原的故事,真是一個(gè)難忘的端午節(jié)??!
包粽子葉是什么葉 包粽子需要哪些材料篇三
我喜歡吃可口的粽子,也看過(guò)別人包粽子,卻從未自己動(dòng)手包過(guò);連包粽子的過(guò)程也全然不知,直到今天,我才算是大開(kāi)眼界了。
一有粽子,我就吃個(gè)精光。奶奶看了,總是說(shuō)“就知道吃,不知道自己做?!苯裉煳乙輲煂W(xué)藝——包粽子。我頭一回這么專(zhuān)心致志!我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,看了看這包粽子根本難不住我吧。誰(shuí)知,當(dāng)我真正去包時(shí),能包得漂亮而結(jié)實(shí)真的非常不容易。
奶奶瞧我這么認(rèn)真。讓我動(dòng)手包粽子,我拿出兩片一大一小的粽葉,學(xué)著奶奶的樣子折出一角,再在折好的角筒上放入一點(diǎn)已浸泡好的糯米,塞上一大塊鮮嫩的豬肉,再又用糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,不讓儒米寶寶溜走。我得意極了,比想象中還順利地完成了一大半。當(dāng)我再把粽葉蓋好時(shí),糯米就像淘氣的孩子似的不聽(tīng)我的使喚,接二連三地跳出來(lái),我十分生氣哦!奶奶看了,說(shuō)‘遇到事情要有恒心,要有耐心,方法。奶奶來(lái)替你“解了圍”——割掉一些糯米,我懸著的心,總算落了下來(lái)。
我接過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的棕繩,先把粽子五花大綁捆了一圈,打了一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié),只要不隨便碰到繩子,也是十分結(jié)實(shí)的。大功告成,我拿起粽子準(zhǔn)備放入碗中,可是不小心拉了一下棕繩那短的一部分,只聽(tīng)得“嘩啦”一聲,粽葉散開(kāi)了,糯米們像飛珠滾玉一般,一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心,各中各樣的粽子在奶奶的手中誕生,可我連一只都包不好,骨子里的吃奶勁兒頓時(shí)上來(lái)了。有了失敗,我小心了許多,也成功地包出了幾只。
吃著自己做的可愛(ài)的粽子,味道就是不一樣,我的心里像吃了蜜一樣,十分高興。
包粽子葉是什么葉 包粽子需要哪些材料篇四
“五月鶯歌燕舞日,又到粽葉飄香時(shí)……”當(dāng)媽媽讀到這篇短文時(shí),我便知道端午節(jié)來(lái)了。
端午節(jié)那天,媽媽準(zhǔn)備包一些粽子,叫我搭把手,我欣然答應(yīng)了。
我和媽媽早早地就起床了,手接著地到菜場(chǎng)上買(mǎi)包粽子的原料,媽媽精心挑選了一些粽葉,買(mǎi)了十斤糯米。我嚷著說(shuō)要吃肉粽,媽媽笑呵呵地說(shuō):“好好好!小饞貓,給你做肉粽!”轉(zhuǎn)過(guò)身去買(mǎi)了二斤豬肉和一些紅棗赤豆。
回到家,媽媽叫我把粽葉先洗干凈,燒上水,然后把洗干凈的粽葉輕輕地放入水中煮熟,接著把煮熟的粽葉放到盛滿(mǎn)冷水的盆里浸泡一會(huì)。媽媽解釋?zhuān)骸斑@樣葉子不會(huì)發(fā)黃,碧綠碧綠的葉子包起粽子來(lái)可漂亮了?!?/p>
粽葉準(zhǔn)備好了,接下來(lái)該拌餡了。媽媽把肉切成小方塊,倒上若干醬油、雞精、鹽拌勻,腌制半小時(shí),讓它入味我學(xué)著媽媽的樣子把買(mǎi)來(lái)的糯米、紅棗、赤豆分別洗干凈,最后按照比例把紅棗、赤豆倒入糯米中。哇!白白的米,紅紅的紅棗和赤豆,好漂亮呀,象一鍋閃閃發(fā)光的珍珠瑪瑙。
開(kāi)始包粽子。我搬來(lái)小板凳,坐在媽媽身邊,我學(xué)著媽媽的樣子在粽葉里抽出一張比較大的粽葉,打算包一個(gè)小粽子。我先把葉子裹成一個(gè)漏斗型,然后把拌好的“珍珠”放入“漏斗”,輕輕用手壓一下,三角粽的形狀出現(xiàn)了。我手忙腳亂地把葉子沿著三角粽的輪廓繞呀繞,可是粽葉好象不聽(tīng)使喚,我用力過(guò)猛,葉子碎了,還好米沒(méi)有漏出業(yè)。我胡亂地往粽子上繞線(xiàn)。這哪里是粽子呀!簡(jiǎn)直是個(gè)“傷兵”,我忍不住自己都笑了出來(lái)。
在媽媽的精心指導(dǎo)下,我終于包成了一個(gè)看起來(lái)順眼的小粽子。我一次一次地包,我一次一次地學(xué)。最終,我和媽媽一起包完了所有的米??粗业慕茏鳎覞M(mǎn)意地笑了。
晚上,我吃著自己親手包的粽子,心里美美的。
包粽子葉是什么葉 包粽子需要哪些材料篇五
今天又來(lái)到了一年一度的粽子節(jié)。
聽(tīng)說(shuō)這也是屈原去世的一天。不過(guò)我和媽媽買(mǎi)了一些材料,也是應(yīng)有盡有。有鴨蛋,有板栗,還有自己弄的紅糖。鴨蛋去清,板栗去皮紅糖啥也不用干,就好像把他們扒了一層皮,材料弄完了。
接著去找一些洗好的糯米,白白的像一顆顆白寶石,不過(guò)不會(huì)發(fā)光,還沒(méi)做口水就流一地,要不怎么能被稱(chēng)上大饞貓呢?開(kāi)包!充滿(mǎn)信心,葉子奶奶早就給我們買(mǎi)了,有老人在干啥都快。媽媽先圍著轉(zhuǎn)了一圈,形成三角形的小孔,像一個(gè)小提簍子,再把上面的葉子往下一沖給它扎進(jìn)去,然后把線(xiàn)給它綁住就行了。我也找了一個(gè),像媽媽一樣把它弄起來(lái),手滑了一下,完了完了!手就像搽了潤(rùn)滑油一樣。居然掉了,氣得我不行了,我不服氣,再來(lái)一個(gè)!看著很簡(jiǎn)單,做起來(lái)就難多了。
接著,再包一個(gè),終于成功了,心里像飛起來(lái)的小燕子太開(kāi)心了!我包的粽子像一個(gè)三角小寶塔。
終于包完了,把它們一個(gè)一個(gè)的放入鍋中,開(kāi)蒸香味撲鼻而來(lái),饞的我口水流滿(mǎn)地一樣。
我們開(kāi)吃了,一個(gè)比一個(gè)香,太太好吃了!
包粽子葉是什么葉 包粽子需要哪些材料篇六
今天是端午節(jié),我要包香噴噴的粽子。吃粽子是紀(jì)念屈原的。我好期待第一次我包的粽子是怎么樣的呢?
包粽子的材料有:粽葉、糯米、因?yàn)槲覀円t棗餡,所以還有紅棗、繩子。
粽子要先拿兩張棕葉,一疊,一折就變成了漏斗形,上面寬寬的,下面卻和上面恰恰相反,窄窄的又細(xì)細(xì)的,真漂亮!再是裝糯米了,我以為是最簡(jiǎn)單的,可媽媽說(shuō)裝糯米要保證三點(diǎn):一:要平,平是好看。哼,要好看干嘛?能吃就行了,二:要滿(mǎn),三:要多,這兩點(diǎn)就是餡多,香!
然后放餡料,把他們用繩子綁起來(lái),變成一個(gè)可愛(ài)的小粽子,太好了,我離包粽子只剩一步之遙啦!好激動(dòng)?。∥野岩粋€(gè)大棗放進(jìn)去,因?yàn)槊孜曳诺锰啵髼椧幌氯?,有些米都撒了,幸好下面有個(gè)盆,要不今天晚上我要跪搓衣板了。
最后一步:用繩子把粽子綁起來(lái),繩子怎么系呢?我隨便系了一個(gè)死扣。媽媽說(shuō)這樣行不通,媽媽手把手教給我,耶,我終于會(huì)了,我和媽媽一起包,最后包了好多好多粽子放在鍋里蒸。我好開(kāi)心,費(fèi)盡了千辛萬(wàn)苦,才包出了一鍋粽子。
蒸好了,有很濃的棗香,咬一口哇,粽子又香又甜,吃著甜甜的粽子,心里樂(lè)開(kāi)了花。