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餐飲營(yíng)銷經(jīng)理的崗位要求篇一

2、組織擬定營(yíng)銷策略、市場(chǎng)策略、產(chǎn)品定價(jià)策略、銷售渠道崐策略、促銷策略和營(yíng)銷組合策略。

3、搞好市場(chǎng)調(diào)查、分析和預(yù)測(cè)工作，擬定營(yíng)銷目標(biāo)和計(jì)劃，崐為公司制定發(fā)展規(guī)劃、年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)提供可靠的依據(jù)。

4、組織搞好市場(chǎng)情報(bào)收集和管理工作，及時(shí)收集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的崐情報(bào)和顧客的情報(bào)，以便公司獲得更廣闊的市場(chǎng)。

5、參與產(chǎn)品定價(jià)工作。

6、組織搞好發(fā)貨、收款管理，保證資金及時(shí)回籠。

7、堅(jiān)持“以銷定產(chǎn)”和“以產(chǎn)定銷”相結(jié)合的原則，搞好產(chǎn)崐品的促銷工作，組織銷售公司對(duì)外的大型營(yíng)銷活動(dòng)和會(huì)議安排，及崐重大的公關(guān)事務(wù)處理。

8、合理支配和控制銷售費(fèi)用。

8、組織建立銷售網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)特約經(jīng)銷商和專賣店的管理。

9、領(lǐng)導(dǎo)售后服務(wù)工作，建立售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為用戶提供滿意崐的產(chǎn)品和服務(wù)。

10、加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍建設(shè)，提高營(yíng)銷人員的素質(zhì)。

11、根據(jù)公司年度工作大綱的要求，負(fù)責(zé)本系統(tǒng)方針目標(biāo)的崐制訂和展開、檢查、診斷、落實(shí)工作。

12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

餐飲營(yíng)銷經(jīng)理的崗位要求篇二

1、餐飲營(yíng)銷經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。開展各項(xiàng)銷售回訪工作崗。

2、深入了解本公司區(qū)域特征消費(fèi)動(dòng)態(tài)，即時(shí)把握用餐信息。向部門負(fù)責(zé)人反饋。

3、負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)營(yíng)銷指標(biāo)，積極做好客戶回訪，挖掘新客戶，擴(kuò)展企業(yè)品牌。

4、配合預(yù)定部門做完相關(guān)客戶資料完善工作，并按部門規(guī)定填寫相應(yīng)預(yù)定信息，做好與樓面各部門溝通協(xié)調(diào)工作。

5、協(xié)助部門制定總體市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略及具體實(shí)施方案。

6、遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經(jīng)報(bào)總經(jīng)理特批。

7、每周需提供相應(yīng)的資料，并將客戶資料反饋于預(yù)定臺(tái)。

8、每月對(duì)公司簽單客戶拜訪，如掛賬簽單單位或個(gè)人應(yīng)進(jìn)行業(yè)務(wù)款項(xiàng)催收，催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行，特殊情況應(yīng)上呈總經(jīng)理報(bào)批，凡無(wú)特批、超過(guò)時(shí)間以相應(yīng)數(shù)額在績(jī)效獎(jiǎng)金中扣除。

9、配合樓面經(jīng)理對(duì)賓客投訴進(jìn)行跟蹤，處理好與客間的客我良好關(guān)系。

10、嚴(yán)格遵守公司對(duì)財(cái)物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒樓信息。

餐飲營(yíng)銷經(jīng)理的崗位要求篇三

*成立預(yù)訂部，并完善其功能。

*成立餐銷團(tuán)隊(duì)，并完善薪資及提成獎(jiǎng)勵(lì)方案。

*在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定整體餐飲部年度，月度，臨時(shí)營(yíng)銷策劃方案和預(yù)算。

*制定銷售計(jì)劃，帶領(lǐng)部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務(wù)。

*和飯店銷售部保持密切的聯(lián)系，有關(guān)于會(huì)議，展覽，包價(jià)等進(jìn)行共同促銷。

*根據(jù)餐飲部的目標(biāo)市場(chǎng)及顧客的潛在要求，指定對(duì)重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計(jì)劃。

*協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，有步驟地開發(fā)潛在的客源市場(chǎng)。

*提供參考預(yù)算方案，提出銷售目標(biāo)建議。

*負(fù)責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實(shí)際操作工作。

*督導(dǎo)銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標(biāo)，明確不同時(shí)期的銷售重點(diǎn)。

*向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)。

*定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并組織實(shí)施培訓(xùn)，提高銷售人員的素質(zhì)。

*處理餐銷部的日常事務(wù)，完成餐飲部總監(jiān)交辦的其他工作。