化學(xué)與生活密切相關(guān)，請(qǐng)你用化學(xué)知識(shí)回答以下生活中的問(wèn)題．
（1）我們常用的洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂衉_____的功能．
（2）微量元素對(duì)人體健康的影響很大，如缺______會(huì)引起貧血．
（3）多吃水果、蔬菜可補(bǔ)充人體需要的少量______，此類(lèi)物質(zhì)可調(diào)節(jié)體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)．
（4）碘酒是家庭常備藥，碘酒中的溶劑是______（寫(xiě)化學(xué)式）．
（1）乳化；（2）鐵；（3）維生素；（4）C2H5OH．
（1）洗滌劑清洗餐具上的油污是將油污分解成小的油滴，被水沖走，利用了乳化原理，所以說(shuō)明洗滌劑具有乳化的功能；
（2）缺鐵易得貧血，所以填鐵；
（3）水果、蔬菜中含有豐富的維生素，所以給人體補(bǔ)充維生素；
（4）碘酒是碘溶于酒精中，溶質(zhì)是碘，溶劑是酒精，所以溶劑是酒精即：C2H5OH．
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