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酒店工程部崗位說明書篇一

二、總結(jié)和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

三、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業(yè)務技能、服務意識、基本素質(zhì)的培

四、全面負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤、控制所有水、電、等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

五、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況，提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預算

六、負責協(xié)調(diào)和酒店相關的市政工程等業(yè)務部門的關系，以獲得良好的外部環(huán)境。

七、主持部門工作例會，協(xié)調(diào)班組工作。

八、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收

九、配合安消部搞好消防、安全工作。

十、建立完整的設備設施技術(shù)檔案和維修檔案。

十一、隨時接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。

酒店工程部崗位說明書篇二

1、負責酒店工程維修業(yè)務的組織、指導和管理工作。

2、組織并實施制定設備更新、改造工程計劃，重點大維修保養(yǎng)計劃、備件購進計劃。

3、負責酒店各種土木工程建設規(guī)劃。

4、控制酒店能源，降低能耗，提高經(jīng)濟效益。

5、負責處理工程部職責范圍發(fā)生問題和客人對工程維修工作投訴。

6、深入現(xiàn)場，掌握人員和設備狀況，每天堅持做一至兩次巡視。

7、與有關部門協(xié)調(diào)安全、消防、環(huán)保、防疫工作，合理安排員工，負責員工的業(yè)務技術(shù)培訓及業(yè)務考核。

8、審定下屬班組工作計劃，統(tǒng)籌安排工作，檢查執(zhí)行情況。

9、負責準備并及時向酒店上交所有有關報告及報表。

10、負責工程部員工的績效評估，并按照獎懲制度實施獎懲。

11、建立健全工程設備的運行和操作程序，合理安排各工種的定期維修，確保整 個工作設備的正常運行。

12、與上級主管，各部門保持有效的溝通，確保信息及時準確的得以傳達。

13、及時向總經(jīng)理上報有關工程工作情況。

14、參加酒店行政及其他有關會議。

15、定期給下屬員工進行各相關知識培訓。

16、完成上級交待的其他任務。

酒店工程部崗位說明書篇三

1、執(zhí)行總經(jīng)理下達的工作指令，向總經(jīng)理負責并報告工作。

2、按照企業(yè)專門化管理的要求和所在地有關部門關于設備管理、安全生產(chǎn)、勞動保護、環(huán)保管理和能源管理工作的有關規(guī)定，制訂管理工作的年度計劃和目標，經(jīng)審定后組織實施。

3、做好各使用部門對設備設施管理的協(xié)調(diào)和督導工作。保證設備設施管理工作的計劃和目標的全面實現(xiàn)。

4、負責酒店用能供應和維修費用的預算管理，制訂全店能源消耗計劃、節(jié)能措施，用能制度和技改規(guī)劃，并負責組織和督導各用能部門落實各項計劃和制度，做好能耗控制和統(tǒng)計分析工作，抓好能源節(jié)約的考核與獎懲工作。

5、組織與協(xié)調(diào)各部門落實設備設施管理和維修保養(yǎng)制度及技術(shù)培訓工作。

6、審核設備檢修計劃、設備更新改造計劃、設備考核指標、新增設備和報廢設備等申請報告，并加強本部門的財產(chǎn)物資管理。

7、定期召開設備管理，成本核算和費用控制工作會議，研究、改進和完善對設備設施的科學管理方法，并負責解決有關重大設備的問題和厲行節(jié)約降低費用的問題。

8、定期組織設備檢查、評比工作，提高設備完好率。

9、按照設備事故處理規(guī)定，負責處理主要設備和重大設備事故。

10、掌握設備管理人員的技術(shù)業(yè)務狀況，關心設備管理人員的技術(shù)業(yè)務提高和更新，逐步使各級設備管理人員的水平向科學化、現(xiàn)代化管理方向發(fā)展。

11、認真貫徹“讓客人完全滿意”的服務宗旨，使員工確立“后臺為前臺服務”的思想，著重抓好各部門設備設施報修維修的工作，不斷提高維修工作質(zhì)量和效率，保障酒店經(jīng)營管理正常開展。

酒店工程部崗位說明書篇四

1、負責酒店的工程部管理工作，對總經(jīng)理負責;

2、下屬酒店的各種報修維修協(xié)調(diào)維修工作，定期上報本月各種維修工作量以及維修費用;

3、保證辦公區(qū)的日常供水、供暖、供氣、供電工作;

4、協(xié)調(diào)和酒店相關的市政工程等業(yè)務部門的關系，以獲得良好的外部環(huán)境;

5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作;

6、組織安排維修人員的當值工作，督促檢查值班人員履行工作職責;

7、負責辦公運營設施設備的維修和改造養(yǎng)護工作;

8、其他臨時事項。

酒店工程部崗位說明書篇五

1.貫徹落實總經(jīng)理的各項工作指示、指令，工作中體現(xiàn)“高、嚴、細”的管理方針。

2.直接對總經(jīng)理負責，負責本部門的領導工作，制定工作計劃，進行工作安排。

3.以身作則，嚴格執(zhí)行國家、酒店的有關政策、法令、規(guī)章制度。

4.提高管理水平，不斷提高、改進本部門運作，保證完成本部門所擔負的工作任務;并負有部門成本控制的職責。

5.負責起草和修改部門的崗位責任制。

6.負責本部門人員的政治思想教育工作，抓好部門人員的業(yè)務技術(shù)培訓，不斷提高員工的政治、業(yè)務素質(zhì)。

7.負責定時召開部門會議，總結(jié)工作，研究工作中存在的問題。

8.按時參加總經(jīng)理主持的各種例會及專題會議，定期向總經(jīng)理匯報本部門工作情況，遇有重大問題需及時匯報。

9.負責建立本部門工作檔案，審閱處理各種報表，檢查考核勞動定額，管理及酒店服務標準，管理規(guī)定和部門崗位責任制的執(zhí)行情況，認真貫徹按勞分配原則和員工獎懲條例。

10.負責組織酒店標準的制定、修訂工作，協(xié)調(diào)、理順執(zhí)行過程中的各項關系。

11.全面組織、安排總結(jié)酒店定期進行的大質(zhì)檢工作，并對存在的問題負責落實。

12.參加質(zhì)量檢查，了解客人投訴，全面掌握部門工作情況和酒店服務質(zhì)量狀況，指導酒店服務質(zhì)量的綜合檢查、考核工作。

13.對逐步推行全面質(zhì)量管理及提出工作建議負有指導責任。

14.負責與酒店其他部門及同行相關部門加強聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關系，加強信息交流。

15.負責接待酒店內(nèi)外來方人員和處理有關來信來訪及投訴工作，有問題及時請示匯報。

16.保證完成總經(jīng)理臨時交辦的其他事務。

酒店工程部崗位說明書篇六

⑴熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務和知識;

⑵認真做好交接班工作;

⑶按工作程序迅速、準確地轉(zhuǎn)接每一個電話;

⑷對客人的詢問要熱情、有禮、迅速地應答;

⑸主動幫助賓客查找電話號碼或為住客保密電話;

⑹準確地為客人提供叫醒服務;

⑺掌握店內(nèi)組織機構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負責人和各部經(jīng)理的姓名、聲音;

⑻熟悉市內(nèi)常用電話號碼;

⑼熟悉有關問訊的知識;

⑽掌握總機房各項設備的功能，操作時懂得充分利用各功能鍵。

酒店工程部崗位說明書篇七

(1)檢查各班現(xiàn)金、票證的上交和保管情況

(2)檢查收銀員備用金的使用情況

(3)定期或不定期對賬夾進行抽查

(4)負責發(fā)票的使用、保管和監(jiān)督

(5)審核每日賬單并檢查是否具備充足憑證

(6)對跑賬或丟賬單等問題要查清原因并及時向收銀主管匯報

(1)檢查收銀員對電腦、電腦打印機、計算器、pos機、edc機等設備的使用、維護、保養(yǎng)情況

(2)管理后臺保險箱使用，填寫使用記錄并管理保險箱鑰匙

(1)每日檢查客人消費超限額情況，及時向收銀主管報告

(2)掌握客人的付款情況，檢查各旅行社、合約單位、長包房、各記賬單位的賬務結(jié)算是否正確

(3)及時查看散客預交保證金、劃壓信用卡情況，對不給授權(quán)的信用卡要及時與客人聯(lián)系并催收

(4)每天檢查未結(jié)賬情況，并及時向上級領導匯報

(5)提供酒店前廳現(xiàn)金結(jié)算的零鈔兌換業(yè)務

(1)領取、發(fā)放和回收酒店代用券

(2)負責前臺收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保證歸檔

(1)領用和分發(fā)前廳收銀物料

(2)負責前廳收銀物料的分配和臨時保管

(1)檢查收銀員的儀容儀表

(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調(diào)班

(3)監(jiān)督、指導、考核下屬人員工作，提出獎懲意見

(4)協(xié)助做好下屬人員的業(yè)務培訓工作，培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T

(5)負責所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生的管理工作

(6)定期向財務經(jīng)理匯報工作

(7)完成領導交辦的其他工作

酒店工程部崗位說明書篇八

1、接待和迎送客人，檢查接待重要客人的工作。處理客人投訴，并將重要投訴寫成案例存檔。

2、協(xié)助酒店領導和有關職能部門，處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件。

3、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務。

4、熟悉了解客人特點，主動向客人征求意見，積極融洽酒店和客人之間的關系。

5、負責客人遺留物的簽收、保管、查找及認領工作。

6、協(xié)調(diào)各部門之間的關系。

7、接受客人預訂，負責預訂的落實并通知有關部門，做好預訂資料的管理。

8、督導員工按規(guī)范操作，禮貌服務，檢查前廳工作人員的工作狀況。

9、協(xié)助前臺收銀處理客人帳務方面的問題，處理客人損壞飯店財產(chǎn)的索賠工作。

10、維護大堂秩序和客人安全，經(jīng)常保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明。

11、認真填寫《大堂副理日志》，定期匯總有關信息，并附上見解和建議，上報上級或能報社管理層人員。

12、負責管理酒店外圍、停車場的衛(wèi)生與秩序。

酒店工程部崗位說明書篇九

1、銷售客房;

2、為住店客人辦理入住手續(xù)并安排房間

3、掌握住客動態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài);

4、為客人辦理換房、調(diào)整房價等情況，并跟蹤預離房間狀態(tài);

5、提供對客及對內(nèi)的咨詢及留言、轉(zhuǎn)交物品工作;

6、協(xié)調(diào)對客服務;

7、崗前認真閱讀交班本，了解并落實上一班移交的事項，確認交接班的營業(yè)額并交接清楚。

8、辦理客人入住登記和退房手續(xù)，確保資料的錄入準確、及時。

9、負責訪客的接待引見。

10、負責電話、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理。

11、負責公司文件、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存

12、負責文件的打印、復印。

13、負責大廳辦公用品、辦公設備的清潔保養(yǎng)和大廳的整潔，培養(yǎng)大廳的盆景植物

14、對工作中出現(xiàn)的各種問題及時匯報，提出工作改進意見

15、收集在店客人的各種特殊需要及反饋意見，并呈報經(jīng)理。

16、完成領導交辦的其他或臨時工作

酒店工程部崗位說明書篇十

1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施。

2、負責西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務點上都有崗、有人、有服務。

3、按照西餐服務規(guī)程和質(zhì)量要求，負責西餐廳的管理工作，并與西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

4、掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務資料的收集和積累工作，并及時反饋給西廚房及有關領導。

5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷。

6、負責西餐廳費用控制和財產(chǎn)、設備和物料用品管理，做好物料用品的領用、保管及耗用賬目。

7、保持西餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時保修和提出更新添置意見。

8、負責處理客人對西餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作。

9、了解各國風俗習慣、生活忌諱。

10、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強西餐服務現(xiàn)場管理，檢查和督導西餐廳員工嚴格按照服務規(guī)程，做好餐前準備，餐間服務和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務培訓。

11、召開班前會，分配任務，總結(jié)經(jīng)驗。

酒店工程部崗位說明書篇十一

1、負責酒店的工程部管理工作，對總經(jīng)理負責;

2、下屬酒店的各種報修維修協(xié)調(diào)維修工作，定期上報本月各種維修工作量以及維修費用;

3、保證辦公區(qū)的日常供水、供暖、供氣、供電工作;

4、協(xié)調(diào)和酒店相關的市政工程等業(yè)務部門的關系，以獲得良好的外部環(huán)境;

5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作;

6、組織安排維修人員的當值工作，督促檢查值班人員履行工作職責;

7、負責辦公運營設施設備的維修和改造養(yǎng)護工作;

8、其他臨時事項。

酒店工程部崗位說明書篇十二

根據(jù)飯店的規(guī)章，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意并做到無任何投訴。

根據(jù)飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。

1.按照餐廳服務標準和程序(特別注意速度和準確性)為客人提供餐飲服務。

2.清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設備、工具。

3.準備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。

4.懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。

5.完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。

1.幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。

2.向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。

3.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結(jié)會。

4.參加所有會議和飯店管理層為員工組織的培訓。

5.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。

1.穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。

2.上班前向領班報到，并得到指示，如:樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。

3.在規(guī)定時間內(nèi)完成備料臺:

3.a檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。

3.b檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

3.c檢查服務臺擺放的東西是否齊全，包括:玻璃器皿、瓷器、盤子等。

4.了解菜單上所有食品和飲料、推銷的菜式、每日特色菜單以及它們的成份、準備方法、搭配分量及外表。

5.隨時帶筆和打火機。

6.客人進餐廳后向他們問好并安排入座。

7.正確地給客人點菜、并每次確認所點的菜。

8.學會給客人提供建議以促進餐飲部的銷售，同時增加客人的滿意度。

9.完成點菜單和酒水單交給主管送到廚房。

10.根據(jù)點菜單從廚房取菜，從酒吧取飲料。

11.能夠按照餐廳已制訂的服務規(guī)則進行餐飲服務。

12.上菜時要同時上齊所需餐具、調(diào)料。

13.確認客人滿意，如有投訴應立即通知主管和經(jīng)理。

14.不被注意的關注客人，提供各種所需的額外服務。

15.用收銀夾提供帳單。

16.用收銀夾即時將找錢返回客人。

17.將客人領出餐廳并表示感謝。

18.將分配區(qū)桌子清理并再次鋪臺。

19.下班前清潔、補充服務區(qū)用品。

20.會使用餐廳所有的設備。

21.能進行宴會服務、客房服務及其他餐廳服務。

1.建立和維持與部門內(nèi)、部門間的良好關系。

2.在工作時，提供餐飲部內(nèi)及其他部門的人員交流，為酒店培養(yǎng)團隊精神。

1.向所屬班組的領班負責。

2.在提供食品、服務時，與客人溝通。

3.在替客人提供服務時，與服務和廚房的關系。

4.酒店活動時，完成特殊任務時，與其他部門員工保持聯(lián)系。

酒店工程部崗位說明書篇十三

1、代表酒店迎送vip客人，處理主要時間及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關事

2、迎接及帶領vip客人到指定的房間，并介紹房間設施和酒店情況;

3、做vip客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節(jié);

4、決定是否受理客人支票及處理有關客人結(jié)帳時的問題及其他詢問，并根據(jù)酒店有關規(guī)定和授權(quán)處理;

5、記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作;

6、處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間;

7、處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題;

8、了解當天及以后房間狀態(tài)走勢，盡量參與接待處工作;

9、巡查酒店內(nèi)外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防范的弊端;

10、與客人談話時可適當介紹酒店設施;

11、與保安部及接待處緊密聯(lián)系，取得資料作出“意外”、“病客”報告;

12、與保安人員及工程部人員一起查視發(fā)出警報的房間;

13、與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款;

14、發(fā)生緊急時間時，必須作正確的指示;

15、遇危險事故而沒有領導可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人;

16、為生病或意外事故的客人安排送護或送院事宜;

17、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作;

18、檢查大堂范圍內(nèi)需維修項目，并督促有關部門及時維修;

19、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;

20、向領導反映有關員工的表現(xiàn)和客人意見;

21、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經(jīng)理匯報;

酒店工程部崗位說明書篇十四

1、堅守崗位，忠于職守，樹立全心全意為客人服務的思想，禮貌應答，平等待客。耐心細致，講求效率。

2、按工作程序迅速、準確地轉(zhuǎn)接每一個電話，保證通訊暢通，并做好各項記錄。

3、對客人的詢問要熱情、禮貌、迅速地應答，為客人提供長途、掛號、留言、叫醒、咨詢等電話服務。

4、熟悉市內(nèi)常用電話號碼，主動幫助客人查找電話號碼及接通市內(nèi)電話。

5、熟悉各大城市地區(qū)號碼及大城市中主要飯店賓館的電話號碼。

6、接受國際電話時，應問清是否是對方付款，要進行登記，并計算出應收款的賬目。

7、熟悉飯店賓館內(nèi)部組織機構(gòu)以及飯店賓館內(nèi)主要負責人和各部門經(jīng)理的分機號碼、姓名和聲音。

8、自覺遵守通訊保密制度，對如下的情況，必須嚴格保密：

(1)客人的情況，特別是vip客人的情況。

(2)飯店賓館不對外公開的情況。

(3)各部門的工作情況。

(4)店內(nèi)各種設施的運行情況。

(5)客人的房號。

9、遇到日常工作以外的情況或突發(fā)事件，不要擅自處理，應及時上報主管，通知有關部門領導，并做好記錄。

10、愛護總機房內(nèi)的設備，保證通訊設備整潔，維護其正常工作。

11、掌握市話商業(yè)網(wǎng)絡機器設備的功能、操作使用程序和注意事項，嚴格遵守計算機操作程序。

12、刻苦鉆研業(yè)務，提高外語對話水平，豐富自己的知識，講求語音語調(diào)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的話服務，以維護飯店賓館的聲譽和利益。

13、執(zhí)行交接班制度，嚴格交接手續(xù)，對重點情況重點交待，保證工作的準確性和連續(xù)性。

14、自覺遵守飯店賓館的各項規(guī)章制度和員工守則，不得利用工作之便與客人拉關系，不得在電話中與客人談與工作無關的話題，不得利用工作之便到客人房間，不得泄露飯店賓館秘密、違反有關外事紀律。

酒店工程部崗位說明書篇十五

1、負責編制設備的年、季、月檢修計劃及相應的材料、工具準備計劃，經(jīng)公司審批后負責組織計劃的實施，并檢查計劃的完成情況。

2、負責檢查設備的使用、維護和保養(yǎng)情況，并解決有關技術(shù)問題，以保證設備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài)。

3、負責制定設備的運行方案并審閱運行記錄，督導員工嚴格遵守崗位責任，嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，保證設備的正常運行。

4、組織調(diào)查、分析設備的事故，提出處理意見及措施并組織實施，以防止同類事故的再次發(fā)生。

5、負責制定設施的更新，改造計劃，已完善原計劃和施工遺留的缺陷，并負責工程監(jiān)督，以達到“安全、可靠、經(jīng)濟、合理”的目標。

6、安排各項工程設備、設施及日常維護工作，督導員工按有關規(guī)定執(zhí)行。

7、每日巡查，按施工單要求驗收。檢查每日的工作交接記錄，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

8、記好工作記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報、及時處理、及時解決。

9、負責組織培訓，不斷提高員工的技術(shù)、思想素質(zhì)及服務水平。

10、完成上級交辦的其他工作。

酒店工程部崗位說明書篇十六

1.制定和完善總機的規(guī)章制度及工作程序。

2.督導并檢查總機的各項服務工作，并確保其以優(yōu)良的質(zhì)量得以完成。

3.制定并實施總機員工的培訓計劃，并建立培訓檔案。

4.負責總機員工的工作安排、考勤、考核與評估。

5.建立設備檔案、制定有關設備的維護保養(yǎng)制度，確保其運轉(zhuǎn)正常。

6.隨時收集、更新并整理各種有關信息，以確保問訊資料準確無誤。

7.檢查員工的儀表儀容、禮節(jié)禮貌、工作狀態(tài)。

8.建立并發(fā)展同電話局等業(yè)務單位的良好關系，以確?？倷C工作得以順利完成。

9.負責工作指令的及時下達，及與相關部門的協(xié)調(diào)工作。

10.負責總機的日常事務性工作，如：物品配備、衛(wèi)生檢查。

11.適時頂替接線生工作。

12.鉆研業(yè)務，及時發(fā)現(xiàn)并解決工作中的問題。

13.以身作則，關心員工，并帶領全體員工樹立為賓客服務的良好職業(yè)道德，為創(chuàng)總良好聲譽而盡職盡責。

14.對新員工的轉(zhuǎn)正、定級、錄用、調(diào)離有建議權(quán)。

15.對本崗點員工的獎勵、處罰有建議權(quán)。

16.自覺履行職責，并接受前臺主管的監(jiān)督。

17.對工作失職負責。