總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績，更重要的是為了研究經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓。這些經(jīng)驗教訓是非常寶貴的，對工作有很好的借鑒與指導作用，在今后工作中可以改進提高，趨利避害，避免失誤。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。

酒店前期工作總結(jié)篇一

時光如梭，轉(zhuǎn)眼間在****物業(yè)項目部工作已近2年的時間，2012年6月，正式任職為物業(yè)的客服部主管，在過去的一年半中作為客服部的主管在物業(yè)各位領導的支持與指導下，以及在物業(yè)各部門的配合中，帶領我部的員工順利完成了2012年6月至今的各項工作任務。在此，對一直以來支持我工作的物業(yè)領導及客服部所有員工表示感謝。我也感謝各部門同事對我工作上的支持與配合。

2012年客服部的工作是比較繁忙的一年，完成了園區(qū)全部27棟樓的驗收與鑰匙交接、保管工作，以及配合各部門對園區(qū)內(nèi)各項設施、設備都進行了詳細的了解，對于我們每個人來說有很多不同的收獲。

現(xiàn)將12年6月至今的工作進行總結(jié)

一、工作內(nèi)容

下面是我這一年半以來的主要工作內(nèi)容：

1、按照上級領導的要求在網(wǎng)站發(fā)布及制作招聘廣告，對各部門所需工作人員進行有計劃的招聘。

2、對客服工作人員進行了工作崗位分配，負責區(qū)域與職責劃分，責任落實到人。

3、對客服工作人員進行了辦公禮儀、日常巡邏注意要點等相關培訓工作。

4、制作物業(yè)前期介入的各部門相關崗位職責與管理規(guī)定。

5、按照物業(yè)領導的要求與住房驗收標準對園區(qū)27棟樓3654戶住宅進行了驗收工作。

6、對已接收的住宅及各部位鑰匙進行封存加派專人進行管理。

7、對于日常巡視中各部門發(fā)現(xiàn)的園區(qū)中存在的問題進行分類，制作園區(qū)現(xiàn)存問題匯總，聯(lián)系工程部門進行維修，跟蹤及記錄。

8、充分合理調(diào)配人員對工程部的各項維修施工進行積極的配合。

9、信息統(tǒng)計，包括7個施工單位的現(xiàn)場聯(lián)系人，電話等信息，3個窗廠及2個門廠的聯(lián)系方式等各外配套單位信息。

10、對各檢驗項目的原始記錄資料進行錄入電腦形成電子檔，進行管理，對公司的資料文檔和有關會議記錄，認真做好錄入及編排打印，根據(jù)各部門的工作需要，制作表格文檔。

11、定期對發(fā)放給各部門使用的辦公用品、服裝、設備使用情況及庫存進行清查、核實數(shù)量。

12、根據(jù)領導指示對周邊的物業(yè)公司進行了詳細的人員工資待遇的調(diào)查，制作了《關于員工的工資調(diào)整報告》。

13、完成上級領導指示的其它工作。

在完成上述工作的過程中，我學到了很多，也成長了不少。工作中的磨礪了我的性格，提升了我的心理素質(zhì)。對于我這個剛投入物業(yè)客服主管崗位，工作經(jīng)驗還不夠豐富的人來說，工作中難免會遇到各種各樣的阻礙和困難，幸運的是在上級領導的信任與各部門同事的配合下，讓我在遇到困難時敢于能夠去面對，敢于接受挑戰(zhàn)。

二、部門存在的問題

湖畔新城項目回遷在即，客服部門工作雖然在平穩(wěn)的進行著，但在近期的培訓考核工作中也發(fā)現(xiàn)了很多問題，為做好日后工作，現(xiàn)將客服部門存在的問題總結(jié)出以下兩點。

1、員工業(yè)務水平和服務素質(zhì)偏低。

通過客服部的工作實踐來看，客服部員工的業(yè)務水平偏低，服務思想素質(zhì)不高。主要表現(xiàn)在處理問題的技巧和方法不夠成熟，甚至曾經(jīng)與工程部人員發(fā)生過語言沖突。

2、部門管理制度執(zhí)行不堅決

雖然制作了相關的管理制度，但一些員工對制度的細節(jié)之處沒有堅決嚴格執(zhí)行，造成部分員工工作散漫，工作積極性不高，使部門的工作效率受到了一定影響。

三、

1、自覺遵守公司的各項管理制度；

2、努力學習物業(yè)管理知識，提高與他人交流的技巧，完善客服部規(guī)章制度并堅決執(zhí)行，達到逐步實現(xiàn)制度化管理為主與人性化為輔的管理目標。

3、進一步改善自己的性格，提高對工作耐心度，處理事件時更加注重細節(jié)，加強工作責任心和工作積極性，以達到盡快成為一名優(yōu)秀客服主管的目地。

4、加強部門人員培訓，確?？头T工的業(yè)務水平有明顯的提高。

5、積極與各部門密切配合，確保物業(yè)工作流程順暢進行。

回顧客服部門的前期工作，工作中員工與我都得到了學習與收獲，在日后的工作中還將繼續(xù)的得到鍛煉與成長，通過積極的參加相關培訓，在以后的工作中客服部門員工的專業(yè)知識與服務技能會更上一層，團結(jié)一致的為園區(qū)居民竭誠服務，為****物業(yè)公司的發(fā)展做出貢獻。

客服部主管： 2013年9月26日

酒店前期工作總結(jié)篇二

時光如梭，轉(zhuǎn)眼間在****物業(yè)項目部工作已近2年的時間，20xx年6月，正式任職為物業(yè)的客服部主管，在過去的一年半中作為客服部的主管在物業(yè)各位領導的支持與指導下，以及在物業(yè)各部門的配合中，帶領我部的員工順利完成了20xx年6月至今的各項工作任務。在此，對一直以來支持我工作的物業(yè)領導及客服部所有員工表示感謝。我也感謝各部門同事對我工作上的支持與配合。20xx年客服部的工作是比較繁忙的一年，完成了園區(qū)全部27棟樓的驗收與鑰匙交接、保管工作，以及配合各部門對園區(qū)內(nèi)各項設施、設備都進行了詳細的了解，對于我們每個人來說有很多不同的收獲。

下面是我這一年半以來的主要工作內(nèi)容：

1、按照上級領導的要求在網(wǎng)站發(fā)布及制作招聘廣告，對各部門所需工作人員進行有計劃的招聘。

2、對客服工作人員進行了工作崗位分配，負責區(qū)域與職責劃分，責任落實到人。

3、對客服工作人員進行了辦公禮儀、日常巡邏注意要點等相關培訓工作。

4、制作物業(yè)前期介入的各部門相關崗位職責與管理規(guī)定。

5、按照物業(yè)領導的要求與住房驗收標準對園區(qū)27棟樓3654戶住宅進行了驗收工作。

6、對已接收的住宅及各部位鑰匙進行封存加派專人進行管理。

7、對于日常巡視中各部門發(fā)現(xiàn)的園區(qū)中存在的問題進行分類，制作園區(qū)現(xiàn)存問題匯總，聯(lián)系工程部門進行維修，跟蹤及記錄。

8、充分合理調(diào)配人員對工程部的各項維修施工進行積極的配合。

9、信息統(tǒng)計，包括7個施工單位的現(xiàn)場聯(lián)系人，電話等信息，3個窗廠及2個門廠的聯(lián)系方式等各外配套單位信息。

10、對各檢驗項目的原始記錄資料進行錄入電腦形成電子檔，進行管理，對公司的資料文檔和有關會議記錄，認真做好錄入及編排打印，根據(jù)各部門的工作需要，制作表格文檔。

11、定期對發(fā)放給各部門使用的辦公用品、服裝、設備使用情況及庫存進行清查、核實數(shù)量。

12、根據(jù)領導指示對周邊的物業(yè)公司進行了詳細的人員工資待遇的調(diào)查，制作了《關于員工的工資調(diào)整報告》。

13、完成上級領導指示的其它工作。在完成上述工作的過程中，我學到了很多，也成長了不少。工作中的磨礪了我的性格，提升了我的心理素質(zhì)。對于我這個剛投入物業(yè)客服主管崗位，工作經(jīng)驗還不夠豐富的人來說，工作中難免會遇到各種各樣的阻礙和困難，幸運的是在上級領導的信任與各部門同事的配合下，讓我在遇到困難時敢于能夠去面對，敢于接受挑戰(zhàn)。

湖畔新城項目回遷在即，客服部門工作雖然在平穩(wěn)的進行著，但在近期的培訓考核工作中也發(fā)現(xiàn)了很多問題，為做好日后工作，現(xiàn)將客服部門存在的問題總結(jié)出以下兩點。

1、員工業(yè)務水平和服務素質(zhì)偏低。

通過客服部的工作實踐來看，客服部員工的業(yè)務水平偏低，服務思想素質(zhì)不高。主要表現(xiàn)在處理問題的技巧和方法不夠成熟，甚至曾經(jīng)與工程部人員發(fā)生過語言沖突。

2、部門管理制度執(zhí)行不堅決

雖然制作了相關的管理制度，但一些員工對制度的細節(jié)之處沒有堅決嚴格執(zhí)行，造成部分員工工作散漫，工作積極性不高，使部門的工作效率受到了一定影響。

1、自覺遵守公司的各項管理制度；

2、努力學習物業(yè)管理知識，提高與他人交流的技巧，完善客服部規(guī)章制度并堅決執(zhí)行，達到逐步實現(xiàn)制度化管理為主與人性化為輔的管理目標。

3、進一步改善自己的性格，提高對工作耐心度，處理事件時更加注重細節(jié)，加強工作責任心和工作積極性，以達到盡快成為一名優(yōu)秀客服主管的目地。

4、加強部門人員培訓，確?？头T工的業(yè)務水平有明顯的提高。

5、積極與各部門密切配合，確保物業(yè)工作流程順暢進行。

回顧客服部門的前期工作，工作中員工與我都得到了學習與收獲，在日后的工作中還將繼續(xù)的得到鍛煉與成長，通過積極的參加相關培訓，在以后的工作中客服部門員工的專業(yè)知識與服務技能會更上一層，團結(jié)一致的為園區(qū)居民竭誠服務，為****物業(yè)公司的發(fā)展做出貢獻。

酒店前期工作總結(jié)篇三

演講稿

香飄萬家，技藝精湛;四面得利，八方進財!

龍騰四海，鳳舞九天;光輝酒店，鴻業(yè)竣開!

尊敬的各位領導，各位來賓，女士們，先生們，朋友們:

大家好，這天是20xx年的十月十八日，是一個個性的日子，是一個值得慶賀慶祝的日子–我們新站鎮(zhèn)的xx酒店在各位領導的關懷，社會各界的幫忙，各位親友的關注下隆重的開業(yè)啦!

首先我代表xx酒店的總經(jīng)理先生對各位的光臨表示最熱烈的歡迎和最誠摯的謝意!

x經(jīng)理年輕有為，能夠說是我們當今市場經(jīng)濟大潮中的佼佼者，弄潮沖浪，揮灑自如!他以一個精明商家聰明智慧的頭腦，敏銳準確的獨到眼光，不惜重金購下了此刻光輝酒店坐落下這塊土地的使用權(quán)，建成了我鎮(zhèn)有史以來最高檔豪華的光輝酒店。本酒店星級水準，工薪消費。聘請名師主灶，技藝高超，可謂”名震塞北三千里，味壓江南十二樓!”。本酒店將以名副其實的美味佳肴和周到優(yōu)質(zhì)的服務服務所有顧客!

下面就讓我們大家以熱烈的掌聲有請xx酒店的總經(jīng)理先生致辭!

x經(jīng)理話語不多，句句精彩，答謝親友，肺腑之言!

在此，我也代表所有到場的來賓朋友祝賀xx酒店開業(yè)大吉，吉祥如意!財源茂盛，生意興隆，天天客常滿，杯杯酒不空!””酒店必然會成為餐飲業(yè)的一顆璀璨的金星閃耀于新站的天空!

謝謝大家，此刻，宴會開始!

大酒店開業(yè)主持詞

尊敬的各位領導、各界嘉賓、女士們、先生們：大家好!

這天的是公元20xx年5月26日，農(nóng)歷閏四月初六，是一個易喜慶、善開業(yè)的大明吉日，更是一個政通人和，百業(yè)俱興的好日子。入夏的嘉峪關是吉星高照、長空溢彩、玉宇澄清、九州麗日、在這遍地綠茵、鳥語花香的秀麗季節(jié)，在這溢滿著陽光和歡笑的時刻，嘉峪關又增加了一道亮麗的風景，餐飲業(yè)又升起了一顆新星!----這就是亞洲虎大酒店的隆重開業(yè)!作為主持人，我榮幸的代表亞洲虎娛樂餐飲有限公司的董事長張有虎先生、總經(jīng)理周澤增先生、總經(jīng)理于洋先生向這天前來祝賀亞洲虎大酒店開業(yè)慶典的各位領導、各界嘉賓、所有的朋友們致以深深的謝意和最熱烈的歡迎!

亞洲虎娛樂餐飲有限公司，旗下的亞洲虎大酒店，之所以有這天的開張營業(yè)，也離不開周總、于總和全體員工的用心努力、更離不開社會各界的鼎力支持。酒店營業(yè)面積1000多平方米，內(nèi)部裝修考究，格調(diào)高雅。即有南方的細致、又有北方的粗礦，二樓大廳寬敞明亮，即可舉辦婚禮慶典，生日聚會，謝師宴等高中檔喜慶宴會，更有主題特色的群聚會和單身男女交友約會場地，又可三五知已自助選取。擁有豪華包房、大型的演義廣場，酒足飯飽之余，每一天可放聲高歌，為您營造高雅清新的歌廳、灑吧氛圍，那里有著美食美器，走進亞洲虎，您就會走進一個精美絕倫、獨一無二的美食世界!下面我宣布：亞洲虎大酒店隆重開業(yè)：以告天地，鞭炮齊鳴!

亞洲虎大酒店的隆重開業(yè)，在活躍嘉市經(jīng)濟、增加財政收入、促進消費、拓寬就業(yè)門路等諸多方面，都將發(fā)揮它用心的促進作用。

“黃金寶地，喜接四海賓客;吉星高照，笑迎八方財神!”下面有請：[第一范文]請各位領導為亞洲虎大灑店隆重開業(yè)剪彩!

下面有請講話。

亞洲虎的名字很棒!而亞洲虎所趕上的時代更好，可謂是天時、地利、人和三源歸一，下面有請于洋總經(jīng)理為亞洲大酒店開業(yè)致辭!

應對著這么多好朋友的熱情祝賀，做為亞洲虎大酒店的董事長張有虎先生也必須有很多話要和大家講!有請董事長致答謝辭!

朋友們，如果說友誼是一朵開不敗的鮮花，那么澆灌它的必定是發(fā)自心田的甘泉;如果說友誼是一棵長青樹的話，那么照耀它的必定是心中不落的太陽。在那里我也衷心祝愿亞洲虎大酒店在以后的發(fā)展中：財如曉日蒸云起，利似春潮帶雨來，衷心的祝愿張有虎先生，周澤增先生，于洋先生與社會各界朋友的友誼天長地久、地久天長，祝愿所有的朋友們吉祥如意，事業(yè)騰達!

最后，有請所有嘉賓上樓參觀，亞洲虎略備薄酒，以示謝意!

酒會：有請我們的服務人員斟滿美酒，請各位領導、親朋好友共同舉杯，祝全場的好朋友們，一帆風順，二龍騰飛，三羊開泰，四季平安，五福臨門，六六大順，七星高照，八方來財，九九同心，十全十美，百事可樂，千事吉祥，萬事如意!----干杯!

尊敬的各位領導、各位來賓，親愛的朋友們、家人們，大家晚上好!

這天是公元20xx年4月28號，對于我們富力太原公司來說，這天是一個吉星高照、喜氣洋洋的日子，是一個喜鵲登枝、佳賓盈門的日子，更是一個易喜慶、善開業(yè)的大明吉日!因為在這天，新裝修的xx酒店盛大開業(yè)了!

在此，謹向長期以來關心、支持酒店發(fā)展的各級領導和社會各界朋友表示衷心的感謝!向蒞臨這天xx酒店開業(yè)慶典的各位領導、各位朋友表示熱烈的歡迎!

光臨這天開業(yè)慶典活動的主要領導有：

光臨開業(yè)慶典活動的還有：工業(yè)園區(qū)管委會、xx鎮(zhèn)機關、各企事業(yè)單位、各村委會的領導以及社會各界朋友。

在此，我們對各位領導和朋友的到來表示熱烈歡迎和衷心的感謝!

首先，讓我們用熱烈的掌聲有請公司副董事長先生致辭。

下面，讓我們用熱烈的掌聲有請酒店總經(jīng)理致辭。

接下來，有請背景席上的領導為大理市酒店開業(yè)剪彩。

開業(yè)慶典結(jié)束，下面，進行慶典演出，請背景席上的領導到觀眾席就坐觀看演出。

近年來，隨著開發(fā)的不斷推進，xx鎮(zhèn)經(jīng)濟、社會不斷進步，對配套基礎設施提出了新的要求。為此，我們緊緊抓住契機，對鳳發(fā)酒店投資裝修，提高酒店硬件條件和服務水平，為開發(fā)帶給良好的服務，進一步滿足開發(fā)的需求。

結(jié)束語：

各位朋友、各位來賓，這天酒店開業(yè)慶典文藝演出就要結(jié)束了，酒店將以優(yōu)質(zhì)的服務、完善的設施、誠信的原則，成為一個優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者，一支無往而不勝的開拓者。讓我們祝愿xx酒店抓住機遇，快速發(fā)展，生意興盛，前程似錦!愿xx酒店在大好形式下，生機勃勃，事業(yè)燦爛輝煌!同時感謝各位嘉賓、朋友的到來，祝大家身體健康、生活幸福、事業(yè)新旺!謝謝大家!

酒店前期工作總結(jié)篇四

a，前期規(guī)劃

2，酒店前期運營管理

b，物品籌備

1，各部門、區(qū)域的物品籌備

2，采購物品規(guī)格價格明細單

3，各物品的供應商的敲定

酒水、香煙、調(diào)料、調(diào)味品、干貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料

4，采購概況明細上報

c，開業(yè)籌備

1，試營業(yè)時各項籌備

2，開張時各項籌備

3，各部門開業(yè)籌備

d，設備設施

1，設備設施的安裝管理

2，設備設施的前期調(diào)試

3，設備設施責任制到位

e，裝飾裝修

1，酒店外圍裝修裝潢工程

2，酒店內(nèi)部裝修裝潢工程

3，各區(qū)域的效果圖

f，部門配備

1，前期酒店大部門的配制

3，部門前期協(xié)調(diào)工作計劃

4，前期部門體制監(jiān)督運行

二，人力資源

a，員工手冊

1，酒店的員工手冊

2，各部門規(guī)章制度

3，員工的崗位職責

4，崗位工作流程制定

b，員工培訓

1，部門經(jīng)理前期培訓計劃

2，餐飲部培訓

3，房務部培訓

4，后勤部門培訓

c，員工招聘

1，按部門要求招聘

2，后勤員工招聘

d，績效考核

1，初級員工的考核

2，培訓后的員工考核

3，酒店試營業(yè)時的考核

4，階段員工品行考核

5，前期人工成本預算與控制

6，員工崗位工資的擬定

7，酒店各部門獎懲制度

三，工程管理

a，弱電管理

1，各區(qū)域的弱電管理2，部門電源開關節(jié)能管理3，消防區(qū)域管理

4，水、電、氣的相關管理b，工程改造

1，前期、二期的改造工程2，具體項目的落實、跟蹤c，設備管理

1，酒店各部門大型設備管理2，設備設施的維護保養(yǎng)

四，餐飲管理

a，餐廳管理

1，部門配制

2，部門協(xié)調(diào)配合工作

3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定4，崗位時間表的制定

1，菜單的制定2，產(chǎn)品的定價

1，餐廳部員工培訓工作

包括：領班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員

五，房務管理

a，接待b，客房c，洗衣房d，商務中心e，總機f，大堂

六，財務管理

a，收銀

1，收銀員的崗位職責和工作流程

2，收銀員與財務的協(xié)調(diào)配合工作和原則b，招投標c，物品采購

1，各部門的物品采購明細清單2，價格的審核與相關控制d，成本管理

1，酒店前期運作成本預算、控制、管理e，倉庫管理

5，月存、日進、檢驗的相關管理七，日常管理

九，營銷管理a，市場調(diào)研

1，產(chǎn)業(yè)環(huán)境：a,商業(yè)繁盛情況

b,商業(yè)化的趨勢與潛力c,地方政府優(yōu)惠與扶持政策

d,當?shù)叵乐伟?、文化、工商、防疫等情況2，社會環(huán)境

a,當?shù)仫L俗習慣b,歷史文化c,飲食文化

1，前期營業(yè)策劃2，酒店產(chǎn)品定價3，部門營銷計劃書

c，營銷管理

1，營銷市場分配

2，營銷部人員的配制，崗位職責、工作流程d，營銷趨勢f，促銷方案

1，根據(jù)當?shù)睾途频暧欣麠l件進行有針對行促銷2，前期的營銷可分為

一，籌備管理

a、前期規(guī)劃

1、酒店前期運作計劃書（總經(jīng)理擬定）。

2、酒店前期運營管理（總經(jīng)理擬定）。

3、前期工作備忘錄（參與籌建人員的總結(jié)，人事部負責整理）。

b、物品籌備

1、各部門、區(qū)域的物品籌備（各部門負責人申報采購）。

2、采購物品規(guī)格價格明細單（各部門與采購核對）。

4、采購概況明細表上報（財務必須存底）

5、部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品（由部門向采購申請）。

c、開業(yè)籌備

1、試營業(yè)時各項籌備

2、正度營業(yè)時各項籌備

3、各部門開業(yè)籌備

d、設備設施

1、設備設施的安裝管理（確定責任人）

2、設備設施的前期調(diào)試（工程部和供貨廠商調(diào)試）

3、設備設施責任制到位（責任到部門、到崗位、到個人）e、裝飾裝修

1、酒店外圍裝修裝潢工程（外觀主色調(diào)、風格各燈光）

2、酒店內(nèi)部裝修裝潢工程（風格和適應性）

3、各區(qū)域的效果圖（由酒店和設定方共同試調(diào)）f、部門配備

1、前期酒店大部門的配制（營業(yè)項目）

2、人力資源部、公關部、財務部、工程部、采購部、餐飲部、房務部、后勤部、康樂部（根據(jù)實際情況可部門合并）

3、部門前期協(xié)調(diào)工作計劃（由部門負責人擬定）

4、前期部門體制監(jiān)督運行（由部門負責人擬定）

二、人力資源

a、員工手冊

1、酒店的員工手冊

2、各部門規(guī)章制度

3、員工的崗位職責

4、崗位工作流程制定

b、員工培訓

1、部門經(jīng)理前期培訓計劃

2、餐飲部培訓

3、房務部培訓

4、后勤部門培訓

c、員工招聘

1、按部門要求招聘

2、后勤員工招聘

d、績效考核

1、初級員工的考核

2、培訓后的員工考核

3、酒店試營業(yè)時的考核

4、階段員工品行考核

5、前期人工成本預算與控制

6、員工各崗位工資的擬定

7、酒店各部門獎懲制度

三、工程管理

a、弱電管理

1、各區(qū)域的弱電管理

2、部門電源開關節(jié)能管理

3、消防區(qū)域管理

4、水、電、氣的相關管理

b、工程改造

2、具體項目的落實、跟蹤

c、設備管理

1、酒店各部門大型設備管理

2、設備設施的維護保養(yǎng)四，餐飲管理

四、餐飲管理

五、房務管理

a、前臺接待b、客房樓層c、洗衣房d、商務中心e、總機f，大堂

六、財務管理

a、收銀

1、收銀員的崗位職責和工作流程

2、收銀員與財務的協(xié)調(diào)配合工作和原則b、物品采購

1、各部門的物品采購明細清單

2、價格的審核與相關控制c、成本管理

1、酒店前期運作成本預算、控制、管理

2、酒店營業(yè)后成本控制方案d、倉庫管理

1、庫房的物品日常管理

2、進、出庫的相關管理

3、領料相關操作程序

4、倉庫管理員的崗位職責

5、月存、日進、檢驗的相關管理

七、日常管理

a、總經(jīng)理（權(quán)限、職責）b、部門經(jīng)理（權(quán)限、職責）c、后勤經(jīng)理（權(quán)限、職責）

八、酒店品牌a、發(fā)展趨勢b、知名度

九、營銷管理a、市場調(diào)研

2、社會環(huán)境：a、當?shù)仫L俗習慣b、歷史文化c、飲食文化

1、前期營業(yè)策劃

2、酒店產(chǎn)品定價

3、部門營銷計劃書

1、營銷市場分配

2、營銷部人員的配制，崗位職責、工作流程d、營銷趨勢f、促銷方案

1、根據(jù)當?shù)睾途频暧欣麠l件進行有針對行促銷

1、成立籌備小組,確定小組成員及分工。

2、開始著手制定員工手冊、規(guī)章制度、服務程序、崗位職責等。

3、編排各分部門工作計劃（根據(jù)實際必要情況下進行修正）。

4、確定培訓計劃、人員、時間、地點。

5、對當?shù)氐貐^(qū)餐飲進行考察，確定經(jīng)營方式及菜系。

6、對酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。

7、列出采購清單。

8、培訓經(jīng)理到位。？

9、確定餐廳、包間等服務場所名稱。（中英文）

10、進行市場調(diào)查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開業(yè)前人員福利方案報批。

11、拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。

12、酒店管理層和美術兼策劃學習vi設計手冊。

13、招聘廚師長及爐灶大廚，并陸續(xù)開始試菜。

14、與員工簽定培訓合同。

15、員工培訓。

16、確定廚師長及大廚人選，并安排到崗日期。

17、確認供應商，進行全面采購，并與供應商簽定采購合同。

18、確定各餐廳特色菜單、團隊餐價格，并制定成完整資料送銷售部。

19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。20、完成員工食堂廚房設備及物品采購工作。

21、舉辦一連串公關活動，以提高酒店對外知名度。

22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。

23、確定家具物品安放位置。

24、編寫各種菜式、份量、構(gòu)成標準制作成本卡，送財務部成本控制組。

25、配合各部門培訓進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。

26、設計酒店運轉(zhuǎn)所必須的表格，交財務匯總印刷。

27、考察市場酒店情況及周邊市場情況，調(diào)查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。

28、印刷所有對客表格。

29、驗收酒店電梯，進行測試。30、確認各部各級員工制服款式。

31、制定酒店銷售預算，送總經(jīng)理審批。

32、辦理酒店開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。

33、綜合布線情況的跟蹤及測試。

34、審核申購合同價格，送總經(jīng)理審批。

35、確定酒店各級員工工資明細項目。

36、確定菜肴定價、宴會包桌價格及餐飲毛利，送總經(jīng)理審批。

37、與花卉供應商聯(lián)系，確定酒店所需布置面積，并盡快簽定合同。

38、將菜肴拍成照片，制作菜譜。

39、成立消防委員會。

40、配合工程部、驗收酒店消防及保安系統(tǒng)，安排供應商對安、消部員工進行培訓，并開始接受酒店保衛(wèi)消防工作。

41、后廚其他人員招聘工作陸續(xù)展開。

42、后廚人員到位，展開后廚培訓。

43、安排各部門員工接受相關的特別培訓。

44、制定購買物品接收入庫工作計劃。

45、配合電腦供應商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。

46、消防主機、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動柜加壓風機及排煙機等的測試。

47、考核驗收培訓。

48、確定霓虹燈方案，并著手制作。

49、驗收廣播、閉路、背景音樂等系統(tǒng)進行測試。50、制定訂做、發(fā)放酒店制服計劃，并發(fā)放到位。

51、安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。

52、驗收酒店監(jiān)控系統(tǒng)，進行測試。

53、衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。

54、驗收供電系統(tǒng)，并進行測試。

55、驗收酒店整套空調(diào)系統(tǒng)，進行測試。

56、酒水、原材料陸續(xù)到位。

57、召開全體員工大會。

58、著手策劃開業(yè)慶典方案，確認開業(yè)宴請人員。

59、各部門各崗位人員全面上崗，酒店進入試營業(yè)狀態(tài)。60、開業(yè)大吉。

酒店前期工作總結(jié)篇五

一、項目前期策劃籌備（開業(yè)前）

①咨詢策劃階段

含項目選址，消費群體定位分析，經(jīng)營特色定位。

②策劃籌備階段業(yè)務范圍包括

酒店前期籌備；業(yè)務咨詢；可行性分析；項目投入預算；項目進度推算；設計各種功能平面圖；制作各部門崗位職責。員工合同與企業(yè)員工手冊，員工崗前培訓計劃，人員配備編制圖，員工工資級別表，起草酒店各部門設備，用品等物品采購清單，進行市場價格招標對比及驗收。制定前期廣告策劃宣傳，招聘各部門員工及員工培訓，經(jīng)營模式，協(xié)助酒店策劃開業(yè)。

二、后期委托經(jīng)營管理

①管理方派出以總經(jīng)理為首的業(yè)內(nèi)專業(yè)人員及各主要部門經(jīng)理所組成的有效經(jīng)營管理機構(gòu)，協(xié)助企業(yè)董事會擬訂經(jīng)營管理方案，負責企業(yè)全面經(jīng)營管理。②制定營銷計劃，對相關崗位進行業(yè)務培訓及考核，調(diào)整各部門崗位隊伍。協(xié)助董事會管理采購與財務的成本與經(jīng)營指標，制定推行激勵機制，強化各部門基礎管理。有效調(diào)動員工積極性，創(chuàng)造性，力爭為企業(yè)名利雙收。為社會增輝添彩而努力！

三、承接酒店、酒樓裝修設計工程

本企業(yè)有自己的設計隊伍，始終以“誠信、務實、重譽、創(chuàng)新”為根本，以“創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)工程”為已任。在追求高品質(zhì)美學空間的同時，將豐富的管理經(jīng)驗和嚴謹?shù)氖┕B(tài)度完美結(jié)合，給客戶打造了一個又一個富有時代氣息、藝術感強且理性十足的外圍空間。

四、合作流程

→合作洽談的內(nèi)容:

1、了解雙方的基本情況

2了解項目的基本情況

3、了解雙方合作的基礎

→店址考察:

1、項目方應準備的資料：

①城市地區(qū)簡介

②選址的平面位置圖和平面圖等

③投資計劃書

2、派員考察：

①派兩名：營銷經(jīng)理、策劃經(jīng)理

3、結(jié)合具體情況提出建議

4、項目方應提供考察必要的交通、食宿及生活補助等費用

→項目評估:

1、根據(jù)考察結(jié)果對項目進行初步論證（在項目所在地提出）

2、結(jié)合平面布局提供可行性分析報告（回外企后經(jīng)詳細論證后提出）