總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

政府食堂員工工作總結(jié)篇一

20xx年工作成果：

（1）與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，員工就餐滿意度下降的難題。

（2）對于員工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。

（3）按照領(lǐng)導(dǎo)指示對所有員工進(jìn)行食物安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

（4）緊抓食堂進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食物衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。

（5）員工所用餐具做到餐后消毒，加工間；菜案；炒菜間；面案間指定衛(wèi)生到人，定時定期食堂大掃除所有員工參加。

（6）圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂員工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習(xí)慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。

（7）圓滿完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司員工代表會；xx分公司員工代表會；和諧杯廚藝大賽；大小員工培訓(xùn)班近xx期次。

（8）調(diào)動所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。

（10）在食堂開展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。

當(dāng)然我個人管理不足的地方還很多如：

操作間外人進(jìn)入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。

員工在長期無節(jié)假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認(rèn)識到在崗愛崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)提高菜品認(rèn)可度的重要性。

政府食堂員工工作總結(jié)篇二

學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，食堂的管理工作與學(xué)生的飲食安全，關(guān)系到學(xué)生的身體健康、學(xué)校的聲譽與發(fā)展、教學(xué)質(zhì)量的提高、社會的穩(wěn)定，所以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心、學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心。

我校學(xué)生食堂自20xx年8月24日營業(yè)以來，現(xiàn)有1330多名學(xué)生在食堂用餐。為確保食堂及周邊環(huán)境的安全工作，我們相繼購買了36具滅火器、安裝了14套監(jiān)控攝像鏡頭，重新改裝了300多米照明線路。為確保學(xué)生的飲食安全我們進(jìn)行了三次庫存物資的盤點，對全體業(yè)主與工作人員進(jìn)行了三次培訓(xùn)?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：

1學(xué)校食堂從開學(xué)以來，學(xué)校先后五次對食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查，重點抓食堂規(guī)范化的管理與食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計劃、有重點、有措施，層層落實責(zé)任。

2、我校有1330多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定與發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理與強有力的監(jiān)督，為全校住校生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機制，贏得了學(xué)生及其家長的認(rèn)可。

1、健全規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度，是實施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)與食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生與個人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2、強化流程管理

進(jìn)貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好進(jìn)貨，食堂主要原料、輔料均采用定點，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)地址、聯(lián)系方式，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗貨，采取看生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān)。

3、建立監(jiān)督機制

為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，我們嚴(yán)格按照食品法的.有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格與食堂檔案。

開學(xué)以來對食堂員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn)，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律、法規(guī)條例與學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識與食品衛(wèi)生安全意識，規(guī)定每周召開食堂管理人員會議、每個月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí)。對新員工進(jìn)行個人健康檢查，取得健康證后，方可上崗。

近年以來當(dāng)?shù)氐奈飪r上脹很快，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求。但是我們?nèi)w業(yè)主與工作人員克服困難，想各種辦法，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學(xué)生基本滿意。

政府食堂員工工作總結(jié)篇三

1、深入開展企業(yè)技能人才評價工作。編制印發(fā)了企業(yè)高技能人才評價工作手冊，匯編了企業(yè)高技能人才評價的政策文件、經(jīng)驗集錦、經(jīng)典案例及精要點評，指導(dǎo)各市和企業(yè)開展企業(yè)技能人才評價工作。制定了省及各市工作計劃，按月匯總數(shù)據(jù)，檢查工作進(jìn)展。深入企業(yè)和基層走訪調(diào)研，了解企業(yè)技能人才評價開展情況及對高技能人才培養(yǎng)評價的意見建議，并在此基礎(chǔ)上草擬了高技能人才政府購買培訓(xùn)成果的文件。全年企業(yè)鑒定人數(shù)達(dá)到27.23萬人，比20xx年增長120%，占總鑒定人數(shù)的比例達(dá)到22.69%。

2、繼續(xù)發(fā)揮高技能人才統(tǒng)一鑒定規(guī)模示范效應(yīng)。完善了技師、高級技師統(tǒng)考日制度，調(diào)整和規(guī)范考點管理，全年技師和高級技師統(tǒng)考1100人。為促進(jìn)各市高技能人才評價工作，省中心探索調(diào)整中烹等八個職業(yè)高級以上鑒定組織實施方式，由原全部由省中心組織實施改為有條件的下放給各市組織，省市共同監(jiān)督管理，保證這八個職業(yè)的鑒定工作有序開展。

3、積極拓展全國全省統(tǒng)考范圍。通過報紙、網(wǎng)絡(luò)、報考簡章等媒介，加大宣傳力度，建立統(tǒng)考日制度，大力拓展人力資源管理等二十三個職業(yè)全國全省統(tǒng)一鑒定的覆蓋面，全年全國全省統(tǒng)一鑒定超過9萬人，創(chuàng)歷史新高。規(guī)范考務(wù)管理，明確各市和報名點考務(wù)操作流程，建立并嚴(yán)格執(zhí)行試卷管理、保密、考點考場管理制度，保證試卷安全，考務(wù)管理過程規(guī)范。積極拓展新職業(yè)試驗性鑒定，開發(fā)技術(shù)資源，開展了汽車營銷、景觀設(shè)計、陳列展覽設(shè)計、動漫設(shè)計、緊急救助員等新職業(yè)的試驗性鑒定。

4、配合實施“特別職業(yè)培訓(xùn)計劃”加強特殊人群的職業(yè)技能認(rèn)證工作。開展院校學(xué)生鑒定55萬人次，農(nóng)民工和下崗失業(yè)人員鑒定16萬人次。加強農(nóng)村勞動力專項職業(yè)能力認(rèn)證技術(shù)資源開發(fā)，專門組織召開了開發(fā)座談會，并收集、整理、修改了相關(guān)專項職業(yè)能力試卷，開發(fā)了10個專項職業(yè)能力試題庫隨國家題庫配發(fā)至各地使用，規(guī)范各地專項職業(yè)能力認(rèn)證工作。

5、計算機信息高新技術(shù)考試取得新成績。全年完成計算機信息高新技術(shù)考試7萬人。出臺了相關(guān)文件和實施辦法，開展技術(shù)力量培訓(xùn)，在全省技工院校中推廣計算機信息高新技術(shù)統(tǒng)考，提高技校畢業(yè)生計算機操作能力，縮短與工作崗位的.能力差距。升級考試平臺，并對網(wǎng)絡(luò)管理人員進(jìn)行了升級培訓(xùn)，保證考試的正常有序開展。

1、深入細(xì)致開展了一次全省范圍內(nèi)的質(zhì)量管理檢查活動。為規(guī)范職業(yè)技能鑒定過程，加大職業(yè)技能鑒定規(guī)范化管理制度建設(shè)和執(zhí)行力度，全面提高職業(yè)技能鑒定質(zhì)量，省中心積極探索借鑒運用質(zhì)量管理體系建設(shè)的辦法，部署開展一次歷時半年的全面質(zhì)量管理檢查，檢查采用“一聽二看三查”的方式，點面結(jié)合，全面檢查各級鑒定機構(gòu)綜合質(zhì)量管理情況，并隨機抽取三個鑒定批次跟蹤檢查考務(wù)管理過程的規(guī)范化程度。各市根據(jù)省中心的部署和本地鑒定工作實際，開展了認(rèn)真的自查、初查，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了認(rèn)真整改，省中心于組織了全省的檢查驗收，分成四個小組對十三個市中心及所屬各一家鑒定所xx縣級鑒定機構(gòu)進(jìn)行了檢查，對照評分標(biāo)準(zhǔn)逐項對每個鑒定機構(gòu)進(jìn)行了量化評分和綜合評價，進(jìn)行了評優(yōu)并表彰通報。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，省中心專門組織了一次質(zhì)量管理人員培訓(xùn)班，進(jìn)一步明確了各項業(yè)務(wù)流程操作要求和相關(guān)政策要求，加強質(zhì)量意識教育，提高質(zhì)量管理水平。此次質(zhì)量管理檢查的效果受到了全省各級鑒定機構(gòu)的認(rèn)可和好評，不但豐富和改進(jìn)了傳統(tǒng)質(zhì)量檢查的內(nèi)容和效果，而且在全面推行質(zhì)量管理體系建設(shè)方面作了卓有成效的探索，我省的這一創(chuàng)新做法在全國職業(yè)技能鑒定機構(gòu)質(zhì)量建設(shè)技術(shù)交流會上作了經(jīng)驗介紹。

2、加強質(zhì)量督導(dǎo)、質(zhì)量通報和違規(guī)事件查處。以現(xiàn)場督導(dǎo)為重點，今年以來省中心共開展督導(dǎo)180場次。質(zhì)量管理檢查結(jié)束后印發(fā)了一期質(zhì)量通報，對檢查結(jié)果情況進(jìn)行了全面總結(jié)，提出下一步工作計劃和措施。對違規(guī)事件的查處，由事后向事前轉(zhuǎn)變，注重預(yù)防，將可能的違規(guī)行為消滅在萌芽狀態(tài)。

4、加強證書管理。在空白證書一直空缺的情況下，為保證全省鑒定工作的有序進(jìn)行，省中心參照廣東省的做法，實行鑒定成績憑證制度，對經(jīng)過鑒定合格的考生發(fā)放鑒定合格憑證，在有效期內(nèi)換取職業(yè)資格證書，緩解因空白證書短缺造成的矛盾，服務(wù)考生就業(yè)。同時，加強證書監(jiān)管，防止非正常渠道購證，定期核對空白證書數(shù)據(jù)、發(fā)證數(shù)據(jù)、上網(wǎng)查詢數(shù)據(jù)，保證三個數(shù)據(jù)的一致。做好出國人員換證工作的移交交接工作，保證換證工作的順利銜接和有序過渡。

5、規(guī)范鑒定統(tǒng)計工作。根據(jù)廳統(tǒng)計數(shù)據(jù)監(jiān)測工作要求，進(jìn)一步完善了鑒定統(tǒng)計工作流程和要求，細(xì)化統(tǒng)計內(nèi)容，建立月報制度和月度數(shù)據(jù)會審分析制度，加強數(shù)據(jù)的審核，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確及時。

1、繼續(xù)加大技術(shù)資源開發(fā)和管理力度。開發(fā)編寫并出版了模具制造工三、四級鑒定指南，開發(fā)編寫了汽車營銷師三、四級鑒定指南。開發(fā)了公共營養(yǎng)師二級題庫、室內(nèi)裝飾設(shè)計二、三級卷庫、10個專項職業(yè)能力規(guī)范及卷庫。進(jìn)行了數(shù)控車工、銑工、加工中心題庫轉(zhuǎn)卷庫工作，提高試題質(zhì)量。配發(fā)了20xx版國家題庫和省級題卷庫，包括39個職業(yè)3-5級和67個職業(yè)的技師、高級技師級、10個專項職業(yè)能力的題卷庫，并對題庫使用提出了新要求。

2、啟動行政權(quán)力網(wǎng)上運行工作和在線考務(wù)平臺建設(shè)工作。根據(jù)廳要求，梳理出了五項行政權(quán)力，編制了內(nèi)外流程和網(wǎng)上運行所需數(shù)據(jù)項，并組織人員按照職責(zé)分工開展試運行。為提高考務(wù)管理的科學(xué)化和智能化水平，啟動了全省在線考務(wù)管理平臺建設(shè)工作，在省內(nèi)各市開展了廣泛調(diào)研，征求意見建議，對陜西、湖南在線考務(wù)平臺建設(shè)情況進(jìn)行了考察，相關(guān)技術(shù)服務(wù)提供商進(jìn)行了現(xiàn)場演示，簽訂相關(guān)協(xié)議，啟動考務(wù)平臺建設(shè)工作。

3、進(jìn)一步提高機構(gòu)和人員隊伍履職能力。一是開展了鑒定機構(gòu)情況調(diào)查，了解掌握全省鑒定機構(gòu)性質(zhì)、財務(wù)收支、人員隊伍等基本情況，并進(jìn)行了分析，提出了加強機構(gòu)建設(shè)的意見建議。二是加強了省屬鑒定所站、計算機信息高新技術(shù)考試站的管理，繼續(xù)實行年檢和目標(biāo)考核管理，首次對鑒定所站和考試站目標(biāo)完成情況進(jìn)行了考核，并進(jìn)行了表彰獎勵和通報，根據(jù)考核情況適時調(diào)整目標(biāo)考核要求，使考核與年檢有機結(jié)合，進(jìn)行全方位管理。在日常督導(dǎo)中加強對省屬鑒定所站的檢查和調(diào)研，尤其加強了對新建所站的調(diào)研和工作指導(dǎo)。結(jié)合系統(tǒng)升級，對全省計算機信息高新技術(shù)考試站領(lǐng)導(dǎo)和管理人員進(jìn)行了一次系統(tǒng)的培訓(xùn)。進(jìn)一步細(xì)化和明確全國全省統(tǒng)考考點管理制度和業(yè)務(wù)操作流程，使考務(wù)工作更具體、更規(guī)范。三是加強人員培訓(xùn)。舉辦了兩期考評人員培訓(xùn)班和高新技術(shù)考試網(wǎng)絡(luò)管理人員、全國全省統(tǒng)一鑒定考務(wù)管理人員培訓(xùn)班，提高考務(wù)管理能力。在質(zhì)量管理檢查中抽調(diào)各市人員參加檢查，促進(jìn)各市考務(wù)管理和質(zhì)量管理工作的交流，檢查完后舉辦了質(zhì)量管理人員培訓(xùn)班，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步明確政策和管理要求，提高鑒定系統(tǒng)管理人員政策水平和操作技能。

政府食堂員工工作總結(jié)篇四

根據(jù)國務(wù)院20xx年政府信息公開工作部署以及《xx市xx區(qū)人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院辦公廳關(guān)于20xx年政府信息公開工作要點的通知》（泉洛政辦〔20xx〕77號）相關(guān)要求，現(xiàn)將我局政府信息公開工作自查情況報告如下：

我局始終把政府信息主動公開工作作為推進(jìn)依法行政的重要手段，不斷擴大公開范圍，細(xì)化公開內(nèi)容。局辦公室及時轉(zhuǎn)發(fā)《xx市xx區(qū)人民政府辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院辦公廳關(guān)于20xx年政府信息公開工作要點的通知》，按要求依法、全面、準(zhǔn)確、及時地做好公開工作。按照《xx市人民政府辦公室關(guān)于貫徹進(jìn)一步加強政府信息公開回應(yīng)社會關(guān)切提升政府公信力的意見的通知》要求，做好政府新聞發(fā)言人制度建設(shè)，主動做好我局中心工作和重大事件的對外發(fā)布工作。加強門戶網(wǎng)站等信息公開平臺建設(shè)，充分發(fā)揮新聞網(wǎng)站等媒體的作用，使我局的信息公開工作呈現(xiàn)出逐步規(guī)范、健康發(fā)展的良好態(tài)勢。截至20xx年9月底（20xx年第4季度數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計中），我局主動公開政府信息122條。

一是推進(jìn)行政審批信息公開。按要求公布行政審批目錄和權(quán)力運行流程，接受社會監(jiān)督。做好省、市下發(fā)的行政審批項目的對接工作，全面完成行政審批服務(wù)事項第九輪審批改革，及時公開取消、下發(fā)、清理以及實施機關(guān)變更的行政審批項目信息。繼續(xù)推進(jìn)行政許可辦理信息公開，加強依據(jù)、條件、程序、數(shù)量、期限、需要提交材料目錄以及辦理情況的信息公開工作。二是推進(jìn)行政處罰信息公開。按要求完成行政處罰案件的信息公開力度，擴大公開范圍，細(xì)化公開內(nèi)容。

根據(jù)上級財政部門和我區(qū)要求，我局已在網(wǎng)站上公開本單位20xx年財政決算、20xx年財政預(yù)算和“三公”經(jīng)費預(yù)算決算。

按要求做好依法申請公開辦理工作，完善受理、審查、處理、答復(fù)以及保存?zhèn)洳榈雀鱾€環(huán)節(jié)的流程，提升依法申請公開服務(wù)能力，暢通受理渠道，完善工作機制，提高工作效率，方便公眾申請。改進(jìn)完善申請辦理方式，加強與申請人溝通，做好解疑釋惑工作，引導(dǎo)公眾正確行使申請權(quán)和救濟(jì)權(quán)。

把完善和落實制度作為促進(jìn)政府信息公開工作規(guī)范化、常態(tài)化的重要保障，建立了政府信息主動公開機制、依申請公開機制、保密審查制度、工作考核制度、責(zé)任追究制度、監(jiān)督檢查制度、年度報告制度等多項工作制度，規(guī)范公開程序，明確公開標(biāo)準(zhǔn)。

20xx年，全省各級鑒定機構(gòu)圍繞穩(wěn)定就業(yè)的.大局，緊密結(jié)合特別職業(yè)培訓(xùn)計劃的實施，以高技能人才評價為龍頭，以企業(yè)技能人才評價為重點，繼續(xù)創(chuàng)新多元化技能人才評價方式，全面加強質(zhì)量管理，夯實技術(shù)資源基礎(chǔ)，加強人員隊伍能力建設(shè)，職業(yè)技能鑒定數(shù)量和質(zhì)量得到了雙提升。全省鑒定人數(shù)預(yù)計達(dá)到120萬人次，取證人次 95萬人次，分別比20xx年增長13.2%和2.6%，完成年初目標(biāo)的132.5%和135.7%，高級工以上鑒定20萬人次，占總鑒定人次的比例為 16.67%；全國全省統(tǒng)考和計算機信息高新技術(shù)考試全年有16萬人參加考試，完成全年目標(biāo)的123%；技師和高級技師鑒定2.5萬人，完成全年目標(biāo)任務(wù)的138.8%。

政府食堂員工工作總結(jié)篇五

在即將過去的20xx年，我承蒙公司領(lǐng)導(dǎo)的重用，感謝公司的培養(yǎng)，在公司全體職工的支持與理解下，在食堂十五位同仁的大力配合下完成了20xx度公司交辦的各項工作。

20xx年食堂的主要工作：

第一；20xx年食堂共有16人擔(dān)負(fù)著公司一日三餐的就餐工作其中早餐130人左右，中餐700人左右，晚餐200人左右，其中五月至九月間還有夜餐10人左右的就餐工作與食堂的衛(wèi)生和餐廳的環(huán)境衛(wèi)生等各項工作。我們的任務(wù)就是讓所有的工作人員吃飽，吃好，吃的安全吃的健康，在這一年里我們認(rèn)真總結(jié)幾年的工作經(jīng)驗并認(rèn)真聽取領(lǐng)導(dǎo)及員工的合理化建議及時改進(jìn)不足，充分利用我所掌握的膳食營養(yǎng)知識并結(jié)合公司成本要求盡力在飲食的葷素搭配合理，粗細(xì)兼顧在保證供應(yīng)的情況下盡力安排花樣。在炎炎的夏日每天都為員工及車間準(zhǔn)備了綠豆湯及酸梅湯給職工降溫，在寒冷的冬季我們?yōu)閱T工準(zhǔn)備了熱粥及熱湯豆?jié){等為職工御寒。在秋冬季我們?yōu)閱T工制作烤白薯來增加花樣，還在八月十五為員工做月餅來供應(yīng)員工購買。

第二；衛(wèi)生方面，衛(wèi)生工作對食堂來說是重中之重，我深知其重要性，民以食為天，病從口入所以食堂衛(wèi)生是非常重要的，我一直嚴(yán)格按照飲食衛(wèi)生操作規(guī)程，把就餐者的飲食安全放在首位，強化責(zé)任心堅決杜絕一切可能有安全隱患的食物一律不得采購。一直堅持每周一次的全面的衛(wèi)生清理工作，一直堅持手下清發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生隱患及時消滅，并在八月份舉行了一次消防演練使每位操作人員都會用消防器材來保障安全，今年還組織兩次滅鼠工作。來保障所有的安全。

第三；成本控制，由于今年物價一直處于高位特別是肉，蛋，米，面，油及蔬菜一直都在漲，這使成本大大提高給食堂的.成本控制造成很大的困難我們一直堅持例行節(jié)約減少浪費認(rèn)真對待每一筆開支今年的成本為；一月成本為元，二月成本為元，三月成本為元，四月成本為元，五月成本為元，六月成本為元，七月成本為元，八月成本為元，九月成本為元，十月成本為元，十月成本為元，十一月成本為元，全年月均成本為元。

第四問題與不足；由于食堂員工每個人的認(rèn)識和個人的素質(zhì)差異，有的員工在服務(wù)上還不盡人意，有的師傅的專業(yè)技能也有待提高，有的時候人與人之間有著矛盾，組與組間配合不夠協(xié)調(diào)，我及組長的管理還都有不到位的地方，有的師傅在衛(wèi)生保持上還不到位，手下工作不整潔操作還不到位，有時菜品搭配還不夠合理特別是11月30日的菜品搭配與操作都有問題是我銘記在心在今后的工作中一定要引以為戒隨時警惕堅決杜絕類似的事件再次發(fā)生，我在此也懇請所有的就餐員工多提寶貴的意見，發(fā)現(xiàn)不足我們也好及時改進(jìn)不足與缺點。來更好的為所有的職工服好務(wù)。

政府食堂員工工作總結(jié)篇六

本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對食堂全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責(zé)任制的落實，加強基礎(chǔ)建設(shè)，加強崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。

從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓(xùn)與鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機會幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校

的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的'先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的教育教學(xué)，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益；通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要用心工作；通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌與工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開始，堅持開早會，對員工不達(dá)標(biāo)的地方及時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進(jìn)行考核與評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步；每周五下午的例會，對食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)與對下周工作進(jìn)行安排，對員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施：

1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān)；對不符合要求的原料堅決拒收。

2、對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確；在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。

3、本學(xué)期我們每周為全校師生提供涼茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的湯都根據(jù)氣候季節(jié)為師生制作，使師生有更強壯的身體，能更好地投身教學(xué)

4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變；

政府食堂員工工作總結(jié)篇七

后勤管理組共有職工2人、外聘員工25人，擔(dān)負(fù)著較為繁重的內(nèi)外接待、員工就餐等項工作任務(wù)。在后勤服務(wù)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持下，我們緊密圍繞地質(zhì)局的整體工作大局，精心搞好了各項生活服務(wù)工作。截至目前，職工食堂收入xxx元，固定成本xxx元，變動成本xxx元，利潤為xxx元。

職工食堂、金地苑物業(yè)是后勤管理組服務(wù)工作的重要組成部分，擔(dān)負(fù)著職工餐、局機關(guān)的接待任務(wù)工作和單身職工宿舍樓的管理工作。這兩個單位工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到廣大員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：

1、圍繞大局，提高認(rèn)識。今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實際，堅持對員工進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、 “做好各項接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認(rèn)識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。

今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

2、加強管理，規(guī)范運作。職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來，我們沒有辜負(fù)局領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。

3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與沙運司的整體工作和干部職工的切身利益息息相關(guān)。特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對外接待任務(wù)，直接涉及到沙運司的對外形象。因此，我們在有關(guān)部門的配合下，堅持搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，招待所和職工食堂人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，凡有大中型接待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接待任務(wù)達(dá)十多次，但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成，受到沙運司領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評。我們還把沙運司內(nèi)部單身干部員工的就餐和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實抓緊抓好。

目前，沙運司各項生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)緊張而繁忙，尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身干部員工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，作為后勤生活服務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們xx能夠吃的滿意，住得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項服務(wù)工作上檔次、服務(wù)上水平，招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工作上做到了態(tài)度和藹可親，環(huán)境干凈整潔，使大家在招待所能夠住得舒心。就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照沙運司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的`形式一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有了新的起色，就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便干部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚。當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距局領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在沙運司目前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。

一是要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強生活服務(wù)工作是沙運司黨委、沙—運司貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實際上是一個政治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為沙運司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

二是要不斷強化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞沙運司的各項工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與沙運司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實事。

通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為沙運司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項工作上臺階、上水平。達(dá)到四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂、招待所兩個方面的服務(wù)滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實際效果。

三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。