為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量,預(yù)先制定方案是必不可少的,方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢?又該怎么寫(xiě)呢?以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助。
店長(zhǎng)薪酬調(diào)整建議方案集合分析篇一
1、參照本地行業(yè)平均薪資水平,略高于20%左右,最基本的薪資競(jìng)爭(zhēng)力是招聘
優(yōu)秀員工的基本保障;
2、要設(shè)置試用期工資,1—3個(gè)月,開(kāi)單即轉(zhuǎn)正,采用師徒制,3個(gè)月的帶教期,
帶教期內(nèi)所成交業(yè)績(jī)的30%歸屬師傅所有,直至出徒;
3、浮動(dòng)底薪,將薪資分級(jí),基本工資上再增加初中高三級(jí),所對(duì)應(yīng)的是月度完
成的任務(wù)量,基礎(chǔ)任務(wù),挑戰(zhàn)任務(wù),沖刺任務(wù),月度達(dá)成那個(gè)任務(wù)線即對(duì)應(yīng)相應(yīng)
的底薪。
1、工齡補(bǔ)貼,老員工是非常寶貴的財(cái)富,工齡工資也是對(duì)員工忠誠(chéng)的認(rèn)可,在
前一年基本薪資的基礎(chǔ)上增加5%—10%;
2、交通補(bǔ)貼,員工外出辦事的交通費(fèi)用企業(yè)是要承擔(dān),不然會(huì)減少員工對(duì)于外
出辦事的主動(dòng)性,根據(jù)城市的交通標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),可每月一次性予以補(bǔ)貼,也可根據(jù)
月外出次數(shù)進(jìn)行補(bǔ)貼,抑或每周的是實(shí)報(bào)實(shí)銷。
1、關(guān)于“合提”與“單提”,合提有利于店面團(tuán)結(jié),單提有利于對(duì)個(gè)人積極性的
刺激,所以要靈活加以運(yùn)用,小團(tuán)隊(duì)適合合提,大團(tuán)隊(duì)適合單提,最好團(tuán)隊(duì)中個(gè)
人收入與個(gè)人業(yè)績(jī)和團(tuán)隊(duì)業(yè)績(jī)掛鉤,及保證個(gè)人的積極性,又能積極合作配合達(dá)
成共同目標(biāo)。
2、階梯式提成能有效激發(fā)員工對(duì)業(yè)績(jī)的沖刺,常規(guī)階梯式提成有兩種方式:
3、關(guān)于提成階段任務(wù)的設(shè)計(jì)要合理,不宜太高,也不宜太低,設(shè)計(jì)時(shí)參考本地
提成標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品毛利,以及門店費(fèi)用開(kāi)銷收支平衡點(diǎn),新的提成標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定,一定
要試運(yùn)行三個(gè)月,出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)整,調(diào)整時(shí)任務(wù)宜降不宜升,提成點(diǎn)數(shù)宜升不
易降。
獎(jiǎng)金的設(shè)置在激勵(lì)中具有非常重要的意義,可以彌補(bǔ)常規(guī)薪資所不能體現(xiàn)的一
些激勵(lì)作用,比如沖刺努力所帶來(lái)的物質(zhì)受益,對(duì)個(gè)人創(chuàng)造的認(rèn)可,企業(yè)所倡導(dǎo)
的一些項(xiàng)目等;
1、大單獎(jiǎng)
例如,對(duì)于單筆單值銷售額超過(guò)30000元的單值予以提成以外的額外獎(jiǎng)勵(lì),
每日晨會(huì)時(shí)發(fā)放,30000獎(jiǎng)100,40000獎(jiǎng)勵(lì)150等以此類推;
2、月度冠軍獎(jiǎng)
月度達(dá)成基礎(chǔ)任務(wù)指標(biāo),并且本月回款最多的員工獎(jiǎng)勵(lì)300元,現(xiàn)金激勵(lì)之外
更多的是讓員工在工作中享受榮譽(yù),激發(fā)成就感;
3、季度達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)
本季度內(nèi)連續(xù)三個(gè)月完成挑戰(zhàn)任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)500元,完成沖刺任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)1000元,
鼓勵(lì)員工持續(xù)保持月度指標(biāo)達(dá)成;
4、單品銷售獎(jiǎng)
例如,專賣店更新樣品,定制產(chǎn)品一旦換樣放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)幾乎就是廢品,打折清理,
予以員工額外的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),即時(shí)性的公布清理區(qū)域及獎(jiǎng)勵(lì)金額,最好不超過(guò)清理
樣品的10%;此外公司推出新品,形象產(chǎn)品或配套性產(chǎn)品如床墊等產(chǎn)品可予以
一次性現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì);
5、月度首單獎(jiǎng)
萬(wàn)事開(kāi)頭難,對(duì)于月初回款第一單,予以100元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),次單50元獎(jiǎng)
勵(lì),讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)在月初之時(shí)就積極訂單,形成良好的氛圍與示范效應(yīng);
團(tuán)隊(duì)中一旦建立起pk文化,可以激發(fā)員工潛能,成長(zhǎng)的不僅僅是一個(gè)員工,
而是一個(gè)團(tuán)隊(duì),pk與對(duì)賭可以形成良好的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),打造狼性的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì);
pk規(guī)則
1、明確pk對(duì)象,如導(dǎo)購(gòu)對(duì)導(dǎo)購(gòu),設(shè)計(jì)師對(duì)設(shè)計(jì)師,業(yè)務(wù)員對(duì)業(yè)務(wù)員;
2、確定pk指標(biāo),如,銷售額,訂單數(shù),平均客單值等;
3、確立pk規(guī)則,每人至少pk兩個(gè)人以上,業(yè)績(jī)低的pk業(yè)績(jī)高的,被pk者
必須接受,業(yè)績(jī)高的pk業(yè)績(jī)低,輸了要兩倍以上的罰金,場(chǎng)外買碼只能買業(yè)績(jī)
低的;
4、pk金300—1000不等,提前繳納,輸了的失去pk金給贏的乙方
5、pk懲罰可以多樣性,制作pk合約,簽字畫(huà)押;
對(duì)賭原則
員工可與公司對(duì)賭,如對(duì)賭銷售額,賭金100——1000,若完成沖刺任務(wù)公司1
賠3,如員工下注1000,如月度銷售完成,公司支付3000元賭金,若員工未
完成沖刺任務(wù),但完成挑戰(zhàn)任務(wù),賭金退還,若未完成挑戰(zhàn)任務(wù),賭金則作為團(tuán)
隊(duì)的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)充公。
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店長(zhǎng)薪酬調(diào)整建議方案集合分析篇二
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):
物業(yè)公司目前薪資配置標(biāo)準(zhǔn)與##市人力資源市場(chǎng)行情已不適應(yīng),為了留住原有員工,同時(shí)進(jìn)一步為公司提升服務(wù)水平提供有力支撐,實(shí)現(xiàn)公司有相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)申請(qǐng)對(duì)物業(yè)公司員工工資做如下調(diào)整:
一、調(diào)整原因:
1)結(jié)合##當(dāng)?shù)匦匠晁剑瑫r(shí)堅(jiān)持公司秉承 “相對(duì)同行業(yè)有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬”的原則;
2)員工工資偏低,招聘難度較大,員工流失現(xiàn)象嚴(yán)重,薪酬調(diào)整為公司提升服務(wù)水平提供前提和支撐。
二、調(diào)整時(shí)間:自二〇一四年一月起執(zhí)行
三、內(nèi)容:詳見(jiàn)《物業(yè)公司人員配置薪資表》
妥否,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示。
店長(zhǎng)薪酬調(diào)整建議方案集合分析篇三
邊江:北大經(jīng)濟(jì)學(xué)出身,曾就職于海底撈、呷哺呷哺等多家餐飲企業(yè),負(fù)責(zé)產(chǎn)品和品牌戰(zhàn)略,現(xiàn)任羽生品牌聯(lián)合創(chuàng)始人,專注餐飲咨詢。服務(wù)過(guò)的客戶案例主要有:海底撈、u鼎冒菜、東來(lái)順、蒸小皖、聚點(diǎn)串吧、聚福源、桃花印象、嘉和一品、好適口、瀟湘甲魚(yú)村、杯子紅西餐、royalstacks等。
海底撈品牌創(chuàng)建于1994年,經(jīng)歷二十多年的發(fā)展,海底撈已經(jīng)成長(zhǎng)為國(guó)際知名的餐飲企業(yè)。2018年度,海底撈服務(wù)了超過(guò)1.60億人次顧客,全年平均翻臺(tái)率為5.0次/天。截至目前,海底撈已經(jīng)在中國(guó)內(nèi)地、香港、臺(tái)灣等100多個(gè)城市以及新加坡、美國(guó)、韓國(guó)、日本、加拿大、澳大利亞、馬來(lái)西亞等國(guó)家經(jīng)營(yíng)超600家直營(yíng)門店,擁有超過(guò)3600萬(wàn)會(huì)員和60000+員工。
優(yōu)良的店長(zhǎng)晉升及薪酬激勵(lì)制度
邊江:海底撈一直堅(jiān)持的價(jià)值觀是雙手改變命運(yùn),給員工充分造夢(mèng)空間和動(dòng)力。海底撈要求所有員工都有同樣優(yōu)秀的素質(zhì),并且可以靠雙手創(chuàng)造美好生活。海底撈所有店長(zhǎng)都是從招聘初級(jí)員工一步步培養(yǎng)的,沒(méi)有空降店長(zhǎng)??己撕蜁x升路徑首先從初級(jí)服務(wù)員到高級(jí)服務(wù)員平均需6個(gè)月左右,如果在此期間未達(dá)要求會(huì)被淘汰,高級(jí)服務(wù)員的工資水平與初級(jí)會(huì)拉開(kāi),工資水平約為初級(jí)的三倍,初級(jí)員工大約月薪3000元,高級(jí)員工的工資約6000元-15000元,上不封頂。從高級(jí)員工到店長(zhǎng)又拉開(kāi)三倍左右的差距,店長(zhǎng)月薪約為35000元起步,還有相應(yīng)的激勵(lì)。高級(jí)員工可以考不同的證書(shū),比如美甲證、撈面師證,所有崗位執(zhí)證上崗,人員非固定,員工流動(dòng)性強(qiáng),普通員工也可兼做撈面或美甲,激勵(lì)采用計(jì)件制,上不封頂,鼓勵(lì)多勞多得,讓員工充滿動(dòng)力。
海底撈采用特色的“師徒制”,服務(wù)員間也有師徒關(guān)系,師徒級(jí)高級(jí)員工才有上升的機(jī)會(huì),需要培養(yǎng)一定的徒弟完成學(xué)時(shí)目標(biāo)。之后可升為值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理、后廚管理,之后為預(yù)備店長(zhǎng),預(yù)備店長(zhǎng)需要拜師店長(zhǎng),由師傅進(jìn)行挑選。預(yù)備店長(zhǎng)的考核標(biāo)準(zhǔn)更偏綜合,包括管理考核、技能考核、財(cái)務(wù)、員工關(guān)懷等。從初中高級(jí)員工到店長(zhǎng),平均時(shí)間大概一年左右。之前大概兩年培養(yǎng)一個(gè)店長(zhǎng),現(xiàn)在速度大約加快一倍。
店長(zhǎng)綜合能力強(qiáng),拓店考察因素多
q:店長(zhǎng)需要有學(xué)歷、年齡或其他硬性條件嗎?
a:以前的店長(zhǎng)沒(méi)有特別的學(xué)歷要求,現(xiàn)在基本是大專要求,存在換血過(guò)程,原先的員工素質(zhì)要快速培養(yǎng)店長(zhǎng),在速度上達(dá)不到,現(xiàn)在很多是校招,基本是大專以上要求。目前新店員工基本都是大專以上,所有店長(zhǎng)都是從基層開(kāi)始干,需要符合海底撈價(jià)值觀。
q:店長(zhǎng)主要工作的內(nèi)容和職責(zé)是怎樣的?
a:店長(zhǎng)的工作內(nèi)容和職責(zé)主要分為固定工作和彈性工作,固定工作主要是每天的各項(xiàng)檢查,以前是四色卡考核,現(xiàn)在考核基本內(nèi)容沒(méi)變,包括服務(wù)、顧客滿意度、投訴情況、服務(wù)一致性、衛(wèi)生安全、設(shè)備檢查等;彈性工作包括員工關(guān)懷,每個(gè)月組織員工的聚餐、晚會(huì)等,若有高級(jí)員工離職較多的情況需進(jìn)行詢問(wèn)考核,門店要求高級(jí)員工占比應(yīng)該在60%,流失率過(guò)高,店長(zhǎng)會(huì)有考核壓力,店長(zhǎng)要求對(duì)高級(jí)員工離職有思想干預(yù)等,員工生活如宿舍、衛(wèi)生等方面都要管理。
q:店長(zhǎng)怎樣拓展新店,具體的流程是怎樣的?
a:拓新店主要由預(yù)備店長(zhǎng)在全國(guó)范圍選址,店長(zhǎng)不劃分具體選址區(qū)域,北京店長(zhǎng)也可以在深圳選址,會(huì)全國(guó)范圍選物業(yè),水電、煤氣、獨(dú)立電梯、物業(yè)售價(jià)等都是拓展部給條件,預(yù)備店長(zhǎng)來(lái)選店,若合適則告訴拓展部,拓展部現(xiàn)場(chǎng)考核、評(píng)分,各方面合適后拓展部會(huì)進(jìn)行商務(wù)合作、租金、廣告位等的談判。若審查合格,則預(yù)備店長(zhǎng)可上任店長(zhǎng),師傅還是留在在老店里,只能進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)。
q:拓展新店過(guò)程中總部會(huì)給哪些支持,儲(chǔ)備店長(zhǎng)需做哪些工作?
a:總部拓展部會(huì)提供部分選址測(cè)算,包括周邊人口密度,是否符合3公里內(nèi)30萬(wàn)人口,兼看房?jī)r(jià)、交通、地鐵等,也會(huì)考察物業(yè)水平,綜合設(shè)施如何,最后談判租金。品牌部主要提供用戶調(diào)研,購(gòu)買力方向分析和營(yíng)銷分析等;店長(zhǎng)開(kāi)店前一個(gè)月進(jìn)行籌備,做周邊營(yíng)銷,總部給幾個(gè)固定點(diǎn)位,包括機(jī)關(guān)單位、物業(yè)、學(xué)校、總辦、公司的前臺(tái),都需要重點(diǎn)攻克,且有一定的營(yíng)銷措施。平時(shí)會(huì)走訪拜訪,贈(zèng)送一些優(yōu)惠卡,盡量留存客戶,做好前期營(yíng)銷。
q:現(xiàn)在儲(chǔ)備店長(zhǎng)有800人左右嗎?
a:對(duì),儲(chǔ)備店長(zhǎng)培養(yǎng)的速度有一定放慢,門檻提高了,總部可調(diào)節(jié)儲(chǔ)備店長(zhǎng)速度,現(xiàn)在主要是微海咨詢?cè)诮y(tǒng)一負(fù)責(zé)招人。
q:儲(chǔ)備店長(zhǎng)有無(wú)排序,決定開(kāi)店的順序?
a:沒(méi)有,只要沖a成功,選好址,拓展部已經(jīng)同意方案了就可以。
q:新開(kāi)店失敗有處罰嗎?
a:總部會(huì)考慮是什么原因,先從原先四色考核的維度找原因。再回溯選址問(wèn)題、用戶營(yíng)銷等問(wèn)題。若門店兩次評(píng)級(jí)為c,店長(zhǎng)和師傅也會(huì)受到一定的處罰。
q:海底撈有新開(kāi)店不成功的案例嗎?大概什么比例?
a:目前新開(kāi)店沒(méi)有關(guān)店的情況,除非物業(yè)跑路或臨時(shí)裝修。
薪酬激勵(lì)優(yōu)質(zhì),員工晉升通暢
q:店長(zhǎng)薪酬結(jié)構(gòu),是包括固定薪酬和提成制,各占多少比例?
a:店長(zhǎng)固定月薪約在35000左右,通過(guò)培養(yǎng)徒弟店長(zhǎng)來(lái)提成,店長(zhǎng)通過(guò)徒弟店長(zhǎng)提成的部分約占徒弟店凈利潤(rùn)的3%以上。海底撈為三級(jí)分銷模式,店長(zhǎng)可以提成徒弟店和徒孫店的凈利潤(rùn),算上提成部分,海底撈店長(zhǎng)月薪約能達(dá)到10-12萬(wàn)元,但不是每個(gè)月都能拿到這么多,如果不評(píng)為a級(jí)也不能享受徒弟和徒孫店的提成。
q:新店長(zhǎng)收入和老店長(zhǎng)有何區(qū)別?
a:老店長(zhǎng)起碼在8-9萬(wàn)元,徒弟夠多基本在10萬(wàn)元以上,新店長(zhǎng)基本以固薪和本店提成為主,約4萬(wàn)元左右。
q:新員工晉升為店長(zhǎng)平均周期多長(zhǎng)?針對(duì)不同特征的員工,是否有特定的崗位安排?
a:以前從員工晉升店長(zhǎng)的平均時(shí)間大概為2-2.5年,現(xiàn)在提速到1年左右,初級(jí)員工到高級(jí)員工6個(gè)月左右,高級(jí)員工到店長(zhǎng)約6-8個(gè)月,總時(shí)間大約一年多;個(gè)性化的培養(yǎng)基本沒(méi)有,還是追求把所有服務(wù)環(huán)節(jié)做到標(biāo)準(zhǔn)化,店長(zhǎng)需要保持環(huán)節(jié)操作的標(biāo)準(zhǔn)化。但針對(duì)高級(jí)員工的選擇,高級(jí)員工可以選擇只做專業(yè)崗位,而不晉升店長(zhǎng)。
q:目前海底撈物業(yè)租金情況如何?相比其他餐飲企業(yè),折扣有多少?
a:租金相比其他餐飲企業(yè),海底撈大概能拿到5到6折,二線和三線優(yōu)勢(shì)更明顯,因?yàn)楹5讚泼庾馄谳^長(zhǎng),在一年以上。
q:店長(zhǎng)基本工資35000,一家店的提成大概幾千元?提成是直接餐廳利潤(rùn)還是扣除總部其他費(fèi)用后提成?
a:對(duì),每家門店的平均提成大概9000到10000元左右;提成是扣除完總部費(fèi)用之后再提成。
q:初級(jí)員工到高級(jí)員工的淘汰率?考核的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
a:淘汰率50%;考核標(biāo)準(zhǔn)主要為響應(yīng)速度,客人投訴情況,客戶滿意度等。
q:從員工到店長(zhǎng)周期由2年縮短到1年,主要原因是什么?
a:因?yàn)楝F(xiàn)在開(kāi)店速度快了,如果不加快培養(yǎng)周期就會(huì)造成人員短缺。公司會(huì)一定程度上加大考核通過(guò)率,將有些考核的權(quán)重往下調(diào)一些。
q:目前門店一線人員的流失率高嗎?
a:主要是初級(jí)到高級(jí)員工的淘汰率高,去年淘汰了3萬(wàn)多人,約占50%,主要根據(jù)表現(xiàn)進(jìn)行淘汰,流失率相對(duì)不高。
q:?jiǎn)T工招聘來(lái)源主要是所在門店的周邊嗎,還是包括全國(guó)范圍?
a:不是,目前主要是微海咨詢負(fù)責(zé)統(tǒng)一招聘,然后進(jìn)行員工培訓(xùn),再派到不同的門店,根據(jù)不同門店所需員工的數(shù)量進(jìn)行派遣。
q:?jiǎn)蝹€(gè)門店的人員數(shù)量大概多少?高級(jí)和初級(jí)員工的結(jié)構(gòu)比例如何?
a:門店要求60%為高級(jí)員工,剩下40%為初、中級(jí)員工以及店長(zhǎng)、儲(chǔ)備店長(zhǎng)、大堂經(jīng)理、客戶經(jīng)理等。一般普通800平米的門店約有員工110人,三班倒工作制,中午晚上員工稍微多點(diǎn),另外大概20-30人在深夜班。
門店考核嚴(yán)格,打分體系完善
q:a級(jí)門店的評(píng)比是顧客給分,還是總部給分?
a:評(píng)分機(jī)制是三權(quán)分立,比如人事部訂評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)的話就不能參與打分,由專門的稽查組打分,全國(guó)范圍跑;另外還有打卡領(lǐng)班,不同門店每天檢查;還有神秘顧客,三個(gè)體系在一起形成綜合分。
q:是絕對(duì)按特定標(biāo)準(zhǔn)考核還是考慮a級(jí)門店的相對(duì)比例來(lái)考核?員工考核都是店長(zhǎng)說(shuō)了算嗎?店長(zhǎng)的考核有對(duì)所帶徒弟質(zhì)量的要求嗎?
a:按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)打分的分?jǐn)?shù)要求必須要有,然后根據(jù)開(kāi)店速度和要求來(lái)調(diào)整a級(jí)門店的比例;員工考核都是店長(zhǎng)說(shuō)了算;會(huì)有的,比如店長(zhǎng)所帶徒弟店長(zhǎng)門店連續(xù)兩年被評(píng)為c級(jí),師傅也會(huì)受罰,被警告。
q:總部對(duì)海底撈新開(kāi)店主要考核什么內(nèi)容?
a:新店在6個(gè)月左右會(huì)進(jìn)行一次考核,主要考核消費(fèi)者的會(huì)員占比必須在60%以上,其他考核包括管理和服務(wù)的考核,但不會(huì)把銷售額作為核心考核。
q:海底撈門店分級(jí),目前共有幾級(jí)分類?每級(jí)門店大概有多少?考核和分類的標(biāo)準(zhǔn)是什么,會(huì)動(dòng)態(tài)變化嗎?不同級(jí)別門店對(duì)于店長(zhǎng)有何要求?
a:現(xiàn)在考核分級(jí)已改成abcde五級(jí),以前分abc級(jí)時(shí)各級(jí)的比例基本是三分之一,現(xiàn)在的考核目標(biāo)是拉開(kāi)差距,使獎(jiǎng)金差距變大,a級(jí)店能拿徒弟店和徒孫店利潤(rùn)分成,不合格的店長(zhǎng)需要回爐海底撈大學(xué)再次培訓(xùn),現(xiàn)在也只有a級(jí)門店能拿到提成;門店分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是看上述稽查組、打卡領(lǐng)班、神秘顧客的總評(píng)分,考核中有營(yíng)業(yè)收入的因素,但是占比較小。
供應(yīng)鏈、管理體制構(gòu)建“護(hù)城河”
目前海底撈關(guān)聯(lián)方中對(duì)海底撈貢獻(xiàn)較大的是頤海國(guó)際和蜀海。頤海國(guó)際主要負(fù)責(zé)底料和調(diào)味料生產(chǎn),蜀海負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)物流以及供應(yīng)食材。頤海國(guó)際本身的目標(biāo)是關(guān)聯(lián)交易占比不斷下降,原先只有工廠生產(chǎn)能力,無(wú)營(yíng)銷能力。上市后其研發(fā)和營(yíng)銷能力大幅提升,業(yè)務(wù)擴(kuò)張速度很快,客戶擴(kuò)張、供貨渠道也在拓寬,其總體目標(biāo)是關(guān)聯(lián)交易占比降到50%以下;蜀海目前處于等待上市階段,雖然其資產(chǎn)較重,但整體的空間想象能力可能更寬,是面對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的,包括7-11的盒飯等食品都由蜀海覆蓋。海底撈目前食材采購(gòu)對(duì)蜀海的依賴也在下降。
員工管理方面,海底撈的制度分為“人治”和“法治”兩部分,價(jià)值觀為“雙手改變命運(yùn)”,講求晉升機(jī)制的通暢,通過(guò)案例及故事的方式滲透給員工,給予家的文化和關(guān)懷,給員工以激勵(lì)和動(dòng)力,總體上采取“賽馬不相馬”的模式,基本不采用空降領(lǐng)導(dǎo),大多數(shù)為自己培養(yǎng)的人才,通過(guò)微海咨詢來(lái)進(jìn)行人力管理,招聘成本下降。
法治層面突出嚴(yán)格的管理制度,設(shè)定紅線,越出紅線的范圍立即開(kāi)除,不再錄用。考核的方式也更加公平公正,采取“三權(quán)分立”的模式。第一層考核標(biāo)準(zhǔn)是顧客滿意度,通過(guò)顧客的滿意度進(jìn)行選拔和評(píng)分;第二層是小組考核的模式,由領(lǐng)班進(jìn)行負(fù)責(zé),小組內(nèi)部進(jìn)行管理;第三層考核是門店籌備層面的考核,不合格的員工被淘汰并回到海底撈大學(xué)回爐重造。
品牌戰(zhàn)略明晰,擴(kuò)張步伐堅(jiān)定
品牌是建立海底撈價(jià)值壁壘的關(guān)鍵。海底撈通過(guò)多維度分析已經(jīng)建立品牌價(jià)值的頂層設(shè)計(jì):
產(chǎn)品是企業(yè)的根本,雖然為綜合型火鍋品牌,但是仍需要占住一個(gè)川味火鍋,是火鍋的源頭和權(quán)威。產(chǎn)品在火鍋行業(yè)包括購(gòu)買理由和使用體驗(yàn),海底撈的鍋底、涮菜、小料、用油、餐具、口味等都是精心管控,尤其在食品安全方面。在體驗(yàn)方面,其觸點(diǎn)遍布從來(lái)之前到來(lái)之中到來(lái)之后的整個(gè)環(huán)節(jié);
服務(wù)是海底撈核心資產(chǎn),服務(wù)一直是海底撈的招牌,微博關(guān)鍵詞中都能夠看到“服務(wù)”二字。海底撈在通過(guò)免費(fèi)小食、美甲、擦鞋、照片打印等提升顧客的滿意度,現(xiàn)在海底撈也在努力去制定行業(yè)的服務(wù)準(zhǔn)則,這個(gè)如果成功落地能夠大幅提升自己的品牌價(jià)值;
資訊的價(jià)值在于養(yǎng)成顧客對(duì)我們的習(xí)慣性資訊依賴,即“一提到火鍋就想到海底撈”。這種海底撈的文化輸出能夠加深消費(fèi)者對(duì)海底撈的認(rèn)同,打上這樣的烙印能夠強(qiáng)化我們?cè)谛袠I(yè)的話語(yǔ)權(quán)。
海底撈國(guó)內(nèi)的發(fā)展趨勢(shì),覆蓋度達(dá)到百城,包括四線城市、新的縣級(jí)市。目前來(lái)看,海底撈在三線城市為主,長(zhǎng)三角地區(qū)、珠三角地區(qū)還有一些城市需要等待。主要看城市的拓展標(biāo)準(zhǔn):
凈流出和凈流入之比,必須是這個(gè)城市的人口凈流入在上升的時(shí)候才可能有更好的購(gòu)買力,流入人口會(huì)把原本從一線城市帶來(lái)的印象和對(duì)海底撈的認(rèn)知帶到這個(gè)新的城市;
布點(diǎn)周圍的有效人口達(dá)到一定規(guī)模。前面有提及,選址是由店長(zhǎng)來(lái)做,店長(zhǎng)最熟悉客戶,因此由店長(zhǎng)作為第一選擇人來(lái)選擇。開(kāi)店需求會(huì)參考多種指標(biāo)。擴(kuò)大到100多城市來(lái)看,預(yù)計(jì)達(dá)到1000-1500家(2020-2025年間)店。
店長(zhǎng)薪酬調(diào)整建議方案集合分析篇四
店長(zhǎng)是根據(jù)公司業(yè)務(wù)實(shí)際需要設(shè)立的重要管理崗位,主要根據(jù)店面的需要,店面的業(yè)績(jī)和個(gè)人管理管理能力確立相應(yīng)人選,注重內(nèi)部選拔,讓愿意承擔(dān)責(zé)任,工作能力強(qiáng),付出多的員工相應(yīng)得到的職位和報(bào)酬。對(duì)于沒(méi)有管理和銷售能力的人,考核數(shù)據(jù)會(huì)公正公平自動(dòng)評(píng)價(jià)淘汰,確保公司重用有能力用人,能帶動(dòng)業(yè)績(jī)提升的人才。
店長(zhǎng)崗位職責(zé)
1.根據(jù)公司指定的年度、月度店面銷售目標(biāo)進(jìn)行銷售目標(biāo)的分解,分解到人到月。
2.負(fù)責(zé)店面上場(chǎng)早會(huì)的安排,調(diào)動(dòng)員工工作積極性。
3.負(fù)責(zé)培訓(xùn)店面員工,提升員工的銷售技能及產(chǎn)品知識(shí),培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)及積極心態(tài)。
4.負(fù)責(zé)按照公司及商場(chǎng)規(guī)定嚴(yán)格要求店員,對(duì)員工進(jìn)行日常工作及紀(jì)律的監(jiān)督與管理。
5.負(fù)責(zé)對(duì)店員進(jìn)行員工轉(zhuǎn)正、晉升、晉級(jí)的考核,同時(shí)對(duì)員工處罰有建議權(quán)。
6.負(fù)責(zé)定期與店員談話,了解員工思想動(dòng)態(tài),消除員工消極情緒,激發(fā)員工工作熱情。
7.負(fù)責(zé)將公司活動(dòng)、會(huì)議精神等準(zhǔn)確傳達(dá)給店面員工,同時(shí)將店面員工的情況反饋到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),保證信息暢通。
8.組織店面開(kāi)展銷售工作,確保銷售目標(biāo)達(dá)成。
9.負(fù)責(zé)店面衛(wèi)生環(huán)境的監(jiān)督檢查。10.負(fù)責(zé)與商場(chǎng)管理人員的溝通,保證良好,順暢的溝通關(guān)系。負(fù)責(zé)后方各相關(guān)部門(財(cái)務(wù)、采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)、行政等)的溝通工作
店長(zhǎng)薪酬調(diào)整建議方案集合分析篇五
公司董事會(huì):
**********公司為充分調(diào)動(dòng)廣大員工的工作積極性,針對(duì)現(xiàn)行員工工資偏低,不適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求,特請(qǐng)求對(duì)我公司員工現(xiàn)行工資標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整。
一、調(diào)整的原因
1、*************司近五年來(lái)工資標(biāo)準(zhǔn)一直未動(dòng),五年前的工資標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于目前的工資水平,已不能適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
2、過(guò)低的工資標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)重地影響到員工隊(duì)伍的穩(wěn)定發(fā)展。
二、調(diào)整的原則
1、兼顧企業(yè)、員工二者利益的原則;
2、充分體現(xiàn)人盡其才、按勞取酬的原則;
3、優(yōu)化設(shè)崗、以能定崗、以崗定責(zé)、以崗定薪的原則;
4、便于操作和執(zhí)行的原則。
三、調(diào)整的方法和標(biāo)準(zhǔn)
1、經(jīng)營(yíng)管理人員以責(zé)任和職位定為六級(jí)
一級(jí):總經(jīng)理;
二級(jí):辦公室主任、總經(jīng)理助理;
三級(jí):部門經(jīng)理、副經(jīng)理;
四級(jí):項(xiàng)目經(jīng)理;
五級(jí):項(xiàng)目主管、行政主管;
六級(jí):項(xiàng)目主辦、行政助理。
2、一線員工根據(jù)技能高低和思想表現(xiàn)定為三個(gè)崗檔:
a、核心崗檔,(占總?cè)藬?shù)的15%左右);
這部分員工為公司的核心技術(shù)骨干,能全面掌握生產(chǎn)技術(shù),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),在員工中具有較高的影響力和號(hào)召力。
b、骨干崗檔,(占總?cè)藬?shù)的`30%左右);
這部分員工為主要技術(shù)骨干,能熟練掌握崗位技能,能妥善地處理工作中出現(xiàn)的常見(jiàn)問(wèn)題,工作踏實(shí)認(rèn)真,能帶領(lǐng)一班人共同工作,完成工作任務(wù)。
c、一般崗檔,(占總?cè)藬?shù)的55%左右);
這部分員工,能夠勝任本職工作,服從領(lǐng)導(dǎo),能夠完成本職工作任務(wù)。
3、以上各級(jí)別、崗檔,據(jù)我們調(diào)查,我公司現(xiàn)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)比陜西社會(huì)平均工資標(biāo)準(zhǔn)普遍低 %左右、比西安社會(huì)平均工資標(biāo)準(zhǔn)普遍 低 %。請(qǐng)公司予以平衡。
四、附則
1、工齡工資
執(zhí)行公司原工齡工資標(biāo)準(zhǔn),記入本人月工資額。
2、職稱工資
通過(guò)自學(xué)等方法,取得國(guó)家承認(rèn)專業(yè)技術(shù)職稱的,按中級(jí)職稱每人每月增資 元,高級(jí)職稱每人每月增資 元計(jì)發(fā)工資。
3、崗位變動(dòng)
①行政人員的提升和降職;②崗位業(yè)績(jī)考評(píng)后升崗和降崗;③新進(jìn)員工的轉(zhuǎn)正定級(jí),都應(yīng)按其實(shí)際崗位的變更,對(duì)其工資標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行相應(yīng)的變更。
4、新員工上崗,試用期為3個(gè)月,試用期月工資標(biāo)準(zhǔn) 元,試用期滿,按其進(jìn)入實(shí)際崗位的相應(yīng)工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
5、對(duì)員工的崗位檔次,每年進(jìn)行一次集體評(píng)議,優(yōu)勝劣汰,能上能下,充分激勵(lì)廣大員工的工作積極性。
以上
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