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超市員工培訓(xùn)計(jì)劃篇一

一、培訓(xùn)目的

（一）為新員工提供準(zhǔn)確的公司及崗位信息，明確自身工作職責(zé)和內(nèi)容；

（二）促使新員工知曉、明確崗位工作流程，快速進(jìn)入工作角色，承擔(dān)工作任務(wù)；

（三）向新員工傳輸公司企業(yè)文化，使其快速融入企業(yè)工作氛圍，減少入職初期緊張情緒，找到企業(yè)歸屬感；

（四）通報(bào)公司人力資源相關(guān)政策，展示崗位遠(yuǎn)景規(guī)劃，給予員工工作信心，促進(jìn)員工明確發(fā)展路徑，梳理發(fā)展目標(biāo)。

二、培訓(xùn)的基本流程

三、培訓(xùn)組織架構(gòu)：

公司分管人力工作領(lǐng)導(dǎo)是培訓(xùn)的最高負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)確定員工培訓(xùn)方案，審定聘請(qǐng)的外部講師，并決定其費(fèi)用；

人力負(fù)責(zé)人是培訓(xùn)的直接協(xié)調(diào)人，負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)方案，審定員工培訓(xùn)計(jì)劃，審定內(nèi)部講師，并組織培訓(xùn)；

外部講師是公司聘請(qǐng)的外部培訓(xùn)人員，包括相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士，監(jiān)管機(jī)構(gòu)相關(guān)人員，主要作用為推動(dòng)業(yè)務(wù)的開(kāi)展，使員工明確相關(guān)結(jié)構(gòu)對(duì)崗位基本要求；

內(nèi)部講師是公司內(nèi)部?jī)?yōu)秀人員，明確公司各種基礎(chǔ)內(nèi)容，有著熟練的業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，并具備較好表達(dá)能力的員工。

四、培訓(xùn)內(nèi)容及方式

（一）培訓(xùn)內(nèi)容

公司培訓(xùn)內(nèi)容主要包含：基本知識(shí)培訓(xùn)與專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)

1、基本知識(shí)培訓(xùn)：

本部分主要內(nèi)容分為以下幾點(diǎn)：

公司發(fā)展簡(jiǎn)介：介紹公司發(fā)展歷史，使新員工能夠充分領(lǐng)會(huì)公司發(fā)展的歷程，對(duì)公司經(jīng)營(yíng)歷史有所了解和掌握，明確各單位工作職責(zé)和內(nèi)容；（培訓(xùn)具體內(nèi)容詳見(jiàn)附件一）

公司管理制度：介紹公司各項(xiàng)主要管理制度的主要內(nèi)容，了解公司對(duì)員工的基本要求和各項(xiàng)工作管理辦法；（培訓(xùn)具體內(nèi)容詳見(jiàn)附件二）

公司人力資源制度：介紹公司人力資源相關(guān)條例，使新員工了解公司薪酬、福利的要求和設(shè)置，明確自身的權(quán)利和義務(wù)；（培訓(xùn)內(nèi)容詳見(jiàn)附件三）

公司企業(yè)文化：介紹公司企業(yè)文化的產(chǎn)生和發(fā)展，使員工了解、并最大可

能的融入企業(yè)文化之中。（培訓(xùn)內(nèi)容詳見(jiàn)附件四）

2、專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：

專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)是培訓(xùn)的重點(diǎn)，其目的是通過(guò)培訓(xùn)使員工能夠明確自身的崗位工作、正確的掌握工作流程、準(zhǔn)確的使用各種工具。（培訓(xùn)內(nèi)容詳見(jiàn)附件四）

（二）培訓(xùn)方式

培訓(xùn)主要分為集中培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)兩種方式。

1、集中培訓(xùn):

將所有新員工集中在一起，進(jìn)行基本知識(shí)的培訓(xùn)，主要以公司內(nèi)講師授課為主。

2、崗位培訓(xùn)

針對(duì)新員工各自崗位，由相關(guān)人員進(jìn)行指導(dǎo)，并進(jìn)行模擬操作和演練，使新員工盡快掌握本崗位知識(shí)，做到應(yīng)知應(yīng)會(huì)。

集中培訓(xùn)與崗位培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)展。崗位培訓(xùn)應(yīng)在員工入職三天內(nèi)展開(kāi)；集中培訓(xùn)可根據(jù)職工入職集中度進(jìn)行調(diào)整，原則上應(yīng)一年至少開(kāi)展一次。

五、培訓(xùn)考核與反饋

（一）培訓(xùn)考核

培訓(xùn)考核分為基礎(chǔ)知識(shí)考核與專業(yè)知識(shí)考核兩個(gè)部分：

1、基礎(chǔ)知識(shí)考核公司人力資源主管組織，在公司集體培訓(xùn)完成后三日內(nèi)進(jìn)行。基礎(chǔ)知識(shí)考核以試卷形式為主，主要為“基本知識(shí)”的相關(guān)內(nèi)容，以及公司內(nèi)各單元共通流程等。

2、專業(yè)知識(shí)考核由業(yè)務(wù)部門(mén)自行組織，在新員工入職后一月內(nèi)完成。專業(yè)知識(shí)考核可以以試卷、實(shí)務(wù)操作等多種方式開(kāi)展，重點(diǎn)考察新員工崗位基礎(chǔ)知識(shí)和基本流程掌握情況。

（二）反饋

1、考核結(jié)果應(yīng)以書(shū)面通知形式反饋至員工個(gè)人，并計(jì)入員工檔案，作為員工考察的重要資料留存，相關(guān)部門(mén)應(yīng)及時(shí)就員工的疑義給予答復(fù)；

2、對(duì)基礎(chǔ)考核不及格的員工，應(yīng)及時(shí)了解相關(guān)情況，并決定是否對(duì)其采取補(bǔ)考、重新培訓(xùn)、勸退；

3、對(duì)專業(yè)考核不及格的員工，應(yīng)由部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)其進(jìn)行約談，掌握原因，并決定是否重新培訓(xùn)或勸退；

4、考核完成后，應(yīng)向員工發(fā)放無(wú)記名調(diào)查問(wèn)卷，對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的合理性、吸引力等進(jìn)行及時(shí)的評(píng)估，作為培訓(xùn)不斷優(yōu)化調(diào)整的重要參考.

六、培訓(xùn)預(yù)算

公司培訓(xùn)主要開(kāi)支為講師費(fèi)用。

內(nèi)部講師：建議基本知識(shí)講師每次授課給予100元/課費(fèi)用補(bǔ)貼；崗位課程講師150元/人費(fèi)用補(bǔ)貼。

外部講師：根據(jù)協(xié)議價(jià)格支付。

超市員工培訓(xùn)計(jì)劃篇二

凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受飯店組織的考核。

考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分、評(píng)定)：

1、寫(xiě)1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介(存檔)

2、你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作？

3、你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績(jī)來(lái)？

4、你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個(gè)最基本的條件？

5、你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)？

6、你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么？

7、你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序？

8、你知道我國(guó)有哪幾個(gè)最著名的菜系？

9、你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么？

10、當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí)，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)？

11、當(dāng)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時(shí)，該怎么辦？

12、你認(rèn)為對(duì)待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起？

13、你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間，誰(shuí)是首要的，誰(shuí)是次要的？

14、當(dāng)客人對(duì)服務(wù)和飯菜不滿意時(shí)，該怎么辦？

15、你認(rèn)為一個(gè)人發(fā)財(cái)致富或有出息，主要*什么？

16、請(qǐng)你擺一張五人就餐臺(tái)。

考核要求：①評(píng)定考核成績(jī)；②依據(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo)；③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。

l、熟記員工守則，背誦后考試；

2、熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試；

3、熟記大堂服務(wù)管理制度；

4、熟記員工考勤細(xì)則；

5、熟習(xí)掌握待客的一般程序；

6、熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作；

7、熟習(xí)了解宴會(huì)的接待規(guī)格；

8、熟習(xí)了解川菜的基本常識(shí)；

9、熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識(shí)，以及主要名菜的特點(diǎn)；

10、熟習(xí)掌握顧客的消費(fèi)心理。

培訓(xùn)要求：

(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試；

(2)以上各條，一條一條、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習(xí)考試；

(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識(shí)由廚師長(zhǎng)講授；

(4)考核要記分。

1、學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語(yǔ)；

2、學(xué)習(xí)詢問(wèn)顧客的方式；

3、學(xué)習(xí)自我介紹的方式；

4、學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式；

5、學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評(píng)的方式；

6、學(xué)講普通話和掌握語(yǔ)言藝術(shù)；

7、學(xué)習(xí)酒店接聽(tīng)電話的方式；

8、學(xué)習(xí)美容、穿著知識(shí)；

9、學(xué)習(xí)面部表情和表情方式；

10、學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式；

ll、學(xué)會(huì)一般場(chǎng)合的唱歌、跳舞；

12、學(xué)會(huì)與顧客、同事進(jìn)行思想交流。

培訓(xùn)要求：(1)邊學(xué)邊示范；(2)學(xué)完后考試；(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點(diǎn)。

1、怎樣迎接客人？

2、怎樣引導(dǎo)客人就位？

3、怎樣為客人沏茶？

4、怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫(xiě)菜譜并及時(shí)送單；

5、怎樣傳菜、上菜？

6、怎樣為客人酌酒水？

7、怎樣擺臺(tái)、折花、布置就餐環(huán)境？

8、怎樣在顧客就餐過(guò)程中調(diào)理菜點(diǎn)、餐具、臺(tái)面？

9、怎樣為客人分菜？

10、怎樣為客人撤菜、換菜？

11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問(wèn)題？

12、怎樣撤臺(tái)？

13、怎樣結(jié)帳？

14、怎樣為客人開(kāi)機(jī)點(diǎn)歌？

15、怎樣歡送客人？

培訓(xùn)要求：(1)每條要專人講解；(2)服務(wù)員作記錄；(3)講解人作示范；(4)按照講解要點(diǎn)演習(xí)、

1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人？

2、怎樣簡(jiǎn)明扼要地向客人介紹本酒店的來(lái)歷和特點(diǎn)？

3、怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水？

4、怎樣通過(guò)同周?chē)渌频甑谋容^，向顧客介紹本酒店的好處？

5、怎樣機(jī)動(dòng)靈活地為顧客安排就餐位置？

6、怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談？

7、怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)？

8、怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系？

9、怎樣處理顧客對(duì)飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿？

10、怎樣對(duì)待顧客的不正當(dāng)要求？

培訓(xùn)要求：同第四部分、

1、學(xué)會(huì)怎樣保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；

2、學(xué)會(huì)掌握食品衛(wèi)生要求及制度；

3、學(xué)會(huì)餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識(shí)和方法；

4、學(xué)會(huì)就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識(shí)；

5、學(xué)會(huì)安全用電知識(shí)及故障處理方法；

6、學(xué)會(huì)安全用火、防火知識(shí)及處理辦法；

7、學(xué)會(huì)外出安全防護(hù)知識(shí)；

8、學(xué)會(huì)同社會(huì)各種人員打交道的安全知識(shí)、

培訓(xùn)要求：(1)熟習(xí)基本制度；(2)懂得處理、鑒別方法；(3)邊講解邊示范、

1、寫(xiě)錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜怎么辦？

2、客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒(méi)有怎么辦？

3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦？

4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？

5、客人對(duì)飯菜質(zhì)量不滿意時(shí)怎么辦？

6、客人因服務(wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦？

7、客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦？

8、客人因?qū)︼埐?，酒水，服?wù)不滿意而拒絕付錢(qián)該怎么辦？

9、客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂(lè)設(shè)備該怎么辦？

10、客人對(duì)酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦？

11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂(lè)用具或家俱該怎么辦？

12、客人對(duì)酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動(dòng)作、語(yǔ)言時(shí)該怎么辦？

13、客人在消費(fèi)完畢后要求酒店贈(zèng)送禮品而酒店又沒(méi)有時(shí)該怎么辦？

14、客人消費(fèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)并已經(jīng)超過(guò)下班時(shí)間，甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時(shí)該怎么辦？

15、客人因自己不小心將個(gè)人物品丟失而又尋找不到時(shí)該怎么辦？

16、客人消費(fèi)金額本來(lái)很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦？

17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢(qián)該怎么辦？

18、客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時(shí)該怎么辦？

19、客人沒(méi)有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費(fèi)時(shí)該怎么辦？

20、客人要求核對(duì)消費(fèi)帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺(tái)算帳有多收錯(cuò)誤時(shí)該怎么辦？

超市員工培訓(xùn)計(jì)劃篇三

一、培訓(xùn)目的

酒店新員工面臨著從社會(huì)人到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。為了使新進(jìn)的接待員盡快適應(yīng)工作環(huán)境，熟悉工作流程，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、敢于面對(duì)挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色，提高工作效率和績(jī)效，特進(jìn)行此次為期12天的新進(jìn)接待員培訓(xùn)。

二、培訓(xùn)對(duì)象

本酒店新入職前臺(tái)服務(wù)人員。

三、培訓(xùn)規(guī)模

10人

四、培訓(xùn)內(nèi)容(詳見(jiàn)附表)

(一)酒店文化常識(shí)

(二)酒店概況業(yè)務(wù)知識(shí)

(三)前臺(tái)崗位業(yè)務(wù)知識(shí)

(四)前臺(tái)操作流程

(五)前臺(tái)整體實(shí)踐

五、培訓(xùn)時(shí)間

20xx年4月28日~20xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.

六、培訓(xùn)地點(diǎn)

本酒店3樓培訓(xùn)室

七、培訓(xùn)費(fèi)用

本次培訓(xùn)屬于內(nèi)部培訓(xùn)，無(wú)需太多開(kāi)支。每天中午和晚上為培訓(xùn)者和參訓(xùn)者提供8元/餐的標(biāo)準(zhǔn)餐和飲用水，為講師發(fā)放500元/課時(shí)的津貼，預(yù)計(jì)2萬(wàn)元人民幣左右。

八、培訓(xùn)人員

相應(yīng)領(lǐng)域的老員工以及接待處的部長(zhǎng)。

九、培訓(xùn)方式

ppt講解、案例研討、師徒式講解師范、自學(xué)實(shí)踐等方式相結(jié)合。

十、考評(píng)方式

1、考試：接待員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)課后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對(duì)學(xué)員進(jìn)行階段測(cè)驗(yàn)。

2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由酒店組成考評(píng)組在培訓(xùn)點(diǎn)對(duì)接待員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核，考核可采取現(xiàn)場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神，視個(gè)人情況延長(zhǎng)試用期或者勸退。

十一、培訓(xùn)評(píng)估與反饋

1.講師、人力資源專員總結(jié)培訓(xùn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)更改培訓(xùn)教程。

2.培訓(xùn)員工在培訓(xùn)完每一節(jié)課填寫(xiě)《新員工培訓(xùn)反饋表》上報(bào)人力資源部。

3.培訓(xùn)結(jié)束后邀請(qǐng)考評(píng)組人員進(jìn)行培訓(xùn)效果總結(jié)。

超市員工培訓(xùn)計(jì)劃篇四

新員工入職培訓(xùn)，是酒店給員工的第一印象，新進(jìn)員工是酒店的新生力量，同時(shí)也是酒店培養(yǎng)和發(fā)展的重點(diǎn)，因此新員工的培訓(xùn)顯得尤為重要。

幫助新入職員工迅速溶入酒店的企業(yè)文化，樹(shù)立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念和行文模式，了解公司的相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)和職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。培訓(xùn)要求受訓(xùn)者：

1、掌握相應(yīng)的工作技能和服務(wù)利益，職業(yè)道德。

2、學(xué)到新的知識(shí)，多獲得經(jīng)驗(yàn)，從而有機(jī)會(huì)提升。

3、減少工作中的安全事故。

4、增強(qiáng)自身對(duì)勝任工作的信心。

5、增強(qiáng)工作能力，有利于未來(lái)發(fā)展。

培訓(xùn)時(shí)間為一個(gè)月，共分為以下三個(gè)專題。

（1）了解公司的歷史和文化，讓新員工對(duì)公司增加了解，從而在心理上產(chǎn)生認(rèn)同。

（2）了解公司的組織結(jié)構(gòu)、領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)的職責(zé)和權(quán)限。讓新員工明白公司的組織結(jié)構(gòu)有助于新員工盡快的熟悉自己的工作環(huán)境，會(huì)成倍地提高新員工的工作效率。

（3）了解公司的`人力資源政策，有助于新員工安心、穩(wěn)定的在公司工作。

（1）個(gè)人外表：制服要干凈、整潔、合身；工卡應(yīng)佩戴在正確的位置和方向上，要干凈、清潔

（2）個(gè)人衛(wèi)生

（3）舉止優(yōu)雅：注意站姿、走姿和坐姿

根據(jù)新員工的崗位和要求進(jìn)行托盤(pán)技能培訓(xùn)、斟酒技能培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、收銀結(jié)賬培訓(xùn)等各種培訓(xùn)技能。

1、經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制

個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)負(fù)責(zé)培訓(xùn)完成的

2、專人制

由部門(mén)提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)新員工。

3、講師講授

由講師來(lái)向員工講課。

4、案例分析

給幾個(gè)案例，讓其自己討論，并分析提出解決辦法。

5、情景演練

模擬一個(gè)場(chǎng)景，讓其深置其中。

超市員工培訓(xùn)計(jì)劃篇五

一、20xx年工作計(jì)劃

1、負(fù)責(zé)辦公室日常接待，確保有禮有節(jié)地做好各方面客人的接待。做好電話的接聽(tīng)，傳真的收發(fā)與記錄，以待查詢。協(xié)助經(jīng)理做好外聯(lián)和行政接待工作。

2、做好低值易耗品、固定資產(chǎn)的分類整理、出入庫(kù)、各類帳務(wù)的報(bào)銷(xiāo)工作。做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費(fèi)，按時(shí)清點(diǎn)，以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品，滿足大家工作的需要。

3、按照行政制度考勤卡、公出情況完成對(duì)員工考勤記錄統(tǒng)計(jì)。

4、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理做好了各類行政公文的登記、上報(bào)、下發(fā)工作，并把原來(lái)沒(méi)有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。

5、配合部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行20xx年部門(mén)新員工的招聘工作。

6、 完成計(jì)劃中集體活動(dòng)的籌備、組織和后勤保障工作，確保公會(huì)活動(dòng)順利、安全進(jìn)行。

7、會(huì)務(wù)準(zhǔn)備工作。配合部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行后勤保障和接待工作，確保了會(huì)議正常有序的召開(kāi)。

8、完成公司食堂日常管理，做到食堂費(fèi)用使用透明化，對(duì)每月食堂運(yùn)行情況進(jìn)行公示。緊抓食堂食品衛(wèi)生安全，讓員工吃到安全衛(wèi)生的食品。

9、 配合安排部門(mén)的培訓(xùn)計(jì)劃，并深入學(xué)習(xí)。

10、咨詢挑選體檢醫(yī)院，完成20xx年全體員工體檢工作。

11、認(rèn)真、按時(shí)、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

二、20xx年職業(yè)規(guī)劃

1、提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面

（1）積極參加公司安排的各項(xiàng)制度培訓(xùn)，深入了解各項(xiàng)制度提升自身的專業(yè)工作技能。

（2）加強(qiáng)和領(lǐng)導(dǎo)同事間的溝通，并積極向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法，交流工作上遇到的問(wèn)題，分享工作中的每次提高，快速提升自身素質(zhì)。

（3）通過(guò)個(gè)人自主的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)來(lái)提升知識(shí)層次。閱讀與專業(yè)相關(guān)的書(shū)籍，爭(zhēng)取在某一個(gè)板塊在公司能夠無(wú)可替代。要不斷提高自己、抓住每一次讓自己學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，努力提高業(yè)務(wù)水平。

一個(gè)人的能力是有限的，但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無(wú)限的。現(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，如果我們不能很快地提升自已的個(gè)人能力，提高自已的業(yè)務(wù)水平，那么我們就這個(gè)社會(huì)淘汰。所以在業(yè)余時(shí)間我將花更多的時(shí)間發(fā)現(xiàn)與工作有關(guān)的新事物新知識(shí);以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮所長(zhǎng)，為公司分擔(dān)更多力所能及的工作。當(dāng)然要提升自己，首先要一個(gè)良好的平臺(tái)，我認(rèn)為首飛公司就是我最好的平臺(tái)，我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì)，使業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)同步提高，實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值。

2、本職工作方面

行政內(nèi)勤這個(gè)工作崗位是瑣碎、繁雜的。我將根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排，認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制，確保工作井然有條；還要?jiǎng)?chuàng)造性地工作，不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗(yàn)；同時(shí)增強(qiáng)工作創(chuàng)造性的。同時(shí)，真正成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手，成為上、下溝通的橋梁。

超市員工培訓(xùn)計(jì)劃篇六

1、擬錄用人員經(jīng)面試及技能考試合格后，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個(gè)月，試用期滿須由人力資源部進(jìn)行酒店知識(shí)考核及崗位技能考核，期滿考核合格后，方得正式錄用；但平時(shí)工作優(yōu)秀者、表現(xiàn)突出者、適應(yīng)廚房環(huán)境較快或能提前頂崗者，可適當(dāng)縮短其試用期限。

2、面試合格報(bào)到時(shí)，應(yīng)向人力資源部送交或填寫(xiě)下列文件：

（1）身份證復(fù)印件及健康證明。

（2）近期半身免冠彩色照片x張；

（3）填寫(xiě)員工登記表；

（4）到財(cái)務(wù)部預(yù)交工服押金200元（離職時(shí)返還）

（5）到人力資源部領(lǐng)取工牌及《員工手冊(cè)》，并開(kāi)工服單到洗 衣房領(lǐng)取工服，由督導(dǎo)級(jí)或老員工帶領(lǐng)到分配的工作崗位，試用期開(kāi)始。

3、試用廚房應(yīng)在試用期內(nèi)對(duì)員工進(jìn)行考核，員工試用期間由試用廚房主管負(fù)責(zé)考核，期滿考核合格者，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理或行政總廚批準(zhǔn)后，予以轉(zhuǎn)正。

4、試用期內(nèi)試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績(jī)欠佳或無(wú)故曠工者，應(yīng)隨時(shí)停止試用，或予以解雇。

1、有犯罪前科在案的；

2、患有精神病及傳染病的；

3、體格檢查經(jīng)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)認(rèn)定不合格的。

1、入職培訓(xùn)：酒店新招錄的員工首先應(yīng)接受入職培訓(xùn)，所有員工必須參加，培訓(xùn)考核合格后方可上崗，培訓(xùn)考核由人力部組織。

2、后廚人員崗前培訓(xùn)內(nèi)容：

（1）企酒店基礎(chǔ)理論知識(shí)；（企業(yè)文化及公司發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、經(jīng)營(yíng)范圍、特色等）；

（2）本店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置，介紹各部門(mén)人員；

（3）店內(nèi)規(guī)章制度；

（4）儀容儀表要求；

（5）崗位工作職責(zé)；

（6）食品安全意識(shí)、產(chǎn)品知識(shí)及出品標(biāo)準(zhǔn)；

（7）廚房工作流程；

3、在崗培訓(xùn)：

完善和充實(shí)員工各項(xiàng)技能，提升員工素養(yǎng)，使其具備多方面才干和更高水平的工作能力，提高工作質(zhì)量和效率，建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。

1、火災(zāi)應(yīng)急及要求

（1）發(fā)生火災(zāi)立即報(bào)告火情，保持鎮(zhèn)定；（電話：6919或0）

（2）幫助、引導(dǎo)客人撤離現(xiàn)場(chǎng)；

（3）利用最近的滅火器，設(shè)法撲滅或控制火勢(shì)；

（4）如油鍋起火應(yīng)使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進(jìn)行施救。

（5）關(guān)掉電源開(kāi)關(guān)，關(guān)閉所有能制造通風(fēng)的門(mén)窗；

（6）由現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)級(jí)利用最近的電話通知部門(mén)經(jīng)理火災(zāi)位置，說(shuō)話要冷靜、清晰。

2、滅火器的特點(diǎn)、分布及用途：

（1）滅火器特點(diǎn)及用途：手動(dòng)滅火裝置，適用于由液體、電器引發(fā)的小型火災(zāi)。

分布：廚房南門(mén)左手邊、調(diào)料櫥南邊、管事部北門(mén)

（2）消防栓特點(diǎn)：手動(dòng)滅火裝置，適用于大型火災(zāi)。

分布：出管事部門(mén)口，對(duì)面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面

用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會(huì)增加，便于進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的大型滅火。

（3）噴淋頭特點(diǎn)及用途：自動(dòng)滅火裝置，當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時(shí)，該裝置紅色部分自動(dòng)溶化，水源自動(dòng)從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動(dòng)作。

分布：廚房頂棚。

（4）緊急照明燈（應(yīng)急燈）特點(diǎn)：自動(dòng)蓄電池裝置，在電力中斷時(shí)會(huì)立刻切換，持續(xù)提供照明一個(gè)小時(shí)左右。

分布：廚房通往火攻粗加工的門(mén)上面。

保養(yǎng)：每周進(jìn)行全面的斷電檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)請(qǐng)維修人員進(jìn)行處理。

3、干粉滅火器使用方法

（1）右手提滅火器到現(xiàn)場(chǎng)；

（2）除掉鉛封；

（3）拔掉保險(xiǎn)銷(xiāo)；

（4）左手握著噴管，右手按下壓把；

（5）站上風(fēng)口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對(duì)準(zhǔn)火源根部噴射廚房部衛(wèi)生要求

男員工頭發(fā)不可太長(zhǎng)，女員工可把頭發(fā)梳扎起來(lái)，男女員工不可留長(zhǎng)指甲，男員工不可留胡須，女員工上不可濃妝艷抹，上廁所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。

保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用后一定要立即清洗干凈，各種電器用具，如微波爐、切肉機(jī)、攪拌機(jī)、烤箱等，要時(shí)刻保持清潔，每餐開(kāi)餐結(jié)束后，一定要將爐具清洗干凈。

各種食品，如;肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類，必須要分類存放。以上幾點(diǎn)，在操作時(shí)要時(shí)刻緊記，以確保廚房食品衛(wèi)生安全，從而提高出品質(zhì)量及酒店的社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益。

火鍋新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃

一、新員工剛?cè)肼毜臋z查有無(wú)健康證、并了解新員工的個(gè)人工作及技能情況

二、新員工的儀容儀表和廚房?jī)?nèi)的工作紀(jì)律要求、廚房各檔口及負(fù)責(zé)人的認(rèn)識(shí)。

三、對(duì)新員工進(jìn)行安全消防知識(shí)培訓(xùn)

四、明檔小料的擺放及制作方法培訓(xùn)

五、對(duì)火鍋菜品的切配、裝盤(pán)、保存、標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)培訓(xùn)

六、對(duì)火鍋零點(diǎn)和包廂的上菜程序培訓(xùn)

七、廚房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備操作、注意安全事項(xiàng)、保養(yǎng)培訓(xùn)

八、和新員工進(jìn)行談心

一、讓新員工首先熟悉廚房環(huán)境，讓其盡快融合到廚房的團(tuán)隊(duì)中。

二、給新員工講解首先安排跟檔口的工作情況，包括擺檔、加工原材料、衛(wèi)生清理、撤檔等工作流程，讓其盡快了解自己的工作內(nèi)容。

三、給員工講解一下酒店的各項(xiàng)規(guī)定及工作紀(jì)律，并讓其在工作崗位中，了解酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)做好禮節(jié)禮貌。

四、讓新員工到盡量多的檔口去熟悉工作流程，并且指導(dǎo)其使用明檔區(qū)域的設(shè)備設(shè)施，掌握設(shè)備的操作規(guī)程，以便于其獨(dú)立操作，并找出最適合其的崗位。

五、對(duì)新員工進(jìn)行定期的考核，讓其獨(dú)立操作一個(gè)檔口，并要監(jiān)督其完成的情況，作進(jìn)一步的考察，以便進(jìn)行下一步的工作安排。

超市員工培訓(xùn)計(jì)劃篇七

以堅(jiān)持“科學(xué)為先，質(zhì)量為本，誠(chéng)信至上，鑄造精品”的質(zhì)量方針，圍繞“質(zhì)量?jī)?yōu)良，業(yè)主滿意”的質(zhì)量管理目標(biāo)，以質(zhì)量管理體系的運(yùn)行為主線，規(guī)范在建工程的質(zhì)量管理為重點(diǎn)，強(qiáng)化自我完善機(jī)制，加強(qiáng)質(zhì)量教育培訓(xùn)，狠抓施工生產(chǎn)的工藝作風(fēng)，嚴(yán)格過(guò)程控制，杜絕質(zhì)量事故和業(yè)主的投訴，確保工程質(zhì)量穩(wěn)步提高，讓每個(gè)項(xiàng)目成為優(yōu)質(zhì)工程，培養(yǎng)參加工程建設(shè)的每一位職工牢固樹(shù)立“質(zhì)量第一，用戶第一”的思想，進(jìn)一步完善質(zhì)量監(jiān)督工作制度，規(guī)范工程質(zhì)量監(jiān)督管理程序，使工程質(zhì)量監(jiān)督實(shí)現(xiàn)制度化、程序化、規(guī)范化，做好各施工過(guò)程中質(zhì)量、監(jiān)督和巡回檢查工作，把好質(zhì)量關(guān)，保證質(zhì)量體系的正常運(yùn)行。

項(xiàng)目部質(zhì)量管理人員、專職質(zhì)檢人員、施工人員和各班、組長(zhǎng)(包括新來(lái)和轉(zhuǎn)崗人員)、外協(xié)隊(duì)作業(yè)人員。

1、全員質(zhì)量教育;由質(zhì)量部組織，對(duì)所有員工及作業(yè)人員進(jìn)行一次質(zhì)量教育;

2、對(duì)質(zhì)量管理人員、專職質(zhì)檢人員、施工人員進(jìn)行重點(diǎn)質(zhì)量教育培訓(xùn);

3、專項(xiàng)質(zhì)量教育：根據(jù)項(xiàng)目部的工程特點(diǎn)，組織質(zhì)量管理人員及作業(yè)人員進(jìn)行專項(xiàng)項(xiàng)目的基本質(zhì)量技術(shù)培訓(xùn)。

分公司將采取多種形式組織員工學(xué)習(xí)項(xiàng)目部質(zhì)量管理規(guī)定，質(zhì)量管理體系文件，公司、局有關(guān)質(zhì)量管理的文件、相關(guān)規(guī)程等。

1、 利用文件宣傳、圖片展示、板報(bào)展覽等形式;

2、 召開(kāi)質(zhì)量會(huì);

3、 授課、講座;

4、 自學(xué)。

對(duì)主要質(zhì)量負(fù)責(zé)人，專職質(zhì)檢員，施工班組長(zhǎng)及關(guān)鍵部位施工作業(yè)人員進(jìn)行重點(diǎn)教育培訓(xùn)。

1、國(guó)家、行業(yè)的法律、法規(guī);

2、公司、局里的質(zhì)量管理手冊(cè);

2、項(xiàng)目部相關(guān)質(zhì)量保證體系文件。

1、全員職工了解國(guó)家質(zhì)量管理的相關(guān)規(guī)定和管理?xiàng)l例，牢固樹(shù)立質(zhì)量第一的思想;

2、對(duì)新進(jìn)場(chǎng)的人員入場(chǎng)質(zhì)量教育培訓(xùn)率100％。各類分包隊(duì)伍、勞務(wù)組織、臨時(shí)用工質(zhì)量培訓(xùn)率達(dá)到100％;

3、加強(qiáng)過(guò)程控制，強(qiáng)化責(zé)任追究，努力提高全員質(zhì)量素質(zhì);

4、強(qiáng)化體系意識(shí)，使各部門(mén)和所有施工人員都明確體系所規(guī)定職責(zé)和權(quán)限，并按要求履行;

5、通過(guò)學(xué)習(xí)，教育全員職工及外協(xié)隊(duì)養(yǎng)成自覺(jué)遵紀(jì)守法習(xí)慣，堅(jiān)持按施工工藝規(guī)范施工、杜絕一切質(zhì)量事故發(fā)生。