報(bào)告材料主要是向上級(jí)匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述、說明為主,在語言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀。那么，報(bào)告到底怎么寫才合適呢？以下是我為大家搜集的報(bào)告范文，僅供參考，一起來看看吧

學(xué)校餐廳調(diào)研報(bào)告篇一

調(diào)查人：

調(diào)查對(duì)象：

調(diào)查分工：

a：發(fā)放調(diào)查問卷，詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗(yàn)

。b：制作調(diào)查問卷，協(xié)調(diào)調(diào)查，制作綜合調(diào)查報(bào)告。

c：發(fā)放調(diào)查問卷，分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認(rèn)識(shí)、觀點(diǎn)和基本結(jié)論。

d：發(fā)放調(diào)查問卷，提出解決問題的方法、對(duì)策或下一步改進(jìn)工作的建議等。調(diào)查方法：本小組以了解大學(xué)生對(duì)食堂衛(wèi)生的看法，建議，改進(jìn)食堂衛(wèi)生為目的進(jìn)行了問卷調(diào)查。

問卷共9題，調(diào)查對(duì)象共50人，男24人，女26人。我們利用問卷網(wǎng)制作問卷，生成結(jié)果。并將調(diào)查問卷公布在互聯(lián)網(wǎng)上供大學(xué)生完成調(diào)查。

調(diào)查情況：

受訪人群主要為x大學(xué)學(xué)生，樣本采集男女較平均。同學(xué)們喜歡在校內(nèi)就餐的占大多數(shù)60%，喜歡在校外就餐的占40%的比重。食堂很有很大的受眾群體，提供了極大便利。喜歡在校內(nèi)/校外就餐原因比較分散，距離近占了最大比重(36%)，其次是飯菜味道原因(32%)，依次是環(huán)境衛(wèi)生好(12%)，其他(20%)。影響學(xué)生就餐的因素很多，方便性與餐品較大影響了學(xué)生的就餐傾向。食堂的餐具消毒情況不被大多人認(rèn)可。36%的同學(xué)認(rèn)為餐具消毒情況較差，56%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校餐具消毒情況一般，8%的學(xué)生認(rèn)為餐具消毒情況非常好，客觀來說需要一定改進(jìn)。同學(xué)對(duì)食堂空氣清潔度的在意度較低，50%的同學(xué)從不留意，32%的同學(xué)認(rèn)為空氣清潔度很差，18%的同學(xué)認(rèn)為食堂的空氣清潔度很好。大多數(shù)同學(xué)(72%)有著良好的習(xí)慣，會(huì)把用餐后用過的餐巾紙扔到垃圾桶，22%的同學(xué)表示會(huì)直接放在桌子上，6%的同學(xué)會(huì)把餐巾紙丟在地上。有將近半數(shù)(46%)的同學(xué)對(duì)于垃圾桶的放置表示無所謂，有30%的同學(xué)認(rèn)為食堂垃圾桶的安置合理，有24%的同學(xué)認(rèn)為食堂垃圾桶的放置不合理。絕大多數(shù)學(xué)生(80%)認(rèn)為餐廳工作人員的衛(wèi)生狀況對(duì)就餐狀況有影響，20%的同學(xué)認(rèn)為無影響。52%的同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生的總體評(píng)價(jià)為能接受，28%的同學(xué)覺得食堂衛(wèi)生不能讓其滿意，20%的同學(xué)覺得食堂衛(wèi)生讓人滿意。

基本結(jié)論：

1、學(xué)校食堂有得天獨(dú)厚的距離優(yōu)勢(shì)，菜品的味道也被大部分人認(rèn)可。

2、衛(wèi)生滿意度較低的部分分別為餐具消毒情況，空氣清潔度，數(shù)據(jù)顯示有較大的改進(jìn)空間。

3、垃圾桶放置問題對(duì)于同學(xué)來說不是一個(gè)大問題，改進(jìn)空間較小。

4、同學(xué)把垃圾丟到垃圾桶里的自主意識(shí)較高，對(duì)于同學(xué)們來說仍然有提升空間。

5、數(shù)據(jù)顯示，餐廳人員工作人員很大程度的影響了同學(xué)的就餐。

6、學(xué)校食堂需要在衛(wèi)生上作出更多的改進(jìn)，數(shù)據(jù)顯示學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生的總體評(píng)價(jià)滿意度較低。

調(diào)查經(jīng)驗(yàn)：

1.充分利用互聯(lián)網(wǎng)的便利條件

2.調(diào)查范圍有待擴(kuò)大3.保證調(diào)查的科學(xué)性：?jiǎn)栴}多樣化，樣本多元化。

建議：從表格來看，學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的價(jià)格和口味還能接受。然而對(duì)食堂的環(huán)境和衛(wèi)生質(zhì)量，很多學(xué)生是不滿意的。

因此，學(xué)校應(yīng)該著重抓好食堂衛(wèi)生的管理。

1、加強(qiáng)對(duì)食物制作過程衛(wèi)生的管理，使飯菜更加健康衛(wèi)生。

2、加強(qiáng)對(duì)餐具的清洗和消毒力度，讓學(xué)生放心使用。

3、餐廳工作人員的儀容儀表應(yīng)潔凈統(tǒng)一，并對(duì)其進(jìn)行定期檢查。

4、垃圾桶、餐具回收處的安排應(yīng)更合理，讓學(xué)生能更主動(dòng)地?cái)[放餐具、丟垃圾，以此進(jìn)一步改善食堂環(huán)境。

學(xué)校餐廳調(diào)研報(bào)告篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們：

在局領(lǐng)導(dǎo)的信任和大家的關(guān)懷支持下，我今年又被任命為xx鎮(zhèn)南村小學(xué)的校

長(zhǎng)，一年來，我力求做一名稱職的校長(zhǎng)，并期望把我們的小學(xué)辦成全縣一流的示范校，我校在教育體育科技局和xx鎮(zhèn)中心校的正確領(lǐng)導(dǎo)下、在各位教育人士的關(guān)愛和精心指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)、村兩級(jí)和駐地企業(yè)的關(guān)懷和支持下，在校班子和全體教職員工的共同努力下，學(xué)校各項(xiàng)工作扎實(shí)有效，教學(xué)質(zhì)量明顯提升。我們?cè)趯Ｈ谓處煻倘?、教師年齡結(jié)構(gòu)老化的條件下、，走出了一條農(nóng)村小學(xué)依靠充分挖掘自身潛力同樣能夠辦好小學(xué)教育的發(fā)展路子?？偨Y(jié)一年來的工作，我們認(rèn)為主要抓了五項(xiàng)工作，這五項(xiàng)工作始終圍繞著一個(gè)主題，即“堅(jiān)持

以人為本，科學(xué)管理，走自主發(fā)展道路，確保學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展”。

一、確立正確的辦學(xué)理念和工作思路

一年來，我校立足實(shí)際，著眼未來，確立了以“以人為本，科學(xué)管理，全面發(fā)展，學(xué)有所長(zhǎng)”的辦學(xué)理念，以培養(yǎng)“行為良好，體魄健康、求知主動(dòng)、人格健全、生活自主、創(chuàng)新發(fā)展”的合格人才為辦學(xué)目標(biāo)，進(jìn)一步規(guī)范校園管理，強(qiáng)化養(yǎng)成教育，大力推進(jìn)新課程課堂教學(xué)模式，學(xué)校整體工作得到了穩(wěn)步發(fā)展。

二、建好建強(qiáng)一個(gè)班子，帶好帶出一支無私奉獻(xiàn)的隊(duì)伍

大家常說一個(gè)好校長(zhǎng)就是一所好學(xué)校，我自認(rèn)為我個(gè)人的潛力和水平還很低，離一名合格的校長(zhǎng)還有很大的差距，但是作為一名校長(zhǎng)首先要在班子和教職工中帶好頭、發(fā)揮好表率作用，要求教師做到的首先自己要做到，作為校長(zhǎng)，我把全部時(shí)間和精力都投入到學(xué)校工作上來，時(shí)間上做到早到晚回，工作上不論大小事情做到有安排、有督促、有落實(shí)。

第一、在處理關(guān)系上，用心營(yíng)造教師與領(lǐng)導(dǎo)、教師與教師、教師與學(xué)生相互信任、相互尊重、相互理解，相互關(guān)心的和諧氛圍。在處理具體矛盾時(shí)出于公心，處于公平、主持公正。第二、管理好一所學(xué)?？啃ｉL(zhǎng)一個(gè)的潛力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，只有依靠群眾的力量和智慧才能構(gòu)成合力，發(fā)揮最大的作用。我在工作上善于發(fā)現(xiàn)人才，利用人才，我任用工作認(rèn)真、經(jīng)驗(yàn)豐富、職責(zé)心較強(qiáng)的吳x、李x老師負(fù)責(zé)學(xué)校安全和業(yè)務(wù)工作。任x老師擔(dān)任教導(dǎo)主任，學(xué)科極有特色的閆x、張x、劉x老師擔(dān)任語、數(shù)、常教研活動(dòng)小組組長(zhǎng)。將年輕有為、有組織課外活動(dòng)潛力的王x負(fù)責(zé)少先隊(duì)工作。閆x老師繼續(xù)辦好晨曦文學(xué)社，并擔(dān)任晨曦文學(xué)社長(zhǎng)，定期在校園辦公室前院鋁合金鏡框展示學(xué)生優(yōu)秀習(xí)作，大大地提高了學(xué)生的寫作水平。12月份有37名學(xué)生參加了全國(guó)第xx屆小學(xué)生作文大賽。第三、教師是教學(xué)工作的主體和具體執(zhí)行者，教風(fēng)決定學(xué)風(fēng)，教師的工作狀態(tài)和工作作風(fēng)直接影響到學(xué)校各項(xiàng)工作計(jì)劃的貫徹落實(shí)，因此，帶出一支愛崗敬業(yè)，無私奉獻(xiàn)的教師隊(duì)伍是學(xué)校持續(xù)發(fā)展的根本保證，為此，我們把關(guān)心老師工作生活、盡最大潛力為老師創(chuàng)造寬松和諧的工作環(huán)境貫徹到每一個(gè)環(huán)節(jié)上、每一個(gè)細(xì)節(jié)上，在這一點(diǎn)上體現(xiàn)的勝作上嚴(yán)格要求，個(gè)人發(fā)展和生活上用心帶給方

便和創(chuàng)造條件。讓我最引以自豪和感動(dòng)的是我們?nèi)w老師的敬業(yè)和奉獻(xiàn)精神是我們學(xué)校持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力和保證。

三、嚴(yán)要求細(xì)管理，全面提升教育教學(xué)質(zhì)量

教學(xué)質(zhì)量是教育的生命線，而教學(xué)工作是學(xué)校工作的中心，圍繞教學(xué)工作的管理和開展，我們立足本校實(shí)際，在教學(xué)上舍得投資、在教師教學(xué)水平的提高上堅(jiān)持以研促教，在常規(guī)管理上做細(xì)做實(shí)，在各科作業(yè)的安排上做到分類布置，在學(xué)生的培養(yǎng)上做到因材施教。在校園文化建設(shè)上做到合理布局，整體規(guī)劃。透過一年來的不懈努力，學(xué)校的教學(xué)管理有了顯著的提高，校園環(huán)境有了有了明顯的變化。

(一)嚴(yán)格考勤制度，做到為人師表

在上下班管理上，作為一名校長(zhǎng)，我以身作則，率先垂范，每一天按時(shí)到校。要求教師提前10分鐘到校，采取候課時(shí)制，教師上課時(shí)做到和藹親切，儀表端莊，組織教學(xué)簡(jiǎn)捷，省時(shí)，溝通新舊知識(shí)聯(lián)系。大家都用心響應(yīng)，按時(shí)到校，不遲到，不早退。我每一天到學(xué)校早晨檢查教學(xué)秩序，同時(shí)還檢查學(xué)生作業(yè)和教師批改狀況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)讓教師糾正。個(gè)性是作文日記這一項(xiàng)我抓的很緊，一學(xué)期作文至少做夠15篇，日記每?jī)商煲黄摹?/p>

(二)堅(jiān)持以研促教，努力提高課堂教學(xué)效率

一年來，我校由于個(gè)性注重組織教師學(xué)習(xí)新課改理念和新課程的教學(xué)方法，所以把每周一下午的第三節(jié)課定為各教研組理論學(xué)習(xí)的時(shí)間，為教師搭建了學(xué)習(xí)的平臺(tái)，使教師逐步更新教育觀念，改善教學(xué)方法，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量。具體措施為：一是用心開展專題講座，觀看優(yōu)秀課例、經(jīng)驗(yàn)交流等形式多樣的教研活動(dòng)，有效提高了教師的業(yè)務(wù)水平。二是堅(jiān)持開展聽課、說課、評(píng)課活動(dòng)。讓全校的教師每人輪流講一節(jié)公開課，大家互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，透過這種手拉手活動(dòng)，為教師帶給了相互學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)，大家的教學(xué)潛力得到很好的鍛煉和提高，效果十分明顯。三誓勵(lì)青年教師大膽創(chuàng)新、合作交流、共同學(xué)習(xí)、共同提高。以上一系列活動(dòng)的開展，有效地提高了教師的業(yè)務(wù)水平和教學(xué)潛力。一年多來，我校全體教師分批參加了縣里11月22-24日舉行的國(guó)培計(jì)劃培訓(xùn)，4月份我校派王曉燕、閆吉平、馮建林、張秀麗、任璐璐、到省教育中心充電。九月份吳海蓮、趙海蘭和我到太原電教中心進(jìn)行了培訓(xùn)學(xué)習(xí)。張海林老師在南京師范大學(xué)進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。我校王曉燕、劉淑華、王林林3名教學(xué)能手講了示范課，受到了縣教研室領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。我校全體教師透過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，開闊了教師的視野，學(xué)到了新的教學(xué)理念和方法，讓骨干教師進(jìn)行師徒結(jié)對(duì)，開展“傳、幫

、帶、教”活動(dòng)，共同營(yíng)造教學(xué)專長(zhǎng)的良好氛圍。

以研促教活動(dòng)的扎實(shí)有序開展，使課改逐漸深入課堂，此刻越來越多的年輕教師在課堂教學(xué)中開始重視創(chuàng)新精神和實(shí)踐潛力的培養(yǎng)，“自主、合作、探究”的教學(xué)模式，在課堂上已經(jīng)收到了良好的效果。一分耕耘，一分收獲，我校張秀麗老師榮獲市級(jí)模范教師獎(jiǎng)，我榮獲縣級(jí)模范教師獎(jiǎng)，李x榮獲縣小考優(yōu)秀教師獎(jiǎng)，王x榮獲“縣教學(xué)新秀”

獎(jiǎng)。我校教師閆吉平、王小艷、任花花、馮建林等老師的10篇教學(xué)論文在《教育研究

學(xué)刊》、《中國(guó)育才雜志》上發(fā)表，并獲一、二等獎(jiǎng)。有韓笑、閆宇茹、李億、高原、張啟龍等15名學(xué)生的作品發(fā)表在《精神禮貌報(bào)》、《青少年日記》、《快樂作文》、《作文周刊》、《新方山》、《北武當(dāng)文藝》報(bào)刊上，有力地展示了我校師生的素質(zhì)水平。

(三)對(duì)各科作業(yè)進(jìn)行科學(xué)管理

我校要求各代課教師根據(jù)各班學(xué)生的實(shí)際狀況，分層次布置作業(yè)，學(xué)生各取所需，不搞有償補(bǔ)課，不向?qū)W生推薦、帶給市場(chǎng)上的參考書及其他輔助材料，不擅自增加學(xué)生的作業(yè)負(fù)擔(dān)，家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。這些措施，不僅僅減輕了學(xué)生的作業(yè)負(fù)擔(dān)，使學(xué)生在樂中學(xué)，學(xué)中做，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

(四)扎實(shí)抓深抓細(xì)教學(xué)常規(guī)工作

在教學(xué)常規(guī)管理方面，我們嚴(yán)格執(zhí)行課程計(jì)劃。開齊課程，開足課時(shí)，把教學(xué)常規(guī)工作進(jìn)一步引向規(guī)范化、制度化發(fā)展軌道。個(gè)性是對(duì)教師的備課、課堂教學(xué)、作業(yè)批改等環(huán)節(jié)，除定期進(jìn)行檢查外，還采取隨機(jī)抽查的方法，隨時(shí)跟蹤給予指導(dǎo)、查缺補(bǔ)漏，使全校教師能撲下身子，踏踏實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真抓好教學(xué)。

(五)關(guān)愛學(xué)生，精心培養(yǎng)，全面發(fā)展

我鼓勵(lì)各代課教師，不僅僅注重優(yōu)等生，而且對(duì)差生也不放棄，班內(nèi)開展互幫互學(xué)，一幫一活動(dòng)，教師因材施教，對(duì)差生不歧視、不諷刺、不挖苦，為他媚信心，揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，在轉(zhuǎn)化差生上下功夫。經(jīng)過我們的努力，在今年小考中，我校52名參考學(xué)生中，345分以上的學(xué)生有15名同學(xué)，優(yōu)生率居全鎮(zhèn)之首，每次鎮(zhèn)統(tǒng)考，我校的成績(jī)總是名列前茅。

四、以人為本，關(guān)愛師生，促進(jìn)師生素養(yǎng)發(fā)展。我校以開展少先隊(duì)活動(dòng)為載體，全面培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)人素養(yǎng)。一年來，學(xué)校少先隊(duì)工作有序開展，卓有成效。學(xué)校按年級(jí)輪流每周一舉行一次升旗儀式，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生愛國(guó)旗、愛學(xué)校、愛祖國(guó)的思想感情;我校利用中午課間操后五分鐘由教師領(lǐng)讀背誦《弟子規(guī)》，從而進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生思想品德教育?！傲弧眱和?jié)，我們舉辦了一系列豐富多彩的文體活動(dòng);教師節(jié)各班舉行了隆重的慶祝活動(dòng)，豐富了師生的校園生活。

我校一貫開展各種日常行為常規(guī)性活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生思想品德宣傳教育，利用黑板報(bào)陣地宣傳，舉辦了“迎六一”、“迎國(guó)慶”、“爭(zhēng)當(dāng)環(huán)保小衛(wèi)士“小學(xué)生安全教育知識(shí)”等資料的活動(dòng)，使學(xué)生開闊了眼見，增長(zhǎng)了知識(shí)。我校還建起了紅領(lǐng)巾廣播站，將學(xué)校中的好人好事在廣播上進(jìn)行宣傳，大大地激發(fā)了學(xué)生爭(zhēng)做好事的用心性，使學(xué)生們見到紙屑主動(dòng)拾起，撿到東西交給老師，尋找失主。助人為樂的事在南村小學(xué)層出不窮，學(xué)生的思想品德明

顯地提高了。

我校以激發(fā)教師熱愛教育事業(yè)，熱愛自己的學(xué)校，激發(fā)教學(xué)熱情為出發(fā)點(diǎn)，不但要關(guān)愛自己的學(xué)生，而且關(guān)愛每一位教師的工作和生活，把教師的困難當(dāng)作學(xué)校的事、自己的事。如：我十分關(guān)心張旭花、王小燕住校教師的生活，給她們免費(fèi)用電，有時(shí)沒電時(shí)，還讓她們?cè)诟浇氖程贸员泔垺Ｔ诮處熁閱蚀笫聲r(shí)，我都要參加，做力所能及的事，讓大家感到學(xué)校大家庭的溫暖。

只有這樣才有凝聚力。在新年之際，各年級(jí)教師在出迎新年板報(bào)專欄時(shí)，大家用心響應(yīng)，資料豐富多彩，別具一格，尤其四年級(jí)的書法繪畫展覽獨(dú)具特色，少先隊(duì)的活動(dòng)圖片專欄給人醒目的感覺。這既鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐潛力和審美潛力。幼兒班墻壁上的彩畫也是由趙海蘭、王曉燕、李月琴、馮建林等老師用心血匯聚成的。書法家楊老師更是舞文弄墨地在防震柱上美化上《弟子規(guī)》、名人名句、唐詩宋詞，潛移默化地教育學(xué)生。

五、強(qiáng)化校園環(huán)境治理，努力建立平安和諧校園

一年來，我們把學(xué)校安全工作作為重中之中來抓，在安全方面，我們首先建立健全了校園安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，以吳校長(zhǎng)、李景山老師為主，重抓安全，制定了校園安全防范制度和應(yīng)急預(yù)案，并跟學(xué)校各位老師簽訂了安全職責(zé)狀，針對(duì)可能存在的安全隱患，出臺(tái)了一系列安全措施，嚴(yán)格執(zhí)行安全日志上報(bào)制度，給學(xué)生發(fā)放了安全小黃帽，讓學(xué)生放學(xué)排隊(duì)，低年級(jí)學(xué)生要求家長(zhǎng)接送，每一天利用午操時(shí)間進(jìn)行安全教育，班內(nèi)每月要求開一次安全教育主題班會(huì)，讓全校師生把安全記在心上，落實(shí)在行動(dòng)上。為了讓學(xué)生增強(qiáng)安全意識(shí)，校長(zhǎng)、班主任、家長(zhǎng)、學(xué)生共同簽了一份安全職責(zé)狀。要求學(xué)生在放學(xué)期間，家長(zhǎng)要護(hù)送。

為了給學(xué)生創(chuàng)造優(yōu)美、舒適的教育和學(xué)習(xí)環(huán)境，今年暑假期間，粉刷了教室和辦公室，使學(xué)校面貌煥然一新。在加快學(xué)校建設(shè)的同時(shí)，我們注意創(chuàng)造良好的育人環(huán)境，發(fā)揮環(huán)境育人的作用，做到精心設(shè)計(jì)合理布局，整體規(guī)劃分步實(shí)施。在入冬以來，我校給每間教室、辦公室新配上了門簾，并在窗戶上蒙上了塑料布，為師生創(chuàng)設(shè)了溫暖的環(huán)境。每個(gè)辦公室懸掛了一塊《紀(jì)律整頓五不準(zhǔn)》鏡框，時(shí)刻警示教師要遵守紀(jì)律。在教室外的墻面上，張貼科學(xué)家、偉人和名人名言標(biāo)語，在甬道兩旁、生態(tài)園區(qū)又種植了一萬株松柏樹，使整個(gè)校園呈現(xiàn)出濃郁的育人氛圍。

一年來，透過全校上下齊心協(xié)力，共同奮斗，我校的各項(xiàng)工作取得了明顯的成效，受到了局領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但我清醒地認(rèn)識(shí)到，我們的工作才剛剛起步，與其他學(xué)校相比還有很大差距和不足，個(gè)性是個(gè)人的教學(xué)理論水平和管理潛力還很欠缺，我們的工作還有許多不完善的地方，這都有待于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦屑訌?qiáng)學(xué)習(xí)，不斷改善，不斷充實(shí)，不斷完善。沒有最好，只有更好，這是我和我們學(xué)校一向追究的最高境界，我有理由相信，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在教育局的大力支持下，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)懷和指導(dǎo)下，我們?nèi)w教職員工必須以嶄新姿態(tài)，奮發(fā)圖強(qiáng)的精神面貌，投入到教育工作上，為創(chuàng)辦人民滿意教育，為未來培養(yǎng)合格的人才做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

以上匯報(bào)有很多不妥之處，敬請(qǐng)大家批評(píng)指正，謝謝大家!

x示范小學(xué)校長(zhǎng)：嚴(yán)

學(xué)校餐廳調(diào)研報(bào)告篇三

20xx年12月20，我選擇自主實(shí)習(xí)來到江蘇省沛縣漢城國(guó)際學(xué)校進(jìn)行為期3個(gè)月的教育實(shí)習(xí)，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和各位老師的幫助下，我完成了從學(xué)生到教師的華麗轉(zhuǎn)身。在漢城國(guó)際學(xué)校，我實(shí)習(xí)的內(nèi)容分為兩個(gè)主要部分：專業(yè)課的教育實(shí)習(xí)和班主任的工作實(shí)習(xí)。在這期間，我既是學(xué)生，也是教師。作為學(xué)生，我虛心請(qǐng)教，不恥下問;作為人師，我兢兢業(yè)業(yè)，倍感驕傲。我付出了很多，收獲也很大。同時(shí)，我還在實(shí)習(xí)期間做了一次深入的調(diào)研工作，是針對(duì)中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理狀況而言的。為了得到學(xué)生的真實(shí)想法，我費(fèi)了很大的一番心思，最終的結(jié)果，對(duì)我將來的從業(yè)或許有很大的幫助。

為了全面、詳細(xì)的獲取資料，我不僅只限于我實(shí)習(xí)所帶的兩個(gè)班級(jí)的調(diào)研，而且還跨班級(jí)、年級(jí)。甚至還到其他同學(xué)所在的實(shí)習(xí)學(xué)校進(jìn)行調(diào)研。重要的調(diào)研形式是發(fā)放調(diào)研問卷。同時(shí)，我也積極地找同學(xué)談話，同老師交流，以便更好的了解情況。

在此，我從中學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況和學(xué)習(xí)特點(diǎn)的調(diào)研概況、調(diào)研的具體目標(biāo)和方法、調(diào)研結(jié)果分析和調(diào)研結(jié)果顯示等幾個(gè)方面對(duì)我進(jìn)行的 中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理調(diào)研 進(jìn)行綜合地系統(tǒng)地介紹一下。

通過調(diào)研研究，對(duì)中學(xué)生學(xué)習(xí)心理進(jìn)行了初步了解，為準(zhǔn)確地把握中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理動(dòng)向，深化教學(xué)改革，加強(qiáng)教育教學(xué)的針對(duì)性，提高教育教學(xué)實(shí)效性，探索實(shí)施中學(xué)素質(zhì)教育的新路子，提供了客觀依據(jù)。

(1)調(diào)研的具體目標(biāo) 1.中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理狀況 2.中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理特點(diǎn) 3.中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理成因及對(duì)策

(2)調(diào)研方法 本調(diào)研主要采取學(xué)生問卷的調(diào)研方式，內(nèi)容涵蓋教育價(jià)值觀、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)目的四個(gè)方面。問卷在5個(gè)中學(xué)同步進(jìn)行，共發(fā)學(xué)生問卷300份，回收有效樣卷297份，符合理想的高效樣本數(shù)。

(1)中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理現(xiàn)狀分析

1.教育價(jià)值觀的調(diào)研顯示，大部分的中學(xué)生具有較為明確的教育價(jià)值觀。74%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)的作用是提高自身素質(zhì)，10%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)的作用是為了考大學(xué)，16%的學(xué)生沒有考慮。調(diào)研還顯示，中學(xué)生的教育價(jià)值觀帶有顯著的經(jīng)濟(jì)社會(huì)特征。他們認(rèn)為青年人的經(jīng)濟(jì)收入與受教育程度成正比，其中65%的學(xué)生認(rèn)為大學(xué)生掙錢多，25%的學(xué)生認(rèn)為高中生掙錢多，8%的學(xué)生則認(rèn)為初中生掙錢多。

2.學(xué)習(xí)態(tài)度調(diào)研結(jié)果表明，67%的學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的熱情較高，24%的學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的熱情中等，9%的學(xué)生則對(duì)學(xué)生持有畏懼和反感的態(tài)度。這與他們 考大學(xué) 意識(shí)淡化是一致的。值得注意的是，害怕和反感學(xué)習(xí)的學(xué)生數(shù)占相當(dāng)份額。而且，我在調(diào)研中還發(fā)現(xiàn)，90%的學(xué)生都有自己 最討厭的課程 。學(xué)生害怕學(xué)習(xí)或討厭某些課程的根本原因：一是與教師的教學(xué)方法緊密相關(guān);二是與該課程的實(shí)用價(jià)值緊密相關(guān)。調(diào)研結(jié)果顯示，86%的學(xué)生對(duì)與現(xiàn)實(shí)生活聯(lián)系緊、實(shí)用性強(qiáng)的語文、數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)熱情較高，而對(duì)學(xué)術(shù)性較強(qiáng)的歷史、生物、英語和地理等科程不感興趣。在學(xué)生討厭的課程中，英語是中學(xué)的核心課程之一，有45%的學(xué)生認(rèn)為 英語對(duì)于我們以后的生活幾乎沒有用處 。

3.學(xué)習(xí)愛好需求當(dāng)前， 特長(zhǎng) 是師生共同關(guān)心的人們?cè)掝}，在調(diào)研中，我發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生對(duì) 特長(zhǎng) 有正確的認(rèn)識(shí)。其中，92%的學(xué)生有自己感興趣的學(xué)科，而且有52%的學(xué)生希望得到老師的指導(dǎo)。同時(shí)，更多的學(xué)生希望獲取更多的、實(shí)用的科技知識(shí)，使之能對(duì)他們以后的生活工作有所幫助。

4.學(xué)習(xí)目的的調(diào)研結(jié)果表明，對(duì)于高中畢業(yè)后的打算，99%的學(xué)生有讀大學(xué)的愿望。

(2).當(dāng)前中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理特點(diǎn)調(diào)研顯示，當(dāng)前中學(xué)生的學(xué)習(xí)心理與以往的中學(xué)生學(xué)習(xí)心理相比，有明顯不同。

1.教育價(jià)值趨向多元化、務(wù)實(shí)化和功利化。我所調(diào)研的這三百名中學(xué)生對(duì)象中的大多數(shù)人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了教育的重要價(jià)值在于幫助他們提高自己的綜合素質(zhì)，使他們掌握生存、生活所需的基本的文化科學(xué)知識(shí)，以增強(qiáng)自己在未來社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)能力。在此基礎(chǔ)上，部分經(jīng)濟(jì)家庭條件較好且成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生則致力于追求更高等的教育。中學(xué)生的教育價(jià)值觀的另外兩個(gè)特點(diǎn)是務(wù)實(shí)化和功利化。中學(xué)生越來越強(qiáng)烈地追求未來輸出的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，他們中的很多人從經(jīng)濟(jì)的角度去衡量所學(xué)課程的價(jià)值，繼而決定自己在不同課程上的努力程度。他們要求教學(xué)更多的聯(lián)系生活和生產(chǎn)實(shí)踐，滲透更多的實(shí)用價(jià)值。

我們知道，由于年齡和學(xué)識(shí)的制約，中學(xué)生的認(rèn)知、分析、判斷能力既不成熟也不穩(wěn)定。事實(shí)上，相當(dāng)數(shù)量的中學(xué)生的價(jià)值觀是很迷茫的。其原因在于：一是現(xiàn)在越來越多的大學(xué)生難以就業(yè)，從而對(duì)他們考大學(xué)失去了信心;二是學(xué)術(shù)性較強(qiáng)的中學(xué)文化課程難以滿足學(xué)生對(duì)職業(yè)技術(shù)的需求，難以使他們產(chǎn)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在刺激和利益驅(qū)動(dòng)。這些原因使越來越多的學(xué)生厭學(xué)。

2.在的調(diào)研中，我發(fā)現(xiàn)中學(xué)生由于個(gè)人的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、教育價(jià)值觀和對(duì)未來的期望等方面的差異，使他們的學(xué)習(xí)需求具有縱向多層次和橫向多目標(biāo)的特點(diǎn)。學(xué)習(xí)需求的縱向多層次是指學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的深度要求不一。學(xué)習(xí)需求的橫向多目標(biāo)是指學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的廣度要求寬泛。他們既要求學(xué)好學(xué)習(xí)好學(xué)術(shù)性較強(qiáng)的課程知識(shí)，又要求充分培養(yǎng)自己的特長(zhǎng)，還要求掌握更多的實(shí)用技術(shù)。

3.學(xué)習(xí)目的明確，但具有主觀性和不協(xié)調(diào)性。學(xué)生的問卷調(diào)研表明，89%的學(xué)生具有明確的學(xué)習(xí)目的。但是，通過對(duì)學(xué)生調(diào)研問卷的對(duì)比分析和對(duì)學(xué)生本人的考察，我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的學(xué)習(xí)目的具有嚴(yán)重的主觀性和不協(xié)調(diào)性。學(xué)生學(xué)習(xí)目的的主觀性突出表現(xiàn)在他們已經(jīng)意識(shí)到在未來進(jìn)入城市就業(yè)的艱難性。很明顯，如此大的一個(gè)群體具有這個(gè)想法是極不現(xiàn)實(shí)的。此外，40%的學(xué)生希望能在自己的事業(yè)上取得成功。學(xué)生學(xué)習(xí)目的的不協(xié)調(diào)性主要表現(xiàn)為思想與行動(dòng)的不協(xié)調(diào)。37%準(zhǔn)備考大學(xué)的學(xué)生中有相當(dāng)多的人在學(xué)習(xí)上并沒有顯示出相應(yīng)的積極性，二是呈現(xiàn)出一種等待消極等待的態(tài)度。

總之，以上是我在這次實(shí)習(xí)期間調(diào)研的有關(guān)情況。其中有些看法也許不盡正確，但畢竟是我實(shí)際調(diào)研取得的結(jié)果，我會(huì)從中吸取一些優(yōu)秀老師的做法，結(jié)合自己的實(shí)際水平運(yùn)用到今后的教學(xué)工作中去。我想只要我以積極的姿態(tài)和心態(tài)堅(jiān)持下去，多了解當(dāng)下的教學(xué)情況，解放思想、實(shí)事求是、與時(shí)俱進(jìn)，我在不久的將來會(huì)成為一名合格的人民教師，但愿我的想法能成為現(xiàn)實(shí)。

最后，對(duì)本次給予支持的老師們、學(xué)生們表示感謝!

學(xué)校餐廳調(diào)研報(bào)告篇四

一、 調(diào)查情況介紹

(一) 調(diào)查目的

了解華東交通大學(xué)理工學(xué)院食堂的現(xiàn)狀

(二) 調(diào)查方法

我將問卷復(fù)印了20份,發(fā)給晚上在食堂內(nèi)的吃飯的同學(xué)進(jìn)行調(diào)查。通過各位同學(xué)的積極的配合和認(rèn)真的回答調(diào)查問題，我得出了較為可靠的調(diào)查問卷。

二、 食堂基本情況介紹

1.現(xiàn)有食堂規(guī)模

學(xué)?，F(xiàn)有食堂5個(gè)，包括一食堂、二食堂、三食堂、新食堂、教工食堂。

2.現(xiàn)有食堂經(jīng)營(yíng)情況

各食堂主要經(jīng)營(yíng)各類面食、米飯、粥、地方小吃和各類飲料;教工食堂主要是為學(xué)校的教職工開設(shè)，同時(shí)也面向?qū)W生開放。

三、 學(xué)生滿意度調(diào)查

(二) 具體分析

從調(diào)查數(shù)據(jù)分析可以看出大學(xué)生對(duì)食堂總體上是不滿意的，通過此次調(diào)查我知道了學(xué)生對(duì)食堂的各種方面的評(píng)價(jià)。

1. 在學(xué)校食堂就餐的時(shí)間方面

數(shù)據(jù)顯示：總是食堂吃飯的學(xué)生數(shù)量為77.5%占絕大比例，剩余的22.5%的學(xué)生中大部分都有一半以上的時(shí)間是在學(xué)校用餐。為了大學(xué)生們的健康與成長(zhǎng)，強(qiáng)食堂的監(jiān)督與建設(shè)非常必要。

2.就餐的考慮因素方面

數(shù)據(jù)顯示，選擇食堂的考慮因素主要有：味道(57.5%)、方便(20%)、價(jià)格(18.75%);最關(guān)心因素主要有：口味(37.5%)、衛(wèi)生環(huán)境(37.5%)、價(jià)格(15%);選擇就餐窗口的考慮因素主要有：味道(52.5%)、價(jià)格(16.25%)、服務(wù)態(tài)度(15%)。 可以看出，味道、衛(wèi)生環(huán)境、是否方便、價(jià)格和服務(wù)態(tài)度是影響就餐選擇的主要因素。

3.設(shè)施方面

數(shù)據(jù)顯示，滿意(25%)、一般(62.5%)、不滿意(12.5%)。一半以上的調(diào)查對(duì)象都認(rèn)為學(xué)校食堂的現(xiàn)有設(shè)施配備是可以接受的，但是仍有小部分人不滿意，并且達(dá)到滿意程度的也只有25%，說明食堂的設(shè)施配備目前還是差強(qiáng)人意的，有待進(jìn)一步加強(qiáng)，更新舊設(shè)施，根據(jù)就餐人員需要及時(shí)增加配套設(shè)施。

4. 菜品質(zhì)量方面

數(shù)據(jù)顯示，飯菜口味：一般(67.5%)、差(20%);營(yíng)養(yǎng)：一般(66.25%)、沒有營(yíng)養(yǎng)(21.25%);樣式：較多(38.75%)、較少(43.75%)、很少(12.5%)。 可以看出，一半以上的調(diào)查對(duì)象認(rèn)為食堂的飯菜質(zhì)量一般，認(rèn)為口味差、營(yíng)養(yǎng)少、樣式少的人所占比例也較大。據(jù)了解，主要有幾點(diǎn)原因：第一，食堂的菜品在同一價(jià)格上葷素搭配不合理，而且菜品的變換太少，雖然一類飯菜有較多的品種，但是幾乎一年到頭都是這些菜，就顯得單調(diào)了。第二，菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸，總體上味道偏重，以麻辣為主，沒有地方特色，讓人覺得吃什么都是一種味覺感受，菜色不好看。因此我們應(yīng)該增加飯菜的種類，根據(jù)季節(jié)性、地域性等變換品種，這樣便符合大多數(shù)學(xué)生的期望。飯菜質(zhì)量是食堂最需要得到重視和加強(qiáng)的環(huán)節(jié)。飯菜的質(zhì)量直接影響著學(xué)生們的健康，也影響著食堂的聲譽(yù)，這就要求食堂端正態(tài)度，從同學(xué)們的健康利益出發(fā)，嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量，用優(yōu)質(zhì)的飯菜為同學(xué)們服務(wù)。

5. 衛(wèi)生方面

數(shù)據(jù)顯示，調(diào)查的對(duì)象認(rèn)為食堂衛(wèi)生情況很好(2.5%)、一般(63.75%)、差(25%)、很差(5%)。從數(shù)據(jù)看來，食堂的衛(wèi)生狀況得到了大部分人的認(rèn)可，同時(shí)還存在一些有待改進(jìn)的地方，通過了解和總結(jié)，其中問題主要有：? ①食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責(zé)任心不強(qiáng)，清洗力度不夠，突出表現(xiàn)在午晚兩餐高峰期間，桌面和地面的清潔很不及時(shí)。 ②食堂的衛(wèi)生間數(shù)量太少，而且異味較濃。 ③個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒有按規(guī)定戴口罩和手套，工作服太臟。 ④清真食堂經(jīng)常油煙太濃。

6. 價(jià)格方面

數(shù)據(jù)顯示，被調(diào)查者認(rèn)為食堂的飯菜價(jià)格非常規(guī)(6.25%)、貴(78.75%)、一般(11.25%)、便宜(3.75%)、很便宜(0%)。 雖然大部分同學(xué)表示對(duì)食堂飯菜價(jià)格的設(shè)置表示太貴。據(jù)了解，食堂的菜價(jià)特別是肉類菜價(jià)不合理，讓許多同學(xué)無法接受，多數(shù)人覺得太貴而且量少。對(duì)于菜品價(jià)格，食堂可以適當(dāng)做出調(diào)整，從同學(xué)們的利益出發(fā)，適當(dāng)降低食堂飯菜價(jià)格，以解決同學(xué)們表示難以承受的問題。另一方面，目前糧價(jià)菜價(jià)上漲，食堂降價(jià)有一定的限度，為此可以將部分米面、蔬菜和肉等的市場(chǎng)價(jià)格情況公示，做到食堂經(jīng)營(yíng)的部分公開，學(xué)生安心。

7. 服務(wù)態(tài)度方面

服務(wù)狀況的調(diào)查中，認(rèn)為好(26.25%)、認(rèn)為一般(63.75%)。 認(rèn)為食堂服務(wù)狀況好的不多，究其原因，食堂的工作人員們對(duì)學(xué)生們不同的飯菜要求都表現(xiàn)出了熱情與耐心，但也存在服務(wù)人員微笑少，表情僵硬，有些服務(wù)人員語言冷漠，缺少熱情，耐心差，打菜量度不準(zhǔn)確，偏少，刷卡錯(cuò)誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷，還有存在經(jīng)常打錯(cuò)菜等問題。

8. 就餐秩序方面

數(shù)據(jù)顯示，被調(diào)查者認(rèn)為食堂就餐秩序很好(3.75%)、好(22.5%)、一般(47.5%)、差(22.5%)、很差(3.75%)。 調(diào)查反映，差不多一般的被調(diào)查者認(rèn)為學(xué)校食堂的打飯秩序一般。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，就餐秩序沒有達(dá)到最讓人滿意的效果，主要是因?yàn)槲绮蜁r(shí)，就餐集中，往往要排長(zhǎng)隊(duì)，而且食堂的面積過小，導(dǎo)致在食堂內(nèi)走動(dòng)不便，排錯(cuò)隊(duì)和插隊(duì)現(xiàn)象發(fā)生。在食堂打飯秩序的混亂不僅降低了大家打飯的效率，而且會(huì)導(dǎo)致爭(zhēng)吵等不愉快事件的發(fā)生。因此食堂管理中怎樣引導(dǎo)和號(hào)召大學(xué)生有秩序的打飯，對(duì)保證大學(xué)生的飲食質(zhì)量和規(guī)范食堂就餐環(huán)境有很大影響。

9. 飯量方面

數(shù)據(jù)顯示，被調(diào)查者對(duì)食堂所給的飯量的滿意度為：滿意(15%)、一般(55%)、太多(7.5%)、太少(22.5%)。

此項(xiàng)調(diào)查說明食堂的飯量是比較合理的，出現(xiàn)飯菜數(shù)量不夠現(xiàn)象的情況相對(duì)較少。

10. 整體評(píng)價(jià)

數(shù)據(jù)顯示，對(duì)食堂的整體感受，很好(0%)、好(26.25%)、一般(58.75%)、差(11.25%)、很差(3.75%)。 從被調(diào)查者的感受看來，食堂的經(jīng)營(yíng)管理還處于中等水平。說明我們食堂在一些方面，存在著不容忽視的問題，值得我們?nèi)ド钏肌?/p>

四、 食堂改進(jìn)的建議

一個(gè)好的食堂該是讓大家在學(xué)習(xí)生活中輕松愉悅的場(chǎng)所，食堂只有不斷改進(jìn)質(zhì)量和服務(wù)才能使得學(xué)生的生活更美好。

(一) 高度重視、高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求

在學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理中，服務(wù)學(xué)生，為學(xué)生著想的思想是不能變的，這是作為食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)盡的職責(zé)，也是使學(xué)生，使學(xué)校更好發(fā)展的基礎(chǔ)。

首先，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)重視學(xué)生的飲食健康問題。宏觀看來，大多數(shù)高校有對(duì)學(xué)生的食品健康采取措施，但一定要從根本上重視學(xué)生的飲食問題，加強(qiáng)衛(wèi)生方面的檢測(cè)，注重食品營(yíng)養(yǎng)搭配，不斷改善食品結(jié)構(gòu)，使學(xué)生吃得健康營(yíng)養(yǎng)，使食堂更好地為學(xué)生服務(wù)，有利于學(xué)生的更好地發(fā)展。

其次，校方應(yīng)當(dāng)對(duì)相關(guān)的規(guī)定做適當(dāng)?shù)男薷?，以一種硬性的方式對(duì)學(xué)校食堂作合理的規(guī)定，以提高食堂的廚師以及服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量。

最后，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)綜合考察食堂環(huán)境及周邊環(huán)境，對(duì)好的衛(wèi)生環(huán)境加以整理改進(jìn)，力求為學(xué)生提供一個(gè)良好的環(huán)境。同時(shí)，加強(qiáng)食堂衛(wèi)生的監(jiān)控，提高衛(wèi)生安全質(zhì)量。

(二) 組建相應(yīng)管理機(jī)構(gòu)

要成立相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)，制定有關(guān)管理制度，如：食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組、食品衛(wèi)生管理委員會(huì)、善管辦等;同時(shí)建立合同目標(biāo)管理、食品衛(wèi)生安全、安全操作規(guī)程、各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制、精神文明建設(shè)、內(nèi)部員工獎(jiǎng)懲等管理制度，使經(jīng)營(yíng)管理行為有章可循。建議每套制度裝訂成冊(cè)，發(fā)放給每一個(gè)食堂工作人員。

(三) 加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理

俗話說，細(xì)節(jié)決定成敗。食堂更是一個(gè)講究細(xì)節(jié)的地方，特別是在衛(wèi)生工作方面。如：食堂應(yīng)購(gòu)置一套餐具存放工具，改變筷子存放不衛(wèi)生的現(xiàn)狀;根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相

應(yīng)的菜品價(jià)格和種類等等。

(四) 和諧型管理模式

校方參與食堂管理，指導(dǎo)食堂經(jīng)營(yíng)管理工作;經(jīng)營(yíng)者實(shí)行電腦化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明細(xì)消耗和累計(jì)情況，以提供明細(xì)監(jiān)督依據(jù);經(jīng)營(yíng)者與學(xué)生會(huì)及教職工代表建立互信溝通體制,定時(shí)定點(diǎn)定期協(xié)商,共同辦好食堂。

(五) 建立利益控制機(jī)制

建立利益控制機(jī)制，保證食堂經(jīng)營(yíng)的可持續(xù)發(fā)展。在食堂的經(jīng)營(yíng)管理方面，做到成本費(fèi)用管理和投資收益分析至關(guān)重要。建議設(shè)置專門的財(cái)務(wù)人員，做好統(tǒng)計(jì)分析和控制。比如建立、健全內(nèi)控制度，對(duì)所有材料成本進(jìn)行量化管理，采購(gòu)要對(duì)蔬菜市場(chǎng)變化隨時(shí)做出反映，在保鮮時(shí)間許可范圍內(nèi)最大限度地選擇進(jìn)貨渠道。

學(xué)校餐廳調(diào)研報(bào)告篇五

內(nèi)容摘要]食堂是在校中學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所。根據(jù)調(diào)查96%同學(xué)的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著中學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對(duì)食堂的管理，我們做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。

[關(guān)鍵詞]學(xué)校食堂、吃飯、排隊(duì)、就餐

一、研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)

1、研究課題：關(guān)于學(xué)校食堂的調(diào)查報(bào)告

2、課題研究目標(biāo)：食堂飯菜問題和食堂排隊(duì)的問題

3、活動(dòng)準(zhǔn)備：紙、筆、問卷、照相機(jī)等

4、研究方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查、實(shí)地調(diào)查

5、活動(dòng)過程：如下表

時(shí)間

2，3周

4，5周

6，7周

8，9周

階段任務(wù)

完成開題報(bào)告

設(shè)計(jì)發(fā)放調(diào)查問卷

實(shí)地考察，訪談

篩選，結(jié)題

階段目標(biāo)

按照時(shí)間，具體，詳細(xì)地進(jìn)入研究

隨機(jī)調(diào)查了各班同學(xué)在食堂的就餐情況

進(jìn)一步了解老師和學(xué)生在食堂就餐情況

主要研究法

資料查詢法

調(diào)查問卷法

訪談法

資料查詢法

研究背景：學(xué)校現(xiàn)有在校學(xué)生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生和老師的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生和老師的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行。為了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。

二、調(diào)查筆記

本次研究活動(dòng)實(shí)地考察了衢州市實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂和常山縣常一中食堂。

研究時(shí)間：20xx年1月20日到2月20日

研究方式：?jiǎn)柧碚{(diào)查、實(shí)地調(diào)查

1、菜品方面：

①對(duì)于菜品價(jià)格，40%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。60%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，20%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價(jià)格太高。

②食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

③菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。

2、服務(wù)方面：

在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，60%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，40%的學(xué)生認(rèn)為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量度不準(zhǔn)確，偏少;刷卡錯(cuò)誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯(cuò)菜等問題。

3、衛(wèi)生方面：

關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，30%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問題有：

①食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責(zé)任心不強(qiáng)，清洗力度不夠。特別是中午六年級(jí)吃完飯后對(duì)餐桌和椅子的破壞沒有及時(shí)清理，導(dǎo)致之后的八年級(jí)用餐無較好的座位。

②個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。

④食堂室地板特別是下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。

4、餐卡方面：

在被調(diào)查的學(xué)生中，反映的問題歸納為：打錯(cuò)卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對(duì)非人為因素造成卡失磁補(bǔ)卡收費(fèi)達(dá)20元不合理。

5、紀(jì)律方面：

在被調(diào)查的學(xué)生中，反映的問題歸納為：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃飯的行為;在食堂里，仍有人在插隊(duì)打飯的現(xiàn)象，尤為女生特別嚴(yán)重。

三、問卷調(diào)查

調(diào)查人：阮子淵、周一承、毛若皓、朱昊東、鄭無極

執(zhí)筆人：阮子淵、周一承

問卷調(diào)查地點(diǎn)：學(xué)校食堂

調(diào)查時(shí)間：20xx年1月20日到2月20日

調(diào)查對(duì)象：本校七到八年級(jí)學(xué)生

四、反思與建議

在此次調(diào)查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對(duì)上述情況提出如下建議，希望對(duì)食堂改進(jìn)有所幫助。

(1)以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機(jī)，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

(2)制定完善的激勵(lì)機(jī)制，加大對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn)。對(duì)于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。

(3)食堂應(yīng)購(gòu)置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。

(4)根據(jù)學(xué)生的需求，適時(shí)調(diào)整相應(yīng)的菜品價(jià)格和種類。

(5)為方便學(xué)生就餐，對(duì)非人為因素造成的卡消磁，應(yīng)免費(fèi)更換。