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目錄

一、組織架構圖

二、崗位職責

【HR-JD-001】人力資源部

【HR-JD-002】培訓主管

【HR-JD-003】

【HR-JD-004】

【HR-JD-005】行政專員

【HR-JD-006】人資文員

【HR-JD-007】員工餐廳主管

【HR-JD-008】

操作標準程序

1、招聘操作標準程序

【HR-SOP-001】聘用流程

【HR-SOP-002】電話約應聘者面試的標準流程

【HR-SOP-003】接待面試流程

【HR-SOP-004】辦理人力資源市場現(xiàn)場招聘會

【HR-SOP-005】辦理大型招聘會或校園招聘會流程

2、入職培訓

【HR-SOP-001】入職培訓

【HR-SOP-002】部門培訓計劃

【HR-SOP-003】月度培訓計劃

【HR-SOP-004】編制年度培訓計劃

【HR-SOP-005】交叉培訓

【HR-SOP-006】各部門培訓計劃匯總、跟進流程

3、人事管理操作標準程序

【HR-SOP-001】新員工入職

【HR-SOP-002】員工離職

【HR-SOP-003】試用期轉正

【HR-SOP-004】建立員工個人檔案

【HR-SOP-005】員工宿舍的入住和退宿

【HR-SOP-006】水電費核算明細表制作流程（住宿員工分攤）

【HR-SOP-007】工資表的制作

【HR-SOP-008】離職員工檔案的歸檔

【HR-SOP-009】員工辦理健康證、培訓證流程

四、管理制度

【HR-P&P-001】工作管理制度

【HR-P&P-002】籌備期請假管理制度

【HR-P&P-003】加班管理制度

【HR-P&P-004】假期管理制度

【HR-P&P-005】員工餐廳運營管理制度

【HR-P&P-006】值班經(jīng)理運轉制度

酒店人力資源部管理制度篇1

Job Description

崗 位 說 明 書

Department Number

部 門： 人力資源部 編 號： HR-JD-001

Makers Date

制定人： 淡曉蕾 日 期： 2018-03-10

Position

職位

人力資源部經(jīng)理

Level

職級

經(jīng)理級

Immediate supervisor

直屬上司

運營總監(jiān)

Direct subordinates

直接下屬

培訓主管、招聘主管、薪酬福利專員、行政專員、人資文員

Summary of work

工作概述：

在運營總監(jiān)的指導下，結合酒店經(jīng)營目標，最大限度地讓酒店人力資本最優(yōu)化，并對酒店人力資源規(guī)劃、招聘、培訓、薪酬福利、勞動關系、行政事務工作進行全面實施與管理。

******************************************************************************

Main responsibilities

主要職責：

1、酒店人力資源規(guī)劃

1.1負責組織編制酒店組織機構；

1.2負責組織編制酒店各崗位編制；

1.3酒店人員供給需求分析；

1.4酒店人力資源制度的制定與更新；

1.5每年酒店人力資源管理費用預算的編制與執(zhí)行。

2、招聘與配置

2.1根據(jù)酒店不同時期的經(jīng)營方向提供招聘需求分析；

2.2對主管級以上應聘者進行工作分析和勝任能力分析；

2.3全面把控酒店招聘程序和策略；

2.4對酒店的招聘渠道分析與選擇；

2.5主管級以上員工離職面談；

3、培訓與開發(fā)

3.1制定酒店培訓體系；

3.2每年制定各層級員工培訓、發(fā)展的規(guī)劃；

3.3培訓的設計、系統(tǒng)方法；

4、薪資福利管理

4.1構建全面的薪酬體系（崗位評價與薪酬等級、薪酬調查、薪酬計劃、薪酬結構、薪酬制度的制定、薪酬制度的調整、人工成本核算）；

4.2制定福利和其它薪酬問題（社會保險管理、團體意外險管理、酒店福利項目的設計）；

5、勞動關系

5.1熟知勞動法及廣西區(qū)內(nèi)各項勞動法規(guī)；

5.2對酒店勞動糾紛進行調查、調解以及辦理訴訟；

5.3每年開展兩次員工滿意度調查。

6、行政管理工作

6.1負責酒店員工宿舍的日常管理及監(jiān)督；

6.2負責員工食堂的日常管理及監(jiān)督；

6.3負責酒店證照辦理及管理；

6.4負責員工閱覽室的日常管理及監(jiān)督；

6.5負責員工更衣室日常管理及監(jiān)督；

6.6每個季度組織各部負責人檢查員工宿舍；

6.7每月組織各部門負責人進行“六常管理”檢查。

7、其他

7.1每月組織開展人力資源分析會；

7.2每周晨例會中匯報招聘周報、培訓周報；

7.3完成運營總監(jiān)臨時委派的其他工作任務。

qualifications

任職資格:

Education background

教育背景:

??？苹蛞陨蠈W歷，英語讀、寫、說流利，有酒店管理、人力資源管理、社會學、心理學和管理學的基礎。

Trained experience

培訓經(jīng)歷:

?接受過人力資源六大模塊方面的培訓。

After the test

經(jīng) 驗:

?五年以上大型酒店工作經(jīng)驗及三年以上人力資源管理工作經(jīng)驗。

Skills

技能技巧:

?熟練使用電腦及辦公自動化設備。

?熟悉掌握政府部門的各項有關法律法規(guī)。

?有計劃、組織、領導、協(xié)調、溝通、督導和獨立工作能力。

?具有培訓能力及會議組織、會議主持能力。

?能獨立制定并有效地推行各種管理制度。

?有很強的邏輯思維能力、溝通能力并善于處理各種人際關系。

State degrees

態(tài) 度:

?工作原則性強，有感召力和凝聚力，親和力強。

?有責任心、事業(yè)心和自信心。

?勇于開拓，敢于競爭。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 03 月10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

酒店人力資源部管理制度篇2

Job description

崗 位 說 明 書

Department Number

部 門： 人力資源部 編 號： HR-JD-002

Makers Date

制定人： 淡曉蕾 日 期： 2018-03-10

Position

職位

培訓主管

Level

職級

主管級

Immediate supervisor

直屬上司

人力資源部經(jīng)理

Direct subordinates

直接下屬

無

Summary of work

工作概述：

在人力資源部經(jīng)理的帶領下，負責跟進酒店員工培訓的開展、實施、培訓效果評估和反饋。******************************************************************************

Main responsibilities

主要職責：

1、培訓計劃與跟進

1.1編制各類培訓表格；

1.2每月25日之前收集和整理各部門下個月的培訓計劃，審核并提出修改意見，提交給人力資源部經(jīng)理審批。

1.3每日抽查跟進不少于五個部門培訓，并向人力資源部經(jīng)理提交當日培訓跟進反饋表；

1.4根據(jù)酒店的經(jīng)營管理需要及各部門服務中存在的問題，分析培訓需求，制定年度、月度及有關培訓計劃并組織實施；

1.5按結合酒店實際運作，適時組織舉辦各種短期強化培訓班，滿足工作標準要求，并不斷提高員工文化修養(yǎng)、工作能力及服務水準。

1.6對所有公共培訓進行培訓效果評估；

2、培訓制度

2.1草擬培訓發(fā)文，維持培訓秩序，做好培訓考勤，保證各種培訓的順利開展；

2.2有效管理培訓教室，包括各種設施設備，部門使用教室的協(xié)調和登記。

3、酒店培訓師組建與跟進；

3.1協(xié)助人力資源部經(jīng)理組建酒店內(nèi)部培訓師團隊；

3.2協(xié)助酒店內(nèi)部培訓師進行課前的準備工作；

3.3每月5號組織各部門內(nèi)訓師的月度培訓會議；

4、員工培訓

4.1根據(jù)新員工入職情況，至少每月組織一次新員工入職培訓。

4.2參與新員工入職培訓課程；

4.3參與部分公共培訓課程；

5、員工活動的策劃與組織

5.1每兩個月組織策劃舉辦一次員工生日會；

5.2每季度組織策劃不少于一次競技類比賽；

5.3每年舉組織策劃員工外出旅游活動；

6、完成人力資源部經(jīng)理委派的其他工作。

qualifications

任職資格:

Education background

教育背景:

1、大專以上學歷，人力資源部管理、酒店管理、旅游管理、行政管理等相關專業(yè)

Trained experience

培訓經(jīng)歷:

2、接受過培訓技巧等方面的培訓。

After the test

經(jīng) 驗:

3、3年星級酒店工作經(jīng)驗及2年以上培訓經(jīng)驗，英語熟練，大學英語四級以上。

Skills

技能技巧:

4、熟練使用電腦及各種培訓儀器。

5、知識全面豐富，語言及文字表達能力強，駕馭課堂及組織、協(xié)調能力強。

State degrees

態(tài) 度:

6、品行優(yōu)良，思維敏捷，責任心強，有耐心、親和力強。

5.1積極熱情，有創(chuàng)新意識。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 03 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

（人力資源部經(jīng)理）

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇3

Job description

崗 位 說 明 書

Department Number

部 門： 人力資源部 編 號： HR-JD-003

Makers Date

制定人： 淡曉蕾 日 期： 2018-03-10

Position

職位

招聘主管

Level

職級

主管級

Immediate supervisor

直屬上司

人力資源部經(jīng)理

Direct subordinates

直接下屬

無

Summary of work

工作概述：

在人力資源部經(jīng)理的帶領下，制定并實施酒店各項招聘計劃，充分利用各種招聘渠道滿足酒店的人才需求，完成招聘目標。******************************************************************************

Main responsibilities

主要職責：

2.1招聘計劃

1.1根據(jù)現(xiàn)有編制及業(yè)務發(fā)展需求，協(xié)調、統(tǒng)計各職能部門的人員招聘需求，編制年度、季度、月度人員招聘計劃。

1.2根據(jù)部門排班情況，審核部門兼職人員的申請。

1.3根據(jù)在職人員情況，審核各部門的增加編制申請。

2、招聘渠道

2.1聯(lián)系和拓展各種招聘渠道，并進行招聘渠道的建立與評估，根據(jù)職位差異選擇有效的招聘渠道。

2.2賽選有效網(wǎng)絡招聘渠道。

2.3與廣西區(qū)內(nèi)各大院校保持聯(lián)系，實時了解校園招聘招聘信息；

2.4多方面拓寬現(xiàn)場招聘渠道。

2.5做好面試人員招聘渠道的統(tǒng)計及分析。

2.6每日更新及回復網(wǎng)絡招聘渠道信息。

3、人才招聘與儲備

3.1對部分崗位進行背景調查和學歷認證。

3.2負責缺編人員的招聘、面試、甄選、錄用等工作。

3.3建立后備人才選拔方案和人才儲備機制。

3.4建立和完善酒店的人才選拔體系和招聘流程，并監(jiān)督執(zhí)行。

3.5對主管級以下應聘者進行工作分析和勝任能力分析。

3.6組織及主持現(xiàn)場招聘會、校園招聘等工作。

3.7做好兼職學生/員工的管理及儲備。

4、其它工作

4.1內(nèi)部推薦獎勵的審核與申報。

4.2每周、每月匯總分析相關招聘報表。

4.3做好校企合作參觀酒店的接待與介紹。

4.4做好校企合作管理費的統(tǒng)計預申報。

4.4完成人力資源部經(jīng)理委派的其他工作。

qualifications

任職資格:

Education background

教育背景:

5.2人力資源或相關專業(yè)本科及上學歷。

Trained experience

培訓經(jīng)歷:

5.3接受過酒店管理軟件知識等方面的培訓。

After the test

經(jīng) 驗:

5.42年以上高星級酒店同崗位工作經(jīng)驗。

Skills

技能技巧:

5.5了解酒店各崗位的招聘標準

5.6熟悉各種招聘渠道，精通各種面試方法與技巧；

5.7熟悉酒店的人事運作流程

5.8熟悉電腦軟件操作

State degrees

態(tài) 度:

5.9具有良好的溝通能力和親和力

5.10工作積極、主動、熱情

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 03 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

（人力資源部經(jīng)理）

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇4

Job description

崗 位 說 明 書

Department Number

部 門： 人力資源部 編 號： HR-JD-004

Makers Date

制定人： 淡曉蕾 日 期： 2018-03-10

Position

職位

薪酬福利專員

Level

職級

領班級

Immediate supervisor

直屬上司

人力資源部經(jīng)理

Direct subordinates

直接下屬

無

Summary of work

工作概述：

在人力資源部經(jīng)理的帶領下負責酒店考勤審核、工資核算工作；完成每月員工福利申報工作，協(xié)助培訓主管做好員工培訓、員工活動的準備工作。******************************************************************************

Main responsibilities

主要職責：

1、考勤審核、工資核算

1.1每月1號前將上月考勤記錄發(fā)放至各部門考勤員中；

1.2每月3號前收集各項工資核算材料；

1.3每月4好前完成工資明細表并交予會計主管審核；

1.4負責工資解釋工作；

1.5每月15號前統(tǒng)計上月各部門員工的休假情況。

2、做好員工福利的申報

2.1每月10號前完成申報增減申報工作；

2.2做好端午節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)、六一兒童節(jié)、三八婦女節(jié)的員工福利申報工作；

2.3生育慰問、生病慰問的申請工作；

2.4員工生育、工傷的辦理

3、協(xié)助培訓主管完成員工培訓、員工活動的準備工作

3.1協(xié)助培訓主管進行員工培訓的課前準備；

3.2協(xié)助培訓主管進行員工活動的前期準備。

4、執(zhí)行有關人事方面的各項規(guī)章制度。

4.1掌握并執(zhí)行酒店有關勞動保護、職工福利、獎懲等有關政策規(guī)定。

4.2處理員工的違紀和犯規(guī)行為及調查報告。

4.3協(xié)助人力資源部經(jīng)理處理各種投訴和員工/部門之間的糾紛。

5、其它工作

5.1每月3號前提交上月離職報。

5.2每月進行不少于5人的離職面談。

5.3完成人力資源部經(jīng)理交辦的其他工作。

qualifications

任職資格:

Education background

教育背景:

◆相關專業(yè)大學大專以上學歷，有社會學、心理學或管理學基礎。

Trained experience

培訓經(jīng)歷:

◆接受過勞動法律法規(guī)等方面的培訓。

After the test

經(jīng) 驗:

5.111年以上高星級酒店同崗位工作經(jīng)驗。

Skills

技能技巧:

◆熟練使用電腦及辦公自動化設備。

◆熟悉掌握熟悉掌握政府或勞動部門有關人事方面的方針政策法規(guī)等。

◆有一定的計劃、組織、領導、協(xié)調、控制、督導能力。

State degrees

態(tài) 度:

5.12具有良好的溝通能力和親和力

5.13工作積極、主動、熱情

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 03 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

（人力資源部經(jīng)理）

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇5

Job description

崗 位 說 明 書

Department Number

部 門： 人力資源部 編 號： HR-JD-005

Makers Date

制定人： 淡曉蕾 日 期： 2018-03-10

Position

職位

行政專員

Level

職級

領班級

Immediate supervisor

直屬上司

人力資源部經(jīng)理

Direct subordinates

直接下屬

無

Summary of work

工作概述：

協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好員工宿舍、員工食堂、員工更衣室、員工閱覽室的日常管理及監(jiān)督，同時負責做好酒店各項證件辦理工作。******************************************************************************

Main responsibilities

主要職責：

1、員工宿舍日常管理及監(jiān)督

1.1負責員工宿舍入住、退宿的辦理；

1.2組織評選員工宿舍舍長并做好記錄；

1.3每月組織員工宿舍舍長進行月度宿舍檢查；

1.4每季度協(xié)調組織各部門負責人進行季度員工宿舍檢查；

1.5擬定并及時更新員工宿舍各項規(guī)章制度；

1.6做好員工宿舍物資清點及管理。

2、員工食堂日常管理及監(jiān)督

2.1協(xié)助員工食堂主管做好員工飯?zhí)镁S修下單；

2.2協(xié)助員工飯?zhí)弥鞴鼙O(jiān)督食堂衛(wèi)生；

2.3做好食堂打卡監(jiān)督；

2.4每月2號前提交員工食堂用餐記錄統(tǒng)計。

2.5不定期做好員工食堂整體氛圍布置；

3、員工更衣室日常管理及監(jiān)督

3.1負責發(fā)放及回收員工更衣室鑰匙；

3.2做好員工更衣室發(fā)放記錄；

3.3每周對更衣室進行衛(wèi)生檢查，禁止亂擺亂放現(xiàn)象；

3.4做好員工更衣室整體氛圍布置。

4、員工閱覽室日常管理及監(jiān)督

4.1做好員工閱覽室開放時間的控制；

4.2做好員工閱覽室的書籍、棋類做好借出登記；

4.3做好員工閱覽室的衛(wèi)生監(jiān)督工作；

5、酒店證件管理

5.1負責定期辦理酒店相關證件；

5.2管理酒店相關證件；

5.3做好證件借出登記工作；

5.4做好相關政府部門上門檢查的接待工作。

6、其他工作

6.1負責部門資產(chǎn)管理工作；

6.2完成人力資源部經(jīng)理臨時委派的工作；

6.3每半年聯(lián)系組織一次員工健康證辦理 。

qualifications

任職資格:

Education background

教育背景:

◆相關專業(yè)大學大專以上學歷,管理學專業(yè)優(yōu)先。

Trained experience

培訓經(jīng)歷:

◆接受過勞動法律法規(guī)等方面的培訓。

After the test

經(jīng) 驗:

5.141年以上高星級酒店同崗位工作經(jīng)驗。

Skills

技能技巧:

◆熟練使用電腦及辦公自動化設備。

◆熟悉掌握熟悉掌握政府或勞動部門有關人事方面的方針政策法規(guī)等。

◆有一定的計劃、組織、協(xié)調能力。

State degrees

態(tài) 度:

5.15具有良好的溝通能力和親和力

5.16工作積極、主動、熱情

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 03 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

（人力資源部經(jīng)理）

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇6

Job description

崗 位 說 明 書

Department Number

部 門： 人力資源部 編 號： HR-JD-006

Makers Date

制定人： 淡曉蕾 日 期： 2018-03-10

Position

職位

人資文員

Level

職級

員工級

Immediate supervisor

直屬上司

人力資源部經(jīng)理

Direct subordinates

直接下屬

無

Summary of work

工作概述：

協(xié)助處理部門日常事務，協(xié)助完成各項文字處理工作；負責管理好部門文件及人事檔案；負責酒店考勤管理工作；******************************************************************************

Main responsibilities

主要職責：

3.1部門日常事務

1.1對人力資源部經(jīng)理直接負責，負責接聽人力資源部辦公室電話并代理留言、答復、傳呼、轉達、記錄工作；

1.2部門辦公用品的領用；

1.3部門發(fā)文收文、請示等文件的歸檔；

1.4酒店員工檔案的管理及更新。

1.5部門清潔值日排班。

1.6負責安排、準備、提醒人力資源部經(jīng)理的日常例會及外訪時間；

1.7負責部門文件的審批流程及登記；

1.8辦理員工的調職、工資變動等手續(xù)；

1.9負責新員工入職、辭職（退）的離店手續(xù)的辦理；

1.10每月排查未交健康證、培訓證的名單，并催促辦理；

1.11負責辦理員工的勞動合同續(xù)簽工作。

2、考勤管理

2.1負責電腦、考勤、工資、數(shù)據(jù)庫的建立與維護工作，建立、完善、更新保管全體員工的檔案和電腦數(shù)據(jù)庫；

2.2每月1日將上月的考勤數(shù)據(jù)發(fā)給各部門考勤員；

2.3核對各部門人事變動表格內(nèi)有關離職、薪資調整、升職、調職及其他任何人事調動的詳細內(nèi)容，并核對確認正確無誤。

3、其它工作

3.1員工宣傳欄資料整理及保管。

3.2完成人力資源部經(jīng)理臨時委派的其他工作。

qualifications

任職資格:

Education background

教育背景:

◆相關專業(yè)大學大專以上學歷，人力資源管理專業(yè)優(yōu)先。

Trained experience

培訓經(jīng)歷:

◆接受過勞動法律法規(guī)等方面的培訓。

After the test

經(jīng) 驗:

5.171年以上高星級酒店同崗位工作經(jīng)驗。

Skills

技能技巧:

◆熟練使用電腦及辦公自動化設備。

◆有一定的計劃、執(zhí)行能力。

State degrees

態(tài) 度:

5.18工作細致、認真

5.19具有良好的溝通能力和親和力

5.20工作積極、主動、熱情

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 03 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

（人力資源部經(jīng)理）

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇7

Job description

崗 位 說 明 書

Department Number

部 門： 人力資源部 編 號： HR-JD-007

Makers Date

制定人： 淡曉蕾 日 期： 2018-03-10

Position

職位

員工餐廳主管

Level

職級

主管級

Immediate supervisor

直屬上司

人力資源部經(jīng)理

Direct subordinates

直接下屬

無

Summary of work

工作概述：

在人力資源部經(jīng)理的帶領下，負責員工餐廳出品控制，餐廳的衛(wèi)生管理，員工餐廳工作人員的培訓及管理，協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好員工餐廳成本控制。******************************************************************************

Main responsibilities

主要職責：

1、員工餐廳出品控制

1.1每周六中午12點前制定下周菜譜，并給人力資源部經(jīng)理進行審核；

1.2每周六14:00前在員工餐廳公示下周菜譜；

1.3按財務要求提前進行菜品下單申購；

1.4嚴格按照《天龍灣璞悅酒店員工餐廳運營管理制度》規(guī)定的餐標執(zhí)行；

1.5對每日出品做好監(jiān)控，保證出品質量；

1.6對與加餐進行提前計劃，并通過人力資源部經(jīng)理審批。

2、員工餐廳衛(wèi)生管理

2.1要求餐廳工作人員每日做好餐廳、廚房的衛(wèi)生。

2.2每周組織一次員工餐廳打掃除。

2.3每日檢查員工餐廳所提供的物品是否充足。

2.4對餐廳的打卡行為進行監(jiān)督。

3、員工餐廳工作人員的管理及培訓

3.1負責員工餐廳工作人員的各項培訓工作；

3.2負責員工餐廳工作人員的考勤管理工作；

3.3擬定餐廳每月培訓計劃。

4、員工餐廳成本控制

4.1每月協(xié)助人力資源部經(jīng)理進行員工餐廳成本分析。

4.2完成人力資源部經(jīng)理委派的其他工作。

qualifications

任職資格:

Education background

教育背景:

7、中專以上學歷，烹飪專業(yè)優(yōu)先

Trained experience

培訓經(jīng)歷:

8、參加過烹飪方面的技術培訓。

After the test

經(jīng) 驗:

9、1年以上酒店員工餐廳工作經(jīng)驗或廚房炒鍋工作經(jīng)驗

Skills

技能技巧:

10、熟悉菜品制作及菜品搭配

11、具有有組織、培訓的能力

State degrees

態(tài) 度:

12、品行優(yōu)良，責任心強。

5.21工作積極熱情。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 03 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

（人力資源部經(jīng)理）

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇8

Job description

崗 位 說 明 書

Department Number

部 門： 人力資源部 編 號： HR-JD-008

Makers Date

制定人： 淡曉蕾 日 期： 2018-03-10

Position

職位

員工餐廳廚師

Level

職級

員工級

Immediate supervisor

直屬上司

員工餐廳主管

Direct subordinates

直接下屬

無

Summary of work

工作概述：

在員工餐廳主管的帶領下，負責員工餐廳出品控制，餐廳的衛(wèi)生管理。******************************************************************************

Main responsibilities

主要職責：

1、員工餐廳出品控制

1.1根據(jù)酒店出餐標準，按時、按量、按質提供菜品；

1.2參與員工餐廳主管的培訓，進行技術交流；

1.3協(xié)助餐廳主管研發(fā)新菜品。

2、員工餐廳衛(wèi)生管理

2.1做好每日餐廳、廚房衛(wèi)生清潔工作。

2.2每周參與員工餐廳打掃除。

2.3協(xié)助員工餐廳主管對餐廳的打卡行為進行監(jiān)督。

3、其它工作

3.1服從員工餐廳主管的日常管理；

3.2發(fā)現(xiàn)問題及時向餐廳主管進行匯報；

3.3協(xié)助餐廳主管做好餐廳成本控制。

qualifications

任職資格:

Education background

教育背景:

13、中專以上學歷，烹飪專業(yè)優(yōu)先

Trained experience

培訓經(jīng)歷:

14、參加過烹飪方面的技術培訓。

After the test

經(jīng) 驗:

15、1年以上酒店員工餐廳工作經(jīng)驗或廚房炒鍋工作經(jīng)驗

Skills

技能技巧:

16、熟悉菜品制作及菜品搭配

State degrees

態(tài) 度:

17、品行優(yōu)良，責任心強。

5.22工作積極熱情。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 03 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

（人力資源部經(jīng)理）

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇9

酒店人力資源部管理制度篇10

standard operating procedure

操作標準程序

TASK

主題：聘用流程

No.

編號：HR-SOP-001

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1、發(fā)布招聘職位

2、邀請來自內(nèi)部和外部的應聘人員填寫職位申請表

3、第一次面試（人力資源部）

4、第二次面試（用人部門）

5、背景調查

6、健康體檢

7.確定聘用

8.5個工作日內(nèi)通知未成功的應聘者

1.1根據(jù)各部門的崗位招聘需求，選擇合適的招聘渠道發(fā)布招聘職位

1.2及時更新各渠道的職位，必要時做適當?shù)男薷?

1.3每周五18：00之前將本酒店的招聘崗位一覽表發(fā)至

1.4集團人力資源部的郵箱，同時抄送本酒店的人力資源部經(jīng)理

2.1所有應聘者必須先填寫《職位申請表》

2.2招聘主管檢查《職位申請表》信息填寫完整，如應聘者提供信息不完全，可通過當面詢問的方式收集到完整的信息

2.3如應聘者是內(nèi)部推薦的，招聘主管需在《職位申請表》右上角備注推薦人信息：姓名、部門

3.1人力資源部根據(jù)崗位需求，對應聘者進行面試

3.2在《職位申請表》背面填寫面試評價，要求客觀準確的反應應聘者的情況，表述要簡明扼要

4.1如應聘者合適則立即通知部門負責人進行第二次面試，最好提前預約

4.2及時跟進用人部門面試結果，并要求面試者填寫第二次面試評價

5.1原則上要求所有錄用人員都需要經(jīng)過背景調查，尤其是財務部、保安部、收費員和前臺接待員主管級以上人員

5.2做好背景調查的信息記錄，并將《背景調查表》附在《職位申請表》后面

6.1通過背景調查后，可通知候選人到當?shù)丶膊》酪呖刂浦行倪M行體檢，

7.1確定候選人已經(jīng)取得健康證和培訓證后，給員工錄用通知書，告知入職時間、需準備的材料

8.1如以上有任何一個環(huán)節(jié)未通過，招聘主管應在面試后的5個工作日內(nèi)電話或當面告知應聘者

招聘職位的宣傳，以便能招到合適的人選

收集應聘者的資料

以便日后聯(lián)系應聘者，以及作為完整的人事檔案存檔

作為內(nèi)部推薦獎勵的依據(jù)

用人部門第一時間準確知道人力資源部的面試評價

以便人力資源部收集面試結果和統(tǒng)計

確保酒店錄用的人員符合職業(yè)道德要求，具備足夠的崗位技能和素質

確保錄用人員符合衛(wèi)生部門要求的從業(yè)人員具備的條件

以便員工順利入職

讓應聘者對酒店有良好的印象

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2016 年 1 月 6 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇11

standard operating procedure

操作標準程序

TASK

主題：人力資源部電話約應聘者面試的標準流程

No.

編號：HR-SOP-001

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1. 前期準備材料

2. 話術表達

2.1自投簡歷

2.2搜索簡歷

3.整理電話約面信息

1.1提前10分鐘準備約面人員的材料，清晰了解應聘者的姓名準確讀音、應聘崗位。

1.2與面試官確認面試時間、面試地點。

1.3提前制作電話溝通記錄表。

1.4準確區(qū)分自投簡歷以及搜索簡歷

要求語速適當放慢，吐字清晰。面帶微笑，耐心解答，一視同仁。

2.1.1您好！請問是××小姐/先生嗎？

2.1.2××小姐/先生您好！我們這里是天龍灣璞悅酒店人力資源部。

2.1.3我們在廣西人才網(wǎng)/最佳東方/58同城網(wǎng)收集到您投遞我們酒店××崗位，不知道你是否還有印象？

2.1.4很高興您投遞我們的崗位，經(jīng)過簡歷的篩選，我們覺得您比較符合我們的崗位要求?，F(xiàn)在，想約您星期×，即，×號上午/下午××點過來面試，請問您有時間嗎？

2.1.5我們的地址是南寧市青秀區(qū)長湖路65號，我們稍后會將面試地址以短信的形式告知您，請您查收。

2.1.6你來到這邊如果找不到地方也可以打電話給我們，他們會及時幫助您的。

2.1.7打擾您了，我們到時候見，再見。

2.2.1您好！請問是××小姐/先生嗎？

2.2.2××小姐/先生您好！我們這里是天龍灣璞悅酒店人力資源部。

2.2.3我們在廣西人才網(wǎng)/最佳東方搜索到您的簡歷，請問您現(xiàn)在找到合適的工作了嗎。

2.2.4我們這邊是一個籌備中準五星酒店，我們現(xiàn)在全面進行招聘，各大部門都是在招聘人才的，不知道您是否考慮嘗試一下？

2.2.5星期×，就是×號上午/下午是我們統(tǒng)一面試的時間，請問您有時間嗎？

2.2.6我們的地址是南寧市青秀區(qū)長湖路65號天龍灣璞悅酒店，我們稍后會將面試地址以短信的形式告知您，請您查收。

2.2.7你來到這邊如果找不到地方也可以打電話給我們，他們會及時幫助您的。

2.2.8打擾您了，我們到時候見，再見。

3.1根據(jù)《電話溝通記錄表》記錄內(nèi)容，30分鐘內(nèi)整理應聘者信息。

3.2約面當天17：00點前將整理好的《電話溝通記錄表》提供給面試官

讓電話表達更加清晰流暢

避免多次電話溝通

及時記錄需求，準確反饋信息

以更加準確的進行話術表達

話術一致，更顯專業(yè)。讓應聘者對應聘信息清晰，對酒店的擁有良好的印象。

友善問候，告知對方我們的單位，給應聘者專業(yè)化印象。

告知應聘者我們了解的渠道，進一步確認應聘者的求職信息。

讓應聘者對面試產(chǎn)生信心，以良好地狀態(tài)準備面試。

讓應聘者清楚知道酒店的地址以及聯(lián)系方式，以便面試的正常進行。

最后的問候讓應聘者感覺到酒店對應聘者的關懷。展現(xiàn)酒店禮貌禮儀專業(yè)化。

友善問候，告知對方我們的單位，給應聘者專業(yè)化印象。

告知應聘者我們了解的渠道，進一步確認應聘者的求職意向。

向應聘者介紹酒店信息，讓應聘者知曉酒店并對酒店感興趣。

讓應聘者清楚知道酒店面試時間、地址以及聯(lián)系方式，以便面試的正常進行。

最后的問候讓應聘者感覺到酒店對應聘者的關懷。展現(xiàn)酒店禮貌禮儀專業(yè)化。

更加清晰記錄面試人員信息。

讓面試官提前做好時間安排以及面試前的準備。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2015 年 12 月 23 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

酒店人力資源部管理制度篇12

Standard Operating Procedure

操作標準程序

TASK

主題：人力資源部接待面試流程

No.

編號：HR-SOP-002

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1. 接待應聘者

2.人力資源部初試

3.用人部門復試

4.面試結束

1.1.1應聘者來到辦公室，主動起立開門，微笑迎接：

1.1.1.1“您好！請問您是過來應聘嗎？之前我們有和您電話預約嗎？”

1.1.1.2“請這邊走，請您坐在這里稍等一下，我去拿一張求職登記表給您填寫。”

1.1.2盛一杯八分滿的溫水，雙手遞給應聘者。

1.2將空白的《職位申請表》、黑色簽字筆提供給應聘者，并耐心解釋填寫職位申請表要求。

1.3打掃面試室衛(wèi)生，檢查面試桌椅是否齊全，面試室燈光、空調、窗戶是否可正常使用。

1.4將面試者和應聘者的凳子距離調整在1米—1.2米的距離。

1.5應聘者填表過程中時刻關注，及時發(fā)現(xiàn)應聘者有疑問之處并解釋；填寫完畢后檢查表格是否有漏填或誤填之處，若有要及時告知本人修改。

2.1邀請招聘主管到面試室，引領應聘者進入面試室面試，過程中向應聘者簡單介紹面試官的職位及稱呼方式。

2.2關注面試室是否結束面試，面試結束后與招聘主管溝通面試結果， 若未能通過初試，則微笑與應聘者告別：

2.2.1“感謝您來我們酒店面試，稍后我們會與面試官溝通，如果覺得您合適我們的崗位，會在一周內(nèi)再聯(lián)系您過來復試。如果一周內(nèi)未聯(lián)系您，要說聲抱歉，可能您目前不是很適合我們的崗位要求，希望以后有機會再合作?！?/p>

3.1請通過初試的應聘者稍等片刻，聯(lián)系相關部門負責人安排面試。

3.2如果部門負責人有時間進行復試，準確告知面試官本次面試室位置；再次邀請應聘者到面試室等待復試，并簡單介紹稍后復試官職位及稱呼方式；人力資源部工作人員在門口等待面試官到來，并簡單介紹應聘者姓名、性別、應聘崗位給復試官。

3.3若部門負責人無法立即安排時間復試，則與其確定復試時間，與應聘者說明情況、告知復試時間，并微笑與其告別。

4.1面試結束后整理面試室，保持面試室衛(wèi)生、整潔，無人在室內(nèi)則保持面試室門關閉。

4.2與面試官對接面試結果及保存應聘者填寫的《職位申請表》，將未錄用人員的職位申請表按部門分為“儲備人才”、“未錄用”存檔；與錄用人員電話確認薪資、福利待遇及入職日期，確定后制作OFFER并申請審批。

問清應聘者應聘情況，以便安排招聘工作。

清晰了解應聘者的應聘渠道

將人力資源部熱情、有禮的第一形象展現(xiàn)給應聘者。

為面試準備安靜、舒適的環(huán)境。

調整最舒適的面試距離，讓應聘者更出色地發(fā)揮。

面試者根據(jù)自己實際情況準確填寫《職位申請表》，作為面試官了解面試者的參考。

讓應聘者預先知道面試官職位，更好地進行面試中的問題闡述。

讓應聘者在面試全程中感受到我們的專業(yè)服務。

為復試做好準備。

讓應聘者了解我們復試工作程序。

保持面試室時刻干凈、整潔，以更好迎接每次面試。

跟進面試結果，相關文檔留存人力資源部妥善保管。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

年 月 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇13

Standard Operating Procedure

操作標準程序

TASK

主題：辦理人力資源市場現(xiàn)場招聘會

No.

編號：HR-SOP-003

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.了解現(xiàn)場招聘會的資費及辦理時間情況

2. 準備辦理材料

3．現(xiàn)場辦理

4. 費用報銷

1. 1 辦理資費情況：僅辦理一場160元/場，連續(xù)場次加辦一場多加100元，例如連續(xù)辦理11月26-28日現(xiàn)場招聘會共三場，資費共360元(160+100+100)。

1.2不辦理下午場次和周末場次。

1.3 辦理招聘會較為理想時間：周一效果最佳，越往后效果越差，因此盡量辦理周一至周三場次。

2.1 準備企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本復印件1份。

2.2 填寫電子檔招聘委托書，打印1份。

2.3 復印辦理者的身份證1份，在身份證復印件上注明“僅用于現(xiàn)場招聘會辦理”字樣。

2.4 填寫蓋章申請單，需蓋章文件為“企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本”1份，“招聘委托書”1份，蓋章申請流程為：招聘主管填寫申請→人力資源部經(jīng)理簽批→運營總監(jiān)簽批→總經(jīng)理簽批→到財務部處加蓋“天龍灣璞悅公章“。

2.5 申請借款。

2.6 準備招聘宣傳單30份、應聘登記表5份、復試通知書30份，準備筆等文具。

3.1 地址：到中華路77號人力資源市場辦理柜臺處辦理。

3.2出示辦理招聘會材料：企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本1份，招聘委托書1份，辦理者身份證復印件1份，填寫辦理申請表。

3.3 到繳費處繳費，繳費后確認發(fā)票的公司名稱，金額準確無誤，在發(fā)票背面簽上辦理者姓名和日期。

4.1 填寫“費用報銷單”和“原始憑證貼簽”，將人力資源市場辦理時所得發(fā)票貼好報賬。

4.2 審批流程：招聘主管填寫→人力資源部經(jīng)理簽批→交給會計審核，財務走完接下來的流程。

合理控制成本以及盡量達到最理想的招聘效果

下午求職者比較多，不利于工作安排，周末如果面試通過而周一通知入職則效果比較差

將辦理所需材料提前準備好

辦理招聘會申請需現(xiàn)場繳費

按照人力資源市場的辦理要求辦理招聘會

按照財務要求將發(fā)票報銷

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

年 月 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇14

Standard Operating Procedure

操作標準程序

TASK

主題：辦理大型招聘會或校園招聘會流程

No.

編號：HR-SOP-004

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.關注招聘會信息

2.報名參加招聘會

3.招聘會前準備工作

4.現(xiàn)場招聘

5.招聘會后跟進

1.1每天瀏覽58同城、廣西人才網(wǎng)、各高校招生就業(yè)網(wǎng)等招聘網(wǎng)站發(fā)布的現(xiàn)場招聘會、校園招聘會信息。

1.2將招聘會相關信息統(tǒng)計到“××年招聘會”表格中，具體應了解信息：招聘會名稱、舉辦日期、地點、資費、招聘會應聘群體類型（學生、中高層人才、普通人才等）、參會費用、報名材料、報名截止時間、報名方式、招聘會當天應準備材料等信息，并注明跟進反饋情況。

2.1根據(jù)招聘信息篩選符合酒店招聘需求的招聘會。

2.2要參加的招聘會，若需繳納費用，則寫內(nèi)部請示，請示中除說明招聘會費用、基本信息外，簡單闡述參加此次招聘會的好處。

2.3準備報名材料：酒店營業(yè)執(zhí)照副本復印件、組織機構代碼證復印件、招聘簡章、經(jīng)辦人身份證復印件；填寫用章申請，證件復印件寫明“僅用于申請辦理××招聘會，其他用途無效”后蓋公章。

2.4按主辦方要求在報名截止日前，到現(xiàn)場提交已蓋公章材料或將已蓋公章材料彩色掃描后打包發(fā)送到主辦方指定郵箱。發(fā)送到郵箱的報名材料需電話再與主辦方確認，是否收到郵件、報名材料能否通過審核。

3.1招聘會前一周再次聯(lián)系主辦方確認酒店展位、報道需準備的材料等信息。

3.2南寧市外的招聘會，提前填寫“出差申請單”審批，預定車票。

3.3.1檢查招聘海報：酒店簡介、招聘崗位各一張是否完好、可正常使用，如不能正常使用，及時修理或申請重新制作；

3.3.2準備資料：拉桿文件夾夾好十張空白的“面試登記表”、招聘宣傳單50~100份（視招聘會規(guī)模而定）、黑色簽字筆兩支；

3.2.3所有資料檢查無誤后裝入一個文件袋中，并用空白紙寫明招聘會名稱、時間、地點及展位號。

4.1提前查好線路、可使用的交通工具及費用，按照規(guī)定時間提前到招聘會指定地點遞交材料并簽到，簽到時領取資料。

4.2現(xiàn)場找到展位后，將招聘展架放置在展位前靠邊處、桌面擺招聘宣傳單、面試登記表。

4.3進行現(xiàn)場面試。

4.4招聘會結束后，填寫招聘反饋表交回簽到處或交給到展位號收取反饋表的工作人員，并將其他需交回的材料一并交到簽到處。

5.1將收到的簡歷、應聘者資料等信息整理、存檔，并以書面形式作出招聘會總結。

5.2整理出通過現(xiàn)場招聘初試的應聘者資料，通知復試。

招聘信息每日更新且招聘會參會名額有限，需及時關注、及時申請。

將招聘會信息整理成表格每日匯總給人力資源部經(jīng)理，一目了然。

有針對性地選擇招聘會，節(jié)省招聘費用、合理控制人力資源成本。

向上級書面說明費用用途及益處。

按招聘會要求準備材料

跟進申請情況，若材料未能通過審核，需及時修改重新申請。

確認參會資格，避免到會無位的現(xiàn)象。

市外出差要求提前申請。

提前充分準備參加招聘會材料。

整理后的資料放在一起，避免出發(fā)時遺漏某一資料。

提前了解路線，準時參加招聘會。

布置公司展位，準備面試。

配合招聘會現(xiàn)場工作人員的工作。

每次招聘會后總結、分析。

跟進合適人才復試工作，反饋招聘會效果。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

年 月 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇15

酒店人力資源部管理制度篇16

Standard Operating Procedure

操作標準程序

TASK

主題：新員工入職培訓的各項準備工作流程

No.

編號：HR- SOP-005

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.培訓前期準備工作

2.培訓開始前40分鐘的準備

3.準時開始培訓

4.培訓結束的結業(yè)典禮

1.1確定參加人員名單、時間、場地；

1.1.1提前7個工作日與各部負責人確認新員工參訓人數(shù)；

1.1.2與市場銷售部、餐飲部確定近期的接待量，挑選接待量最少的日期作為培訓時間；

1.1.3與市場銷售部確認培訓場地，若有客人使用場地，以客人需求優(yōu)先；

1.2提前7個工作日制定培訓日程安排表；

1.3提前7個工作日與培訓師確定培訓時間；

1.4提前3個工作日發(fā)布入職培訓通知；

1.5提前一天準備好培訓材料：簽到表、席次卡、電腦和投影、白板、照相機、培訓獎品、證書、茶歇；

1.6提前一天確認培訓場地臺型是否按要求擺放。

2.1培訓主管提前40分鐘到場，再次檢查場地和設備一切就緒，播放輕松愉快的背景音樂；

2.2如有提前到場的新員工，必須面帶微笑，用愉悅的語調歡迎新員工的到來，并主動領位；

2.3再次電話提醒各部門經(jīng)理于培訓開始前10分鐘到場與新員工見面。

3.1提前1個小時提醒相關部門經(jīng)理準時到場培訓參加培訓；

3.2做好新員工的培訓出勤記錄；

3.3培訓主管在培訓前5分鐘向新員工強調員工遵守培訓紀律以及告知這幾天的課程安排。

4.1準備好證書，同時提前1個小時再次提醒部門經(jīng)理及總經(jīng)理到場頒發(fā)證書；

4.2安排好合影的場地、隊形，美工需提前20分鐘到場；

4.3部門主管到場跟新員工見面，并告知員工第二天到部門報到的時間、聯(lián)系人、聯(lián)系方式。

確保培訓能順利開展；

更好地確定培訓場地；

爭取更多的新員工能參與培訓；

體現(xiàn)“以市場經(jīng)營為導向，以賓客服務為基石”的原則；

合理安排課程；

讓培訓師做好充分的準備；

讓每一位新同事知曉培訓時間；

確保培訓的有序進行；

保證每一位新同事聽課的視覺效果。

營造輕松愉快的氛圍，使新員工感到受歡迎并且得到重視；

體現(xiàn)人力資源部的親和力；

增強新員工的榮譽感和歸屬感。

體現(xiàn)有效的組織人員，確保培訓講師準時進行培訓，保證培訓質量；

員工出勤憑證；

保證課堂紀律，新員工知曉培訓這幾天的行程安排。

確保各部門負責人都能到場，讓新員工感受到酒店對新同事的歡迎和重視；

讓拍攝的照片更加美觀；

讓新同事知曉今后工作的安排。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 3 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇17

Standard Operating Procedure

操作標準程序

TASK

主題：部門培訓計劃

No.

編號：HR- SOP-002

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.每月25日制定下個月的培訓計劃

2.跟進培訓計劃實施

3.培訓反饋

1、部門負責制定《培訓計劃表》，由各部門培訓員填寫，經(jīng)部門負責人審批后，于每月25日前將下月培訓計劃送人力資源部備案。

1、人力資源部及各部門按已審批的月度培訓計劃開展培訓工作。

2、部門培訓員要求所有參加人員簽到，使用《培訓簽到表》

1、培訓主管到現(xiàn)場查看各部門培訓計劃的實施情況，并在培訓結束后給培訓員進行反饋，請培訓員在《培訓跟進反饋表》上簽字確認

2、每月25日前，部門培訓員把當月的所有《培訓簽到表》提交給培訓主管

3、培訓主管及時將培訓反饋匯總，每月30日通過電子郵件的形式分別發(fā)送給各部門經(jīng)理

部門有計劃的開展培訓

以便部門和人力資源部做好培訓匯總和統(tǒng)計工

通過培訓主管的反饋，培訓員可以知道自身的培訓能力和技巧的運用，以及培訓的效果

以便備查

部門經(jīng)理知曉本部門培訓員的培訓能力和效果

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 3 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇18

Standard Operating Procedure

操作標準程序

TASK

主題：月度培訓計劃

No.

編號：HR- SOP-003

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1、每月5號組織培訓總結

2、準時開始會議

3、會議結束后

4、資料存檔

1、確定會議主題、會議資料、參加人員、時間、場地

2、提前三天發(fā)布會議通知

1、培訓主管做好參加人員的簽到

2、人力資源部經(jīng)理主持會議

2、總經(jīng)理致辭（需在會議開始前三天預約好）

4、培訓主管做好會議記錄

1、培訓主管整理會議記錄，發(fā)至各部門經(jīng)理并抄送總經(jīng)理

2、培訓主管跟進會議需落實的工作內(nèi)容

將培訓總結、會議記錄等資料進行分類整理并歸檔

確保參加人員知道會議信息

做好會議記錄，以便會后跟進和落實

以便日后查詢

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 3 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇19

standard operating procedure

操作標準程序

TASK

主題：編制年度培訓計劃

No.

編號：HR-SOP-004

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.每年10月份培訓主管組織年度培訓需求調查和分析

2.分析和匯總培訓需求，并形成年度培訓需求報告

3.開始編制年度培訓計劃

4.審批年度培訓計劃

1、人力資源部在10月10日發(fā)布培訓需求調查通知

2、公共課程培訓由人力資源部制定培訓需求調查問卷，調查對象是全體員工（分級別）

3、部門的崗位技能培訓需求由部門經(jīng)理組織，培訓員協(xié)助。調查方式可以是口頭的或者工作流程分析、客訴比較頻繁的內(nèi)容等，最后形成書面培訓需求調查

1、10月20日之前完成培訓需求調查和匯總

2、培訓主管在10月25日完成培訓需求調查分析報告

3、提交給人力資源部經(jīng)理審核

1、發(fā)布培訓計劃通知，要求各部門切實根據(jù)培訓需求制定合理有效的年度培訓

2、在制定過程中，培訓主管和人力資源部經(jīng)理應及時發(fā)現(xiàn)問題，并作出改進

3、培訓主管在11月20日匯總所有的培訓計劃

1、人力資源部經(jīng)理審核年度培訓計劃

2、電子版和打印文本同時提交給總經(jīng)理審批

3、年度培訓計劃需11月30日之前制定和審批完成

通過做培訓需求調查，才能制定出合理有效的培訓計劃

制定年度培訓計劃的重要依據(jù)

提前告知部門開始制定計劃

在制定過程中及時問題，立即改進，提高效率

經(jīng)過審批的培訓計劃才可以實施

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 3 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇20

standard operating procedure

操作標準程序

TASK

主題：交叉培訓標準流程

No.

編號：HR-SOP-005

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.員工或部門提出崗位交叉培訓的申請

2.交叉培訓之前各部門之間的溝通協(xié)調

3.制定交叉培訓計劃

4.審批

5.執(zhí)行

6.培訓總結

7.存檔

1.1申請人必須在酒店本崗位工作滿半年以上，要求其平時工作表現(xiàn)良好，具有培養(yǎng)潛力或擬晉升人員

1.2提前半個月向人力資源部提出申請，申請的內(nèi)容有：

1.2.1培訓目的

1.2.2培訓內(nèi)容和具體安排

1.2.3交叉培訓的部門和崗位

1.3申請書必須由員工所在的部門經(jīng)理簽字

1.4申請所去的部門必須和自己本部門的工作具有相關性，總經(jīng)理特別批準的除外

2.1人力資源部和員工所在部門、申請交叉培訓的部門經(jīng)理進行溝通協(xié)調培訓時間和內(nèi)容、方式等

2.2兩個部門的經(jīng)理也針對交叉培訓事宜交換意見

3.1由員工所在的部門提出培訓需求，培訓的部門根據(jù)需求制定培訓計劃

3.2制定的培訓要得到培訓主管、員工、兩個部門經(jīng)理一致認可

3.3將培訓計劃形成書面材料進行審批

4.1人力資源部將交叉培訓申請書和培訓計劃交總經(jīng)理審批，批準后方可執(zhí)行

5.1人力資源部負責通知員工更換制服等事宜

5.2通知交叉培訓部門要嚴格按照計劃進行培訓

5.3培訓主管負責及時跟進培訓情況，第一時間將情況反饋到人力資源部經(jīng)理、雙方部門經(jīng)理

6.1培訓結束的一周后，員工將交叉培訓總結報告遞交到人力資源部

7.1將員工在店內(nèi)的交叉培訓鑒定存入員工個人檔案中

符合條件的員工方可提出申請，有利于酒店人才的培養(yǎng)和儲備

了解員工或部門的培訓需求

獲得本部門經(jīng)理的批準和支持

為交叉培訓做好銜接工作

有利于員工接受到系統(tǒng)全面的培訓

根據(jù)酒店制度，必須按照生效的培訓計劃執(zhí)行

及時反饋培訓信息，有利于部門調整培訓方式或內(nèi)容、時間

了解員工交叉培訓的效果

以備核查，作為晉升的依據(jù)

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

年 月 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

酒店人力資源部管理制度篇21

Standard Operating Procedure

操作標準程序

TASK

主題：各部門培訓計劃匯總、整理流程

No.

編號：HR- SOP-006

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1、每月25日部門制作下月培訓計劃

2、人力資源部收集培訓計劃

3、人力資源部審核培訓計劃

4、培訓主管匯總電子檔培訓計劃

5、培訓主管跟進培訓計劃實施

6、培訓記錄和反饋

1.1部門負責制定《培訓計劃表》，由各部門培訓員填寫，經(jīng)部門負責人審批后，于每月25日前將下月培訓計劃送人力資源部備案。

2.1每月25日收集各部門培訓計劃（包含電子檔和紙質簽字版）

3.1審核內(nèi)容：

3.1.1培訓計劃格式是否符合要求（包含月份、日期等）

3.1.2審核各項培訓是否有：任務、時間、培訓師

3.1.3審核培訓計劃是否經(jīng)過部門負責人審批（紙質檔簽字）

4.1將各部門培訓計劃匯總至酒店/餐飲培訓計劃表

4.2匯總內(nèi)容：培訓內(nèi)容、培訓日期

4.3將匯總完成的培訓計劃電子檔發(fā)至人力資源部經(jīng)理

5.1根據(jù)部門提交的培訓計劃日期、時間、內(nèi)容，提前聯(lián)系培訓師了解培訓地點

5.2按培訓時間準時到達培訓地點參與培訓

5.3在培訓過程中注意觀察：

5.3.1培訓師的講課形式、氛圍、內(nèi)容、時間

5.3.2參訓學員的接受程度和反應

6.1培訓主管到現(xiàn)場查看各部門培訓計劃的實施情況，并在培訓結束后給培訓員進行反饋，請培訓員在《培訓跟進反饋表》上簽字確認

6.2當天將培訓效果反饋交給人力資源部經(jīng)理

6.3每月25日前，部門培訓員把當月的所有《培訓簽到表》提交給培訓主管

6.4培訓主管及時將培訓反饋匯總，每月30日通過電子郵件的形式分別發(fā)送給各部門經(jīng)理

確保部門有計劃的開展培訓

確保各部門月月有培訓，提升酒店的服務質量和創(chuàng)個性化優(yōu)質服務

確保各部門的培訓計劃準確、有效

讓各部門培訓更一目了然，方便培訓跟進

跟進各部門的培訓計劃實施情況及效果，做好記錄，幫助培訓師更快成長

通過培訓主管的反饋，培訓員可以知道自身的培訓能力和技巧的運用，以及培訓的效果以便備查

部門經(jīng)理知曉本部門培訓員的培訓能力和效果

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 3 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇22

酒店人力資源部管理制度篇23

Standard Operating Procedure

操作標準程序

TASK

主題：新員工入職

No.

編號：HR- SOP-001

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.提前一天準備好新員工入職所需材料

2.熱情接待新員工辦理入職手續(xù)

3.收集新員工入職資料并審核

4.簽訂勞動合同/實習協(xié)議

5.交給新員工需要領取的物品

6.帶領新員工領取工服和錄入指紋

7.入職手續(xù)辦理完成后，將新員工帶領到部門

1.1 入職員工物品簽收表

填寫序號、姓名、部門、崗位、入職日期、更衣柜鑰匙編號、飯卡編號、勾選工牌和員工手冊

1.2 勞動合同（一式兩份，正式員工使用）

用鉛筆按照職位申請表上的面試結果填寫好勞動 合同書中的合同期限、試用期、所在部門、聘用職位、試用期工資、轉正工資，員工入職簽訂勞動合同時再讓員工按照鉛筆內(nèi)容填寫

1.3 實習協(xié)議（一式兩份，實習生使用）

用鉛筆按照職位申請表上的面試結果填寫好實習協(xié)議中的實習期限、實習崗位、實習待遇，員工入職簽訂實習協(xié)議時再讓員工按照鉛筆內(nèi)容填寫

1.4 制服申請單

填寫姓名、部門、入職日期、崗位、用工類型，并在人力資源部批準處簽名

1.5 工牌

開啟名牌標簽打印機→雙擊電腦桌面“圖標”文件夾→雙擊“P”圖標→按照固定模板敲打出姓名、英文名、姓氏拼音、崗位→點擊保存→點擊打印→將標簽粘貼在工牌上

1.6 更衣柜鑰匙

雙擊電腦桌面“鑰匙指紋登記表”查看可用的更衣柜鑰匙，從更衣柜鑰匙柜取出相應的鑰匙，并在“鑰匙指紋登記表”登記姓名、部門、崗位、發(fā)放日期

1.7 餐卡

1.8 員工手冊

1.9 員工手冊接受協(xié)議

填寫新入職員工姓名、崗位

1.10 員工證

將員工證內(nèi)卡上的姓名、崗位、入職日期寫好

2.1 始終保持熱情親切的態(tài)度，耐心向新員工解釋辦理入職手續(xù)的要求和流程

3.1 四張一寸藍底免冠彩照

3.2 身份證原件，復印件四份

3.3 學歷證明原件和復印件

3.4 技能證書原件和復印件

3.5以上證件需查看復印件與原件是否相符，若一致，須在復印件上寫上“與原件相符”，并簽上名字

3.5 健康證和培訓證原件（若入職時未辦好，須在入職7天之內(nèi)交到人力資源部）

4.1 向新員工解釋勞動合同/實習協(xié)議條例

4.2 確認員工清楚勞動合同/實習協(xié)議內(nèi)容后，指導員工準確填寫

4.3 填寫完畢后員工在簽名上加按手印

4.4 勞動合同/實習協(xié)議一式兩份，加蓋酒店公章后，一份交給員工本人，另外一份存入員工個人檔案

5.1 員工手冊一本，并讓新員工在《員工手冊接受協(xié)議》上簽字

5.2 勞動合同一份（加蓋公章后通知員工到人力資源部領?。?

5.3 員工名牌

5.4 更衣柜鑰匙

5.5 餐卡

5.6 員工證

將一寸藍底彩照粘貼在已提前準備好的員工證內(nèi)卡上，并在內(nèi)卡正面相片右下角處和背面相應的月份加蓋集團logo印章

5.7 員工宿舍住宿申請單（如員工需要安排住宿）

附上員工車發(fā)車時刻表

5.8 在入職員工物品簽收表上簽字

6.1 拿已填寫好的制服申請單帶領新員工到制服房領取工服

6.2 錄入考勤指紋

長按M/OK鍵，待頁面顯示“新增人員”時，選定“新增人員”按“OK”鍵，下按到“指紋登記”點“OK”，手指放在綠光處按三次，三次通過后回到指紋編號界面，再按“OK”，讓員工換一個手指，再次輸入以作備用指紋，同樣輸入三次回到指紋編號界面后，按“↓”鍵，到確定，保存新指紋。

6.3 將考勤指紋編碼登記到“入職員工物品簽收表 ”的考勤指紋編碼欄

6.4 錄入更衣室門禁指紋

按一下“OK”鍵，確認“管理者身份”，選中“用戶管理”，按“OK”鍵，進入選擇界面，選“指紋登記”，點“OK”按鈕，顯示“新登記”界面，按“OK”鍵確定，則可開始錄入指紋，錄兩個手指的指紋，并且每個指紋錄入三次即可。

6.5 將更衣室門禁編碼登記到《入職員工物品簽收表 》的更衣室指紋編碼欄

7.1 介紹新員工與部門主管認識

7.2 提醒部門主管帶領認識酒店

提高入職手續(xù)辦理效率

確認入職所需物品和材料

部門可以給新員工更多的支持和幫助

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年 3 月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇24

standard operating procedure

操作標準程序

TASK

主題：員工離職手續(xù)辦理流程

No.

編號：HR-SOP-002

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.辭職申請表簽核流程

2.人事變動表的簽核流程

3.員工離職清單簽核流程

4.檢查所有離職相關表格手續(xù)是否已簽核完畢

5.員工離職檔案歸檔

1.1離職員工向人力資源部文員索取辭職申請表時，人力資源部文員首先需要了解離職者離職原因，進行簡單的離職訪談。

1.2向離職者詳細說明關于離職的相關流程，需要以此簽批辭職申請表、人事變動表、員工離職清單。

1.3辭職申請表簽批流程

1.3.1把辭職申請表遞交給離職者，指導員工填寫基本信息：姓名、部門、職位、入職日期、申請離職日期、最后工作日以及辭職原因。

1.3.2離職員工所在部門負責人對離職員工進行離職面談后，填寫離職面談記錄并簽字。

1.3.3人力資源部經(jīng)理對離職員工進行離職面談，填寫離職面談記錄并簽字。

1.3.4告知離職者需親自簽核辭職表相關流程后將辭職申請表交至人力資源部文員處。

2.1檢查辭職申請表所有流程是否已簽核。

2.1.1如已簽核完畢，將人事變動表遞交給離職者，向其說明該表具體填寫要求。

2.1.1.1指導其填寫基本信息：姓名、部門、分部、職位、入職日期、員工號碼。

2.1.1.2將人事變動表中的“變動”與 “休假”欄目事項用斜線劃掉，指導離職員工填寫“離職”欄目相關信息：申請離職日期、最后工作日、扣除事項、剩余假期、最后付款日，并簽字。

2.1.1.3告知離職者需親自簽核人事變動表相關流程后將人事表動表交至人力資源部文員處。

2.2如若辭職申請表流程未簽核完畢，則告知離職者繼續(xù)簽核辭職申請表相關流程，方可進入下一流程。

3.1檢查人事變動表所有流程是否已簽核。

3.1.1如已簽核完畢，把員工離職清單遞交給離職者，向其說明該表具體填寫要求。

3.1.1.1指導其填寫員工基本信息：姓名、員工編號、部門、職位、入職日期、最后工作日，并讓其按照表格中涉及到的內(nèi)容尋找相應部門負責人簽核。

3.1.1.2離職員工按照本部門→管家部→財務部→IT部→人力資源部順序逐項完成離職程序，歸還各項涉及的物品清單。

3.1.1.3離職員工在員工離職清單“員工聲明”欄目簽名后與本崗位接替人員進行工作交接，填寫“待辦事項交接單”，并提交部門負責人簽字后將該表移交至人力資源部文員。

3.1.2如人事表動表流程未簽核完畢，則要求其繼續(xù)完成人事表動單的簽核流程。

4.1首先檢查離職手續(xù)清單相關流程是否簽核完畢。

4.1.1如未簽核完畢則告知離職者繼續(xù)簽核相關流程后方可正常離職。

4.1.2如已簽核完畢則告知離職者已辦理好離職手續(xù)。

具體要求參考員工離職檔案歸檔流程

辭職申請表中涉及到的離職面談有助于了解員工離職的深層原因，分析員工離職因素，便于提高酒店人文管理水平。

便于員工了解離職相關手續(xù)，按照酒店既定離職流程，提高離職手續(xù)辦理效率。

確保辭職申請表流程已簽核完畢，避免二次簽核。

收集離職所需歸還的物品，避免公司財物的丟失。

離職員工與公司的相關財務的結算工作，避免財務糾紛。

保證離職員工離職檔案的完整性。

當酒店需返聘離職員工時，可立即整理出該員工的所有資料。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2016 年 1 月 6 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇25

standard operating procedure

操作標準程序

TASK

主題：員工試用期轉正辦理流程

No.

編號：HR-SOP-003

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1. 確定正常轉正人員名單

2.準備轉正相關資料

3. 填寫轉正資料，評估待轉正人員

4.試用期/升職評估表與人事表動表的簽批流程

5.員工關系匯總表的更新和轉正資料的存檔

1.1每月20日，在員工關系表中篩選下月即將轉正人員名單，確定下月轉正人員名單。

2.1轉正人員職位申請表

2.2試用期/升職評估表

2.3人事變動表

2.4根據(jù)待轉正人員職位申請表中姓名、部門、職位、職級、入職日期、試用期限、試用期薪資及轉正薪資內(nèi)容填寫試用期/升職評估表及人事變動表中員工基本信息；同時將人事變動表中的“休假”“離職”欄目用黑色簽字筆劃掉。

人力資源部文員需仔細核對待轉正人員試用期限、職級、試用薪資及轉正薪資信息，確保準確無誤。

3.1轉正資料信息核對無誤后，將轉正相關資料移交待轉正人員所屬部門經(jīng)理（運營總監(jiān)），告知其下月待轉正人員名單且無疑義后向其說明關于試用期/升職評估表及人事變動表詳細具體的填寫要求，指導轉正人員部門經(jīng)理（經(jīng)理級人員交由運營總監(jiān)評估）對待轉正人員進行評估；

3.1.1關于試用期/升職評估表：

3.1.1.1向評估人說明，對于總體評估欄目內(nèi)容，無論待轉正人員屬何種職級都需要進行評估；而3-8級與9-12級評估內(nèi)容不相同，在評估前需根據(jù)員工信息欄目中員工職級信息來評估；（如員工的職級為10級，則應選擇9-12級相應內(nèi)容進行評估）

3.1.1.2指導評估人根據(jù)工作表現(xiàn)和評分標準（5級評分標準）評估待轉正人員，計算平均分并填寫在“綜合平均分”處；

在“評估人意見”處填寫評估意見后在“評估人簽署/日期”及“部門經(jīng)理”處簽字（如為部門經(jīng)理的轉正評估，運營總監(jiān)只需在“評估人簽署/日期”處簽字；

3.1.1.3如員工通過試用期考核則指導提醒評估人在試用期/升職評估表下勾選相應欄目，如同意轉正則勾選“轉正”。

3.1.2關于人事變動表

3.1.2.1 若員工通過試用期考核，則指導評估人勾選人事變動表中“變動”欄目中相應內(nèi)容，如同意轉正則勾選“完成試用期”欄目；

3.1.2.2指導評估人根據(jù)員工職位申請表中轉正日期、薪資等信息準確填寫“生效日期”信息及部門、分部、職位、級別、工資相關變動信息，如工資由2000變動為2300,，特別需要提醒評估人即使待轉正人員部門、分部、職位、級別甚至工資都無變動，也需填寫。所有“變動”欄項目填寫完畢后在“部門經(jīng)理/總監(jiān)”處簽名；

3.1.2.2若員工未通過評估人考核，則轉正失敗，人力資源部文員繼續(xù)跟進后續(xù)事宜。

3.2 收回所有待轉正人員的資料，檢查評估人是否填寫完整，確定填寫無誤后將轉正資料交予對應待轉正人員，指導其填寫試用期/升職評估表中“員工意見”內(nèi)容及簽字；

3.4人力資源部文員跟進轉正資料的填寫是否準確完整，特別要注意檢查人事變動表中轉正生效日期、部門、分部、職位級別和工資的準確填寫。

4.1將試用期/升職評估表提交至人力資源部經(jīng)理處，并指導其在“人力資源部經(jīng)理/日期”處簽字；

4.2按照人力資源部經(jīng)理→財務總監(jiān)→→運營總監(jiān)→總經(jīng)理順序簽批流程。

5.1根據(jù)已簽批完成的人事變動表更新員工關系匯總表的資料；

5.2對人事變動表進行分單（人事變動表一式三聯(lián)，白聯(lián)和粉聯(lián)暫由人力資源部存檔，月末交由本部門做工資的同事，綠聯(lián)交由轉正人員部門經(jīng)理存檔；試用期/升職評估表由人力資源部文員存檔）；

5.3 轉正資料存入員工個人檔案。

便于準備轉正人員相關資料

便于評估人進行評估工作，提高評估工作效率。

便于評估者知悉評估流程及轉正資料的填寫要求；

作為員工轉正評估的依據(jù)，同時也是員工檔案資料重要的一部分；

確保轉正資料填寫的準確無誤。

酒店制度要求，便于酒店各級領導知悉轉正事宜。

確保員工關系匯總表中員工資料的準確，便于查找員工相關資料；

便于轉正人員轉正資料的存檔與薪資的調整。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2016 年 1 月 7 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇26

standard operating procedure

操作標準程序

TASK

主題：建立員工個人檔案流程

No.

編號：HR-SOP-004

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.員工檔案明細清單

2.分類歸檔

3.及時更新人事檔案

4.員工檔案的調閱

員工個人檔案包含以下內(nèi)容：

1.1員工個人檔案目錄

1.2職位申請表

1.3勞動合同

1.4人事變動表

1.5錄用通知書

1.6新員工入職手續(xù)清單

1.7轉正/升職評估表

1.8其它人事變動表(員工任何情況變動)

1.9辭職申請表

1.10員工離職清單個人簡歷

1.11身份證復印件

1.12學歷、技能證書復印件

1.13請假審批單（白聯(lián)）

1.14照片及其他一切與員工本人有關的文件

2．1在每月20日前建立員工個人檔案，將員工的檔案按照“員工個人檔案目錄”上的順序依次放入檔案袋，并將“員工個人檔案目錄”貼在檔案袋封面；以一人一檔形式歸檔。

2.2按部門、分布及員工檔案號進行分類排序存放，方便查找。

3.1一旦員工資料有任何更新，應第一時間更新員工關系匯總表和個人檔案。

4.1所有部門經(jīng)理人員檔案由人力資源部經(jīng)理保管。

4.2人力資源文員負責保管主管及以下級別員工的檔案。

部門經(jīng)理只能調閱本部門員工的檔案，并且需得到人力資源部經(jīng)理的許可。

確保所有員工檔案信息完整。

一人一檔，有序存放，方便在第一時間內(nèi)查找到所需信息。

保證人事信息完整準確。

執(zhí)行酒店制度要求，人力資源部必須嚴格執(zhí)行保密制度，不得隨意向他人泄露人事信息。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2016 年 1 月 9 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇27

standard operating procedure

操作標準程序

TASK

主題：人力資源部員工宿舍的入住和退宿標準流程

No.

編號：HR-SOP-005

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.與新同事確定是否需要住宿

2.住宿申請

3.住宿申請審批

4.宿舍安排

5.介紹宿舍

6.正常離職同事的退宿

7.被酒店辭退同事退宿辦理

8.自動離職同事退宿辦理

1.1人力資源部文員把確定錄用同事的名單轉交到行政專員處。

1.2行政專員將以電話方式確定該同事是否需要入住，并與其說明酒店宿舍的住宿情況。

2.1確定入住的同事需要到人力資源部行政專員處領取《宿舍入住申請表》，填寫申請表內(nèi)相應信息。

3.1住宿申請表必須申請本人簽名，然后由部門負責人審批方可生效。

4.1新同事憑審批后的 《宿舍入住申請表》到行政專員處辦理入住登記。

4.2行政專員根據(jù)該同事的部門、級別及宿舍住宿情況安排相應的宿舍并發(fā)放宿舍及衣柜鑰匙，由雙方簽字確認。

5.1辦理完成入住手續(xù)后，應向員工介紹宿舍情況。（男女宿舍樓層、宿舍設備、宿舍規(guī)章制度等）

5.2與該同事一起前往宿舍確認個人使用的宿舍固定資產(chǎn)（更衣柜、床鋪）是否完好，并做好登記，雙方簽名確認。

6.1凡按酒店正常手續(xù)辦理離職的同事需憑《離職手續(xù)清單》到行政專員處辦理退房手續(xù)。

6.2行政專員與該同事一同到宿舍進行固定資產(chǎn)及衛(wèi)生的確認。

6.2.1確認該同事使用的宿舍固定資產(chǎn)是否完好，與入住時確認的進行對比，如有損壞需登記雙方簽名確認，在工資中扣除相應費用。

6.2.2檢查該同事的更衣柜、床鋪是否干凈無雜物，如果未整理干凈，該同事需要自行整理好，行政專員才可確認退房。

6.3行政專員可視具體情況允許正常離職的同事延住，延住的離職同事需要提出延住申請并經(jīng)人力資源部批準后方可延住，最多不超3天。

7.1凡被酒店辭退的同事退宿手續(xù)辦理與正常離職退宿手續(xù)一致。

7.2被辭退同事需在當天辦理手續(xù)，不允許延住，如果當日無法完成必須在次日上午辦理。

8.1人力資源部收到自動離職員工信息后第一時間通知行政專員清退此宿舍。

8.1.1若該同事還未離開宿舍，則需收回鑰匙，清退該同事（在當日內(nèi)搬離宿舍）

8.1.2若自動離職同事逾期不搬離宿舍，行政專員可請保安部協(xié)助強制執(zhí)行清房。

8.2若該同事在無人知曉的情況下搬離宿舍，則由行政專員與該宿舍同事共同清理其遺留在宿舍的私人物品或雜物。

體現(xiàn)對新同事的重視于關愛，方便行政專員安排宿舍。

以便審批、記錄及住宿檔案的建立。

讓部門負責人了解本部門同事的住宿情況。

讓行政管理員清楚每位住宿同事的信息，方便日常管理。

盡量保證每位同事有充足的休息時間。

讓每位同事了解宿舍架構及設備使用，給新同事一種歸屬感。

維護宿舍的固定資產(chǎn)，方便行政專員對宿舍資產(chǎn)的管理。

方便登記退房歸還物品或損壞丟失物品扣款。

讓離職同事清楚扣款事項。

離職時需把所有的私人物品清理干凈，還原入住時的模樣，方便下一位同事入住。

在不影響宿舍管理與運轉的情況下實施個性化管理。

確保及時清退被辭退離職同事，保證在職同事的住宿安全。

確保及時清退自動離職同事，保證在職員工住宿安全，以免造成不良影響。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

年 月 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

酒店人力資源部管理制度篇28

standard operating procedure

操作標準程序

TASK

主題：人力資源部員工宿舍水電費核算明細表制作流程標準流程

No.

編號：HR-SOP-006

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1．抄錄水電表

2．核對住宿人員明細

3．把數(shù)據(jù)錄入電子表格，核算金額

3．宿舍成員水電費分攤核算方式

4.錄入資料

5.核算各同事當月使用水電費

6.將住宿人員水電費放入工資表中

1.1每月29日電話聯(lián)系工程部文員，讓其確定30號由哪位工程部同事負責抄錄水電表，確定抄表時段；

1．2每月30日由行政專員與工程部同事一起前往宿舍抄錄水電表。

2.1核對當月每間宿舍住宿人員名單；

2.2準確核對當月入住和搬離宿舍人員名單及準確日期；

2.3準確核對宿舍內(nèi)部調動的信息（原宿舍、調動后宿舍、調動生效日期）；

2.4確認離職同事的宿舍調出信息。

3.1把現(xiàn)住宿人員按照宿舍房號分類把資料錄入電子表格。

3.2把本月抄錄的數(shù)據(jù)錄入水電費核算明細表中；

3.3用本月抄錄數(shù)據(jù)減去上月數(shù)據(jù)計算出每個宿舍當月使用水電量。

3.4核實新同事的住宿天數(shù)，按宿舍為單位及該宿舍新同事入住天數(shù)分攤水電費。

3.1宿舍內(nèi)按員工的床位數(shù)計算水電費。

例子：

3.1.1 303宿舍現(xiàn)?。ㄈ拢﹩T工A、B、C、D 同事共4位同事，303宿舍6月產(chǎn)生水費10噸，電費30度。？假如水費按3元/噸，電費按1.2元/度計算，那么該宿舍人員6月份該承擔的水電費用如下：

3.1.1.1計算方式：303房產(chǎn)生的水電費：10×3+30×1.2=66元

3.1.1.2 303房每個員工6月應承擔的水電費：66÷4=16.5元

3.1.2員工A、B、C入住308宿舍全月，員工D入住10天后搬出宿舍，員工E入住9天，308宿舍6月產(chǎn)生水費15噸，電費35度。該宿舍員工應承擔水電費每人多少錢？

3.1.2.1 308房產(chǎn)生的水電費：

15×3+35×1.2=87元

3.1.2.2 308宿舍人員一共住宿天數(shù)，按30天/月計算：

3×30+10+9=109天

3.1.2.3平均每天每人產(chǎn)生的水電費：

87÷109≈0.8元

3.1.2.3 A、B、C三位同事6月份均需要承擔水電費：

30天×0.8元/天=24元

3.1.2.4D同事6月份需承擔水電費：

10天×0.8元/天=8元

3.1.2.5 E同事6月份需承擔水電費：

9天×0.8元/天=7.2元

4.使用電子表格進行數(shù)據(jù)核算，按照公式核算各位同事當月水電費。

5.1使用電子表格核算各宿舍水電費總和與實際的是否相符，通過求和計算，檢查每名住宿員工的水電費相加=當月應扣水電費總額。

6.1根據(jù)核算出的水電費， 整理表格每月3號前轉送到薪酬福利專員處在當月工資中扣除。

保證每月按時抄錄水電表

方便核算水電費

讓所有住宿成員公平地承擔應付水電費

再次檢查避免出錯

保證在當月工資中扣除員工水電費

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

年 月 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

酒店人力資源部管理制度篇29

Standard Operating Procedure

操作標準程序

TASK

主題： 工資表的制作

No.

編號：HR-SOP-007

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.拷貝上月考勤原始數(shù)據(jù)發(fā)給各部門考勤員

2.匯總上月入職、離職、異動人員數(shù)據(jù)

3.收集各部門考勤表并核查

4.制作工資表

5.工資表審核

6.工資發(fā)放

7.發(fā)放工資條

8.記錄工資差錯

1.1從考勤機拷貝上月考勤原始數(shù)據(jù)；具體操作流程：在考勤機前方左下角插入U盤→按OK鍵→刷右手食指認證→選擇“報表管理”→考勤報表→選擇報表時間段（上月自然日第一天至最后一天）。

1.2.1將U盤中的原始考勤報表剪切至電腦存檔，存放位置：E盤—9、考勤—1、考勤機導出各月考勤表，重命名為“××年×月標準報表”；

1.2.2新建一個文件夾“××年×月各部門考勤數(shù)據(jù)”，復制該月標準報表到文件夾中，分部門整理考勤數(shù)據(jù)，每個部門的數(shù)據(jù)單獨建表，發(fā)送給各部門考勤員，每月1日中午12點前發(fā)送完畢。

2.1每月1日中午12點前人資文員復印已審批完成的上月入職人員職位申請表及銀行卡復印件（復印銀行卡正面并注明姓名及聯(lián)系電話）、離職人員離職清單、異動人員異動單，統(tǒng)一交由薪酬福利專員匯總。

2.2人員異動匯總表作為員工工資更改的依據(jù)，電子檔人力資源部存檔；打印紙質檔制表人簽名，并需人力資源部經(jīng)理審核簽字，與工資表一起交由財務部審核、存檔。

3.1.1每月2日中午12點前收齊各部門考勤表及相關材料；

3.1.2考勤中有請假的情況，需附簽核完成的請假審批單；請假審批單一式三聯(lián)，考勤員只需將第一聯(lián)白色人力資源部聯(lián)和第二聯(lián)粉色財務部聯(lián)交到人力資源部，第三聯(lián)綠色聯(lián)由員工所在部門存檔；請病假、婚假、慰唁假、產(chǎn)假/陪產(chǎn)假等假別時，需附相關證明材料復印件在請假單后；

3.1.3遲到/早退、漏卡等考勤扣款需員工本人簽字確認。

3.2根據(jù)打卡記錄逐一核查各部門的考勤表，如有錯誤或遺漏，人資部可以退回部門重做。

3.3以上所有匯總表格需考勤員、部門負責人簽字審核。

4.1.1工資表分為工資明細表、工資表1、工資表2和工資匯總表，其中工資明細表是其他三個表的根據(jù)；

4.1.2工資表1和工資匯總表使用公式關聯(lián)工資明細表中對應項的數(shù)據(jù)，避免差錯；

4.1.3工資明細表總數(shù)=工資匯總表總數(shù)，工資明細表=工資表1+工資表2（除基礎工資、崗位補貼、加班補貼、應稅工資、稅后工資5項不等外，其他各項表1表2相加需與明細表對應項相等）。

4.2.1工資表表頭項依次為：序號-姓名-入職日期-職務-全勤天數(shù)-當月計薪天數(shù)-基礎工資-崗位補貼-加班補貼-崗位工資-法定假加班-補發(fā)工資-高溫補貼-工齡補貼-大夜班補貼-其他補貼-全勤獎-應發(fā)合計-缺勤工資-遲到/早退-無薪假-扣薪假-曠工-水電費-社保-社?？?健康證/培訓證-破損-違紀處罰-其他-應稅工資-個稅-稅后工資-扣款合計-實際發(fā)放。

4.2.2工資表列按部門排序，每個部門小計該部門各項發(fā)放金額；

4.2.3部門排序依據(jù)：市場銷售部-賓客關系部-前廳部-管家部-餐飲部-工程部-保安部-總經(jīng)辦-人力資源部-財務部；

4.2.4部門內(nèi)部員工排序參考員工關系表，當月入職人員名字所在單元格填充淡黃色、當月異動調薪人員名字填充綠色、當月離職人員名字填充枚紅色。

4.3.1工資表中計算工資全勤天數(shù)以當月自然日天數(shù)為準；非當月入職人員的當月計薪天數(shù)=全勤天數(shù)，當月入職人員計薪天數(shù)=全勤天數(shù)-入職日+1；

4.3.2薪資結構：基礎工資+崗位補貼+加班補貼+其他補貼=崗位月薪；其中基礎工資=南寧市最低工資標準，加班補貼=崗位工資/全勤天數(shù)/8*1*15，崗位補貼=崗位工資-基礎工資-加班補貼；崗位工資根據(jù)職位申請表中薪資填寫，其他補貼根據(jù)相關材料補貼；

4.3.3應發(fā)合計=崗位工資+法定假加班+補發(fā)工資+高溫補貼+工齡補貼+大夜班補貼+其他補貼+全勤獎；

4.3.4缺勤工資：當月入職、離職人員該項須有數(shù)據(jù)，缺勤多少天扣除多少天工資；

4.3.5遲到/早退、曠工、無薪假、扣薪假根據(jù)考勤表及所附材料扣除相應金額，無薪假包括事假、每月3天以上病假，扣薪假包括病假、婚假、護理假、陪產(chǎn)假；

4.3.6社保、社?？ǜ鶕?jù)繳納社保費用相應扣除；

4.3.7水電費、健康證/培訓證、破損、違紀處罰、其他等扣款，根據(jù)部門上交、員工本人簽字確認的相關單據(jù)扣除相應金額；

4.3.8應稅工資=應發(fā)合計-缺勤工資-遲到/早退-無薪假-扣薪假-曠工-社保

4.3.9個稅根據(jù)國家規(guī)定扣除；

4.3.10稅后工資=應稅工資-個稅；

4.3.11扣款合計=缺勤工資+遲到/早退+無薪假+扣薪假+曠工+水電費+社保+社保卡+健康證/培訓證+破損+違紀處罰+其他；

4.3.12實際發(fā)放=應發(fā)合計-扣款合計。

5.1每月4日18點前薪酬福利專員根據(jù)收集的核算資料，進行工資核算，并交由會計主管審核。

5.2每月5日18點前會計主管根據(jù)相關單據(jù)資料及工資表進行工資審核。

5.3.1每月6日薪酬福利專員將審核完畢的《天龍灣璞悅酒店工資匯總表》、《天龍灣璞悅酒店工資明細表》、《天龍灣璞悅酒店工資表1》、《天龍灣璞悅酒店工資表2》排版打印并簽字；

5.3.2薪酬福利專員將自己簽字確認后的工資表交由會計主管、人力資源部經(jīng)理、財務總監(jiān)簽字確認。

5.3.2財務總監(jiān)將工資表給運營總監(jiān)、總經(jīng)理簽批。

6.1每月15-20日財務部出納根據(jù)每位員工薪資明細，以銀行轉賬方式轉入個人賬號。

7.1.1每月14日裁剪裝訂員工工資條，并保存好，注意保密；

7.1.2每月15日發(fā)放員工工資后，薪酬福利專員將工資條發(fā)給每位員工本人，并做好登記。

8.1工資及工資條發(fā)給員工后，如員工對自己工資有疑問，可隨時向薪酬福利專員提出并查證。

8.2若當月工資員工提出異議，經(jīng)查證確有錯誤后，薪酬福利專員需記錄差錯及其原因；在下月計算該員薪資時提交書面說明，并在該員下月薪資中多退少補。

考勤機導出考勤報表操作流程。

每月數(shù)據(jù)統(tǒng)一存電子檔，有數(shù)可查。

分部門考勤數(shù)據(jù)給考勤員作為制作該部門考勤表的依據(jù)。

員工工資有變更必須有書面依據(jù)。

入職、離職、異動單匯總成表，便于審核。

請假假別不同，扣款比例不同，附相關證明材料作為扣款依據(jù)。

扣款金額需員工本人知曉并簽字確認。

考勤表是制作工資表的依據(jù)之一，要求必須正確無誤。

部門負責人簽字確認本部門考勤數(shù)據(jù)正確。

按財務部要求制作。

工資明細表作為最終依據(jù)，表1和匯總表引用明細表后，若審核過程中需修改某項，只需修改明細表即可，省時省力避免混亂錯誤。

根據(jù)總經(jīng)理2015年9月22日簽批的《PUREJOYHOTEL薪酬結構表》格式制作。

排序方式按部門固定，便于查漏補缺。

人員名字做相應標記，便于查核。

將工資條發(fā)給每位員工，確保員工了解自己工資明細，有疑問及時提出并解決。

員工有權力對自己工資進行查證，若確有計算錯誤之處，薪酬福利專員應在下月工資中補發(fā)或補扣。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

年 月 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇30

standard operating procedure

操作標準程序

TASK

主題：離職員工檔案的歸檔

No.

編號：HR-SOP-008

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1.電子檔案歸檔

2.整理離職人員紙質檔案

3. 建立“月度離職員工檔案目錄”，將“月度離職員工檔案”存入檔案袋

4.將“年度離職員工檔案”封存

1.1員工離職后3日內(nèi)，更新月度員工關系匯總表中離職人員信息，準確填寫離職人員欄目中部門、姓名、級別、工資、最后工作日、離職原因信息。

員工紙質檔案包括：

2.1辭職申請表

2.2人事變動表

2.3員工離職清單

2.4勞動合同解除證明書

2.5離職員工入職提交的所有資料

2.5.1酒店聘用通知書（入職OFFER）

2.5.2紙質檔 一寸白底照

2.5.3身份證復印件

2.5.4最高學歷證明復印件

2.5.5技能證書復印件

2.5.6離職證明復印件或離職證明書及其他與離職員工相關資料。

從“在職員工檔案柜”將離職員工的檔案于最后工作日的次日抽出，并用回形針別好放入“離職員工檔案盒”。

3.1 每月5日前，匯總上月的離職員工名單，按照部門進行排序制成“離職員工檔案目錄”

3.2 將離職員工的檔案按照“離職員工檔案目錄”上的順序依次放入檔案袋，并將“離職員工檔案目錄”貼在檔案袋封面。

4.1每年年末將本年度離職員工的檔案按照月份的順序放入紙箱進行封存。

及時更新月度員工關系表，便于第一時間了解人員變動情況。

保證紙質檔案與電子檔案的一致性。

便于匯總酒店每月離職人數(shù)，統(tǒng)計離職率。

保證離職檔案的完整性。

當酒店需返聘離職員工時，可立即整理出該員工的所有資料。

有序存放，便于日后查找。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2016 年 1 月 15 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

（運營總監(jiān)）

酒店人力資源部管理制度篇31

standard operating procedure

操作標準程序

TASK

主題：人力資源部員工辦理健康證、培訓證標準流程

No.

編號：HR-SOP-009

Makers

制定人:淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

What to do

做什么

How to do

怎么做

Why

為什么

1．篩選未辦理健康證、培訓證人員名單

2．查看近期客房、餐飲預定情況

3．至少提前一周預約疾病預防中心工作人員及培訓老師到酒店進行員工體檢及培訓

4．提前1周擬定費用請示

5．提前4天發(fā)放體檢通知

6．提前1天確認各項事宜

7．提前準備體檢當天的各項材料

1．1人力資源部文員在“員工關系匯總表”中篩選在職人員健康證、培訓證到期或未上交的名單，分類做好登記，然后把名單轉交到行政專員處；

1.1.1健康證有效期1年，培訓證有效期2年。

2．1通過營業(yè)臺確認近期餐飲預定情況，選用無大型接待的時間最佳

2.2通過銷售部了解近期客房的預定情況，選擇接待量較小的時間最佳

2.3盡量避免周二、周五、周六、周日接待高峰期

3.1電話與疾病預防中心負責人預約體檢（辦健康證）、培訓證學習（辦培訓證）時間。

3.2健康證辦理疾病預防中心聯(lián)系人：

3.2.1廣西區(qū)疾病預防控制中心：古南15078860080（QQ67963296）

3.2.2南寧市疾病預防控制中心：龔科長13978864141

3.3培訓證培訓機構聯(lián)系人：阮老師18977184111（QQ6884983）

3.4與健康證、培訓證辦理機構人員確認場地需要準備的物品。

4.1提前一周與餐廳、會議室確認體檢場地

4.2采用內(nèi)部請示形式提交辦理員工健康證、培訓證的費用請示，請示上注明體檢的人數(shù)，費用預算；

4.2.1標注清楚公費、自費預算金額；

4.2.2入職滿一年由酒店承擔其費用，未滿一年則需自費；

4.3請示需要通過人力資源部經(jīng)理、財務部經(jīng)理、運營總監(jiān)、總經(jīng)理審批。

5.1向各部門發(fā)放體檢通知，把體檢清單按部門劃分好一起轉交到各部門；

5.2注明體檢時要求員工帶好身份證原件；

5.3通知上面要清楚注明體檢流程、費用、時間、地點等信息。

6.1與健康證辦理機構確認是否能準時抵達酒店進行體檢；

6.2與培訓證辦理機構確認是否準時抵達酒店進行培訓；

6.3與酒店相關人員確認預定的場地是否能正常使用。

6.4提前把場地按照辦證機構的需求擺好座椅等設施。

7.1提前1天準備體檢當天所需要準備的材料（詳見“員工健康證、培訓證辦理工作流程”）

清晰了解需要辦證人數(shù)

避免與大型接待沖突，確保需要辦證的同事都能快速辦證

提前做好預約，確保體檢時間有效，若有變動及時聯(lián)系更變

擬寫請示報告，確保報賬流程的準確，讓領導知曉公費與自費的款項

確保體檢員工清楚了解到體檢的流程、時間及注意事項

再次確認各項準備、檢查各項工作,確保能夠順利進行體檢與培訓

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

年 月 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

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酒店人力資源部管理制度篇32

POLICY & PROCEDURES

管理制度

TASK

主題：天龍灣璞悅酒店籌備期工作管理制度

No.

編號：HR-P&P-001

Makers

制定人：淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

1、基本工作時間

1.1 酒店籌備期實行單雙休工作制，每天工作8小時。

上班時間：8:30～12:00 14:00～18:00

周六上班時間：9:00～12:00 14:00～17:30

2、打卡制度（指紋識別系統(tǒng)）

2.1 執(zhí)行上、下班打卡制度。全體員工都必須自覺遵守工作時間。

2.2 打卡次數(shù)：一日四次，即早上上班打卡一次，中午下班打卡一次，下午上班打卡一次，下午下班打卡一次。

2.3 打卡時間：打卡時間為上班到崗時間和下班離崗時間。

2.4 因工作原因（外出辦事、出差、打卡機故障等）漏卡，可以辦理簽卡手續(xù)。簽卡必須當日填寫《簽卡說明表》由部門負責人、人力資源部經(jīng)理簽字生效。無《簽卡說明》的漏卡視為漏卡行為。

3、遲到扣罰

3.1 遲到5分鐘（含）內(nèi)，扣罰10元/次；

3.2 遲到5分鐘以上15分鐘（含）以內(nèi)，扣罰20元/次；

3.3 遲到15分鐘以上30分鐘（含）以內(nèi)，扣罰30元/次；

3.4 遲到30分鐘以上視為曠工半天。

4、漏卡扣罰

4.1 漏卡3次（含）以內(nèi)，扣罰50元/次；

4.2 漏卡3次-6次（含），每次按曠工半天扣罰；

4.3 漏卡7次（含）以上，屬于嚴重違反公司規(guī)章制度，辭退處理。

4.4 因工作崗位特殊性導致未能按時上下班打卡的員工，需要在每月3號填寫上月《免打卡申請表》，由部門負責人、人力資源部經(jīng)理、運營總監(jiān)（籌備辦）、總經(jīng)理審批生效。

5、曠工

5.1 半天（含）內(nèi)：扣罰金額=曠工的小時數(shù)*小時工資*2

5.2 半天以上：扣罰金額=曠工的天數(shù)*日工資*3

5.3 連續(xù)曠工三天（含），屬于嚴重違反酒店規(guī)章制度，辭退處理。

5.4 出現(xiàn)遲到、早退、漏卡、曠工、事假、病假、產(chǎn)假、工傷假等行為，扣除當月全勤獎勵。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

22018 年03月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

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酒店人力資源部管理制度篇33

POLICY & PROCEDURES

管理制度

TASK

主題：天龍灣璞悅酒店籌備期請假管理制度

No.

編號：HR-P&P-002

Makers

制定人：淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

1、請假制度

1.1 員工請假、外出公干等，均應提前提交紙件的申請單。

1.2 員工請假，如因不可預見的原因未及時提前提交請假申請的，應在休假回來兩天內(nèi)提交相應申請。

1.3 對病假、婚假、喪假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、工傷假等必需提供相應有效證明的假別，請假時如不能提供有效證明的，可先請事假，待銷假時補齊有效證明后再作相應處理。

1.4 如因緊急事務外出公干，應在公出回來兩天內(nèi)提交紙件申請。

1.5 員工休假期間部門負責人必須安排相應的工作交接人頂替休假員工的崗位，避免休假期間造成工作滯后現(xiàn)象。

1.6 實際休假與原審批休假不相符時，需重新按流程審批，原《請假審批單》/《人事變動表》作廢處理。

2、請假審批權限

2.1 經(jīng)理級以下員工三天（含）以內(nèi)的休假，填寫《請假審批單》由部門負責人、人力資源部經(jīng)理簽字審批即可生效。

2.2 經(jīng)理級以下員工三天以上休假，填寫《人事變動表》，由部門負責人、人力資源部經(jīng)理、財務部總監(jiān)（籌備辦）、運營總監(jiān)（籌備辦）、總經(jīng)理審批方可生效。

2.3 副經(jīng)理級以上員工休假，三天內(nèi)填寫《請假審批單》、三天以上填寫《人事變動表》必須經(jīng)部門總監(jiān)、人力資源部經(jīng)理、運營總監(jiān)（籌備）、總經(jīng)理審批方可生效。

2.4 經(jīng)理級以下員工特殊情況緊急休假（三天內(nèi)）需向部門負責人報備且同意后，于休假結束后兩個工作日內(nèi)補齊相關手續(xù)。

2.5 經(jīng)理級以上員工特殊情況緊急休假需向主管負責人及總經(jīng)理報備且同意后，于休假結束后兩個工作日內(nèi)補齊相關手續(xù)。

3、附件：請假單、人事變動表

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年03月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

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PUREJOY HOTEL WRITTEN REQUEST FOR LEAVE

天龍灣璞悅酒店請假審批單

Name

Department

Position

姓 名

所在部門

崗 位

Leave

Annual Leave/Personal Leave/ Marriage Leave/Maternity Leave/Sick Leave/ Day Off/Antenatal Leave/ On a business trip /Other

假期類別

口年假 口事假 口婚假 口產(chǎn)假 口病假 口補休 口產(chǎn)檢假 口公出 口其它

Reason

請假原因

Time

From Year Moon Date Time To Year Moon Date Time Total

起止時間

自 年 月 日 時 至 年 月 日 時止，共 天

Applicant Signature

申請人簽字:

Department Heads Signature

部門經(jīng)理/總監(jiān)審批

Human Resources Managers Signature

人力資源部審核

Chief Operating Officer Signature

運營總監(jiān)

說明：

1、部門主管級及以下人員請假3天內(nèi)由部門經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理審批，3天以上填寫《人事變動表》報總經(jīng)理批準；

2、部門副經(jīng)理級及以上人員請假1天內(nèi)報運營總監(jiān)、總經(jīng)理審批，3天以上填寫《人事變動表》報運營總監(jiān)、總經(jīng)理批準；

PERSONNEL ACTION FORM

人 事 變 動 表

Name 姓名 Department部門 Section分部

Position職位 Start Date入職日期 Associate No.員工號碼

1、Change變動

□Completed probation

完成試用期

□Promotion

晉升

□Salary Adjustment

工資調整

□Internal Transfer

內(nèi)部變動

□Others

其他

Effective Date 生效日期：

Item內(nèi)容

From 由

To至

Department 部門

Section分部

Position 職位

Level 級別

Salary 工資

2、Leave休假

□Annual Leave年假(A)

□R&R Leave探親假(R)

□Sick Leave病假(S)

□Personal Leave事假(E)

□Day Off休息(O)

□Public Holiday法定假期(P)

□Business Leave公出(B)

□Absent 曠工(X)

□Day off in Lieu調休(L)

□Marriage Leave婚假(M)

□Maternity Leave產(chǎn)假(Y)

□Compassionate慰唁假(F)

□Others其他

日期

月份

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

日期

月份

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

Reason休假原因：

Associate’s Signature員工本人簽字： Date日期：

FOR HUMAN RESOURCES ONLY 僅限人力資源部填寫

Days of paid Leave有薪假期天數(shù) Days of unpaid Leave無薪假期天數(shù)

Entitlement 應享有天數(shù) Taken已使用 Balance剩余假期

Remark備注

4、Termination離職

□Resignation辭職

□Dismissal辭退

□Retirement退休

□Termination終止合同

□Transfer調轉

□Others其他

Date of notice given 申請離職日期 Last working date最后工作日

Deduction扣除

Outstanding Leave 剩余假期 Last payment date最后付款日

Remark備注

Associate’s Signature員工本人簽字： Date日期：

Department Head’s Signature/Date Human Resources Manager’s Signature/Date

部門經(jīng)理/總監(jiān)簽字/日期： 人力資源部經(jīng)理簽字/日期：

Financial Controller’s Signature/Date General Manager’s Signature/Date

財務總監(jiān)簽字/日期： 總經(jīng)理簽字/日期：

本表格一式四份，白色：人力資源部 粉紅色：財務部 綠色：部門 黃色：員工

酒店人力資源部管理制度篇34

POLICY & PROCEDURES

管理制度

TASK

主題：天龍灣璞悅酒店籌備期加班管理制度

No.

編號：HR-P&P-003

Makers

制定人：淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

1、加班定義

1.1 酒店提倡員工應在國家法定的工作時間內(nèi)保質保量地完成工作任務。

1.2 加班是指員工在國家法定的工作時間內(nèi)已保質保量完成工作任務后，在休息日、法定節(jié)假日為完成酒店安排的額外工作任務而照常工作的情況。

1.3 除突發(fā)事件外，所有人員的加班必須事先得到部門負責人的審批同意，未事先審批通過的加班為無效加班。

2、加班費標準

2.1 休息日加班（含休息、超時）：憑加班單給予補休處理。

2.2 法定節(jié)假日加班：按國家相關規(guī)定計發(fā)加班工資。

2.3 當月加班費在當月月工資中一起發(fā)放。

3、加班的申請、審批、確認流程

3.1 須提前直面填寫《加班申請單》，寫明事由和加班起止時間，經(jīng)相關部門負責人審批簽名后，方為有效申請。因突發(fā)事件不能提前填寫《加班申請》的，應在加班后兩個工作日內(nèi)提交紙面申請。

3.2 經(jīng)理級以下員工《加班申請單》需部門負責人、人力資源部經(jīng)理簽字生效。

3.3 酒店籌備辦經(jīng)理級以上員工《加班申請單》需人力資源部經(jīng)理、運營總監(jiān)、總經(jīng)理審批。

3.4 酒店籌建辦經(jīng)理級以上員工《加班申請單》需人力資源部經(jīng)理、總經(jīng)理審批。

4、參加酒店或部門在正常工作班次之外組織的培訓、參觀、非業(yè)務會議及其他集體活動均不作為加班。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年03月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

Reviewer

審核

In person

簽批

酒店人力資源部管理制度篇35

POLICY & PROCEDURES

管理制度

TASK

主題：天龍灣璞悅酒店假期管理制度

No.

編號：HR-P&P-004

Makers

制定人：淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

1、事假

1.1 因私事而不能正常出勤的，須請事假。

1.2 上班時間因個人事務（如看病、體檢等）暫時離崗超過半小時者，也須按事假處理，提交請假申請。

1.3 事假期間不計發(fā)工資。

1.4 事假期間不包含公休日和法定節(jié)假日。

1.5 請事假最小單位為半小時。

2、病假

2.1 因病不能正常上班而病休者，須請病假。病休必須提供醫(yī)院有效證明。

2.2 請病假最小單位為半天。

2.3 每月3天（含）內(nèi)病假計發(fā)基本工資80%，3天以上病假不計發(fā)工資。

3、婚假

3.1 員工本人在酒店工作滿一年可休婚假。

3.2 婚假天數(shù)：按法定結婚年齡（女20周歲，男22周歲）結婚的，可享受3天法定婚假；符合晚婚年齡（女23周歲，男25周歲）初婚的，可享受15天婚假（含3天法定婚假）；再婚，僅享受3天法定婚假。

3.3 婚假在結婚注冊之日起一年內(nèi)使用完畢。

3.4 婚假期間計發(fā)基本工資80%。

4、喪假

4.1 員工親屬（限于父母、配偶、子女、配偶父母）喪亡，可休3天喪假。

4.2 喪假期間發(fā)放100％工資。

5、年休假

5.1 1年-3年 可享受5天帶薪年假，4年以上每年增長1天，15天帶薪年假封頂（法定假日和休息日不計入年假天數(shù)內(nèi)）。

5.2 員工有下列情形的，不再享有當年年休假：

5.2.1累計工作滿1年-5年的，上年度請病假累計2個月以上的；

5.2.2累計工作滿6年-10年的，上年度請病假累計3個月以上的；

5.2.3 累計工作滿11年以上的，上年度請病假累計4個月以上的。

5.2.4 年休假可以半天使用。（年休假休假時段的最小單位為半天，半天是指每天上午和下午的工作時間。）

5.2.5 國家法定休假日、休息日不計入年休假假期。

5.2.6 年休假期間計發(fā)100%工資

8、產(chǎn)假/陪產(chǎn)假

8.1 入職滿一年的員工且符合國家計劃生育政策均可享受產(chǎn)假/陪產(chǎn)假/哺乳假

8.2 女員工產(chǎn)假98天，多胞胎每多生一個嬰兒增加15天，男員工享受10天帶薪護理假

8.3 有嬰兒未滿12個月的女員工，在每日勞動時間內(nèi)有一個小時的哺乳時間

7、工傷

7.1 員工因工（公）造成病、傷、殘等，憑經(jīng)勞動部門（或社保機構）審批認定的工傷材料，填寫請假申請，經(jīng)人力資源部審批確認后，休假按工傷假處理。

7.2 工傷假期間發(fā)放基本工資80%。

Revision number

修訂次數(shù)

零

Effect of the previous period of time

上期生效時間

/ 年 / 月 / 日

Effective date

生效日期

2018 年03月 10 日

（自最新生效之日起其它版本視為無效）

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審核

In person

簽批

酒店人力資源部管理制度篇36

POLICY & PROCEDURES

管理制度

TASK

主題：天龍灣璞悅酒店員工餐廳運營管理制度

No.

編號：HR-P&P-005

Makers

制定人：淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

1、目的

為了給酒店和集團公司員工提供良好的工作餐，規(guī)范餐廳工作人員行為，營造良好就餐環(huán)境，做好酒店員工伙食及餐廳用餐后勤保障工作，特制定此管理制度。

2、供餐時間

2.1 餐廳供餐時間：

早餐時間07:00～08:30

午餐時間10:30～13:00

晚餐時間16:30～18:30

2.2 如遇特殊情況，就餐時間有變更的，人力資源部將另行通知。

2.3 各部門用餐時間：

2.3.1為避免出現(xiàn)員工食堂擁擠，合理利用時間，根據(jù)各部門工作性質與內(nèi)容，酒店員工在午餐、晚餐就餐時需按部門分批用餐。

午餐第一批時間10:30～11:20，用餐部門包括：餐飲部、財務部收銀員

午餐第二批時間11:20～12:00，用餐部門包括：前廳部、賓客關系部、客房部、保安部、工程部

午餐第三批時間12:00～12:30，用餐部門包括：集團單位、市場銷售部、人力資源部、財務部

晚餐第一批時間16:30～17:00，用餐部門包括：餐飲部、財務部收銀員

晚餐第二批時間17:00～17:30，用餐部門包括：前廳部、賓客關系部、客房部、保安部、工程部

晚餐第三批時間17:30～18:30，用餐部門包括：集團單位、市場銷售部、人力資源部、財務部

2.3.2部門內(nèi)部因工作安排需要錯峰用餐的，請自行安排，原則上以此規(guī)定執(zhí)行。

3、供餐標準

3.1 酒店為員工提供工作餐，餐標與餐食品種按下表執(zhí)行。

3.1.1日常用餐

餐別

餐標

餐食品種

備注

早餐

3元

雞蛋、包子、饅頭、豆?jié){、粥、粉、雜糧、小菜等

每天不少于3個品種

午餐

10元

三菜（一全葷、一半葷、一全素）、一湯、一主食

配小菜不少于2種

晚餐

10元

三菜（一全葷、一半葷、一全素）、一湯、一主食

配小菜不少于2種

3.1.2節(jié)假日加餐（法定假節(jié)日均可進行加餐）

餐別

餐標

餐食品種

備注

午餐

15元

三菜（兩全葷、一半葷、一全素）、一湯、一主食

配小菜不少于2種

晚餐

15元

三菜（兩全葷、一半葷、一全素）、一湯、一主食

配小菜不少于2種

3.1.3 水果、飲料發(fā)放：

3.1.3.1 每周一午餐、晚餐提供可樂、雪碧，人均1.5元

3.1.3.2 每周五午餐、晚餐提供水果，人均1.5元

3.4 員工餐廳主管須在每周六下午14:00前將下周員工餐具體菜譜張貼于員工餐廳。

3.5 每年7月——9月午餐、晚餐增設涼茶/綠豆糖水，人均1.5元。

3.6 以上餐標含人工、水電、配料等分攤費用。

4、就餐方式

4.1 酒店員工就餐實行自助就餐方式。

4.2 所有員工自備就餐餐具，并自行進行清潔。

4.3 酒店提供存放餐具的餐柜。

4.4 員工餐廳用餐采用指紋刷卡方式，即刷指紋用餐。

4.5 用餐時，所有員工必須按要求著工裝，佩戴工牌。著便裝或衣衫不整者，餐廳工作人員有權不為其服務及供應菜品。

4.6 員工餐廳根據(jù)各部用餐時間段分時段、分批量提供菜品。

4.7 員工餐廳按規(guī)定時間提前5分鐘準備開飯。由員工按需自取，如不夠，可再次添加。

4.8 為避免飯菜剩余造成浪費，部門外出5人以上的，必須提前告知員工餐廳主管。

5、刷卡就餐管理方法

5.1 酒店員工在辦理入職手續(xù)時，由人力資源部統(tǒng)一為員工錄入指紋信息。

5.2 若指紋失效，員工須立即到人力資源部說明情況。

5.3 刷卡處安裝攝像頭，對不自覺刷卡、代人刷卡行為進行監(jiān)督。

5.4 對未刷卡、代刷卡行為人力資源部將對其下過失單給予書面警告處罰，首次口頭警告，2-3次書面警告，并繳納20元/次就餐費，3次違紀行為繳納20元/次就餐費，并給予通報批評，三次通報批評視為嚴重違反公司規(guī)章制度，辭退處理。

6、員工就餐的管理規(guī)定

6.1 員工就餐需自覺遵守就餐秩序，按順序排隊取餐，不得擁擠和插隊。

6.2 員工就餐應按要求著工裝，佩戴工牌，自覺刷卡就餐。任何時候，嚴禁穿短褲、背心、拖鞋等衣冠不整的人員進入餐廳。

6.3 嚴格遵守就餐時間，不允許提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時間段就餐完畢。超過規(guī)定時間，廚房不再提供用餐。如部門5人以上因公不能按時就餐，需提前告知員工餐廳主管。

6.4 按需取食，杜絕浪費。

6.5 不準在餐廳內(nèi)亂倒、亂扔飯菜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將處以50元/次罰款。就餐完畢請自行將剩余殘渣倒入潲水桶內(nèi)，紙巾等垃圾放入指定回收處，餐具分類送至指定地點。

6.6 餐廳內(nèi)禁止吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩、嬉戲打鬧，就餐完畢應立即離開員工餐廳，以加快餐位周轉。

6.7 禁止員工站立或蹲在地上、餐椅上就餐。當餐廳沒有空余座位時，請稍等片刻，待前面同事用餐完畢后再到窗口取食。

6.8 嚴禁將員工餐廳的飯菜、餐具等物品帶出員工餐廳。

6.9 因使用不當造成餐具、餐桌、餐椅等公共設施損壞的，當事人需按實際價格賠償。

6.10 如員工對飯菜質量或服務不滿意，請上報各部門，由部門第一負責人反映至人力資源部，或將意見寫好放進總經(jīng)理信箱，嚴禁與餐廳工作人員發(fā)生爭執(zhí)。

6.11 特殊原因無法打卡，食堂工作人員有權要求未打卡員工進行簽字手續(xù)辦理。

6.12 非用餐時間，任何員工禁止進入餐廳（餐廳工作人員、因公進入除外）。

7、員工餐廳的相關要求

7.1 酒店人力資源部將對員工餐廳的衛(wèi)生、日常用品、飯菜質量等方面的予以監(jiān)督，每周對飯菜質量、食堂衛(wèi)生進行一次定期檢查以及不定期抽查。

7.2 員工餐廳工作人員須嚴格遵守酒店相關規(guī)章制度，樹立全心全意為員工服務的思想。講究職業(yè)道德，文明服務、態(tài)度和藹、主動熱情、禮貌待人、認真負責；做到飯熟菜香、味美可口、服務周到、平等待人。

7.3 做好個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽工作人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在后廚工作。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗；凡長時間患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事餐飲工作。

7.4 員工餐廳需接受全體員工的共同監(jiān)督。

8、集團單位用餐

8.1 固定辦公人員用餐統(tǒng)一由酒店人力資源部錄入用餐指紋，按刷卡記錄進行費用結算。

8.2 內(nèi)部劃撥成本按以上餐標以刷卡人數(shù)進行計算。

8.3 每月5日前由酒店人力資源部提供刷卡次數(shù)，核算產(chǎn)生的費用，由酒店財務部向相應單位收回用餐費用。

8.4 集團單位用餐員工需嚴格遵守餐廳的各項規(guī)章制度。

9、外來人員用餐（臨時用餐）

9.1 僅限與酒店或集團單位有業(yè)務對接的臨時人員用餐，由酒店或集團單位對接部門的工作人員到人力資源部辦理臨時用餐申請。

9.2 外來人員用餐統(tǒng)一使用“臨時餐券”，由人力資源部根據(jù)臨時用餐申請表進行發(fā)放并做好登記。

9.3 外來人員用餐僅限中餐和晚餐，餐標按15元/餐計算（法定假按25元/餐）。

9.4 外來人員用餐餐費收取形式：

9.4.1費用由酒店或集團單位相應部門承擔，計入每月的用餐次數(shù)統(tǒng)計中；

9.4.2費用由外來人員承擔，外來人員憑臨時用餐申請到酒店財務繳納相應費用，憑收據(jù)復印件到人力資源部領取臨時用餐券。

9.5 外來人員用餐餐廳為其提供一個一次性碗筷。

9.6 遇周末，節(jié)假日，對酒店或集體單位接部門需提前辦理相應手續(xù)。

9.7 未辦理相應手續(xù)的外來人員，餐廳工作人員有權拒絕其用餐。

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2018 年03月 10 日

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酒店人力資源部管理制度篇37

POLICY & PROCEDURES

管理制度

TASK

主題：天龍灣璞悅酒店總值經(jīng)理運轉制度

No.

編號：HR-P&P-006

Makers

制定人：淡曉蕾

Date

制定日期：2018年03月10日

酒店是一個24小時不間斷向賓客提供安全和服務保障的行業(yè)。為了全天候對客服務的保持暢通、規(guī)范以及問題處理的及時性?，F(xiàn)設立璞悅酒店總值經(jīng)理，以保證酒店運轉始終處于良好狀態(tài)。具體運轉制度如下：

參與總值人員：各部門負責人及一線部門主管

1.1總值經(jīng)理排班表的制定

1.1.1人力資源部負責制定總值排班表。每月28日，由人力資源部排定下月總值班名單。

1.1.2人力資源部需將排班表通過企業(yè)郵箱送達以下成員：總經(jīng)理、運營總監(jiān)、銷售部總監(jiān)、賓客關系部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理/主管、行政管家、洗衣房經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、總機（總機要清楚當日總值的信息及聯(lián)絡方式。）

2.總值經(jīng)理崗位職責

崗位名稱：總值經(jīng)理

職責描述：酒店營業(yè)高峰期、有重要或大型接待時、發(fā)生重大事件時，總值經(jīng)理均需出現(xiàn)在現(xiàn)埸，必要時指揮協(xié)調現(xiàn)埸工作。

直接上司：總經(jīng)理

直接下屬：各部門總監(jiān)/經(jīng)理

工作時間：當日08：30-次日08：30

2.1根據(jù)排定的總值班表，提前作好總值準備工作，了解如下情況：

--酒店今日出租率

--今日在店、抵店、離店VIP

--今日在店的團隊、會議信息

--今日重要宴會信息

--今日有無計劃內(nèi)的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習、工程等。

2.2值班期間，密切關注經(jīng)營、運轉情況，及時做好組織協(xié)調和服務工作。

2.3負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財務以及客人的人身財產(chǎn)安全。

2.4加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好工作記錄。

2.5值班期間巡視后勤區(qū)域（各部辦公室、各種設備間、員工餐廳、員工更衣室等）及時發(fā)現(xiàn)問題，采取有效措施，妥善處理。

2.6處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時，認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄，無論對錯都不做爭執(zhí)，并適時適當站在客人立場上，以盡快平息。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時，可以適當?shù)臐M足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽。

2.7主動征求賓客的意見，當值時間訪談客人的人次不少于2人，對賓客的意見及時加以分析、處理，并采取預防措施，促進酒店優(yōu)質服務的開展和質量的改進。

2.8維護整個酒店溫馨和諧的營業(yè)氣氛，督導各營業(yè)點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

2.9晨會上總值經(jīng)理要對昨天的當班情況進行匯總說明，對檢查過程中不合格項進行評析，各部經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，質檢對其進行質量跟蹤和落實。

2.10總值經(jīng)理負責對各部門員工儀容儀表規(guī)范進行監(jiān)督落實。

2.11崗位任職條件：參照各部門經(jīng)理任職條件。

3.總值經(jīng)理的權限

3.1有權處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。

3.2有權協(xié)調各部門之間的關系，并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。

3.3有權監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現(xiàn)突出的員工，有權向相關部門建議給予物質或精神獎勵。

3.4有權審查和核批業(yè)務部門在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。

4.總總值經(jīng)理的工作流程

4.1.當日總值經(jīng)理于晨會結束之時接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告如總值班記錄

4.2.按總值經(jīng)理標準檢查各項內(nèi)容進行檢查（詳見“總值經(jīng)理檢查標準表”）。

4.4.填寫當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內(nèi)的重要信息。

4.5.將當日發(fā)生的重要事件記錄在案。

4.6.對部門發(fā)生的投訴或質量問題記錄在案。

5.總值經(jīng)理工作標準

5.1總值經(jīng)理檢查標準

5.1.1巡查路線：酒店員工通道入口---酒店大堂——大堂吧——前臺——禮賓——商務中心——悅雅居大廳及包間——廚房——會議室——房務中心——抽查各樓層——各行政后勤部門辦公室——消防監(jiān)控中心——員工考勤打卡處——員工更衣室——員工餐廳——員工制服房——停車場——各收費崗——員工宿舍

5.1.2巡查時間：8：30——次日8：30

5.1.3 檢查內(nèi)容和細則(見值班經(jīng)理檢查表)

5.2總值經(jīng)理用餐及用房標準

5.2.1用餐：

--用餐地點：早餐在餐飲部自助餐廳、中餐、晚餐在員工餐廳。

--用餐標準：酒店自助早餐

--用餐結帳方式：刷房卡

5.2.2用房：

--用房標準： 標準間或單人間；客情滿80%時，用待修房。如客情滿95%時，到員工倒班宿舍。

--用房時間： 當日20：00 – 次日08：00（當日20：00后方可到總臺辦手續(xù)拿取房間鑰匙并于次日08：30 前退房）

＊注：有特殊的情況時，則特殊對待。例如有重要會議或重要接待，需提前退房時，就提前退房。

＊注：值班經(jīng)理值班用房，只可值班經(jīng)理自己休息使用。

5.3總值經(jīng)理休息安排

--工作日值班：補休0.5天

--休息日值班：補休1.5天

5.3缺崗

如值班經(jīng)理值班期間，處理突發(fā)事件值班經(jīng)理未能到現(xiàn)場，按事件影響的大小給予相應的違紀處分。

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