每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的范文呢？接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫(xiě)，我們一起來(lái)看一看吧。

中國(guó)美食說(shuō)明文篇一

薏仁米，俗稱“薏苡”，是薏苡仁的種子，排名五谷雜糧之首，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高

富含鋅、鐵、硒等多種人體需要的微量元素，其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米，民間視其為名貴中藥，在藥膳中廣泛運(yùn)用，被列為宮廷膳食之一。

吃了它好處多多，可以美容養(yǎng)顏、去濕利尿，還能調(diào)節(jié)免疫、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用，是不可多得的好食材，也是很多人的養(yǎng)生必備。

貴州興仁縣，位于貴州黔西南州中部，地處盤(pán)江八縣的中心，是茶馬古道上的重要驛站。興仁的氣候，屬于溫暖濕潤(rùn)的季風(fēng)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑而且興仁的光照條件較好，山地居多而瘠弱少肥，興仁土壤主要以黃壤為主，有機(jī)物質(zhì)含量豐富。薏仁米是喜溫植物，生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)，所以興仁很適合薏仁米生長(zhǎng)，甚至有“薏仁米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

興仁薏仁米，已有400年的種植歷史采用科學(xué)的種植方法，從種植、采摘到剝殼均是人工，最大化保證薏仁米的完整與飽滿，在生產(chǎn)過(guò)程中，無(wú)漂白、無(wú)任何添加劑，種出的薏仁米色澤潔白、顆粒飽滿、軟糯紺香是國(guó)家質(zhì)檢總局授予的地理標(biāo)志產(chǎn)品，天然綠色，讓你吃出健康好味道，薏仁米全身都是寶，整顆可以做薏仁米，磨碎可以做粉，加工后可以做成面條，提煉還可以做成速食品，通過(guò)不同手段，在餐桌上也能大放光彩，成為不可多得的美食。

中國(guó)美食說(shuō)明文篇二

世界美食有許多，比如北京烤鴨，云南過(guò)橋米線，四川酸辣粉，長(zhǎng)沙臭豆腐，而我最喜歡的美食卻是辣椒蘿卜。

辣椒蘿卜的制作過(guò)程是很講究的。首先挑選顏色嫩白，色澤光亮，肉質(zhì)緊實(shí)，根須筆直的白蘿卜。原料先洗凈，然后切成等邊1分米左右的長(zhǎng)條，在通風(fēng)處晾曬3天左右，待到水分蒸發(fā)就差不可以了。晾曬過(guò)后，將蘿卜條切成小丁，準(zhǔn)備開(kāi)始攪拌，加入調(diào)味“伴侶”：豆豉、剁椒；殺菌“伴侶”：蒜末、鹽；防腐“伴侶”：適量白酒、食用油；當(dāng)然，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入花椒、白糖等調(diào)料。最后將充分拌勻的蘿卜干裝在玻璃瓶里，靜待幾天。

接下來(lái)的這幾天，美味在玻璃瓶里悄悄的綻放，我則焦急等待開(kāi)啟美味的那天，每天都會(huì)跑去玻璃瓶前觀察。辣椒蘿卜可以拌在飯里吃，可以當(dāng)配菜炒著吃，還可以放在面里、粥里吃。它是開(kāi)啟我們味蕾的鑰匙，有了它我們的食欲會(huì)大大增強(qiáng)。

終于到了開(kāi)封的這一天，就著飯，我細(xì)細(xì)品味著辣椒蘿卜的濃香，不經(jīng)意間，我的肚子滾圓了。將最后一點(diǎn)辣椒蘿卜拌飯吞進(jìn)肚子后，我還不忘意猶未盡地舔舔嘴角殘留的飯粒，方才萬(wàn)分享受地打了一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的“嗝——”

?。±苯诽}卜真好吃??！

中國(guó)美食說(shuō)明文篇三

各個(gè)地方都有自己當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食。像蘭州的拉面，東北的餛飩，天津的狗不理包子。而三大火爐之一的重慶呢，除了火鍋，與重慶人形影不離的就該是小面了。

今天又來(lái)到街角的一家小面館吃面。和重慶大多數(shù)小面館一樣，這里不足十平米，裝修也不算豪華，就馬馬虎虎吧。其實(shí)重慶人并不喜歡面館裝修太好，反而喜歡坎兒上路邊兒簡(jiǎn)陋的面攤，不為什么，就因?yàn)樵谶@樣的環(huán)境下吃面才有味道，才有純樸新鮮的感覺(jué)。我點(diǎn)了二兩素小面后，就等待著面上桌的那刻。說(shuō)實(shí)話，盡管有雜醬面、牛肉面等，我還是鐘情于小面;就如同方便面，幾十種新口味還是趕不上最初的紅燒牛肉面。新的不一定是好的，在吃面這一點(diǎn)上的確如此。而我對(duì)小面的印象就像對(duì)重慶人的印象，樸實(shí)、耿直、豪爽。

師傅先往鍋里丟了一把水面后，接著放了一點(diǎn)兒藤菜。趁面還未燒好的時(shí)候，師傅就開(kāi)始打佐料。重慶小面對(duì)佐料是很講究的，辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜……一共要放十余種配料。據(jù)說(shuō)辣椒要當(dāng)天用完，以保持其鮮味。最后，師傅把面從鍋里撈起來(lái)，我就遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到小面獨(dú)特的香味漸漸飄來(lái)。

重慶人天生愛(ài)吃辣。這與重慶潮濕的氣候分不開(kāi)。在重慶住久了的人，總覺(jué)得嘴里少點(diǎn)什么味兒，而火鍋和小面就滿足了重慶人的胃口，也造就了重慶人豪爽耿直的性格。重慶的辣不像湖南那帶的，重慶的辣是麻辣，而不是一味的干辣。倘若你哪天來(lái)到重慶，不要只把眼光停留在火鍋上，最好來(lái)親自品嘗一下重慶的小面。要知道，重慶人吃火鍋很頻繁，但總不能天天吃;而小面就不同了，只要你什么時(shí)候想念小面了，或者抵擋不住街邊面館散發(fā)出的香氣了，都可以從包里掏兩塊五角錢(qián)解解饞。難道你還怕在重慶街頭找不到面攤?不會(huì)的。重慶人對(duì)小面的愛(ài)是難以言喻的。

我還依稀記得年前，小面只賣(mài)一塊二，不到十年，面錢(qián)就翻了一番。而居民的收入在這近十年間，也翻了一番，更說(shuō)明了重慶小面同重慶人的生活是息息相關(guān)的。

中國(guó)美食說(shuō)明文篇四

“知味聞香，停車(chē)觀味”。話說(shuō)，杭州的名小吃店——知味觀，是從古至今杭州的第一道招牌。凡是到過(guò)杭州的人，就一定要嘗嘗知味觀的小吃，不然，就等于白來(lái)。而它的招牌，也是名副其實(shí)，不管什么時(shí)候，知味觀總是人滿為患，顧客上至大老板，下至農(nóng)民工，人氣只得用一個(gè)字形容——旺!

我最愛(ài)吃知味觀的小吃了!知味觀小吃種類繁多，面條、粉絲、包子……可是，令我印象最深的，最喜歡的還只有一個(gè)——知味小籠。走遍杭城，也許，只有它的最入味了。

知味小籠一籠十只，樣子美觀，價(jià)錢(qián)實(shí)惠。每一只小籠，長(zhǎng)得都“一摸一樣”，仔細(xì)數(shù)一數(shù)，十二折，一折不少，中間還有一個(gè)小圓，樣子好看極了。十只小籠擺在具有濃郁水鄉(xiāng)氣息的蒸籠里，平添了幾分雅致。

知味小籠不光樣子精致，口味也真的不賴。用筷子輕輕夾起一只小籠，放入口中，嘴輕輕一咬，一股鮮鮮的汁水便射入你的口中。有些燙燙的，卻讓人還想再吸一口。待第一口湯汁下咽，便夾著肉繼續(xù)咬一口，肉肥而不膩，很有筋道，再拌著鮮香的湯汁，更是美味無(wú)比。好像肉中有汁，汁中有肉，融為一體了。再加上那薄薄的皮，不會(huì)讓小籠太單調(diào)——因?yàn)?，在皮上蘸一點(diǎn)點(diǎn)醋，又是另一番風(fēng)味。鮮汁中帶著些酸味……嗯，抿一口，真是太棒了!

知味小籠的絕世美味全源自于純手工制造與現(xiàn)蒸現(xiàn)賣(mài)。那一旁剛包好的鮮汁小籠，便立刻被送入蒸籠，待到二十分鐘后，濃濃的香味飄然而出，便把人們的食欲勾了出來(lái)……不過(guò)分的說(shuō)，我一個(gè)人就能一口氣吃下一籠小籠，不需要任何佐料相伴，只要一碟小醋，便可吃的精光。原因就是——太美味了!

知味小籠雖不是什么山珍海味，也不如那些燕窩人參的滋補(bǔ)，但是，它的原汁原味是無(wú)可抵擋的。

面對(duì)著這個(gè)流行西餐意面的時(shí)代，在我的心中，知味小籠卻是我最喜愛(ài)的一道美食。它樸實(shí)無(wú)華，卻不乏美味。怪不得“知味聞香，停車(chē)觀味”，這么多人都迷戀于知味小籠，因?yàn)椋谖覀兊男闹?，這就是一種，最喜歡的美食的享受。

中國(guó)美食說(shuō)明文篇五

在南京，美食可謂是各種各樣，花樣繁多。

繁華的街道上隨時(shí)可以見(jiàn)到賣(mài)冰糖葫蘆的人，他們大聲吆喝著：“賣(mài)冰糖葫蘆了!美味可口的冰糖葫蘆啊!”

走近看，一個(gè)個(gè)乒乓球大小的山楂，被干凈的長(zhǎng)竹簽呂成一串。這山楂紅通通的，又大又圓。表面上有一些深紫色的，有一點(diǎn)凸起，又像一顆顆長(zhǎng)著白點(diǎn)的草莓。接著，再往山楂上淋滿深黃色的糖漿。最后一步，就是用薄薄的糖紙裹住它們。

孩子們最愛(ài)吃冰糖葫蘆了，纏著他們的父母，爭(zhēng)先恐后地來(lái)買(mǎi)冰糖葫蘆。真是感激賣(mài)糖葫蘆的人，他們給了小孩子們?nèi)绱硕嗟捏@喜與快樂(lè)。

鮮美多汁的淚籠包也是最美味的食物之一。一位阿姨把竹編的小蒸籠放在鋪上，桌上放著一個(gè)裝滿竹子的桶和幾個(gè)碟子。有一些人在忙著包包子，有的人在忙著洗碗筷，還有一些人在忙著把小籠包送給客人們。

在些路過(guò)這里的人，聞到小籠包的香味便洋自覺(jué)的人停下趕路的腳步，來(lái)到這犯解饞。先把小籠包咬一個(gè)小洞，把汁兒先喝攢出掉，接著把皮吃了，最后用鮮嫩的肉蘸著黑色的醋津津有味的吃著。這些勤勞的阿姨每天辛苦的工作，不就是為了給路過(guò)的行人以美味嗎?

烤紅薯也是個(gè)人間美味，賣(mài)烤紅薯的老人推著人烤箱車(chē)，車(chē)上有一個(gè)個(gè)小圓洞，里面放著紅薯。

紅薯烤好之后，飄出陣陣香味，好遠(yuǎn)都能聞到。

賣(mài)紅薯的老人從早晨五點(diǎn)一直烤到晚上八點(diǎn)才回家，十分辛苦。那紅薯的香味及老人吆喝的叫賣(mài)聲給冬日里行走上路上的行人帶來(lái)一絲溫暖。

南京還有許許多多的美食在等著我們?nèi)テ穱L，我愛(ài)南京的美食，更愛(ài)南京這座歷史古城。

中國(guó)美食說(shuō)明文篇六

俗話說(shuō)得好：“民以食為天”。我對(duì)這句話非常了解，也特別贊同。因?yàn)槲沂莻€(gè)“小吃貨”，爸爸媽媽也經(jīng)常下廚款待我。有肥而不膩的紅燒肉;有味道鮮美的鯽魚(yú)湯;有營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃的土豆絲······在這些美食中，我最喜愛(ài)的當(dāng)然是爸爸的拿手好菜——西紅柿土豆排骨湯啦!

一碗剛上桌的排骨湯，可謂是色香味俱全：在冒著熱氣的、橙紅色的湯里面，西紅柿就像盛開(kāi)在花叢中極為美麗、突出的花朵，若隱若現(xiàn);那一塊塊金黃的土豆悠閑地“躺”在湯里，像是在曬太陽(yáng)，像是在安詳?shù)厮X(jué)，又像是在愜意地泡著溫泉;綠色的蔥花與紅湯的顏色形成對(duì)比之美，不僅增添了排骨湯獨(dú)特的色彩和光澤，更顯露出了排骨湯的鮮香美味，在它的映襯下，排骨湯變得十分可觀，變得格外引人注目。幾塊排骨泡在湯里，葷素搭配的菜式令人頓時(shí)胃口大開(kāi)、食欲大增。湯里也不時(shí)飄出一陣又一陣誘人的香味，令人垂涎三尺!

排骨湯雖然美味，但是制作工序非常多，過(guò)程也十分復(fù)雜：要先把排骨用熱水洗凈，然后開(kāi)始切生姜和蔥。接著，將切好的蔥姜倒入已經(jīng)放了油的炒鍋內(nèi)炸一下，再放排骨翻炒。約半分鐘后，倒上料酒，繼續(xù)翻炒，炒好之后放進(jìn)事先準(zhǔn)備的鍋里，加入清水，用大火煮沸，5分鐘后，再用中火慢煨半小時(shí)。與此同時(shí)，就要開(kāi)始給土豆“脫衣服”、“洗澡”，切塊后，再把番茄按步驟切好。下面，把切好的土豆倒入炒鍋內(nèi)翻炒，加上鹽，再放入易熟的西紅柿，等土豆焦黃時(shí)，把它們倒入燉鍋，與排骨一起煮。因?yàn)閭€(gè)人口味，可以把姜片拿掉。再等一會(huì)兒，估計(jì)差不多了，就要加鹽，幾分鐘后，排骨湯就成功“出爐”了!

其實(shí)，吃排骨、喝湯時(shí)也是有方法的。一般的人只會(huì)“三下五除二”地把湯解決，而我這個(gè)“小吃貨”卻頗有研究。我吃的時(shí)候，會(huì)先舀一勺最上面的鮮湯，慢慢地喝下去，頓時(shí)，酸溜溜的味道便“襲入”我的味覺(jué)細(xì)胞中，又帶了一絲香甜的感覺(jué)，令我贊嘆不已。我又把土豆送進(jìn)嘴里，輕輕一咬，哇!此時(shí)的土豆已變得軟糯可口，就像芋頭一樣香滑，我迫不及待地加了一塊排骨和一口湯，啊!在酸味中帶有一絲香甜，在香甜中又有一份濃郁，在濃郁中又夾雜著一絲肉香!這一口，我就嘗到了三種不同的味道，實(shí)在是可口無(wú)比。告訴你，如果加上幾片洋蔥的話，湯會(huì)變得更香、更鮮，那滋味，簡(jiǎn)直就是一種不可比喻的享受!

聽(tīng)了我的介紹，你是不是在舔著自己的嘴唇呢?肚子是不是也在“咕咕”直叫呢?別不好意思了，快來(lái)我家和我一起品嘗這碗香濃鮮美的西紅柿土豆排骨湯吧!

中國(guó)美食說(shuō)明文篇七

我們其實(shí)喜愛(ài)美食，但有時(shí)為何揮霍美食呢？

在餐廳中，你是否吃的美食沒(méi)有吃完，從而遺忘在餐桌上呢？不管你有沒(méi)有，反正我有！但這樣真的好嗎，“全球800萬(wàn)噸浪費(fèi)的糧食，夠2億人吃一年”——這是央視發(fā)表出的驚人數(shù)字！對(duì)于古代那是夢(mèng)?。?/p>

就那一則新聞來(lái)說(shuō)，還記得揚(yáng)州炒飯——號(hào)稱“份炒飯”用來(lái)喂豬，到手的吉尼斯紀(jì)錄也取消了。我猜你們一定想得起吧！真讓人氣憤不已呀！我能想象大地在哭泣，肥豬在載歌載舞。那取消吉尼斯紀(jì)錄還算輕的，我覺(jué)得應(yīng)該向億億萬(wàn)萬(wàn)的生靈道歉，讓參與方懺悔。

往小的說(shuō)，學(xué)校的食堂中也是浪費(fèi)得嚴(yán)重，我估計(jì)1000個(gè)學(xué)生中，一個(gè)中午能浪費(fèi)400千克。只有學(xué)生說(shuō)：“沒(méi)胃口，吃不下，“吧食物倒掉。如果每個(gè)人都這樣子做，可想而之是多么驚人的數(shù)字呀！

可能覺(jué)得那些食物不是美食，但仔細(xì)想一想在饑餓時(shí)，在你面前或許只有饅頭，我猜你一定會(huì)去吃。水只有在干渴時(shí)，才會(huì)帶來(lái)甘醇的甜味，食物也是一樣的現(xiàn)在國(guó)家都施行”光盤(pán)行動(dòng)“許多餐館也用這一招，我覺(jué)得沒(méi)必要，因?yàn)檫@只是壓抑浪費(fèi)糧食的勢(shì)力而已要想解決就要從現(xiàn)在起才能不讓美食在垃圾中痛苦而漫長(zhǎng)得度過(guò)余生。

美食就像人一樣都有責(zé)任，責(zé)任就是為他人吃飽嘗到酸，甜，苦，辣，咸被小腸吸收營(yíng)養(yǎng)。這是舍身忘己的

精神。

何時(shí)才能讓美食放心呢！

中國(guó)美食說(shuō)明文篇八

富陽(yáng)歷史悠久，勤勞聰慧的富陽(yáng)人民創(chuàng)造了不少傳統(tǒng)美食。有油面筋、米粿、油馓子等等。傳統(tǒng)美食反映了一個(gè)地方的飲食文化，更凝結(jié)著一份“月是故鄉(xiāng)明”的家鄉(xiāng)情。但是隨著飲食日漸多元化，年輕一代對(duì)傳統(tǒng)美食的制作方法越來(lái)越陌生，比如我媽媽這輩，就很少有人會(huì)做這些美食了。如果再不重視這些傳統(tǒng)美食的傳承，估計(jì)二三十年后，我們的傳統(tǒng)美食即將失傳。

那如何使我們傳統(tǒng)美食傳承下去？并進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大呢？以油面筋為例，我想可以從以下幾方面入手：

一、加強(qiáng)宣傳和推銷。我們可以通過(guò)媒體（網(wǎng)絡(luò)和報(bào)紙）介紹油面筋的制作方法和各種吃法。我們的傳統(tǒng)美食，以自產(chǎn)自銷為主，其實(shí)也可以走進(jìn)超市、食品市場(chǎng)，不要只成為土貨，應(yīng)讓更多人的品嘗，成為老百姓桌上的家常便菜。

二、可以組織舉行一些風(fēng)俗節(jié)或活動(dòng)比賽。每一樣美食之所以能流傳下來(lái)，肯定有其一定的原因，也有其發(fā)展的過(guò)程。而這些內(nèi)涵只有經(jīng)過(guò)一些活動(dòng)，才能讓大家了解。比如我們結(jié)合一些農(nóng)村的風(fēng)俗節(jié)，讓大家了解油面筋的由來(lái)，它的寓意。并讓廣大市民參與油面筋的制作、品嘗過(guò)程；也可組織油面筋制作比賽，比制作速度、比色澤、比味美。使油面筋在制作和工藝上越來(lái)越好。

三、改進(jìn)和創(chuàng)新。繼承傳統(tǒng)固然不錯(cuò)，但我們也要與時(shí)俱進(jìn)，讓傳統(tǒng)更好地發(fā)揚(yáng)下去。比如油面筋，我們可以在陷料上做得更豐富些，除了經(jīng)典的筍干肉末陷，還可以增加更多品種，如咸菜筍絲、牛肉洋蔥等等；另外我們可以在儲(chǔ)存方式上稍做改進(jìn)?，F(xiàn)在的油面筋主要是通過(guò)速凍來(lái)儲(chǔ)存，那可以不可改進(jìn)為真空包裝呢？這樣一來(lái)保存時(shí)間長(zhǎng)，二來(lái)攜帶方便，也有利于我們的傳統(tǒng)美食走出家鄉(xiāng)，甚至走向世界。希望有一天，我們的傳統(tǒng)美食也能在異國(guó)他鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)它們的蹤影。

作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，飲食文化代表的已不只是食物本身，而是一系列的制作工藝和社會(huì)活動(dòng)，它是祖先留給我們的珍貴財(cái)富，這里面也有富陽(yáng)人的鄉(xiāng)愁。讓更多鮮為人知、瀕臨失傳的飲食類文化項(xiàng)目受到保護(hù)和傳承，我想需要我們大家的努力！